注意：藥膳未必善
藥膳養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的注意：藥膳未必善，相信能對(duì)大家有所幫助。
食療、藥膳作為祖國(guó)醫(yī)藥的瑰寶，因其膳中有藥、兼具營(yíng)養(yǎng)和治療之功效，數(shù)千年來(lái)一直深受人們青睞，特別是冬季，應(yīng)用藥膳進(jìn)補(bǔ)的人不在少數(shù)。藥膳的主要原料之一是中藥，在4000余種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口香鮮的大約有60味，有人參、鹿茸、山藥、杜仲、茯苓、當(dāng)歸、沙參、陳皮、珍珠粉、冬蟲(chóng)夏草、決明子、天冬、丁香、黃芪、白芍、黨參、枸杞子、甘草、麥冬、熟地、靈芝、天麻、首烏等，這些藥材以植物藥為主。中國(guó)傳統(tǒng)的藥膳絕不是食物與中藥的簡(jiǎn)單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成的一種既有藥物功效、又有食品美味，用以防病治病、強(qiáng)身益壽的特殊食品。中醫(yī)對(duì)藥膳有著嚴(yán)格的禁忌，主要包括藥物配伍禁忌、藥膳與食物配伍禁忌、食物配伍禁忌和疾病忌口等。如果不具備醫(yī)藥常識(shí)而盲目制作或食用藥膳進(jìn)補(bǔ)，難免會(huì)誤入歧途。清代醫(yī)家鄭欽安言“病之當(dāng)服，附子、大黃、砒霜皆是至寶;病之不當(dāng)服，參、芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜?！币馑际钦f(shuō)，所謂有毒之藥，只要應(yīng)用適當(dāng)，能夠救人于水火，滋補(bǔ)之品如果不對(duì)其證，那就如同毒藥一樣能殺人于無(wú)形。既然藥膳有別于普通飲食，因此在應(yīng)用時(shí)須注意食療中藥的性味、藥膳的宜忌、選料與加工、烹調(diào)技術(shù)等，并要掌握藥膳應(yīng)用的幾個(gè)基本原則。根據(jù)體質(zhì) 辨證施膳
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在治療疾病的過(guò)程中講究辨證論治，其實(shí)進(jìn)補(bǔ)藥膳也要根據(jù)自身體質(zhì)做到辨證施膳。中藥藥性有寒、涼、溫、熱之分，要根據(jù)不同人的體質(zhì)或病情來(lái)科學(xué)選用。一般來(lái)講，溫性、熱性的食療中藥，如生姜、大蔥、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等，具有溫里、散寒、助陽(yáng)的作用，適合于偏陰質(zhì)的人或寒證、陰證患者，主要表現(xiàn)為畏寒、乏力、易出汗、記憶力差、腰酸膝軟、胃寒、便溏、性功能較差等。涼性、寒性的食療中藥，如綠豆、藕、西瓜、梨、荸薺、馬齒莧、菊花等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適用于偏陽(yáng)質(zhì)的人或熱證、陽(yáng)證的患者，表現(xiàn)為怕熱、易興奮、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。
優(yōu)選藥材 科學(xué)烹制
選購(gòu)藥材一定要新鮮優(yōu)質(zhì)，凡是變質(zhì)、發(fā)霉的均不能食用。藥膳所用的中藥材和食物首先要凈選，使之清潔干凈，無(wú)雜質(zhì)異物，無(wú)塵土，無(wú)霉變腐爛，還要注意其色、味純正，外形美觀(guān)，質(zhì)量?jī)?yōu)良。為保證藥膳療效，還應(yīng)對(duì)藥材與食物進(jìn)行必要的加工處理。有的需切片、切絲、切丁或切段，有的需粉碎為細(xì)末，有的則需按中藥炮制的要求進(jìn)行炮制加工，以減其毒性或副作用。優(yōu)良的藥膳必須講究烹調(diào)技術(shù)。一般食用中藥以及無(wú)不適氣味的中藥，可與食物一起烹制，若藥物較多或有明顯不適氣味，可用紗布將藥物包好，再與食物一起烹制，藥性即進(jìn)入食物或湯里，服食時(shí)要將藥渣去除。也可先將中藥煎煮，濾取藥汁、去渣，再在食物烹調(diào)過(guò)程中加入藥汁，減少營(yíng)養(yǎng)和有效成分的破壞。
藥膳雖好 適可而止
有人認(rèn)為中藥毒性小或無(wú)毒，買(mǎi)回一把茴香就炒著吃，抓上一把枸杞就煮粥，拿上幾根人參就煨湯，這樣做是不正確的，也是很危險(xiǎn)的。中藥是很講究用量的，量大量小直接關(guān)系著藥效，不分劑量，盲目使用，會(huì)引起嚴(yán)重的后果。有人一次用20克人參煨湯，服用后導(dǎo)致腦溢血，這樣的教訓(xùn)屢見(jiàn)不鮮。“飲食有節(jié)”是中醫(yī)重要的養(yǎng)生保健原則，藥膳食療同樣應(yīng)適量而有節(jié)制。短期內(nèi)不宜進(jìn)食過(guò)多，不可急于求成。應(yīng)根據(jù)自身狀況，經(jīng)常小量服食，持之以恒，久之定能收效。值得注意的是，藥膳雖有不少好處，但其針對(duì)性和治療效果遠(yuǎn)不及藥物，只有兩者配合應(yīng)用，相輔相成，才能取得更好的效果。
天人相應(yīng) 因時(shí)制宜
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為天人相應(yīng)，治療疾病講究三因制宜，同樣藥膳也應(yīng)講究因時(shí)制宜即四季五補(bǔ)，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，五臟屬肝，適宜升補(bǔ);夏季分初夏與長(zhǎng)夏，初夏天氣已熱，五臟屬心，宜于清補(bǔ)，長(zhǎng)夏天氣炎熱，五臟屬脾，宜于淡補(bǔ);秋季天氣涼爽，五臟屬肺，宜于平補(bǔ);冬季氣溫寒冷，五臟屬腎，宜于溫補(bǔ)。如果違背這一自然規(guī)則，也會(huì)影響到補(bǔ)益效果。
ys630.coM延伸閱讀
?？吹竭@樣的電視畫(huà)面：一個(gè)中年男人在愁眉苦臉地述說(shuō)不行了、怎么都不行了，接著一種補(bǔ)腎藥冒出來(lái)了，話(huà)外音說(shuō)，吃了補(bǔ)腎藥，如何如何好。
要是換個(gè)頻道，又是另一種品牌的補(bǔ)腎藥，一個(gè)女人在說(shuō)：他好我也好這種鋪天蓋地的廣告似乎告訴人們：天下男人都應(yīng)該補(bǔ)腎了，十人九虛、疲勞就是腎虛、腎虛就要補(bǔ)腎，腎虛就是性功能不好，吃了補(bǔ)腎藥就能補(bǔ)腎壯陽(yáng)。因此，不少人趕著潮流去買(mǎi)補(bǔ)腎藥。
那么，是什么人都需要補(bǔ)腎嗎?到了中年就一定得補(bǔ)腎嗎?
