男性補腎美食花菇燉雞肉
男性補腎養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何分辯關于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“男性補腎美食花菇燉雞肉”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雞肉是易消化食物，對于腎虛的男性可以常吃，有補腎的作用，加入花菇一起燉，不僅提香，還讓營養(yǎng)更豐富，是最健康的搭配，下面一起來做美食吧。
【男性補腎美食花菇燉雞肉】
主料：三黃雞400g、花菇150g、
輔料：生抽1湯匙、老抽1茶匙、香菇醬1茶匙、姜5g、蒜3瓣、鹽少許、
步驟：
1.材料準備好
2.三黃雞洗凈斬小塊
3.花菇用溫水泡軟
4.隨后對切，小的就不用切了，姜蒜切片
男性補腎美食花菇燉雞肉
5.鍋里熱油，爆香姜蒜
6.隨后放入雞肉
7.大火翻炒至雞肉變色
8.調(diào)入生抽、老抽、料酒、香菇醬，炒至上色
男性補腎美食花菇燉雞肉
9.放入香菇同炒，兌入清水，沒過雞肉即可
10.蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘
11.最后開大火，不斷翻炒收汁，待汁收的濃稠時，調(diào)入少量鹽即可
男性補腎美食花菇燉雞肉
小貼士
1.一定要挑選三黃雞這種鮮嫩的雞，千萬別買到老母雞哦，燉2個小時都咬不動的
2.生抽、老抽、香菇醬都有足夠的咸味了，鹽一定要酌量而加哦~
三黃雞的食用效果
1.增強體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
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可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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現(xiàn)在兒童的營養(yǎng)健康是每個家庭的重中之重，每天吃著不同的食物有著不同的營養(yǎng)，今天小編我為寶寶做些雞肉花菇粥，宜用寶寶補腦、養(yǎng)眼、長身體等，是寶寶日常主食道選。
【雞肉花菇粥】
【主料】
日月魚5個、雞腿1個、花菇1個、大米200克
【輔料】
鹽1茶匙、枸杞子10克、油麥菜2片、芝麻油1茶匙、水適量
【做法】
1.將日月魚清洗干凈
2.花菇清洗后浸泡
3.雞腿洗清干凈
兒童營養(yǎng)食譜魚雞肉花菇粥
4.枸杞子清洗浸泡
5.雞腿肉剁碎，日月魚切成一個個小粒，冬菇浸泡軟后同樣切成小粒，油麥菜洗凈后切碎備用
6.大米洗凈放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水煮開后，放入準備好的雞肉、日月魚、冬菇粒，再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，加入枸杞和油麥菜，繼續(xù)煮4分鐘，然后加入食鹽、芝麻油調(diào)味即可
兒童營養(yǎng)食譜魚雞肉花菇粥
烹飪技巧
1、日月魚不需要浸泡，清洗下即可；
2、用沙鍋煲的粥味道更好。
雞腿的營養(yǎng)價值
1.增強抵抗力
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.調(diào)節(jié)體質(zhì)
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞腿的食用效果
益氣 補精 添髓
兒童營養(yǎng)食譜魚雞肉花菇粥
雞腿的食用禁忌
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。
總結(jié)：今天這道粥，集結(jié)了多種食物，營養(yǎng)更加豐富，讓寶寶吃的開心又營養(yǎng)，體虛者也可以食用些，是滋補身體的最佳補品。
圓肉又名龍眼肉，能防治皮膚衰老、消除色素沉著、悅白皮膚;其性味甘，平;功能健脾養(yǎng)血、補心安神，一向被視為美容佳品。雞肉能溫中健脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。合而為湯，更能養(yǎng)血益顏而奏補血美容之效。 歸圓燉雞肉是孕前的一款好食譜。
