薏米南瓜湯——清熱解毒健脾祛濕
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夏季很容易出現(xiàn)濕氣重的情況，特別是一些南方地區(qū)，雨水多，而且祛濕比較重，所以祛濕強身健體一定要注意方式方法，食物對于祛濕清熱解毒是很重要的，那么吃什么呢，介紹薏米南瓜湯的做法。
薏米南瓜湯
薏米南瓜湯所需材料
主要食材南瓜、薏米、胡蘿卜、白糖、牛奶
薏米南瓜湯的做法
1、薏米淘洗干凈，用清水泡軟;南瓜去皮除籽，洗凈，蒸熟，放入攪拌機中打成蓉;胡蘿卜洗凈，切大塊。
2、鍋置火上，放入胡蘿卜塊和適量清水燒開后煮20分鐘，撈出胡蘿卜塊不用，倒入南瓜蓉，用白糖、牛奶調(diào)味，加薏米煮熟即可。
薏米南瓜湯的功效與作用
驚蟄節(jié)氣容易出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象，人體感覺疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，南瓜就是很好的選擇，搭配具有利水消腫、去濕功效的薏米，能增強抵抗力，還可美容養(yǎng)顏，不妨多吃點哦。蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅豐富。薏米具有祛濕解毒的作用，搭配南瓜一起食用的話容易消化和吸收，而且還可以有清熱解毒的功效哦，對于美容護膚啊，或者是增強免疫力和抵抗力有很好的作用呢，大家不妨試試吧，適合夏季食用。
薏米南瓜湯的具體的做法，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實這樣的食物對人體還有補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，清熱解毒健脾祛濕強體質(zhì)，可以保持健康。
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中藥材的種類有很多，很多的中藥材都可以起到很好的保健的作用，大家要適當?shù)睦闷饋砼丁１热缯f茯苓吧，它的保健的效果是不錯的 呢，而且還可以有利尿祛濕的效果，你知道茯苓如何食用比較好嗎，來看看這道茯苓薏米粥的做法吧，可以利尿祛濕。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、脾胃虛寒者、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用
所需材料
綠豆120克、薏米200克、土茯苓15克、冰糖100克
做法
1.綠豆、薏米淘凈，盛入鍋中加6碗水。
2.土茯苓碎成小片，放入鍋中，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3.加冰糖煮溶即可。
功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強機體免疫的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮(zhèn)痛、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。此粥具有利尿消腫、清熱祛濕、消暑止渴、通便排毒、保肝降脂的功效。這樣的食療方法可以有利尿的作用，對于清熱解毒有好處，同時也可以有排毒的作用，對于降脂減肥有好處，同時也可以保護肝臟，對于提高人體的免疫力和抵抗力有好處。
茯苓薏米粥的做法，大家都學(xué)會了嗎，平時的時候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，利尿祛濕清熱解毒，適合下降食用，對于身體健康有著很重要的意義。
說起甲魚，大家一定不是很陌生的吧，甲魚的營養(yǎng)價值超高，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，和微量元素，可以有滋補氣血的作用。甲魚不要一次吃太多哦，以免滋補過頭。甲魚還有很多的吃法，今天介紹甲魚芡實湯的具體方法。
甲魚芡實湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯所需材料
主要食材芡實.甲魚.枸杞.紅棗.鹽.姜
甲魚芡實湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。芡實是很常見的一種雜糧，對于調(diào)理腸胃的作用，而且還可以抗疲勞，和甲魚到可以有滋陰涼血的作用，而且還可以補腎強身健體。
關(guān)于甲魚芡實湯的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強骨質(zhì)，清熱解毒祛濕止瀉補氣養(yǎng)血，具有補充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
鱔魚大家都吃過的，肉質(zhì)鮮美，而且刺比較少，所以很適合孩子和老年人吃的呢。鱔魚具有清熱解毒的作用，還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，和很多的食物都可以相互搭配哦，來看看鱔魚燒竹筍的做法，可以補氣明目。
鱔魚燒竹筍
食療功效:健脾利濕、清熱除煩
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C適宜人群:適宜脾胃不和、食后腹脹等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
鱔魚燒竹筍所需材料
主要食材鱔魚、竹筍、青椒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、雞蛋
鱔魚燒竹筍的做法
1鱔魚處理干凈，切片，加鹽、蛋清攪勻上漿;竹筍洗凈切條;青椒洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2鍋中放油燒熱，放入筍條、青椒片炒熟。
3鍋底留油，加鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精炒勻，勾芡，倒入鱔魚、筍條、青椒片炒熟即可。
鱔魚燒竹筍的功效與作用
鱔魚可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。鱔魚蝴蝶片具有益氣固脫、補氣明目、補充營養(yǎng)、健脾利濕、清熱除煩等功效。這樣的一道食譜可以有清熱化痰的作用，還可以補氣血，具有養(yǎng)肝補腎的作用，同時也可以補氣明目。
鱔魚燒竹筍的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，可以補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯過呢，健脾祛濕清熱解毒補氣明目，讓你的腸胃得到滿足吧。
