9個(gè)高血壓食譜幫你減壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“9個(gè)高血壓食譜幫你減壓”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在人生活好，吃的好喝的也是好的，現(xiàn)在出現(xiàn)一種疾病就是高血壓，但高血壓不能忽視，要注意身體，那高血壓怎么預(yù)防呢？高血壓吃些什么好呢？
高血壓養(yǎng)生食譜有哪些呢？
一、豆腐海帶湯
材料：北豆腐100克，海帶（鮮）20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。
做法：
1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；
2、鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；
3、水沸放菠菜；
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
二、紫菜降壓五味湯
材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。
做法：
1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。
2、以上同煮為湯，調(diào)味食用。
三、芹菜金菇豬肉湯
材料：香芹 （中國(guó)芹菜）、金菇各 350 克，紅蘿卜（去皮、切塊 ）300 克， 豬肉400 克，生姜1 片，鹽適量。
做法：瓦煲內(nèi)加清水，煲至水沸后，入紅蘿卜塊、生姜片和豬肉，用中火煲1.5 小時(shí)， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解毒， 利尿降壓。適應(yīng)于肝陽(yáng)上亢型高血壓患者食用。
四、蘆筍蓮火腿粟米湯
材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。
做法：蘆筍切成 4 厘米長(zhǎng)的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹干水分，分3 行排在長(zhǎng)盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透后用水淀粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。
功效：調(diào)中開胃，軟化血管，降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。
五、枸杞芹菜魚片湯
材料： 鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。
做法：將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量鹽、姜絲、芡粉；油拌勻，先將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即成。
六、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。
做法：
1、絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。
2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚（草魚）肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。
3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽（香菜）即成。
高血壓患者在飲食中應(yīng)注意掌握原則，具體適宜及禁忌的食物列舉如下：
碳水化合物
適宜--米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌--番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。
蛋白質(zhì)
適宜--脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。
應(yīng)忌--脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無(wú)鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。
