西洋參藥用價(jià)值高 藥膳方巧治病
夏季西洋參養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西洋參藥用價(jià)值高 藥膳方巧治病”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
西洋參，味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，藥性特點(diǎn)為滋陰補(bǔ)氣、清熱生津，被視為補(bǔ)藥之上品，主要用于氣虛陰虧所致的心悸怔忡，心煩內(nèi)熱，肺虛久 咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脈虛而數(shù)，舌苔少津等，如現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所謂的心功能不全、心臟神經(jīng)官能癥、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、亞健康狀態(tài)及 病后或化療放療后體力不支等。張錫純說：“西洋參能補(bǔ)助氣分，兼能補(bǔ)助血分。因其性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之?！逼演o周則云： “益氣生津，清熱潤(rùn)肺，西洋參為好，但可用沙參、玉竹代替?！蔽餮髤⒌某Ｓ昧繛?~10克，大劑量可用10~30克。
西洋參現(xiàn)代研究
西洋參含有皂苷類活性成分，與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用，并有抗缺氧、抗疲勞、抗應(yīng)激的作用，對(duì)心血管系統(tǒng)有抗心律失 常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。
西洋參藥膳
西洋參的服食方法有含化法、沖粉法、燉服法、蒸蛋法、茶湯法、煮粥法、泡酒法等，可根據(jù)自己的喜好而選用，但要注意三點(diǎn)：一是服用西洋參不宜飲茶，因?yàn)?茶中有鞣酸，可降低西洋參有效成分的吸收；二是服用西洋參后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的；三是脾胃虛寒，常有胃痛腹瀉者不宜服用。
1.西洋參粥：西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2.洋參龍眼飲：西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個(gè)小時(shí)，至稀膏狀，起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用，用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢(mèng)，健忘腦衰，面唇淡白等癥。
3.洋參杞子燉甲魚：甲魚60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚(去核)，生姜1片。將甲魚洗凈，剖開去雜，其他用料亦洗凈，將全部用料放燉鍋內(nèi)，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
此膳具補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者，癥見精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
4.洋參胡桃湯：西洋參15克，胡桃仁5個(gè)，生姜2片。先將西洋參制成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻咽下。
此湯具有補(bǔ)益肺腎、納氣定喘功效，用于肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘癥，尤宜服用本品。
5.福祿酒：西洋參50克，巴戟天150克，懷山藥200克，黃酒3500毫升。將上藥料搗碎，為粗末，用布袋裝好放入瓶中，加入黃酒浸泡，夏浸1日，冬浸5日，日服2次，每次10毫升。此酒具有滋陰壯陽作用，主治陽痿氣弱、性功能減退、滑精、尿頻等。
養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方
1.參五膠囊：西洋參、五倍子、五味子各50克。共研細(xì)末，裝0號(hào)膠囊。每次4粒，每日3次，飯前服用，主治2型糖尿病血糖異常升高者。
2.洋參靈芝三七散：西洋參、三七各30克，靈芝90克，丹參45克，共研細(xì)末。每次3~5克，早晚各服1次，溫開水送服。本方能益氣養(yǎng)陰、通絡(luò)止痛，用于冠心病氣陰兩虛夾瘀證，胸悶刺痛，心悸不寧，自汗口渴，神疲乏力，或五心煩熱，頭暈眼花，舌紅少苔，舌下有瘀點(diǎn)。
3.五參順脈方：西洋參、丹參、苦參、三七參、北沙參、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例制成粉劑，裝入膠囊，每粒裝0.45克藥粉。每次4~5粒，每日3 次，白開水送服。功效為滋陰補(bǔ)氣、活血化瘀，可糾正心律。主治冠心病、風(fēng)心病、肺心病所呈現(xiàn)的氣陰兩虛兼瘀血不化證，可見心胸痞悶，或有悶痛，心悸氣短， 心律不齊，舌質(zhì)紫暗等，亦可用于腦梗死、腦動(dòng)脈硬化癥。
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西洋參，味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，藥性特點(diǎn)為滋陰補(bǔ)氣、清熱生津，被視為補(bǔ)藥之上品，主要用于氣虛陰虧所致的心悸怔忡，心煩內(nèi)熱，肺虛久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脈虛而數(shù)，舌苔少津等，如現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所謂的心功能不全、心臟神經(jīng)官能癥、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、亞健康狀態(tài)及病后或化療放療后體力不支等。張錫純說：“西洋參能補(bǔ)助氣分，兼能補(bǔ)助血分。因其性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之?！逼演o周則云：“益氣生津，清熱潤(rùn)肺，西洋參為好，但可用沙參、玉竹代替?！蔽餮髤⒌某Ｓ昧繛?~10克，大劑量可用10~30克。
西洋參現(xiàn)代研究
西洋參含有皂苷類活性成分，與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用，并有抗缺氧、抗疲勞、抗應(yīng)激的作用，對(duì)心血管系統(tǒng)有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等作用。
西洋參藥膳
西洋參的服食方法有含化法、沖粉法、燉服法、蒸蛋法、茶湯法、煮粥法、泡酒法等，可根據(jù)自己的喜好而選用，但要注意三點(diǎn)：一是服用西洋參不宜飲茶，因?yàn)椴柚杏绪匪幔山档臀餮髤⒂行С煞值奈?；二是服用西洋參后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的；三是脾胃虛寒，常有胃痛腹瀉者不宜服用。
1．西洋參粥：西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮。
此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2．洋參龍眼飲：西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個(gè)小時(shí)，至稀膏狀，起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用，用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢(mèng)，健忘腦衰，面唇淡白等癥。
3．洋參杞子燉甲魚：甲魚60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚(去核)，生姜1片。將甲魚洗凈，剖開去雜，其他用料亦洗凈，將全部用料放燉鍋內(nèi)，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
此膳具補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者，癥見精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
4．洋參胡桃湯：西洋參15克，胡桃仁5個(gè)，生姜2片。先將西洋參制成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻咽下。
