烏豆圓肉大棗湯
養(yǎng)生湯煲湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烏豆圓肉大棗湯，希望能對您有所幫助，請收藏。
烏豆圓肉大棗湯，有健脾補腎，補心氣，養(yǎng)陰血的功效，是老人冬季進補的佳品。民間用以治療血虛心悸，陰虛盜汗，腎虛腰盩，須發(fā)早白，脾虛足腫等癥。
【材料】
烏豆50克、圓肉15克、大棗50克。
烏豆又稱黑豆，性味甘、平，入脾、腎經(jīng)。功能養(yǎng)血，補腎陰，祛風(fēng)，利水?！度杖A子本草》說它有“調(diào)中下氣，通經(jīng)脈”的功用?！侗静輩R言》記載它“煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗”?！端拇ㄖ兴幹尽氛J(rèn)為它能“治黃疸浮腫，腎虛遺尿”。
圓肉又稱龍眼肉，性味甘、溫，入心、脾經(jīng)。功能益心脾，補氣血，安心神?！度沼帽静荨氛f它有“益智寧心”的功用。《滇南本草》認(rèn)為它能“養(yǎng)血安神，長智斂汗，開胃益脾”?！兜门浔静荨酚涊d它能“益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡”。
大棗，性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)。功能補脾和胃，益氣生津?！度杖A子本草》說它能“潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損”?！端幤坊x》認(rèn)為它有“養(yǎng)血補肝”的功用《本草再新》記載它能“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛”。
【烹制】
烏豆，圓肉分別洗凈，稍浸泡，大棗去核。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水750毫升（約3碗量），煲至500毫升（約2碗量），分早晚2次服。
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進入天寒地凍的冬季，需要吃些熱乎乎的食物，搭配紅棗、生姜、紅糖做了美味的甜品，甜度適中，營養(yǎng)又好吃，享受美食，還能美容肌膚了，一舉多得。
【補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯】
主料：紅薯泥280克、木薯粉200克、白砂糖20克 、
輔料：紅豆100克、紅棗8顆、桔子皮1小塊、生姜5片、紅糖40克、
步驟：
紅薯圓紅豆湯的做法步驟1.首先煮紅豆湯，紅豆提前泡至完全漲發(fā)開；然后先煮一開，將水倒掉；再換上新水，加入紅棗、生姜片和桔子皮煮到紅豆綿軟酥爛；再加入紅糖煮5分鐘就好了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟2.紅薯去皮切滾刀塊（受熱面積大，易熟透），上鍋蒸到輕易就能戳穿，水開計時，約15分鐘。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟3.趁熱將紅薯壓成泥（我稱了一下重量約280克）加糖拌勻。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟4.再加入木薯粉約200克。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟5.揉成略硬的面團。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
這里木薯粉的量多就彈Q;木薯粉的量少，紅薯的味就濃，也相對要軟些。多硬多軟，做幾次就有經(jīng)驗了，也就能知道自己的喜愛。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟6.將面團整理成長方形，用板子切成小方塊。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟7.你有可以將面團捏成長條，再輕輕地搓光滑，然后切成圓柱體。
注：如果這時你可以直接搓成長條而不散，那么煮出的圓子就會太軟了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟8.如果你想追求完美的話，少沾些生粉，將邊角捏捏光滑。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
紅薯圓紅豆湯的做法步驟9.如果一次做的多，吃不完，就這樣散開，凍硬后裝入袋中，冷凍保存。吃時無需解凍，直接下入開水鍋煮。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟10.鍋里的水燒開，下圓子，煮上幾分鐘就會浮起，繼續(xù)煮1-2分鐘再漲發(fā)一些就可以了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟11.撈到冷開水里，略冰1-2分鐘。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟12.將紅豆湯和圓子盛到碗中享用。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
