千斤拔紅棗雞腳湯可強筋健骨
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。我們該怎么進行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“千斤拔紅棗雞腳湯可強筋健骨”，僅供您在養(yǎng)生參考。
[導(dǎo)語]如何強筋健骨？你知道嗎？下面專家介紹強筋健骨的食療方，快來一起看看吧！
強筋健骨-千斤拔紅棗雞腳湯ys630.com
〖 來 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 雞腳6只，千斤拔100克，花生仁(連衣)100克，紅棗10枚(去核)，椿根藤60克。
〖 做 法 〗： 千斤拔、棒根藤洗凈切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗凈。將全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，再加入上等魚露及味精調(diào)味即可，飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料。
〖 功 效 〗： 強筋健骨。用于風(fēng)濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產(chǎn)后氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風(fēng)后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。
附：其他相關(guān)
1、治病后氣血雙虧：鮮牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，與大米100克同煮粥。粥熟時加適量姜末，熟后加油鹽調(diào)味食用。有健脾強胃、補中益氣、強筋健骨功效，適用于病后脾胃虛弱、氣血兩虧、體虛浮腫、營養(yǎng)不良。
2、核桃食療： 性味 甘、平溫、無毒。 功效：補腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補虛勞。 主治：核桃肉治下焦虛寒，腎氣虛弱，小便頻數(shù)，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛，虛勞喘嗽，女子崩帶，核桃夾可治噎嗝，遺精、遺尿。
Ys630.com相關(guān)知識
強筋壯骨有很多種方法，例如食療、中藥調(diào)理等等。食療方面，多吃富含維生素D的食物，補充維生素D能促進鈣質(zhì)吸收，進而增強骨質(zhì)密度；盡量不喝汽水；不要過量攝入高蛋白動物食品，以免使體內(nèi)過多分解的脂肪酸與鈣質(zhì)結(jié)合，并排出體外；每天做適量的跳躍運動，鍛煉骨骼。
強筋健骨的食療方法：
1、西湖牛肉羹的做法
制法用法：牛腿肉200克，雞蛋2個，黃酒、蔥、姜、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、味精適量。牛肉洗凈剁成肉末，加黃酒、醬油、胡椒粉拌勻。鍋內(nèi)加水適量，入姜末，燒開后將牛肉徐徐攪入水中，再將打勻的雞蛋拌入，調(diào)好口味后勾薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。此湯補脾養(yǎng)胃、強壯筋骨，且易于年老體弱者消化吸收。
2、燒全蟹的做法
制法用法：海蟹750克，鮮湯100克，醬油、素油、黃油各50克，蔥、姜末、鹽、醋適量。海蟹洗凈，去蓋、肺等雜物，切成兩半。開油鍋，油溫五成下鹽，將蟹逐個放到鍋里煎過后，放入黃酒、醬油、蔥、姜末、鮮湯旺火燒開，文火燒全蟹可健脾胃，壯筋骨。
年紀(jì)大了會經(jīng)常出現(xiàn)一些身體不適的情況，比如說缺鈣，骨質(zhì)疏松的問題是比較常見的問題。如果是這樣的情況一定要及時的去調(diào)理和改善，強筋骨的一些食譜可以幫助你補鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，來看看這些食譜的具體介紹。
黃豆豬骨湯
制法：鮮豬骨250克、黃豆100克。黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，然后加入適量的清水，煮沸以后，用文火繼續(xù)煮到骨頭軟爛，然后放入黃豆繼續(xù)煮爛，即可食用，每天食用一次。
功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于促進骨骼生長發(fā)育來說有一定的好處，還能有預(yù)防骨骼老化的作用，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的作用，還能強筋骨。
豬皮續(xù)斷湯
制法：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加入適量的水，小火煮到豬皮軟了以后，即可食用，每天食用一次。
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。豬皮可以有美容養(yǎng)顏的作用，還能強筋骨，這些食材相互搭配，可以有很好的補肝腎的作用，對于強身健體有改善的作用，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
