黃善粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黃善粥的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黃鱔外形如同泥鰍，但是和泥鰍又完全不同，黃鱔中的營養(yǎng)價值是非常高的，而且黃鱔還是不錯的藥材，平時除了可以用來炒菜燉湯以外，還可以用來做粥，黃鱔粥的制作方法非常簡單，這種粥需要做咸的，再加上少量的胡椒粉，能讓腥味去掉。
鱔魚粥
材料
材料：白米1杯，鱔魚2條，姜絲少許，蔥花少許
調(diào)味料：水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內(nèi)同煮，再加姜絲和鹽調(diào)味。
3、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。
小訣竅
1、鱔魚要買新鮮現(xiàn)殺的，煮好才不會有腥味，洗的時候要在水里加點醋，才能將黏液洗凈。
2、鱔魚的黏液和血水會將粥弄臟，因此要汆燙過再放入。
桑寄生蘆根煲黃鱔
材料
桑寄生50克，蘆根15克，淡菜50克，黃鱔500克，豬肉250克，生姜2片，鹽1茶匙5g
做法
1、黃鱔買回時請店家代為宰殺，洗凈后切成5cm長的段。
2、分別將蘆根、桑寄生和淡菜用冷水洗凈備用。
3、豬肉洗凈，切成3cm見方的塊。
4、大火燒開煮鍋中的水，放入黃鱔和豬肉塊汆燙片刻，撈出后洗去黃鱔表面粘液形成的薄膜以及豬肉的血污。
5、湯煲中注入適量水，大火燒開后放入黃鱔、豬肉、蘆根、桑寄生和淡菜，加蓋后繼續(xù)用大火加熱10分鐘。
6、然后調(diào)成小火煲煮1.5小時，上桌前調(diào)入鹽即可。
小訣竅yS630.cOm
在煲湯時使用天然礦泉水可以補充礦物質(zhì)與微量元素。同時天然礦泉水可以與湯中的食材起到很好的營養(yǎng)互補作用。
Ys630.com相關(guān)知識
善魚俗名為==鱔魚是魚類當(dāng)中非常有營養(yǎng)價值的一種魚，而且此魚含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，是日常的生活當(dāng)中大家對于元氣不足，氣血過低的朋友們來說非常好的一種補品，那么關(guān)于下雨的制作方法又是怎樣的呢？一下為大家來介紹一下
材料
鱔魚400g，蒜2頭，老姜，香蔥各10g，白酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)，鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙(45g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
做法
將鱔魚去除內(nèi)臟后用溫水洗掉鱔魚身上的黏液，不去骨，切成寸斷備用。
將香蔥冼凈切成小段;老姜、蒜洗凈切片備用。
大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，放入姜片、蒜片、香蔥段炒出香味，倒入鱔魚段，加入白酒、老抽、鎮(zhèn)江香醋、白砂糖翻炒3分鐘，倒入開水，水沒過鱔魚，蓋上鍋蓋改成小火燉30分鐘。
30分鐘后，大火收湯，待湯汁黏稠撒上白胡椒粉，點綴些香蔥碎即可出鍋。
小訣竅:
洗鱔魚時用較熱的水比較容易去掉鱔魚身上的黏液，但也不能太燙，否則會燙掉鱔魚身上的皮。
以上呢，就是給各位朋友們介紹道的鱔魚的做法，相信各位朋友們，對于鱔魚的做法有了一定詳細(xì)的了解，那么在日常的生活當(dāng)中大家要注意自己的身體健康，防治里面會出現(xiàn)的元氣不足貧血。
鱔魚是非常有營養(yǎng)的一種魚，不僅味道鮮美，可以做湯，非常鮮美可口，也可以油炸，也非常美味，鱔魚不僅味道好吃，更主要的是營養(yǎng)豐富，尤其是對男性性功能有一定的緩解作用，但是鱔魚最出名的一道菜非盤龍鱔魚莫屬了，那么，盤龍鱔魚的做法是怎樣的呢？
此菜始于清朝同治年間，慈禧太后四旬壽典之時，各地和在朝官員紛紛獻(xiàn)禮祝壽。袁世凱的父親時任內(nèi)閣學(xué)士兼禮部侍郎、戶部左侍郎袁保恒，為討得慈禧太后的歡心，遍尋名廚，制作佳肴，經(jīng)多次品嘗，覺得“干煸盤龍鱔”風(fēng)味獨特，很是好吃，堪稱一絕。遂將此菜獻(xiàn)上，在壽宴上深受慈禧喜愛，龍顏大悅。于是，慈禧把制作盤龍鱔的廚師留在宮廷，封為御廚，并對袁世凱的父親大加封賞，官至一品，所以又被稱做“一品盤龍鱔”
