自制兒童甜點藍莓果凍
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想吃果凍，不想去超市買，只能自己在家做點給寶寶，今天嘗試做下藍莓果凍，大愛藍莓那通透的湯汁和色彩，那淡紫，透著的是讓人深深的迷戀和誘惑。
【藍莓果凍】
【主料】
吉利丁片12克、水200ml
【輔料】
糖20克、藍莓適量
【做法】
1.準備食材。
2.吉利丁片用冷水泡軟。
3.鍋中加入水和藍莓。
4.擠入少許檸檬汁。
自制兒童甜點藍莓果凍
5.加入糖煮沸。
6.煮沸后關火，將藍莓撈出備有。
7.把泡軟的吉利丁片放入煮好的藍莓湯汁中，攪動使其溶化
8.將藍莓汁放入容器中，只放到三分之一處即可，然后放入冰水中使其快速降溫略凝固。
自制兒童甜點藍莓果凍
9.在凝固的藍莓汁中撒上煮好的藍莓粒。
10.再澆一三分之的藍莓湯汁。
11.當湯汁再次凝固時，再放入藍莓顆粒，和湯汁。再移入冰箱使它定型即可食用。
自制兒童甜點藍莓果凍
小貼士
1、也可換成其它其它水果。
2、如果沒有吉利丁片，也可用吉利丁粉或瓊脂代替，網(wǎng)店和大超市都有售。
藍莓的食用效果
1.預防癌癥
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發(fā)生。
2.第一號抗氧化劑
具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進視力
藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。
4.口服的皮膚化妝品
自制兒童甜點藍莓果凍
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。
5.改善男性勃起質量
一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴張物質，在改善陽痿過程中起決定性作用。藍莓的有效成分花青素能通過血管內皮細胞來刺激一氧化氮的合成。
6.清除體內有害的自由基
退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。而花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
8.減少過敏和過敏反應
緩解過敏、氣喘、花粉熱等之癥狀。
9.加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
總結：不要總讓寶寶吃，喜歡吃果凍的女性朋友們也可以吃，能夠達到祛斑，美白肌膚的作用喲。
Ys630.com相關知識
每個孩子都愛吃些甜食，甜甜的吃的開心，可以外邊買的總是擔心健康問題，所幸自己做了-----藍莓乳酪塔，酥脆的塔皮，濃郁的奶酪，入口即化，加上酸甜口味的藍莓味道，吃著非常的可口。
【藍莓乳酪塔】
【主料】
雞蛋10克、低筋面粉50克、奶油奶酪60克、牛奶20克
【輔料】
雞蛋1個、玉米淀粉8克、黃油35克、精鹽1克、白砂糖23克
【做法】
1.黃油軟化加15克糖，1克鹽攪拌均勻
2.加10克雞蛋攪拌均勻
3.加50克面粉，輕輕揉成面團，然后放冰箱冷藏30分鐘左右
兒童甜點藍莓乳酪塔
4.塔皮全部做好之后用叉子在底部插寫小孔，以防在烤制過程中塔皮鼓起；烤箱預熱190度，先把塔皮烤15分鐘，可以洗些干凈的豆子放在塔皮的底部以防塔皮鼓起
5.奶油奶酪軟化加8克糖、牛奶、一個雞蛋打至順滑，軟化加8克淀粉，攪拌均勻
6.倒掉塔皮里的豆子把蛋撻液倒進去8分滿，然后放入洗干凈的藍莓
7.烤箱180度把裝好蛋撻液的蛋撻放進去烤20分鐘左右即可
兒童甜點藍莓乳酪塔
烹飪技巧：
1、黃油軟化后加糖攪拌均勻即可，不必打發(fā)，加雞蛋也是慢慢加，每次都要攪拌均勻后再加剩余的；
2、冷藏的目的是更利于搟面操作，而且成品也更酥脆；
3、烤塔皮的時候放豆子防鼓起，我后來有一次只插了孔沒有放豆子，也可以，所以也可以省了；
4、蛋撻液只需要放八分滿即可，以免外溢。
奶酪的營養(yǎng)價值
每千克奶酪制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%-98%.奶酪是含鈣最多的乳制品，而且這些鈣很容易被吸收。就鈣的含量來說，40克奶酪相當于250毫升牛奶或者200毫升酸奶。
奶酪的食用效果
1.補鈣
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2. 增加人體抵抗力
奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。
3.促進胃腸蠕動
奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4. 預防心血管疾病
兒童甜點藍莓乳酪塔
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5. 保護牙齒
英國牙科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒產(chǎn)生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而抑制齲齒發(fā)生。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用。
總結：藍莓塔溫受熱后，顏色鮮亮，非常的好看，況且藍莓塔中的乳酪含有一定鈣，對兒童的成長有很大的益處。
周末到了，寶寶一起出去玩，在家準備提前做點外帶甜點-----藍莓千層酥，營養(yǎng)美味，外皮酥脆，加上藍莓的酸甜可口，即可以補充能量又營養(yǎng)，搭配一杯飲料或者牛奶，真是人間極品啊。
【藍莓千層酥】
【主料】
飛餅2張
【輔料】
藍莓果醬適量、小麥面粉適量
【做法】
1.準備食材。
2.印度飛餅（原味微甜）從冰箱冷凍室拿出，放在灑了少許面粉的板上，解凍。
3.待變軟，用搟杖慢慢搟成方形。
兒童小甜點藍莓千層酥
4.對切開。
5.每片對折。
6.在對折的飛餅兩面分別切上一刀，使其呈相連直角
7.將切開的直角向對面拉，折在未切的那一邊。
8.在上面放適量藍莓醬，烤箱預熱后，中上層，220度，約10分鐘，至變金黃色起酥層即可出爐食用。
兒童小甜點藍莓千層酥
小貼士
1、如果用的果醬較稀，請注意用量。
2、烤好后請盡快食用，或放涼后用保鮮代保存。
面粉的營養(yǎng)價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
兒童小甜點藍莓千層酥
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
總結：反正周末到了，大家都閑著無事時，可以做些甜點給家人吃，千層酥做為下午茶甜點是個不錯的選擇。
椰蓉球的做法簡單，直接揉成球就成，樣子小巧，是兒童的最愛，可以用來獎勵小朋友們的表現(xiàn)，這樣簡單的小餅干才是真愛。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、細砂糖25克、雞蛋黃1個、奶粉5克、雞蛋清12克、黃油25克
【輔料】
鹽5克
【做法】
1.黃油室溫軟化
2.軟化后加入細砂糖
3.打均勻即可，不必使勁兒打發(fā)
兒童甜點椰蓉球
4.分兩次加入1個雞蛋黃和12克雞蛋清
5.攪拌均勻即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均勻，成團
兒童甜點椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直徑左右的球形，蘸上椰蓉
8.放入烤盤
9.烤箱預熱175度
10.烤制16分鐘，表面金黃即可，烤制時間根據(jù)自己烤箱調整
兒童甜點椰蓉球
烹飪技巧
簡單的小西點。
椰蓉的營養(yǎng)價值
1. 補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
兒童甜點椰蓉球
補益脾胃 殺蟲消疳
總結：椰蓉中含有一定的脂肪，對于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用，影響健康。
櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀，維生素含量是蘋果、橙子的3倍之多，小編則用它做了孩子最愛的果凍，用白涼分與水果自制的果凍，孩子可以放心食用哦。
【兒童健康甜品水果果凍】
主料：白涼粉20g、清水500g、
輔料：白糖30g、水果適量、
步驟：
水果果凍的做法步驟1.將水果處理好，去核切小塊
水果果凍的做法步驟2.將水燒至沸騰
水果果凍的做法步驟3.倒入白砂糖和白涼粉，邊倒邊攪拌
水果果凍的做法步驟4.攪拌至全部溶解
兒童健康甜品水果果凍
水果果凍的做法步驟5.將白涼粉溶液倒入模具容器，先倒三分之一滿
