雞肉拌土豆粉——緩解虛勞增強(qiáng)體質(zhì)
體質(zhì)養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞肉拌土豆粉——緩解虛勞增強(qiáng)體質(zhì)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
相信大家都吃過雞肉，對(duì)它也很熟悉的吧，雞肉的價(jià)格便宜，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的哦，雞肉的食用方法也很多，適合各類的人群，雞肉可以緩解虛勞，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，來看看雞肉拌土豆粉的做法。
【雞肉拌土豆粉】
主料：土豆粉500g、雞肉200g
輔料：植物油15茶勺、豆瓣醬兩大勺、甜面醬2茶勺、黃豆醬1大勺、番茄醬2茶勺、大蔥半根、姜10g、生抽3茶勺、香醋2茶勺、味精3g、香菜兩顆、辣皮子6個(gè)、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、炸黃豆適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把土豆粉用開水煮10分鐘左右撈起，過涼水撈起
3.雞肉剁成肉末
4.蔥姜洗凈切末，辣皮子用熱水侵泡兩分鐘撈起切末，香菜洗凈切末
5. 熱鍋涼油，油熱7成下，辣皮子、蔥姜翻炒出香味
6.加豆瓣醬、番茄醬、黃豆醬、甜面醬
7.翻炒均勻出紅油出香味
8.加雞肉末、花椒粉
9.翻炒出香味
10.加少許水中小火熬制醬味濃郁
11.加胡椒粉、味精翻炒均勻
12.把土豆粉用開水燙熱撈起裝碗，加熬制好的雞肉醬、炸黃豆、香醋、香菜末即可
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，雞肉適合的人群有很多，比如說經(jīng)常疲勞啊或者是出現(xiàn)頭暈營養(yǎng)不良等人群都是可以只用的，滋補(bǔ)五臟的同時(shí)也可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，大家可以經(jīng)常吃。
雞肉拌土豆粉的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以通過這樣的食物來補(bǔ)充 營養(yǎng)，緩解虛勞增強(qiáng)體質(zhì)滋潤五臟，所以趕緊試試吧。
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羊肉土豆粉是很鮮美的一道美食，制作方法簡單，營養(yǎng)價(jià)值也很高，而且土豆粉里加上羊肉會(huì)非常好吃筋道，自己做的好處是可以在湯料里加上一些自己喜歡吃的食材，便宜又美味，自己做的會(huì)別出心裁，更加好吃，而且能嘗到不同的口感。
三鮮土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鵪鶉蛋3個(gè)、蟹柳棒2個(gè)、廣東菜心一顆。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌勻，腌制15分鐘。
2、黑木耳洗凈泡發(fā)、蟹柳棒切成小段。
3、熱鍋加入少量油，倒入肉絲炒至3成熟，加入黑木耳炒勻至熟，撒上蔥花。
4、土豆粉入熱水鍋。
5、加入菜心和鵪鶉蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉絲。
6、小火煮至沸騰即可。
【分享】
1、土豆粉色白，條細(xì)，除了做土豆煲，還可以將土豆粉炒、燴、涼拌。
2、土豆煲養(yǎng)分多，口感爽滑，湯濃郁香美，回味無窮，且具有營養(yǎng)減肥，美容養(yǎng)顏的作用。
3、土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還多，最接近動(dòng)物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。土豆粉雖然好吃，但不宜多食，不易消化！
羊肉片土豆粉白菜湯
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，蝦皮，蔥姜蒜
做法
1、鍋里放少量油燒熱，下蔥姜煸香。如果喜歡可以再放其他調(diào)料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜歡煮的老的菜，可以把白菜綠葉部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入適量水，加入蝦皮、土豆粉，大火燒開。
4、水開后加入羊肉片，加鹽。待煮爛即可。
餃子是我們很多人都喜歡吃的食品，但是要說起土豆粉餃子，一時(shí)之間還真是反應(yīng)不過來。在大家的平時(shí)生活里應(yīng)該很少聽到土豆粉餃子這種餃子。我們一般吃的餃子都是普通面粉包的，一般的餃子都是韭菜餡、肉餡、雞蛋餡等等，很少或者說是幾乎沒有聽說過土豆粉餃子。
其實(shí)世界之大無奇不有，沒有聽說過土豆粉餃子也只能說明我們自己的孤陋寡聞，但是在現(xiàn)實(shí)中這種土豆粉餃子確實(shí)是真實(shí)存在的。所以對(duì)于那些哦我們不知道的，并不是就可以說它是不存在的。那么，下面就來詳細(xì)介紹下土豆粉餃子。
