心血管疾病的預(yù)防
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識(shí)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《心血管疾病的預(yù)防》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
二、心血管疾病的易患人群三、心血管疾病的癥狀心血管疾病的預(yù)防
1、飲食預(yù)防心血管疾病的方法
1.1、玉米富含脂肪,大量的不飽和脂肪酸和亞油酸可以幫助人體脂肪、膽固醇正常代謝,減少膽固醇堆積,軟化動(dòng)脈血管。
1.2、小白菜含有大量粗纖維,可以預(yù)防血漿膽固醇、減少動(dòng)脈粥樣硬化、保持血管彈性。
1.3、冬瓜可以減少體內(nèi)脂肪含量,利尿消腫、清熱、止渴、解毒,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病有良好的療效。
1.4、大蒜含大蒜素,能降低合成膽固醇的酶的活性,大蒜中的大蒜新素,可以減少血中膽固醇、阻止血栓形成。
1.5、海帶含有豐富巖藻多糖、昆布素,能防止血栓,降膽固醇、脂蛋白、抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
1.6、胡蘿卜含有得果膠可以與汞結(jié)合,降低血液中汞離子濃度,促進(jìn)血液循環(huán),加速汞的排出。
2、運(yùn)動(dòng)預(yù)防心血管疾病的方法
2.1、步行及慢跑
步行和慢跑是最簡(jiǎn)便易行的周期性有氧運(yùn)動(dòng),對(duì)改善心肺功能,提高攝氧量效果最好。一般漫步為1-2km/h,散步為3km/h,慢步為5km/h,疾步為6km/h,慢跑為5～8km/h。慢跑雖然容易取得鍛煉效果,但老年人、心功能有明顯損害、體質(zhì)較差者,不易貿(mào)然從事。
2.2、騎自行車
在我國(guó)幾乎家家有自行車,人人會(huì)騎,并可結(jié)合上下班進(jìn)行鍛煉。應(yīng)將車座高度和車把彎度調(diào)好,行車中保持身體稍前傾,避免用力握把。但一般騎車速度,攝氧量很低,如8km/h相當(dāng)于2-3METS,10km/h只相當(dāng)于3-4METS,強(qiáng)度偏小,為加大負(fù)荷,可以不把車胎的氣充得很足。
2.3、游泳
體力較好,原來會(huì)游泳,具有條件,能長(zhǎng)期堅(jiān)持者,可以從事游泳鍛煉。游泳可使攝氧量增高。游泳前要做好準(zhǔn)備活動(dòng),避免時(shí)間過久,引起肌肉痙攣。
2.4、乒乓球、籃球
球類運(yùn)動(dòng)趣味性高,適合長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉,應(yīng)注意鍛煉的強(qiáng)度。
2.5、太極拳
太極拳動(dòng)作舒松自然,動(dòng)中有靜,對(duì)老年人和慢性病患者尤其適合。
3、其它預(yù)防心血管疾病的方法
3.1、改變不良的生活方式
不良生活方式是導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生、發(fā)展的重要因素,直接影響疾病的康復(fù)與預(yù)后?？刂骑嬍晨偭?調(diào)整飲食結(jié)構(gòu);堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),循序漸進(jìn),量力而行,持之以恒;戒煙少酒,勞逸結(jié)合;減少鈉鹽攝入,每天食鹽控制在5g以內(nèi);增加鉀鹽攝入,每天鉀鹽≥4.7g。
3.2、多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集,減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
3.3、進(jìn)補(bǔ)要適度
我國(guó)民間素有冬季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,冬季人們運(yùn)動(dòng)本來就少,加之大量進(jìn)補(bǔ)熱性食物和滋補(bǔ)藥酒,很容易造成血脂增高,誘發(fā)心腦血管疾病,因此冬季進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行。
心血管疾病的易患人群
1、老年人。老人身體素質(zhì)下降,抵抗力也大不如以前,一旦出現(xiàn)四肢麻木、聽力下降等癥狀應(yīng)特別注意。
2、胖人。體內(nèi)脂肪多,膽固醇超標(biāo)是導(dǎo)致心腦血管疾病的主要原因之一。
3、飲食不規(guī)律。尤其是暴飲暴食,增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更大。
4、喜歡抽煙喝酒。這兩種不良生活習(xí)慣易損傷器官,阻礙血液循環(huán),并進(jìn)一步誘發(fā)心腦血管疾病。
5、壓力大。壓力大影響神經(jīng)系統(tǒng),易造成體內(nèi)器官運(yùn)行紊亂,如不經(jīng)調(diào)節(jié),長(zhǎng)此以往也容易增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
心血管疾病的癥狀
1、經(jīng)常感到心慌、胸悶。
2、勞累時(shí)感到心前區(qū)疼痛或左背部放射痛。
3、早晨起床時(shí)一下子坐起,感到胸部特別難受。
4、飯后胸骨后憋脹得厲害,有時(shí)冒冷汗。
5、晚上睡覺胸悶難受,不能平躺。晚上睡覺胸悶難受,不能平躺6、情緒激動(dòng)時(shí)心跳加快,有明顯胸部不舒服的感覺。
7、走路時(shí)間稍長(zhǎng)或稍快,感到胸悶氣喘,心跳加快。
8、胸部偶有刺痛,一般1~2秒即可消失。
9、爬樓梯或做一些原本很容易的活動(dòng),感到特別累,需歇幾次才能完成,且感到胸悶氣短。
10、渾身無力,不愿說話。
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冬季心腦血管疾病高發(fā)
冬季是心腦血管病的高發(fā)期，主要是由于早晚溫差大，人的心臟負(fù)荷加重，腦部缺血引起的。人們?cè)诖藭r(shí)感到的胸痛、憋氣或是頭暈、麻木等，都是人體對(duì)天氣變化的一系列應(yīng)急反應(yīng)，是很正常的。而對(duì)于那些對(duì)環(huán)境溫度變化耐受性較差的人或是原本就有心腦血管疾病的患者這種反應(yīng)很可能使心臟、大腦等重要器官出現(xiàn)缺氧、缺血的癥狀，以至誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展，甚至導(dǎo)致死亡。
老年人心腦血管疾病高發(fā)，與其生理特點(diǎn)有關(guān)。老年人普遍存在動(dòng)脈硬化癥狀，如遇寒冷空氣襲擊，便會(huì)全身血管收縮，血流阻力增加、心臟負(fù)擔(dān)加重，很容易導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈痙攣，誘發(fā)心肌梗死。
冬季心腦血管疾病高發(fā)，與人的心理狀況也有很大關(guān)系。由于氣候和溫度的變化，很多人容易在冬季產(chǎn)生抑郁情緒。心情不暢，心理壓力過大及居住環(huán)境、生活飲食習(xí)慣以及過度勞累等都會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)作。
加強(qiáng)預(yù)防 減少發(fā)病
那么，冬季應(yīng)如何預(yù)防心腦血管疾病呢？
專家們建議，首先要注意保暖。寒冷刺激是引起心腦血管疾病的一個(gè)重要原因。此外，按時(shí)服藥、加強(qiáng)檢查、注意飲食、加強(qiáng)鍛煉、保持樂觀情緒等也很重要。
需要注意的是，心腦血管患者天冷時(shí)不要去晨練，因?yàn)槔淇諝獾拇碳?huì)誘發(fā)心絞痛發(fā)作，最好在上午10時(shí)以后再出去鍛煉。鍛煉中不要選擇跑步、跳繩、打球等激烈運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。其次，有心腦血管疾病的人要避免感冒，人多的地方要少去，減少被傳染的概率。第三，高血壓患者不可根據(jù)一兩次自測(cè)的血壓結(jié)果，隨便換藥或改變用藥劑量。要知道，由于測(cè)血壓時(shí)間與服藥時(shí)間關(guān)系密切，一兩次結(jié)果并不能真正反映血壓狀況。所以，高血壓病人一定要定期復(fù)診，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行降壓藥物的調(diào)整。最后，有慢性病的老人外出時(shí)要隨身攜帶急救藥物，當(dāng)出現(xiàn)呼吸困難、肢體麻木等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診或撥打120，以免錯(cuò)過最佳治療時(shí)間。
心血管病是心臟及心區(qū)血管疾病的總稱，其涉及面很廣，通常有高血壓、冠心病、心臟性猝死、心率失常等多個(gè)病種，那么我們生活中該如何預(yù)防呢?