上面的這些具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜，可以試試，這些食譜可以有很好的保健的作用和效果，這些食譜可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松有保健的作用，還能強筋骨，對于強身健體有好處，大家可以試試這些食譜。
入冬以來，天氣越來越冷，需要吃點肉類了，今天進補的美食是紅燒肉土豆，土豆軟爛好吃，肉質(zhì)香滑美味，吃到嘴里即化，配上米飯趕緊吃吧。
【強筋健骨紅燒肉燒土豆】
主料：五花肉480克、土豆3個、
輔料：食用油2茶匙、生抽1勺、老抽1茶匙、米酒1勺、八角3克、花椒粒1把、香葉1片、桂皮1片、冰糖35克、鹽2克、
步驟：
紅燒肉燒土豆的做法步驟1.食材：五花肉，蔥姜，土豆，冰糖，花椒粒，香葉，桂皮，八角。
紅燒肉燒土豆的做法步驟2.五花肉切成等量的正方形塊。
紅燒肉燒土豆的做法步驟3.鍋中入涼水，放入花椒粒姜片進行戳水。
紅燒肉燒土豆的做法步驟4.戳水后撈出清洗干凈血末。
強筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟5.土豆去皮切成等量的菱形塊，姜切片。
紅燒肉燒土豆的做法步驟6.鍋中放入2湯匙油，放入冰糖炒至棕色。
紅燒肉燒土豆的做法步驟7.倒入五花肉煸炒至出油并且上色。
紅燒肉燒土豆的做法步驟8.放入所有的香料煸炒。
強筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟9.調(diào)入米酒，老抽，生抽。
紅燒肉燒土豆的做法步驟10.翻炒上色。
強筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟11.倒入熱水，莫過食材，蓋上鍋蓋悶燒30分鐘。
紅燒肉燒土豆的做法步驟12.倒入土豆，調(diào)入鹽小火悶燒15分鐘。
紅燒肉燒土豆的做法步驟13.悶燒至略留湯汁即可斷火出鍋。
強筋健骨紅燒肉燒土豆
五花肉的營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
強筋健骨紅燒肉燒土豆
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
說到上海菜中的清炒鱔糊，不僅味道鮮美，制作簡單，而且還是補益上上品。鱔魚中含有的豐富的礦物質(zhì)和微量元素、維生素，以及鈣、鐵等都可加速人體代謝，使人精力旺盛。在《隨息居飲食譜》中就曾提到過，鱔魚甘熱，補虛助力，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨。中醫(yī)則認(rèn)為，鱔魚有補益氣血、強筋健骨、祛風(fēng)除濕之功效，對于氣血不足、風(fēng)寒濕痹等有相當(dāng)好的食療作用。
鱔魚，即是黃鱔，也稱長魚，多見于稻田、池塘、河溝之中，夏天才有并且是在洞中穴居的一種魚類，它們白天藏在洞中，只在夜間才出來覓食。鱔魚體內(nèi)富含豐富的組氨酸，這是其之所以味道鮮美的原因所在，但其死后，組氨酸卻迅速分解，變成有毒的組胺，因此死后的鱔魚是不可以食用的。
具體操作方法如下：
1.將活鱔魚先放置鍋內(nèi)后加清水、鹽、醋、料酒后上蓋，慢慢燒開，待鱔魚張開嘴后將其撈出，放入涼水中沖涼后用刀從背部剖開，去除脊骨后切段；
2.將蔥、姜洗凈后分別切成段和茸，蒜拍成末，香菜洗凈備用；
3.將清水倒入鍋中燒開后，放入蔥、姜、料酒，再將鱔魚開水氽過，隨即倒入漏勺控水；
4.鍋中放油加熱后，分別將蔥茸、姜茸、蒜末（蒜末先放一半）倒入，待炒出香味后，將氽好的鱔魚放置鍋中，先加入料酒、醬油、雞湯，再將鹽、白糖、胡椒面、味精倒入，炒五分鐘左右后勾芡，裝入盤中，灑上胡椒面；
5.先把另一半蒜末放入魚盤中，然后將香油、植物油入鍋燒沸后澆到蒜末上，四周圍上香菜即可。
另外，切忌鱔魚不可與南瓜、菠菜、紅棗、狗血、狗肉一同食用。
骨質(zhì)疏松是很多中老年人會遇到的問題，特別是女性，試試下面5款藥膳，對改善骨質(zhì)疏松現(xiàn)象非常有幫助。
老年人容易骨質(zhì)疏松，有的人補了幾年鈣，還是骨質(zhì)疏松，這就是酸性體質(zhì)在作怪。酸性體質(zhì)把人的血鈣中和，沉淀了，不管用了。血鈣低了，骨頭里的鈣就會跑出來補充血鈣，結(jié)果又被酸性物質(zhì)中和了，形成了惡性循環(huán)，所以酸性體質(zhì)要想補鈣，必須先糾酸，改善酸性體質(zhì)，補鈣才能成功。
酸性體質(zhì)除了造成以上疾病外，還容易失眠、多夢、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風(fēng)等。
羊骨羊腰湯
原料：新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
制法：鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。
功效：對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
蝦皮拌豆腐
原料：嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花、姜末各25克，麻油10克，精鹽、味精少許。