脂肪類
適宜--植物油、少量奶油、沙拉醬。
應(yīng)忌--動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。
維生素、礦物質(zhì)
適宜--蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。
應(yīng)忌--纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米），刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類）。
其他食品
適宜--淡紅茶、酵母乳飲料。
應(yīng)忌--香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類、咸魚籽、糖醬油煮的菜、醬菜類）
老年高血壓吃什么好
1、蠶豆
蠶豆可以治療高血壓，可以去蠶豆花30g,然后用泡水進(jìn)行茶飲。
2、鮮葵花
鮮葵花葉去治療高血壓，采用鮮葵花葉50g,然后加上水進(jìn)行服用，早上和晚上各十次。
3、蘿卜
鮮蘿卜也可以治療高血壓的，就是用鮮蘿卜適量，將其鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
4、海帶絲
海帶絲可以治療高血壓，具體的方法就是海帶絲1小碗，草決明15g.將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。
5、芹菜粥
如果你存在高血壓，那么可以吃芹菜粥，采用芹菜50g,大米50g.將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。
6、菊花
菊花也是可以治療高血壓的，就是取菊花植物嫩芽（15~20g）沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可。
7、橘
它含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。
8、蘋果
含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動(dòng)脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實(shí)，多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。
老年高血壓注意事項(xiàng)
1. 運(yùn)動(dòng)要適量，睡眠要充足
老年高血壓病人應(yīng)做到起居有時(shí)，適當(dāng)活動(dòng)，勞逸結(jié)合，睡眠充足。有規(guī)律的科學(xué)的生活方式可以維持血壓平穩(wěn)；勞累過度可使血壓升高，病情加重。老年人每天應(yīng)保證8~9小時(shí)的充足睡眠。
2. 飲食要合理
老年高血壓病人飲食應(yīng)注意低鹽、低脂、高蛋白的原則。食鹽的攝入量每日不超過10克，最好是5克以下。限制動(dòng)物脂肪和膽固醇的攝入，主要食用植物油，這樣不僅有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，也便于控制血壓。攝入適量蛋白質(zhì)，除谷物提供的蛋白質(zhì)外，還應(yīng)給予牛奶、瘦肉、魚類等食品。
3. 精神要愉快，情緒要穩(wěn)定
不良的情緒可使心跳加快，血壓升高，所以，老年高血壓病病人要保持平靜的心態(tài)，避免情緒激動(dòng)及過于緊張。
4. 重視直立性低血壓
老年人容易產(chǎn)生直立位低血壓。因此老年病人在降壓治療中由平臥改為直立位而出現(xiàn)頭暈?zāi)垦r(shí)，提示有直立性低血壓的可能，要高度重視。
5. 堅(jiān)持服藥，不得自行停藥
藥物治療是老年人高血壓的主要治療手段。老年高血壓病人應(yīng)按醫(yī)囑堅(jiān)持服用降壓藥，使血壓逐步控制在正常范圍內(nèi)。
6. 服飾穿戴要寬松
老年高血壓病人的衣褲不可過于緊小，以柔軟寬松為好。最好穿純棉衣物，透氣性好，既輕松，又暖和。褲帶、領(lǐng)帶不可扎得過緊，以免引起血壓波動(dòng)。
總結(jié)：高血壓患者知道怎么降壓了吧，文章為大家介紹了降壓食譜，年輕高血壓人特別注意了，要少吃油膩食物，要多運(yùn)動(dòng)。
ys630.coM延伸閱讀
