兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚
夏季養(yǎng)生營養(yǎng)餐。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大人吃燒烤，也不能讓孩子光看著，給寶寶做些香煎鱈魚，搭配新鮮的荷蘭豆，葷素搭配，營養(yǎng)又健康。
【醬香煎鱈魚】
主料：鱈魚300g、荷蘭豆50g、
輔料：油適量、白砂糖適量、海天老字號醬油1茶匙、白胡椒粉少許、
步驟：
1.鱈魚用鹽和白胡椒粉腌制10分鐘左右。荷蘭豆洗凈，去除筋線。
2.鍋中油熱后放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時(shí)，放入荷蘭豆快速炒熟。調(diào)入海天老字號第一道頭道醬油.
3.加少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。
4.完成了。
兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚
小貼士
好的食材需要好的調(diào)味品搭配！
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
.預(yù)防心腦血管疾病
兒童營養(yǎng)餐醬香煎鱈魚
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
總結(jié)：鱈魚沒有遇刺，非常適合兒童食用，并且它的營養(yǎng)價(jià)值高，可以多種營養(yǎng)。
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鱈魚中含有豐富的維生素D元素，可以促進(jìn)鈣的吸收，益于補(bǔ)鈣，在超市買了一些鱈魚，準(zhǔn)備給兒子做道醬香煎鱈魚，做法簡單，美味的配汁，讓鱈魚鮮味完全發(fā)揮出來，吃起來很香，兒子很喜歡。
【兒童補(bǔ)鈣助的醬香煎鱈魚】
主料：鱈魚300g、荷蘭豆50g、
輔料：油適量、白砂糖適量、海天老字號醬油1茶匙、白胡椒粉少許、
步驟：
1.鱈魚用鹽和白胡椒粉腌制10分鐘左右。荷蘭豆洗凈，去除筋線。
2.鍋中油熱后放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時(shí)，放入荷蘭豆快速炒熟。調(diào)入海天老字號第一道頭道醬油.
3.加少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。
4.完成了。
兒童補(bǔ)鈣助的醬香煎鱈魚
小貼士
好的食材需要好的調(diào)味品搭配！
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
1.預(yù)防心腦血管疾病
兒童補(bǔ)鈣助的醬香煎鱈魚
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
寶寶放學(xué)后，告訴我一件事，他說非常想吃餛飩，今天準(zhǔn)備滿足兒子味蕾，準(zhǔn)備做道香煎小餛飩，煎好的小餛飩，外皮焦黃酥脆，上面晶瑩透亮，咬開之后多汁的鮮肉餡，好吃極了，趕快來分享吧。
【香煎小餛飩】
【主料】
豬肉末 250克、小麥面粉200克、蛋清1個(gè)
【輔料】
蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、雞粉適量、高湯適量、花椒粉適量、芝麻油適量、芝麻適量、水適量
【做法】
1.面粉中加入蛋清、少許鹽、及適量的水
2.和成面團(tuán)，不要太軟，因?yàn)橐脡好鏅C(jī)來操作，所以不必和到非常光滑的程度即可，醒制15分鐘
3.將面團(tuán)用面條機(jī)由厚到薄壓過幾遍，最后用6檔壓成薄的面皮
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
4.將面皮上下均勻的抹上薄薄一層玉米淀粉防粘，修整一下后摞起
5.切成大小合適的方形餛飩皮。
6.豬肉餡 、姜末、花椒粉、鹽、料酒、生抽、糖少許、雞粉 及適量的高湯，一起順同一個(gè)方向攪拌上勁
7.最后加入蔥末和香油拌勻就好了
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
8.取一張餛飩皮，中間放肉餡，對折，然后再對折，
9.將折邊的一角上抹少許水與折邊的另一角重疊按壓在一起即可
10.煎鍋上火加少許油加熱，將餛飩放入鍋中，先中火煎到底部微黃
11.加入適量水能沒住底面即可
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
12.蓋上鍋蓋，中小火煎到水分漸干
13.打開蓋子，繼續(xù)將底面煎至金黃酥脆，撒上適量芝麻
14.再撒上適量的香蔥末即可出鍋了
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
小貼士
如果沒有壓面機(jī)用手搟面，就將面和得相對于壓面機(jī)的略軟一些，要揉光滑后再靜置20分鐘左右，會比較容易搟。
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
兒童補(bǔ)充營養(yǎng)餐香煎小餛飩
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：小餛飩的吃法平常是煮著吃，可以換個(gè)口味，變個(gè)方式，來煎著吃，香煎小餛飩，樣子可愛又好吃。
牛肉含有豐富的營養(yǎng)，可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，對于長身體寶寶非常有益，牛扒提前腌制，然后煎制，兩面金黃，一份快手菜就做好了。
【煎牛扒】
主料：牛扒1塊、
輔料：醬料包1包、黃油適量、黃瓜半根、西紅柿1個(gè)、
步驟：
1.將牛扒拿出來解凍，備用。
2.黑椒醬料包用熱水浸泡，備用。
3.熱鍋，放入黃油。
4.待黃油融化后放入牛扒，煎兩三分鐘左右。
兒童營養(yǎng)餐煎牛扒
5.翻面，再煎好另一面。
6.反復(fù)翻動兩三次即可，不喜歡吃生的，可以煎至全熟，口感還是一樣的好哦。
7.在餐盤上擺上切好的黃瓜和西紅柿。
8.將煎好的牛扒裝在盤子里，淋上泡熱的醬汁，可以開吃啦！簡單吧？
兒童營養(yǎng)餐煎牛扒
小貼士
1、這是買腌好的牛扒，制作簡單方便。
2、煎牛扒前先要將牛扒完全解凍，待肉質(zhì)松軟時(shí)再煎。
3、煎牛扒的時(shí)候可根據(jù)自己的喜好控制好時(shí)間，我是七成熟也吃不了的，所以都煎至全熟，看不到血水為好，哈哈！