中醫(yī)解釋腎的概念主要是從功能的角度來(lái)說(shuō)的，涵蓋了人體的生殖、泌尿、神經(jīng)、骨骼等多個(gè)組織、器官，起調(diào)節(jié)人體功能、為生命活動(dòng)提供元?dú)狻⒃瓌?dòng)力的作用。虛主要是功能低下、營(yíng)養(yǎng)缺乏的結(jié)果，腎虛會(huì)表現(xiàn)出與腎相關(guān)的機(jī)能減退，比如記憶力減退、性功能低下、容易骨折、貧血、憋不住尿、腰腿酸軟等。這些都是中年人常見(jiàn)的癥狀，但并不能一概而論，以為出現(xiàn)上述癥狀就肯定是腎虛。
腎虛分腎陰虛和腎陽(yáng)虛，在臨床上，陰虛較陽(yáng)虛更為常見(jiàn)。腎陽(yáng)虛的表現(xiàn)是面色蒼白或黧黑，腰膝酸冷，四肢發(fā)涼，精神疲倦，渾身乏力;男人陽(yáng)痿早泄，性欲減退;便不成形或尿頻、清長(zhǎng)，夜尿多，舌淡苔白。
腎陰虛的表現(xiàn)是面色發(fā)紅，腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發(fā)脫;男子遺精、早泄，;失眠健忘，口咽干燥，煩躁，動(dòng)則汗出，午后顴紅，形體消瘦，小便黃少，舌紅少苔或無(wú)苔。腎陰陽(yáng)統(tǒng)管全身的陰陽(yáng)，腎陰陽(yáng)的消長(zhǎng)變化與平衡調(diào)節(jié)影響著五臟六腑的陰陽(yáng)動(dòng)態(tài)平衡。
腎虛是人體衰老的體現(xiàn)，老年人腎虛是衰老引起的不可抗拒的生理過(guò)程，叫生理性腎虛，而中年人出現(xiàn)腎虛癥狀就是一種未老先衰，叫病理性腎虛。對(duì)于中年朋友，要改變未老先衰，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)腎，改善腎虛衰老癥狀。
一些人認(rèn)為腰痛就是腎虛。其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。腰痛未必是腎虛，僅用補(bǔ)腎的方法治療腰痛，很容易延誤病情。臨床中常見(jiàn)到一些慢性腰痛，如慢性腰肌勞損、椎間盤(pán)退變等病變引起的腰痛，用補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥物治療確實(shí)有時(shí)有效。但并非所有的腰痛都與腎虛有關(guān)。
補(bǔ)腎藥大多藥性溫?zé)?，患腰椎結(jié)核、腰椎化膿性感染、強(qiáng)直性脊柱炎等濕熱癥的病人如果服用，就會(huì)加重病情。腰痛只是一種癥狀，除了腰部骨與關(guān)節(jié)、肌肉等組織的病變可引起腰痛外，腰部附近的內(nèi)臟疾患也可引起。
一些人盲目補(bǔ)腎，其實(shí)這里有很多的誤區(qū)。
生活中有很多人根本沒(méi)有必要補(bǔ)腎，疲勞、年齡都不是界定補(bǔ)腎的標(biāo)準(zhǔn)。如果不需要補(bǔ)腎的人吃了補(bǔ)腎藥，不但不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)給腎臟器增加排毒的負(fù)擔(dān);有人認(rèn)為人到中年脾胃不好也要補(bǔ)腎，這也是欠妥的，是藥三分毒，補(bǔ)腎的藥對(duì)脾胃不好的人傷害更大，硬要補(bǔ)，身體不但吸收不了，反而會(huì)有副作用;還有些中年人認(rèn)為性功能障礙就是腎虛，這也是不正確的觀(guān)點(diǎn)，性健康問(wèn)題不能簡(jiǎn)單地歸結(jié)為腎虛和要補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
臨床上，很多中年人找到大夫求助性功能低下如何解決，并強(qiáng)烈暗示要求補(bǔ)腎。其實(shí)再仔細(xì)探討他們的病情，大多是心理壓力造成的。因此，遇到這樣的求助者，負(fù)責(zé)的醫(yī)生是不會(huì)給他開(kāi)補(bǔ)腎藥的。性健康問(wèn)題不能簡(jiǎn)單地歸結(jié)為腎虛和要補(bǔ)腎壯陽(yáng)。有些不法商販利用人們的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，在補(bǔ)腎藥中放入藥物成分，這種做法對(duì)患者非常危險(xiǎn)。
我們不難看出補(bǔ)腎、護(hù)腎關(guān)鍵在日常，如下要領(lǐng)需要中年男人掌握。
1、經(jīng)?；顒?dòng)腰部，可使腰部氣血得以循環(huán)暢通，使腎氣得到不斷充養(yǎng)。適宜的運(yùn)動(dòng)能改善體質(zhì)，活躍思維，強(qiáng)壯筋骨，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而使腎氣得到鞏固。
2、飲食上再給您開(kāi)個(gè)小藥方：無(wú)力疲乏時(shí)多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物，如木耳、大棗、烏雞等;消化不良者多喝酸奶，吃山楂;平日護(hù)腎要多吃韭菜、海參、人參、烏雞、家鴿等。
3、做一些自我按摩腰部的活動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)可以健運(yùn)命門(mén)，補(bǔ)腎納氣。還可多做一些刺激腳心的按摩，中醫(yī)認(rèn)為，腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方，經(jīng)常按摩涌泉穴，可益精補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促進(jìn)睡眠，增進(jìn)食欲。