高血壓作為多發(fā)性常見疾病，已經(jīng)有過很多的相關(guān)治療的報(bào)道了，所以多余的話我也不多說了，只是著重講以下下面幾個(gè)食療菜的效用和制作方法，希望給高血壓患者帶來一個(gè)輕松的春節(jié)。 醫(yī)治高血壓的膳方：
膳方1、冰糖燉海參 [藥膳功效] 冰糖燉海參，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。
民間常用以治療高血壓、血管硬化等疾患。 海參，是刺參科動(dòng)物。性味咸、溫。含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等。功能補(bǔ)虛損，益精髓。常用于治療精血虧損、虛勞弱怯、陽(yáng)痿、夢(mèng)遺、小便頻數(shù)、腸燥便難等癥。 以冰糖同用，有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。 [分量及烹制方法] 每次可用海參30克，加清水適量燉爛，再加適量冰糖燉片刻，使冰糖溶解。宜于早飯前空腹服用，每日一次。
膳方2、冬瓜鯇魚湯 [藥膳功效] 冬瓜鯇魚湯，有平肝，祛風(fēng)，除熱的功效。民間常用以治療肝陽(yáng)上亢之頭痛眼花、高血壓等疾患。 冬瓜，性味甘淡、涼。功能利水消痰，清熱解毒。它能“益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱”，“除煩，治胸膈熱”，“清心火，瀉脾火”。 鯇魚，又名草魚，是鯉科動(dòng)物。它能“平肝，祛風(fēng)”、“治虛勞及虛頭痛”。 [分量及烹制方法] 每次可用冬瓜250—500克，鯇魚200—250克(以魚尾較好)。先用油煎魚尾至金黃色，與冬瓜一起，加入清水適量，煲3～4小時(shí)，加食鹽少許，調(diào)味服食。
膳方3、脆爆海帶 [藥膳功效] 食用的海帶，是大葉藻科植物。我國(guó)沿海均有出產(chǎn)，海帶除烹調(diào)當(dāng)菜食之外，還可藥用煎湯、煮食或入丸、散劑中。中醫(yī)認(rèn)為：它“治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽?！焙Ш饬烤铀惺澄镏?，“有碘的倉(cāng)庫(kù)”之譽(yù)，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫，維持甲狀腺的正常功能大有益處。海帶氨酸具有降壓作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。近來又發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物，具有抗癌作用。
禁忌 中焦脾胃虛寒者不宜多食。 [分量及烹制方法] 水發(fā)海帶90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，醬油，鹽各適量，糖、醋、黃酒、蒜泥、水淀粉各少許。 (1)將水發(fā)海帶切成斜角塊，用面粉掛糊，之后放入油鍋中炸一炸，待面糊略炸干，即撈出，待油再熱時(shí)，復(fù)放入炸至金黃后撈出。 (2)鍋中留油9克，把鍋再燒熱，倒入由醬油、蒜泥、鹽，糖、醋、黃酒等對(duì)好的汁，燒開后淋上水淀粉，勾成芡，將海帶倒入鍋內(nèi)芡汁中，顛翻幾下出鍋，淋上香油即成。
高血壓患者對(duì)癥用藥固然重要，但是在日常飲食中進(jìn)行合理的膳食搭配，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，也是維持正常血壓不可缺少的一項(xiàng)措施。
高血壓吃什么水果好
高血壓患者多吃一點(diǎn)水果，可以起到一定的輔助治療作用，比較適合高血壓患者食用的水果有蘋果，它可以降低血壓、降低血液中的膽固醇；橘子中含有的尼克酸和維生素C,對(duì)于降低膽固醇和血脂很有幫助；獼猴桃對(duì)于預(yù)防和治療高血壓、降低膽固醇均有效果；富含鉀的香蕉，不但降血壓還有保護(hù)腸道的作用；柿子也是一種防治動(dòng)脈硬化、降低血壓的水果。
高血壓吃什么補(bǔ)品好
近年來，過年過節(jié)，購(gòu)買保健品送給老人漸成時(shí)尚。那患有高血壓的人吃什么補(bǔ)品比較好呢？高血壓患者飲食宜清淡不宜熱量高，宜高蛋白、低脂肪，保健品也要本著這么一個(gè)原則來購(gòu)買。深海魚油、銀杏葉滴丸、檸檬茶、橘子汁這些保健品都有輕微降血壓、降低膽固醇作用，谷果豆神、卵磷脂含有高蛋白，以上這些補(bǔ)品都比較適合高血壓病人服用。然而保健品不是藥，食療的同時(shí)還要按時(shí)吃藥。