每個人的身體體質(zhì)是不一樣的，因此所呈現(xiàn)出來的身體狀態(tài)也各有不同，有的人身體內(nèi)的濕氣比較重，這種情況下對身體的影響也是多方面的，可能會導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。針對濕氣重的情況一定要做好去濕的處理，除了一些中藥調(diào)理飲食方面也要注意，那煲什么湯祛濕清熱解毒？
1.薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
2.赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
3.竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
芡實大家都是吃過的，是一種粗糧的種類，當然它是一種可以保健的食材，具有藥用的作用，適合腸胃不適的人群食用，對于食欲不振啊或者是脾胃虛弱的人群有保健的作用和效果。芡實一般煮粥和煮湯比較多，來看看這道甲魚芡實湯的做法，可以有祛濕止瀉的功效。
營養(yǎng)價值:
鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:
大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯
所需材料
芡實10克、甲魚300克、枸杞5克、紅棗4顆、鹽6克、姜適量
甲魚芡實湯的做法
1、將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2、經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰的作用，對于補氣血強身健體有好處，而且還可以有醒腦的作用，和芡實一起吃，可以養(yǎng)肝明目，還可以提高免疫力。
甲魚芡實湯的保健功效以及它的制作方法，你是否學(xué)會了呢，甲魚芡實的結(jié)合可以有補虛勞的作用，對于提高記憶力啊還有抗衰有好處，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于經(jīng)常用腦疲勞啊或者是食欲不振的情況有一定的改善的效果，趕緊試試吧。
芡實大家都知道吧，是一種很常見的雜糧，它的營養(yǎng)價值豐富，可以讓你增加飽腹感，同時也可以提高代謝的能力。芡實的食用方法有很多，煮粥，煲湯等等，今天介紹甲魚芡實湯的做法，可以有清熱解毒的作用和效果。
甲魚芡實湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營養(yǎng)價值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實湯所需材料
主要食材芡實、甲魚、枸杞、紅棗、鹽、姜
甲魚芡實湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實具有提神醒腦、促進消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實湯有補中益氣，補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，增強體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰涼血的作用，可以補腎健骨，對于身體虛弱的人來說是不錯的選擇，同時也可以緩解疲勞的哦，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于甲魚芡實湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，祛濕止瀉清熱解毒促進消化，對老年人有著很重要的補給的作用。
茯苓是一種中藥材哦，它具有清熱解毒祛濕的作用，一般是可以入藥治療疾病的哦，大家都吃過它煲湯沒有。一般用這樣的中藥材煲湯的話可以有祛濕利尿的作用哦，下面就來介紹大家都喜歡的茯苓冬瓜鴨湯的做法吧。
茯苓冬瓜鴨湯
食材
主料：茯苓15g、冬瓜200g、鴨邊腿2只
輔料：油適量、鹽適量、姜5g、清水適量
步驟
1.首先茯苓用清水迅速沖洗干凈
2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片
3.鴨邊腿切塊后滾水焯去血水備用
4.姜用油烹香后撈出備用
5.鴨塊入烹過姜的油中煸出香味
6.將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開后轉(zhuǎn)小水約30分鐘
7.最后放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調(diào)味品調(diào)味即可。
生活壓力大、工作壓力大、精神過度緊崩、心情長久壓抑、思慮過多都會造成脾功能的負累。有些人會覺得胃脹無食欲，有些人會覺得吃得特別多，沒個夠。這些都是脾胃虛火的癥狀在濕氣很大的夏季，外感濕氣加上內(nèi)在脾胃虛火就很容易變成濕熱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓這樣的中藥材是可以有增強體質(zhì)的作用的，而且還可以增強免疫力哦，對于抗腫瘤和保護肝臟也是有好處的。夏季的時候多喝些這樣的湯品的話可以有祛濕去除肝火的作用哦，可以放心的食用哦。
茯苓冬瓜鴨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價值豐富哦，可以有防止便秘的問題，而且還可以起到清熱解毒祛濕的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯的養(yǎng)生之選。
喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者喝鴨湯最為有益。下面介紹幾款具有清熱、解毒、祛濕作用的鴨湯。
馬蹄水鴨湯 荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
冬瓜水鴨湯 老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時，加鹽即成。注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃；扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯 金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效。
鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
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