兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
寶寶的腸胃弱，幼兒園的午餐吃了不易消化，在家為寶寶做了份便捷小獅子便當(dāng)，水煮秋葵，鹽煎雞翅，葷素結(jié)合，好看又營養(yǎng)，寶寶吃的非常開心。
【小獅子便當(dāng)】
【主料】
米飯50克、雞翅中4個、雞蛋2個、黃秋葵1根、香腸1根、鮮香菇1朵、生菜2片、紫菜1片、胡蘿卜2片
【輔料】
鹽適量、植物油適量
【做法】
1.我們首先將米飯煮好，電飯煲煮好需要的量
2.雞翅中洗干凈，加適量鹽腌制
3.不粘鍋內(nèi)加少許油，將腌制好的雞翅加入，小火慢煎，將雞翅翻面，略煎一下，蓋上鍋蓋，利用熱量將雞翅燜熟，記得要小火，全程不需要加水，大約5分鐘，掀開鍋蓋，將正面的雞翅皮煎至喜歡的顏色即可
4.成品圖
兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)
5.雞蛋加鹽打散
6.厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋
7.雞蛋差不多熟就可以將雞蛋慢慢卷起，卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液
8.蛋液差不多熟了，就可以繼續(xù)卷了，重復(fù)上面的步驟直到蛋液用完，想厚一點的話，可以用三個雞蛋
兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)
9.完成圖
10.秋葵一根，鮮香菇改刀，脆皮香腸對半切開，切花，將全部材料用油鹽水煮至熟
11.以上材料準(zhǔn)備完畢，我們開始制作小獅子便當(dāng)：將生菜片墊在飯盒底部，用圓形的慕斯圈加入米飯，用小勺子壓成圓形
12.厚蛋燒切片以后，再對半切開，將厚蛋燒圍著圓形的飯團(tuán)放置，紫菜分別切成眼睛、嘴巴等，放好，胡蘿卜做成腮紅
13.將鹽煎雞翅、秋葵、鮮香菇、脆皮香腸逐一擺好，完成，也可以選擇喜歡的應(yīng)季蔬菜和喜歡的肉類擺盤
兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)
烹飪技巧
鹽煎雞翅一定要煎熟，小火防焦，厚蛋燒每次下蛋液都要在雞蛋差不多熟的時候開始卷起，卷的時候要緊，其他蔬菜可以選擇應(yīng)季的食材，肉類也是
紫菜的食用效果
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
兒童便捷食譜小獅子便當(dāng)
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.降血脂
實驗室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進(jìn)食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
總結(jié)：今天這款便當(dāng)，做成了小獅子造型，非常好看，搭配了多種食材，吃著非常有營養(yǎng)。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)在孩子吃的好了，腸道的影響很大，便秘非常的嚴(yán)重，今天小編這道彩色餛飩，顏色好看，激起孩子的食欲，還能讓腸道加快蠕動起來，下面就來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【治療兒童便秘小吃彩虹餛飩】
主料：面粉1000g 、
輔料：鹽適量火龍果1個、菠菜1把、南瓜1瓣、豬肉適量、韭菜1把、
步驟：
彩虹餛飩的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好，南瓜蒸熟，火龍果清洗干凈取皮榨汁、菠菜洗干凈 汆燙后榨汁過濾取汁備用。
彩虹餛飩的做法步驟2.將三種汁分別和面粉拌勻，揉成光滑的面團(tuán)，再加一個什么都不放的白色面團(tuán)，蓋上保鮮膜稍微醒制。
彩虹餛飩的做法步驟3.醒面的時候就可以做餡了，將豬肉切成大塊，放入料理機(jī)里絞碎，加入韭菜段和一個雞蛋和少量鹽，拌勻備用