一、認(rèn)識(shí)自身存在的心血管病危險(xiǎn)因素，實(shí)行自我保健，對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。
二、保持良好心態(tài)，積極地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展與變革，心有朝霞，胸懷開闊。
三、積極參加日常生活中的勞動(dòng)，參加健身運(yùn)動(dòng)，維持良好的血液循環(huán)，以減緩肌肉萎縮，防止肥胖，增強(qiáng)心臟功能。
以心率為例，如按70次/分，如果經(jīng)過運(yùn)動(dòng)鍛煉可以減到60次/分，表面看也許與以前沒什么差別，只減少了10次心跳;可是在一年間，就減少了550萬次心跳。健身鍛煉有益心臟健康，最有益的鍛煉項(xiàng)目是大步行走。身體的局部鍛煉(如啞鈴、拉簧)則對(duì)心臟無甚益處。
四、戒除不良嗜好與不衛(wèi)生習(xí)慣，保持健康生活規(guī)律與方式，有個(gè)人的文化興趣愛好。
五、堅(jiān)持低脂膳食，改變高脂肪飲食習(xí)慣。
據(jù)某大城市對(duì)330萬居民飲食習(xí)慣調(diào)查，近20年來，糧食、薯類、豆類食物從以往占三分之二，下降至占三分之一;而肉類和油脂食品上升近10倍，每人每天平均攝入食物油83克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了正常需要25～35克的水平。
六、飲食多樣化，保持體內(nèi)酸堿平衡。
正常人的血液呈弱堿性，其pH值7.35～7.45，可保持血管柔軟。如果飲食中酸性食物過多，堿性食物太少，會(huì)破壞體內(nèi)酸堿平衡。
食物的酸堿性與其口感味道截然不同。食物在體內(nèi)消化分解后，含鈉、鉀、鈣元素多的食物稱為堿性食物，如豆類、奶類、蛋清、水果、蔬菜、海帶、茶葉等等;酸性食物，如面粉、大米、肉類、糖、禽、魚蝦等等。
七、每天喝奶，可以補(bǔ)鈣。牛奶中所含鈣質(zhì)最適宜吸收利用。
八、人們對(duì)鹽的敏感性不同，有的人對(duì)鹽敏感，吃得咸，血壓升高;有的人對(duì)鹽不敏感，即使吃得咸血壓也不升高。總的來看，還是吃得淡些有益心臟和血管。
九、每年做體格檢查，得到健康指導(dǎo)，也利于早期發(fā)現(xiàn)病患。
十、接種適宜的疫苗，對(duì)于體弱者及老年人，還應(yīng)接種肺炎疫苗、流感疫苗，以及國(guó)內(nèi)外在研制中的感冒疫苗、SARS疫苗，增強(qiáng)免疫能力，預(yù)防多種感染，保護(hù)心臟和血管，減少心血管疾病危害。
近些年來多種疾病經(jīng)常發(fā)作，人們把重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象放在了心腦血管上面，心腦血管疾病一直是讓人很困惑的一個(gè)問題，不管是老年人，青年人都會(huì)容易發(fā)生心腦血管疾病，尤其是許多中老年人到了60歲以上，心腦血管復(fù)發(fā)率就會(huì)更高，尤其是冬天的發(fā)病率較高，那么冬季心血管疾病該如何預(yù)防呢?
此外，寒冷的時(shí)候，活動(dòng)力減少，包括腦、心肌、內(nèi)臟血液灌流因而減少。冬季排汗減少，喝水也較少，這樣人體的血液黏稠度增加，血管阻力及血壓上升，血栓容易形成，增加了血管梗塞的機(jī)會(huì)。冬季容易感冒，易患呼吸系統(tǒng)的疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等，都會(huì)加重原有心臟血管疾病的病情。
心血管病人在冬季要做好預(yù)防措施
注意給心臟“保暖”
因冬季早晚溫差較大，心血管病人特別注意防寒保暖。入冬后，血管容易收縮、痙攣，發(fā)生供血不足，可能導(dǎo)致栓塞，因此，要避免嚴(yán)寒刺激，特別是寒潮襲來時(shí)，要及時(shí)添加衣服，重視保暖。在外出時(shí)要重視手部、頭部、面部的保暖，要戴口罩、手套和帽子，因?yàn)檫@些部位受寒可引起末梢血管收縮，加快心跳或冠狀動(dòng)脈痙攣。
“在早晨及晚上這段特別冷的時(shí)間里，切忌在外面作業(yè)。”唐主任說，最好是在中午陽光充裕的時(shí)候做一些戶外運(yùn)動(dòng)。此外，他指出室內(nèi)室外溫差較大，心血管病人一定要注意避免溫差的變化，給身體一個(gè)冷暖緩沖的過程。
冬季的寒冷對(duì)身體的傷害是很大的，尤其是每逢到了冬天氣溫下降，心腦血管疾病會(huì)不斷發(fā)生，再加上冬天的天氣寒冷，運(yùn)動(dòng)量較少，心腦血管，缺少了活力和運(yùn)動(dòng)，也會(huì)隨著氣溫的下降血流量變慢，給身體的傷害是很大的，建議大家冬季要做好新老血管的預(yù)防，平時(shí)注意多保暖多吃一些新鮮的水果蔬菜。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，在這里，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)檸檬的功效與作用，接下來趕緊跟著小編一起來看看這個(gè)檸檬的功效與作用以及這個(gè)檸檬的做法，趕緊來看看吧!