材料：雞肉250克、當歸30克、圓肉100克。
血虛與脾關系密切，脾為后天之本，脾虛則血源不足，陰血虛燒，諸病由生，外則肌膚失養(yǎng)而干燥無華，膚色不澤，甚者色素沉著，容貌憔悴;內(nèi)則心失所養(yǎng)而驚悸失眠。治當養(yǎng)血潤膚、養(yǎng)心寧神。當歸性味甘、辛，溫;功能補血調(diào)經(jīng)， 是常用的補血藥，抗衰老藥物。圓肉又名龍眼肉，能防治皮膚衰老、消除色素沉著、悅白皮膚;其性味甘，平;功能健脾養(yǎng)血、補心安神，一向被視為美容佳品。雞肉能溫中健脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。合而為湯，更能養(yǎng)血益顏而奏補血美容之效。
烹制：當歸、圓肉、雞肉原塊洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，隔滾水文火燉2小時，調(diào)味服用。歸圓燉雞肉具有益血養(yǎng)顏的功效，常用于營血虧虛，肌膚不澤，或面部色素沉著，或皮膚干燥，或神疲失眠，形體瘦弱;或產(chǎn)后血虛等。
注意：燥熱體質(zhì)及感冒發(fā)熱者不宜服用本湯。
談到雞肉相信我們每個人都不會陌生，尤其有很多人不吃豬肉但惟獨對雞肉情有獨鐘。這可能有很多方面的原因，既有雞肉營養(yǎng)豐富，還可能是雞肉口感細膩。其實說起雞肉的做法，絕大多數(shù)人都可以談到幾種吃法，今天我們就來了解一下。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應該吃3次。
蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛 烏雞肉、水火燙傷、口腔潰瘍等癥?！妒朝煴静荨分赋?，黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎.
雞肉的分類有：雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
紅酒燴雞肉
主料：雞胸肉500g,蒜1瓣，大蔥1小段，培根150g,小洋蔥15個，蘑菇200g油2大匙，黃油2大匙，鹽適量，胡椒適量
調(diào)料：番茄醬100ml,紅酒400ml,雞湯300ml,混合香草1束，黃油1大匙，鹽半小匙，糖1小匙
做法：
1、雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色。
2、另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加上a）的調(diào)料，中火煮15―20分鐘.
3、加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘。
4、撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可。
雞肉卷
材料：雞肉、雞蛋、木耳、蘆筍、蔥、姜
調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、糖、香油
做法：
1、雞肉剁成泥，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，雞蛋清和糖攪拌上勁后再加入香油拌勻。
2、木耳、蘆筍切碎粒，拌入做法（1）。
3、雞蛋攤成蛋餅。
4、在每張蛋餅中放入肉餡，卷起，用面糊封口。
上籠蒸二十分鐘，取出改刀成片即成。
雞肉雜蔬湯
材料：雞肉、洋蔥、卷心菜、胡蘿卜、土豆、西芹、黃油、百里香、玉桂葉、蒜泥、雞湯、鹽、胡椒
做法：
1、將雞肉煮熟，切成粒；洋蔥等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。
2、用黃油炒香洋蔥、蒜泥，加入百里香、玉桂葉一同翻炒，再投入各種蔬菜粒，炒勻后加入雞肉粒和雞湯。
3、湯燒滾后改用小火煨燒約1小時，加入鹽、胡椒調(diào)味即可。
雞肉蔬菜沙拉
材料：
蔬菜：新鮮苦菊，小番茄（紅黃兩色），紫甘藍，沙拉醬