此湯具有補(bǔ)益肺腎、納氣定喘功效，用于肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘癥，尤宜服用本品。
5．福祿酒：西洋參50克，巴戟天150克，懷山藥200克，黃酒3500毫升。將上藥料搗碎，為粗末，用布袋裝好放入瓶中，加入黃酒浸泡，夏浸1日，冬浸5日，日服2次，每次10毫升。此酒具有滋陰壯陽作用，主治陽痿氣弱、性功能減退、滑精、尿頻等。
養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方
1．參五膠囊：西洋參、五倍子、五味子各 50克。共研細(xì)末，裝0號(hào)膠囊。每次4粒，每日3次，飯前服用，主治2型糖尿病血糖異常升高者。
2．洋參靈芝三七散：西洋參、三七各30克，靈芝90克，丹參45克，共研細(xì)末。每次3~5克，早晚各服1次，溫開水送服。本方能益氣養(yǎng)陰、通絡(luò)止痛，用于冠心病氣陰兩虛夾瘀證，胸悶刺痛，心悸不寧，自汗口渴，神疲乏力，或五心煩熱，頭暈眼花，舌紅少苔，舌下有瘀點(diǎn)。
3．五參順脈方：西洋參、丹參、苦參、三七參、北沙參、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例制成粉劑，裝入膠囊，每粒裝0．45克藥粉。每次4~5粒，每日3次，白開水送服。功效為滋陰補(bǔ)氣、活血化瘀，可糾正心律。主治冠心病、風(fēng)心病、肺心病所呈現(xiàn)的氣陰兩虛兼瘀血不化證，可見心胸痞悶，或有悶痛，心悸氣短，心律不齊，舌質(zhì)紫暗等，亦可用于腦梗死、腦動(dòng)脈硬化癥。D4
【導(dǎo)讀】任何的植物都是有著它自己的功效，那對(duì)西洋參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的草本植物，它在使用的方法上，也都是比較多，而且這樣的植物也都是作為藥材，對(duì)治療人體疾病，也都是有著很好的效果，那西洋參泡水都有哪些功效呢，很多人也都不是很了解，使用前就要進(jìn)行對(duì)它的一些認(rèn)識(shí)。
對(duì)西洋參泡水很多人也都不是很了解，這樣的植物也都是可以泡水嗎，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的植物也都是有著更多的了解，知道該如何選擇，而且在使用的時(shí)候，怎么贏最佳，尤其是它對(duì)人體都有著怎么樣的幫助作用。
西洋參是是人參的一種，可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。但大家對(duì)西洋參泡水喝的功效了解又有多少？
西洋參泡水的功效
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： 西洋參性涼而補(bǔ)， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之,故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。 其主要作用有：
西洋參泡水的功效
1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力；
2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng)， 安定身心并恢復(fù)疲勞， 有鎮(zhèn)靜及解酒作用， 增強(qiáng)記憶能力， 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效；
3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用， 使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素的份量；
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌， 因此對(duì)糖尿病有功效；
5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝的作用；
6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益；
7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)， 增加免疫功能；
8. 助長(zhǎng)消化， 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參泡水的功效
西洋參的主要成分對(duì)大腦有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)中樞神經(jīng)則有中度的興奮作用。
西洋參泡水的功效
西洋參的小配方：
西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無參味。
西洋參切片或參須3克，菊花O.5克，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克，麥冬1克，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲汁?？稍鰪?qiáng)西洋參之滋陰生津潤(rùn)肺功效。
西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時(shí)，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。
通過以上的介紹，對(duì)西洋參泡水也都是有著一定認(rèn)識(shí)，那選擇這樣的植物泡水也都是要適量，而且在喝的時(shí)候也都是有著一些方法，可以按照以上的方法進(jìn)行，不過切記的是，不要經(jīng)常的喝，這樣使得身體沒有任何負(fù)擔(dān)。
你知道西洋參應(yīng)該怎么吃嗎？今天就給大家介紹下西洋參的幾種吃法吧？
1、西洋參活力美人湯：是用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實(shí)1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強(qiáng)免疫力及體能。而她的眼睛總是明亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯.這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補(bǔ)脾，改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參：取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精：用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶：功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點(diǎn)作茶來喝，價(jià)錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請(qǐng)客，煲一點(diǎn)以代甜露，新鮮別致，相信會(huì)倍受贊揚(yáng)。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個(gè)。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時(shí)即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時(shí)取食。
6、冰糖杏仁燉西洋參 清甜可口，潤(rùn)肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。
7、西洋參煲魚湯 功能：清熱補(bǔ)虛，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用；悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時(shí)。
8 、西洋參燉羊肉 功能：補(bǔ)中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。
9、西洋參香妃雞
用料：西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時(shí)待用；用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用
10、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵（25─50克），母雞一只；水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
11、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克，蜜棗（去核）6個(gè)，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
