補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)骨頭瘦肉淡菜粥
美容養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)骨頭瘦肉淡菜粥”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
淡菜粥是一種既營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的菜，跟骨頭、瘦肉搭配一起熬制美味的鮮粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)嫩潤(rùn)滑，非常適合體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不食的人群食用。
【骨頭瘦肉淡菜粥】
【主料】
淡菜 50克、骨頭200克、豬瘦肉150克、大米50克
【輔料】
油適量、鹽適量、姜幾片、米酒適量
【做法】
1.備好所有食材。
2.淡菜要提前一小時(shí)左右泡發(fā)開，泡開后把里面綠色的小線結(jié)扯出并沖洗干凈。
3.豬骨頭焯水。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)骨頭瘦肉淡菜粥
4.瘦肉清洗干凈并切片，加進(jìn)適量鹽，生粉，米酒腌制。
5.接著把大米，豬骨頭，淡菜，放鍋里，加進(jìn)適量水，姜片開始大火煲
6.粥將煲好時(shí)把腌制好的瘦肉加進(jìn)，再次煮開后進(jìn)行調(diào)味即好
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)骨頭瘦肉淡菜粥
小貼士
1.淡菜要提前泡發(fā)。
2.因?yàn)槭萑饧恿他}腌制，最后調(diào)味時(shí)要注意。
淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
淡菜的食用效果
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)骨頭瘦肉淡菜粥
補(bǔ)肝腎 益精血 助腎陽(yáng) 消癭瘤 調(diào)經(jīng)血 降血壓
總結(jié)：家里的寶寶也是非常愛喝這款營(yíng)養(yǎng)粥，它的做法也是非常簡(jiǎn)單，也可以用來(lái)做為早餐食用喲。
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皮蛋瘦肉粥大家都會(huì)做，怎么樣才能做的好吃，才能更有營(yíng)養(yǎng)，小編我教大家一個(gè)方法，用時(shí)蝦皮海苔味精，晾干細(xì)磨成粉，既有咸味又有鮮味，讓你這道粥吃的營(yíng)養(yǎng)更健康。
【皮蛋瘦肉粥】
【主料】
大米50克、糯米25克、皮蛋1個(gè)、豬肉餡50克
【輔料】
姜2片、自制味精適量、小蔥5克
【做法】
1.大米，糯米的比例2:1
2.清水泡半個(gè)小時(shí)
3.準(zhǔn)備豬肉餡，或豬肉切絲也可以
營(yíng)養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
4.鍋中開水加兩片姜片，將肉餡燙熟，去除血沫
5.肉餡汆熟撈出備用
6.大米糯米入電飯鍋加清水
7.選擇煮粥檔，煮1個(gè)小時(shí)
8.松花蛋去皮切塊
營(yíng)養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
9.粥煮到1個(gè)小時(shí)，加入肉糜和松花蛋，再煮20分鐘
10.加入自制味精，自制味精的成分有蝦皮和海苔
11.調(diào)好味后盛出，撒蔥粒即可
營(yíng)養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
小貼士
依據(jù)個(gè)人習(xí)慣，我習(xí)慣把肉末處理干凈再放入粥內(nèi)
這里調(diào)味用到了自制味精有咸味，就沒有再加鹽。
松花蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。
松花蛋的食用效果
營(yíng)養(yǎng)早餐粥皮蛋瘦肉粥
潤(rùn)喉 去熱 醒酒 去大腸火 治瀉痢
總結(jié)：對(duì)于炎熱的夏季，人的食欲下降，可以適當(dāng)吃些皮蛋瘦肉粥，增進(jìn)食欲，還易消化吸收。
家居做骨頭湯十分簡(jiǎn)單方便，豬排骨、豬脊骨、筒子骨（四肢骨）、豬蹄或牛骨、羊骨、雞鴨骨等動(dòng)物骨骼，都可成為骨頭湯的原料，配上適量的配料，如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆、生姜等共煨湯；或是單用骨頭煨湯，湯成后稍加過(guò)濾，撈去骨頭，加入蔬菜，放入粉絲、大白菜、黑木耳等，再加入適量鹽調(diào)味，就是一碗味道鮮美可口，具有保健功效的骨頭湯了。
喜歡吃濃味者，也可加入調(diào)料（桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、姜等）慢慢煨，可再加一些黃酒去腥增香，大約兩小時(shí)后湯成，再用溫水泡些胡椒粉，用紗布過(guò)濾，倒入湯中，適度加一些鹽提味，再燜一小時(shí)，撇去浮油。這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，清澈透明，味道鮮美。喜歡吃辣者，可放入適量的辣椒油，則別具風(fēng)味。
中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)喝湯的同時(shí)吃料，民間也有原湯化原食之說(shuō)，就是湯和煮湯的食材結(jié)合起來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)才更充足，調(diào)理功能才更有效。既可以吃骨頭上的肉，也可用骨頭湯煮面條、餛飩以及做成其他的湯料飲用。
排骨藕湯
豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成（高壓鍋煨30分鐘即可）。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。