土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。
特級(jí)土豆粉條很白，基本沒有雜質(zhì)，土豆粉的做法在我的站上也有很多免費(fèi)的做法。在家自己著吃可以用這方子，但是要做開門面做生意不太靠譜，我看了下，不僅成本高，而且做出的味道不正宗。
原料
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、豬肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、蔥(10克)、蒜(5克)、醬油(5克)、鹽(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作過程
1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細(xì)絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最后放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈后，用水燙一下，擠干水切成細(xì)絲。辣白菜用涼水泡出咸味后，切成絲。豆腐擠干水后弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡后做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟后盛到盤中。
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
所以，通過上面文章關(guān)于土豆粉餃子的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了土豆粉餃子確實(shí)是真實(shí)存在的，而且我們還了解到原來土豆粉餃子對(duì)我們的身體還有著很多的作用，所以以后有機(jī)會(huì)，大家不妨抽點(diǎn)時(shí)間出來自己動(dòng)手做做土豆粉餃子來食用。
我們一定是會(huì)聽說過這樣的一句話，世間唯有愛與美食不可辜負(fù)，所以美味的食物是每個(gè)人都非常追求的事物，平時(shí)的生活中很多人都是非常喜歡吃辣的食物，所以今天小編就是為大家準(zhǔn)備了這款麻辣土豆粉的做法，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
麻辣土豆粉的做法
主料：土豆粉、香菇、豆干、香腸、木耳、菠菜、魚丸、蟹棒、雞蛋
輔料：油、鹽、蠔油、雞精、泡椒、火鍋底料
做法：
1、香菇切條，豆干切絲，木耳撕成小塊，香腸切片。
2、鍋里放油，油熱后放入火鍋底料炒出紅油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均勻。
3、放水，水開后放入魚丸、香腸、木耳、土豆粉，煮開后放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味。
4、最后在放入菠菜的時(shí)候關(guān)火就是可以了，吃之前也是可以放入一些香菜和香蔥。
功效：土豆粉中是含有細(xì)嫩的纖維素，是可以很好的解痛和減少胃酸的分泌作用，經(jīng)常食用土豆粉對(duì)于防治胃病是有不錯(cuò)的作用，而且土豆是含有大量的維生素C，是有一定的美顏?zhàn)饔?。香菇也是含有豐富的維生素能夠很好的增強(qiáng)免疫力，能夠幫助降低膽固醇，木耳菠菜對(duì)身體也是可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和改善身體。食用麻辣土豆粉后，可吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防上火。麻辣土豆粉固然美味，但一次別吃太多，適可而止。
這是一款非常不錯(cuò)的食物，也是現(xiàn)在很多人都非常喜歡食用的食物，我們也是可以在里面加入一些自己喜歡吃的食材，這樣也是就是非常的美味營養(yǎng)了，但是我們要知道這種食物是不能夠過量的食用，否則是會(huì)對(duì)身體健康非常的不利。
一般來說，土豆粉其實(shí)是非常的寡淡的，所以在烹飪的時(shí)候，需要添加一些其他的配料。但是不同的地方和飯店，使用的配料都是不同的。今天我們給大家介紹一種比較常見的土豆粉的配料。大家可以在這個(gè)基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的口味進(jìn)行添加和減少，當(dāng)然也可以嘗試一下創(chuàng)新。
牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、
排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克。
土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質(zhì)和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。
食療作用
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
抗衰老
