預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
心血管患者春季養(yǎng)生五要點。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在市場上有好多菌菇，營養(yǎng)豐富，還能預(yù)防疾病，今天小編我就用杏鮑給家老人做道美食，杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感細嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，有很好預(yù)防心血管疾病的功效，非常適合家里的老年人食用，多食用益處多多。
【杏鮑菇炒臘味】
【主料】
杏鮑菇 300克、臘瘦肉200克
【輔料】
油10茶勺、老干媽2茶勺、味極鮮3克、姜2克、青紅辣椒30克
【做法】
1. 主料：杏鮑菇、臘瘦肉
輔料：植物油、老干媽、青紅辣椒、姜、味極鮮
2.把臘瘦肉泡3小時洗凈
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
3.切片
4.青紅辣椒洗凈切斜片
5.杏鮑菇洗凈切片，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱8成下臘瘦肉翻炒變色撈起
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
7.鍋底留底油，下姜末，青紅辣椒翻炒出香味
8.下杏鮑菇翻炒出水分
9.加老干媽翻炒均勻
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
10.下臘瘦肉翻炒2分鐘
11.加味極鮮翻炒均勻即可
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
小貼士
老干媽有咸味，臘肉有咸味
如果需要加鹽，得先嘗嘗味道再加鹽
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
杏鮑菇的食用禁忌
杏鮑菇為動風(fēng)食物，過敏者勿食。
總結(jié)：對于今天這道菜，不愛吃臘味也可以不放，可以根據(jù)自己的口味隨意添加，只要吃的美味又營養(yǎng)就可以。
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彩椒是近幾年流行吃的彩色蔬菜，它的營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素C與鈣、鐵、噒等營養(yǎng)素，對于老年人常吃它可以預(yù)防心血管疾病，提高免疫力、預(yù)防雀斑等作用，今天小編用簡單的做法---彩椒炒肉絲，紅、黃、綠青椒搭配，不僅好看，吃著還營養(yǎng)哦。
【預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲】
主料：青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、里脊肉80g、
輔料：油15ml、鹽3g、醬油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、蔥花3g、姜1小塊、蒜1小瓣、雞精2g、
步驟：
1.彩椒洗凈掰成小塊，切碎蔥姜蒜，里脊肉切細條，倒入料酒，少許鹽，灑上淀粉腌漬十分鐘。
2.鍋里倒入清水，等水冒小泡時倒入肉絲劃散，看到肉絲變白撈出備用。
3.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熟時，放蔥姜蒜妙香。
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
4.倒入肉絲，大火翻炒，加醬油入味。
5.加入彩椒絲翻炒勻至軟
6.炒至熟透加鹽，雞精調(diào)味即可。
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
彩椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化
紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。
今天做道素食譜---辣炒五香豆腐，加入了青紅辣椒，搭配鮮香艷麗，非常適合春季開胃食譜，而且豆腐還有防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病等作用，對于小兒與老人的骨骼發(fā)育極為有利的食物，接下來跟小編我一起來了解一下做法吧。
【辣炒五香豆腐】
【主料】
五香豆腐200g、尖紅辣椒各1個、洋蔥5g
【輔料】
油適量、鹽適量、姜2g、生抽4g
【做法】
1.主料：五香豆腐、青紅辣椒
輔料：植物油、鹽、洋蔥、生抽、雞精、姜
2.把五香豆腐切條
預(yù)防心血管食譜辣炒五香豆腐
3.姜切末、青紅辣椒洗凈切段，洋蔥切斜條