我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤(rùn)肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤(rùn)膚、降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。
抵抗壞血病
人們推測(cè)壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出已糖醛酸，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱它為神秘的藥果。
解毒
烤肉時(shí)，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物!食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的維生素C有解毒作用!
增加胃腸蠕動(dòng)
檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。
預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
安胎止嘔
檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
檸檬茶的做法
材料：檸檬，蜂蜜，密封瓶。
隨做隨吃，每次不要做太多，檸檬在超市里常年有的賣，每次用兩個(gè)檸檬。瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要蓋子密封好，倒過來不漏就行。
檸檬切成薄片然后加滿蜂蜜，將檸檬片完全淹沒加入蜂蜜后，檸檬片會(huì)漂浮起來，總有一點(diǎn)兒露在外面，可以擰緊蓋子把瓶子來回顛倒幾次，沒有氣泡了就倒著放在冰箱里，一夜就好可以用溫水沖著喝，別看只用一兩片，但可以反復(fù)沖泡多次，味道很濃。
檸檬蘋果蘇打汁
主材料：蘋果1/2個(gè)、檸檬1/2個(gè)、碳酸水2/3杯。
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、櫻桃1個(gè)。
蘋果去皮與芯，檸檬去皮，兩者放進(jìn)壓榨器中榨汁然加入蜂蜜混勻，再倒入碳酸水，注入放冰的杯中然可以加一顆美麗誘人的櫻桃裝飾。
備注：低熱量的水果中，混以碳酸水增加水分，可賦予飽腹感。檸檬與蘋果所含的維生素C的酸味，香氣舒爽?？呻S各人喜好加一點(diǎn)甜料。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信每一個(gè)讀者朋友們對(duì)于這個(gè)檸檬一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還不喜歡吃或是沒吃過檸檬的話，從現(xiàn)在開始可以試著吃一些哦!
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對(duì)慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對(duì)高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食?？勺虧?rùn)血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補(bǔ)益肝腎、滋潤(rùn)血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
導(dǎo)讀：大魚大肉吃多了，最容易患高血壓、高血脂等心血管疾病，你知道如何預(yù)防心血管疾病嗎?月食也有可能影響心血管疾病，你知道嗎?
月食與心血管疾病
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，地月引力變化時(shí)，人體的生理、情緒、精神、神經(jīng)、心血管、內(nèi)分泌、生殖等系統(tǒng)都受影響，發(fā)生不同的生物效應(yīng)。
在地月引力最強(qiáng)時(shí)，常引起人的情緒不穩(wěn)定，易激動(dòng)、吵架、愛斗毆。精神病人發(fā)作明顯增多，有人引起失眠、多夢(mèng)、胸悶、頭暈頭痛。冠心病發(fā)病率和心肌梗死發(fā)病率有其自身規(guī)律，心肌梗死的死亡分布曲線恰好和地月引力變化曲線近似，所以有人指出，在地月引力最大時(shí)可影響到供應(yīng)心肌的血流量。
據(jù)科學(xué)家報(bào)告，有人在6次月食天象時(shí)對(duì)心血管病人進(jìn)行臨床觀察發(fā)現(xiàn)，心血管病人血壓、心率、心電圖都有明顯變化，在月食當(dāng)天血壓升高，月食前后各三天相比，血壓有40%人增高，收縮壓最高增加40毫米汞柱，舒張壓最高增加30毫米汞柱，心電圖異常變化達(dá)18%.頭暈頭疼、失眠等不適癥狀增加率為49%，
心率在月食當(dāng)天明顯加快，同月食前后各三天相比，心率每分鐘最快增加26次，在月食當(dāng)天，心電圖異?，F(xiàn)象明顯增加，同月食前三天相比，心電圖異常改變?cè)黾?.8%，以缺血性為主。
在月食當(dāng)天，頭暈頭疼、胸悶、失眠、多夢(mèng)發(fā)病率明顯增多達(dá)49%。在觀察中還發(fā)現(xiàn)，月全食和月偏食經(jīng)過時(shí)間不同，產(chǎn)生的各種生物效應(yīng)程度也不同，這可能和地月引力的大小變化有關(guān)。因?yàn)槿梭w生物效應(yīng)和地月引力大小成正比，正常人通過體內(nèi)自控調(diào)節(jié)因素，在發(fā)生生物效應(yīng)時(shí)自我平衡，可不出現(xiàn)任何癥狀。如果這種反應(yīng)超過體內(nèi)自控調(diào)節(jié)界線，就會(huì)發(fā)生明顯生物效應(yīng)。對(duì)已經(jīng)失去體內(nèi)自控調(diào)節(jié)平衡的發(fā)病軀體，在地月引力增強(qiáng)時(shí)，使已經(jīng)失衡的體內(nèi)自控調(diào)節(jié)功能更加失衡。故此心血管病人在月食當(dāng)天發(fā)生的生物效應(yīng)比較激烈，并有病情發(fā)作加重的趨勢(shì)。
心病防治易掉八大陷阱
NO.1老年人才得心血管疾病
有些年輕人認(rèn)為，冠心病和高血壓是老年人的專利病。其實(shí)不然，就高血壓而言，僅在我國(guó)6～18歲的中小學(xué)生中，發(fā)病率就已達(dá)到8%。所以，對(duì)于有高血壓家族史的年輕人，應(yīng)定期測(cè)量血壓，特別是在30歲以后更應(yīng)如此，以便及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療;生活中應(yīng)注意糾正誘發(fā)血壓增高的飲酒、口味過咸等不良習(xí)慣