4、性生活要適度，不勉強(qiáng)，不放縱。
5、充足的睡眠也是恢復(fù)精氣神的重要保障，工作再緊張，家里的煩心事再多，到了睡覺(jué)的時(shí)候也要按時(shí)休息。
做到這些，就不要再去找補(bǔ)腎的藥品或保健品了。
早晨時(shí)間緊，很多人喜歡快餐式早餐——一杯牛奶+幾塊餅干。雖然餅干被世界衛(wèi)生組織列為十大不健康類(lèi)食品之一，但近年來(lái)，粗糧餅干、纖維餅干的異軍突起，以無(wú)蔗糖、富含膳食纖維的旗號(hào)，似乎要改變餅干的不健康形象。然而專(zhuān)家指出，所謂的粗糧餅干、纖維餅干，因?yàn)楦哂椭仍?，也未必健康?/p>
高纖維餅干油脂不少
如今市場(chǎng)上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等，這些餅干的價(jià)格要比普通餅干高，口味上也有多種選擇，如野菜味、蔥鮮味、芝麻薏仁味等。
粗糧餅干、纖維餅干真的比普通餅干更健康嗎?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，糧食、豆類(lèi)中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習(xí)慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，含量3%的粗纖維食品就很“扎嗓子”了，而一些高纖維餅干的纖維含量可高達(dá)6%甚至10%以上。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，高纖食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無(wú)非是油脂在里面起到“潤(rùn)滑”作用，纖維在吸油后會(huì)變軟。所以纖維越高的產(chǎn)品，通常脂肪含量也越高。而且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以廠(chǎng)家通常都會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動(dòng)物油來(lái)加工這些產(chǎn)品，使它們口感發(fā)酥。所以，越是酥的餅干就意味著越多的油脂特別是高飽和脂肪。
精煉植物油換湯不換藥
如今很多人都知道氫化植物油不健康。在采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，有的粗糧餅配料中用的都是精煉植物油，而不是氫化植物油。
精煉植物油是不是比較健康呢?范志紅指出，精煉植物油是個(gè)模糊的詞匯，其中包括了氫化植物油，也包括了富含飽和脂肪的精煉棕櫚油(炸方便面和薯片常用的油)。因?yàn)闅浠参镉兔暲羌貦坝鸵膊淮蠛寐?tīng)，所以很多企業(yè)就用精煉植物油來(lái)打馬虎眼。
無(wú)蔗糖餅干未必真無(wú)糖
記者還看到，有些粗糧餅干、纖維餅干打著無(wú)蔗糖的旗號(hào)，借此來(lái)吸引怕吃餅干后血糖升高的消費(fèi)者。
對(duì)于“不含蔗糖”的餅干，范志紅指出，餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖，精制淀粉引起的血糖上升速度也足夠快。另外，以淀粉為原料制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等，在升高血糖方面比蔗糖有過(guò)之而無(wú)不及。往往在聲稱(chēng)“無(wú)蔗糖”的餅干中，經(jīng)?？梢钥吹竭@些配料，消費(fèi)者要注意鑒別。
餅干最好選含蔬菜的
專(zhuān)家還指出，無(wú)論怎么改善，餅干說(shuō)到底還是面粉+油+糖制成的，是不健康食品。如果很喜歡吃餅干，在選擇餅干時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查看包裝上的配料說(shuō)明和營(yíng)養(yǎng)成分。相對(duì)而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低，也就是口感脆而不酥的餅干會(huì)比較健康。
愛(ài)心提示
早餐吃粗糧餅干不如八寶粥
目前很多粗糧餅干、纖維餅干都在包裝或宣傳上用粗糧或豆類(lèi)來(lái)吸引消費(fèi)者，許多粗糧餅干、纖維餅干的配料中還注明添加了麥麩皮、花生等粗糧或豆類(lèi)。
專(zhuān)家指出，這樣的餅干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確有所提高，因?yàn)榇旨Z和豆類(lèi)中富含維生素和礦物質(zhì)。但是，如果在添加這些物質(zhì)的同時(shí)又加了很多不健康的油脂，壞處就會(huì)多于好處。國(guó)外的確有粗而不油的餅干，但國(guó)內(nèi)沒(méi)有，這恐怕和國(guó)人過(guò)于追求口感有很大關(guān)系。
因此專(zhuān)家提醒，如果既想得到粗糧和豆類(lèi)的好處，最好還是自己做麥飯、豆飯、八寶粥，打五谷豆?jié){。
藥膳療法的適用范圍甚廣，可用于臨床各科疾病的輔助治療，尤以慢性虛損性疾病見(jiàn)長(zhǎng)，還可作為保健強(qiáng)身、延年益壽之用。那么藥膳的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看。