發(fā)現(xiàn)有好多想減肥人士則認(rèn)為土豆是減肥的“殺手”，其實(shí)不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。土豆還有很多藥用的價(jià)值。
土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大眾貨”。
特級(jí)土豆粉條很白，基本沒有雜質(zhì)。土豆含有豐富的維生素B族和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其它富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降40%。
土豆粉，是一種利用土豆制作的食物。在很多的地方，我們都可以看到土豆粉砂鍋等美食。因?yàn)橥炼狗廴菀状鎯?chǔ)和運(yùn)輸，很多的人都可以品嘗到。那么，我們自己購買土豆粉之后，是需要進(jìn)行二次烹飪的，那么土豆粉煮多久才能吃呢？一般來說，是需要大火煮五分鐘左右。
土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。
奇香
土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
味醇
土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。
營養(yǎng)
土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。
食用方法
1.取20-30克，先用適量的冷水調(diào)均勻，再用沸開水沖調(diào)攪拌至漿糊狀后，可視個(gè)人口味添加佐料如：白糖、食鹽。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。
2.取適量土豆粉用水稀釋成土豆粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋與雞或豬蹄燉食，還可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質(zhì)和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。
土豆粉大家一定是不陌生的，很多的美味食物當(dāng)作中都是有土豆粉的，我們最常吃的就是酸辣土豆粉了，其實(shí)除了這個(gè)吃法外，也是可以把茄子、豆角一起搭配起來食用，所以今天我們就是一起來看看茄汁豆角土豆粉怎么進(jìn)行制作。
茄汁豆角土豆粉
主料
土豆粉1袋、番茄1個(gè)、豆角適量、蔥適量、姜適量、玉米油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量、雞精適量。
步驟
1、準(zhǔn)備一袋土豆粉，蔥姜切一下。
2、番茄、豆角洗凈。
3、豆角切成小粒，番茄切小塊。
4、起油鍋，炒香蔥姜。
5、放入豆角和番茄翻炒。
6、放入適量鹽。
7、適量十三香。
8、再放適量生抽炒勻。
9、加入適量的水，蓋上蓋子。
10、燒開。
11、下入土豆粉。
12、煮片刻后把土豆粉用筷子撥散。
13、煮兩三分鐘，放入雞精。
14、攪勻，出鍋。
茄子有豐富的維生素E，是可以很好的延緩身體衰老和防止出血。我們經(jīng)常食用茄子是可以很好的對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等有一定的防治作用。茄子皮中含有豐富的w維生素B和維生素C。豆角是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，我們經(jīng)常食用是可以很好的增強(qiáng)食欲，幫助很好的健脾胃，有補(bǔ)腎益氣的作用。土豆粉是可以很好的治療消化不良，降糖降脂，活血消腫。但是我們?nèi)绻怯衅⑽柑摵蛘呤窍臓顩r就是要少食用這款食物了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于茄汁豆角土豆粉的制作方法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道怎么進(jìn)行制作了，土豆粉是一種不錯(cuò)的食材，土豆粉是一種不錯(cuò)的減肥食材，所以大家如果是想要減肥的話是可以很好的嘗試食用。
咸肉大家都吃過嗎，一般是五花肉經(jīng)過加工以后的一種美食，它可以做各種的菜肴，下飯，而且還可以助消化，促進(jìn)食欲的哦。咸肉因?yàn)楹械柠}分比較多，所以在烹飪的時(shí)候最好少加點(diǎn)鹽，也要注意少吃為好，咸肉做很多的食譜都是養(yǎng)生不錯(cuò)之選，比如說咸肉土豆?fàn)F飯的做法。
【咸肉土豆?fàn)F飯】
【主料】
咸肉100克、土豆1個(gè)、大米50克
【輔料】
油適量、蔥適量、蒜適量、姜適量
【做法】
1.土豆切塊
2.咸肉切塊
3.蔥姜蒜切碎
4.炒鍋放油爆香蔥姜蒜
5.放咸肉翻炒
6.放土豆塊，翻炒均勻
7.電飯煲放入大米，加水稍微沒過大米
8.放入炒過的土豆咸肉，
9.按煮飯鍵，好了后即可盛盤