冠心病是由冠狀動(dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致的心臟病，動(dòng)脈硬化過程早在青年甚至幼年時(shí)期就已經(jīng)開始。當(dāng)然，血管只有狹窄到一定程度，或合并急性血栓形成時(shí)才會(huì)帶來明顯癥狀。由于飲食、生活習(xí)慣及外界環(huán)境等影響，目前我國(guó)的冠心病發(fā)病年齡明顯提前，很多年輕人出現(xiàn)了冠心病心肌梗死，甚至因此而死亡。
NO.2運(yùn)動(dòng)量越大越好
現(xiàn)代人特別是辦公室一族，工作生活緊張，沒時(shí)間鍛煉，偶爾有一點(diǎn)放松時(shí)間便跑到健身房狂煉一番，或是一口氣爬到山頂，以為這樣對(duì)身體有好處。殊不知，這樣做的危害更大。這類人由于長(zhǎng)期工作緊張，體能透支，疾病已悄然而至，一旦激烈運(yùn)動(dòng)超出身體承受能力，發(fā)生意外的可能性大大增加。其實(shí)，運(yùn)動(dòng)后有點(diǎn)喘、微微流汗、講話不累，這樣的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度才是適當(dāng)?shù)摹Ｈ艋顒?dòng)后氣喘吁吁、大汗淋漓、明顯感到疲乏，甚至有頭暈?zāi)垦５炔贿m癥狀，就說明運(yùn)動(dòng)過量了。
NO.3盡量不吃藥
很多冠心病患者平時(shí)犯心絞痛的時(shí)候，總是先忍著，盡量不吃藥，認(rèn)為經(jīng)常吃藥，以后就無效了。其實(shí)不然。心絞痛的急救用藥如硝酸甘油等，只有長(zhǎng)期吃且每天吃的頻率又很高的時(shí)候，才可能產(chǎn)生耐藥性;間斷服用，甚至一天吃上三四次，并不會(huì)形成耐藥性。另外，心絞痛發(fā)作時(shí)及早服藥治療，可以迅速緩解病情，減輕心肌損傷，減少發(fā)生急性心肌梗死的可能性。
NO.4急性心梗保守治療好
有些冠心病患者對(duì)新技術(shù)、新療法了解太少，覺得手術(shù)有風(fēng)險(xiǎn)，在緊急時(shí)刻不愿選擇急診介入手術(shù)，錯(cuò)失救治良機(jī)，甚至失去了生命。其實(shí)，冠心病介入治療已有20多年的歷史，它為冠心病提供了藥物治療以外的一種非常有效的治療方法。冠心病介入治療創(chuàng)傷小、效果好，它的應(yīng)用大大提高了患者的生存率。
然而，有資料表明，在我國(guó)僅有30%的急性心絞痛、急性心梗等患者在發(fā)病后6小時(shí)內(nèi)接受了緊急介入手術(shù);高達(dá)70%的急性冠心病患者由于種種原因選擇了藥物保守治療，但效果很不理想。
NO.5放上支架就萬事大吉
很多經(jīng)常心絞痛發(fā)作的患者做完支架手術(shù)后癥狀迅速消失，甚至可以恢復(fù)體力活動(dòng)，就以為萬事大吉了。其實(shí)，支架治療只是一種物理治療，它通過改善血管局部狹窄，從而減輕心肌缺血而使心絞痛得到緩解。其實(shí)，這類患者由于有冠狀動(dòng)脈硬化，其他部位同樣也會(huì)發(fā)生狹窄，危險(xiǎn)性仍然存在。更何況有些患者血管病變較多，支架只放在了幾個(gè)重要的部位，還有的狹窄血管沒有放支架。因此，即使放了支架，同樣應(yīng)注意按健康的生活方式生活，根據(jù)病情按醫(yī)生要求繼續(xù)服藥治療。
NO.6化驗(yàn)結(jié)果正常無需調(diào)脂
有些患者血脂在正常范圍內(nèi)，可是大夫卻給開了調(diào)脂藥，他們認(rèn)為這是胡亂用藥。其實(shí)不然，近年來國(guó)內(nèi)外的一些大規(guī)模臨床試驗(yàn)證明，血脂化驗(yàn)檢查結(jié)果正常并不一定不需要調(diào)脂治療，關(guān)鍵要看個(gè)體情況。例如，低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)為135毫克/分升，就健康人而言屬正常范圍，無需調(diào)脂治療;但對(duì)患過心肌梗死，或是做過支架治療、冠脈搭橋手術(shù)者，或是患糖尿病者，或同時(shí)有上述多種危險(xiǎn)因素的患者，則該血脂水平就偏高。把LDL-C降至100毫克/分升以下，可明顯改這類善患者的預(yù)后，減少心血管事件的發(fā)生。另外，對(duì)于急性冠心病患者，他汀類調(diào)脂藥可起到穩(wěn)定冠脈硬化斑塊的作用，發(fā)揮該類藥物調(diào)脂以外的心血管保護(hù)作用。
本文導(dǎo)讀：心血管疾病與我們的飲食、生活習(xí)慣關(guān)系很大，想要防治心血管疾病就要注意我們的飲食和習(xí)慣，吃葛根防治心血管疾病。
葛根防治心血管疾病
早在遠(yuǎn)古時(shí)期，人們就用葛藤搭建葛棚居住，編織葛床睡眠，用葛纖維紡織、織衣、織鞋，用葛根充饑、醫(yī)病。有傳說認(rèn)為，當(dāng)年炎帝神農(nóng)氏遍嘗百草，發(fā)現(xiàn)這種植物既能充饑又能解毒，遂采其種子傳播四海，后人稱其為葛根。每年深秋，葛藤干枯葉落，其漿液集聚在塊根中，人們便將其刨出來制粉，為葛粉。葛粉潔白細(xì)膩，是一種純天然、無污染、營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼咸宜的保健食品。
葛粉食用方便，可用開水沖服，還可用于做各類點(diǎn)心。目前世界市場(chǎng)上加入葛粉制成的成品有葛根口服液、葛根罐頭、葛粉混合精、葛粉紅腸、葛根面包或面條、葛根粉絲、葛根飲料等。
據(jù)測(cè)定，野生葛根內(nèi)含葛根素、大豆素、大豆甙等10.41%的總黃酮；含有氨基酸總量為5.21%，含有谷氨酸等17種氨基酸；含有鐵、鈣、鋅、硒、鍺等微量元素，近年來的科研還發(fā)現(xiàn)，葛根富含大量的異黃酮、植物雌激素等。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來看，葛根能擴(kuò)張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量；葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應(yīng)；葛根能直接擴(kuò)張血管，使外周阻力下降，而有明顯的降壓作用，能較好地緩解高血壓病人的 項(xiàng)緊 癥狀。
葛根素能抑制血小板凝集；葛根有廣泛的 -受體阻滯作用；黃豆甙元對(duì)小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對(duì)抗乙酰膽堿所致的腸管痙攣；葛根還具有明顯解熱作用，并有輕微降血糖作用?，F(xiàn)代常用葛根治療高血壓腦病，對(duì)改善頭痛、眩暈、項(xiàng)強(qiáng)、耳鳴、肢體麻木等癥狀有效，多與其他降壓藥物配合應(yīng)用。
