鍋包肉——改善貧血補腎補氣
女性補腎補氣血養(yǎng)生粥。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供鍋包肉——改善貧血補腎補氣，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鍋包肉大家都吃過嗎，是一種很特色的菜肴，屬于東北菜，它可以補充豐富的蛋白質，因為是豬肉做的，鈣質和鐵質也是比較豐富的，鍋包肉大家都愛吃的吧，如何做呢，來看看它的做法和它的營養(yǎng)作用。
鍋包肉
鍋包肉所需材料
主要食材豬肉、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜、鹽、白糖、番茄醬、干淀粉、醋、色拉油
鍋包肉做法
主要食材食材：豬肉、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜
輔助食材：鹽、白糖、番茄醬、干淀粉、醋、色拉油
做法：
1、切豬肉我們將豬肉洗凈后，然后切成薄片1厘米左右。
2、豬肉去腥將切好的豬肉放入碗中，在里面加入干淀粉和少許的水，拌勻至豬肉裹上一層厚厚的淀粉。
3、豬肉調味豬肉裹好淀粉后，我們再加入豆油將它們攪
4、切胡蘿卜將胡蘿卜洗凈后，然后切成段，在切成片，
5、切蔥姜蒜將蔥切成絲、姜切成絲、蒜切成沫，
6、炸肉片在鍋內放入適量的食用油，然后燒至5成熱，
7、將二次處理肉片見肉片開始變色后撈出，然后在將火燒至6成熱時再次倒入肉片至金黃重復炸，在撈出備用。
8、制作調味料在鍋內留少許油，然后放入白糖白醋，加入少許鹽和番茄醬攪拌均勻。
9、加入輔助調料調料放入后不停攪拌，攪拌至粘稠后，放入蔥姜蒜進行翻炒。
10、炒肉出鍋最后我們把炸好的肉倒入鍋中，與調料汁融合，然后在放入香菜即可關火出鍋了。
鍋包肉是一道東北風味菜，滿族美食。即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬肉里脊好消化好吸收，同時也可以補充豐富的蛋白質和營養(yǎng)素，膽固醇也是比較少的，可以放心食用，同時也可以補氣養(yǎng)血，改善片，對于增強體質是有好處的。
鍋包肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以豐富蛋白質氨基酸改善貧血補腎補氣的作用，大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。
Ys630.com相關知識
豬舌對于每個人來說都是不陌生的，豬舌的做法是非常的多，而且食用一些對于身體健康也是非常的不錯，我們現(xiàn)在多是買一些熟的豬舌食用，所以很多人對于生豬舌怎么制作也是不了解，下面小編就是為大家介紹一種豬舌的做法。
鹵水豬舌
豬舌1條、生姜適量、蔥白適量、花椒適量、干紅椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、甘草適量、小茴適量、草果適量、丁香適量、食鹽2茶勺、料酒1湯勺、醬油2湯勺、冰糖少許。
制作步驟
1、我們先將買來的豬舌用清水洗干凈了。
2、然后就是在鍋里面加入適量的水，加入適量的生姜和蔥白，將生姜和蔥白一定是要拍碎了，然后就是再下入豬舌。
3、煮三分鐘左右，撈出投入冷水中稍微冷卻，以免燙手。
4、用刨子輕松的刮去上面的“衣”，然后把豬舌的根部剪開，清洗干凈。
5、清洗好的豬舌。
6、準備好所有香料，鍋中加入適量水，下入所有香料和調料后燒開，改小火煮一下，慢慢地熬至香味四溢時放入豬舌。
7、大火燒開，轉中小火慢燉1小時。關火后繼續(xù)悶上半小時到一小時，取出切片裝盤，蘸醬料食用。
功效：我們食用豬舌是可以很好的為身體提供優(yōu)質的蛋白質和脂肪酸，而且豬舌是可以為我們的身體提供優(yōu)質的血紅素，對于促進鐵吸收的半胱氨酸是有很好的效果，而且能改善缺鐵性貧血。我們食用這款食物是可以很的補腎養(yǎng)血。豬舌在鹵煮后也是會有不一樣的口感。