香菇營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣迷人，素中菇中之王，跟圓蔥搭配更加有營養(yǎng)，色香味俱全，還能抗老年人血管動脈粥樣硬化的作用，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【肉炒香菇圓蔥胡蘿卜】
【主料】
鮮香菇80克、圓蔥半個、胡蘿卜1節(jié)
【輔料】
油適量、鹽適量、香油適量
【做法】
1.剪除老根，用溫鹽水泡15分鐘，清洗3遍控出
2.放開水中焯一下
老年人食譜肉炒香菇圓蔥胡蘿卜
3.焯軟撈出
4.切片
5.圓蔥切條
6.肉切片
老年人食譜肉炒香菇圓蔥胡蘿卜
7.鍋內(nèi)燒熱油，肉片炒變色
8.放入三洋食材。爆炒1分鐘
9.加入鹽，淋點醬油。翻炒兩下
老年人食譜肉炒香菇圓蔥胡蘿卜
小貼士
炒洋蔥火要硬，否則皮條不好吃
營養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養(yǎng)成分一覽。
香菇含：能量19千卡、蛋白質(zhì)2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克
老年人食譜肉炒香菇圓蔥胡蘿卜
核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克
鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克
總結(jié)：香菇有抗氧化的作用，這個元素更有效的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
大棗是我國藥食皆用的果品之一，既為美味，又補身體。鮮棗素有天然維生素丸之稱，民間更提倡天天吃大棗，青春永不老。大棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效，適用于中氣不足、血虛證、臟燥證及緩和峻烈藥物的藥性等，亦適合脾胃虛弱、
紅棗花生湯
材料：紅棗、花生、冰糖各30克。
做法：先煎花生，后加紅棗、冰糖。每天l劑，每晚睡前服，30天為一個療程。
功效：可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
大棗浮小麥湯
材料：大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克。
做法：將所有材料煎煮1小時，去甘草后食用。
功效：可益氣養(yǎng)心、安神定志。適用于精神恍惚、心煩失眠。
大棗三仁雞
材料：大棗20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，雞肉200克，調(diào)料少許。
做法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早、中、晚食用雞肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大棗，并喝湯。
功效：可補肺腎、止咳喘、益精血。適用于肺腎虛損（咳嗽氣喘、腰膝酸軟）者。
大棗韭菜粥
材料：大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克。
做法：將全蝦（不去頭及外殼）洗凈切段，大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。
功效：可益氣壯陽。
注意：煎煮大棗時，可將大棗破開，此法有利于大棗有效成分的溶出，可增加藥效2～3倍。大棗味甘，性溫，食用過多會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。
導(dǎo)讀：可養(yǎng)心寧神的食療 甘麥大棗湯，健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
小麥的食用方法花色繁多，是其他任何糧種所不可比擬的。不管我們怎么吃小麥，都能達到給身體補充營養(yǎng)的最終目的。
養(yǎng)心寧神的甘麥大棗湯
用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗凈，漂去浮末;將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。此方出自《金匱要略》。此方應(yīng) 用的就是小麥可以“養(yǎng)心氣”的功效，而甘草可以瀉心火，大棗可以補脾益氣，三藥共同達到養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)臟的功效。在日常生活中，處于更年期的婦女如出現(xiàn) 心不在焉、睡眠不佳、經(jīng)常失眠、常流淚、易激動、心慌等癥狀，飲用甘麥大棗湯癥狀可以立即消除。