高血壓應(yīng)注意兩宜兩忌.
老年人中高血壓患者比例比較多，有關(guān)專家認(rèn)為，高血壓的得病和日常飲食關(guān)系密切，老年高血壓患者注意飲食和生活習(xí)慣同樣也可以延年益壽。
兩宜
1.宜低脂。要求在烹調(diào)時(shí)少用油脂，盡量采用植物油，少用動(dòng)物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。過多的熱量可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
2.宜低鹽。要求每日用鹽量5~6克，血壓高時(shí)限制在3克以內(nèi)，也可以用醬油替代，每日用量小于10毫升（約兩湯勺）。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。攝鹽較多，可使體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓升得更高。
兩忌
1.忌飲食過飽。老年人消化機(jī)能減退，過飽易引起消化不良，易發(fā)生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時(shí)過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供血相對(duì)減少可能引發(fā)中風(fēng)。
2.忌貪杯暴飲。過量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮，故不可貪杯。
一般老年高血壓病人每日飲食中碳水化合物蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素的建議標(biāo)準(zhǔn)為：
1.主食（米飯、饅頭、玉米、小米、綠豆、地瓜等）含有大量碳水化合物，每日應(yīng)限制在200~300克為宜，不吃或少吃甜食。
2.瘦肉、蛋、禽類及豆制品含蛋白質(zhì)豐富，每日攝入量宜在50~100克，且可以豆腐等植物蛋白為主。
3.蔬菜、水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，每日蔬菜總量可在500克左右，可分散在4~5餐中吃完。多吃蔬菜水果還有利于降血脂、利尿、降壓，同時(shí)也可以防止限制飲食所帶來的饑餓感。
高血壓多吃醋
醋是我們生活中離不開的調(diào)味品，最近研究又表明，多食醋還可以使高血壓患者血壓降低，并能有效預(yù)防高血壓的發(fā)生。
在內(nèi)臟脂肪綜合征的預(yù)防和改善方面，醋也有妙用。除了多運(yùn)動(dòng)、避免暴飲暴食、減少鹽的攝取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以幫助預(yù)防和改善內(nèi)臟脂肪綜合征，因?yàn)榇壮撕锌梢越獬诘臋幟仕嵋酝?，還有谷氨酸等多種氨基酸。此外醋還散發(fā)著谷物清香，蘊(yùn)含大量的食物精華。
吃鹽多容易得高血壓
北方人好吃咸，南方人好吃甜，不同的生活習(xí)慣，導(dǎo)致北方人患高血壓的比例明顯高于南方，為了遠(yuǎn)離高血壓，改變飲食結(jié)構(gòu)非常有必要。
高血壓患者應(yīng)該適當(dāng)多吃些魚類和豆制品，因?yàn)轸~類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，而且具有預(yù)防腦卒中發(fā)生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機(jī)制的作用，可減少血栓形成，清蒸魚是最好的食譜。
吃快餐易患高血壓
現(xiàn)代人的高血壓的比例見長(zhǎng)，而許多年輕人血壓也偏高，據(jù)英國(guó)的一項(xiàng)研究分析，經(jīng)常吃快餐的人群患高血壓的比例相對(duì)偏高。
愛吃快餐食物的人群患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)要高于其他人，這是因?yàn)榭觳褪澄镏泻械柠}分過多所致，英國(guó)研究人員表示。
輕度高血壓的食療
輕度高血壓一般無(wú)自覺癥狀，往往在體格檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)。早期治療是預(yù)防高血壓病的關(guān)鍵?？墒紫仍囉梅撬幬锆煼?，如中醫(yī)的飲食療法。以下幾種方法操作簡(jiǎn)便，易于堅(jiān)持，療效可靠，無(wú)副作用：