4.熱鍋涼油加姜末、洋蔥炒出香味
5.加青紅辣椒翻炒
6.加五香豆腐
7.鹽翻炒一會
預(yù)防心血管食譜辣炒五香豆腐
8.加生抽翻炒一會
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
預(yù)防心血管食譜辣炒五香豆腐
小貼士
喜歡吃香五香豆腐
可以先把五香豆腐煎黃色再炒
營養(yǎng)價值：
洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋蔥的功效與作用
預(yù)防心血管食譜辣炒五香豆腐
洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥中還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。
總結(jié)：對于這道食譜來就，不僅外觀搭配艷麗，并且含有豐富的營養(yǎng)元素，非常適合春季食用。
蝦仁營養(yǎng)價值高，它的脂肪含量低，能有效的減少膽固醇含量，可保護心血管疾病，進入冬季需要多加注意，加上藥物控制，食療輔助治療，今天小編為大家推薦一款護心血管食譜-----西芹炒蝦仁，搭配營養(yǎng)，口味清淡，是一道營養(yǎng)又降壓食譜。
【護心血管疾病食譜西芹炒蝦仁】
主料：鮮蝦仁150g、西芹150g、姜5g、大蒜5g、紅椒15g 、
輔料：油適量、鹽半茶匙、糖少許、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少許、
步驟：
1.西芹洗凈切小塊，姜蒜切小片，紅椒切小段，鮮蝦剝殼去蝦線，洗凈備用。
2.加入少許鹽，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制蝦仁。
3.因是快炒菜，先預(yù)調(diào)一個碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，淀粉，食用油）
4.鍋燒熱，放少許油，下西芹與紅椒翻炒。
護心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
5.稍微斷生即盛出備用。
6.放油，蝦仁入鍋，并放姜蒜炒香。
7.蝦仁稍微變色后，把之前炒好的西芹與紅椒回鍋，并倒入碗汁。
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
護心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
小貼士
1.最后的勾芡有幫助菜色更鮮亮的作用，同時也讓味道更好地附著在食材上，但記住不要加太多的淀粉，一點即可。
2.蝦仁稍微上點漿，可起到潤嫩的口感。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
護心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除時差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
食物的種類有很多，現(xiàn)在的人們生活水平提高了，但是越來越多的人的身體處于眼健康的狀態(tài)，特別是一些心血管疾病的人越來越多，到了中老年的階段一定要注意保養(yǎng)。下面的幾種預(yù)防心血管疾病的食譜一定要試試。
山藥玉米粥
玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。這樣的食譜具有滋陰潤燥補氣血的作用，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的作用。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。蝦皮可以有補鈣的作用，和山藥一起搭配的話可以有補肝腎的效果，而且還可以通血脈。
關(guān)于可以有預(yù)防心血管疾病的一食譜，大家都知道了吧，這些養(yǎng)生食譜具有滋補氣血的作用，而且還可以降壓降脂，對于預(yù)防心血管疾病有很好的作用和效果，大家可以經(jīng)常吃，是不錯的中老年養(yǎng)生食譜。
中年以后，是心血管疾病的多發(fā)之秋。這是因為心血管疾病，特別是冠心病，不是一朝一夕就能形成的。許多心血管疾病雖在少年和青年時期已經(jīng)開始，但并無任何癥狀或表現(xiàn)，而到中老年期就表現(xiàn)出來；所以，中老年人易患心血管疾病。
遠離危險因素，預(yù)防勝于治療
轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起：
在現(xiàn)實生活中，攢錢留著老了看病的現(xiàn)象普遍存在，當然這也是無可非議的。但絕不能只顧老了以后，而不管現(xiàn)在。我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起，無病早防，有病早治。如果您現(xiàn)在身體很好，那就要避免疾病的危險因素，定期查體，發(fā)現(xiàn)異常要及早治療；如果您已經(jīng)患病了，不管病情輕重，都要好好治療。