12、西洋參燉乳鴿
西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
13、西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用2-3次。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效；配以西洋參，除可增強(qiáng)其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g,牛腿肉250g,雞腳6對(duì)，調(diào)味品適量。西洋參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個(gè)，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時(shí)即成。可益氣補(bǔ)腎，扶正以除痹邪。
15、西洋參燉雞 材料是：雞腿5只，木耳適量，西洋參3段，姜片少許。注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些。西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
做法：
1:雞腿洗凈控干水份，切塊備用。木耳用水泡開后清理干凈。生姜切片。西洋參用水沖洗一下浮塵備用。枸杞子（可選）稍微用水清洗以下。
2:油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用。
3:原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然后加鹽炒勻。一次性加夠煲湯用的水量。
4:可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制。把西洋參和木耳都放進(jìn)去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時(shí)。
5:枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去，煲10分鐘就好。
結(jié)語：
在我們的生活里，需要很好的去保養(yǎng)自己的身體，所以要正確的吃點(diǎn)西洋參哦。
眾所周知，西洋參主產(chǎn)地在北美一些國(guó)家，并且現(xiàn)在被國(guó)內(nèi)男女老幼爭(zhēng)相購買被奉為養(yǎng)生的佳品，這是因?yàn)槠溆兄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是一種高級(jí)保健品。關(guān)于西洋參的使用方法有很多，含片，泡水，沖服等等。今天我們就介紹一下關(guān)于西洋參的泡茶的功效。
都市白領(lǐng)一族，平時(shí)工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導(dǎo)致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對(duì)于氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強(qiáng)烈。
上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞，當(dāng)人們出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀時(shí)，即是中醫(yī)所說的上火.上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)有一些煩躁、失眠、女性會(huì)有乳房脹痛等。
中藥滋補(bǔ)類藥物養(yǎng)生，是百姓看重的養(yǎng)生方法之一。但應(yīng)注意，無論虛實(shí)、不辨氣血陰陽、不明藥物性味、功能特點(diǎn)，盲目進(jìn)補(bǔ)，會(huì)反受其害。中醫(yī)養(yǎng)生，強(qiáng)調(diào)陰陽平衡，虛則補(bǔ)之，就是平衡陰陽的方法之一。對(duì)于每一味補(bǔ)益藥來說，須注意禁忌癥。
例舉西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之。
西洋參泡茶的功效與作用 ?西洋參泡水喝的功效？很多人喜歡有西洋參泡水喝，對(duì)西洋參泡水喝的功效卻不甚清楚。下面就給大家詳細(xì)介紹一下西洋參泡水喝的功效。西洋參是是人參的一種，可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之.故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。其主要作用有：
西洋參的功效
【性味歸經(jīng)】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對(duì)糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
西洋參的作用
一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參泡水喝的功效及注意事項(xiàng)？西洋參又名花旗參，性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強(qiáng)身健體，延年益壽。
西洋參泡水喝的功效
1.強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力；
2.強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效；
對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量；
4.能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對(duì)糖尿病有功效；
5.對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用；
6.能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益；
7.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能；
8.助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參泡水喝的注意事項(xiàng)
西洋參有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。主要用于氣陰兩虛而實(shí)火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病從則不適合，中醫(yī)治療是針對(duì)人體的偏盛偏衰進(jìn)行的，如果不進(jìn)行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會(huì)致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長(zhǎng)期的泡水喝。
西洋參的藥性與人參有相似之處，但又有較大區(qū)別。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。因此，如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、食欲不振、身體經(jīng)常疲乏無力，服用西洋參可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。現(xiàn)代研究表明，西洋參具有護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者，均可服食。服食西洋參，宜注意以下事項(xiàng)：
1.西洋參性涼，有手足不溫、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清長(zhǎng)、口淡無味、食欲不振、舌質(zhì)淡、苔白而潤(rùn)、脈虛弱等陽虛癥狀者，胃有寒濕及外感未愈者忌服。
2.西洋參主要功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，按非虛勿補(bǔ)原則，如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服食西洋參。此外，服食西洋參應(yīng)注意劑量，以每日3~6克為宜。過量服食，有可能產(chǎn)生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠甚至精神錯(cuò)亂等不良反應(yīng)。
由于西洋參不利于寒濕之癥，春末至秋初氣候偏干，此時(shí)服食西洋參較為適宜。
西洋參在這時(shí)可以起到很好的防火作用。與其它參類不同，西洋參是一種清涼參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季清補(bǔ).