(1)運(yùn)用藥膳療法時(shí)，應(yīng)注意食物與藥物的禁忌，如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉，鱉肉忌薄荷、莧菜，雞肉忌黃鱔，蜜忌蔥，天門(mén)冬忌鯉魚(yú)，白術(shù)忌大蒜、桃、李，人參忌蘿卜等。
(2)由高血壓、冠心病及嚴(yán)重心、肝、腎臟疾病引起水腫者，在配制藥膳時(shí)應(yīng)少放鹽，宜清淡。
(3)對(duì)體質(zhì)肥胖，患有動(dòng)脈粥樣硬化性疾病患者，宜服低脂肪(尤其是動(dòng)物脂肪)食物的藥膳。
(4)糖尿病患者慎用或不用以淀粉類(lèi)或糖類(lèi)烹調(diào)的藥膳。
以上就是藥膳的注意事項(xiàng)，藥膳不能隨便亂吃的，尤其是想起一個(gè)吃一個(gè)，其有藥理，不根據(jù)實(shí)際的體質(zhì)亂吃就可能引起問(wèn)題。
導(dǎo)讀：中醫(yī)將容易發(fā)怒稱(chēng)為善怒，應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認(rèn)
中醫(yī)將容易發(fā)怒稱(chēng)為善怒，應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認(rèn)為，善怒主要與肝有關(guān)，主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種證候。
肝郁氣滯癥狀表現(xiàn)為頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。
對(duì)策：首先要通過(guò)精神養(yǎng)生的方法來(lái)調(diào)節(jié)神志和情志，并針對(duì)病因采取疏導(dǎo)的方法來(lái)進(jìn)行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
肝火上炎癥狀表現(xiàn)為失眠多夢(mèng)、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過(guò)度，或因過(guò)食甘肥辛辣之物所致。
對(duì)策：除應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝泄熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虛肝乘癥狀表現(xiàn)為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運(yùn)行功能所致。
對(duì)策：要健脾理氣為主，飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
導(dǎo)讀：蜂蜜的主要成分基本相同，主要含糖類(lèi)(占蜂蜜總量的3/4以上)、多種礦物質(zhì)及維生素。蜂蜜的優(yōu)劣主要和蜂蜜的真假、純正度、濃度、是否發(fā)酵及是天然成熟蜜還是加工濃縮蜜等標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，并非價(jià)錢(qián)越高質(zhì)量就越高。正規(guī)養(yǎng)蜂場(chǎng)的野生蜂蜜和工廠(chǎng)里生產(chǎn)出來(lái)的罐裝蜂蜜比起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。
貴是因?yàn)樯?不是因?yàn)楹?
楊大媽每次去超市買(mǎi)蜂蜜總是挑貴的，覺(jué)得一分錢(qián)一分貨，事實(shí)如此嗎?
解析：中國(guó)蜂蜜產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭利軍說(shuō)，貴的蜂蜜并不是貴在營(yíng)養(yǎng)上，而是因?yàn)橛行┓涿鄣漠a(chǎn)量比較少，大家需求量比較高，所以才貴。所以買(mǎi)蜂蜜沒(méi)必要追求高價(jià)。
凝固的蜂蜜未必是壞的
張阿姨買(mǎi)的蜂蜜，才吃了3個(gè)月，蜂蜜就像豬油一樣凝結(jié)了，倒都倒不出來(lái)，這樣的蜂蜜是不是質(zhì)量有問(wèn)題啊?
解析：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院馮雙慶教授介紹，蜂蜜結(jié)晶是自然現(xiàn)象，但由于蜜源不一樣，結(jié)晶的程度也不一樣。有的很容易結(jié)晶，有的不太容易結(jié)晶。而且結(jié)晶的狀態(tài)也不一樣，比如五味子蜜，它是五味子花粉中提取出來(lái)的，它的結(jié)晶就呈羊脂狀，看起來(lái)像豬油一樣。
結(jié)晶的蜂蜜也很正常
小孫家的蜂蜜在瓶底出現(xiàn)了白色的結(jié)晶，這是正?，F(xiàn)象嗎?
解析：中國(guó)蜂蜜產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭利軍說(shuō)，蜂蜜是一種高濃度水分很少的東西，在13℃～14℃時(shí)，多余的溶質(zhì)就會(huì)析出，底部就會(huì)有局部變白。好蜂蜜的結(jié)晶拿筷子取出來(lái)后放在嘴里瞬間就能融化，放在手上，一抹就開(kāi)，一點(diǎn)顆粒都沒(méi)有。如果是摻糖的蜂蜜，結(jié)晶抹開(kāi)后，就有小顆粒。
看著像啤酒的蜂蜜要扔掉
李女士家的蜂蜜出現(xiàn)了厚厚的白沫，跟啤酒似的，嚇得她趕緊扔掉，這是怎么回事呢?