1.帶衣花生米500克，置于容器中，加食醋100毫升，密封浸泡1周，每晚臨睡前吞服2~4粒，療程不限。
2.芹菜（連根）60克。粳米60克，將芹菜洗凈切碎，與粳米同煮粥，每天早晚餐服食，連服7~8天為一療程。
3.白木耳（銀耳）3克，放入清水浸泡12小時(shí)，入碗中加冰糖隔水燉1小時(shí)，每晚睡前服之，療程不限。
適合高血壓飲用的茶
我國(guó)茶文化歷史悠久，近年來，更有多種可以強(qiáng)身健體的保健茶問世。其中就有可以輔助治療高血壓的菊花茶、荷葉茶等等，高血壓患者不妨經(jīng)常飲用一些。
山楂茶：山楂所含成分可以促進(jìn)消化、降低血脂、擴(kuò)張血管、降低血壓，每次用1~2枚泡水，代茶飲用。
枸杞茶：枸杞除了降低血壓、膽固醇和防止動(dòng)脈硬化外，還有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。
菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊為佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之功效。
槐花茶：將槐樹的花蕾曬干后，用開水浸泡后代茶飲用，有治療高血壓的克格勃特效果。同時(shí)，槐花也有收縮血管、止血的功效。
高血壓夏日食療方
海蜇絲瓜湯
海蜇皮30克，鮮嫩絲瓜500克，蝦米10克，煮湯飲用。海蜇皮有軟堅(jiān)化痰、滋陰平肝、消積潤(rùn)腸的功能；絲瓜能清熱涼血、平肝祛風(fēng)；少量蝦米既能調(diào)味，又能補(bǔ)腎。夏季用此湯佐餐，對(duì)高血壓患者頗為適宜。
玉蓮飲
取玉米須60克，蓮心5克，煎水作茶飲，有清熱、安神、除煩的作用?；加懈哐獕?、神經(jīng)衰弱者飲此方甚好。
冰糖醋酸飲
鎮(zhèn)江陳醋100毫升，冰糖500克，拌和使之溶化，貯瓶中備食用。每次飲用時(shí)取出兩湯匙，放入冰塊適量，慢慢呷服。冰糖陳醋甘酸化陰，既能養(yǎng)陰平肝，又能祛瘀通脈，用于伏暑清涼降壓，較為適宜。
芹菜汁
取鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清熱。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯降壓作用。
拌菠菜
新鮮菠菜250克，洗凈，置于加入少許食鹽的沸水中燙2分鐘取出，加適量麻油拌食。此法具有疏通血脈、下氣調(diào)中、益血潤(rùn)腸的功效，常用來治高血壓之便秘、頭痛、面紅、目眩等癥。
高血壓是現(xiàn)在社會(huì)的產(chǎn)物，一不小心就會(huì)喪命，所以我們要時(shí)時(shí)刻刻的注意自己的身體健康
高血壓患者往往很關(guān)心自己的飲食，會(huì)遵循醫(yī)囑，少吃油膩的食物，平時(shí)多吃降壓食材。本文就就根據(jù)降壓食材，為大家整理推薦高血壓宜喝的粥、湯等，供大家參考，通過緩解高血壓的食譜，用飲食食療的方法控制血壓，盡早恢復(fù)健康生活。
高血壓能喝什么粥
日常生活中高血壓患者隨處可見，更知道吃什么都不如食補(bǔ)的道理，是藥三分毒，因此很多高血壓患者問了，高血壓能喝什么粥。
1.松花雞蛋粥
一個(gè)松花蛋，50克淡菜和50克米飯。將松花蛋剝皮，剝皮并浸泡淡菜，然后用米飯煮粥。加一些鹽調(diào)味。每天早晚都要空腹服用。能清心，減火，治高血壓，耳鳴，頭暈，牙齒腫痛。
2.蓮花粥
新鮮的荷葉，100克大米，白糖量。先用荷葉洗凈湯，用糯米煮粥，再放糖。一天一次。可以加熱。具有抗高血壓，調(diào)節(jié)脂肪和減輕體重的作用，適用于高血壓，高脂血癥和肥胖癥患者。
3.薺菜粥
薺菜250克，大米100克。用糯米和粥洗切碎的薺菜，一天一次。有清熱解毒，清肝明目，益水消腫的功效。高血壓病是痰。
4.車前子草粥
車前子20克，大米100克。將車前子前部放入布袋中，加水使果汁變稠，并將其磨成粥?？梢运[，清肝明目。適用于高血壓，肥胖患者。
5.葛根粉粥
15克葛根粉和100克糯米用粥煮熟。可清熱解渴，止瀉。適用于高血壓煩躁口渴者。
6.胡蘿卜粥
用120克新鮮胡蘿卜切碎，吃100克糯米粥。胡蘿卜具有健脾和胃，解毒，保肝和明目，便秘的功效。吃高血壓患者的胡蘿卜粥有助于穩(wěn)定血壓。
7.芹菜粥
連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。芹菜含有酸性的降壓成分，有平肝降壓的功效。芹菜粥對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有明顯療效。