制法：蝦皮洗凈，放入碗中，用煮沸的開水燜泡10分鐘，晾涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤碗內(nèi)，蓋上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
功效：適合各類骨質(zhì)疏松癥。
核桃粉牛奶
原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。
制法：核桃仁洗凈，曬干或烘干，研為粗末，備用。牛奶放入沙鍋，用小火煮沸，即調(diào)入核桃仁粉，拌勻，再煮至沸，?；穑尤敕涿?，攪拌均勻即成。隨早餐服食。
功效：對腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
沙鍋牛尾
原料：帶皮牛尾1 000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
制法：熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈，剁成3厘米長的段，與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時。等牛尾熟爛，加精鹽、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
功效：對腎陽虛型骨質(zhì)疏松尤為適宜。
海帶菠菜湯
原料：海帶50克，菠菜200克，黃豆30克，精鹽、味精、麻油各適量。
制法：海帶洗凈切絲加水300毫升，煮15分鐘，下入泡發(fā)好的黃豆煮沸后，再將洗凈的菠菜切段放鍋內(nèi)，同煮10分鐘，加入精鹽、味精，淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。
功效：適用于骨質(zhì)疏松癥及高血壓、高血脂等癥。
老人在換季時，需要吃些牛肉強身健骨，會對骨骼有很好的保護作用，牛肉的做法用很多，今天就來講講咖啡牛肉的做法，濃稠的湯汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超級棒棒的！
【老人強筋壯骨食譜咖喱牛肉】
主料：牛腱子肉500g、洋蔥半個、土豆2個、蘿卜1根、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、黑胡椒粒適量、大蒜適量、姜適量、咖喱適量、椰漿1罐、
步驟：
咖喱牛肉的做法步驟1.原料：咖喱一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿卜一個
咖喱牛肉的做法步驟2.土豆去皮洗凈，土豆，胡蘿卜切塊
咖喱牛肉的做法步驟3.洋蔥切小塊
咖喱牛肉的做法步驟4牛腱子肉洗凈血水后用鹽腌制3個小時后切成小塊，然后開水下鍋中焯水，撈出沖水備用
老人強筋壯骨食譜咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法步驟5.在燉鍋里下入焯水后的牛肉塊，在放入蔥段，姜片，大火燒開后打去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉2小時。然后撈出來牛肉塊備用
咖喱牛肉的做法步驟6.鍋里油熱放入洋蔥塊炒香，
咖喱牛肉的做法步驟7.在加入燉軟的牛肉塊，在放入胡蘿卜，土豆塊煸炒1分鐘
咖喱牛肉的做法步驟8.鍋內(nèi)放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，放咖喱粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調(diào)入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可
咖喱牛肉的做法步驟9.吃的時候盤里放一些大米飯，在舀上幾勺子咖喱牛肉，一頓營養(yǎng)豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~
老人強筋壯骨食譜咖喱牛肉
牛腱子的營養(yǎng)價值
1.牛腱肉能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腱肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛腱肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
4.牛腱還含肉毒堿。
老人強筋壯骨食譜咖喱牛肉
牛腱子的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
2.補血養(yǎng)血
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨
牛腱子能安神入睡、強筋壯骨的作用，愛吃辣椒的老人，加上一些小白菜做了香辣牛肉片，口感鮮嫩，香辣美味，有葷有素，吃著那就叫香。
【老人強筋壯骨香辣牛肉片】
主料：牛腱子500g、娃娃菜200g、
輔料：油50g、 鹽4g、 料酒30ml、青椒碎適量、豆瓣醬2湯匙、油辣椒1湯匙、 生粉2湯匙、
步驟：
