幾款營(yíng)養(yǎng)藥膳助考生一臂之力
請(qǐng)教幾款老人養(yǎng)生簡(jiǎn)單菜肴。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“幾款營(yíng)養(yǎng)藥膳助考生一臂之力”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
眼下高考、中考即將來(lái)臨，如何為孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)一直是家長(zhǎng)們關(guān)心的問題。其實(shí)考前的營(yíng)養(yǎng)，與其說進(jìn)食保健品，還不如平時(shí)根據(jù)考生體質(zhì)的狀況，多注意飲食調(diào)理，可能會(huì)更見成效?，F(xiàn)介紹幾種對(duì)考生有益的藥膳，供選用。人參粥：人參3克，大米100克，冰糖適量。將人參研為細(xì)末備用。先取大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入人參末、冰糖，再煮一二沸即成?？山∑⒁鏆?，適用于脾胃虧虛所致的心悸、健忘、乏力等。
黨參粥：黨參10克，大米100克，冰糖適量。將黨參擇凈，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖，再煮一二沸即成。可補(bǔ)中益氣、健脾開胃，對(duì)考生脾胃虧虛、食欲不振、記憶下降等有良效。
龍眼肉粥：龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克，加清水適量同煮為粥服食，喜好甜食者可加白砂糖適量?？绅B(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)血，適用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
核桃豬腰粥：核桃10枚，豬腰1個(gè)，大米100克，調(diào)料適量。將豬腰去臊腺，洗凈，切細(xì)。先取大米、核桃煮粥，待沸后調(diào)入豬腰及蔥、姜、椒、鹽等，煮至粥熟服食，可聰腦益智。
蓮子雞?。弘u胸肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。將雞胸肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成，分?jǐn)?shù)次佐餐食。有健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心強(qiáng)身的功效，適用于用功過度而出現(xiàn)精神倦怠、飲食乏味等癥狀的考生。
清蒸人參雞：人參5克，小母雞1只，料酒、胡椒面、生姜、蔥、味精、食鹽各適量。將雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈；蔥切段、姜切片，備用。把人參裝入雞腹，放入大碗內(nèi)加水及蔥、姜、料酒、食鹽，上籠蒸爛，加入適量味精即可食用雞肉、人參，并多喝雞湯。適用于精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經(jīng)常溏便、易感冒，且對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力較差的考生。
當(dāng)歸羊肉羹：羊肉約400克，黃芪、黨參、當(dāng)歸各20克，姜片20克，食鹽少許。將羊肉洗凈，切成小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線扎緊，共放在沙鍋里，加水適量，以小火煨煮至羊肉將爛時(shí)，放入生姜片、食鹽少許，待羊肉熟爛即可，分頓吃肉喝羹。適用于面色萎黃、唇色淡白、手足麻木、心慌心悸或有貧血的考生。
雙耳湯：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。將黑木耳、白木耳用溫水泡發(fā)，并去除蒂柄及雜質(zhì)，洗凈；黑木耳、白木耳、糖及適量清水放入碗內(nèi)，上籠蒸約1小時(shí)，至木耳熟爛即成，每日兩次。適用于頭暈、耳鳴、盜汗、失眠、口干舌燥、大便干結(jié)、腰膝酸軟、心煩易怒或注意力不集中的考生。
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冬季天氣寒冷，對(duì)于那些體質(zhì)偏寒、易手腳冰涼的朋友們來(lái)說是一件特別痛苦的事情，而衣物的御寒能力并不是很好，這成了很多人的困擾。那冬季怎么御寒呢？讓飲食來(lái)助你一臂之力。小 編給大家介紹一些御寒食譜，希望對(duì)那些體寒的朋友們有所幫助。
由于人體陽(yáng)氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較慢，因而要依靠生命的原動(dòng)力--腎來(lái)發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒.
腎中精氣有賴于水谷精微的供養(yǎng)，才能不斷充盈和成熟。冬天氣溫較低，腎又喜溫，腎虛之人通過膳食調(diào)養(yǎng)，其效果較好。
補(bǔ)腎食品有多種。冬天一般可以選用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龍眼肉等溫性食物。腎虛有陰虛、陽(yáng)虛之分，進(jìn)補(bǔ)時(shí)對(duì)癥用膳，方可取得顯著效果。腎陽(yáng)虛可選服羊肉粥、鹿腎 粥、韭菜粥等溫腎壯陽(yáng)之物；腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補(bǔ)腎精之品。
焦點(diǎn)：腰膝酸軟
對(duì)策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的 能力。
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥 具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
天越來(lái)越冷，眼看著窗外的飛雪，出門說話時(shí)都已經(jīng)能看到白色的哈氣了。隨著天氣變化，很多小毛病也隨之而來(lái)，比如手腳冰涼、腰酸背痛、經(jīng)常感冒等，這個(gè)時(shí)候吃什么能讓自己遠(yuǎn) 離這些小毛病的困擾呢？防寒要領(lǐng)：冬季養(yǎng)生的基本原則當(dāng)講藏.由于人體陽(yáng)氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較慢，因而要依靠生命的原動(dòng)力--腎來(lái)發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要 的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒.