高血壓能喝什么湯
如今高血壓病情很常見，高血壓患者日常一定要注意飲食，不要喝酒和抽煙，不能吃辛辣食品，如果高血壓患者有條件是可以進(jìn)行食療的，長(zhǎng)期的食療對(duì)于高血壓患者控制血壓是非常有幫助的，那么高血壓能喝什么湯。
1.枸杞芹菜魚片湯
配料：鰻魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。
做法：將枸杞葉打成一團(tuán)，加適量鹽，姜，藕粉;油混合后，先將枸杞加入適量的水，輕輕熬10分鐘左右，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即可。
2.鮮草菇絲瓜魚片湯
材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北方豆腐100克，生姜3克，青蔥5克，香菜8克，麻油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。
做法：將絲瓜去皮洗凈，打開切到一邊，切成如筷子大小。豆腐洗凈切塊，鮮菇洗凈切邊。1片姜，1個(gè)洋蔥炒鍋，加入2杯水煮沸，放下盤豆腐，煮3分鐘，然后放下蘑菇，煮沸5分鐘，拿起浸泡，并洗凈鯉魚(鯉魚草)肉。擦干，皮膚切片，用麻油，胡椒粉，鹽和油腌5分鐘，然后放在盤子上。加熱煨，加入1湯匙油，姜汁炒香，放入大量水打開，放入豆腐，鮮菇，葫蘆煮一會(huì)兒，煮熟調(diào)味并加鹽調(diào)味，放下魚立即關(guān)掉，倒入湯碗中，放下芫荽(香菜)即成。
3.豆腐海帶湯
配料：北方豆腐100克，海帶20克，菠菜50克，鹽3克，芝麻油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。
做法：蘸豆腐，菠菜切段，海帶切絲;鍋內(nèi)放入開水，加豆腐，海帶，蔥花;水煮菠菜;煮一會(huì)放入鹽，味精，胡椒粉，香油放入碗內(nèi)。
4.紫菜降壓五味湯
材料：海藻1片，芹菜2片，番茄1片，馬蹄10片，洋蔥1片。
做法：切芹菜，番茄片，馬蹄，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。
高血壓的食補(bǔ)大全
隨著生活水平的大幅度提高，我們?nèi)嗣竦纳钯|(zhì)量越來越高，肚子也越來越大，有些疾病已經(jīng)找到了我們，甚至已經(jīng)開始年輕化，現(xiàn)在好多年輕人都已經(jīng)患上高血壓了，其實(shí)高血壓控制還是三分靠吃藥，七分靠食補(bǔ)，接下來小編匯總高血壓的食補(bǔ)大全。
1.脫脂牛奶
脫脂牛奶是鈣和維生素D的理想來源。兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合可以幫助降低3%至10%的血壓。這個(gè)比例并不大，但它也降低了心血管疾病15%的風(fēng)險(xiǎn) ，總體而言，脫脂牛奶是一種非常好的降壓食品。
2.橙汁
橙汁富含維生素C，英國(guó)外人員測(cè)試了641位成年人的血液，發(fā)現(xiàn)血液中維生素C含量越高，動(dòng)脈血壓越低。這些研究人員認(rèn)為，維生素C有助于血管擴(kuò)張。
3.獼猴桃
獼猴桃酸，甜，冷，無(wú)毒。全果或果汁可清熱解毒，祛瘀，消炎，消腫，降血壓，降低膽固醇。適用于高血壓，冠心病和動(dòng)脈硬化。
4.蘋果
蘋果含有多種維生素，糖，果膠，無(wú)機(jī)鹽，蘋果酸，鞣酸和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣，補(bǔ)益氣，解渴，健脾健胃的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果含有豐富的鉀鹽，可以與鈉鹽在身體中結(jié)合，排除體內(nèi)。此外蘋果還具有防止血液中膽固醇增加和減少血液中糖量的作用。
5.山楂
也叫山里紅，紅果。山楂含有糖，維生素，脂肪，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，蘋果酸，鞣酸，鈣和鐵等物質(zhì)，尤其富含維生素C，它比蘋果，梨，桃等多。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有食欲，消化，停滯，活血之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，放松血管，清除脂肪，改善動(dòng)脈粥樣硬化。