西洋參最簡(jiǎn)單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用?？捎谠顼埱盎蛲盹埡笕?~3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼?；蛘呷∥餮髤⑶衅騾㈨?克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無味，然后將參片或參須嚼服。
此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個(gè)清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。
西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有苦夏反應(yīng)，也可以適當(dāng)服用一些。但是，如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發(fā)涼的人，就不適宜服用西洋參了。
西洋參不同于一般的養(yǎng)生的補(bǔ)品，適量正確的西洋參對(duì)人體延年益壽還是有很大的幫助的。
我們都知道黃芪，黃精，枸杞，西洋參有補(bǔ)氣養(yǎng)血作用，那么今天小編就和大家分享下這些營(yíng)養(yǎng)食品的價(jià)值吧。
核心的內(nèi)容就是調(diào)和氣血。血濡養(yǎng)全身，離不開氣的推動(dòng)；氣的產(chǎn)生，少不了血的生化?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說：氣血失和，百病乃變化而生,中醫(yī)認(rèn)為人體健康有一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)，那就是氣血充盈而調(diào)和，這個(gè)氣就是使機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的能量，好比戰(zhàn)斗力。
這個(gè)血就是包括血液在內(nèi)的、產(chǎn)生戰(zhàn)斗力的各種營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。血充足了，四肢百骸、五臟六腑才能夠得到濡養(yǎng)，氣充足了，這些濡養(yǎng)才能得以完成。氣血充足，并能夠良性互動(dòng)，人就會(huì)健康，精力旺盛，氣色也好。
血虛導(dǎo)致疲乏和困倦，當(dāng)血虛到一定程度的時(shí)候，血產(chǎn)生的氣也會(huì)不足，這就又會(huì)出現(xiàn)氣虛，氣不能夠推動(dòng)血來濡養(yǎng)頭腦，就會(huì)出現(xiàn)頭暈。
每次一般是黃芪，用十到十五克左右。西洋參要少一點(diǎn)，三到五克。枸杞子，在六到十克左右，多一點(diǎn)少一點(diǎn)沒有問題的。黃精十克左右。藥下去以后，用開水，水要開，沖下去以后，用蓋子把它蓋起來。
把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點(diǎn)，基本上一天一杯，最后把黃精、枸杞子、西洋參，全部吃下去。
西洋參的功用，同黨參、人參是基本相似的，但是西洋參的性偏涼一點(diǎn)，枸杞子偏溫一點(diǎn)，西洋參偏涼一點(diǎn)，就是寒溫并用啊，這兩味藥跟西洋參配起來呢，補(bǔ)氣，補(bǔ)血。
黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，主要是補(bǔ)氣，中醫(yī)講氣與血有個(gè)辨證關(guān)系，氣為血之帥，血又是氣之母，黃芪配過之后，就用黃精，黃精主要是既補(bǔ)氣，又補(bǔ)血，黃精要九蒸九曬啊，黃精在滋補(bǔ)方面，補(bǔ)肝腎的作用比較好。黃芪有小人參的美譽(yù)，被李時(shí)珍稱之為補(bǔ)藥之長(zhǎng),可以補(bǔ)養(yǎng)五臟六腑之氣。
這個(gè)黃精的作用就是補(bǔ)血?！侗静菥V目》就認(rèn)為黃精有補(bǔ)諸虛，填精髓的功效，這里的精髓指的就是血。據(jù)說當(dāng)年的無暇禪師，常年隱居深山，以黃精為食，活了126歲，從80多歲開始，用針刺破手指，耗時(shí)38年寫成了81本《大方廣佛華嚴(yán)經(jīng)》。
您想想，天天刺血寫經(jīng)，如果要不是黃精補(bǔ)血作用強(qiáng)的話，可能早就堅(jiān)持不下來了。黃芪補(bǔ)氣，黃精補(bǔ)血，兩味藥就起到了氣血雙補(bǔ)的作用。同時(shí)，因?yàn)辄S芪比較熱，吃多了容易上火，而這個(gè)西洋參又比較涼。
所以二者共同起作用起到了一個(gè)中和的作用。還有就是枸杞，枸杞是滋補(bǔ)肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ)。
黃精 黃芪片 西洋參 枸杞子的作用
西洋參的功用，同黨參、人參是基本相似的，但是西洋參的性偏涼一點(diǎn) ,枸杞子偏溫一點(diǎn)，西洋參偏涼一點(diǎn)，就是寒溫并用啊，這兩味藥跟西洋參配起來呢，補(bǔ)氣，補(bǔ)血，黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，主要是補(bǔ)氣，中醫(yī)講氣與血有個(gè)辨證關(guān)系。
氣為血之帥，血又是氣之母，黃芪配過之后，我就用黃精，黃精主要是既補(bǔ)氣，又補(bǔ)血，黃精要九蒸九曬啊，黃精在滋補(bǔ)方面，補(bǔ)肝腎的作用比較好。我這杯茶主要是氣血雙補(bǔ)，主要是調(diào)理氣血，調(diào)理經(jīng)絡(luò)，通經(jīng)活絡(luò)，中醫(yī)講氣血調(diào)和，就百病不生。
人的生病主要是氣血不和，關(guān)鍵在個(gè)和，所以我這杯茶下去，不單是頭昏方面好了，身體方面，皮膚方面實(shí)際上都有一定的好處的。黃芪有小人參的美譽(yù)，被李時(shí)珍稱之為補(bǔ)藥之長(zhǎng),可以補(bǔ)養(yǎng)五臟六腑之氣。而另外一味藥就是黃精，這個(gè)黃精的作用就是補(bǔ)血。
《本草綱目》就認(rèn)為黃精有補(bǔ)諸虛，填精髓的功效，這里的精髓指的就是血。黃芪補(bǔ)氣，黃精補(bǔ)血，兩味藥就起到了氣血雙補(bǔ)的作用。同時(shí)，因?yàn)辄S芪比較熱，吃多了容易上火，而這個(gè)西洋參又比較涼，所以二者共同起作用起到了一個(gè)中和的作用。
還有就是枸杞，枸杞是滋補(bǔ)肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ)。四味中藥，量少而專，兼顧氣血，每包的用量為：黃精：10克 黃芪片：10克 西洋參：3克 枸杞子：6克