棒骨蘑菇湯
取棒骨1500克，香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜，鹽、雞精、白胡椒粉適量。將小蘿卜切成片，香菜切段，沙鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋后撇去浮沫；將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，撒上香菜即可。
香濃骨頭湯
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，黃酒50克。將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。將骨頭取出，放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要去掉。然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至2小時(shí)后即好。
家居做骨頭湯十分簡(jiǎn)單方便，豬排骨、豬脊骨、筒子骨（四肢骨）、豬蹄或牛骨、羊骨、雞鴨骨等動(dòng)物骨骼，都可成為骨頭湯的原料，配上適量的配料，如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆、生姜等共煨湯；或是單用骨頭煨湯，湯成后稍加過(guò)濾，撈去骨頭，加入蔬菜，放入粉絲、大白菜、黑木耳等，再加入適量鹽調(diào)味，就是一碗味道鮮美可口，具有保健功效的骨頭湯了。
喜歡吃濃味者，也可加入調(diào)料（桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、姜等）慢慢煨，可再加一些黃酒去腥增香，大約兩小時(shí)后湯成，再用溫水泡些胡椒粉，用紗布過(guò)濾，倒入湯中，適度加一些鹽提味，再燜一小時(shí)，撇去浮油。這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，清澈透明，味道鮮美。喜歡吃辣者，可放入適量的辣椒油，則別具風(fēng)味。
中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)喝湯的同時(shí)吃料，民間也有“原湯化原食”之說(shuō)，就是湯和煮湯的食材結(jié)合起來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)才更充足，調(diào)理功能才更有效。既可以吃骨頭上的肉，也可用骨頭湯煮面條、餛飩以及做成其他的湯料飲用。
排骨藕湯
豬排骨，蓮藕，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成（高壓鍋煨30分鐘即可）。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。
香濃骨頭湯
扇子骨，直通骨，尾脊骨，碎骨，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，黃酒。將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。將骨頭取出，放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要去掉。然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至2小時(shí)后即好。
棒骨蘑菇湯
取棒骨，香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜，鹽、雞精、白胡椒粉適量。將小蘿卜切成片，香菜切段，沙鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋后撇去浮沫；將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，撒上香菜即可。
人每天所需營(yíng)養(yǎng)在于晨，早上的營(yíng)養(yǎng)餐是非常重要的，今天早上做了胡蘿卜山藥瘦肉粥，細(xì)火慢熬，有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的破壞，還能保存良好的維生素。接下來(lái)跟小編我一起來(lái)做這道美味又營(yíng)養(yǎng)的瘦肉粥吧。
【胡蘿卜山藥瘦肉粥】
【主料】
香大米200g、胡蘿卜1根、山藥150g、瘦肉100g
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、芝麻油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.把米淘干凈加入砂鍋。
營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜山藥瘦肉粥
3.接著加入瘦肉。
4.加入姜片。
5.加入適量清水和食用油
6.蓋好大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘。
營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜山藥瘦肉粥
7.煲粥時(shí)把胡蘿卜和山藥去皮切丁。
8.把胡蘿卜加入砂鍋
9.接著加入山藥?kù)抑撩谞€。
10.最后調(diào)入適量鹽。
11.調(diào)入適量生抽攪勻。
12.關(guān)火后淋入少許芝麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜山藥瘦肉粥
小貼士
煲粥要小火熬，中途常攪動(dòng)，以免糊底。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì),可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；
4、增強(qiáng)免疫功能：
營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜山藥瘦肉粥
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