解析：中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所的副研究員閆繼紅說(shuō)，正常蜂蜜不應(yīng)該有很多的白泡，出現(xiàn)白泡有兩種情況，一種是在灌裝過(guò)程中被撞擊，進(jìn)去了一部分空氣，有微量的白泡是比較正常的。而泡沫量非常高就是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物，也就是說(shuō)蜂蜜酸敗了，這樣的蜂蜜就要扔掉了。
對(duì)很多上班族來(lái)說(shuō)，因?yàn)楣ぷ鞅容^繁忙，經(jīng)常會(huì)忘記吃飯，所以，粗糧餅干是很多人的首選。有人認(rèn)為粗糧餅干里含有五谷雜糧，所以是比較健康的食品，但保健專(zhuān)家并不這樣認(rèn)為。從飲食健康的角度分析，粗糧餅干并沒(méi)有多健康，如果你經(jīng)常吃粗糧餅干，還是會(huì)損傷身體。
高纖維餅干油脂不少
如今市場(chǎng)上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等，這些餅干的價(jià)格要比普通餅干高，口味上也有多種選擇，如野菜味、蔥鮮味、芝麻薏仁味等。
粗糧餅干、纖維餅干真的比普通餅干更健康嗎？專(zhuān)家指出，糧食、豆類(lèi)中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習(xí)慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，含量3%的粗纖維食品就很扎嗓子了，而一些高纖維餅干的纖維含量可高達(dá)6%甚至10%以上。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，高纖食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無(wú)非是油脂在里面起到潤(rùn)滑作用，纖維在吸油后會(huì)變軟。所以纖維越高的產(chǎn)品，通常脂肪含量也越高。而且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以廠(chǎng)家通常都會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動(dòng)物油來(lái)加工這些產(chǎn)品，使它們口感發(fā)酥。所以，越是酥的餅干就意味著越多的油脂特別是高飽和脂肪。
精煉植物油換湯不換藥
如今很多人都知道氫化植物油不健康。在采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，有的粗糧餅配料中用的都是精煉植物油，而不是氫化植物油。
精煉植物油是不是比較健康呢？專(zhuān)家指出，精煉植物油是個(gè)模糊的詞匯，其中包括了氫化植物油，也包括了富含飽和脂肪的精煉棕櫚油（炸方便面和薯片常用的油）。因?yàn)闅浠参镉兔暲羌貦坝鸵膊淮蠛寐?tīng)，所以很多企業(yè)就用精煉植物油來(lái)打馬虎眼。
無(wú)蔗糖餅干未必真無(wú)糖
記者還看到，有些粗糧餅干、纖維餅干打著無(wú)蔗糖的旗號(hào)，借此來(lái)吸引怕吃餅干后血糖升高的消費(fèi)者。
對(duì)于不含蔗糖的餅干，專(zhuān)家指出，餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖，精制淀粉引起的血糖上升速度也足夠快。另外，以淀粉為原料制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等，在升高血糖方面比蔗糖有過(guò)之而無(wú)不及。往往在聲稱(chēng)無(wú)蔗糖的餅干中，經(jīng)?？梢钥吹竭@些配料，消費(fèi)者要注意鑒別。
餅干最好選含蔬菜的
專(zhuān)家還指出，無(wú)論怎么改善，餅干說(shuō)到底還是面粉+油+糖制成的，是不健康食品。如果很喜歡吃餅干，在選擇餅干時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查看包裝上的配料說(shuō)明和營(yíng)養(yǎng)成分。相對(duì)而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低，也就是口感脆而不酥的餅干會(huì)比較健康。
【導(dǎo)讀】人們都知道蔬果中含有大量的維生素和植物纖維，不管是瘦身還是美容他們都是一級(jí)品。但是由于身體因素、年齡層次和身體活動(dòng)水平不同人們攝取這些營(yíng)養(yǎng)的量也是不盡相同的，而且吃對(duì)蔬果營(yíng)養(yǎng)未必翻倍，下面就為你介紹吃對(duì)蔬果營(yíng)養(yǎng)未必翻倍。
吃對(duì)蔬果營(yíng)養(yǎng)未必翻倍
成年女性每天需要半杯至一杯左右的蔬菜汁和1杯至2杯左右的果汁才能滿(mǎn)足其身體所需。這相當(dāng)于一天約計(jì)要吃掉一根6英寸左右長(zhǎng)的香蕉，五枚大顆草莓、一整塊西蘭花和六根胡蘿卜。但是對(duì)于年老或者身體較小的女性而言是不需要進(jìn)食這么多的。所以說(shuō)不要完全根據(jù)科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定自己的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，還是看看自身需求再說(shuō)吧！
營(yíng)養(yǎng)攝取要均衡，單一水果不可取
有些MM因?yàn)橄矚g某一種水果，就一直堅(jiān)持吃而不進(jìn)行更換，感覺(jué)只要是水果都會(huì)起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所需的作用，但是長(zhǎng)期單一攝入某一種水果會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)成分不均，形成營(yíng)養(yǎng)不良。如果你感覺(jué)其他水果難以下咽，那不如改變一下吃法，比如曾經(jīng)生吃的就可以煮燉之后再來(lái)食用，更可以將蔬菜和水果一起烹飪挑戰(zhàn)一下自己的創(chuàng)造力。注意，互克食物可不要同食哦。