配料：雞胸肉1片（用刀背敲松）
做法：
所有蔬菜洗凈，瀝干水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開；煎熟的雞胸肉切成小塊，裝盤后，淋上沙拉醬。
泰式杏仁炒雞肉
材料：
鮮雞肉脯，杏仁，青紅椒，洋蔥塊，泰式頂上辣醬，醬油，蠔油，味料，高湯，水生粉
做法：
1、鮮雞肉切丁，調(diào)味上槳青紅椒一起過油備用。
炒鍋加熱倒入大豆油放入泰式頂上辣醬。高湯。蠔油。味料放入雞肉翻炒上色勾芡淋明油裝盤即可。
雞肉香菇燴什錦
材料：雞胸肉250克，鮮香菇6朵，胡蘿卜1小根，新豌豆200克，蔥末5克，姜末5克，蒜末5克
調(diào)料：料酒1湯匙（15ml）淀粉1湯匙（15克）鹽1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1、雞胸肉洗凈切成丁，用料酒和淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、胡蘿卜去皮切成丁。鮮豌豆去皮包出豆子洗凈瀝干水分。鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘后洗凈切丁。
3、鍋放在火上大火加熱20秒鐘，鍋熱后倒入油，待油9成熱時，倒入雞丁，用鏟子快速翻炒至變色后撈出。
4、鍋中再倒入油燒至7成熱，放入蔥姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡蘿卜丁，豌豆和香菇，翻炒3分鐘后，調(diào)入醬油，鹽和糖炒勻，倒入雞丁，再翻炒1分鐘關火。調(diào)入雞粉，淋入香油即可。
雞肉飯
材料：
雞大腿1只，蔥3根，姜片5片，蒜頭5瓣，蒜香鹵肉汁500㏄，八角1顆，白飯1碗
做法：
1.將雞大腿按摩松弛肌肉，入滾水汆燙后撈起，放入冰水洗凈；蔥切段；姜片洗凈拍碎；蒜頭去皮洗凈，拍碎備用。
2.鍋燒熱后倒入蒜香鹵肉汁，放入作法1的材料與八角，以大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火鹵15分鐘熄火，再燜20分鐘后待涼，將雞腿取出，剝成細絲。
將雞絲放在白飯上，再淋上作法2的鹵肉汁即是一碗雞肉飯。
雙椒雞肉
材料：
雞根翅肉，青紅辣椒，洋蔥，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜
做法：
1.先把雞肉切絲。用生粉、生抽、料酒拌勻，腌15分種。
2.青紅辣子切絲，姜蒜切細。
3.鍋里先放食用油爆炒雞絲后起鍋。
4.鍋里留下的油繼續(xù)炒香姜蒜。
5.隨后放入青紅辣子。
6.放洋蔥。
7.放雞肉，放鹽、花椒油、芝麻油。
印度風味雞肉捲餅
材料：
雞胸肉300公克，洋蔥絲10公克，紅蘿卜絲5公克，西芹段5公克，香菜5公克，熟烤餅2張，印度咖哩粉2大匙，沙茶醬1小匙，蒜頭3粒，米酒2大匙，糖3大匙，水600㏄，醬油1大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒2大匙，蒜頭5粒，蔥1支，姜片10公克
做法：
1.雞胸肉去骨、去皮，切成厚片狀，再加入所有腌料一起拌勻，腌漬約20分鐘，備用。2.將全部烤醬材料混合拌勻，備用。3.將作法1的雞肉串起，放在烤肉架上烘烤，邊烤邊刷上作法2的烤醬，烤約10分鐘至肉熟透。
取一張熟烤餅，包入洋蔥絲、紅蘿卜絲、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的雞肉，包捲起呈圓筒狀即可（此材料份量可包兩份）。
干貝雞肉粥
材料：
秈米100克，干貝25克，雞肉50克，荸薺50克，鮮香菇50克，豬油5克，料酒10克，鹽2克，大蔥3克，姜2克，胡椒粉1克
做法：
1.將干貝洗凈，撕碎；2.雞肉洗凈切絲，兩者一起放入盤內(nèi)；3.加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟；4.秈米洗凈，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝干水分；5.香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切小??；6.荸薺剝皮洗凈，也切成小??；7.蔥、姜洗凈分別切末備用；8.鍋中加入約1500毫升冷水，把秈米放入，先用旺火燒沸；9.放入香菇丁、荸薺丁、干貝和雞肉絲，然后改用小火熬煮；
粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。
其實在挑選雞肉的方面也有很多的技巧，有熟肉，也有生肉。這不僅要看價格，顏色，日期，還要具體到季節(jié)，產(chǎn)地等很多的因素。
我年少時營養(yǎng)不良，夜里要起來解五六次小便，十七八歲的花季少女卻滿臉菜色、無精打采，如同一棵霜打的小白菜。實在熬不下去了，就常去二姑家解饞。
能干的二姑心疼我這個唯一的侄女，真是煞費苦心。她先把二姑父捉的泥鰍養(yǎng)在清水里，滴幾滴生菜油在水里，讓泥鰍吃了吐盡肚子中的泥沙。再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹，把蛋羹輕輕地推到鍋里的冷水中，再將泥鰍放到鍋中，先猛火燒開，開鍋后放一小勺菜油，灑點米酒，再小火慢熬。
待到泥鰍煮得裂開了肚子，放點剁辣椒、姜絲、蔥花，倒在碗里，金黃的蛋花、褐色的泥鰍、紅辣椒、綠蔥花，濃濃的稠湯鮮香撲鼻，趁熱吃幾口，那種鮮美與醇香，套用一句廣告詞：一味入口，終生難忘。
飽了口福不說，最叫我高興的是，當晚我就沒有起夜，胃也沒有火辣辣的難受感覺了。在二姑家調(diào)養(yǎng)了幾天，連吃了幾次泥鰍燉雞蛋，臉上就有了紅潤，按二姑的說法：這才像個正當年的黃花妹子呢。
后來，泥鰍燉雞蛋就成了我的食療私房菜,隔不久我就做著吃，胃疼與腎虛的毛病很少再發(fā)作。朋友們?nèi)绻鲞@款菜，切切注意幾點，一是泥鰍一定要吐盡肚中泥沙，放活的到鍋里燉，不可將泥鰍剖開后再下鍋。二是雞蛋要蒸成嫩嫩的雞蛋羹，先放到冷水中，再放泥鰍，泥鰍把雞蛋羹攪成蛋花，吃起來口感軟和。
三是剁辣椒、姜絲、蔥花等配料不可少，以去掉泥鰍的腥味，起鍋時放點芝麻油更佳。四是要先大火燒開，開鍋后一定放小勺菜油，小火慢熬。只要您如此制作，就能既滋補身體，又品嘗到美味！
【導讀】花菇的營養(yǎng)和價值，花菇屬真菌門，擔子菌綱，無隔擔子菌亞綱，傘菌目，白蘑科?；ü綖橄愎街械纳掀?。香菇按品質(zhì)不同分為野生、木質(zhì)人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種。一般分為三級：一級是花菇?；ü矫恐恢挥秀~錢那么大，全身都是花的。菇質(zhì)肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，那么對花菇的營養(yǎng)和價值了解多少呢。
花菇的營養(yǎng)和價值
營養(yǎng)分析
花菇含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，歷來被我國人民作為延年益壽的補品。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效。有植物皇后之譽。據(jù)化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調(diào)的好材料，又是治病的妙藥。
花菇的營養(yǎng)和價值
適用人群
一般人都可食用，尤其適合小便不禁、高血壓、高血脂、膽結(jié)石、貧血、小兒佝僂病、頭暈、感冒、麻疹、粘膜潰瘍、皮膚炎癥、牙床壞血患者食用。
食物相克
海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食
制作指導
花菇多用于炒、燉、烹調(diào)酸辣湯等。
花菇的營養(yǎng)和價值
食療作用
花菇味甘，性平；
補脾胃，益氣，主治食欲減退，少氣乏力。
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紅菇又名美麗紅菇、朱月午、紅椎菌、紅茹、鱗蓋紅菇，彈子菌綱、傘菌目、紅菇科。紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，日見珍貴。
它生長于原始森林，是一種山林野生菌，茹面大紅，無任何人工干憂，按茹類分價格從100到400元不等。