水果果凍的做法步驟6.溶液有點凝固時放入水果
水果果凍的做法步驟7.再倒入白涼粉溶液至9成滿（如果溶液凝固可加熱一小會，會變成液體）
水果果凍的做法步驟8.凝固后就可以吃了
兒童健康甜品水果果凍
櫻桃的食用效果
1.抗貧血
常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2.防治麻疹
兒童健康甜品水果果凍
櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3.祛風勝濕
能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4.收澀止痛
櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
南瓜低糖食物，可以炒或者做些糕點，今天小編用南瓜做道寶寶甜點-----南瓜發(fā)糕，金黃松軟，甜味適中，簡單美味的小發(fā)糕。
【南瓜發(fā)糕】
主料：南瓜60g、面粉60g、
輔料：酵母粉3克、水適量、
步驟：
1.準備食材，面粉、南瓜
2.將南瓜切片隔水蒸10分鐘
3.壓成泥
4.倒入面粉
兒童甜點南瓜發(fā)糕
5.放入酵母粉
6.加少許水活成較稀的面糊
7.發(fā)酵至兩倍大，隔水蒸15分鐘即可
兒童甜點南瓜發(fā)糕
小貼士
南瓜很甜就可以不用加糖了
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
兒童甜點南瓜發(fā)糕
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：發(fā)糕松軟，易消化食物，尤其是腸胃弱的人群最好多食用些，不會增加腸胃負擔。
夏季兒童的食欲也會下降，我為寶寶準備了一些甜點，吃點巧克力曲奇棒，來增加食欲，效果還是不錯的，寶寶吃的開心，做為家人是最開心與幸福的。
【巧克力曲奇棒】
【主料】
低筋面粉160克
【輔料】
雞蛋40克、白巧克力20克、可可粉10克、黃油90克、糖粉25克、綿白糖35克、鹽1克
【做法】
1.黃油室溫軟化加糖和糖粉，用打蛋器打發(fā)；然后分次加入打勻的雞蛋
兒童甜點巧克力曲奇棒
2.將低筋面粉、可可粉過篩到黃油中，然后輕輕拌勻（上下翻，不能用力攪拌）
兒童甜點巧克力曲奇棒
3.拌好的面糊裝進裱花袋，用大號花嘴在墊了油布的烤盤上，擠成4厘米左右的長條；烤箱185度預熱10分鐘左右，把烤盤放烤箱的中層，烤15分鐘左右
兒童甜點巧克力曲奇棒
4.白巧克力隔水融化，先把曲奇的一頭沾上巧克力，然后放油紙上，等完全冷卻后再沾另一頭，所有的沾完即可享用啦
兒童甜點巧克力曲奇棒
烹飪技巧
1、黃油要充分軟化，軟化好的黃油感覺就像是漿糊狀，這樣加糖才好打發(fā)；
2、蛋液一定不要一次性加入，分成幾次加入最好，而且每一次都需要充分攪打均勻后再加入第二次，才能保證黃油與雞蛋充分乳化，不至于出現(xiàn)水油分離的現(xiàn)象。
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童甜點巧克力曲奇棒
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結：多做了一些，與家人也一起分享了，不過最愛吃甜食的老公，吃的最開心的一個，愛吃甜食美女可以嘗試一下，味道還是不錯的哦。
平時家里蒸雞蛋都有是用碗，蒸完雞蛋后碗里往往有一股子腥味兒，要想擺脫這種煩惱，小編我為大家介紹一種蒸蛋方法，幫你解決涮碗的煩惱不說，還能讓你品嘗到鮮嫩布丁口感的蒸雞蛋。
【南瓜蒸蛋】
【主料】
太空小南瓜1個、雞蛋1枚、白砂糖10g
【輔料】
溫開水適量、保鮮膜適量
【做法】
1.準備好所有的原料和保鮮膜。
2.將小南瓜洗干凈，切去頂部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
兒童營養(yǎng)甜點南瓜蒸蛋
4.沿著內壁刮去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。
5.將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中。
兒童營養(yǎng)甜點南瓜蒸蛋
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1.