1.牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗凈瀝干水分
2.放入碗里，加入鹽，料酒，生粉抓勻后靜置1小時再倒入一湯匙油抓勻
3.娃娃菜洗凈后切塊
4. 青椒洗凈后切碎，準(zhǔn)備郫縣豆瓣醬和油辣椒
老人強筋壯骨香辣牛肉片
5.熱鍋倒底油溫油下豆瓣醬爆出紅油
6.加入開水和油辣椒
7.大火煮開后先倒入娃娃菜燙熟后放入碗里，等鍋中再一次燒開后把牛肉片入迅速用筷子劃散至全部變色
8.將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中上面加入青椒碎
老人強筋壯骨香辣牛肉片
9.另起鍋倒入油燒至冒青煙
10.把熱油淋入碗中即可上桌
11.上桌
老人強筋壯骨香辣牛肉片
小貼士
1.牛肉片切的厚薄均勻一些，上漿后再加入油抓勻使得牛肉片不易脫漿
2.郫縣豆瓣醬偏咸，牛肉有底味，最后調(diào)味前先要嘗試味道再調(diào)整，我家這點味夠了。
牛腱子的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
2.補血養(yǎng)血
老人強筋壯骨香辣牛肉片
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
對于每個人來說強筋健骨、舒筋骨都是需要的，不管是兒童、青年人還是老年人都是需要注意這個問題的，我們的筋骨出現(xiàn)了問題，對于這一生的影響都是非常的嚴(yán)重，那么，我們在才能夠很好舒筋健骨，下面為大家介紹幾種不錯的養(yǎng)生食譜。
一、沙鍋蹄筋
材料：半油發(fā)豬蹄筋250克
調(diào)味料：色拉油、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯
做法：
1、將豬蹄筋切成6cm的長短，放入沸水里稍微湯一下，然后撈出沖涼，瀝干；
2、取一大砂鍋，倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精，燒開后撇去浮沫，再蓋上蓋子，繼續(xù)燒到豬蹄筋變糯；
3、油鍋燒熱，放蔥姜炒一下，然后揀出，將這個燒好的油倒入砂鍋里，繼續(xù)煮，等湯變成乳白色后，撒胡椒粉即可。
功效：蹄筋不僅是非常的美味，也是有很好的強筋壯骨的功效，幫助舒筋骨，對于青年人和兒童來說是可以很好的促進骨骼的發(fā)育，對于中老年人來說是可以很好預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于滋潤肌膚也是有不錯效果。
二、炒腰花
材料：豬腰2個
調(diào)味料：醬油6克，胡椒粉1克，香油、香醋、鹽各2克，斜蔥段3克，色拉油100克，水淀粉5克，料酒10克
做法：
1、豬腰清理干凈，先切花刀，后切成菱形塊，加水淀粉、料酒攪拌下；
2、油鍋燒至四成熟時，倒入腰花，過油撈出；
3、原油鍋加蔥，炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒，燒沸后勾芡下，然后倒入腰花炒勻，裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效：腰花是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及礦物質(zhì)，鈣、磷、鐵，我們食用腰花是可以很好的補腎壯腰，對于強筋健骨也是有不錯的作用。
三、清湯牛腩
材料：筍片適量，牛腩400克
調(diào)味料：胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒
做法：
1、牛腩洗凈后切塊，焯水處理下，筍片也洗凈焯水處理；
2、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥，大火燒開，小火煲到酥爛，然后再放入筍片，加鹽、味精調(diào)味，再撒胡椒粉即可。
功效：我們食用這款食物是可以很好的補充身體營養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，對于補脾胃、補氣血也是有不錯的效果，除此之外，也是有強筋健骨的作用，幫助我們舒緩筋骨。
為大家介紹的這幾款食譜就是可以很好的幫助我們舒筋的食物了，這些食物都是生活中比較常見的，而且做法也都是不難的，所以大家是可以很好的自己動手制作食用，不僅是非常的美味，而且還有很好的功效。
蓮藕鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。配上牛肉燉制，味道甘甜，清涼入口后，吃肉不怕上火，還能補鈣強筋壯骨的，最好的一道菜不可錯過。
【強筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩】
主料：牛腩600、蓮藕1段、
輔料：油適量、鹽4g、甜面醬20g、生抽10g、冰糖8g、八角1個、桂皮1小塊、草果1個、香葉1片、蔥1段、生姜4片、料酒10g、
步驟：
秋藕燉牛腩的做法步驟1.材料
秋藕燉牛腩的做法步驟2.調(diào)料
秋藕燉牛腩的做法步驟3.藕去皮，拍酥
秋藕燉牛腩的做法步驟4.切塊
強筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
秋藕燉牛腩的做法步5.牛腩洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊
秋藕燉牛腩的做法步驟6.鍋內(nèi)放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出
秋藕燉牛腩的做法步驟7.鍋中放油，放入冰糖，炒至顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可。
秋藕燉牛腩的做法步驟8.下入處理好的牛肉翻炒均勻
強筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
秋藕燉牛腩的做法步驟9.放入生抽、甜面醬炒出醬香
秋藕燉牛腩的做法步驟10.加入熱水，沒過牛肉，八角、桂皮、香葉、草果放入調(diào)料盒中，與蔥、姜一起放入鍋中
秋藕燉牛腩的做法步驟11.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊
秋藕燉牛腩的做法步驟12.再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
強筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
小貼士
廚房小語：水最好一次性放足，如果中途需加水，宜加熱水
牛腩的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
2.補血養(yǎng)血
強筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
身體隨著年齡的增加，其實骨頭的健康就會慢慢的衰減，所以許多老年人的身體容易出現(xiàn)骨頭上的疾病。骨頭也是我們身體中重要的組成部分，想要保護好自己的骨頭的健康，那么可以從飲食上進行處罰的，比如多吃燕麥、堅果、綠色熟菜等等，這樣對于骨頭的健康才有幫助。
1、 芝麻醬
我們知道，芝麻醬是用芝麻來制成的，所以里面的成分大多數(shù)是鈣元素，這樣的食物肯定是強身健骨的最佳之選，不僅如此，里面還含有很多的其他微量元素，都是身體所需的元素，是有很大的幫助的。
2、 燕麥
可能我們?nèi)ヌ酵依锏睦先说臅r候，就會帶著一些燕麥去探望，這也是為何老年人應(yīng)該適合喝燕麥的原因。因為里面富含鎂元素，在喝奶的時候或者是喝粥的時候放入少量是很適合的。
3、 堅果
因為堅果里面所含的物質(zhì)是很多食物里沒有的，含有一些不飽和的脂肪酸以及一些礦物質(zhì)，都可以適當(dāng)?shù)母纳粕眢w狀況，強化骨骼生長，但是要注意，堅果雖有這么多的好處，但是不要貪吃啊。
4、 綠色蔬菜
在我們看來，蔬菜是很健康的一種食物，什么時候都缺少不了它的存在，但是蔬菜里面也是各有各的作用，如果是強身健骨的話，應(yīng)該選擇一些香椿、豌豆苗、芥菜等，這都是很不錯的選擇。
為大家介紹了以上四種強身健骨的食物，想必大家都已經(jīng)了解的差不多了，如果家里面有小孩、老人，還是多吃一些這樣的食物比較好，畢竟對身體是有益無害的，在很多方面都起到了重要的作用，大家在平時的生活中還是注重一下自己的飲食習(xí)慣比較好，這樣可以讓自己更加年輕，更加有活力。
臉部的健康是非常重要的事項，如果臉部出現(xiàn)問題會給生活造成極大的不利影響，例如，臉部毛孔過大，導(dǎo)致臉部色素沉降的非常厲害，嚴(yán)重影響了人們的外觀形象。還有臉部血色暗淡也是較為常見的異常癥狀，而解決這些問題的方法可以利用拔筋來處理，下面就來看看臉部拔筋有什么好處呢？
面部撥筋主要是疏通面部的七大經(jīng)絡(luò)，臉上長痘長斑主要是因為氣血不通暢氣滯血瘀所引起。撥筋主要從左邊開始撥起，因為左行氣右行血氣為血之率血為氣之母,只有氣通暢了才能推動血的運行 。
面部撥筋的好處：
做面部拔筋可以疏通經(jīng)絡(luò)、暢通氣血、加速新陳代謝、深層排除面部毒素、美白淡斑、提升面部輪廓，而且使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)也能夠正常吸收，讓皮膚從內(nèi)到外緊實紅潤通透有光澤，這樣就可以達到美容的效果。從而加強皮膚的抵抗能力，可以預(yù)防過敏，還可以調(diào)節(jié)肝臟的解毒功能。
面部拔筋可以調(diào)節(jié)心臟的供血情況，通過調(diào)節(jié)心經(jīng)來讓皮膚干燥的情況得以改善，有補充水分的作用，進而改善皮膚由于缺乏水分而導(dǎo)致的干燥問題。還可以調(diào)理由于肺功能問題引起的皮膚毛孔粗大現(xiàn)象。
撥筋，可以起到活血、化瘀、軟堅散結(jié)、排毒養(yǎng)顏的功效。如果能夠堅持做一段時間的面部撥筋，就可以讓粗大的毛孔變得細(xì)小，讓粉刺、痤瘡消失無蹤，讓晦暗的膚色變得亮起來，讓臉上的斑點淡化。除了這些美容的作用，還可以讓人起到強身健體，消除疲勞的作用。
通過調(diào)節(jié)脾功能來解決皮膚面色發(fā)黃，缺乏營養(yǎng)的癥狀，可以抵抗衰老。
黃豆豬骨湯
材料：黃豆l00g，豬骨250g，料酒，姜片，鹽各適量。
制作：
將黃豆洗凈，用清水浸泡三四個小時備用。
將豬骨洗凈，斬件，放入鍋中加水燒沸。
黃豆和豬骨一起放入干凈的鍋內(nèi)，大火煮沸。
加入料酒，姜片，鹽等調(diào)味品，小火燉至骨爛后即可食用。
