夏季飲食應(yīng)注意消濕熱防暑護心脾
夏季防暑養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏季飲食應(yīng)注意消濕熱防暑護心脾”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏天，生機盎然的季節(jié)，生物界一片欣欣向榮的景象，人體也處于迅速新陳代謝的狀態(tài)中，是陽氣最旺的季節(jié)，也是導(dǎo)致很多疾病高發(fā)的季節(jié)，應(yīng)高度重視。
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑；重視健脾養(yǎng)胃，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。另外，夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。西紅柿具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效。
夏季食欲減退，健脾功能較為遲鈍，如果過量食肥膩之物，會傷及脾胃，影響消化吸收，有損身體健康。因此，飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶豆、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆?jié){、甘蔗、梨等。
夏季飲食調(diào)配方面需注意：細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當(dāng)安排。一個星期應(yīng)吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理，夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，“暑為夏之主氣”。在烈日炎炎的盛夏，經(jīng)常食用一些有助于身體健康的食品，對防暑降溫、祛病延年、強身健體等大有益處。
根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生法則，人在整個夏季的養(yǎng)生中要特別注意對心臟的保護?！靶臑殛柵K，主陽氣”。心臟的陽氣能推動血液循環(huán)，而且對全身有溫養(yǎng)作用，“心為火臟，燭照萬物”。故人體的水代謝、汗液調(diào)節(jié)等等，都與心臟的作用分不開。
夏至是真正的炎熱到來，出汗量遠遠大于其他節(jié)氣。中醫(yī)認(rèn)為汗液為津液所化，與血液唾液同出一源，所以有“血液同源”的說法。在夏日用飲食養(yǎng)生，必須把握時令與臟腑的關(guān)系，有目的地去補充心臟所消耗的能量，以保護心氣。夏日炎烈多雨，得預(yù)防風(fēng)濕性心臟病。
養(yǎng)心的湯品有桂圓柏子仁燉豬心、田七薤鯽魚湯、燕窩煲鴨心，祛濕的湯品有田貫草豬小肚腸、綿茵陳蜜棗煲鯽魚湯、雞骨草豬橫利湯，消暑湯品可用荷葉西瓜皮海蜇湯、薏米冬瓜荷葉豬骨湯。
夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖然是解渴消暑的佳品，但不宜冰鎮(zhèn)后食用。
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時間流逝，炎熱的夏季即將到來了，每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。
這是因為，熱天人們出汗較多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素，也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低；大量出汗也會使體內(nèi)鉀離子過多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。
因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。
一、適當(dāng)食用苦味食物
俗話說：福自苦中來，苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
二、適當(dāng)喝冷飲，切忌過食
由于高溫的影響，人體會產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養(yǎng)保持平衡，有益于健康，但不可過食冷飲和飲料，特別是中晚餐后剛吃飽，胃中食物尚未消化 .盡量不食冷飲和冰的飲料。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。
三、注意補充鹽分和維生素
盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。 暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
四、飲食衛(wèi)生
暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習(xí)慣。不要買變質(zhì)的食品原料；膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做涼菜時，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進食欲的作用；即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。
五、宜清淡忌燥熱
在飲食方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。經(jīng)合理烹調(diào)，可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、補充營養(yǎng)，且可消暑健身。此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解毒藥粥,它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口。
六、注意飲食習(xí)慣
在高溫氣候下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足盛夏機體代謝的需求。同時，為增進食欲，在飲食制作方面應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類調(diào)味品。