從中醫(yī)性味歸經(jīng)來看，葛根性甘、辛、涼，歸脾、胃經(jīng)。其主要功效為解肌發(fā)表，透發(fā)麻疹，生津止渴，升陽止瀉。
防治心血管疾病
1、茄子
茄子含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對(duì)防止小血管出血有一定作用，降血壓。
2、大蒜
大蒜含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
3、洋蔥
洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
導(dǎo)讀：俗話說百味鹽之首。食鹽是我日常生活不可缺少的調(diào)味品。減少食鹽的攝入量可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病。下面小編就個(gè)大家一起來看看如何減少食鹽控制心血管疾病。
減鹽也防病最廉價(jià)的防治心血管疾病的妙方
我國(guó)北方居民的高血壓患病率高于南方居民，農(nóng)村居民的平均血壓高于城市居民，與食鹽攝入成正比。
食鹽是什么
食鹽的主要成分為氯化鈉。鈉具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分和酸堿平衡的作用，因此，維持生命活動(dòng)必須攝入適量的食鹽。幾千年來，食鹽在食品保鮮、防腐方面發(fā)揮了巨大作用。但隨著電冰箱及其他保鮮防腐技術(shù)的應(yīng)用，食鹽這一作用逐漸被取代。目前，與百姓生活息息相關(guān)的是食鹽在烹飪中的調(diào)味作用百味鹽為首。
您需要多少鹽
正常情況下，人體對(duì)食鹽的需要量不足1克，多余鈉鹽隨尿液排出體外。在日常生活中，人們攝入的食物本身就含有1克左右的鈉鹽，即便不再額外添加，也能滿足人們的生理需要。研究認(rèn)為，理想的食鹽攝入量為1.5～2.3克／天，但此目標(biāo)難于實(shí)現(xiàn)。我國(guó)居民膳食指南推薦每人每天食鹽攝入量不超過6克。
鹽與心腦血管疾病的關(guān)系
高血壓可導(dǎo)致腦卒中、心臟病和腎臟疾病等慢性非傳染性疾病發(fā)生。高鹽膳食就是引發(fā)高血壓的危險(xiǎn)因素之一，而我國(guó)居民的食鹽攝入量明顯高于西方國(guó)家。受傳統(tǒng)烹飪和飲食習(xí)慣的影響，我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每人每日鹽攝入量為12克。如果每日攝入食鹽增加1克，血壓將平均升高1毫米汞柱。除高血壓外，食鹽攝入過多還可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病、胃癌、骨質(zhì)疏松癥、腎結(jié)石、哮喘等健康問題。
減鹽的好處
高血壓患者中，鈉鹽攝入過多者占30%。研究表明，少量攝入食鹽更有利于健康。
例一：南美洲的印第安人以水果和蔬菜為主要食物，幾乎不吃鹽和飽和脂肪酸，且運(yùn)動(dòng)量較大，雖然他們的生活壓力很大，但成年人的血壓平均只有96/61毫米汞柱，血壓基本不隨年齡增長(zhǎng)而升高，也很少發(fā)生心血管疾病。
例二：涼山彝族人的高血壓患病率在我國(guó)是最低的，這得益于他們清淡的飲食習(xí)慣。不得不說，減鹽是最廉價(jià)的降壓方法。
Tips：如果每人每日食鹽量下降至6克，收縮壓可降低2～8毫米汞柱。
一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)啟動(dòng)全國(guó)性減鹽行動(dòng)，芬蘭、英國(guó)和日本等國(guó)家的減鹽行動(dòng)已取得成效，腦卒中的發(fā)病率呈明顯下降趨勢(shì)。例如，芬蘭人均每日食鹽攝入量從1972年的14克降低到2002年的9克以下，同期人群平均舒張壓下降了10毫米汞柱，腦卒中死亡率減少了75%～80%。
如何減少食鹽的攝人
建議心血管病患者清淡飲食，以往常常強(qiáng)調(diào)盡量少吃油膩的食物，如各種紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉類稱為紅肉）和煎炸食品，其實(shí)還有很重要的一方面，就是盡量少用鹽和味精，換句話說就是減少鈉的攝入。在日常的烹飪中注意口味淡一點(diǎn)，控制每天吃鹽6克，也可以使用代用鹽或者其他調(diào)昧品改善口味。顏色偏重的食物，如鹵制品等是最容易被忽視的高鹽大戶，烹調(diào)中要盡量少放醬油，讓萊色清淡一些。另外，土豆、南瓜、香蕉等黃色蔬果富含鉀，常吃這些食物也有助于降壓。
除烹飪添加的食鹽外，許多加工食品和配料中也含有大量的鈉鹽，必須警惕這些隱形鈉鹽。如一個(gè)咸鴨蛋含3.5克鹽，一包方便面中含5克鹽，醬油每10毫升含1.5克鹽。豆瓣醬每1 0克含1.5克鹽。醬菜每10克含1.7克鹽。味精每10克含2克鹽。
飲食習(xí)慣是多年延續(xù)下來的傳統(tǒng)，減鹽也將是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，需要日積月累，長(zhǎng)期堅(jiān)持。
減鹽小技巧
烹飪時(shí)少放鹽 用鹽量遞減，力爭(zhēng)減少一半。
少放醬油 醬油每10毫升約含食鹽1.5克。
少放味精 味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當(dāng)于食鹽0.2克；用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品及味道濃郁的蔬菜來提味。
現(xiàn)吃現(xiàn)放鹽 出鍋前放鹽，較少的鹽即可有明顯的成味；涼拌菜吃前再放鹽。
使用限鹽工具 限鹽罐和限鹽勺有助于減少食鹽用量，可選用2克或3克鹽勺。
使用低鈉鹽 注意不要因?yàn)槁然c的含量少而多用。
盡量少吃高鹽食物 如各類醬菜、腌肉、火腿等，包裝食品依據(jù)其食物成分表挑選含鈉量較少的食物。
少吃含鹽零食，多吃新鮮蔬果。
天氣變化無常 要提防急性心梗發(fā)生
最近天氣不穩(wěn)定，讓人有些捉摸不透，時(shí)冷時(shí)熱，使不少心血管疾病患者措手不及，誘發(fā)急性心梗。那患者如何避免急性心梗的發(fā)生呢？
天氣反復(fù)誘發(fā)急性心梗
天氣一冷，血管容易收縮，血壓就會(huì)升高，心肌的耗氧量增加，容易發(fā)生梗塞。特別是一些老年人，可能本身就患有動(dòng)脈粥樣硬化，在這種乍暖還寒的多變天氣中，容易引發(fā)血管痙攣、造成心肌供血不足，突發(fā)心肌梗塞。
晨練不宜太早