1、西洋參活力美人湯：是用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實(shí)1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強(qiáng)免疫力及體能。
而她的眼睛總是明亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯.這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補(bǔ)脾，改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參：取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精：用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶：功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點(diǎn)作茶來喝，價(jià)錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請(qǐng)客，煲一點(diǎn)以代甜露，新鮮別致，相信會(huì)倍受贊揚(yáng)。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個(gè)。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時(shí)即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時(shí)取食。
結(jié)語：
我們要好好的呵護(hù)自己的身體，要好好的保養(yǎng)自己，那么就正確的多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品吧。
你知道西洋參片嗎？今天小編就給大家介紹下西洋參含片怎么吃吧？
普通用法
服用劑量每次2-5克，煎湯或研末沖服；也可口含嚼服；用5-10倍的白酒浸鮮西洋參，每次適量飲用亦可。
膳食用法
1.西洋參粥：西洋參末3-5克，粳米100克，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。
2.清蒸西洋參雞：鮮西洋參一或兩棵（25-50克），母雞一只；水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
3.西洋參蜜棗茶：西洋參片40克，蜜棗（去核）6個(gè)，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
4.西洋參燉乳鴿： 西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。
經(jīng)常服用西洋參，可強(qiáng)身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補(bǔ)。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動(dòng)者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補(bǔ)的年輕人，都適合進(jìn)補(bǔ)西洋參。 西洋參具有滋陰補(bǔ)氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。
古語云： 西洋參性涼而補(bǔ)， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。 其主要作用有：
1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力；
2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng)， 安定身心并恢復(fù)疲勞， 有鎮(zhèn)靜及解酒作用， 增強(qiáng)記憶能力， 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效；
3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用， 使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素的份量；
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌， 因此對(duì)糖尿病有功效；
5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝 的作用；
6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益；
7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)， 增加免疫功能；
8. 助長(zhǎng)消化， 對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
除了日常的保健功能外，經(jīng)臨床驗(yàn)證，西洋參對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí)，西洋參還可降低化療或放療治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
西洋參具有多方面的藥理活性，如： 強(qiáng)壯劑 具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄作用。
補(bǔ)益劑 具有補(bǔ)充人體所需，提高機(jī)體免疫功能的作用。
抗應(yīng)激能力 具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。 預(yù)防和治療心腦血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明顯降低血脂。
其它 具有抗利尿、鎮(zhèn)靜、止血等作用。
西洋參補(bǔ)氣清火。是體虛氣弱的補(bǔ)品?？梢郧衅菟?。也可以煲湯，最方便的是研成面。裝膠囊。易吸收有效。出差也可以帶上。
不是人人都可以服西洋參
近幾年，西洋參在補(bǔ)品中備受青睞。其實(shí)，西洋參是一味藥，而不是保健品。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)血生津之功效，通常用于肺虛久咳、口咽干燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血?dú)舛痰劝Y。