上面就是為大家介紹的關于鹵水豬舌的做法了，對于喜歡吃豬舌的朋友來說，這是一款非常不錯的食物，大家如果是想要學習的話，是可以很好的參考上面的做法而且豬舌含有的膽固醇是比較的少，是一種比較健康的食物。
黃魚是營養(yǎng)價值非常高的海產(chǎn)品，對于黃魚我們生活中最常見的做法就是紅燒了，紅燒黃魚的做法是非常的簡單的，而且很多人都是喜歡吃這款菜肴，所以我們大家就是一起來看看怎么制作美味紅燒黃魚吧。
紅燒黃魚
材料：黃魚1條，蔥、蒜、姜、紅辣椒各適量，料酒、花生油、醬油適量。
做法：
1、黃魚直接讓人給處理好，隨后用清水沖洗，內臟要全部去除，并進行瀝干，還要進行腌制，在魚身均勻的撒上食鹽、料酒。進行靜置半個小時。
2、蔥、大蒜切碎備用。紅辣椒也是切碎備用。
3、現(xiàn)在就可以開始熱鍋了，將鍋內放入適量的花生油，隨后等油熱了，將生姜放入。
4、等有生姜香味的時候，將黃魚放入，用小火慢慢的煎，防止火候大變糊了。
5、等兩面都變成了金黃色就可以了。將它撈出。
6、這時將蔥、蒜進行小火煸炒，有香味之后，將黃魚放入。
7、并加入醬汁用中火進行熬煮，煮沸之后改小火。
8、等湯汁開始濃稠了，就可以關火了，并撒入紅辣椒，就可以吃了。
紅燒黃魚的功效
紅燒黃魚這道菜給人體帶來的好處：改善貧血、改善補虛、防癌等等的作用。黃魚中的硒，它可以抗氧化，從而可以很好的抗衰老，緩解皮膚衰老的速度，并且還能抑制癌癥的發(fā)生。所含的營養(yǎng)元素很多，很好的提高了我們的免疫力，讓機體免于生病。并且黃油還能改善貧血，因為所含的鐵元素，還能增加我們的食欲。紅燒的做法，更是很多人所喜歡的做法，味道很鮮美。
我們在生活中食用黃魚的時候一定是要很好的注意適量，黃魚的肉質是非常的鮮美，而且是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質，所以大家是可以在生活中多了解一些相關的做法，享受美味滋補的食物。
芋頭是我們生活中非常常見的食材之一，芋頭是可以煮著吃、炒著吃，還可以和其他的食材一些搭配著吃，芋頭燒雞就是不錯的一種做法，而且選用的三黃雞也是營養(yǎng)價值非常高的雞肉，肉質非常的鮮嫩的，那么芋頭燒雞究竟是怎么制作呢?我們下面就是一起來了解了解吧。
芋頭燒雞
主料：三黃雞二斤、芋頭一斤
輔料：蔥半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3顆、八角2個
步驟：
1、三黃雞切塊，洗凈。雞胗、雞心和雞肝不要丟棄，待會兒也可以一起燉。在市場買雞的時候可以讓攤主忙幫清理內臟剁成塊。
2、做鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。
3、在鍋里倒入橄欖油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘。
5、倒入老抽上色調味，倒入料酒，倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。
6、湯汁收到一半的時候放入兩塊冰糖。
7、放入芋頭塊再燉十五分鐘。
8、出鍋前放入鹽調味，收濃湯汁后便可出鍋享用了。
我們食用是可以很好的補充我們人體所需要的蛋白質和氨基酸的，雞肉中的蛋白質和氨基酸都是容易消化的，我們缺乏這些營養(yǎng)物質的和身體虛弱的人群是可以很好的嘗試多吃一些的，能夠很好的改善我們貧血、月經(jīng)不調、營養(yǎng)不良、畏寒怕冷等狀況的。
通過上面的介紹，我們也是很好的對芋頭燒雞的做法有了很好的了解了，這道菜是非常的滋補的的，是適合我們想要滋補養(yǎng)生的人群食用的，經(jīng)常食用能夠很好的補充身體營養(yǎng)，增強身體素質的，而且我們自己制作也是可以很好的放心的食用的。
貧血多表現(xiàn)為面色蒼白，常伴有頭昏、乏力、心悸、汔急等現(xiàn)象。飲食以富于營養(yǎng)、高熱量、高蛋白、多維生素為主，以助于恢復造血功能。