每逢過節(jié)，中國人喜歡吃熱呼呼的餃子，圓圓滿滿，餡料是采用鮮嫩的羊腿肉，有御寒、保暖、補腎、腰酸痛等作用，加入生蔥與姜可以祛除腥味，這樣吃起來餃子鮮香美味。
【御寒又補腎美食羊肉餃子】
主料：羊腿肉1000g、面粉800g、
輔料：油100g、鹽5茶匙、粉條100g、胡蘿卜200g、生姜1大塊、花椒1茶匙、大蔥白2棵、味極鮮醬油30g、
步驟：
1.粉條用溫水浸泡至柔軟后切碎，放入粉條可吸收餡料過多的湯汁且是餡料松軟。
2.蔥段、花椒、生姜用清水浸泡成蔥姜花椒水，調(diào)入餡料可去腥膩。
3.羊腿肉切成小塊后用刀剁成肉餡，在剁的過程中邊剁邊撒入蔥姜花椒水。
4.待羊腿肉剁成肉糜后調(diào)入50g、3茶匙精鹽、味極鮮醬油，用力攪打上勁。
御寒又補腎美食羊肉餃
5.攪打好的肉餡靜置30分鐘。
6.胡蘿卜洗凈后用蔬菜處理器打成碎末。
7.把胡蘿卜、粉條倒入腌漬好的肉餡中，調(diào)入剩余的植物油、精鹽倒入剩余的蔥姜花椒水，攪勻靜置。
8.在腌漬餡料的閑余時間把面粉和成柔軟面團，餃子面的軟硬以耳垂的柔軟度為準。
御寒又補腎美食羊肉餃
包餃子的面講究的是柔韌光滑，因此和面時就不要吝嗇力氣，和好的面餳上半小時后再用把子力氣揉上幾分鐘即可達到柔韌的手感。
9.把餳好的面團揉勻搓成2厘米粗細的面條，用刀切成小面劑子，每切一刀把面條轉(zhuǎn)動90度。這樣的好處時，餃子劑子形狀比較規(guī)整，省去了用手團擠。
10.把面劑用手掌按扁，用搟面杖搟成中間略厚周邊薄的餃子皮。餃子皮要搟制的中間略厚，周邊薄。這樣可使餡料坐在餃子皮的中間厚些的位置，包好的餃子才不會被餡料浸破。
11.挖適量的調(diào)好的餃子餡放在搟好的餃子皮的中間位置。
12.把餃子皮上下對折后，在中間捏一下。
御寒又補腎美食羊肉餃
13.把餃子皮周邊捏緊，使餃子餡不外漏。
14.上手食指交疊托住餃子，讓餃子肚在手指中間位置。雙手拇指與食指捏緊，使餃子肚夾在兩手拇指間，拇指用力按壓，兩手掌微微向中間靠攏，使餃子肚突出。
御寒又補腎美食羊肉餃
小貼士
1、 用蔥姜花椒調(diào)成料水，在剁肉餡的過程中加入到其中，可去肉類的腥膩味道。
羊腿的營養(yǎng)價值
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
御寒又補腎美食羊肉餃
羊腿的食用效果
助元陽 補精血 療肺虛 益勞損
中醫(yī)認為：“腎為先天之本”“腎藏精，主生長，發(fā)育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等?？傊I臟的健康說明人體生長，發(fā)育，生殖系統(tǒng)的活力。如果腎虛了，就會出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。
古代房事保健補腎秘方
1.山藥
性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
2.干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
3.鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
4.栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。 栗子怎么吃才可以補腎？
5.枸杞子
性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰
6.何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
要保持足夠的腎氣，應忌吃或少吃以下食物：
荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
雞肉營養(yǎng)價值高，易吸收，消化快，是大人孩子都喜歡吃的食品?？系禄侨藗兘?jīng)常光顧的地方，但我們都知道肯德基雖然好吃，但卻是不健康的食品，而且吃多了容易肥胖。今天小編給大家介紹一款黑魚雞肉燜鍋，零油煙，讓你吃了不會胖，還能減肥，快來試試吧。
用料：
主料：烏鱧1條，雞腿2個。
輔料：玉米1個，土豆2個，洋蔥半個，尖椒1個，紅椒1個。
