甲魚芡實(shí)湯——清熱解毒祛濕
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《甲魚芡實(shí)湯——清熱解毒祛濕》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
說起甲魚，大家一定不是很陌生的吧，甲魚的營養(yǎng)價(jià)值超高，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，和微量元素，可以有滋補(bǔ)氣血的作用。甲魚不要一次吃太多哦，以免滋補(bǔ)過頭。甲魚還有很多的吃法，今天介紹甲魚芡實(shí)湯的具體方法。
甲魚芡實(shí)湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價(jià)值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實(shí)湯所需材料
主要食材芡實(shí).甲魚.枸杞.紅棗.鹽.姜
甲魚芡實(shí)湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實(shí)湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。芡實(shí)是很常見的一種雜糧，對于調(diào)理腸胃的作用，而且還可以抗疲勞，和甲魚到可以有滋陰涼血的作用，而且還可以補(bǔ)腎強(qiáng)身健體。
關(guān)于甲魚芡實(shí)湯的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強(qiáng)骨質(zhì)，清熱解毒祛濕止瀉補(bǔ)氣養(yǎng)血，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
Ys630.com相關(guān)知識
芡實(shí)大家都知道吧，是一種很常見的雜糧，它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以讓你增加飽腹感，同時(shí)也可以提高代謝的能力。芡實(shí)的食用方法有很多，煮粥，煲湯等等，今天介紹甲魚芡實(shí)湯的做法，可以有清熱解毒的作用和效果。
甲魚芡實(shí)湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價(jià)值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實(shí)湯所需材料
主要食材芡實(shí)、甲魚、枸杞、紅棗、鹽、姜
甲魚芡實(shí)湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實(shí)湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰涼血的作用，可以補(bǔ)腎健骨，對于身體虛弱的人來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以緩解疲勞的哦，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于甲魚芡實(shí)湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，祛濕止瀉清熱解毒促進(jìn)消化，對老年人有著很重要的補(bǔ)給的作用。
芡實(shí)大家都吃過的吧，是一種食藥兩用的食材，它屬于中藥材的一種，可以有清熱化痰的作用。而且還可以有健脾胃的效果，芡實(shí)的食用方法也有很多，今天介紹的芡實(shí)甲魚湯的做法，可以提高免疫力的哦。
芡實(shí)甲魚湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價(jià)值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
芡實(shí)甲魚湯
所需材料
主要食材芡實(shí)、甲魚、枸杞、紅棗、鹽、姜
做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。這樣的一道湯品是不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯品，可以有補(bǔ)肝腎的效果，而且還可以調(diào)理體質(zhì)，對于身體虛弱啊或者是氣血不足來說效果不錯(cuò)呢。
關(guān)于芡實(shí)甲魚湯的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，清熱解毒止咳潤肺提高免疫，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
每個(gè)人的身體體質(zhì)是不一樣的，因此所呈現(xiàn)出來的身體狀態(tài)也各有不同，有的人身體內(nèi)的濕氣比較重，這種情況下對身體的影響也是多方面的，可能會導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。針對濕氣重的情況一定要做好去濕的處理，除了一些中藥調(diào)理飲食方面也要注意，那煲什么湯祛濕清熱解毒？
1.薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達(dá)到清熱祛濕的效果。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時(shí)候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
2.赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個(gè)、鯪魚400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
3.竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個(gè)，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時(shí)即可(或下少許冰糖)。
喝鴨湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者喝鴨湯最為有益。下面介紹幾款具有清熱、解毒、祛濕作用的鴨湯。
馬蹄水鴨湯 荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
冬瓜水鴨湯 老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時(shí)，加鹽即成。注意：煲的時(shí)候冬瓜不要去皮，吃的時(shí)候建議不要吃；扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯 金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效。
鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
茯苓是一種中藥材哦，它具有清熱解毒祛濕的作用，一般是可以入藥治療疾病的哦，大家都吃過它煲湯沒有。一般用這樣的中藥材煲湯的話可以有祛濕利尿的作用哦，下面就來介紹大家都喜歡的茯苓冬瓜鴨湯的做法吧。
茯苓冬瓜鴨湯
食材
主料：茯苓15g、冬瓜200g、鴨邊腿2只
輔料：油適量、鹽適量、姜5g、清水適量
步驟
1.首先茯苓用清水迅速沖洗干凈
2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片
3.鴨邊腿切塊后滾水焯去血水備用
4.姜用油烹香后撈出備用
5.鴨塊入烹過姜的油中煸出香味
6.將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開后轉(zhuǎn)小水約30分鐘
7.最后放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調(diào)味品調(diào)味即可。
生活壓力大、工作壓力大、精神過度緊崩、心情長久壓抑、思慮過多都會造成脾功能的負(fù)累。有些人會覺得胃脹無食欲，有些人會覺得吃得特別多，沒個(gè)夠。這些都是脾胃虛火的癥狀在濕氣很大的夏季，外感濕氣加上內(nèi)在脾胃虛火就很容易變成濕熱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓這樣的中藥材是可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用的，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對于抗腫瘤和保護(hù)肝臟也是有好處的。夏季的時(shí)候多喝些這樣的湯品的話可以有祛濕去除肝火的作用哦，可以放心的食用哦。
茯苓冬瓜鴨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富哦，可以有防止便秘的問題，而且還可以起到清熱解毒祛濕的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
夏季很容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是一些南方地區(qū)，雨水多，而且祛濕比較重，所以祛濕強(qiáng)身健體一定要注意方式方法，食物對于祛濕清熱解毒是很重要的，那么吃什么呢，介紹薏米南瓜湯的做法。
薏米南瓜湯
薏米南瓜湯所需材料
主要食材南瓜、薏米、胡蘿卜、白糖、牛奶
薏米南瓜湯的做法
1、薏米淘洗干凈，用清水泡軟;南瓜去皮除籽，洗凈，蒸熟，放入攪拌機(jī)中打成蓉;胡蘿卜洗凈，切大塊。
2、鍋置火上，放入胡蘿卜塊和適量清水燒開后煮20分鐘，撈出胡蘿卜塊不用，倒入南瓜蓉，用白糖、牛奶調(diào)味，加薏米煮熟即可。
薏米南瓜湯的功效與作用
驚蟄節(jié)氣容易出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，人體感覺疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，南瓜就是很好的選擇，搭配具有利水消腫、去濕功效的薏米，能增強(qiáng)抵抗力，還可美容養(yǎng)顏，不妨多吃點(diǎn)哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅豐富。薏米具有祛濕解毒的作用，搭配南瓜一起食用的話容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效哦，對于美容護(hù)膚啊，或者是增強(qiáng)免疫力和抵抗力有很好的作用呢，大家不妨試試吧，適合夏季食用。
薏米南瓜湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，清熱解毒健脾祛濕強(qiáng)體質(zhì)，可以保持健康。
春季經(jīng)常吃苦瓜有一定的去火的作用，對于滋陰去火氣來說有一定的好處和作用?？喙虾团殴强梢砸黄鸫钆渲鬁m應(yīng)，清熱解毒去火，而且也可以有消暑去濕氣的功效，一起來看看這道苦瓜排骨湯的制作方法。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、蛋白質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
苦瓜排骨湯
材料：排骨、苦瓜、料酒、大蔥、生姜、食鹽。
做法：
1、煲湯的排骨需要選用骨頭多肉少的腔骨或者是肋排，這樣的排骨湯才更加鮮美。將排骨剁成大小適中的塊狀。之后要用清水沖洗幾遍，洗去血水。
2、苦瓜的清理很重要，由于它形狀特殊，處理起來需要一些小技巧。先用刷子刷干凈，再用水沖洗，然后從它的中間切開，直接去除它的內(nèi)心，切成不大不小的塊狀。
3、生姜直接拍碎，不需要用刀切，蔥切成段，大約2厘米左右即可。
4、做排骨湯的排骨肯定是需要焯水的，將鍋中倒入適量的水煮沸后，放入排骨，在煮大約3分鐘，直接撈出來放入冷水中清洗干凈，直接晾干。剛才焯水的湯就不需要了，直接放棄。
5、現(xiàn)在就是將砂鍋中倒入足夠的清水，不能放少了，以免燒干。直接大火煮沸清水，倒入排骨，放調(diào)料，料酒、蔥段、生姜，這時(shí)的火候改小火，讓排骨中的營養(yǎng)充分的融入湯汁中。
6、大約小火煲煮40分鐘后，倒入苦瓜，繼續(xù)小火煲煮10分鐘。最后放入食鹽，排骨湯不適合太咸，清淡一點(diǎn)，更有食欲感。
苦瓜排骨湯的功效與作用
苦瓜排骨湯特別適合夏季食用，因?yàn)樗哂醒a(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、清熱解暑、滋肝明目等等的功效。排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食材，之所以這么受歡迎，主要是因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)人的腸胃，尤其是對于中老年人來說，腸胃功能在退化，食用排骨，可以保護(hù)腸胃。而且排骨中的鈣物質(zhì)也是較多的，對于人體自然的衰老起到了一定的抵抗作用，緩解衰老的速度。當(dāng)人體出現(xiàn)頭發(fā)脫落，指甲生長速度變慢，出現(xiàn)老人斑等現(xiàn)象時(shí)，就表明骨髓開始衰退了。而過濾后的骨頭湯冷卻后所沉積的粘質(zhì)，就是減緩衰老的良藥。苦瓜是夏季的?？?，它對中暑發(fā)熱、痱子過多等有一定治療的效果。并且它富含維生素C，可以保護(hù)細(xì)胞膜、心臟。同時(shí)苦瓜又被稱為“脂肪殺手”，主要是因?yàn)榭梢詼p少攝取的脂肪和糖分。以至于廣受大家的歡迎。
苦瓜排骨湯的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的湯品適合夏季食用，夏季容易出現(xiàn)上火的問題，苦瓜排骨湯可以有滋陰去火的作用，還能緩解食欲不振的情況，對于調(diào)理火氣大的問題有改善的作用。
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