補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的食物變營(yíng)養(yǎng)
夏日炎炎，mm都喜歡點(diǎn)上一杯美味的果昔沙冰慢慢品味，不僅可以驅(qū)散酷熱還能補(bǔ)充身體能量。的確，果昔中含有的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)絕對(duì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，如何讓營(yíng)養(yǎng)更加倍呢？mm們不妨在果昔中添加一些百搭品吧！牛奶 、杏仁、新鮮的漿果、甘甜的蜜糖絕對(duì)會(huì)讓果昔沙冰更加魅力無(wú)限！
胃不好，蔬果搭配吃
雖然女人也水果是分不開(kāi)的好姐妹，但是也有美眉的胃部容易受涼，對(duì)冷飲和生吃瓜果很是銘感，容易引發(fā)其他胃腸疾病。此時(shí)如果有想補(bǔ)充水果營(yíng)養(yǎng)，又想保證腸胃健康，那不如就將蔬果和其他食物一起搭配進(jìn)食，減少胃部壓力。燕麥片上撒上小紅莓，在補(bǔ)充膳食纖維的同時(shí)增加維c;薄餅上扔些蔬菜，攝取碳水化合物的同時(shí)不忘增加維生素和礦物質(zhì)讓飲食結(jié)構(gòu)更合理、營(yíng)養(yǎng)攝取更健康，現(xiàn)在就開(kāi)始吧！
吃對(duì)蔬果營(yíng)養(yǎng)未必翻倍
自己動(dòng)手種植真正綠色蔬菜
市面上的很多蔬菜水果外表看起來(lái)光鮮亮麗，卻附著了大量的農(nóng)藥殘留，如果清洗不當(dāng)很容易對(duì)身體造成傷害。如果您有時(shí)間和條件，不妨自己動(dòng)手種植真正的綠色蔬菜吧！天然的生長(zhǎng)周期會(huì)讓蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。如此以來(lái)，您不僅可以食用到安全放心的優(yōu)質(zhì)食品，還能在閑暇之中享受一份難得的寧?kù)o，何樂(lè)不為呢？
夏天吃什么水果好 要分體質(zhì)回答
體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人，自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄铮运脑瓌t也一樣。仲夏暑熱難當(dāng)，受天熱、地暑的影響，人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象，為了達(dá)到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。腸胃不好的人，不宜吃冰鎮(zhèn)水果，最好是選擇多吃一些梨、香蕉等涼性或溫性的水果。
夏天吃什么水果好時(shí)令水果
夏天為什么要吃時(shí)令水果呢？一是相對(duì)于反季節(jié)水果，應(yīng)季水果更健康，第二是為搶占上市時(shí)機(jī)，一些果農(nóng)使用化肥催熟早摘，導(dǎo)致水果好看不好吃。另外通過(guò)吃時(shí)令水果來(lái)養(yǎng)生是健康飲食的一個(gè)很重要的組成部分。中醫(yī)認(rèn)為，只有生長(zhǎng)符合節(jié)氣的食物才能得到天地的精華，最有利于人體。
銀魚(yú)具有補(bǔ)腎增陽(yáng)作用，是上等的滋補(bǔ)品，平時(shí)做點(diǎn)給老公來(lái)吃，入口滑嫩，味道鮮美，做為秋季滋補(bǔ)品非常的好吃哦。
【善補(bǔ)脾胃早餐銀魚(yú)蒸蛋】
主料：銀魚(yú)40克、雞蛋2個(gè)、
輔料：鹽0.5g、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3g、
步驟：
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟1.備好所需食材
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟2.銀魚(yú)中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟3.雞蛋打散后加入清水，雞蛋液和水的比列是1:1.5
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟4.把蛋液過(guò)濾一遍
善補(bǔ)脾胃早餐銀魚(yú)蒸蛋
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟5.加點(diǎn)鹽調(diào)味
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟6.再加入一半的銀魚(yú)混合均勻
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟7.蓋上保鮮膜放進(jìn)電飯煲蒸籠里，開(kāi)始烹飪
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟8.蒸至雞蛋凝固后，放入剩下的銀魚(yú)再繼續(xù)蒸5分鐘即可
銀魚(yú)蒸蛋的做法步驟9.蒸好取出后倒入味極鮮、芝麻油，最后撒點(diǎn)蔥花就可以享用了
善補(bǔ)脾胃早餐銀魚(yú)蒸蛋
小貼士
1、蛋液過(guò)濾一下，可以使蒸出來(lái)的雞蛋糕口感細(xì)膩滑嫩
2、銀魚(yú)放早了會(huì)沉底，所以最后放會(huì)好看點(diǎn)
銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，基本沒(méi)有大魚(yú)刺。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚(yú)不去鰭、骨，屬整體性食物,營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。
銀魚(yú)的食用效果
1.潤(rùn)肺止咳
善補(bǔ)脾胃早餐銀魚(yú)蒸蛋
銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2.增強(qiáng)免疫力