彩虹餛飩的做法步驟4.分別醒好的面團(tuán)搟成薄片
治療兒童便秘小吃彩虹餛飩
彩虹餛飩的做法步驟5.上面稍微刷點水，蓋上另一片
彩虹餛飩的做法步驟6.全部都摞起來，稍微整理下，盡量讓面片里面沒有氣泡
彩虹餛飩的做法步驟7.將多余的邊角切掉，取方形面片
彩虹餛飩的做法步驟8.將面片切割，一層層摞起來，這個時候如果發(fā)現(xiàn)面片太軟，可以將面團(tuán)稍微冷凍定型
治療兒童便秘小吃彩虹餛飩
彩虹餛飩的做法步驟9.用鋒利的刀子將面片切成薄片
彩虹餛飩的做法步驟10.撒上干粉，如果切得太厚了，可以按照豎條紋的方向稍微搟薄點，不要橫著搟哦，花紋會變的粗細(xì)不一樣的。
彩虹餛飩的做法步驟11.將餡料放在餛飩皮中間
彩虹餛飩的做法步驟12.包起來即可
彩虹餛飩的做法步驟13.全部做好，蒸熟即可
治療兒童便秘小吃彩虹餛飩
小貼士
1、榨汁的水過濾后揉面，面團(tuán)會更漂亮。
2、每一層中間刷水不能太多，以免面片變得太軟，不利于后面的操作。
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
治療兒童便秘小吃彩虹餛飩
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
便秘是兒童的常見病，通常家長認(rèn)為兒童便秘是因為兒童吃蔬菜、水果少引起的。實際上，兒童便秘大多是腸道內(nèi)缺水所致。兒童喜歡活動，經(jīng)常處于缺水狀態(tài)。兒童的腸道吸收能力很強(qiáng)，腸道內(nèi)的水也因體內(nèi)組織缺水而被吸收。因此，兒童很容易發(fā)生便秘。
吃蔬菜、水果對防治便秘有一定的功效，但對兒童便秘卻顯示不出什么效果。臨床醫(yī)生注意到，每周吃1?2次牛肉和魚蝦的兒童一般都不會發(fā)生便秘，所以讓一些便秘兒童吃牛肉和魚蝦有防治便秘的作用。
為什么吃牛肉、魚蝦能防治便秘呢？原來，牛肉和魚蝦中含有豐富的鈣、鎂、鋅及一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)在腸道中能維持一定的滲透壓，保持腸道內(nèi)的水分，并能促進(jìn)腸道蠕動，這樣就避免了大便干燥，從而起到防治便秘的作用。
需要指出的是，肉類商品中只有牛肉具有防治便秘作用，其他肉類無明顯效果。魚蝦中只有海魚、海蝦有防治便秘作用，而河魚、河蝦起不到這種作用。
防治兒童便秘主要是保證兒童體內(nèi)有充分的水分，另外，吃一些粗糧谷物，對防治便秘也有良好的效果。
現(xiàn)在的小朋友非常喜歡吃薯片，為了健康，決定在家做薯片，今天選擇新鮮的紅薯，切成小薄片，方便炸制，經(jīng)過玉米油煎炸，過油后涼下來就可以食用了。
【治療兒童便秘小吃炸紅薯片】
主料：紅薯3個 、
輔料：玉米油適量、
步驟：
炸紅薯片的做法步驟1.把紅薯洗干凈去皮
炸紅薯片的做法步驟2.把紅薯切成片，要薄一點。
炸紅薯片的做法步驟3.鍋中加入玉米油，油七成熱放入薯片
治療兒童便秘小吃炸紅薯片
炸紅薯片的做法步驟4.適當(dāng)?shù)姆瓌右幌?/p>
炸紅薯片的做法步驟5.炸成卷曲以后再炸一會
炸紅薯片的做法步驟6.最后翻動時聽到沙沙的聲音，薯片就炸好了。
炸紅薯片的做法步驟7.開吃！
治療兒童便秘小吃炸紅薯片
小貼士
要用小火慢慢炸，剛開始炸的時候不要過早的翻動。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
治療兒童便秘小吃炸紅薯片
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
怎樣減肥今天為大家推薦一個簡單快捷的有效雞蛋減肥食譜，雞蛋誰家都有吧，以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料，一個星期可以減肥5KG，雞蛋第一天量不限制，以后每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如為下日需多引水。此方法可做兩周有效。每周5KG兩周共10KG。兩周后不再繼續(xù)。聽MM們反應(yīng)減肥效果還不錯。雖說沒有減去十斤幾斤的，但是還是有效果的，需要減肥的你不妨試試!
