黑枸杞有淡斑的功效，你知道嗎
女性養(yǎng)生茶淡斑。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黑枸杞有淡斑的功效，你知道嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
一、遺傳因素：
長雀斑重要原因是常染色體的遺傳。淡褐色至黃褐色針尖到米粒大小的斑點，對稱分布在面部，或者是雀斑長在鼻子上。
二、內分泌的失調：
女人的臉長斑點的一個重要原因是因為內分泌的失調，體內性激素水平的變化一般在經期和妊娠期間，內分泌的失調的時候經常會有不穩(wěn)定的情緒，從而影響了自身新陳代謝功能，也會很容易引起色斑形成，影響到黑色素的產生。
三、紫外線的照射：
女人為什么會長斑點的重要原因是色斑形成是在日光中的紫外線照射，皮膚在面對過多日光照射時，表皮就會產生更多的黑素顆粒，保護人體免受傷害，但是肌膚在紫外線的照射下，會使肌膚在光合作用的情況下更容易產生斑點，同時紫外線的照射會讓本來的黑色素加深，斑點就更加的嚴重了。
四、生活習慣不規(guī)律：
生活習慣不注意，或者壓力、偏食、睡眠不足等不良生活習慣，從而影響黑色素不斷地增加。生活壓力大，睡眠質量不好，不攝入營養(yǎng)物質，那么會使皮膚的代謝降低，導致斑點的再一次嚴重。
對于斑女郎來說，擁有白皙、無瑕疵的肌膚是夢寐以求的事情，面對多種多樣的祛斑方法，到底哪種才是最好最有效的呢?小極告訴大家：長期食用黑枸杞就可淡化斑點。
為什么食用黑枸杞可以淡化斑點?
大家應該知道，如果身體內抗氧化作用的歧化酶活力下降，自由基就相對增加，自由基和其誘導的過氧化反應長期毒害生物體，從而導致褐斑的形成。人體內的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，你就上斑。而黑枸杞正是下斑高手， 黑枸杞中的花青素成分有很強的清除自由基的作用。
黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質最為優(yōu)越，人體極易吸收，號稱花青素之王。歐美一些國家經常用原花青素來抵御女性的衰老，當然花青素除了有益于皮膚，同時還能為人體帶來諸多益處。
從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統(tǒng)，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。
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一、黑枸杞能夠改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調節(jié)功能下降，內分泌功能紊亂，體內產生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經上的髓磷脂并使之硬化，導致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經的變態(tài)反應。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
另外，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，它富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經常食用可以對身體起到滋補的作用，增強免疫，強化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國西北、西北幾省、歐洲中亞。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別到底如何呢，我們知道枸杞是分為黑色的枸杞和紅色的枸杞兩種的，紅色的枸杞我們日常經常可以看到，但是黑色的枸杞就顯得比較特殊了，一般越少的東西營養(yǎng)價值和藥效會越高，在枸杞上面是不是也一樣呢，答案是肯定的。
我們要區(qū)分黑枸杞與紅枸杞是非常容易的，首先顏色的不同，這個用肉眼就能看出它們的區(qū)別，其次它們成分其實是不同的，第三是種植的不同，因為黑枸杞一般都是野生的。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。多指紅枸杞。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實枸杞子，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。黑枸杞是最新發(fā)現(xiàn)的一個枸杞品種。和紅枸杞有諸多差別。
紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
4、黑枸杞是天然補鎳產品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。借著保護遺傳物質，花青素將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。
黑枸杞的正確吃法
黑枸杞的正確吃法到底應該如何進行呢，我們通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝，我們知道黑枸杞是枸杞的一種，但是營養(yǎng)成分比一般的枸杞更加的豐富，黑枸杞子里面含有多種人體需要的營養(yǎng)物質，黑枸杞子是非常珍貴的藥材之一，所以我們要善于利用黑枸杞才行。
那么我們應該如何正確吃黑枸杞呢?