今天小編我推薦的這道食譜就是懶人食譜，不會(huì)發(fā)愁在做菜做飯了，一出鍋，飯菜都有了，趕快學(xué)習(xí)它的做法吧。馬鈴薯所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。咸肉的材料是豬肉，富含有機(jī)鐵，可促進(jìn)鐵吸收，達(dá)補(bǔ)血功效。咸肉和土豆啊還有一些食材相互搭配做出來的食譜營養(yǎng)價(jià)值高，而且土豆含有的維生素是很豐富的，而且還可以有促進(jìn)代謝，補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，緩解貧血的同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏。
咸肉土豆?fàn)F飯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且還好消化，具有滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)氣養(yǎng)血增強(qiáng)體質(zhì)美容養(yǎng)顏。特別是對(duì)于脾胃不好的人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，大家不妨試試做一做。
面食是受人們歡迎的一種食物，但是面食也有很多不同的品種，就面條這一類來說，常見的面條就有土豆粉，苕粉等。土豆粉主要是使用土豆面粉制作出來的，因?yàn)樵谕炼怪泻写罅康牡矸?，土豆制作面粉的質(zhì)量很也是很高的。土豆粉也像土豆一樣在日常生活中受人們歡迎，但是一般買回家的土豆粉都是干的，那么在煮土豆粉之前干土豆粉應(yīng)該怎么泡呢？
土豆粉的危害
理論上而言，土豆粉是以土豆為原料加工制成的條狀面食，對(duì)人體并無危害。但目前市場(chǎng)上存在這么一些不法商人，往土豆粉內(nèi)摻入工業(yè)明礬，以便于加工或增加適口性。摻雜了工業(yè)明礬的土豆粉雖筋道十足，但也危害十足。
明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。
因此，若想食用土豆粉，還是宅家自制比較衛(wèi)生安全哦。
吃土豆粉的好處
喝一口碗里的高湯，再吸溜一口土豆粉，細(xì)細(xì)品味，只覺香濃鮮美，快哉美哉!實(shí)際上，土豆粉不僅是不可多得的美食，還是不可多得的營養(yǎng)佳肴哦。下面一起來了解下吃土豆粉的好處吧。
【減肥】土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點(diǎn)一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
【抗衰老】一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯(lián)想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實(shí)際上，土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
【添骨髓、增血液】土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。
土豆粉怎么做好吃
一、酸辣土豆粉
材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開后，土豆粉煮2-3分鐘即可。
3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
二、炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進(jìn)鍋中翻炒。
3、菜將熟時(shí)倒入泡軟的土豆粉，同時(shí)加入適量甜面醬(依個(gè)人口味而定)，少許鹽，然后翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
土豆粉的湯如何制作
想要做出一鍋香濃鮮美的土豆粉，高湯的熬制也是關(guān)鍵因素之一。常言道：無雞不鮮，無鴨不香，無骨不濃。所以在熬制高湯時(shí)一定要注意原料的搭配，以保證湯鮮味美。
材料：雞架子、魚頭、筒子骨、香菇
做法：
1、先以雞架子、魚頭、筒子骨、香菇為原料，用文火熬出一鍋湯。
2、然后將熬制出來的湯用紗布過濾。取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。
3、把雞肉茸放入高湯，旺火加熱攪拌。待湯將沸時(shí)改用小火，注意不能讓湯翻滾。待湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附后，除盡雞茸即可。這一精制過程叫“吊湯”，而精制過2次的湯叫“雙吊湯”。
對(duì)于土豆我想大家都應(yīng)該是比較熟悉得了吧?土豆是一種常見的食物，土豆中含有一定的淀粉、蛋白質(zhì)以及維生素等等人體每日必需的營養(yǎng)物質(zhì)，受到了很多人的喜愛。土豆中含有極少量的脂肪，具有一定的減肥作用，這對(duì)于一些減肥愛好者來說是極好的，土豆既能夠提供給我們一定的能量，又能夠起到減肥作用。
土豆的吃法也是多種多樣的，就連很多人喜歡吃的薯片的原材料也是土豆。看了本篇文章的標(biāo)題，想必大家就應(yīng)該已經(jīng)知道了，接下來我要給大家介紹的就是土豆粉的相關(guān)知識(shí)了。土豆粉就是一種美味的菜肴。下面我就來告訴大家怎么做土豆粉吧。