缺鐵性貧血飲食4原則
食用含鐵豐富的食物，如動物肝臟，瘦肉，蛋黃，豆類和番茄，薺菜、大棗，櫻桃等:選用維生素C豐富的新鮮蔬果；多食含維生素A豐富的食物，如蛋黃、胡蘿卜等；多食方法富含蛋白質的食物，比如牛奶，魚類等；選食含葉酸，維生素B2的食物，如動物肝臟，瘦肉及大白菜，青菜等。
溶血性貧血者忌食助濕生熱之物
需忌過食葷腥，油膩，助濕，生熱之物，如魚、蟹，蝦和肥肉等；如屬紅細胞外因素者，尤需注意飲食致病因素，如系食蠶豆所致者，需要忌食此物。
在飲食方面需要注意加強營養(yǎng)，宜食富含維生素C的綠葉蔬菜及含維生素E的食物，比如大豆、花生等；還可進食一些有驅蟲作用之品，如大蒜，香椿，石榴，南瓜子等。
再生障礙性貧血者宜食易消化食物
再生障礙性貧血者在急性發(fā)病有感染時宜食易消化并具有清熱解毒作用的食物；出血嚴重者宜食用有涼血止血功效的食物；貧血嚴重者需多食含維生素C豐富的新鮮蔬菜，水果；同時還需要忌食辛辣香燥之品。
平時要注意飲食調理，以預防缺鐵性貧血的發(fā)生。多食用含鐵豐富的食物，如動物血，肝臟，腎臟，瘦肉，蛋類，水果等；還要增加優(yōu)質蛋白質的攝入量，使其能滿足合成血紅蛋白及產(chǎn)生紅細胞的需要，如肉類，魚類，奶類及蛋類；此外，還要補充富含維生素C的蔬菜、水果等。
蓮藕牛肉湯：補氣養(yǎng)血，多用于調養(yǎng)貧血
原料
蓮藕150克，牛肉100克，赤小豆10克，蜜棗2顆。
調料
生姜3片，鹽適量。
做法
以上材料分別洗凈，蓮藕去皮切厚片；牛肉切大塊。
往砂鍋內注入清水，放入蓮藕，牛肉、赤小豆，蜜棗，生姜
大火燒沸后，轉小火煲湯1~5小時。
食用前加入鹽調味即可。
補養(yǎng)功效
本品具有補氣養(yǎng)血，清熱涼血，健脾益背，強筋健骨的功效多用于營養(yǎng)不良，久病體虛，貧血者的調養(yǎng)。
溫馨提示
一周吃1次本湯即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醉和脂肪的積累量
桑葚血糯米粥：養(yǎng)血滋陰，用于貧血頭暈
原料
桑葚，藕粉各30克、血糯米50克。
調料
紅糖適量。
做法
將桑葚浸泡。
鍋內加水，加入桑葚，血糯米，大火燒沸后，改小火煮粥。
煮至米開湯稠，加藕粉，煮至粥熟。
放入紅糖，攪拌均勻即可。
補養(yǎng)功效
此粥可滋補肝腎，養(yǎng)血滋陰。多用于貧血之頭暈耳鳴，失眠多夢等。
溫馨提示
據(jù)《本草經(jīng)疏》載；桑葚“其為涼血，補血，益陽之藥無疑矣”現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其具有增強免疫，促進造血紅細胞生長，促進新陳代謝等功能。本品雖有養(yǎng)血之功，但一次食用量不可太多。
菠菜豬肝湯：補氣血，適用于貧血之目糊昏花
原料
菠菜50克，豬肝80克，
調料
鹽適量
做法
將菠菜放入沸水中煮沸3分鐘，棄湯。
豬肝洗凈，切片,
鍋內加水，大火燒沸后，放入豬肝，煮湯片刻。
放入菠菜與豬肝同煮至豬肝變灰褐色，加鹽調味即可。
補養(yǎng)功效
《本草綱目》中認為，食用菠菜可以~通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥本品具有滋補氣血的作用，多用于缺鐵性貧血之目糊昏花，每日1次，可常食。
溫馨提示
在制作菠菜的時候，需先用沸水將菠菜焯熟，這樣會利于人體吸收營養(yǎng)，
太子參羊肉羹：補腎養(yǎng)血，適宜缺鐵性貧血
原料
羊肉150克，太子參，桂圓各10克，
何首烏5克
調料
蔥白，姜片，料酒，鹽各適量
做法
羊肉切碎；桂圓去殼，太子參，何首烏揀凈。
太子參，掛圓，何首烏裝入潔凈的紗布袋內扎緊口，
砂鍋內加水，放入羊肉丁，紗布袋，加姜片，料酒，用大火燒沸后，去浮沬。
用小火煨至羊肉爛熟，撈去紗布袋，加入蔥白，鹽調味即可。
補養(yǎng)功效
本品有益氣溫中，補腎養(yǎng)血之功。常用來調理缺鐵性貧血。