9.將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之后，用細網(wǎng)篩過濾蛋液至南瓜盅內。
10.裹上保鮮膜。
11.和南瓜蓋子一起入鍋，繼續(xù)中大火蒸制10分鐘左右即可
12.出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。
兒童營養(yǎng)甜點南瓜蒸蛋
營養(yǎng)價值
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
瓜皮的營養(yǎng)
兒童營養(yǎng)甜點南瓜蒸蛋
1、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、南瓜皮的營養(yǎng)價值--促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
總結：這道食譜南瓜蒸蛋營養(yǎng)豐富，南瓜有防治糖尿病、降低血糖之功，非常適合老人食用。
到了小朋友們出游時節(jié)，玩是必須的，但吃的美食可不能少的，給寶寶準備了蘋果紅薯派，香甜軟爛，紅薯美味，跟小朋友們一起來分享，享受著童年樂趣。
【蘋果紅薯派】
【主料】低筋面粉100g、黃油40g、糖10g、水35ml、
【輔料】烤地瓜1個、
【步驟】
1.準備食材。
2.黃油軟化，倒入糖和低粉，用手把黃油和面粉搓勻成粗粗的顆粒狀。
3.加水入壓揉成團，加保鮮膜松弛15分鐘。
4.紅薯去皮壓成泥，加入一大勺煉乳充分拌勻備用。
兒童甜點蘋果紅薯派
5.蘋果切成薄片。
6.泡在淡鹽水備用。
7.把松弛好的面團搟成約3毫米的薄片。
兒童甜點蘋果紅薯派
8.蓋在派盤上，用搟面杖輕壓過去，去掉多余部分。（多余的部分我又裝了一個小模中）
9.用叉子輕扎上孔。
10.把地瓜泥放入派盤里抹平。
兒童甜點蘋果紅薯派
11.再擺上蘋果片。
12.預熱烤箱，200度，放中上層，烤二十分鐘。
13.再移到烤箱的倒數(shù)第二層，烤約二十分鐘。
兒童甜點蘋果紅薯派
14.烤至表層的蘋果略有焦色取出。
15.出爐后馬上刷一層糖水。
兒童甜點蘋果紅薯派
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
兒童甜點蘋果紅薯派
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結：紅薯本身就香甜，如果甜度不過，可以適當加些糖，涼吃熱吃皆可，我喜歡趁熱吃，紅薯更香甜。
馬卡龍吃了就會饞嘴，讓你念念不忘，小編學習了一下，用蛋白、杏仁粉、白砂糖等食材做成的甜點，中間夾著水果醬或奶油都可以，外皮酥脆，里面柔軟。
【馬卡龍】
【主料】
杏仁粉60克、糖粉105克、雞蛋清50克、細砂糖20克、
【輔料】
色素少許
【做法】
1.糖粉和杏仁粉一起放入研磨杯里，一起研磨20秒
2.研磨好的杏仁粉混合物篩入打蛋盆中
3.將20克蛋白加入混合物中
4.使蛋白和杏仁粉混合均勻
兒童甜點馬卡龍
5.拌勻后的混合物完全變得細滑
6.在杏仁糊里加入些許色素，與杏仁糊攪拌均勻
7.蛋白加細砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡
8.給杏仁糊里加入三分之一的蛋白霜，用翻拌的手法攪拌均勻
兒童甜點馬卡龍
9.再加入三分之一，快速從上向下翻拌，使原本濃稠的杏仁糊變得細滑，加完最后的三分之一，完全拌勻后，這時就是呈飄帶狀的馬卡龍糊了
10.將馬卡龍糊裝入裱花袋中，用直徑15px的圓形裱花嘴，擠出直徑為2.5-75px的面糊
11.全部擠好之后，用手輕敲烤盤底部，將氣泡震出，晾干表皮，放入烤箱中層，預熱好150烤20分鐘即可
兒童甜點馬卡龍
烹飪技巧