沙拉可用植物油，如無羊肉可用牛肉代替。不足時食用西紅柿。
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學(xué)根據(jù)的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當(dāng)體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再使社如熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
雞蛋膳食減肥食譜
星期一
早餐：煮雞蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮雞蛋，烤面包，咖啡
晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期二
早餐：煮雞蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮雞蛋兩只，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西紅柿為主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡
星期三
早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩只，羊肉，西紅柿為主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
星期四
早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩只，奶酪，菠菜，咖啡
星期五
早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，西紅柿，咖啡
午餐：煮雞蛋兩只，菠菜，西紅柿，咖啡
晚餐：海魚，青菜沙拉，烤面包，咖啡
星期六
早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，雞蛋兩只
晚餐：牛肉排，以西紅柿為主的青菜沙拉，咖啡
星期日
早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：燒雞，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿為主
鱈魚營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)厚實，味道鮮美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，今天小編用它做道愛心便當(dāng)----鱈魚塊便當(dāng)，鱈魚鮮嫩美味，搭配不同起食用，營養(yǎng)更加豐富，吃著更加健康。
【鱈魚塊便當(dāng)】
【主料】
米飯50克、鱈魚1塊、雞蛋2個、西蘭花1小朵、黃秋葵1根
【輔料】
鹽適量、油適量、香松適量、紫菜1片、意大利綜合香料少許
【做法】
1.鱈魚洗干凈，吸干表面的水分后，加少許鹽抹面，腌制20分鐘左右
2.不粘內(nèi)加少許油，將腌制好的鱈魚加入，小火慢煎
3.魚煎至金黃后翻面，兩面都煎至金黃后盛出，擺盤
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
4.現(xiàn)磨一點兒綜合香料，黑胡椒亦可，小朋友的話原味或者擠點兒檸檬汁也很好吃
5.雞蛋加鹽打散
6.厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋，第一層蛋液差不多熟就可以慢慢卷起
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
7.卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液，蛋液差不多熟了，就可以繼續(xù)卷了，重復(fù)上面的步驟直到蛋液用完，想厚一點的話，可以用三個雞蛋
8.切面
9.米飯煮好以后加入壽司醋拌勻
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
10.用手捏出壽司的樣子，鋪上厚蛋燒，再用紫菜條圍住
11.香松飯團(tuán)，米飯用手捏成圓形，放入加有香松的碗，滾動飯團(tuán)，讓飯團(tuán)沾滿香松即可
12.厚蛋燒飯團(tuán)和香松飯團(tuán)成品
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
13.西蘭花，秋葵用油鹽水煮熟
14.鱈魚塊切塊
15.將所有材料整齊地碼進(jìn)便當(dāng)飯盒即可
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
烹飪技巧
鱈魚很容易熟，要看好火候喲，肉多骨刺少是它的特點，給小孩子吃這種魚很安心。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
總結(jié)：家人為了工作經(jīng)常熬夜加班，身體肯定虛弱，需要吃些鱈魚，可以增加抵抗力，調(diào)節(jié)身體營養(yǎng)，可以適當(dāng)多吃些。