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚(yú)不去鰭、骨，屬整體性食物,營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，扁豆性平味甘。功能健脾和中，消暑化濕，養(yǎng)胃下氣，補(bǔ)虛止瀉，不僅是治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積，胎動(dòng)不安，酒醉嘔吐等病癥之上品，而且還是療夏令暑濕內(nèi)侵、痢疾腸炎的良藥?，F(xiàn)介紹幾則食療驗(yàn)方如下，供患者選用。
山藥粥取扁豆18克，山藥、粳米各24克，紅糖適量。共同煮粥，待粥熟時(shí)加入紅糖烊化服用。每天1次。功能健脾止瀉，化濕止帶。適用于脾虛泄瀉，赤白帶下。
扁豆山楂糕取扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少許。先將扁豆用水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成?？崭故秤?，每天1劑，分3次食完。功能健脾化濕，消暑和中。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉，嘔吐，食欲不振，婦女白帶多等。
一味扁豆湯取扁豆50-100克，水煎煮，連湯帶豆同服。每天1次。功能固胎止帶。適用于婦女帶下、胎動(dòng)不安，嘔逆等。
扁豆粳米粥取扁豆24克，蓮子、粳米各30克。煮粥食。每天1劑，分1-2次服。功能清熱祛暑、滋補(bǔ)健身。適用于產(chǎn)后或病后體弱。
二豆山藥粥取扁豆15克，赤小豆、山藥、粳米各20克，薏苡仁18克，鮮荷葉半張，燈芯少許（紗布包）。先將諸藥加入適量清水中，用文火慢煮，以豆熟爛為度，去燈芯空腹食用。每天1次。功能清暑祛濕。適用于夏季暑濕導(dǎo)致的發(fā)熱惡寒，泄瀉嘔吐，食欲不振等。
扁豆大棗飲取扁豆15克，紅棗12克。水煎服，每天1劑，連服3-5天。功能潤(rùn)肺止咳。適用于小兒百日咳。
扁豆苡仁粉扁豆100克，炒薏苡仁50克。將扁豆與薏苡仁同研為細(xì)粉，烘干或曬干后瓶裝備用。每日早晚各服用1次，每次15克，溫開(kāi)水送服。功能益氣健脾，利濕止瀉。適用于老人脾虛，消化不良，大便不成形等。
早晨時(shí)間緊，很多人喜歡快餐式早餐--一杯牛奶+幾塊餅干。雖然餅干被世界衛(wèi)生組織列為十大不健康類(lèi)食品之一，但近年來(lái)，粗糧餅干、纖維餅干的異軍突起，以無(wú)蔗糖、富含膳食纖維的旗號(hào)，似乎要改變餅干的不健康形象。然而專(zhuān)家指出，所謂的粗糧餅干、纖維餅干，因?yàn)楦哂椭仍?，也未必健康?/p>
高纖維餅干油脂不少
如今市場(chǎng)上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等，這些餅干的價(jià)格要比普通餅干高，口味上也有多種選擇，如野菜味、蔥鮮味、芝麻薏仁味等。
粗糧餅干、纖維餅干真的比普通餅干更健康嗎？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，糧食、豆類(lèi)中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習(xí)慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，含量3%的粗纖維食品就很扎嗓子了，而一些高纖維餅干的纖維含量可高達(dá)6%甚至10%以上。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，高纖食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無(wú)非是油脂在里面起到潤(rùn)滑作用，纖維在吸油后會(huì)變軟。所以纖維越高的產(chǎn)品，通常脂肪含量也越高。而且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以廠(chǎng)家通常都會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動(dòng)物油來(lái)加工這些產(chǎn)品，使它們口感發(fā)酥。所以，越是酥的餅干就意味著越多的油脂特別是高飽和脂肪。
精煉植物油換湯不換藥
如今很多人都知道氫化植物油不健康。在采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，有的粗糧餅配料中用的都是精煉植物油，而不是氫化植物油。
精煉植物油是不是比較健康呢？范志紅指出，精煉植物油是個(gè)模糊的詞匯，其中包括了氫化植物油，也包括了富含飽和脂肪的精煉棕櫚油（炸方便面和薯片常用的油）。因?yàn)闅浠参镉兔暲羌貦坝鸵膊淮蠛寐?tīng)，所以很多企業(yè)就用精煉植物油來(lái)打馬虎眼。
無(wú)蔗糖餅干未必真無(wú)糖
有些粗糧餅干、纖維餅干打著無(wú)蔗糖的旗號(hào)，借此來(lái)吸引怕吃餅干后血糖升高的消費(fèi)者。
對(duì)于不含蔗糖的餅干，范志紅指出，餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖，精制淀粉引起的血糖上升速度也足夠快。另外，以淀粉為原料制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等，在升高血糖方面比蔗糖有過(guò)之而無(wú)不及。往往在聲稱(chēng)無(wú)蔗糖的餅干中，經(jīng)?？梢钥吹竭@些配料，消費(fèi)者要注意鑒別。
餅干最好選含蔬菜的
專(zhuān)家還指出，無(wú)論怎么改善，餅干說(shuō)到底還是面粉+油+糖制成的，是不健康食品。如果很喜歡吃餅干，在選擇餅干時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查看包裝上的配料說(shuō)明和營(yíng)養(yǎng)成分。相對(duì)而言，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低，也就是口感脆而不酥的餅干會(huì)比較健康。
愛(ài)心提示
早餐吃粗糧餅干不如八寶粥
目前很多粗糧餅干、纖維餅干都在包裝或宣傳上用粗糧或豆類(lèi)來(lái)吸引消費(fèi)者，許多粗糧餅干、纖維餅干的配料中還注明添加了麥麩皮、花生等粗糧或豆類(lèi)。