黃芪雞汁粥：有益氣血，適宜氣血雙虧貧血者
原料
母雞1只，黃芪15克，粳米100克。
做法
將母雞剖洗干凈，煎濃雞汁。
將黃芪煎汁。
將粳米加入雞汁和黃芪汁中煮粥即可。
補養(yǎng)功效
本品具有益氣血，填精髓的功效。適用于久病體虛，氣血雙虧，營養(yǎng)不良型貧血，其中，黃芪具有補氣升陽，益衛(wèi)固表的作用。
熟地雞肝湯：補肝血，用于陰虛血少引起的貧血
原料
熟地10克，雞肝1副，豬瘦肉50克。
調料
鹽適量。
做法
以上材料分別洗凈，將雞肝切塊；豬瘦肉汆水，切塊。
往砂鍋內注入活水，放入熟地，雞肝，豬瘦肉，大火燒沸后小火燉2小時。
食用前加鹽調味即可。
補養(yǎng)功效
本品有滋陰養(yǎng)血的功效，適用于陰虛血少引起的貧血，頭暈，失眠多夢等。
補腎養(yǎng)血，適用于貧血日常調理
熟地雞肝湯：補肝血，用于陰虛血少引起的貧血
原料
黑木耳15克，大棗10枚。
調料
紅糖適量。
做法
將黑木耳泡發(fā)后，洗凈；大棗洗凈，
將黑木耳，大棗共放鍋內，加清水適量煮湯。
湯成后加入紅糖攪拌均勻即可。
補養(yǎng)功效
此湯可補背養(yǎng)血適用于缺鐵性貧血和女性體虛，也常用于經(jīng)期后補血。
■多吃含鐵豐富的食物
鹵雞肝、豬肝等動物肝臟富含礦物質，一周可吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。
■食物要多樣化
經(jīng)常進食牛奶、胡蘿卜、蛋黃，多吃含維生素C豐富的果蔬，這些食物可以補充維生素A，有助于鐵的吸收。還可于三餐間補充些牛肉干、鹵雞蛋、葡萄干、牛奶、水果等零食，也是糾正貧血的好方法。
■妊娠中后期多吃高蛋白食物
妊娠中后期胎兒發(fā)育增快，只要孕婦每周體重增加不超過1千克，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果，但要注意葷素結合，以免過食油膩東西傷及脾胃。
■在醫(yī)生指導下服用鐵劑
對某些孕婦來說，孕期單單從飲食中攝取鐵質，有時還不能滿足身體的需要，對于有明顯缺鐵性貧血的孕婦，可在醫(yī)生的指導下選擇攝入胃腸容易接受和吸收的鐵劑。
我們在做菜的時候都是喜歡講蔬菜和肉一起搭配起來制作，不僅是可以很好的增加菜式的色香味，也是可以使得營養(yǎng)變得均衡，為我們的身體補充多種營養(yǎng)物質，所以今天小編就是為大家介紹一款簡單的做法，來看看土豆燉肉的做法。
土豆燉肉的做法
材料：五花肉500g、土豆3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油
做法：
1、首先將 土豆去皮并洗干凈，隨后再切成小塊，備用。
2、將五花肉洗凈，并切成小塊備用。
3、將生姜、蔥花切碎備用。
4、這時可以熱鍋了，熱油，隨后將生姜放入鍋中，并煸炒出香味，這時將五花肉放入鍋中，這時再加入 一些花椒，一起翻炒。
5、當五花肉開始變色的時候，就將土豆放進鍋內，再倒入適量的清水，將食鹽和醬油、白糖放入。
6、進行適當?shù)木鶆?，蓋上鍋蓋，等湯汁開始收的時候，就可以放入雞精了，最后撒入蔥花，就可以吃了。
土豆燉肉的功效
土豆燉肉可以疏通腸道、改善貧血等等的功效。土豆中的蛋白質含量很高，維生素、微量元素、淀粉含量等等的營養(yǎng)元素都很豐富。對于我們的免疫力有很大的幫助。土豆中的豐富膳食纖維直接促進了食物的消化。從而可以排腸毒功效和作用。五花肉中的優(yōu)質蛋白質與脂肪酸十分豐富，可以為我們的身體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，從而改善缺鐵性貧血。所以貧血的人可以適當?shù)娘嬘谩?/p>
土豆燉肉是一款非常常見的家常菜，做法是非常的簡單，但是營養(yǎng)價值卻是非常的高，所以是非常的受歡迎，我們也是可以結合自己的喜好，在里面加入自己喜好的一些食材，相信味道是不會讓大家失望的。趕快行動起來吧。