功效：黃豆味甘性平，除了可以健脾寬中外，其所含的黃酮甙，鈣，磷等成分對促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)有相當(dāng)大的作用。而豬骨則含有天然的鈣質(zhì)和骨膠原等，對骨骼狀況的改善也有顯著的功效，能補骨髓，還能滋陰養(yǎng)血。
蘿卜干煎蛋
材料：蘿卜干100g，雞蛋2個，鹽，蔥花少許。
制作：
將雞蛋磕入碗中，放入少許鹽和蔥花攪打均勻備用。
將蘿卜干洗凈切細(xì)，放入干凈的鍋中小火炒至香后放入雞蛋中。
將油倒入鍋中燒熱，把加了蘿卜干的蛋液倒入，煎熟后即可食用。
功效：蘿卜經(jīng)過紫外線照射后，會有維生素D大量生成，是以經(jīng)過太陽曬過的蘿卜于是具有幫助人體吸收鈣質(zhì)，繼而強筋健骨的一種好菜。而雞蛋則營養(yǎng)豐富，且含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，維生素等對骨骼有益的成分，和蘿卜干一起作為健骨食譜，作用是很大的。
洋蔥炒魷魚
材料：洋蔥1個，魷魚300g，鹽，醬油適量，糖少許。
制作:
將洋蔥洗凈切絲，魷魚洗凈切條后，放入沸水中滾一下。
將鍋里倒入油燒熱，倒入魷魚大火煸炒片刻，加鹽，醬油等調(diào)味品調(diào)味。
放入洋蔥繼續(xù)翻炒片刻，上色入味后加入一點糖即可裝盤食用。
功效：洋蔥對補鈣健骨非常有用，其所含的鈣，鐵等成分不在少數(shù)，常吃可提高骨密度，能有效防止骨質(zhì)疏松。而魷魚則也含有大量鈣，磷，鐵等成分，非常有利于骨骼的健康和造血。但要注意的是魷魚含膽固醇較高，是以患有高血壓，動脈硬化等心血管疾病的人慎食此菜。
當(dāng)歸蓮藕燉牛骨
材料：蓮藕400g，牛骨500g，當(dāng)歸15g，姜片，鹽各少許。
制作：
將蓮藕去節(jié)洗凈，切成段，牛骨洗凈，拍裂。
將當(dāng)歸洗凈，用紗布包扎，放入鍋中加入適量清水煮沸。
放入牛骨，蓮藕，姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火燉三個小時左右，放入鹽調(diào)味即可食用。
功效：蓮藕和當(dāng)歸都有健脾補虛，益氣養(yǎng)血之效，輔助牛骨的同時均衡營養(yǎng)，而牛骨則是含有豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，是以這道菜對骨質(zhì)疏松癥相當(dāng)有幫助，此外，這道菜更有降脂旺血的功效，對心血管系統(tǒng)的保護程度也是很大。
拔筋是一種很常見的中醫(yī)療法，通過這種方式，可以改善人體很多方面的問題，比如說如果正確的使用面部拔筋方法的話，是可以達到治療色斑、美白皮膚、治療痘痘、加強脾胃功能等多方面的效果。拔筋一般是沒有什么壞處的，但是在拔筋的過程之中，有一些需要注意的地方！
一、面部撥筋的好處
面部的問題(色斑、臉色發(fā)黃、發(fā)灰、發(fā)暗、長痘等等)往往是體內(nèi)病情變化的征兆，它是內(nèi)在器官對外的一面鏡子。它的產(chǎn)生是人體經(jīng)絡(luò)不通、氣血津液流通，郁積在上半身所致。血液之所以阻滯，原因多是肝脾腎的虛弱。肝脾受阻，發(fā)于臉面為面部皮膚問題，發(fā)于體內(nèi)則形成囊腫、炎癥等一系列婦科問題。所以在日常生活中只要注意疏通經(jīng)絡(luò)保健內(nèi)在器官，就能夠從根本上起到美容的作用，并且會保持天然的美。
二、面部拔筋原理
面部撥筋是以中醫(yī)全息經(jīng)絡(luò)學(xué)為理論基礎(chǔ)，通過疏通面部經(jīng)絡(luò)，刺激臟腑面部反射點，活化氣血，散瘀化結(jié)，代謝血管內(nèi)毒素及廢物，從而還原皮膚本色。面部方面常會出現(xiàn)面色萎黃、光澤差，長斑長痘易過敏的現(xiàn)象，影響自身的形象和氣質(zhì)，從而導(dǎo)致社交事業(yè)皆不利；頭部方面則會頭暈、頭痛、睡眠變差，記憶減退反應(yīng)減慢，健忘、掉發(fā)、癡呆、早衰；身體上會導(dǎo)致排汗和排尿困難，內(nèi)毒影響肝膽腎。人體若出現(xiàn)以上狀況，不僅影響健康和美麗，身心也容易失衡，導(dǎo)致家庭事業(yè)出現(xiàn)問題。
三、面部拔筋注意事項
首先，撥筋后皮膚會出現(xiàn)缺水、干燥的現(xiàn)象，屬于正常情況。那是由于經(jīng)絡(luò)疏通的過程，就是皮膚運動的過程。皮膚運動量加大，那么代謝就會加強，皮膚內(nèi)的水分和毒素代謝加快，皮膚對水分的需求增強，而供給不足就會出現(xiàn)缺水干時的現(xiàn)象。因此，撥筋后的補水量是以往的2倍。
其次，撥筋后出現(xiàn)的潮紅不退的現(xiàn)象，是撥筋過程中用力不當(dāng)造成。面部撥筋手法一定要輕柔，資深的專業(yè)美容師會注意操作力度，觀察皮膚的狀態(tài)及承受能力，給予合理的施力。正確的力度是好似畫家握畫筆畫素描時所用的力度。
再次，撥筋后出現(xiàn)長疹子的現(xiàn)象是由于皮脂刺激過度，引發(fā)皮脂腺分泌紊亂所導(dǎo)致的。疹子出在不同部位反射區(qū)表示該反射區(qū)相對應(yīng)的臟腑已出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
編者按：按摩耳朵有什么好處呢?你大概不了接，耳朵穴位按摩也可以治病養(yǎng)生哦!那怎么按摩耳朵才能治病養(yǎng)生呢?一起來跟小編去了解下耳朵的那些治病強身的方法吧!