1、和杏仁粉一起混合的糖粉要用細砂糖打磨成糖粉用，不要直接用市面上買的摻了玉米淀粉的糖粉；
2、擠好的馬卡龍晾干，只要稱量原料準確無誤，攪拌手法準確，馬卡龍糊不稠也不稀，放到通風的地方，很快就會結皮；
3、馬卡龍對于烤箱的溫度，結皮時空氣中的濕度、溫度等都有很大的要求。不是一次性就可以成功的東西，如果你真的很感興趣的話可以多試幾次，多總結經(jīng)驗，找出適合自己的馬卡龍制作方法；
4、因為每個烤箱的溫度都不太一樣，方子中使用的溫度和時間是根據(jù)我平時用的烤箱的溫度設定的，在親們烤的時候，要摸清自己烤箱的脾氣.
杏仁粉的營養(yǎng)價值
1、據(jù)《本草綱目》記載及現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。
2、含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。
3、含維生素B17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。
4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日飲用可迅速補充營養(yǎng)，維持體力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的好脂肪,所以可以產(chǎn)生醫(yī)學上常說的假溫飽,堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
7、杏仁含天然維生素E,常吃杏仁能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。
兒童甜點馬卡龍
8、杏仁含有VB17,有抗癌作用，常吃杏仁可預防癌癥。
杏仁粉的食用效果
鎮(zhèn)咳化痰 強盡喉嚨氣管功能 理肺 潤肺 固肺 怯風寒
總結：馬卡龍外型是女性喜歡的粉色，非常的好看，簡單易學，一起來跟家人分享吧。
餅干是兒子的首選零食，買著吃不放心，添加劑真是不少，擔心影響自身健康問題，所幸不如在家給寶寶做了甜點----立體松鼠餅干，外弄動物圖案，做的非常漂亮，兒子吃的非常開心。
【立體松鼠餅干】
【主料】
原味面團黃油 50克、糖粉35克、雞蛋15克、低筋面粉95克
【輔料】
可可面團黃油80克、糖粉60克、雞蛋25克、低筋面粉130克、可可粉20克
【做法】
1.制作松鼠紙片模具，先在網(wǎng)上找到合適的圖片，然后用白紙貼在電腦屏幕上畫下來；
2.將圖片剪下來，黏貼在一張硬質的卡紙上，剪去多余的部分；這個松鼠餅干是拼貼的雙色，因此分為兩部分模具，一部分是整體的外輪廓，一部分是臉上白色的部分，分別剪下來黏貼在硬質卡紙上即可。
3.黃油軟化后加入糖粉，攪打均勻；
4.分次加入雞蛋；
兒童甜點立體松鼠餅干
5.攪打均勻；
6.將低粉和可可粉混合篩入（原味面團則篩入低粉）；
7.切拌成均勻的面團；
8.如果面團比較軟，則放入冰箱冷藏30分鐘；
兒童甜點立體松鼠餅干
9.取出后，分別搟成薄片；
10.用自制的松鼠紙片模具放在面片上，用小刀切割；
11.分別組合，放入鋪了錫紙的烤盤上；
12.烤箱預熱160度，上下火，放入烤箱中層，大約烤20分鐘左右；'
兒童甜點立體松鼠餅干
13.冷卻之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，裝入裱花袋，在松鼠上畫出你喜歡的表情即可。
14.然后在松鼠的兩手之間，用巧克力液黏貼一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的時候就在松鼠上放入一顆杏仁，那么烤好之后杏仁就不會掉下來，就不用巧克力來黏貼了。）
兒童甜點立體松鼠餅干
小貼士
面團如果太軟需要多冷藏一會。