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。
2、泡水喝：用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
5、煮湯：與榛仁一起煮可以補腎益精，養(yǎng)肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補氣血，適用于神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用);皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
溫馨提示：黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
什么人不能吃黑枸杞
現(xiàn)代人對于養(yǎng)生的追求還是比較強烈的，這和人們的生活水平的提高是有關系的。說到養(yǎng)生其實大家應該都是熟悉的，而養(yǎng)生的方法也有很多，其中比較常見的和安全的要數(shù)食療養(yǎng)生了。而很多食物往往都是有養(yǎng)生效果的，黑枸杞就是其中一個。那么，下面就來說說什么人不能吃黑枸杞這個問題。
黑果枸杞(學名：Lyciumruthenicum Murr)蒙名為喬諾英 哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國西北、西北幾省及西藏和歐洲中亞。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽為野生的藍色妖姬;黑果枸杞會比一般紅色枸杞更珍貴更有藥用價值。
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金，野生的藍色妖姬。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)。
黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。
黑枸杞雖是很好的養(yǎng)生保健品，但是很多人不知道正確吃黑枸杞的方法，下面詳細的介紹4種最常見的食用方法，讓每個黑枸杞愛好者都可以正確的食用黑枸杞，只有正確的食用了黑枸杞才會有養(yǎng)生的效果。
一、黑枸杞泡水喝
1.黑枸杞10克，放到100ml的杯子中。
2.往杯子里倒入三分之二的水，水溫不要超過50度。
3.過2分鐘以后即可使飲用。
4.一杯水可以沖泡4次。
5.不同的水泡的顏色不一樣。
二、黑枸杞泡酒食用方法
1.黑枸杞50克。
2.白酒500克。
3.把50克黑枸杞放到白酒里泡30天，即可飲用。
三.黑枸杞煲湯的食用方法
1.黑枸杞100克。
2.在煲湯時，等到湯好了以后再放入黑枸杞，小火煲10分鐘就可以了。
3.開鍋食用。
四.直接食用黑枸杞.
1.把黑枸杞洗干凈。
2.直接放到嘴里食用即可。
3.但是不要過多食用，每天30克就可以了。
黑枸杞，茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
主要作用：
1.增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2.明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
3. 改善睡眠：隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產生睡眠不足的問題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
適用人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機的人士;
6、年輕女性也可以選擇黑枸杞。
食用方法：
1.泡水 2.泡茶 3.泡酒 4.直接嚼著吃效果更好 (用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來，而且花青素還易揮發(fā)。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞時要注意，在吃的數(shù)量上最好減三分之一，否則容易滋補過度)
為什么水質不一樣，泡出來的顏色就不一樣?
之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，對酸堿性比較敏感，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、湖藍色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，用礦泉水泡是紫色的，用自來水泡是藍色的。
黑枸杞是天然的補品，其豐富的花青素遠遠超過藍莓，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、礦物質等等，維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅等營養(yǎng)元素，經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別是紅枸杞的2.3、4.6、16.7倍，這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然抗氧化劑。
其功效是VC的20倍，V5的50倍，其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其是有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，藥用、保健對人體皆有好處，黑枸杞也被譽為軟黃金
功能與主治
滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
枸杞養(yǎng)生
中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。枸杞子在增強性功能方面具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言。對于腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種不可多得的保健營養(yǎng)品。枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇，有延年益壽之功。
黑枸杞泡酒是現(xiàn)在很多人的選擇，但是如果不把黑枸杞泡酒的方法了解清楚的話，那么很容易導致人們泡酒失敗，那么黑枸杞泡酒的方法是什么呢?首先你應該去買一些比較正宗的黑枸杞，其次就是準備一些必備的材料，除此之外還應該注意哪些問題呢?接下來讓我們一起來了解一下黑枸杞泡酒的方法是什么?