需要注意的是：甘麥大棗湯里使用的小麥 是淮小麥，而不是浮小麥。那么，怎么區(qū)分淮小麥和浮小麥呢?淮小麥指的是江淮地區(qū)出產(chǎn)的顆粒飽滿的小麥;浮小麥的“浮”，是漂浮、浮起來的意思。很明顯 的，浮小麥就是干癟的、放入水里能漂浮起來的麥子。別看同是麥子，兩者的藥效卻大相徑庭?；葱←湹淖饔檬丘B(yǎng)心寧神，浮小麥的作用是斂汗止汗，二者不可混 淆。
前面說到在甘麥大棗湯里起主要作用的是小麥，次要作用的是甘草，大棗只是做輔助治療。那么，甘草除了可以瀉心火之外，還有什么作用 呢?甘草還可以調(diào)和藥性，緩解藥物的毒性。所以在使用藥性比較烈的藥時，有些方子會加上甘草。甘麥大棗湯中之所以加入了甘草，除了看重甘草瀉心火的作用之 外，還在于它能調(diào)和藥性，讓藥的治療作用能夠更好的被身體吸收。
據(jù)調(diào)查顯示，精神疾病躍居我國疾病患者的首位，約占20%，目前中國的抑郁癥患者已經(jīng)超過2600萬，且有62.9%的患者在出現(xiàn)抑郁癥狀后從未就醫(yī)。在我國的自殺和自殺未遂的人群中抑郁患者占50%-70%。更加觸目驚心的是：中國每年有28萬人自殺死亡，200萬人自殺未遂。觸目驚心的數(shù)據(jù)在提醒我們要放慢腳步，同時也要注意減壓。
推薦食譜
甘麥大棗湯——減輕壓力
材料
甘草15克、浮小麥(為干癟輕浮的小麥，水淘浮起者)50克、紅棗8顆。
做法
1、先用水將所有藥材洗一遍。
2、水煮滾后將所有藥材加入煎煮。
3、藥材入味后即可當(dāng)湯喝。
功效
小麥有舒緩精神及鎮(zhèn)靜的功效，甘麥大棗湯有助于減輕失眠、神經(jīng)衰弱及性情躁怒者，對于緊張或壓力導(dǎo)致的便秘也有極大的幫助。
體虛者人群在夏季注意調(diào)理身體，把身體滋補好，更健康過一年哦，今天推薦一款治療體虛食譜----芋圓紅豆湯，有了紅豆、蓮子兩種食材，體虛會慢慢遠離你，如果天熱時，稍微冷藏一下，這樣喝起來更涼爽哦。
【女性體虛者調(diào)理方芋圓紅豆湯】
主料：紅豆60g、蓮子20g、
輔料：芋圓適量、冰糖適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.紅豆泡一晚上，蓮子清洗干凈
3.電高壓鍋加適量水，加紅豆，加蓮子
4.加少許的冰糖
女性體虛者調(diào)理方芋圓紅豆湯
5.按煮粥鍵熬煮，熬煮好的紅豆湯
6.芋圓是前幾天做的放在冰柜冷凍，不需要解凍，紫薯和原味的兩種
7.鍋內(nèi)加水燒開，加芋圓煮5分鐘左右，煮熟
8.煮好的芋圓
9.紅豆湯加芋圓，喜歡甜的可以加一點蜂蜜
女性體虛者調(diào)理方芋圓紅豆湯
小貼士
紅豆?jié)櫮c通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌，水腫的人應(yīng)該經(jīng)常喝紅豆湯，可以消水腫。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
女性體虛者調(diào)理方芋圓紅豆湯
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強心安神
具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
圓肉又名龍眼肉，能防治皮膚衰老、消除色素沉著、悅白皮膚;其性味甘，平;功能健脾養(yǎng)血、補心安神，一向被視為美容佳品。雞肉能溫中健脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。合而為湯，更能養(yǎng)血益顏而奏補血美容之效。 歸圓燉雞肉是孕前的一款好食譜。
材料：雞肉250克、當(dāng)歸30克、圓肉100克。
血虛與脾關(guān)系密切，脾為后天之本，脾虛則血源不足，陰血虛燒，諸病由生，外則肌膚失養(yǎng)而干燥無華，膚色不澤，甚者色素沉著，容貌憔悴;內(nèi)則心失所養(yǎng)而驚悸失眠。治當(dāng)養(yǎng)血潤膚、養(yǎng)心寧神。當(dāng)歸性味甘、辛，溫;功能補血調(diào)經(jīng)， 是常用的補血藥，抗衰老藥物。圓肉又名龍眼肉，能防治皮膚衰老、消除色素沉著、悅白皮膚;其性味甘，平;功能健脾養(yǎng)血、補心安神，一向被視為美容佳品。雞肉能溫中健脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精。合而為湯，更能養(yǎng)血益顏而奏補血美容之效。
烹制：當(dāng)歸、圓肉、雞肉原塊洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，隔滾水文火燉2小時，調(diào)味服用。歸圓燉雞肉具有益血養(yǎng)顏的功效，常用于營血虧虛，肌膚不澤，或面部色素沉著，或皮膚干燥，或神疲失眠，形體瘦弱;或產(chǎn)后血虛等。
注意：燥熱體質(zhì)及感冒發(fā)熱者不宜服用本湯。