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃 葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
焦點(diǎn)：手腳冰涼
對(duì)策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
焦點(diǎn)：畏寒腹痛
對(duì)策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A,以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素C的攝入量，以提高人體對(duì)嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好 的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等食物。
不傳秘方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下（如喜歡五香味的可放些五香粉）；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎 黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
焦點(diǎn)：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒
對(duì)策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、 豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。
不傳秘方：海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒； 放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。
冬季御寒的養(yǎng)生食譜小編已經(jīng)詳細(xì)地介紹給大家了，心動(dòng)不如行動(dòng)，如果你還在為冬季的寒冷所困擾，如果你還在為冬季如何御寒而發(fā)愁，那就趕快嘗試一下這些御寒食譜吧。
很多人在減肥的道路上，都絞盡腦汁，想通過各種途徑來(lái)達(dá)到減肥瘦身的作用。其實(shí)在我們生活中，能夠減肥的方法有很多，除了通過運(yùn)動(dòng)以外，通過喝一些茶，也能起到一定的減肥效果。下面小編將為大家推薦五種健康的茶可以幫助大家減肥。
黑茶
黑茶對(duì)于去除腹部脂肪有很好的效果，而且喝起來(lái)的口感非常的清香，如果想要減肥，選擇喝杯茶，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。黑茶是利用菌發(fā)酵而制成的，具有很強(qiáng)的解油膩，消食的作用，防止脂肪的堆積，針對(duì)腹部脂肪有很好的效果。黑茶需要長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用，而且最好是在飯前飯后進(jìn)行飲用，這樣才能夠發(fā)揮其減肥效果。
烏龍茶
烏龍茶是屬于一種半發(fā)酵的茶，又被人們稱之為青茶，這種茶非常的清香甘醇，經(jīng)常飲用可以減少糖類和脂肪類食物的吸收，加快新陳代謝，促進(jìn)脂肪的燃燒，更重要的是烏龍茶還能溶解脂肪。烏龍茶主要能減少腹部脂肪的堆積，在飯后半小時(shí)喝一些烏龍茶，能夠助于消化。
荷葉茶
荷葉茶對(duì)于減肥瘦身也是比較有幫助的一種茶，這種茶非常的獨(dú)特，可以起到分解脂肪，消除便秘的作用，對(duì)于肥胖的人群是非常適宜飲用的。荷葉茶中含有的生物堿能有效分解脂肪，并排除體外，其中含有的荷葉堿能防止脂肪吸收，防止脂肪堆積。為了讓荷葉茶發(fā)揮明顯的減肥效果，可以將荷葉茶泡得稍微濃一些。
普洱茶
普洱茶是我國(guó)云南地區(qū)赫赫有名的一種茶，這種茶的保健作用非常多，不僅能夠清心提神，而且還可用于減肥瘦身。在普洱茶中含有能分解脂肪的脂肪酶，對(duì)分解脂肪有很好的效果。普洱茶最好飯后半小時(shí)開始飲用，堅(jiān)持飲用的話，可以帶來(lái)很好的減肥效果。
大麥茶
大麥茶就是用大麥炒制而成的一種茶，這種茶是比較特殊的，制成大麥茶的大麥?zhǔn)菍儆诖旨Z，含有很多的食物纖維，飲用大麥茶可產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)飲用大麥茶還可以去油膩，助消化，調(diào)理腸胃。大麥茶的茶香比較濃郁，是減肥瘦身的理想首選。
以上為大家介紹的這五種茶是非常具有保健作用的，尤其是對(duì)于減肥瘦身能夠起到很好的幫助，對(duì)于那些肥胖的人來(lái)說，平時(shí)可以經(jīng)常喝這幾種茶來(lái)進(jìn)行減肥，這些茶能夠讓體內(nèi)的脂肪得到減少，而且還可以滋潤(rùn)腸道。如果在平時(shí)能夠經(jīng)常鍛煉，并能夠適當(dāng)?shù)暮冗@些茶的話，減肥效果是非常理想的。
如果自己存在腎虛的情況，那么一定要選擇一些方法來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腎，通常補(bǔ)腎最好的方法就是通過一些食物來(lái)進(jìn)行幫忙，服用一些食療方對(duì)于補(bǔ)腎能夠起到很好的效果，接下來(lái)本文將為大家推薦五道食療，希望能給那些需要補(bǔ)腎的朋友提供正確的飲食參考。
1、枸杞豬腰粥
做法：準(zhǔn)備十克枸杞子，豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，一百克粳米，蔥姜食鹽少許，把所有食材一起煮成粥服用。