有個好身體，全家都歡喜：
從經(jīng)濟學(xué)的角度上看，預(yù)防疾病比治療疾病花的錢要少得多，有人算過賬，二者的比例大約是1: 10；從健康的角度來說，有個好身體，不僅自己不受罪，而且可以充分發(fā)揮自己的聰明和才干；還可以產(chǎn)生一定的社會效益，從而帶來可觀的經(jīng)濟收入。老了不生病，還可以給家人少添麻煩，充分享受家庭的歡樂與幸福。
就從現(xiàn)在開始，遠離危險因素：
也許是因為您還健康，也許是因為您的工作太忙而無暇顧及自己的健康，也許是因為您缺乏自我保健意識，所以，您對自己的身體健康問題沒有給予足夠的重視；而在您的日常生活中，許多心血管疾病危險因素?zé)o處不在，請您從現(xiàn)在開始，無病要早防，有病要早治。
有病要早治，不要再延遲：
即便是己患上了心血管疾病，邊治療邊防治有關(guān)的心血管疾病危險因素也為時不晚。這不僅可延遲自身心血管疾病的發(fā)展，而且還可逆轉(zhuǎn)病程。冠心病的臨床研究證實，經(jīng)4~5年的藥物治療后，可以減少冠心病患者的心肌梗死發(fā)生率、死亡率和需施行冠狀動脈再通手術(shù)的病人數(shù)里。
鱈魚營養(yǎng)價值高，含有維生素D、蛋白質(zhì)，高于所有魚類營養(yǎng)，今天改以往做法，烤鱈魚吃，放些麻辣鮮，烤箱烤制一下，鮮香美味，跟外邊的燒烤沒有區(qū)別，香味誘人，非常受家人的喜愛。
【保護心血管食譜烤鱈魚】
主料：鱈魚100g 、
輔料：油少許、麻辣鮮適量、
步驟：
1.將鱈魚解凍，去掉魚鱗。
2.放在盤中上鍋蒸。
3.蒸十分鐘左右，倒出盤中的水。
保護心血管食譜烤鱈魚
4.上在刷上一層油。
5.撒上麻辣鮮。
6.烤箱210度預(yù)熱，烤十分鐘左右。
保護心血管食譜烤鱈魚
小貼士
因為鱈魚里的水份較多，所以要先蒸出水份再烤。
鱈魚的營養(yǎng)價值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
1.預(yù)防心腦血管疾病
保護心血管食譜烤鱈魚
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
剛?cè)攵痪茫囊簿透?，所以要好好的去呵護自己的心。今天和大家介紹下菠菜對心的好處嘍。菠菜含有豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。
菠菜的營養(yǎng)價值
菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。根群主要分布在25~30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1:1,偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅硬、革質(zhì)。按果實外苞片的構(gòu)造可分為有刺種和無刺種兩個類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。生長過程中需水較多，土壤有效含水量為 70% ~ 80%,空氣相對濕度為 80%~90%時生長旺盛。
對土壤要求不嚴格，以pH7~8為宜。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
菠菜菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。
有機菠菜的營養(yǎng)價值
冬季來臨，吃火鍋顯然就是家常便飯了，當然火鍋中的必備蔬菜就是菠菜，新鮮有機蔬菜中的菠菜是人們很喜歡吃的一種綠色蔬菜了，我個人也很喜歡吃，大家知道菠菜里都有哪些營養(yǎng)價值嗎？ 先來看看新鮮有機蔬菜菠菜的營養(yǎng)價值吧
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；
2、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
新鮮有機蔬菜中的菠菜又適合什么人吃呢？大家來看一下吧。
有機菠菜的適用人群
有機菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
新鮮蔬菜菠菜是有這么多的營養(yǎng)價值啊，我以前都不知道它有這么多啊，不知道大家以前對菠菜的認識有多少，大家現(xiàn)在看 了就一定知道了吧，我們以后要常吃菠菜啊，想知道更多的朋友可以登錄感知農(nóng)場官網(wǎng)啊。
菠菜的功效與作用
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收。
因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