首先要準(zhǔn)備淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤(因?yàn)榈矸鄣母蓾窈臀潭雀鞑幌嗤?，先配料打芡：按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的溫水(溫水在30度左右)調(diào)成稀漿(注意是漿啊，可不是湯)，然后用開水從中間猛倒入盆內(nèi)，迅速用木棒按順時(shí)針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團(tuán)即成芡。
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少許明礬的比例(加入明礬的目的是顏色更好看，鮮粉更光滑，可以不加，切記要加就一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，多了影響口味呀)，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在30%～40%之間。
沸水加壓漏條：先在鍋內(nèi)加水至煮沸，再把和好的面裝在家庭面條自制內(nèi)然后往沸水鍋里旋轉(zhuǎn)加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型后立刻撈出，過涼水，撈出，土豆鮮粉即成，等待2次烹調(diào)?？梢宰鞒扇r的，麻辣的，特點(diǎn)滑潤爽口、柔軟筋顫。
一、準(zhǔn)備土豆粉和一些食材，可以放臘肉末、紅椒碎、熟的米飯適量、姜末、蒜末、鹽適量、糖適量、花椒粉等等。具體的配料，大家可以根據(jù)喜歡的口味自己調(diào)，但肉末、姜末這兩樣不要少，肉末可以是新鮮肉，也可以是臘肉，不要太瘦的。
二、將準(zhǔn)備材料放入容器中加適量水?dāng)嚢?，水不能放多，剛好能攪拌為宜，也不能太干，這就得大家自己省了。
三、燒鍋，鍋里放一點(diǎn)油讓整個(gè)鍋面吸上油。然后轉(zhuǎn)小火，把攪拌好的材料倒入鍋中，做這個(gè)菜一直都用小火，一邊加熱一邊用筷子不停的順時(shí)針攪拌，直到攪不動(dòng)為止。
四、這時(shí)再用鍋鏟把它拍實(shí)、壓成餅;
五、感覺熟透了就盛起來放到砧板上冷切后切片裝盤，一定要冷了才好切;
六、新鮮的可以就這么吃，剩下的二餐可以和肉炒著吃，可以下火鍋吃。
看了上面的文章相信大家對(duì)于怎么做土豆粉這個(gè)問題現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?想必大家都應(yīng)該已經(jīng)掌握了基本方法了吧?其實(shí)制作土豆粉的方法并不是很難的，制作的步驟也不算是很多，土豆粉味道極其鮮美，大家看到這里是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢?那就不要猶豫 ，趕緊動(dòng)手制作吧。
香菇是大家都喜歡吃的一種菌類，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格便宜，一年四季都可以買的到哦，香菇如何食用呢，可以炒著吃，煲湯，或者是煮粥等等，可以預(yù)防貧血，來看看這道香菇羊肉丁的做法吧。
香菇羊肉丁
主料：羊肉200g、干香菇5個(gè)
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、青紅辣椒兩個(gè)、姜2g、淀粉茶勺、味級(jí)鮮3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、雞精1g
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把干香菇用熱水侵泡2小時(shí)以上撈起去蒂
3.多清洗幾遍切丁
4.羊肉切丁，用味級(jí)鮮、胡椒粉、淀粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右
5.青紅洗凈切丁，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
8.加青紅辣椒
9.加鹽翻炒出辣味
10.加羊肉丁翻炒均勻
11.加味級(jí)鮮
12.加雞精
13.翻炒均勻即可
在冬季適合養(yǎng)陰，吃些羊肉益于補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目等功效，適合吃些羊肉美食，今天做的這道美食----香菇羊肉丁，加上香菇、調(diào)味青椒，可以祛除腥味，還能提香，吃著更開胃哦。提高機(jī)體免疫功能：香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱，所以說經(jīng)常食用香菇的話可以有增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用，羊肉具有驅(qū)寒開胃的作用在，這樣一起搭配的話營養(yǎng)均衡，而且還可以緩解貧血。
關(guān)于香菇羊肉丁的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，緩解貧血提高免疫增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有美容強(qiáng)化身心的作用，適合各類的人群，具有保護(hù)的作用。
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