功效：服用這道粥能夠益腎陰、補(bǔ)腎陽(yáng)、固精強(qiáng)腰，出現(xiàn)腎虛勞損、腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等病癥的患者可以經(jīng)常食用這道粥來(lái)進(jìn)行調(diào)理。
2、炒核桃仁
做法：準(zhǔn)備十克核桃仁，把它炒香嚼食。
功效：食用炒核桃仁能夠補(bǔ)腎溫肺、潤(rùn)腸通便，經(jīng)常食用能夠改善腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘的病癥。
3、海參粥
做法：準(zhǔn)備五十克海參，一百克粳米。將海參泡發(fā)，剖開腹部，把內(nèi)腸清理掉，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。把粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)，再放入一定量的清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬半小時(shí)，煮熟后服用。最好是在早晨空腹食用。
功效：服用海參粥可以補(bǔ)腎益腎，滋陰補(bǔ)血，對(duì)于腎虛之人非常具有滋補(bǔ)作用。
4、蓯蓉羊腰粥
做法：準(zhǔn)備十克肉蓯蓉，羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，一百克粳米，全部食材同煮成粥。
功效：服用蓯蓉羊腰粥能夠補(bǔ)腎助陽(yáng)、益精通便，經(jīng)常食用這道粥能夠改善畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等病癥。
5、鹿角膠粥
做法：準(zhǔn)備六克鹿角膠，一百克粳米，將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖調(diào)味后食用。
功效：服用鹿角膠粥可以用于補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血，非常適合出現(xiàn)腎虛的病人服用，能夠改善腰膝酸軟，遺精陽(yáng)痿的癥狀。
上述為大家推薦的這幾道食療方，做法是非常簡(jiǎn)單的，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是補(bǔ)腎的效果卻一點(diǎn)都不含糊，所以如果想要補(bǔ)腎的話，那么在平時(shí)可以經(jīng)常制做這幾道食療方來(lái)進(jìn)行服用。不僅補(bǔ)腎的效果好，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，能夠改善其它的一些不適反應(yīng)。
黃芪蒸乳鴿
【塬料】 肥乳鴿2只，黃芪、枸杞子各6克，水發(fā)口蘑30克，雞蛋清1個(gè)，精鹽2克，料酒及蔥、姜末各9克，濕淀粉15克，豬油50克，味精適量。
【製作】 (1)將鴿子宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭、腳，切成1.5釐米見方的塊，于涼水中泡去血水，瀝干;黃芪切成長(zhǎng)薄斜片;枸杞子、口蘑洗凈。
(2)碗內(nèi)調(diào)入濕淀粉、雞蛋清、精鹽、料酒、豬油、蔥、姜、味精，加入鴿子肉、口蘑拌勻攤平;枸杞子碼在碗的四周;黃芪片放在碗的中央，上屜蒸爛。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣升陽(yáng)，益腎養(yǎng)肝。適用于氣虛衰弱、倦怠乏力、自汗;肝腎不足、頭暈眼花、視力減煺、腰膝酸軟等癥。并對(duì)風(fēng)疹皮膚瘙癢、瘡瘍內(nèi)陷、久潰不斂者有較好的輔助治療作用。
燴雙菇
【塬料】 罐頭蘑菇200克(或鮮蘑菇250克)，香菇50克，精鹽6克，植物油50克，味精、白糖少許，淀粉適量。
【製作】 (1)香菇用開水浸發(fā)半小時(shí)撈出，擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。
(2)把香菇倒入燒熱的植物油鍋內(nèi)煸炒1分鐘，投入罐頭里的蘑菇與泡香菇水、鹽、白糖，待湯汁微沸時(shí)，勾芡，調(diào)入味精。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣益胃，降低血脂、血糖。適用于老年體弱、久病氣虛、食欲不振、小便頻數(shù)或失禁等癥。亦是高血壓、動(dòng)脈硬化及糖尿病患者的食療佳品。
燒牛蹄筋
【塬料】 牛蹄筋250克，青菜心25克，胡椒粉0.1克，醬油10克，生姜5克，料酒10克，干團(tuán)粉0.4克，味精0.1克，牛蹄筋塬湯50克，植物油25克，蔥5克。
【製作】 (1)將生牛蹄筋放入小砂鍋里，加3倍水，用文火煮至八成爛時(shí)取出，去骨，切成約6釐米的條狀，塬湯留用;青菜心切成寬條，與牛蹄筋相仿;干團(tuán)粉加水20毫升調(diào)成煳狀。
(2)用熱油鍋煸青菜，隨即將牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及塬湯一起倒入，煮開后，加味精及調(diào)好的團(tuán)粉汁，熟后加胡椒粉即成。
【服法】 佐餐服用。
【功效】 益氣補(bǔ)中，強(qiáng)筋壯骨。任何人均可服食。尤宜于腦血管病及消化不良患者。
荷葉乳鴿片
【塬料】 乳鴿4只宰后洗凈，白糖少許，鮮荷葉1張，麻油少許，水發(fā)冬菇60克，胡椒粉適量，熟瘦火腿15克，蠔油6克，姜片5片，濕淀粉10克，鹽少許，熟豬油30克。