中醫(yī)認(rèn)為耳堅者腎堅，耳薄不堅者腎虛，通過按摩來刺激耳朵穴位可治多種疾病，還能強腎健身。
中醫(yī)治病講究望聞問切，面色看出健康狀況，耳朵也能反映你的腎是否健康。耳堅者腎堅，耳薄不堅者腎虛，通過刺激耳朵穴位可治多種疾病，還能強腎健身。
中醫(yī)認(rèn)為：耳是腎的外部表現(xiàn)，耳堅者腎堅，耳薄不堅者腎脆，耳廓較長。
耳垂組織豐滿，在一定程度上是腎氣盛健的一種征象。因為耳不是一個孤立的器官，它和全身經(jīng)絡(luò)及五臟六腑都存在著密切的聯(lián)系。
從耳朵刺激點測出內(nèi)臟疾病
人體各器官組織在耳廓上都有相應(yīng)的刺激點，一旦器官組織發(fā)生病變，耳上的某個特定部位中醫(yī)稱之為穴位、就會產(chǎn)生一定的變化和反應(yīng)，因此當(dāng)刺激某個耳穴時，就可以診斷和治療體內(nèi)相應(yīng)部位的疾病。
一些有經(jīng)驗的醫(yī)學(xué)專家亦可以通過耳部皮膚顏色的深淺變化，有無凹凸變形、結(jié)節(jié)或脫屑，毛細(xì)血管是否充盈等協(xié)助診斷疾病。所以，經(jīng)常按摩耳朵，可以健腎壯腰，增強聽覺，清腦醒神，養(yǎng)生延年。
按摩耳朵的具體方法
拎耳屏：
雙手合指放在耳屏內(nèi)側(cè)后，用食指、拇指提拉耳屏，自內(nèi)向外提拉。手法由輕到重，牽拉的力量以不痛為限。每次3-5分鐘。此法可治療頭痛、頭昏、神經(jīng)衰弱、耳鳴等疾病。
掃外耳：
以雙手把耳朵由后向前掃，這時會聽到擦擦聲。每次20下，每日數(shù)次。只要長期堅持，必能強腎健身。
拔雙耳：
兩食指伸直，分別伸入兩耳孔，旋轉(zhuǎn)180度，反復(fù)3次后，立即拔出，耳中啪啪鳴響，一般拔3-6次。此法可使聽覺靈敏，并有健腦之功。
編者按：說起補血，相信很多人首先想到的肯定是媒體廣告的各種補血口服液，在不就是補血的食物等等，其實補血通過按摩也可以哦!一起來跟小編了解下吧!
按摩身上的穴位，能起到很好的保健作用。對女性來說，三陰交穴尤其重要，可以說是女人的不老穴。它是婦科病的靈丹妙藥，有人就把它稱為女三里。經(jīng)常按揉此穴，能幫助女性維持年輕，延緩衰老，推遲更年期。三陰交穴是足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)這三條陰經(jīng)的交集穴，故而得名。
女人的不老穴：三陰交
按摩身上的穴位，能起到很好的保健作用。對女性來說，三陰交穴尤其重要，可以說是女人的不老穴。它是婦科病的靈丹妙藥，有人就把它稱為女三里。經(jīng)常按揉此穴，能幫助女性維持年輕，延緩衰老，推遲更年期。三陰交穴是足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng)這三條陰經(jīng)的交集穴，故而得名。它在小腿內(nèi)側(cè)，足內(nèi)踝尖上3寸(即除拇指外其余四個手指并起來的寬度)、脛骨后方凹陷處。
常揉三陰交穴好處包括：補血養(yǎng)顏，緊致肌肉。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾主肌肉，隨著年齡的增長，人的肌肉逐漸變得松弛，從而顯現(xiàn)出老態(tài)，常揉可健脾，從而減緩肌肉變松弛的進程，使女性保持健康的肌肉狀態(tài)。 調(diào)理月經(jīng)，改善皮膚。三陰交是脾、肝、腎三條經(jīng)絡(luò)交集的穴位。其中，脾化生氣血，統(tǒng)攝血液。肝藏血，腎精生氣血。女人只要氣血足，月經(jīng)不調(diào)等問題都會消失。而女人臉上長斑、痘、皺紋，其實都與月經(jīng)不調(diào)有關(guān)。
按揉三陰交可以采取以下方法：按揉法，拇指或中指指端按壓對側(cè)三陰交，一壓一放為1次;或先順時針方向、再逆時針揉三陰交，持續(xù)10分鐘。叩擊法，一手握拳有節(jié)奏地叩擊對側(cè)三陰交穴，20次左右，交替進行。摩擦法，手掌擦熱后摩擦三陰交穴，20次左右。此外臨睡前艾灸還有助眠的作用。有痛經(jīng)的女性可在月經(jīng)來前約一周開始，每天花個35分鐘按摩合谷和三陰交;每天刺激三陰交穴23次，每次持續(xù)2分鐘(產(chǎn)生酸脹感);月經(jīng)快來或痛經(jīng)發(fā)作時，將藥末2克置膠布上，敷貼在三陰交穴，隔天換藥1次。
從耳朵就能看出長壽與否嗎?