注意事項
菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。
結(jié)語：
我們的生活里，需要很好的保養(yǎng)自己的心，那么就好好的吃菠菜吧。
經(jīng)常能聽到說有一些人因為心血管爆裂而意外死亡，所以很多高血壓的患者都會定期的吃降壓藥，害怕血壓高導(dǎo)致心血管爆裂而死亡?，F(xiàn)象越來越多的人都有高血壓的疾病，但是大多數(shù)的人會控制自己的飲食以及情緒，因為血管爆裂的原因跟高血壓和情緒有著很大的直接關(guān)系。
一、血管爆裂的原因
1、血管爆裂的原因有高血壓和躁脾氣
1.1、高血壓:高血壓是發(fā)生腦血管破裂的重要原因,其中收縮壓尤為重要。隨著收縮壓的增高,腦出血的發(fā)病率也逐漸增加。體力、精神話動緊張時,血壓進一步升高,當壓力超過了血管承受的能力,則血管破裂發(fā)生腦出血。據(jù)報道,約有70%-80%的腦血管破裂是由高血壓所致。
1.2、躁脾氣:A型性格,就是所說的躁脾氣。具有這種性格的人容易發(fā)生腦血管破裂,比其他性格的人防出血的發(fā)病率高4倍。有這種性格的人,具有強烈的求成、速達欲望,目標過高,熱衷于競爭,有時間緊迫感,過于好勝,說話與行動節(jié)奏快,整天處于緊張狀態(tài),脾氣急躁。由于精神緊張,交感神經(jīng)興奮性增高,兒荼酚胺分泌增加,脈搏,心跳加快,血管收縮反應(yīng)強烈,致使血壓升高,腦血管容易破裂發(fā)生高血壓性腦血管破裂。
2、血管爆裂的原因有肥胖和食鹽過量
2.1、肥胖:研究證實,體重增加血壓亦增高。降低體重可減少息高血壓病的危險性,每降低體重1公斤就使收縮壓降低0.3千帕(2.25毫米汞柱),舒張壓下降0.2千帕(1.5毫米汞柱)。超過標準體重20%以上的肥胖者,高血壓的患病率,比正常體重者高2.9倍。
2.2、食鹽過量:食鹽過量是高血壓的促發(fā)因素,從而增加腦血管破裂的機會。食鹽是人體不可缺少的物質(zhì),但長期多食則有害。有一部,分人愛吃咸味較重的食物,這是不良嗜好。研究證實,食鹽對血管壁有直接損害作用,可增加血管的敏感性,使血容量增加,血壓增高,易于發(fā)生腦血管破裂。
3、血管爆裂的原因有過度勞累和寒冷氣候
3.1、過度勞累:由于擔(dān)負任務(wù)過重,精神極度緊張或長途旅行和過于疲勞,極易誘發(fā)腦出血。
3.2、寒冷氣候:影響人體神經(jīng)內(nèi)分泌的正常代謝,便血液粘稠度、血漿纖維蛋白質(zhì)、腎上腺素均升高,毛細血管痙攣性收縮和脆性增加、血壓升高,造成血管破裂。
老人身體本來不好，秋季吃點洋蔥可以預(yù)防心血管疾病，在家做了美味臺式鹵肉飯，配上營養(yǎng)蘑菇丁、蘿卜丁、肉丁一起燉制，味道香醇，香濃四溢，吃起來一點不油膩哦。
【秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯】
主料：新鮮五花肉250g、干香菇40g、熟雞蛋2個、紅蔥頭2個、
輔料：油適量、鹽2g、蔥5g、姜5g、蒜2瓣、八角1個、生抽10g、甜面醬15g、冰糖5g、料酒10g、胡椒粉2g、五香粉3g、
步驟：
1.材料
2.熟雞蛋
3.香菇提前3小時泡發(fā)，泡香菇的水可以留著后面燒肉用。
4.干香菇泡開切丁，洋蔥切丁。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
5.五花肉去皮。
6.五花肉、肉皮冷水下鍋焯水，去腥味。
7.焯好的五花肉和肉皮切丁
8.紅蔥頭末放入油鍋中，半炸半炒，呈微黃色時，迅速撈出瀝干油。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
9.鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜末，將五花肉丁放入鍋中，慢慢煸炒至微上色，逼出多余油脂。
10.加入八角1個，生抽10克，鹽2克，甜面醬15克，冰糖5克，料酒10克，胡椒粉2克，五香粉3克，炒勻
11.再放入油蔥酥
12.香菇丁
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
13.泡香菇的水
14.加入熟雞蛋和適量溫水，水量不要過多，以沒過五花肉小丁2cm為宜。
15.開蓋大火燒開后，加蓋小火燜燉45分鐘左右。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
小貼士
廚房小語：1、不要把肉汁收得太干，多留些濃濃的汁澆在米飯上
2、香菇最好選干香菇，實在是沒有紅蔥頭，也可以將洋蔥丁炒香代替也可以。
3、鹵肉，要先氽水再切小丁，可是卻保證了肉的彈性。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細胞的活力 抗癌抗衰老
5.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