黑枸杞泡酒的方法
1.枸杞酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：將枸杞子擇除雜質，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
2.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。
做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置于干凈瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼干燥處。經14日后開封，置放陰涼干燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。
用途：滋陰補腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊， 兩目干澀，煩熱頭暈，腰膝酸軟，肝腎陰虛，養(yǎng)肝明目，夢泄遺精。
3.五味枸杞酒
配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
做法：將上述五味藥材一起放入酒器內，加白酒浸泡，封口，15天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。
功效：補肝腎、袪風濕、調五藏。
黑枸杞泡酒的方法還是比較簡單，沒有特別復雜的步驟，只要我們按照給出的方法一步一步進行就行了，不用擔心自己是否能夠成功泡酒，如果第一次不成功那么就嘗試第二次，多做幾次總會成功的，我們在泡酒的過程中必須有耐心，當然還應該用心。
4.疏風明目酒
配方：枸杞子250克，黃酒2000毫升。
制法：將枸杞子浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯后服用。
功效：清熱疏風、養(yǎng)肝明目。適用于肝虛所致的白內障、迎風流淚等。
黑枸杞泡酒的方法還是比較簡單，沒有特別復雜的步驟，只要我們按照給出的方法一步一步進行就行了，不用擔心自己是否能夠成功泡酒，如果第一次不成功那么就嘗試第二次，多做幾次總會成功的，我們在泡酒的過程中必須有耐心，當然還應該用心。
1. 抗脂肪肝的作用：黑枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服黑枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或黑枸杞水提取物則有所升高;同時對BSp、SGpT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。黑枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。
2.擬膽堿樣作用：黑枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故黑枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
黑枸杞即黑果枸杞，別名：蘇枸杞 ，俗稱：黑枸杞 。為 中 國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產于 中 國 青海省 東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，經測定，黑果枸杞含有 17 種氨基酸， 13 種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。
黑枸杞所含花青素有六大功效：
第一、預防癌癥，癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質而導致的。借著保護遺傳物質，能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
第二、增進視力，醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄉ貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加速「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助?；ㄇ嗨厥菑娦У目寡趸瘎?，可維持正常的細胞連結、血管的穩(wěn)定、增進微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。在藍莓的成熟紫黑色漿果中，有超過15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了藍莓為什么有益于眼睛的健康。
第三、花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。在純凈無污染的越橘提取物中，95% 的成份是一種名為花青素的天然物質。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對人體的健康具有諸多益處，花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結構起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于死。
第四、黑枸杞中的花青素具有清除體內有害的自由基的功效，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關重要。有資料證實，維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增強維生素在人體內的活性，是維生素的增效劑。藍莓花青素屬小分子、水溶性物質，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進入人體各個組織器官。花青素在人體內有較好的生物利用度，對結締組織親和力強，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長，可達27小時，功效持久。黑枸杞的安全性好已經國家權威部門檢測并認定，根據實驗顯示：一個約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應。而花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍。
第五、黑枸杞的功效與作用，隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調節(jié)功能下降，內分泌功能紊亂，體內產生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經上的髓磷脂并使之硬化，導致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經的變態(tài)反應?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰毎Ｗo細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
第六、黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環(huán)的功效，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
枸杞泡水的顏色變化：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會變色?
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來說，北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
養(yǎng)生喝水法：
溫開水：排毒瘦小腹，一般人最好的選擇，早晨刷牙后來一杯;
鹽水：加快腸胃蠕動排出毒素，便秘者適用，適合清晨喝一杯;
檸檬水：補充vc，給皮膚帶來養(yǎng)分，適合午飯后喝一杯：
蜂蜜水：不適合早晨喝，更適合睡前，中醫(yī)有云：朝鹽晚蜜!
枸杞水：補水排毒，每天一杯可抵抗紫外線，清除體內有害自由基，抗衰老!
現(xiàn)代社會是處處都充滿著競爭，如山的壓力使每一個人都不得不繃緊了精神，努力工作，卻沒有時間為自己做一份營養(yǎng)又健康的食物?，F(xiàn)在很多人年紀輕輕就白了頭發(fā)，雖然很多事情你無法選擇逃避，但是你可以在平常生活中做一些簡單卻具有養(yǎng)生作用的食物。如果你知道做黑米粥如何簡單，而且黑米粥功效又是十分強大，你就會知道養(yǎng)生是十分簡單的一件小事。
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥
營養(yǎng)功效：
抗氧化 加強血管的韌性 抑制癌細胞 改善心肌
減肥 防癌抗癌 降血壓降血脂 增加記憶力、抗衰老 明目 促進胃腸蠕動
滋補佳品 緩解脾胃虛寒 緩解尿頻癥狀
方法一
制作材料
主料：黑米150克
調料：赤砂糖15克[1]
制作流程
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工藝
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
注意事項：
根據口味，可以在食用時加入白糖。
適宜人群：
此粥適宜懷孕早期食用。
病后消化能力弱的慎食
腹脹、尿失禁患者忌食
老人、小孩、病人慎用
大家都知道，黑枸杞富含大量的原花青素，而原花青素是很好的天然抗氧化劑，無論男性還是女性吃黑枸杞都對身體有很大的好處，除了可以明目和補腎養(yǎng)精以外，還有更多的功效和作用，下面小編就給大家解剖一下更多的黑枸杞功能。
1.提高機體免疫力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。
2.美白養(yǎng)顏，延緩衰老
女性常喝黑枸杞泡茶可以起到美白養(yǎng)顏的功效。黑枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。天然的胡蘿卜素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。黑枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
3.利于睡眠
黑枸杞一年四季皆可服用，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。夏季宜泡茶，以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠。
黑枸杞是人類的養(yǎng)生好伴侶，每天一杯黑枸杞，讓您越來越年輕!
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