此菜選料考究，做工精細(xì)。鱔魚必須選擇天然生黃鱔，顏色呈黑褐色，辣椒以紅色為宜?；ń沸柽x用山西大紅袍，以天然黃鱔、辣椒、花椒為主料，經(jīng)油炸、煸炒等烹飪工藝制作而成，形成了“辣而不膩、麻而可口”的獨特風(fēng)味，并具有極高的營養(yǎng)價值和藥膳作用，含有豐富的DHA和卵磷脂，有補腦健身、補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，特別是對腰腿疼有很好的療效。菜上桌后，捏上一條，頭一掐，從上往下一撕，撕到底。拿一塊，放在嘴里一嚼，麻辣麻辣的，嘴里頓時像觸電樣似的滋滋地麻，麻得爽，辣得透徹，給人的感覺辣而不膩、麻而可口。滿嘴里有一股子鮮鮮的味道，好吃。做法買小指大小的黃鱔，拿回家用清水喂養(yǎng)24小時，切忌滴幾滴菜油在清水里。第二天撈出漓干后放在盆子里，用一點白酒給黃鱔喝,記住要用蓋子蓋起喲1，鍋里放油（油多少以全部淹沒黃鱔為準(zhǔn)）六——七成熱時把活的黃鱔放在鍋里直至盤起就起鍋2，倒出鍋里多余的油，留2至3兩油爆炒姜，蒜，花椒，少許泡椒后下黃鱔翻炒2分鐘滴少許醬油，在下干紅海椒（一斤黃鱔7兩干紅海椒）翻炒1分鐘左右放料酒或啤酒都行（多少以滋潤為度），還要放鹽和蔥黃，等到翻炒不是很滋潤的時候放雞精和味精在翻炒幾下就可以起鍋了
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味紅黑黃營養(yǎng)粥，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.1三種豆混合在一起
3.2黃冰糖準(zhǔn)備好，也可以不放糖
4.1泡過一夜后的效果，確實變胖了很多，O(∩_∩)O哈哈~
5.2豆子要來回洗幾遍，因為確實能洗出很多污水，洗凈后，放在碗里，泡一夜
6.曬曬我可愛的豆?jié){機，買了很久了，卻是很少用它
7.選擇“五谷”鍵，待煮好后，豆?jié){機會自動關(guān)掉的
8.一碗香甜的豆?jié){就出爐了，感覺單純的拍，看不出來是豆?jié){，所以我特地到院子里摘了個樹葉，O(∩_∩)O哈哈~
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得紅黑黃營養(yǎng)粥的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
最近在給寶寶尋摸一道既營養(yǎng)又好吃的早餐粥，最近決定做黃骨魚粥，因為黃骨魚除了脊骨以外身上沒有一根魚刺，所以用它來做粥是再好不過的，黃骨魚的營養(yǎng)價值非常高，它含有很高的蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫力，很利于人體的生長發(fā)育。如果產(chǎn)婦食用的話可以達(dá)到催乳的功效。它的做法也非常簡單，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
營養(yǎng)價值：
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
適宜人群：
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。高溫、重體力勞動、經(jīng)常出汗的人需要注意補充鈉。
食療：
1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
夏天喝粥最好，易消化又清淡
黃骨魚的功效：
利小便，消水腫，發(fā)痘疹，醒酒。
宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養(yǎng)不良性水腫者宜食;小兒痘疹初期宜食。
忌：據(jù)前人經(jīng)驗，因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹(jǐn)慎食用。
食用黃骨魚對人體的好處：
黃骨魚作為藥用常取其全魚。其肉性味甘、平,有利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥
做法一
黃骨魚1條，煎透(不放油)，加水煮成濃湯，盛出一飯碗湯備用，將魚兩側(cè)脊背的肉搗爛備用米，用貝親的標(biāo)準(zhǔn)奶瓶罩量滿一杯米，浸泡1個小時
將米、一飯碗湯、魚肉一起放進(jìn)BB煲，煮大約3個鐘，煮出來的粥大約有1.5嬰兒碗粥很稠，魚和米融為一體。
做法二
用料：黃骨魚一條，大小不限，少許姜，少許胡椒粉，一些生菜，少許蔥，適量醬油，適量鹽，適量生油，適量淀粉
做法：