婦科疾病中出血過多，如功能性子宮出血、產(chǎn)后出血、子宮肌瘤，而造成陰虛內(nèi)熱者，絕經(jīng)期因生理原因出現(xiàn)轟熱口渴、心煩失眠、易動(dòng)肝火等陰虛內(nèi)熱者；宮頸癌、宮體癌、卵巢癌經(jīng)過手術(shù)治療，又作放療或化療后，導(dǎo)致陰虛內(nèi)熱、津傷口渴、尿赤便血者，均可用西洋參治療，每日3~9克，也可用洋參丸治療，每日4粒。
若兼有氣陰兩傷者，可與人參同用，則效果更佳。冠心病患者若有氣陰兩虛、心慌氣短、神倦咽干，可每日含服西洋參3克，久用有良效?；几]房結(jié)綜合征有眩暈、乏力、口干者，每次取3克西洋參口嚼含化，一日3~4次，可明顯改善癥狀。西洋參在治病健身方面雖有獨(dú)到之處，但濫用也是有害的，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目用于各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利于疾病康復(fù)，還會(huì)加重病情和使之遷延。
又如許多惡性腫瘤患者在術(shù)后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長(zhǎng)期大量使用以圖盡快康復(fù)，可往往事與愿違，實(shí)踐證明，只有當(dāng)患者在術(shù)后或放化療后出現(xiàn)明顯的肺胃陰虛癥狀時(shí)才可對(duì)癥使用，發(fā)揮西洋參的實(shí)際效用。
可見，西洋參并非任何病人都適宜。第二種是將西洋參當(dāng)作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數(shù)不少的人隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。
殊不知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。據(jù)有關(guān)資料顯示，忙碌的現(xiàn)代人約有70%之眾處于亞健康狀態(tài)，而亞健康的主要特征就是疲勞，那么用西洋參抗疲勞不是對(duì)癥的嗎？
其實(shí)不然，因?yàn)槠谑侨梭w氣血陰陽相對(duì)失衡的表現(xiàn)，需要通過精神調(diào)攝、均衡營(yíng)養(yǎng)、勞逸結(jié)合地安排工作和休息的時(shí)間等多方面來綜合調(diào)節(jié)，并不是服用西洋參就能解決的問題。
況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因?yàn)槲餮髤⒅皇且环N養(yǎng)陰補(bǔ)氣的中藥，不是萬能藥。
結(jié)語：
我們的生活里需要好好的保養(yǎng)自己的身體，那么就適量多吃點(diǎn)西洋參片吧，
可能是受古代神話片的影響，一直覺得人參帶著一種神秘的色彩，西洋參由于帶了中西結(jié)合的味道，所以這種感覺更加的嚴(yán)重，那么西洋參是不是真的像傳說中的那樣能治百病，長(zhǎng)壽不老呢？
西洋參簡(jiǎn)介：
西洋參：又名廣東人參，是人參的一種，因美國(guó)舊稱為花旗國(guó)而得名。原產(chǎn)于美國(guó)北部威斯康辛州為主，中國(guó)和加拿大南部的森林區(qū)也有分布。照產(chǎn)地可分成花旗參、加拿大參和廣州參，同一品種但是氣候不同，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。進(jìn)口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。
西洋參功效：
一、益胃功能
西洋參有顯著增食、增肥作用。
二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)
西洋參中的皂甙有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥。
三、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
四、提高免疫力抗腫瘤
西洋參作為補(bǔ)氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
五、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝集、抗動(dòng)脈粥樣硬化，并促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)，增加血色素。
六、輔助治療糖尿病
西洋參與瓊珍靈芝同用可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，可以輔助治療糖尿病。
西洋參的副作用：
西洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人都適合服用，如果藥不對(duì)癥，很可能會(huì)起到反作用。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補(bǔ)品，以免病情加重。
另外，非虛勿補(bǔ),如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節(jié)則更適宜服用人參。
服用禁忌
1.服用的同時(shí)不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響；
2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣（溫補(bǔ)元?dú)猓滋}卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候
3、警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4.中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。另外，非虛勿補(bǔ).如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
5.另外，西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
綜上可見，西洋參雖然是一種名貴的中藥材，但是在進(jìn)食的過程中有很多的禁忌，也不是人人都適合進(jìn)食西洋參，所以在你食用西洋參之前，一定要參考上文中所提到的西洋參的禁忌及副作用，以免產(chǎn)生不良影響。
大家應(yīng)該都知道，西洋參是人參的一種。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津等功效，對(duì)人體大有益處，在各大中藥房略為常見，那么西洋參的吃法有哪些呢?這是很多人比較關(guān)心的問題，接下來就來具體的了解一下吧。