調(diào)料：色拉油適量，食鹽2茶匙，姜3片，蒜2頭，花椒1粒，生抽2勺，老抽1勺，甜面醬2勺，麥芽糖2勺，海鮮醬3勺，排骨醬2勺，江米酒2勺，黑胡椒粉6克。
做法：
1.烏鱧洗凈，切段，雞大腿切塊，洗凈，控干水分
2.放入大蒜、姜片、八角、鹽、黑胡椒粉、色拉油，攪拌均勻，腌漬20分鐘
3.玉米切段，洋蔥、土豆、尖椒、紅椒切大塊
4.平底鍋燒熱，倒入少許色拉油，將肉類放入
5.將蔬菜碼在上面
6.蓋蓋子，燜5分鐘左右
7.將調(diào)好的醬汁澆在蔬菜上面
8.繼續(xù)燜煮15分鐘左右，至肉爛，土豆煮面
9.放入尖椒、紅椒，燜3分鐘出鍋即可（熬煮時間主要根據(jù)湯汁多少判斷）
烹飪技巧：
1、麥芽糖如果沒有，可以用白糖代替；
2、魚肉和雞肉剁塊，洗凈，盡量將血水洗凈，防止血水污染湯汁；
3、蔬菜和肉類可以根據(jù)個人喜好添加；
4、黑胡椒粉多放點，不僅可以增添些許辣味，還可以掩蓋魚腥味；
5、土豆切大塊，這樣出鍋的時間可以控制和肉類一起，太小了容易煮爛了；
6、蔬菜熟成程度不同的，要根據(jù)熟成不同選擇下鍋時間；
7、做這道菜，首選鍋子是密封略佳的復底平底鍋，一定要那種熱氣上升，凝結(jié)水滴回落鍋內(nèi)那種，如果熱氣突突往外跑，這樣就容易熬干了。
養(yǎng)生功效：
減肥瘦身、防癌、降血壓、健腦、抗衰老、保護視力、潤腸通便。
小編總結(jié)：吃雞肉，健脾胃、強筋骨。而小編給大家介紹的這款黑魚雞肉燜鍋更是美味十足，讓你健康減肥。你心動了嗎？那就動手做一下吧。
養(yǎng)生導讀：男人只要擁有了健康才能更好的應對工作。其實想健康很簡單，只要注意日常飲食，多吃一些有益食物，做健康男人并不難。
夏天正是補腎時，很多人都有一個誤區(qū)，好像一定要到秋冬之季，才可以壯陽。其實對身體的調(diào)理應該順應四季變化，多考慮飲食和季節(jié)的合理調(diào)配，以保證人體在不同的季節(jié)中汲取必需的營養(yǎng)素。
男性夏季補腎壯陽4款實用菜譜(腎陰虛適用)
一、芝麻粥
材料：芝麻50g、粳米100g、蜂蜜50g。
做法：將粳米與芝麻分別洗凈。放入鍋內(nèi)，加清水、用小火熬成粥，調(diào)入蜂蜜拌勻即成，每日一次。
功效：補肝腎、潤五臟，益氣力。適用于肝腎陰虛、須發(fā)早白、身體虛弱、頭暈目眩、貧血、腰膝酸軟、四肢麻木等。
二、枸杞蒸雞
材料：枸杞15克、子母雞1只、蔥、生姜、清湯、鹽、料酒、胡椒面、味精。
做法：
1、將子母雞洗凈，入鍋，用沸水氽透，撈出沖洗干凈，瀝盡水。
2、將枸杞裝入雞腹內(nèi)，再將雞腹朝上，放入盆里，加入蔥姜鹽、清湯、料酒、胡椒面，將盆蓋好，上籠蒸2小時，揀去姜、蔥，放味精即成。
功效：滋補肝腎。適用于男女腎陰虛。
三、蔥燒海參
材料：水發(fā)海參1000克、清湯250克、油菜心2棵、料酒9克、濕玉米粉9克、熟豬油45克、蔥120克、油、味精、食鹽。
做法：
1、將水發(fā)海參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將蔥段炸黃，制成蔥油海參下鍋，加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒，用微火燉爛。
2、將海參撈出，放入大盤內(nèi)，原湯不用。將菜心放在海參上。
3、鍋內(nèi)放清湯150克，再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調(diào)料，用濕 玉米粉勾芡，澆在海參、菜心上，淋上蔥油60克即成。
功效：滋肺補腎，益精壯陽。腎陰虛的陽痿、遺精。
四、蟲草烏雞
材料：冬蟲夏草10克、烏雞一支、枸杞30克、姜、蔥、食鹽適量。
做法：
1、將烏雞宰殺后，除去毛樁、內(nèi)臟，洗凈后備用。
2、蟲草、果杞洗凈。將蟲草、果杞，適量食鹽，姜蔥段放入雞腹中縫合，放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
功效：益氣補腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力，氣短喘促，腰膝酸軟，心慌汗多。
男性夏季補腎壯陽4款實用菜譜(腎陽虛適用)
一、仙茅煲大蝦
材料:仙茅20克、大蝦250克、生姜2片、幼鹽少許。
制法：
1、仙茅用清水洗干凈，備用。