一款網(wǎng)紅小面包，在家做了一次，味道不錯，配上各種蔬菜水果一起吃，感覺味蕾一下打開了不少，想吃就來做試試看吧。
【兒童野餐軟芡三明治便當(dāng)】
主料：葡萄種黑裸麥軟歐3塊、胡蘿卜片半根、培根1片、西蘭花3朵、生菜1片、百吉福芝士片4片、黃瓜片半根、火腿片2片、紅黃圣女果幾顆 、
輔料：油20ml、鹽5g、清水適量、
步驟：
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E1.準(zhǔn)備好材料
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E2.鍋里加入適量清水燒開后放入胡蘿卜片、西蘭花加鹽和油焯熟
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E3.鍋里煎香火腿片
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E4.鍋里煮香培根
兒童野餐軟芡三明治便當(dāng)
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E5.將軟歐切成三塊
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E6.然后取一片芝士片，放入火腿片、胡蘿卜片
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E7.再放入切半的培根、和黃瓜片
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E8.再放入一片百吉福芝士片后放入另一塊面包夾住
兒童野餐軟芡三明治便當(dāng)
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E9.另外一塊面包也是如此做法，放入便當(dāng)盒里碼上水果蔬菜即可
軟歐三明治便當(dāng)?shù)淖龇ú襟E10.完成
兒童野餐軟芡三明治便當(dāng)
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童野餐軟芡三明治便當(dāng)
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
獅子頭平時是紅燒吃，偶爾換個做法，味道還不錯，今天改用清燉獅子頭，餡料中加入荸薺、大白菜等食材，營養(yǎng)全面，清湯好喝，肉吃不油膩。
【清熱解毒食譜清燉獅子頭】
主料：雞架1只、五花肉500g、荸薺120g、大白菜葉5片、青菜心5棵、
輔料：鹽適量、糖適量、料酒適量、淀粉25g、白胡椒適量、小蔥2根、姜20g、蛋清1個、
步驟：
1.先煮雞湯，我用的是凍雞架，將凍雞架泡水若干小時（一可以化凍，二可泡出些血水。），然后洗干凈。
2.將雞架焯一下水，再次清洗干凈。
3.雞架放入電飯鍋內(nèi)膽中，加入水、姜和蔥。
4.選擇煲湯功能，按開始鍵。
清熱解毒食譜清燉獅子頭
5.一鍋清澈雞湯就煮好了。
6.煮湯的時候來做其它的準(zhǔn)備工作。
將蔥姜切末，用大半碗清水浸泡。
7.先將肉切片，再切條，最后切成細(xì)小的肉丁。
清熱解毒食譜清燉獅子頭
8.然后再隨意剁上幾刀，增加肉的粘性。注：不要剁的太細(xì)，大約象紅豆粒那樣大小。
9.肉丁里加入鹽、糖、料酒、白胡椒和一個蛋清攪拌均到發(fā)粘，然后分多次加入蔥姜水，向同一方向攪拌，每加一次都要待水分完全被肉吸收，再加下一次。
注：最好不要將蔥姜加入，否則影響成品的賣相，我也是做過才知道。
10.加入淀粉和切碎的荸薺拌均。
11.取一砂鍋或煮鍋把大白菜幫墊在鍋底，然后取一坨獅子頭餡，在兩手之間摔打幾次，團(tuán)成大肉丸，放在菜幫上。再將菜葉覆蓋在獅子頭上，依次做好全部5個獅子頭。
12.然后再將煮好的雞湯緩緩倒入煮鍋至基本沒過獅子頭，投入幾片姜片。
大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時。
清燉獅子頭的做法步驟1313.最后燙上幾棵小青菜。
撈出煮爛的白菜葉，加鹽和白胡椒調(diào)味，盛出上桌。
清熱解毒食譜清燉獅子頭
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱解毒食譜清燉獅子頭
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
龍利魚有護(hù)眼、防治心腦血管疾病等作用，肉質(zhì)鮮嫩，美味，愛吃魚的寶寶，今天有口福了，做成了魚獅子頭，配上顏色鮮艷的莧菜，吃魚不怕上火哦。
【護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭】
主料：龍利魚550g、
輔料：小蔥5根、鹽4g、姜5g、莧菜150g、蛋清1個、料酒5ml、白胡椒粉5g、濃湯寶半個、
步驟：
1.龍利魚一條，大約一斤多一點
2.龍利魚剁成魚蓉
3.小蔥取兩根，切碎
4.姜切末
護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭
5.打進(jìn)一個蛋清，蛋黃不要
6.倒入少許白胡椒粉