西洋參的作用
西洋參是藥食同源的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，西洋參的作用主要包括以下幾個(gè)方面：
西洋參可防治放療和化療的副作用
1.西洋參可減輕放射治療和化學(xué)治療癌癥患者引起的不良反應(yīng)，并能改善機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴組織萎縮等作用。
2.西洋參的作用可治療急性心肌梗死
西洋參以獨(dú)參湯并配合西藥搶救治療急性心肌梗死有比較好的療效。
3.西洋參的作用可治療虛證
西洋參可治咳嗽肺痿、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等病證，同時(shí)還可用于治療神經(jīng)衰弱和自主神經(jīng)功能紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及流行性乙型腦炎和其他急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其他中藥配伍，有較好的療效作用。
西洋參應(yīng)用在虛癥方面的作用
1.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于氣虛癥
氣虛是指臟腑功能衰減而言，多為體質(zhì)素虛，或久病失調(diào)所致，主要表現(xiàn)為少氣懶言，語聲低微，食欲不振，心悸自汗，頭暈眼花，心跳不適，便溏，內(nèi)臟下垂，舌淡，苔薄，脈虛弱等。當(dāng)以補(bǔ)氣氣為治，可選用補(bǔ)肺湯或補(bǔ)中益氣湯加減，藥取西洋參、黨參、黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地黃、五味子、山萸、牡丹皮、茯苓各10克，水煎服，每日1劑。
2.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于血虛癥
血虛可見于各種貧血、神經(jīng)官能癥、某些虛弱癥、月經(jīng)不調(diào)等。多由于失血過多或生血不足而引起。主要表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，口唇爪甲色淡無華，頭目眩暈，心悸不適，神疲乏力，舌淡，脈細(xì)。當(dāng)以補(bǔ)血益氣為治，可選用四物湯或十全大補(bǔ)湯加減，藥取西洋參、黃芪、當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、川芎、熟地黃、阿膠(另煎兌入)、茯苓、龍眼肉、何首烏、黃精各10克。
3.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于肺氣虛癥
肺氣虛者，多由夕乙平氣虛或久咳傷氣，肺氣不足，衛(wèi)外不固所致。主要表現(xiàn)為咳嗽無力，氣短喘促，痰多清稀，聲低懶言，面色眺白，畏風(fēng)怕冷，自汗時(shí)出，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)弱。當(dāng)以補(bǔ)肺益氣為治，可選用補(bǔ)肺湯或人參養(yǎng)榮湯加減，藥取西洋參、黃芪、黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、茯苓、熟地黃、大棗、遠(yuǎn)志、紫菀、山藥、半夏、百部、桑白皮各10克，浮小麥30克。
4.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于肺陰虛癥
多因久咳傷肺，氣血兩虧，而致肺陰虧損。主要表現(xiàn)為干咳無痰，或痰少而黏，痰中帶血，潮熱盜汗，失眠，咽燥音啞，午后顴紅，手足心熱，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)等。當(dāng)以滋陰潤(rùn)肺為治，可選用百合固金湯、養(yǎng)陰清肺湯加減，藥取西洋參、玄參、百合、天冬、麥冬、當(dāng)歸、桔梗、熟地黃、玄參、白芍、牡丹皮、川貝母、黃芪、百部、知母各10克。[!--5.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于津液虧損
津液是指人體內(nèi)一切正常水分和體液，是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)之一，高熱、失水會(huì)造成津液不足，出現(xiàn)尿少，口干，咽干，口渴等癥。
(1)火熱傷津:見于急性溫?zé)岵?，屬于?shí)證、熱證。主要表現(xiàn)為高熱，大汗，心煩口渴，甚至狂躁譫語，大便秘結(jié)，唇焦舌干起刺，脈浮數(shù)或沉數(shù)。當(dāng)以清熱瀉火，急下存陰為治，可選用生脈散加味，藥取西洋參、人參、麥冬、五味子、蘆根、石斛、天花粉、梨皮、玉竹、瓜萎皮各10克，龍骨、牡蠣、浮小麥各30克。
(2)津液脫失:見于大吐、大瀉或大失血之后，主要表現(xiàn)為口予煩渴，或氣短，氣少，心悸，尿短少，大便燥結(jié)，甚則四肢冷，脈微弱，當(dāng)以滋陰降火，養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣養(yǎng)血，扶正固本為治，可選用抄參麥門冬湯加減，藥取西洋參、石斛、沙參、天冬、麥冬、女貞子、枸杞子各30克，龜甲30克。
西洋參的吃法有哪些?家庭服用西洋參可應(yīng)用以下幾種方法：
1. 含化法。將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
2. 沖粉法。將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入煮沸的水，加蓋后約5分鐘方可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味止。
3. 燉服法。將原皮西洋參切片，天天2-5克倒入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半鐘頭服用。
4. 蒸服法。將西洋參研成粉狀，每次用1個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。
5 .作湯法。將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋參30克置于凈器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
8. 燉雞法 。將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯.