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童甜點立體松鼠餅干
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結：家里有寶寶的親們，不要總是買餅干吃了，今天小編我做的這道甜點，它的做法也是非常簡單，跟寶寶一起動起小手來吧。
蛋撻的做法簡單，可以搭配不同水果做成多色的味道，今天準備做道水果塔，酥脆可口，是一款下午茶甜點的首選哦。
【水果塔】
【主料】低筋面粉100g、
【輔料】黃油50g、白糖10g、雞蛋1個、水10g、淡奶油50g、蘋果1個、橙子1個、
【步驟】
1.準備好所用食材
2.黃油室溫軟化后加入低筋面粉和細砂糖。用手搓成粗玉米的狀態(tài)
3.加入雞蛋。水后用手揉成面團
4.將面團放入保鮮袋里放冰箱冷藏1小時取出
兒童美味甜點水果塔
5.把面團分兩份。拿一塊搟成圓薄片
將薄片蓋在塔模上。用搟面杖滾過塔模。將多余的邊切斷
6.去掉多余的邊角料。在底部用叉子叉些小孔。以防止烤的時候底部鼓起
7.放入預熱好的烤箱烘烤上火180度。下火150度烤20分鐘至塔皮表面金黃
8.淡奶油加入白砂糖用電動打蛋器打發(fā)。待塔皮涼后。用裱花袋擠上奶油
兒童美味甜點水果塔
9.蘋果。橙洗干凈。切片。裝飾上即可
10.成品圖
11.成品圖
兒童美味甜點水果塔
小貼士
1、奶油不要打發(fā)得太老，否則會影響口感。
2、餅底做好后扎孔，防止烤的時候底部膨脹。
3、黃油要自然軟化，不能加熱使其快速融化，否則會影響。
橙的食用效果
1.消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預防富貴病
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。
4.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5.防癌
兒童美味甜點水果塔
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
6.少得膽結石
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
7.緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
總結：這款水果塔的做法簡單，搭配出來的花果形態(tài)，美味又營養(yǎng)，看著就像花兒一樣綻放。
天氣好了，周末家庭出游，為家里的寶寶準備做道美味的甜點，外帶著吃----夾心棒棒蛋糕，外型好看，甜甜美味，吃著開心，接下來就跟小編來學習它的做法吧。
【夾心棒棒蛋糕】
【主料】全蛋液120g、低筋面粉120g、黃油110g、
【輔料】砂糖50g、泡打粉2g、白巧克力150g、粉巧克力100g、橙子果醬、適量彩珠適量、
【步驟】
1.雞蛋加砂糖攪打均勻
2.篩入低粉和泡打粉拌勻
3.加入融化的黃油
4.面糊攪拌均勻
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
5.面糊裝入裱花袋里
6.先擠一半面糊
7.每個中心都放入適量果醬
8.再擠入另一半面糊，擠滿模具
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
9.蓋上另半個模具
10.預熱烤箱180度烤15-20分鐘，拿出脫模趁熱插入紙棒
11.巧克力隔水融化
12.把蛋糕放入巧克力糊里裹上一層巧克力，輕輕旋轉，趁熱撒彩珠
13.等徹底冷卻后包上塑料薄膜袋
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結：蛋糕裝飾自由發(fā)揮！最好用純正的巧克力不要用代可可脂！這個方子量蠻大的我只有一個模具分了3次烤的！