7.倒入少許料酒
8.大約3克鹽，攪拌成團(tuán)并摔打數(shù)次
護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭
9.清水倒入半個濃湯寶
10.放入蔥結(jié)，白胡椒粉，做成湯底
11.將魚肉團(tuán)成丸子，可以手蘸點清水，不易沾手
12.將魚丸子放入鍋內(nèi)
護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭
13.煮至魚丸飄起熟透
14.莧菜摘洗干凈
15.入鍋焯軟
16.撈起墊入碗底
17.放入龍利魚丸，澆入湯頭，濃湯寶本身有咸味，也不需要在湯里再放鹽了
護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭
龍利魚的營養(yǎng)價值
作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為護(hù)眼魚肉的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
護(hù)眼食譜龍利魚獅子頭
龍利魚的食用效果
抗動脈粥樣硬化 增強(qiáng)記憶
【導(dǎo)讀】秋季兒童補(bǔ)腦食譜做法有哪些？家長最為操心孩子的日常飲食，總想給孩子補(bǔ)一補(bǔ)。那么，秋季兒童補(bǔ)腦食譜做法有哪些呢？
秋季兒童補(bǔ)腦食譜做法
一、琥珀核桃仁
材料：核桃仁250克，白糖3湯匙，麻油250克（實耗很少），鹽1湯匙。
做法：
1、核桃放碗內(nèi)，加少許鹽，放適量開水浸泡10分鐘，剝?nèi)ヌ胰势ぁ?/p>
2、鍋置火上，加白糖、半杯清水，桃仁放鍋中，用文火煮4~5分鐘，待水煮干，糖汁包在桃仁上時、?；?、將核桃仁盛碗中。鍋洗凈，置于火上，倒人麻油，油熱后倒人裹有糖計的核桃仁，用文火把核桃仁炒至金黃色，裝盤中，撒少許精鹽拌勻，待涼食。
秋季兒童補(bǔ)腦食譜做法
二、炒圓白菜
材料：圓白菜250克，木耳，黃花菜各25克。
做法：
1、先將木耳用冷水浸泡發(fā)好，圓白菜洗凈切成絲。
2、置旺火上加入熟油，燒熱后，倒入圓白菜絲、黃花菜，用旺火急炒。
3、七成熟時，加入食鹽，勾芡，起鍋調(diào)入味精即可。
食療功效：健脾，補(bǔ)腦，強(qiáng)身，生津補(bǔ)中。適用于脘腹痞滿、四肢倦怠、形體消瘦等病癥。
秋季兒童補(bǔ)腦食譜做法
三、銀杏蓮子煲烏雞
材料：烏雞300克，銀杏（袋裝）2f）克，水發(fā)蓮子15克，精鹽4克，蔥、姜片各2克。
做法：
1、將烏雞洗凈剁塊汆水，銀杏、水發(fā)蓮子洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入精鹽、蔥、姜片，下入烏雞、銀杏、水發(fā)蓮子煲至熟即可。
食療功效：養(yǎng)心潤肺，烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和18種微量元素，對氣虛、血虛、脾虛等各類虛證均有良好療效。
過后回來，白領(lǐng)馬上陸續(xù)上班了，過節(jié)時養(yǎng)成的睡懶覺習(xí)慣，一時改不過來，為了節(jié)省早餐時間，不防做些營養(yǎng)的蝦仁燉雞蛋，鮮嫩爽滑的蛋羹，配上營養(yǎng)的蝦仁，使這道早餐營養(yǎng)更豐富，適合辛苦工作一天的白領(lǐng)與兒童食用哦。
【白領(lǐng)便捷快餐蝦仁燉雞蛋】
主料：草雞蛋 2個、蝦仁7個、
輔料：橄欖油適量、香油2勺、鹽少許、生抽1勺、料酒1勺、黑胡椒碎少許、蔥半根、
步驟：
1.雞蛋打在碗里
2.加點料酒
3.加點鹽
4.加溫水，攪拌均勻。水和蛋的比例為1:1
白領(lǐng)便捷快餐蝦仁燉雞蛋
5.把蛋液用細(xì)篩過濾兩次
6.得到細(xì)膩的蛋液
7.用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，我還在上面用牙簽扎了幾個小孔
8.把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好，放進(jìn)微波爐。選擇寶寶蒸蛋程序，一個程序用時是2分45,我用了2個雞蛋，所以在1個程序結(jié)束后，中間的蛋液還是流動的，所以我又啟動了1次寶寶蒸蛋,只是在一半的時間按下暫?？戳?，覺得可以了，就提前結(jié)束！所以我是用了1.5個寶寶蒸蛋程序，也就是4分鐘左右
白領(lǐng)便捷快餐蝦仁燉雞蛋
9.蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來，加了1勺生抽
10.加了點蔥花，小鍋里加熱香油淋在蔥花上即可
11.把蝦仁用料酒、鹽和黑胡椒碎腌了一會
12.放入油鍋里炒熟
13.加幾個在燉蛋上即可
白領(lǐng)便捷快餐蝦仁燉雞蛋
小貼士
記住蛋液里一定加溫水，不能放冷水或者開水！ 蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
白領(lǐng)便捷快餐蝦仁燉雞蛋
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.消除時差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