6.甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質(zhì)的高鉀含量有助于控制血壓。一項(xiàng)對(duì)2600人進(jìn)行的研究顯示，每天食用含1克鉀的食物，如馬鈴薯，大香蕉和226克牛奶，可在五周后將血壓降低4毫米汞柱。
高血壓的食譜大全
高血壓是常見的一種疾病，并且高血壓很難治愈，只能經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的飲食治療，接下來匯總一下高血壓的食譜大全。
1.花生拌芹菜
吃芹菜，特別是芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化等非常有效果的，并且具有輔助治療的作用。大豆防止高血壓，冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化等。這三種都是低熱量，低熱量飲食，非常有利于高脂血癥和高脂血癥。
2.炒豌豆苗
豌豆幼苗富含VC和VE，而且富含鉀，這對(duì)高血壓患者非常有益。芳香，嫩滑可口，炒豌豆苗，營(yíng)養(yǎng)成分最多，適合作為高脂血癥和高脂血癥的日常食譜。
3.花生炒苦瓜
苦瓜具有清熱解渴，降血壓，降血脂，美容，促進(jìn)新陳代謝的功能?；ㄉ强梢越档脱獕汉脱拈L(zhǎng)壽水果，保護(hù)心血管健康。兩者結(jié)合吃東西，可以降低血壓，血脂，還可以減肥和美容。它可以作為高血壓患者的日常食譜。
4.鮮紫菜湯
紫菜具有利尿，養(yǎng)腎，降血壓的作用。白蘑菇也可以解壓。這種湯非常好吃，是高血壓患者的理想食譜。
5.天麻魚頭
天麻可以治療氣喘，肝濕，陽(yáng)風(fēng)，經(jīng)絡(luò)。特別適用于伴有頭痛的高血壓。魚頭適合減少血脂，腦部衰老的患者。這兩種湯合在一起，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體吸收。湯美味可口，適合高血壓人群。
6.烏雞天麻湯
天麻可以治療氣喘，肝濕，陽(yáng)風(fēng)，疏通經(jīng)絡(luò)。特別適用于伴有頭痛的高血壓。黑雞膽固醇和脂肪含量很低，有利于高血壓和高血脂控制體重。
高血壓是常見的一種疾病，并且高血壓很難治愈，只能經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的飲食治療，接下來匯總一下高血壓的食譜大全。
1.花生拌芹菜
吃芹菜，特別是芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化等非常有效果的，并且具有輔助治療的作用。大豆防止高血壓，冠心病，動(dòng)脈粥樣硬化等。這三種都是低熱量，低熱量飲食，非常有利于高脂血癥和高脂血癥。
2.炒豌豆苗
豌豆幼苗富含VC和VE，而且富含鉀，這對(duì)高血壓患者非常有益。芳香，嫩滑可口，炒豌豆苗，營(yíng)養(yǎng)成分最多，適合作為高脂血癥和高脂血癥的日常食譜。
3.花生炒苦瓜
苦瓜具有清熱解渴，降血壓，降血脂，美容，促進(jìn)新陳代謝的功能。花生是可以降低血壓和血脂的長(zhǎng)壽水果，保護(hù)心血管健康。兩者結(jié)合吃東西，可以降低血壓，血脂，還可以減肥和美容。它可以作為高血壓患者的日常食譜。
4.鮮紫菜湯
紫菜具有利尿，養(yǎng)腎，降血壓的作用。白蘑菇也可以解壓。這種湯非常好吃，是高血壓患者的理想食譜。
5.天麻魚頭
天麻可以治療氣喘，肝濕，陽(yáng)風(fēng)，經(jīng)絡(luò)。特別適用于伴有頭痛的高血壓。魚頭適合減少血脂，腦部衰老的患者。這兩種湯合在一起，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體吸收。湯美味可口，適合高血壓人群。
6.烏雞天麻湯
天麻可以治療氣喘，肝濕，陽(yáng)風(fēng)，疏通經(jīng)絡(luò)。特別適用于伴有頭痛的高血壓。黑雞膽固醇和脂肪含量很低，有利于高血壓和高血脂控制體重。
茄子是老人在一年四季要常吃的，可以防止備注堵塞，預(yù)防高血壓等功效，在春季不如做道蒜泥茄子，蒜泥與茄子一起互補(bǔ)，讓你食欲大開，是抖菜啊最好吃的喲。
【預(yù)防高血壓食譜蒜泥茄子】
主料：長(zhǎng)茄子1個(gè)、
輔料：鹽2g、大蒜1頭、生抽15g、蘋果醋10g、麻醬20g、香油適量、雞精適量、
步驟：
蒜泥茄子的做法步驟1.長(zhǎng)茄子洗凈，切兩瓣。
蒜泥茄子的做法步驟2.兩邊放上筷子，斜切花刀
蒜泥茄子的做法步驟3.然后再反方向切花刀