天氣冷的時(shí)候，早上盡量減少外出。有不少老人喜歡晨練，其實(shí)這個(gè)習(xí)慣并不太好。凌晨至早上九、十點(diǎn)鐘是心腦血管病的好發(fā)時(shí)間，老年人最好避開這個(gè)時(shí)間段。相同的活動(dòng)量，下午發(fā)生心肌梗塞、心絞痛的概率就要比清晨低很多。如果必須出去，一定要注意保暖，最好口罩、帽子、圍巾。
飲食低鹽少糖
另外，飲食要清淡，低鹽、少糖。在剛剛過去的元宵節(jié)，因?yàn)槌詼珗A而誘發(fā)心絞痛的老年人也不在少數(shù)。老年人尤其是心腦血管病患者，葷菜的量也要控制，有鱗的魚可以多吃些。
天氣反復(fù)，氣溫時(shí)高時(shí)低，大家一定要注意天氣變化、注重御寒保暖。
生活中，飲食上如果進(jìn)食一些預(yù)防心血管疾病的藥膳，可以有效的防治心血管疾病的發(fā)生，那么家庭中如何制作呢?今天就為大家介紹幾款心血管疾病藥膳。另外，夏天多吃一些川貝雪梨燉豬肺可以止咳化痰，益肺潤(rùn)燥。
家庭制作治療 心血管疾病藥膳
隨著生活水平的逐步提高，高血壓高血脂等心腦血管系統(tǒng)疾病，現(xiàn)已成為常見病，多發(fā)病了，為防治這些病，需從日常起居飲食做起，因此.每個(gè)家庭餐桌常擺上一些防治心腦血管病癥的膳食就顯得非常必要。
天麻魚頭
原料：鯉魚1條(約1500g)，天麻50g，川芎l0g，茯苓10g，蔥、姜、水豆粉、白糖、食鹽、胡椒面、香油各適量。
制法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，將川芎、伏苓切成片，用第2次水泔水泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水浸泡4—6小時(shí)，撈出天麻.置米飯上蒸熟，切成片待用。將蒸透的天麻放入魚頭和魚腹內(nèi)，然后放入蔥姜，加入適量清水后上籠蒸約30分鐘，將魚蒸好后，揀去蔥和生姜，另用水豆粉，白糖、食鹽、味精、胡椒面、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成，佐餐食用，每日食2次，3天食完。
功用：本方具有平肝熄風(fēng)，行氣活血，定驚止痛之功效，用于輔治高血壓病虛火頭痛、眼花、肢麻及神經(jīng)衰弱。
決明炒茄子
原料：決明子30g，茄子150g，青辣椒1個(gè)，食鹽、味精、蔥、姜、醬油等各適量。
制法：將決明子用小火炒至微有香味時(shí)取出，加水濃煎取汁，茄子去柄，洗凈，剖開，切塊，在茄子背上用刀斜劃成菱形;辣椒洗凈，切丁;蔥、姜洗凈，切細(xì)，鍋中放植物油適量，燒至八成熱后，放入茄子煎至兩面黃，待熟后，下辣椒、蔥，姜、醬油、食鹽、味精、翻炒片刻，而后烹入決明子汁，翻炒均勻，裝入盤中即成。
功用：此膳油潤(rùn)松軟，翠綠點(diǎn)點(diǎn)，有清熱解毒，明日通便，降脂降壓，擴(kuò)張血管之功。
冬筍燜香菇
原料：冬筍300g，香菇150g，川芎30g，蔥白、姜片、精鹽、料酒、味精、濕淀粉、鮮湯等各適量。
制法：將冬筍去殼，切去蔸，削去老皮，入沸水鍋內(nèi)煮至斷生撈出，切成長(zhǎng)3cm，寬厚適中的小薄片;香菇洗凈(干品浸發(fā))，切成小片，川芎洗凈，放人沙罐中，煎取濃汁50mL。凈鍋置武火上，放油燒至六成熱，放人蔥白、姜片煸出香味時(shí)，加入冬筍片、香菇片煸炒，至油汁濃時(shí)，先放藥汁，后放鮮湯，文火慢燜至收汁時(shí)，入精鹽、料酒、味精，用濕淀粉勾芡，攪勻即成。
功用：本膳涼血活血，養(yǎng)腦寧心，適用于高血壓眼底病，伴頭痛、肢體麻木等。
紅花墨魚煲
原料：紅花6g，桃仁6g，鮮墨魚200g，芹菜200g，西蘭花lOOg，冬菇50g，紹酒l0g，醬油200g，食鹽5g，蔥l0g，姜5g，雞湯500g，食油50g。
制法：將紅花洗凈，桃仁用沸水焯透，去皮尖，冬菇洗凈切兩半，墨魚洗凈，切成3cm見方塊;芹菜切3cm長(zhǎng)的段，西蘭花撕成小花朵，蔥切段，姜切片。炒鍋置武火燒熱，入油燒六成熱時(shí)，加入蔥、姜煸香，放入墨魚，加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、紅花、桃仁，炒勻，加入雞湯，用文火燒至濃稠，即成，佐餐食用，每日1次。
功用：本品活血化瘀、滋補(bǔ)氣血，用于冠心病、心肌梗塞患者食用。
首烏黑豆烏雞湯
原料：何首烏15g.黑豆50g，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
制法：將烏骨雞除毛、去臟，洗凈，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放入砂鍋中，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可，喝湯吃肉。
功用：首烏能阻止膽固醇在體內(nèi)沉積，防治動(dòng)脈硬化癥，黑豆可治膽固醇增高癥，若常食用可治高脂血、冠心病。
玉竹豬心
原料：玉竹50g，豬心500g，蔥花、生姜、胡椒、食鹽、白糖、味精、香油各適量。
制法：先將玉竹洗凈，入鍋煎熬兩次，共收取藥液l000g，豬心洗凈剖開，洗凈血水。與藥液、蔥、生姜、花椒同置鍋內(nèi)，在火上煮至豬心六成熟時(shí)，撈出晾涼，豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫，在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成，佐餐食用，每日2次。
功用：安神寧心，養(yǎng)陰生津，用于冠心病、心律不齊等。
山楂粥
原料：山楂30g(鮮品60g)，砂糖10g，粳米100g。
制法：山楂洗凈入砂鍋，熬取濃汁，去渣后與洗凈的粳米及砂糖一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥即成。
功用：本品可健脾胃，消食積，散瘀血。適用于心絞痛、冠心病、高血壓、高血脂，以及食積停滯，肉積不消，腹痛，腹瀉等癥。
木耳豆腐內(nèi)
原料：黑木耳15g，豆腐2塊，豬腿肉50g、黃酒、醬油、米醋、精鹽、豆瓣辣醬、味精、辣油、蒜泥等各適量。
制法：將黑木耳溫水浸泡l小時(shí)，發(fā)脹后，除去雜質(zhì)，洗凈，再人冷水中浸泡，備用;豬肉洗凈，切成肉碎，加入細(xì)鹽、黃酒、醬油、拌勻、備用;豆腐切成小方塊。起油鍋，放油2匙，中火燒熱油后，倒人肉碎，蒜泥炒香，再下木耳、豆瓣辣醬，翻炒3分鐘后，加淡肉湯和清湯一碗，倒入豆腐。
功用：益氣活血，通絡(luò)散瘀，防止血液黏稠。
桃仁雞丁
原料：雞脯肉300g，核桃仁l00g，雞蛋清1個(gè)，百合粉25g，白糖Sg，芝麻油2.5mL，熟豬油500g(約耗75g).肉清湯，姜、蔥白、味精、精鹽適量。
制法：將核桃仁用沸水泡2分鐘，剝?nèi)?nèi)皮，掰成2瓣洗凈，下冷水鍋中煮開1分鐘撈出，盛入大瓦缽內(nèi)，趁熱加白糖、精鹽拌勻，腌5分鐘。茶油燒至五成熱，倒入腌過的核桃仁，倒入漏勺瀝油;雞脯肉剔除筋膜，切成lcm見方的丁，雞蛋磕碗中，用力攪發(fā)，加入百合粉、精鹽調(diào)勻，再放雞丁抓勻上漿;炒鍋留油30g，下雞丁、姜片炒勻，同時(shí)取小碗1只，放入肉清湯、精鹽、味精、蔥白頭、濕淀粉調(diào)成汁倒人鍋內(nèi)，用手勺推勻，持鍋翻炒幾下，淋入麻油，盛入大瓷盤一邊，另一邊放入瀝好油的桃仁即成。