因此，要特別注意膳食合理、營養(yǎng)平衡；要保證足夠的蛋白質(zhì)；保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)；保證飲食清淡；保證充足的水分及保證主食的攝入量，保證平安度夏。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體的五臟對應(yīng)自然界的四季：春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃，足見脾胃保健的重要性。
肝膽濕熱這種病癥對于我們?nèi)梭w的危害是非常大的，一旦出現(xiàn)了肝膽濕熱的情況，還很容易引發(fā)一些熱癥和濕癥的，我們大家如果在生活中患上了肝膽濕熱的病癥，那么必須要多注意自己的飲食的健康，下面我們來看看肝膽濕熱的飲食注意事項。
一旦出現(xiàn)了肝膽濕熱的情況，我們大家必須要重視自己的飲食的健康，做生活中最好不要食用羊肉、牛肉、煙、冷飲、海鮮等等這些食物，另外蔥、鴨、栗子、血、豬心、姜、小蒜、蓼子等這些食物也要盡量的少吃。平衡此時節(jié)臟氣，咸味的食物要少吃，如貝類、魚、栗子、鴨、蟹、血、豬心等。另外冬月不可多食蔥，令人發(fā)疾。觸寒而回，寒若未解，不可便吃熱湯熱食，須稍傾方可。羊肉大熱，濕熱現(xiàn)在不宜多吃，嘗鮮即可，也最好搭配蘿卜、甘蔗等涼性食物。
還有就是在生活中一定要戒煙，如果我們大家經(jīng)常抽煙，那么會加重肝膽濕熱的病情的，并且還會引發(fā)其他的一些病癥，尤其是對于我們咽喉部位的危害更是非常大的。濕熱質(zhì)以濕熱內(nèi)蘊為主要特征，不要長期熬夜，或過度疲勞。要保持兩便通暢，防止?jié)駸嵊艟?注意個人衛(wèi)生，預(yù)防皮膚病變。 煙草為辛熱穢濁之物，易于生熱助濕，出現(xiàn)嘔惡、咳嗽、吐痰等。酒性熱而質(zhì)濕，《本草衍義補遺》說它“濕中發(fā)熱近于相火”，堪稱濕熱之最。所以飲酒無度，必助陽熱、生痰濕，釀成濕熱。嗜煙好酒，可以積熱生濕，是導(dǎo)致濕熱質(zhì)的重要成因，必須力戒煙酒。
上面我們詳細的了解了肝膽濕熱的一些飲食的注意事項了，所以我們大家在生活中就需要多注意了，一定要多注意自己的飲食的健康，在生活中最好少吃那種咸味的食物，并且一定更要戒煙酒，這樣才能夠更好的緩解肝膽濕熱的病情。
立春過后，我們也迎來了春季，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，但是春季天氣多變，很容易生病，所以要特別注意，在飲食上也要作出調(diào)整，那么春季飲食應(yīng)該注意什么呢？下面一起來看看。
多禽少畜護心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4~1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護心臟的作用。
多生少熟減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。
多還原少氧化活躍大腦
如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養(yǎng)學(xué)家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)還原,保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。
多糙少精保護血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的頭號殺手.除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等三高外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。
多綠少白益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
她建議說，首先，飲食要清淡，但應(yīng)富有營養(yǎng)并易消化和吸收為宜。食欲不振，可做些清淡味鮮的菜粥、片湯、面湯之類的易消化食物。
其次，多喝白開水。要喝足夠的水，來滿足患兒生理代謝需要。充足的水分可幫助稀釋痰液，便于咳出，最好是白開水，絕不能用各種飲料來代替白開水。
第三，多食用新鮮蔬菜及水果?？裳a充足夠的無機鹽及維生素，對感冒咳嗽的恢復(fù)很有益處。多食含有胡蘿卜素蔬果，如西紅柿、胡蘿卜等，一些富含維生素Ａ的食物，對恢復(fù)呼吸道黏膜是非常有幫助的。
第四，少食咸或甜的食物。吃咸易誘發(fā)咳嗽致使咳嗽加重；吃甜助熱生痰，所以應(yīng)盡量少吃比較好。禁食刺激性食物，如辛辣、油炸、冷食、冷飲及致敏性的海產(chǎn)品，還有炒花生、瓜子之類的零食應(yīng)忌食為好。（完）
月經(jīng)是指有規(guī)律的、周期性的子宮出血。中醫(yī)又稱為月事、月水、月信等。月經(jīng)的那幾天女人無論是生理還是心理上都會或多或少發(fā)生一些改變，也是身體最脆弱的時候，月經(jīng)來潮的前幾天，在飲食上應(yīng)該注意些什么呢？
一、含咖啡因的飲料：會使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn)，同時更消耗體內(nèi)儲存的維他命B，因此破壞了碳水化合物的新陳代謝。
二、乳酪類是經(jīng)痛的禍源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳、蛋，這些食物會破壞鎂的吸收。
三、巧克力使情緒失控：巧克力會造成情緒更加不穩(wěn)與嗜糖，除了會發(fā)胖之外，也會增加對維他命B的需求。
四、糖會消耗維他命B群：糖會消耗身體內(nèi)維他命B與礦物質(zhì)，并使你更愛吃糖類食物。
五、酒會毒害肝臟：酒會消耗身體內(nèi)維他命B與礦物質(zhì)，過多的酒會破壞碳水化合物的新陳代謝及產(chǎn)生過多的動情激素。
六、牛、豬與羊肉是高脂食品，過多會提高對礦物質(zhì)需求。
七、高鈉食物使乳房脹痛：造成水腫與乳房脹痛。
1.飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃，口苦咽干等，因此飲食清淡，忌油膩生冷及刺激性食物，有明顯上火癥狀的人可以吃一些消火的食物，如：綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2.辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如：蔥、生姜、韭菜、蒜苗都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。
3.少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)吃些甜味食物，少吃酸味食物。
4.黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等對恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