對于掛面這樣的食物，我們一般都是會選擇烹飪成湯品來吃，這也是我們最熟悉的吃法了，但是在吃的時候我們要注意了，實際上還可以選擇吃的就是炒掛面，這同樣是非常健康的吃法，那么炒掛面應該怎么進行烹飪，一起看看吧。
炒掛面的材料
掛面40克、火腿0.5根、白菜葉3片、洋蔥0.5個、青紅椒1根、鹽適量、生抽1勺、雞精適量。
炒掛面的做法
面條煮熟，立即投入涼水中。火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。加入白菜絲，煸炒。加入生抽。加入面條，攪拌。出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。要注意掛面千萬別煮過了，稍微有點硬心即可出鍋。
炒掛面的食用功效
炒掛面是比較特別的一種食物了，和我們常見的掛面湯相比差別還是非常大的，能夠幫助我們起到保護健康的作用，首先掛面因為制作精良，宛如發(fā)絲般纖細，比較容易為人體所消化吸收，為人體提供人體所需的部分營養(yǎng)物質，是可以幫助我們補充營養(yǎng)的，而且掛面還能夠平衡人體營養(yǎng)吸收。掛面有少量微量營養(yǎng)元素，能夠維持人體營養(yǎng)均衡。再加上掛面含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠有改善貧血的情況，所以在平時我們就可以經(jīng)常的去吃些炒掛面了。
上面給大家介紹了炒掛面的情況，能發(fā)現(xiàn)炒掛面是非常不錯的一個吃法，首先吃起來味道不錯，而且還能幫助我們起到補充營養(yǎng)的作用，而且能起到的養(yǎng)生效果也是非常強的，上面介紹了炒掛面的一些情況，大家在平時就可以經(jīng)常去吃。
很多人都是愛吃面食的，對于北方人來說更是如此，可以說頓頓都是離不開面食的了，而黃魚的肉質非常鮮嫩，很適合搭配面食一起吃，這樣的味道是非?？煽诘?，而且營養(yǎng)價值同樣很豐富，那么黃魚面應該怎么進行烹飪呢，下面就來看看吧。
黃魚面的材料
黃魚1條，筍1/4支，咸菜1片，細面1人份，高湯300毫升，胡椒粉、鹽以及食用油各適量。
黃魚面的做法
黃魚處理好后，片下兩側的魚肉，并將魚肉切成長條，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。鍋放置火上，加入適量的食用油起鍋，用溫油將魚條拌開后撈起，鍋中只留下1小匙油。將筍切片，與咸菜一起放入鍋中略炒，然后加入高湯煮滾。另外燒一鍋水將細面燙熟，撈起后放入高湯中，再加入黃魚條，轉小火煨煮5分鐘左右，直至面條入味即可出鍋。
小技巧：將黃魚條放入溫油中拌開時要注意，時間不宜過長，速度要快，以免魚肉變老，導致最后出來的成品口感不好。在配菜筍以及咸菜的搭配上，可根據(jù)個人口味，換上自己喜歡的食材，如娃娃菜、包菜等等。
黃魚面的食用功效
這道黃魚面是非常不錯的，首先味道鮮美，而且搭配也是很合理的，是可以作為主食來吃的，首先黃魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們經(jīng)常吃就能給人體補充足夠的營養(yǎng)，幫助我們促進生長發(fā)育，而面食也是不錯的選擇，在其中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、膳食纖維等等。面條易于被人體消化吸收，有改善貧血、增強免疫能力、平衡營養(yǎng)吸收的功效，搭配黃魚吃養(yǎng)生效果更好，補血益氣的效果很強，同時這樣吃也是很利于我們消化的，所以可以經(jīng)常吃。
黃魚面是比較新鮮的一種吃法了，相信很多人都沒有吃過，不過看完了我們的介紹，大家就可以學會制作的方法了吧，可以自己試著去做著吃，味道還是不錯的，而且食用起來對人體健康也會有幫助，很適合我們在平時經(jīng)常去吃。
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