功用：補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，現(xiàn)代研究證實(shí)核桃含人體必需的不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等。能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，提高腦功能，經(jīng)常食用，可防止動(dòng)脈硬化、降低膽崮醇。
黃芪燉南蛇肉
原料：南蛇肉200g，黃芪50g，豬瘦肉l00g，料酒l0g，味精2g，姜片l0g，胡椒粉2g，雞油l0g，豬油15g，雞湯適量。
制法：將南蛇洗凈，故人砂鍋中，加水和姜片燒l小時(shí)取出(留汁待用)，除凈蛇骨，蛇肉切成6cm長(zhǎng)的條塊，放入燉盅內(nèi)，加入黃芪片、豬油、原湯，上籠蒸半小時(shí)取出;豬瘦肉洗凈，下入沸水鍋中焯一下?lián)瞥銮袟l，放入另一燉盅內(nèi)，將蛇肉取出也放入此燉盅內(nèi)，加入原湯、雞湯、料酒、味精、鹽。放入籠內(nèi)蒸至肉熟爛，淋上雞油，撒上胡椒粉即成。
功用：具有清熱除煩，祛風(fēng)止痛、定驚的作用。南蛇又稱蟒蛇，性味甘、咸、寒、無毒，黃芪性味甘，微溫，此菜作用重在補(bǔ)虛、通絡(luò)、祛風(fēng)，可治療中風(fēng)后遺癥，手足麻木不和、經(jīng)脈拘攣，或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)疼痛等。
蘿卜絲擇香菜
原料：蘿卜500g，香菜25g，紅辣椒、青辣椒各25g，精鹽、花椒粉、麻油適量。
制法：將香菜去雜質(zhì)，洗凈瀝干，然后將蘿卜洗凈切成細(xì)絲，加入精鹽腌漬10分鐘后，用手?jǐn)D干水分，放入干凈碗中;紅辣椒、青辣椒切絲，加入少量鹽腌一下，撈出與蘿卜絲放在一起，與瀝凈水的香菜、精鹽、醋、花椒粉、胡椒粉、麻油摻和拌勺即可上桌。
功效：消食開胃、理氣消痰，可防治動(dòng)脈硬化，冠心病，腦溢血等。
清燉木耳香菇
原料：黑木耳25g.香菇50g，料酒5g。
制法：將黑木耳、香菇分別泡發(fā)去蒂，泡發(fā)水澄清留用。將料酒、食鹽、姜片、蔥段、豬油、香菇、木耳放人鍋，加泡發(fā)木耳、香菇的水和雞湯，用武火燉沸，撇去浮沫，文火燉20分鐘，揀去蔥、姜加入味精、胡椒粉調(diào)味即可上桌供食。
功用：木耳減少血凝塊物質(zhì)，香菇降低血脂，有預(yù)防高血壓、高血脂及抗癌的作用。
葛根山楂飲
原料：葛根60g，山楂30g.白糖適量。
制法：葛根(最好為鮮品)，切片，山楂洗凈，加水l000mL.煮沸后去渣，加白糖適量，即可飲用。
功用：清熱生津，除煩降壓。葛根含有異黃酮、葛根素、大豆黃酮等成分，有降煩止渴及解痙、解熱、降低血糖、增加腦及冠狀血管血流量、降低心肌耗氧量的作用，山楂能降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，均能降脂降壓，益于冠心病。
大蒜酒
原料：大蒜l00g，蜂蜜50mL，白酒l000mL。
制法：將大蒜切片，浸泡于白酒中，3日后可加入蜂蜜，瓶貯密封，靜置備用。每日1次，每次5—l0ml，用于治療疾病，每次l0ml。
功用：暖脾行氣，除風(fēng)殺毒.大蒜中含有大蒜素、大蒜油，二烯丙基硫化物等，有明顯的抗癌作用，有保護(hù)腦血管、腦細(xì)胞、清除自由基、擴(kuò)張血管、降低血壓、抗血小板聚集作用，對(duì)治療缺血性腦血管疾病有著良好的前景。
蒲首茶
原料：蒲黃l0g，蜂蜜適量。
制法：將蒲黃水煎，沸后10分鐘，過濾雨汁，沖入蜂蜜，攪勻，代茶飲。
功用：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與臨床應(yīng)用均證明，蒲首能明顯降低高脂血癥病人的膽固醇，改善合并冠心病、高血壓病患者的心電圖、血壓和自覺癥狀，對(duì)冠狀動(dòng)脈及其他小動(dòng)脈有擴(kuò)張作用使血流加速，減少血小板聚集和血栓形成，抵制斑塊形成和恢復(fù)血管內(nèi)皮細(xì)胞等作用。
止咳化痰的藥膳方
配方豬肺50克，雞胸肉20克，川貝5克，雪梨2只，蔥段、姜片適量。
制作方法：
1.先將豬肺洗凈，然后入鍋加冷水逐漸加溫，待豬肺管內(nèi)分泌物排盡后，再用溫水洗凈。
2.將豬肺、雞胸肉切塊，與川貝和蔥姜同入鍋，加清水燉至熟爛。
3.將雪梨洗凈切塊，在出鍋前放入，稍燉片刻即可出鍋，食料喝湯。
功效益肺潤(rùn)燥、止咳化痰。
中醫(yī)養(yǎng)生藥師點(diǎn)評(píng)豬肺性平，味甘，具有益肺潤(rùn)燥的功效，按照中醫(yī)“取類比相”的理論，以肺補(bǔ)肺，對(duì)于肺虛引起的咳嗽有很好的食療效果;輔以雞胸肉溫中益氣、補(bǔ)精添髓。據(jù)測(cè)定，雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵及多種維生素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富?！度杖A子本草》載：“黃雌雞：止勞劣，添髓補(bǔ)精，助陽氣，暖小腸，止泄精，補(bǔ)水氣。黑雌雞：安心定志，治血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補(bǔ)心血，補(bǔ)產(chǎn)后虛贏，益色助氣?！?/p>
川貝母性涼，味苦甘，入肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺除燥、止咳化痰的功效。《本草匯言》載：“貝母，開郁、下氣、化痰之藥也。潤(rùn)肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結(jié)之證，貝母專司首劑?！薄端幤坊x》亦載：“貝母，味苦能下降，微辛能散郁，氣味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虛痰、熱痰及痰中帶血，虛勞咳嗽，胸膈逆氣，煩渴熱甚，此導(dǎo)熱下行，痰氣自利也?！?/p>
上料加上雪梨生津、潤(rùn)燥、清肺、化痰，更增強(qiáng)止咳祛痰的作用。此藥膳尤其適宜久咳不止的老人和兒童服食。
藥膳 蟲草花的8種做法
蟲草花，即北冬蟲夏草，又名北蟲草、蛹蟲草、蛹草，主要分布在我國(guó)吉林、遼寧、河北、陜西等省。由于冬蟲夏草價(jià)格昂貴難覓，而蟲草花主要化學(xué)成分與藥理、藥效和野生冬蟲夏草極為相似，且價(jià)格便宜，藥食兩宜，因而應(yīng)用廣泛，風(fēng)靡全國(guó)。