健康與長壽可以通過什么方式來自我判斷的嗎?有人說通過耳朵就可以判斷長壽與否是真的嗎?其實，耳朵是人體的縮影，幾乎所有臟器的變化都能從耳朵上表現(xiàn)出來，其中關(guān)系最密切的就是腎。而古人也把耳朵大視為有福的象征，科學(xué)研究證實耳朵的大小與人類的壽命確實有一定的關(guān)系。
1、耳朵外表辨疾?。?/p>
耳朵色淡白：多見于風(fēng)寒感冒，也見于陽氣不足的人;
耳朵紅腫：多是"上火"的表現(xiàn)，常見于肝膽火旺或濕熱;
耳垂上有一條明顯斜線紋：說明心氣虛;耳鳴和耳聾則都說明腎氣虛弱。
耳朵局部有結(jié)節(jié)狀或條索狀隆起、點狀凹陷，而且沒有光澤的人：多提示有慢性器質(zhì)性疾病，如肝硬化、腫瘤等。
耳朵局部血管過于充盈、擴張，可見到圓圈狀、條段樣等改變的：常見于有心肺功能異常的人，如冠心病、哮喘等。
2、耳朵形狀知體質(zhì)：
"胖耳朵"：耳朵較大，柔軟，肉多骨少，耳垂飽滿，表明這個人先天的營養(yǎng)狀況很好;
"瘦耳朵"：耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表這人的體質(zhì)屬于先天不足。
耳朵厚而大：人常說"耳朵大有福"，耳朵厚大的人，是腎氣充足的表現(xiàn);
耳朵薄而小：耳朵薄而小的人，多為腎氣虧虛。
3、耳朵大小與壽命的關(guān)系：
民間一向把耳朵大作為有福和長壽的象征。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀察表明，耳大與長壽確實有一定關(guān)系。
醫(yī)學(xué)工作者對256名60～90歲的老年人和344名90～104歲的長壽老人進行了測定，結(jié)果顯示：長壽老人組耳長平均值為男7.13厘米，女6.89厘米;60～69歲老年人組耳長平均值為男6.93厘米，女6.50厘米。
顯然，長壽老人組耳長平均值明顯超過老年人組，在長壽老人組中耳長最長的達8.8厘米。因此有專家認(rèn)為，耳廓長而大是長壽老人的特征之一。
結(jié)語：以上介紹的這些按摩耳朵的方法，每次都可以全部都用的哦!也可以根據(jù)自己的需要選擇其中的幾種進行按摩，不花錢還很有效果，很受用的哦!
鳴天鼓：
兩掌分別緊貼于耳部，掌心將耳孔蓋嚴(yán)，用拇指和小指固定，其余三指一起或分指交錯扣擊頭后枕骨部，即腦戶、風(fēng)府、啞門穴，耳中咚咚鳴響如擊鼓。
該方法有提神醒腦、寧眩聰耳之功效，不僅可作為日常養(yǎng)生保健之法，而且對中老年人常見的耳鳴、眩暈、失眠、頭痛、神經(jīng)衰弱等病有良好的療效。
揉耳輪：
以食指貼耳廓內(nèi)層，拇指貼耳廓外層，不分凹凸高低處，相對捏揉。如果發(fā)覺痛點或結(jié)帶不舒服處，表示對應(yīng)的器官或肢體有病變的可能，適度多多捏揉可治病。日久，痛點消失說明局部病變有好轉(zhuǎn)。
此法不拘遍數(shù)，做2-5分鐘，以耳部感到發(fā)熱為止。耳輪處主要有頸椎、腰椎、胸椎、腰骶椎、肩、肘等穴的反應(yīng)區(qū)。
此法有健腦、強腎、聰耳、明目之功?？煞乐侮栶?、尿頻、便秘、腰腿痛、頸椎病、心慌、胸悶、頭痛、頭昏等疾病。
按耳窩：
先按壓外耳道開口邊的凹陷處，此部位有心、肺、氣管、三焦等穴，按壓15-20下，直至此處明顯的發(fā)熱、發(fā)燙。然后，再按壓上邊凹陷處。此部位有脾、胃、肝、膽、大腸、小腸、腎、膀胱等穴，同樣來回摩擦按壓15-20次。
提耳尖：
用左手繞過頭頂，拇、食指捏耳上部，先揉捏此處。然后再往上提揪，直至該處充血發(fā)熱，每次15-20次;同樣用右手繞過頭頂，拇、食指捏耳上部，先揉捏此處。
然后再往上提揪，直至該處充血發(fā)熱，每次15-20次。此處的穴位有神門、盆腔、內(nèi)外生殖器、足部、踝、膝、胯關(guān)節(jié)以及肝陽穴、風(fēng)溪穴等。
拉耳垂：
用左右手的拇、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后再向下拉耳垂15-20次，使之發(fā)熱發(fā)燙。耳垂處的穴位有頭、額、眼、舌、牙、面頰等穴。
推耳后：
用兩手中指指面，分別置于兩耳后，沿翳風(fēng)、瘛脈、耳殼后、顱息上下來回各推擦20-30次，至局部皮膚發(fā)熱。具有滋腎養(yǎng)肝，降低血壓的作用。
按摩全耳：
雙手掌心摩擦發(fā)熱后，向后按摩耳正面，再向前反折按摩背面，反復(fù)按摩5-6次。此法可疏通經(jīng)絡(luò)，對腎臟及全身臟器均有保健作用。
按摩全耳后，最好配以干梳頭。用十指干梳頭，可以刺激頭部的經(jīng)絡(luò)，增加腦部的血液循環(huán)，降低血壓，可有效地治療和預(yù)防腦動脈硬化、腦血栓的發(fā)生，每次手梳頭的次數(shù)不應(yīng)少于30-40次。
