清熱祛火花蛤蒸絲瓜
清熱養(yǎng)生常識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“清熱祛火花蛤蒸絲瓜”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
花蛤是夏季常吃的，清淡的食物比較適合夏季，搭配絲瓜做道----花蛤蒸絲瓜，低脂肪、低熱量的食物，新鮮美味，清熱祛火，非常適合在夏季時食用。
【花蛤蒸絲瓜】
主料：絲瓜1根、花蛤18只、
輔料：油適量、鹽適量、紅椒少許、香菜少許、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、生姜適量、料酒少量、
步驟：
1.材料；
2.絲瓜去絲斜切厚片，加少許油拌勻待用；
3.鍋中燒開水放入洗凈的文蛤加料酒、鹽煮開殼撈出；
4.然后取肉；紅椒切絲；香菜切段；姜切絲；
清熱祛火花蛤蒸絲瓜
5.蛤蜊肉碼放在絲瓜片上；
6.水開后上蒸鍋蒸五分鐘即可出鍋，撒上紅椒絲；
7.鍋中放油煸香姜絲，放入鹽、醬油和蠔油；
8.拌勻好淋在盤上，撒上香菜段即可。
清熱祛火花蛤蒸絲瓜
小貼士
絲瓜拌點兒油然后再蒸可保持綠色不變黃。
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
清熱祛火花蛤蒸絲瓜
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
總結(jié)：今天這款食譜的做法簡單，不用油，而秘訣用水蒸，這樣的美食既好吃又可以不用擔(dān)心發(fā)胖哦。
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夏日美白祛斑食品 蒜蓉蒸絲瓜
美容食品功效：絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效。對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和美白皮膚的維生素c，多吃能護膚祛斑，使皮膚潔白細嫩。
準(zhǔn)備：絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)、油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)。
方法：
1.絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2.蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3.炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4.燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5.熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
盛夏時節(jié)，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。此外，它還可使氣血暢通，對女性月經(jīng)不調(diào)能起到治療作用。
女性的月經(jīng)不調(diào)與血脈不通有一定關(guān)系，表現(xiàn)為月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、經(jīng)期身體不適等。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效，因此民間常用它來治療婦科疾病。除了平時用來炒菜、做湯以外，古方上記載，把老絲瓜燒成炭，研末，用溫酒調(diào)服，對于治療女性不來月經(jīng)和經(jīng)期腹痛有很好的療效。
絲瓜適合女性食用的另一個重要原因，是它具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、增白、去皺;用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。
夏季嫩膚祛斑絲瓜藥膳
絲瓜在烹制時應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點。另外，吃時最好去皮。
下面，推薦幾種比較好的絲瓜吃法：
1.把絲瓜洗凈、切片，經(jīng)開水焯后，拌上香油、醬油、醋等，可做成爽口的涼拌絲瓜。
2.清炒絲瓜，能起到清熱利濕的作用。
3.香菇燒絲瓜，可益氣...
花蛤是水產(chǎn)類之一，它的做法也有多種，今天小編準(zhǔn)備采用爆炒花蛤，放點姜蒜末，味道超贊，吃著超過癮。
【爆炒花蛤】
【主料】
花蛤500克
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、紅辣椒適量、蠔油適量
【做法】
1.花蛤買回后，放適量的鹽，靜放半日，讓其吐干凈泥沙；然后洗凈瀝水備用
2.姜蔥蒜、辣椒切成末
3.坐鍋熱油，倒入姜蒜、辣椒末炒香
清熱利濕食譜爆炒花蛤
4.放入花蛤
5.加少許水，炒到殼全開
6.加入蠔油、少許鹽，撒上蔥花，翻炒均勻即可
清熱利濕食譜爆炒花蛤
小貼士
可以用干凈的小牙刷刷干凈花蛤表面
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，鹽也要少放一點，以免鮮味反失
花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃
文蛤的營養(yǎng)價值
文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國內(nèi)外食客歡迎。
文蛤的食用效果
清熱利濕食譜爆炒花蛤
清熱利濕 化痰 散結(jié) 潤五臟 止消渴 健脾胃 治赤目 增乳液
文蛤的食用禁忌
病屬邪熱痰結(jié)者宜之，氣虛有寒者不得用
總結(jié)：蛤蜊營養(yǎng)也很高，海產(chǎn)都寒涼，胃寒的人少吃，這道菜簡單，美味，而且價格便宜。