焦糖是兒童的最愛，在外面看到吹的糖人，超好吃，小編在家也嘗試做一下焦糖，加入雞蛋與牛奶，做成了美味甜味的焦糖布丁。
【焦糖煉乳布丁】
【主料】全蛋2個、蛋黃1個、牛奶200g、糖10g、煉乳25g、淡奶油100g、細砂糖30g、涼水15g、熱水40g、
【 輔料】奶油霜適量、彩糖適量、
【步驟】
1.準備好食材。
2.布丁液：牛奶和糖加熱至糖融化，牛奶不需要沸騰。
加入煉乳、淡奶油，混合均勻。
3.布丁液晾到不燙手了，把兩個全蛋和一個蛋黃打散，邊攪拌邊將雞蛋液緩緩倒入布丁液中。
4.把布丁液過篩一遍或者兩遍，過篩可以去掉很多雜質，與打不散的蛋液。
兒童甜點焦糖煉乳布丁
5.細砂糖加涼水加熱，開始大火加熱至出現(xiàn)大泡，然后轉成小火，至顏色由白轉褐，關火。迅速倒入開水，即為焦糖液。
6.倒入焦糖液，攪拌均勻--布丁液。
7.把布丁液倒入布丁瓶。
8.烤布丁，一定要隔熱水烘烤，水溫在60度左右即可，這樣烤出來的布丁才不會發(fā)干。在烤盤里倒入熱水，上面架個烤網(wǎng)，放入布丁瓶。
兒童甜點焦糖煉乳布丁
9.在瓶身上面蓋上一張大錫紙，上下火160度，烘烤大約60分鐘。
10.布丁烤好了。
放入冰箱冷藏口感更佳。
11.表面裝飾：我用的是奶油霜，把奶油霜裝入裱花袋，利用裱花嘴擠出造型，表面撒上彩糖。
12.看看，布丁的組織細膩不？
兒童甜點焦糖煉乳布丁
小貼士
布丁液要晾要不燙手時，才能和蛋液混合，也必須要邊攪拌這倒入，這樣即使布丁液沒有涼透，也不會因為高溫使蛋液變熟結塊。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童甜點焦糖煉乳布丁
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結：今天這道布丁，它的做法也是簡單，搭配不同的配料，讓這個布丁更加美味可口。
冰激凌非常受歡迎，不過每次只是吃冰激凌太單調了，可以搭配一些甜點，經(jīng)過處理后的面包帶著酥脆的口感，又增添了別具風味，兩個一起食用簡單是我家小寶的最愛，簡直贊不絕口呢
【冰激凌面包條】
【主料】
吐司1片、冰激凌100克
【輔料】
雞蛋20克、杏仁片10克
【做法】
1.將面包片切成與厚度相應寬度的長條
2.擺放到烤盤中
3.在面包條表面刷一層蛋液，撒幾片杏仁片
兒童甜點冰淇淋面包條
4.將烤盤放入預熱好的烤箱，中層180度，烘烤約10分鐘
5.取出后放在一邊晾涼，備用
6.取出容器，加入約容器一半高度的冰淇淋，然后將晾涼的面包條插在表面即可
兒童甜點冰淇淋面包條
烹飪技巧
1、烤面包條的時候注意根據(jù)自家烤箱情況調整溫度和時間，烤至硬脆即可，不要烤糊；
2、面包條蘸取冰淇淋一起食用即可。
吐司的營養(yǎng)價值
吐司中富含糖分和纖維素，易于吸收，快速補充營養(yǎng)。
吐司的食用禁忌
不宜與高酸性食物同食，否則營養(yǎng)流失。
冰淇淋的營養(yǎng)價值
國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。
脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質。
由于冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。
冰淇淋的食用效果
降溫解暑 補充水分
兒童甜點冰淇淋面包條
冰淇淋的食用禁忌
糖尿病患者忌食；胃腸炎、膽囊炎、肝炎、三叉神經(jīng)痛、頭痛等患者慎食；忌一次進食過多，忌長期大量食用，忌進食過快
總結：冰激凌雖然好吃，但對于正在減肥的女性朋友們要少食為好，這樣不僅達不到減肥效果，反而起反效果，讓你更加發(fā)胖。