總結(jié)：春季空氣干燥，多吃些含維生素高的食物，有助于提高自身免疫力，還能更好的預(yù)防感冒。
現(xiàn)代生活中，人們的生活提高了，但是很多的疾病并沒有減少，而是很多的嚴(yán)重疾病一直侵蝕著人們的健康。特別是中國(guó)癌癥率比較高發(fā)，其實(shí)就是由于病從口入的結(jié)果，有人說(shuō)少吃油，多吃清淡的食物就沒事了，其實(shí)熱粥淡菜也是可以致癌的，不信就來(lái)看看。
熱粥淡菜也致癌
在中國(guó)西北地區(qū)的一個(gè)小縣城里，很多家庭中的男主人都先后患了口腔癌，而家庭主婦患病者卻很少。這是什么原因呢?是否是婦女具有抵抗口腔癌的潛在因素?后經(jīng)專家實(shí)地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)地區(qū)的不少家庭中，男主人是一家之主，連喝湯也總是由他先喝。所以男性就總是先喝到剛剛端上來(lái)的新鮮的而且熱氣騰騰的湯或者是粥，這樣時(shí)間長(zhǎng)了，男性的口腔癌的發(fā)病率就會(huì)大大的增加了。
在中國(guó)河南、山西農(nóng)村等食管癌高發(fā)地區(qū)，很多人喜歡喝燙粥，一碗冒著熱氣的燙粥，不用下飯小菜，在門口一蹲，咀嚼程序也免了，幾口很快喝下肚。這樣的粥溫度很高，一般在七八十度左右的，這樣直接會(huì)引起食管癌的發(fā)生率增進(jìn)，而且還會(huì)得一些很嚴(yán)重的疾病，其實(shí)和飲食有很大關(guān)系。
伊朗北部和哈薩克、土庫(kù)曼、烏茲別克等高發(fā)區(qū)人群也有飲熱茶的習(xí)慣，飲茶溫度高于低發(fā)區(qū)。日本山區(qū)每天喝熱茶、熱粥的人群患食管癌危險(xiǎn)比不喝熱茶、熱粥的人群增加1倍。所以說(shuō)西湖喝熱茶的人群是食管癌發(fā)病率比較高的人群。而且他躺的食物或者是飲料對(duì)于食管口腔胃部都是一種很大的刺激，所以為了健康一定要少喝太燙的湯或者是飲料。
關(guān)于致癌的原因，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不是剛出鍋的就一定是有營(yíng)養(yǎng)的，溫度太高，反而會(huì)對(duì)健康不利的。比如說(shuō)熱粥熱湯一類的飲食，對(duì)于保持健康是很不利的哦。大家在平時(shí)的時(shí)候一定要注意這樣的飲食習(xí)慣是不可取的。
秋季養(yǎng)生潤(rùn)肺是非常關(guān)鍵的，應(yīng)選些補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)又健康的食品，秋天干燥容易口干、缺乏水分，喝些潤(rùn)肺粥調(diào)養(yǎng)一下身體，有利健康，秋季飲食，切勿貪食各種油膩辛辣食品，下面我為大家介紹幾種養(yǎng)生粥，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
百合粥
原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。
做法：鮮百合洗凈去皮，粳米淘洗干凈，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥將要熟的模樣，最后加入百合，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。抽空煮著吃，在季節(jié)交換時(shí)可以幫助清熱祛火，補(bǔ)水養(yǎng)顏哦。
本品具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，適于孕早期婦女食用，有慢性咳嗽、咳痰、虛煩驚悸、心神不安的孕婦可常食，百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
玉米粥
做法：主料：玉米面（黃）100克，黃豆粉15克，在水快要煮開的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用
玉米有第一黃金主食的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)豐富，它性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾開胃、清濕熱等功能，立秋后食用，有助我們趕走秋燥哦
蓮子雪梨粥
原料：雪梨 2個(gè)，蓮子 40克，百合 20克，大米 50克，糯米 50克，冰糖 適量
做法：
1、大米和糯米。
2、蓮子、百合、冰糖。
3、把米淘洗干凈。
4、蓮子、百合洗凈，和米一起放入鍋中，加水800毫升。
5、再把雪梨洗凈。
6、去皮切成小塊。
7、和冰糖一起放入鍋中，按下煮粥鍵，過(guò)30多分鐘粥就做好了。
8、盛到碗里，就可以吃了。
功效：梨具有鎮(zhèn)咳化痰、生津止渴等作用，再配以能補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神明目的蓮子熬成粥，無(wú)疑是秋季佳品。
五行益壽養(yǎng)生粥
做法：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
山楂大棗蓮子粥
做法：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi)，放進(jìn)清井水，先煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，待成粥后，即可食用
功效：這道粥里面的蓮子去心火的作用很好，但偏于苦寒，若是干燥之人，苦寒之下更易干燥，因此加入山楂和大棗，起溫補(bǔ)生津的作用。降血脂，補(bǔ)氣血，增胃氣，養(yǎng)心靜神，治療失眠。
三仁粥
做法： 原料：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。
制法：
1、將桃仁等3味研成細(xì)末；
2、粳米淘洗干凈，放沙鍋內(nèi)，加桃仁等3味中藥細(xì)末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥；
3、粥成時(shí)，加入白糖調(diào)勻。 每日1劑，早餐食用。20劑為1個(gè)療程，間隔5日后可接著用下1個(gè)療程。