中醫(yī)認(rèn)為，蟲草花性味甘溫，入肺腎經(jīng)，有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功，適用于肺腎兩虛，精氣不足，陽痿遺精，咳嗽氣短，自汗盜汗，腰膝酸軟，勞嗽痰血等?！度珖?guó)中草藥匯編》載：“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國(guó)科學(xué)院沈陽分院理化測(cè)試中心等檢測(cè)表明，北蟲草的一些主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成分如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。
浸酒法：蟲草花30克，白酒500毫升。將蟲草花置白酒中，密封浸泡7日后即飲用，每次20~30毫升，1日2次。
燉鴨法：蟲草花5克，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。鴨去毛雜，放沸水鍋中汆一下，而后將鴨頭順頸劈開，取蟲草花裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草花加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，加入味精少許即成。
燉雞法：蟲草花5克，母雞1只，調(diào)味品適量。母雞去毛雜，洗凈，切塊，鍋中放清水、蔥、姜、胡椒，武火燒沸后，將雞肉下鍋中汆去血水，待肉變色后撈出，瀝水放入蒸鍋中，將蟲草花擺在雞肉上，加蔥、姜，蓋上鍋蓋，上蒸籠蒸1.5小時(shí)后取出，原汁加食鹽、胡椒粉、味精等，燒沸后澆在雞身上即成。
蒸鶉法：蟲草花適量，鵪鶉(或麻雀)1只，調(diào)味品適量。鵪鶉去毛雜，由背部剖開，洗凈瀝水，放入沸水鍋中汆一分鐘后取出候涼。在鵪鶉腹中放入蟲草花，用線扎緊，放入碗中，加蔥、姜、雞湯、食鹽、胡椒粉，用濕棉紙封口，上籠蒸熟，去棉紙，加味精等調(diào)味服食。
煮粥法：蟲草花2克，大米100克，白糖適量。將蟲草花擇凈，研細(xì)。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，文火煮粥。待沸后，調(diào)入蟲草花、白糖，煮至粥熟即成。
煮蛋法：蟲草花2克，雞蛋1個(gè)，調(diào)味品適量。雞蛋頂端去殼，納入發(fā)開的蟲草花，外面用濕紙封嚴(yán)，放入碗中，蒸熟服食。或?qū)l(fā)開的蟲草花切細(xì)，打雞蛋入碗中，加調(diào)味品適量，拌勻，上籠蒸熟服食
蒸肉法：蟲草花2克，調(diào)味品適量。發(fā)開的蟲草花切細(xì)，再加剁細(xì)的瘦肉、調(diào)味品及清水適量，拌勻，上籠蒸熟服食。
清燉法：蟲草花2克，放入碗中，加清水適量發(fā)開，加白糖適量，文火煮沸，再煮二三分鐘即可飲服。
生活中有不少愛喝酒的人，他們因?yàn)橄矚g喝酒，會(huì)去研究每種酒，今日小編想和大家聊聊白酒的相關(guān)信息。市面上，白酒的度數(shù)有很多種，高度的酒喝了容易醉，建議大家少喝。那么喝白酒的功效、白酒的作用有哪些呢?
白酒是以高粱、小麥、玉米、稻谷等為原料經(jīng)發(fā)酵蒸餾而制成。日常生活中，很多人會(huì)喝白酒，而對(duì)于白酒的功效你是否了解呢?中醫(yī)認(rèn)為，白酒有活血通絡(luò)，增加藥性，促進(jìn)食欲，緩解疲勞，提神御寒等功效，能令人心情輕快。由此可見，適量飲白酒對(duì)健康確實(shí)有一定的作用。但需要注意的是，不要經(jīng)常大量飲白酒，否則對(duì)健康會(huì)有非常不利的影響。
白酒的功效有哪些
白酒的主要成分是水和酒精，并含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素、鈣、磷、鐵等。白酒的功效比較多，具有活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神的功效。飲用少量白酒，尤其是度數(shù)較低的白酒，有擴(kuò)張血管、提升血液循環(huán)、減少膽固醇在血管中的沉積，有預(yù)防心血管疾病的作用。
白酒的民間驗(yàn)方
1、神經(jīng)衰弱，記憶力衰退，心悸失眠：丹參300克，白酒1升。將丹參切碎，加白酒內(nèi)浸漬15天，濾取浸出液，壓榨殘?jiān)?，浸液與壓榨液合并，過濾后裝瓶備用。每天3次，每次10毫升，飯前溫服。
2、血虛萎黃，健忘心悸，脫發(fā)：熟地黃60克，何首烏40克，枸杞子30克，沉香末0.8克，白酒1.5升。將上藥搗為粗末，用白紗布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后開啟，過濾去渣，裝瓶備用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹時(shí)溫飲。
3、眩暈，神疲乏力，腰酸，耳鳴：山藥50克，山茱萸30克，五味子30克，人參30克，白酒2升。將上藥入酒內(nèi)，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。
白酒的飲用宜忌
雖然白酒的功效確實(shí)不少，但由于白酒含有大量酒精，過多飲用則會(huì)對(duì)健康造成不利影響，輕則治病，重則危及生命。
1、每次喝1小杯(15-25毫升)，每天不超過50毫升。有生育計(jì)劃的夫婦，至少半年內(nèi)應(yīng)絕對(duì)戒酒。
2、在服用各類鎮(zhèn)靜藥物、抗生素、治療糖尿病藥物時(shí)，不要飲用白酒，否則可能導(dǎo)致腹瀉、頭痛、嘔吐等后果，甚至導(dǎo)致死亡。
3、在冬天的室內(nèi)，如果感到寒冷，可以飲用少量白酒來御寒。但要注意的是，如果是在室外有風(fēng)的地方，喝白酒只會(huì)更冷。
4、在飲用白酒之前吃一些米飯、饅頭等食物，能夠降低酒精對(duì)胃腸道、肝臟的傷害，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。
5、忌飲用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精飲品最好不要混合飲用。
6、忌喝冷酒。一般說來，無論是白酒還是黃酒，喝熱酒都比喝冷酒好。
酒度
高度白酒
這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。
低度白酒
采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
結(jié)語：很多人提起酒，就會(huì)想到喝醉了的人。的確，生活中有很多因?yàn)榫频⒄`的事，也有因?yàn)榫圃斐傻膫Α：攘司崎_車，喝了酒打人等等，所以建議大家要合理喝酒，正確喝酒。不能嗜酒成性，過度放縱自己，對(duì)身體也不好!