蒜泥茄子的做法步驟4.切成菱形的蓑衣花。
預(yù)防高血壓食譜蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法步驟5.放入盤中，上蒸鍋蒸熟，取出晾涼待用。
蒜泥茄子的做法步驟6.大蒜剝皮，搗成蒜泥。
蒜泥茄子的做法步驟7.麻醬放入碗中，加蒜泥、鹽、生抽、蘋果醋、香油、雞精調(diào)成汁。
蒜泥茄子的做法步驟8.將調(diào)味汁倒在茄子上即可。
預(yù)防高血壓食譜蒜泥茄子
小貼士
廚房小語(yǔ)：料汁可依據(jù)自己的喜好搭配。
茄子的食用效果
1.治胃癌
預(yù)防高血壓食譜蒜泥茄子
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
都說高血壓患者要注意血壓的控制，但怎么才能有效控制血壓呢？有些患者可能認(rèn)為，只要服藥就能把血壓控制，有的認(rèn)為藥物副作用大，通過食療、運(yùn)動(dòng)等方式也可以控制血壓。其實(shí)，上述的提及到的都是高血壓控制常見的方法，它們之間是相輔相成，缺一不可的。
高血壓患者怎么控制血壓？
1.控制血壓要定期測(cè)量血壓
如果有家族史的患者，一定要注意定期檢查，在家也要量血壓。此外，預(yù)防勝于治療，而且高血壓發(fā)病逐漸趨向年輕化，如果是生活作息不規(guī)律，經(jīng)常抽煙、喝酒、肥胖等高危人群，也應(yīng)該定期測(cè)量血壓，一旦發(fā)現(xiàn)血壓升高，能夠及時(shí)控制。
2.控制血壓要保持心情開朗
不良心理其實(shí)不利于血壓的控制，容易造成血壓波動(dòng)。所以，高血壓患者要凡事想得開，不要生氣，遇事能自我開解，學(xué)會(huì)包容和理解，養(yǎng)成樂觀的性格，心情開朗有利于身體健康以及血壓的控制。
3.堅(jiān)持用藥是控制血壓必要條件
如果想控制好血壓的話，必須堅(jiān)持服藥。因?yàn)楦哐獕喝匀皇遣豢赡娴穆约膊?，只能用降壓藥進(jìn)行控制。但切忌血壓平穩(wěn)后擅自停藥或者減藥，有可能造成血壓不穩(wěn)定，血壓一旦突然升高，必定給生命造成威脅。所以，堅(jiān)持服藥是控制血壓必要條件。
4.低脂低鹽飲食控制血壓
高血壓病人的飲食原則是低脂低鹽，因?yàn)榈椭望}的飲食降低心臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也有利于血壓的控制，因此在飲食上要注意，盡量吃些清淡的食物。當(dāng)然，清淡飲食并不是指吃素，要保證均衡營(yíng)養(yǎng)，才能保證控制血壓的同時(shí)，又不會(huì)影響健康。
5.做好預(yù)防是控制血壓前提
做好預(yù)防也是控制血壓的前提，年輕人要戒煙戒酒，注意自身的體重，太胖的人要減輕體重。同時(shí)，合理飲食，不要長(zhǎng)期吃太重口味的食物，作息要規(guī)律，采取合理的鍛煉方式，加強(qiáng)體育鍛煉。經(jīng)過生活習(xí)慣的改變，血壓仍然偏高，則應(yīng)該立即到醫(yī)院就診。
[藥膳功效]
食用的海帶，是大葉藻科植物。我國(guó)沿海均有出產(chǎn)，海帶除烹調(diào)當(dāng)菜食之外，還可藥用煎湯、煮食或入丸、散劑中。中醫(yī)認(rèn)為：它“治水腫，淋疾，濕性腳氣。又治甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽?！焙Ш饬烤铀惺澄镏祝坝械獾膫}(cāng)庫(kù)”之譽(yù)，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫，維持甲狀腺的正常功能大有益處。海帶氨酸具有降壓作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。近來又發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物，具有抗癌作用。
禁忌中焦脾胃虛寒者不宜多食。
[分量及烹制方法]
水發(fā)海帶90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，醬油，鹽各適量，糖、醋、黃酒、蒜泥、水淀粉各少許。
(1)將水發(fā)海帶切成斜角塊，用面粉掛糊，之后放入油鍋中炸一炸，待面糊略炸干，即撈出，待油再熱時(shí)，復(fù)放入炸至金黃后撈出。
(2)鍋中留油9克，把鍋再燒熱，倒入由醬油、蒜泥、鹽，糖、醋、黃酒等對(duì)好的汁，燒開后淋上水淀粉，勾成芡，將海帶倒入鍋內(nèi)芡汁中，顛翻幾下出鍋，淋上香油即成。