〔功效〕有活血化瘀、潤(rùn)腸通便、護(hù)膚美膚功效。
功效：適用于瘀血內(nèi)阻之胸部憋悶，時(shí)或絞痛；心失所養(yǎng)之心悸氣短、失眠；陰津虧損之大便干燥，舌質(zhì)紅或瘀點(diǎn)、瘀斑。活血化瘀，養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便。
綠豆百合粥
主料：綠豆100克，百合（干）20克，大米10克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將綠豆提前浸泡2小時(shí)
2、干百合浸泡30分鐘
3、第三步將陳皮浸泡10分鐘，洗凈備用
4、大米淘洗干凈。
5、鍋內(nèi)加適量的水，把大米、綠豆放進(jìn)去。
6、放入百合及陳皮。
7、蓋上鍋蓋，開大火燒開。
8、燒開后用湯勺攪拌一下，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至綠豆開花。
9、加鹽或是冰糖調(diào)味即可
溫馨提示：綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力
瘦肉南瓜粥
做法：
1.白粥加足夠的水煮開，有時(shí)間慢慢熬，沒時(shí)間像居然一樣狼狽的也沒有關(guān)系！白粥的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的
2.趁熬粥的時(shí)間，切南瓜
3.然后，切肉絲，用點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉把肉絲腌制一下就成
4.粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進(jìn)去一起熬
5.還是大火，煮到南瓜變軟
6.時(shí)間緊迫，饑餓無(wú)比的還可以用打蛋器順時(shí)針+逆時(shí)針的打幾圈，南瓜就融在粥里面了
7.這時(shí)候加入瘦肉，輕輕打散
8.加入適量的鹽調(diào)味就可以開始，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)三十分鐘
秋冬季節(jié)氣候干燥，含有豐富維生素A、E的南瓜，不僅可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)改善內(nèi)火、外干等秋燥癥狀都大有裨益。南瓜富含果膠，具有很好的排毒作用，能把鉛、汞、鉻等放射性元素通過(guò)與果膠結(jié)合排出體外，是優(yōu)秀的排毒、抗輻射食物。
銀耳紫薯粥
做法：大米半小碗，銀耳4,5朵，紫薯（小個(gè)頭的）2個(gè)
1. 將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。
2. 用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
3. 鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火。
4. 小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時(shí)候，調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過(guò)程中，一定要用勺子多次操底）。
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王,易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
結(jié)語(yǔ) 以上就是為大家介紹的養(yǎng)生粥，簡(jiǎn)單的熬粥，就能舒爽過(guò)秋天，非常簡(jiǎn)單喲，并且專家認(rèn)為，秋天天氣轉(zhuǎn)涼喝粥特別養(yǎng)人。喝粥有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。老人不宜天天喝粥，容易造成胃酸，不舒服，并且缺失營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)飲食是可以的。
女人不能缺少維生素，否則會(huì)變成黃臉婆的。維生素C和維生素E是女性保持肌膚健康的必要元素。這些必要的維生素都能從日常生活中的飲食來(lái)攝取。為女人補(bǔ)充維生素，就來(lái)碗特色的營(yíng)養(yǎng)粥吧！
小米蛋奶粥
材料：小米100克，牛奶300克，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：白糖適量
做法：
1、小米淘洗干凈，用清水浸泡片刻，瀝水備用。
2、鍋內(nèi)加入適量水，加入小米，先用大火煮至小米開花，加入牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛透。
3、雞蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可。
葡萄干粥
材料：大米100克，葡萄干50克。
調(diào)料：白糖適量
做法：
1、將葡萄干揀去雜質(zhì)，用清水略泡，沖洗干凈。大米淘洗干凈，用清水浸泡片刻，撈出，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)加入適量水，倒入葡萄干，大米，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成，下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻即可。
皮蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，生病的人體質(zhì)比較弱，吃點(diǎn)粥品是非常足夠補(bǔ)充能量的。今天小編就來(lái)告訴大家怎么做出一碗美味又營(yíng)養(yǎng)的皮蛋瘦肉粥。
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無(wú)鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1、挑米：
煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2、煮粥的米要預(yù)先腌：
約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的；
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：
煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1-2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2-3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會(huì)凍成冰的保鮮格）腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味；
4、煮粥的水要充分沸騰才下材料：
大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。
5、先大火，后小火，火候要足：
水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6、粥的質(zhì)感處理：
在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來(lái)，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來(lái)的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請(qǐng)千萬(wàn)不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，阿拉通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過(guò)程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。
在我們的生活學(xué)習(xí)過(guò)程中，往往有很多需要大量用眼的地方，除去睡眠時(shí)間，眼睛基本沒有得到很好的休息。因此也非常容易出現(xiàn)眼部疲勞、眼部酸痛的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致細(xì)菌感染，引發(fā)眼部炎癥。除了滴用眼藥水可以暫時(shí)的緩解眼部疲勞之外，進(jìn)行一些補(bǔ)充眼部營(yíng)養(yǎng)的食療也是很有必要的。
補(bǔ)充眼部營(yíng)養(yǎng)的食療方法：
1、補(bǔ)充維生素A
維生素A是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營(yíng)養(yǎng)素。如果維生素A不足，人從亮到暗的適應(yīng)能力就會(huì)下降，感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應(yīng)，還會(huì)感覺眼睛干燥、轉(zhuǎn)動(dòng)不靈。
補(bǔ)充
維生素A含量最豐富的食物非動(dòng)物肝臟莫屬，蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食物中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此也 是補(bǔ)充維生素A的不錯(cuò)來(lái)源。富含胡蘿卜素的食品有芥藍(lán)、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黃色果蔬。
2、補(bǔ)充B族維生素
B族維生素中的維生素B被稱為“美容維生素”，如果缺乏維生素B，眼睛就會(huì)怕光、流淚，眼白布滿紅血絲;適量補(bǔ)充維生素B和泛酸，能緩解眼睛疲勞。
補(bǔ)充
雞蛋黃，牛奶，酸奶，動(dòng)物肝臟，腎臟，瘦肉，燕麥，全谷類，大豆，各種雜豆，酵母等是B族維生素的最佳來(lái)源。
3、補(bǔ)充葉黃素和玉米黃素
視網(wǎng)膜后極部存在一個(gè)色素性區(qū)域，因含高濃度的葉黃素而呈黃色，故稱為“黃斑”。葉黃素和玉米黃素是該組織上僅有的兩種類胡蘿卜素，它們能有效過(guò)濾紫外線和藍(lán)紫光，保護(hù)眼睛免受損傷。
補(bǔ)充
芥藍(lán)、綠菜花、菠菜、油麥菜等深綠色葉菜富含葉黃素和玉米黃素，特別是菠菜、莧菜含量特別高。胡蘿卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黃色的果蔬也含有葉黃素。特別值得一提的是枸杞，葉黃素和玉米黃素含量都特別高，傳統(tǒng)養(yǎng)生中就經(jīng)常提及枸杞能明目。另外，各種蛋黃是葉黃素的極好來(lái)源，因?yàn)榈包S中的黃色主
要就來(lái)自葉黃素和玉米黃素。
4、花青素和類黃酮。
花青素是植物中的色素，花青素類物質(zhì)和類黃酮類物質(zhì)都屬于多酚類，它們有保護(hù)微血管的作用，可改善眼部供血。同時(shí)，花青素還有利于加速視紫紅質(zhì)蛋白再生，從而在一定程度上減輕眼睛疲勞感和對(duì)弱光的視力敏感性。
補(bǔ)充
花青素存在于藍(lán)莓、黑莓、桑葚、紫紅色櫻桃、黑加侖、紫葡萄、楊梅、草莓、蔓越莓、紫甘藍(lán)等藍(lán)紫色和紅紫色的果蔬中，也存在于紫薯、黑豆、紅豆、黑米等其他植物性食品中。一般來(lái)說(shuō)，藍(lán)、紫、紅、黑的顏色越深濃，花青素含量越高，桑葚就是花青素含量特別高的食物。類黃酮?jiǎng)t主要存在于橘子、橙子、
檸檬等柑橘類水果中。
想要自已的眼睛更健康，而且不因?yàn)橐恍┩饨绶涞膫?，可以給自已的眼睛多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，給眼睛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也就是對(duì)眼部的調(diào)理，改善眼部的一些不良癥狀。所以給眼睛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以吃以上這些食物。