2、大蝦用清水洗干凈，去殼，挑去蝦腸，備用。
3、生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切2片，備用。
4、將所有所有材料一起放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，中火煲1小時，加入幼鹽少許即成。
功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。
二、米酒炒大蝦
材料：對蝦300克、米酒適量、生姜3克。
做法：將對蝦去腸細凈方入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油生姜猛火炒熟，調(diào)味上碟。
功效：主治腎氣不足、陽痿。同血脈，補腎壯陽。
補腎健脾-山藥羊乳羹
補腎健脾-山藥羊乳羹的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，補腎健脾-山藥羊乳羹口味屬于，做法屬類，但怎么做補腎健脾-山藥羊乳羹最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道補腎健脾-山藥羊乳羹吧~~
原料：
山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。
做法：
1、將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎為細末。
2、將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖，攪勻即成。
功效：
益氣養(yǎng)陰、補腎健脾。適宜于慢性腎炎、慢性胃炎等病癥及氣陰不足之癥。
服法：佐餐食用，每日1次。
溫宮補腎鹿茸燉烏雞
溫宮補腎鹿茸燉烏雞的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，溫宮補腎鹿茸燉烏雞口味屬于，做法屬燉菜類，但怎么做溫宮補腎鹿茸燉烏雞最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道溫宮補腎鹿茸燉烏雞吧~~
原料：烏雞250克、鹿茸10克。
做法：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。[美食杰]
功效：溫宮補腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。
補腎湯
補腎湯是常見菜，補腎湯口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類，但怎么做補腎湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道補腎湯吧~~
配料:水發(fā)海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
特色:滋補腎虛，用于治療腎虛所引發(fā)的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
操作:海參和羊肉切成薄片。鍋內(nèi)水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調(diào)味即可。
補腎核桃粥的做法
菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補氣食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
補腎核桃粥的制作材料：
主料：粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克
補腎核桃粥的做法：1. 將核桃仁搗碎備用；
2. 粳米淘凈備用；
3. 蓮子去心；
4. 山藥洗凈去皮，切小塊備用；
5. 巴戟天和鎖陽用紗布包好備用；
6. 在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥；
7. 加紅糖適量調(diào)味(愿意吃咸者可放鹽調(diào)味)即可。