絲瓜自身就有清熱利尿，祛濕消腫的作用，在秋季時也應(yīng)該注意祛濕消腫的，今天這道絲瓜丸子湯，做法簡單，搭配營養(yǎng)，吃起來即清爽又營養(yǎng)哦。
【清熱消腫食譜絲瓜丸子湯】
主料：豬肉500克、絲瓜1根、
輔料：生姜1個、香菜1根、淀粉1勺、蔥1根、料酒1匙、鹽1匙、
步驟：
絲瓜丸子湯的做法步驟1.原料圖
絲瓜丸子湯的做法步驟2.豬肉肥瘦比例3:7;將豬肉清洗干凈，去皮，然后剁成肉糜備用；
絲瓜丸子湯的做法步驟3.剁好的肉糜里放入鹽半茶匙、淀粉1茶匙、蔥姜料酒1茶匙，用筷子攪拌均勻腌制備用；
絲瓜丸子湯的做法步驟4.絲瓜1根，去皮清洗干凈切成塊備用；生姜1塊清洗干凈切成片；香菜1根，清洗干凈切成末備用
清熱消腫食譜絲瓜丸子湯
絲瓜丸子湯的做法步驟5.鍋里加入水，放入姜片燒開；
絲瓜丸子湯的做法步驟6.水開后把豬肉捏成肉丸子，放入水里煮至浮在表面；
絲瓜丸子湯的做法步驟7.然后放入絲瓜一起煮5分鐘左右
絲瓜丸子湯的做法步驟8.放入鹽1茶匙，香菜末，就可以關(guān)火出鍋了
清熱消腫食譜絲瓜丸子湯
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
清熱消腫食譜絲瓜丸子湯
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
冬季油膩食物吃多了，想吃點清淡的菜，那就做簡單的蒸菜吧，不需要有任何廚藝，幾分鐘就能搞定，具體這種簡單的菜怎么做呢？就跟小編我一起來學(xué)習(xí)下吧。
【蝦仁粉絲蒸絲瓜】
【主料】
鮮蝦10個、絲瓜1根、粉絲50g
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、大蒜適量、料酒適量、生粉適量
【做法】
1.將大蒜切成末，放入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻備用；
美容食譜蝦仁粉絲蒸絲瓜
2.鮮蝦去皮， 從二、三節(jié)處用牙簽挑出蝦線；
3.洗凈后加入適量的鹽、料酒和生粉腌制一下；
4.準(zhǔn)備好其他原料： 粉絲泡好； 絲瓜去皮切成相同長度的段
美容食譜蝦仁粉絲蒸絲瓜
5.將泡好的粉絲中加入適量的鹽和蒜末攪拌均勻墊在盤底；
6.切成段的絲瓜中間用小刀掏空
7.塞入些蒜泥；
8.再塞入鮮蝦，旁邊再用蒜泥塞滿；
9.鍋中水燒開， 大火蒸六分鐘即可；
美容食譜蝦仁粉絲蒸絲瓜
小貼士
這是道很簡單的蒸菜， 為了保持絲瓜的翠綠， 處理完后如果不立刻蒸絲瓜， 就須將絲瓜泡在淡鹽水中防止氧化；蒸絲瓜的時間也不宜過長。
抗病功效
1.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦
由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。
3.抗病毒，抗過敏
絲瓜提取物（Lo43）對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%.在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
4.治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細磨末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病?？煞譃榧毙院吐詢深?，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征；慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
5.治咽喉炎
美容食譜蝦仁粉絲蒸絲瓜
嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。
6.治風(fēng)寒咳嗽
絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
小百科：風(fēng)寒咳嗽，風(fēng)寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風(fēng)寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。
7.美容抗衰老
絲瓜汁有美容水之譽，具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
總結(jié)：絲瓜是素菜中最有營養(yǎng)的菜肴之一，它不僅營養(yǎng)豐富、吃起來味道鮮美，還有潤膚美白、美容的功效。
餃子夏天常吃的，餃子餡料可以隨意搭配，那在夏季最常吃的苦瓜配上紅蘿卜，兩者搭配做餃子，味道還不錯，想吃的朋友可以一試哦。
【清熱祛心火苦瓜餃子】
主料：苦瓜200g、五花肉1碗、紅蘿卜30g、餃子皮100g、
輔料：麻油適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生粉適量、
步驟：
苦瓜餃子的做法步驟1.苦瓜、五花肉碎、紅蘿卜、餃子皮
苦瓜餃子的做法步驟2.苦瓜切碎焯至斷生，焯好后用涼水沖透待用
苦瓜餃子的做法步驟3.五花肉碎用調(diào)味料腌好
苦瓜餃子的做法步驟4.下點麻油拌好
清熱祛心火苦瓜餃子
苦瓜餃子的做法步驟5.取一餃子皮，用面粉棍搟薄一點
苦瓜餃子的做法步驟6.放入肉餡把餃子皮對折中間先捏合
苦瓜餃子的做法步驟7.再把四個角捏緊
苦瓜餃子的做法步驟8.修整成四角形（把肉餡放多點餃子的角才會挺立不塌的）
清熱祛心火苦瓜餃子
苦瓜餃子的做法步驟9.把餃子放在抹了油的碟子上，在餃子上噴點水（要是用蒸籠就不用噴水）置鍋中加蓋
苦瓜餃子的做法步驟10.蒸10分鐘左右，即成
苦瓜餃子的做法步驟11.吃的時候蘸點日式醬油與芥末醬
清熱祛心火苦瓜餃子
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
清熱祛心火苦瓜餃子
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