【製作】 (1)將鴿片和頭、翼放入瓦缽內(nèi)，用姜、蠔油、鹽、麻油、白糖、胡椒粉及濕淀粉拌勻，后下豬油拌勻，于長(zhǎng)碟中，橫放一根水草。
(2)將用開水泡過洗凈抹干水的荷葉放上面，將鴿片、冬菇片、火腿片互相間隔，分叁行排在荷葉上，鴿頭、翼放上面，用水草扎緊裹成長(zhǎng)方形，入籠中火蒸15-20分鐘取出，去水草即可食用。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣養(yǎng)精，清暑補(bǔ)脾。適用于一切虛弱者，是夏季良好的補(bǔ)品。
蓮米苡仁排骨
【塬料】 蓮米30克，苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，姜、蒜、花椒、鹽、黃酒、麻油各適量。
【製作】 (1)蓮米浸后去皮、心，與苡仁同炒香搗碎，水煎取汁;排骨洗凈，放藥液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟時(shí)，去泡沫，撈出晾涼。
(2)將湯倒另一鍋內(nèi)，加冰糖、鹽，文火上煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒后淋上麻油。
【服法】 佐餐服食。每日1次，連服7-10天。
【功效】 補(bǔ)氣健脾。適用于脾虛氣弱諸癥。
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山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
砂仁羊肉湯：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中；白胡椒、生姜辛溫理氣；羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
木耳炒肉片：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因?yàn)榍橹静粫乘碌奈覆?，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
第一，要少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；
第二，避免過多食用對(duì)胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；
第三，不要睡前進(jìn)食（尤其是飽食），因夜間進(jìn)食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
導(dǎo)讀：斑癥指雀斑、黃褐斑等。雀斑多發(fā)生于青少年的面、頸等暴露部位，尤好發(fā)于膚色白的女青年，以下飲食療法有助解決雀斑煩惱。
其春夏加重，秋冬變淡，病因與遺傳、內(nèi)分泌及日光照射有關(guān)。黃褐斑好發(fā)于中青年，女性尤多，是發(fā)生在面部的一種色素沉著性皮膚病，大小不等。日光、紫外線照射可使色斑顏色加深。病因與內(nèi)分泌、營(yíng)養(yǎng)、日曬等有關(guān)。
中醫(yī)認(rèn)為，本病多為肝郁脾虛，肝腎不足所為，當(dāng)以補(bǔ)益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳食療方。
1.胡桃芝麻飲
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細(xì)末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，早晚各1份，每日1劑?？裳a(bǔ)益虛損，生津潤(rùn)腸，潤(rùn)膚消斑。
2.黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細(xì)末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續(xù)1月?？上倩?，潤(rùn)膚滋肌。
3.白鴨消斑楊
白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調(diào)料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時(shí)左右后切為丁;山藥切片。生地布包，置碗底，而后納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑?？裳a(bǔ)益肝腎，養(yǎng)陰消斑。
4.枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。將杞子、生地焙干、研末、混勻，每取10克，每日3次，溫開水或用白酒適量沖服，連續(xù)1月?？裳a(bǔ)肝腎，去黑斑。
5.健脾消斑粥
生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實(shí)、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。將諸藥加水煎沸40分鐘后，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續(xù)1月?？山∑⑹韪危ブ?。
6.當(dāng)歸山楂茶
當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。將諸藥同置杯中，沖入沸水，密封浸泡10-20分鐘后代茶飲用，每日1劑，連續(xù)1月?？墒韪谓∑ⅲ呋?。
7.豬腎消斑粥
豬腎1對(duì)，山藥100克，苡仁50克，大米200克，食鹽適量。將豬腎去筋膜，洗凈，切丁，加諸藥，大米同加清水煮粥，食鹽調(diào)味，分作2次服食，每日1劑。可補(bǔ)腎健脾，祛淤化斑。