9.配棗法 取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用.
洋參花果生魚湯詳細(xì)制作步驟
1. 生魚去鱗，魚鰓，用水洗凈，抹干。
2. 用姜、花生油起鍋，煎生魚至微黃色。
3. 花旗參(西洋參)和無花果用水洗凈。
4. 花旗參切片，
5. 無花果切邊。
6. 加適量水，猛火煲，放入全部材料煮。
7. 待水再滾，用中火煲2小時(shí)。
8. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
洋參花果生魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體延長(zhǎng)，呈圓筒形，長(zhǎng)可達(dá)50厘米以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼后至腮孔有兩條黑色縱帶?？诖螅兰?，背鰭和臀鰭均延長(zhǎng)如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼 ... 黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西洋參的吃法： 至於人參的吃法，可以靈活多變，傳統(tǒng)上常常用人參燉雞湯，也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來做菜。用於出嚴(yán)重血癥的患者，一般是用單獨(dú)一味人參，名為獨(dú)參湯。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明：西洋參性涼味甘，除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外，還能清火生津，對(duì)津液不足，口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜АｉL(zhǎng)期服用，能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。
除了日常的保健功能外，經(jīng)臨床驗(yàn)證，西洋參對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí)，西洋參還可降低化療或放療治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
用西洋參注意事項(xiàng)
1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃蘿卜。
3. 警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
西洋參燉羊肉的做法
主料： 羊肉輔料： 生姜切片 大蔥切段 大料一朵 西洋參5棵 枸杞子調(diào)料： 料酒 鹽 水1、羊肉洗凈剁成塊，在清水里泡5分鐘;
2、生姜切片，大蔥切段，大料一朵，西洋參5棵，枸杞子一小把洗干凈后用清水泡軟備用;
3、羊肉入鍋，水沒過羊肉，倒些料酒，開火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘;
4、焯好水的羊肉撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水份;
5、高壓鍋內(nèi)加足量冷水入鍋，將羊肉、蔥、姜、蒜、大料、山藥放入鍋里，加鹽、料酒、醬蓋上蓋子，煮10分鐘;
6、高壓鍋放完氣后，將做熟的羊肉放入新的鍋內(nèi)，將枸杞子、西洋參放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘，加入雞精即可食用。
【西洋參燉羊肉】的制作提示：
1、羊肉牛肉這類膻味重的肉類焯水的時(shí)候，注意整個(gè)焯水過程不能蓋蓋子，要開著蓋子讓肉類的膻味散發(fā)出去，蓋上蓋子會(huì)把受熱散發(fā)出來的氣味給重新燜回到肉中去，這樣做出來的肉就氣味很重。
2、西洋參的量不要太多，像我這里1斤多的羊肉用5根就夠了。
3、為了節(jié)省時(shí)間，我們可以用高壓鍋煮熟后再用其他鍋收湯。
4、枸杞子、西洋參這些藥材不能用高壓鍋煮制，會(huì)失去它們的藥性的。
西洋參怎么吃有益健康?西洋參的吃法詳解
西洋參的吃法可選用下列幾種方法：
西洋參的吃法之含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克。
西洋參的吃法之沖粉法：將本品研為細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，放人沸水中沖泡后代茶飲服。
西洋參的吃法之燉服法：將原皮西洋參切片，每天2~5克放人瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3~5小時(shí)，再將碗密封，放入鍋中蒸20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
西洋參的吃法之蒸法：將西洋參研細(xì)粉狀，每次5克加一個(gè)雞蛋蒸熟后服食。
西洋參的吃法之煮湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。
西洋參的吃法之煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐食。
西洋參的吃法之泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
洋參藥膳食療方
燕窩燉洋參：燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
功效：益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
洋參精：西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克;每日二次;溫開水沖飲。
功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
以上介紹了西洋參的吃法，西洋參是一種中藥材，可煮湯，可做食材等。在這里小編提醒：西洋參不宜與藜蘆、白蘿卜同用，以免發(fā)生不良反應(yīng)。