蔬菜洗凈備用，魚用生粉醬油生油姜胡椒粉鹽拌勻腌一下，粥煮的綿綿就放魚，再次滾了沸騰就放生菜和蔥，攪拌一下，大功告成。
小貼士
粥底開水煮比較快綿哦。
這里需要注意的食用禁忌是，患有痛風(fēng)的人群不適合吃此魚，肝硬化的病人不能吃此魚，出血性患者最好少吃此魚，而結(jié)核病患者在服用藥物時要忌吃魚肉。
現(xiàn)在人們對于飲食方面都是越來越講究，大家都希望吃得健康一些，首先會考慮到使用一些膳食纖維類的食物，甚至纖維的主要作用是可以幫助我們促進(jìn)消化，促進(jìn)吸收，同時又可以提高我們的腸胃蠕動，針對許多有高血壓高血脂這類的患者在平時要控制體重，減少肥胖，所以要適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┥攀忱w維。
含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。
而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。 可降低血糖和膽固醇
粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，很長時間以來，人們都認(rèn)為它對健康沒什么作用。但隨著生活水平越來越高，人們的膳食結(jié)構(gòu)日趨"西化"---肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現(xiàn)了很多與生活方式有關(guān)的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時候，人們才發(fā)現(xiàn)，粗纖維能夠?qū)@些病起到一定的預(yù)防和治療作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌；二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿??；三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾??；四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。
每天20克就夠了
粗纖維食品的主要消費群應(yīng)該是成人和老人，他們由于工作、生活緊張以及生理上的原因，患有肥胖、高脂血癥、糖尿病的較多。但吃的時候也要注意，營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。
另外，粗纖維能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內(nèi)停留的時間，讓排便的頻率加快。因此，孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人最好別多吃。
含粗纖維的糧食有玉米、豆類等。含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜等。粗纖維的含量較豐富的還有花生、核桃、桃、棗等。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，黃蛋糕這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、黃油切小塊放入大碗里，軟化后，將低筋面粉和泡打粉混合后篩入碗里與黃油混合在一起
3、將細(xì)砂糖也倒入碗里，再加入香草精、鹽和50克牛奶，攪拌均勻，使所有材料完全混合，成為濕潤的面糊狀。
4、雞蛋打散后，和剩下50克牛奶混合一起，分三次加入到面糊里。加入后用打蛋器繼續(xù)低速攪拌均勻。每次都要攪拌均勻后才再次加入雞蛋牛奶。
5、全部的雞蛋牛奶混合液加完以后，面糊就做好了，做好的面糊是比較稀的。
6、模具內(nèi)壁涂抹薄薄一層黃油，將面糊倒入模具里。
7、將模具放入烤盤，將烤盤放入預(yù)熱好上下火175的烤箱里，倒數(shù)第二層?？?5分鐘左右，直到完全膨脹起來，用牙簽扎入蛋糕內(nèi)部，拔出來的牙簽沒有殘留物，就表示烤熟了。
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，黃蛋糕的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
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