專(zhuān)家指出，這樣的餅干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確有所提高，因?yàn)榇旨Z和豆類(lèi)中富含維生素和礦物質(zhì)。但是，如果在添加這些物質(zhì)的同時(shí)又加了很多不健康的油脂，壞處就會(huì)多于好處。國(guó)外的確有粗而不油的餅干，但國(guó)內(nèi)沒(méi)有，這恐怕和國(guó)人過(guò)于追求口感有很大關(guān)系。
因此專(zhuān)家提醒，如果既想得到粗糧和豆類(lèi)的好處，最好還是自己做麥飯、豆飯、八寶粥，打五谷豆?jié){。
抽筋，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)它為肌肉自發(fā)性的強(qiáng)制性收縮。相信不少朋友都經(jīng)歷過(guò)腿腳抽筋，甚至是半夜腿抽筋疼醒，過(guò)后一兩天腿腳還疼痛難消。那么，有哪些情況可以引起腿腳抽筋呢？
1.外界的寒冷刺激
例如冬天的時(shí)候在戶(hù)外進(jìn)行鍛煉時(shí)，沒(méi)有進(jìn)行充分的準(zhǔn)備活動(dòng)；還有可能就是冬天的晚上在南方?jīng)]有暖氣，室溫比較低，夜晚入睡時(shí)被子比較輕薄或者是不小心把腳和腿露在了被子外；夏天的時(shí)候游泳池的水溫比較低等，這些外界寒冷的刺激都會(huì)引起抽筋的發(fā)生。
2.過(guò)度運(yùn)動(dòng)或者過(guò)度勞累
過(guò)度的運(yùn)動(dòng)如長(zhǎng)途旅行、爬山或者是長(zhǎng)時(shí)間的走路，一方面肌肉卻沒(méi)有得到足夠的放松時(shí)，會(huì)使自身體內(nèi)的乳酸物質(zhì)堆積，使得小腿產(chǎn)生疲勞，達(dá)到一定的程度就會(huì)導(dǎo)致了小腿痙攣的產(chǎn)生；
另一方面，出汗過(guò)多，身體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有得到鹽分的補(bǔ)充，會(huì)影響腿部肌肉的正常血液循環(huán)，也會(huì)發(fā)生痙攣。
3. 身體缺鈣
鈣在人體內(nèi)有著非常重要的作用，尤其是在肌肉收縮的過(guò)程中，鈣離子太少就會(huì)影響肌肉的收縮，導(dǎo)致小腿痙攣。由于缺鈣導(dǎo)致的小腿抽筋在青少年的成長(zhǎng)發(fā)育中比較多見(jiàn)。
另外，中老年婦女也會(huì)因?yàn)槿扁}導(dǎo)致腿部抽筋，中老年婦女由于自身的生理情況，會(huì)導(dǎo)致雌激素水平的下降，容易引發(fā)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象發(fā)生，這樣會(huì)使自身體內(nèi)的鈣離子水平過(guò)低，也會(huì)輕易引起小腿或者腳趾部位的抽筋現(xiàn)象。
4.睡姿不正確
如仰臥時(shí)被子壓在腳面，或者是俯臥時(shí)腳面支撐在床鋪上，這樣會(huì)使腿部的肌肉得不到放松，長(zhǎng)時(shí)間如此，會(huì)使小腿肌肉緊張也會(huì)造成痙攣。
此外，冬天把腳放被外受涼也有一定幾率引起抽筋。
5.其他
營(yíng)養(yǎng)不良、腰間盤(pán)突出癥、骨質(zhì)增生等情況都會(huì)造成痙攣的現(xiàn)象。
醫(yī)生建議：人處于坐位抽筋時(shí)，可以伸直會(huì)抽筋的腿，上半身往前屈，然后用雙手扳住前腳掌，
在懷孕期間，孕婦因病需用藥物時(shí)，多喜歡選用中藥。
其實(shí)，中藥并非都是絕對(duì)安全的。許多中藥所含的各種生物堿及化學(xué)成分亦十分復(fù)雜，特別是各味中藥相互配伍以后其產(chǎn)生的作用差異較大，有的可直接或間接影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。因此在懷孕的最初三個(gè)月內(nèi)，孕婦除慎用西藥外，亦應(yīng)慎用部分中藥，以免造成畸胎或?qū)е略绠a(chǎn)、流產(chǎn)。
大毒大熱藥物。如生南星、朱砂、雄黃、大戟、附子、商陸、斑蝥、蜈蚣、砒石等，本身就是具有一定毒性的藥物。中藥雄黃已肯定有致畸胎作用，孕婦應(yīng)絕對(duì)禁止內(nèi)服，朱砂含有可滲性汞鹽（即水銀），可在孕婦體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致新生兒小頭畸形、耳聾、斜視、智力低下等。
活血化淤藥物。如桃仁、紅花、枳實(shí)、蒲黃、益母草、當(dāng)歸、三棱、水蛭、虻蟲(chóng)、穿山甲、乳香、沒(méi)藥等，可使孕婦血液循環(huán)加快，具有刺激子宮，反射性引起子宮強(qiáng)烈收縮的作用，導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺血缺氧，使胎兒發(fā)育不良及產(chǎn)生各種畸形，甚至引起流產(chǎn)、早產(chǎn)和死胎。
滑利攻下藥物。如滑石、木通、牽牛子、冬葵子、薏苡仁（根）、巴豆、芫花、大戟、甘遂等，多有通氣利尿下瀉的作用，可通過(guò)刺激腸道及消化系統(tǒng)，興奮子宮并引起反射性的收縮，使胎兒著床不穩(wěn)而引起流產(chǎn)、早產(chǎn)。
芳香走竄藥物。如丁香、降香、麝香等，可通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)引起子宮收縮，也容易導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)或流產(chǎn)。不少人工流產(chǎn)或引產(chǎn)藥物中，麝香均為其中的主要成分之一。
還應(yīng)告誡孕婦的是，有許多具有毒副作用的中草藥，常以配方形式出現(xiàn)在中成藥之中，因而對(duì)含有上述各類(lèi)的中藥必須慎用。對(duì)已注明有孕婦禁用或慎用的中成藥，應(yīng)避免服用，或選擇功效相似而無(wú)副作用的藥品代之。
當(dāng)然了，在豐富的中藥寶庫(kù)中，對(duì)孕婦有不良作用的藥物畢竟是少數(shù)，中藥作為天然藥物仍然比西藥的副作用要小得多。所以，孕婦在患病時(shí)不必諱疾忌醫(yī)，應(yīng)及時(shí)找醫(yī)生診治，請(qǐng)醫(yī)生權(quán)衡利弊選擇使用中藥。