牛里脊的營養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
兒童營養(yǎng)餐煎牛扒
牛里脊的食用效果
補(bǔ)脾胃 益氣血 強(qiáng)筋骨 消水腫
總結(jié)：牛扒中加入一些寶寶喜歡吃的菜，可以補(bǔ)充維生素，還可以解油膩的，非常適合兒童食用。
面包大家都吃有太乏味了，兒子不愛吃了，我需要做點(diǎn)營養(yǎng)，還是美味的早餐，今天小編為大家推薦一款營養(yǎng)餐-----薄荷火腿煎面包，加子薄荷與火腿碎，使面包又多了幾份香氣與口感。
【薄荷火腿煎面包】
【主料】
面包200克、雞蛋2個(gè)
【輔料】
黃油適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、鮮薄荷葉少許、火腿腸1/4根
【做法】
1.面包切片
2.雞蛋加少許鹽攪打成均勻的蛋液
3.1/4根的火腿腸切碎
兒童營養(yǎng)餐薄荷火腿煎面包
4.薄荷葉洗凈切碎
5.平底鍋燒熱放入黃油
6.黃油全部融化后，面包片蘸雞蛋液放入鍋內(nèi)煎制
7.上面撒上火腿碎
8.撒上薄荷碎（沒有可以用香菜或者芹菜碎代替）
兒童營養(yǎng)餐薄荷火腿煎面包
9.翻面煎制
10.煎制到兩面金黃即可
兒童營養(yǎng)餐薄荷火腿煎面包
小貼士
1、蛋液加入少許鹽一定要打勻
2、沒有薄荷可以用香菜、芹菜等有香味的綠色蔬菜代替
3、黃油煎制的味道比較香，沒有可以用植物油
薄荷葉的營養(yǎng)價(jià)值
嫩莖葉可作清涼飲料、糕點(diǎn)。主要成分：全株含有揮發(fā)油，其主要成分為薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。
薄荷葉的食用效果
兒童營養(yǎng)餐薄荷火腿煎面包
宣散風(fēng)熱 淸頭目 透疹 健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣 降低血壓 滋補(bǔ)心臟
總結(jié)：這款早餐的做法也是非常的簡單，蘸上雞蛋液后把面包煎制，這樣面包吃起來很柔軟又美味了。
多寶魚營養(yǎng)豐富，它有助陽提神、補(bǔ)腎健腦等功效，經(jīng)常食用多寶魚可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力，今天做的香煎多寶魚，外皮酥脆，魚肉細(xì)嫩，吃起來美味可口，非常適合兒童補(bǔ)充營養(yǎng)最好食譜。
【香煎多寶魚】
【主料】
多寶魚1條
【輔料】
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、香蔥適量、干紅辣椒適量
【做法】
1.將魚解凍，去掉兩面的鱗片。
2.將腮去掉，內(nèi)臟去掉，清除內(nèi)臟黑膜，洗凈。
3.在魚身兩面劃刀
兒童營養(yǎng)食譜香煎多寶魚
4.放入盆中，加入料酒，少許鹽調(diào)底口，胡椒粉，腌十五分鐘。
5.鍋燒熱，倒油燒開
6.下入魚兩面煎熟。
7.煎好后擺入盤中，撒上香蔥和干紅椒末。
8.淋上蒸魚豉油即可。
兒童營養(yǎng)食譜香煎多寶魚
小貼士
鍋要燒熱，有煙冒出時(shí)倒油，油大開后放魚，這樣就不會粘鍋。
放少許鹽調(diào)底口腌魚，不要太多，蒸魚豉油也不要放太多，會咸。
多寶魚的食療價(jià)值
有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
兒童營養(yǎng)食譜香煎多寶魚
1、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
總結(jié)：多寶魚聽到這個(gè)名字就知道，它有多珍貴，全身都是寶，能治療老年人的頭痛、高血壓、祛脂降壓等疾病。
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，它有暖胃、健脾、益氣的作用，對于熱咳、濕疹有治療功效，常識土豆成為防治胃癌的輔助療法，家里腸胃不好的兒童也適當(dāng)吃些土豆是有很大益處的。
【香煎土豆餅】
【主料】
小土豆300克
【輔料】
牛奶1袋、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
【做法】
1.材料：小土豆、牛奶、黑胡椒和鹽
兒童營養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
2.土豆隔水蒸熟（切開蒸的更快，我偷懶了。用筷子能輕易戳穿中心部位，就表示蒸熟了）
3.放涼后去皮（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）
4.土豆用勺子壓碎
兒童營養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
5.黑胡椒和鹽化在牛奶里。（牛奶的量視土豆的干濕程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆餅，感覺更軟糯）
6.牛奶和土豆泥混合拌勻
7.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃。（橄欖油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）兒童營養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
兒童營養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以吃掉相應(yīng)疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。[9]
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。
土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究
表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g.
兒童營養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運(yùn)輸和長期貯藏有困難。為此，世界各國十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn) 、蛋卷等，為數(shù)達(dá)100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。
總結(jié)：想減肥的親們，也可以多吃些土豆的，因土豆的熱量低，含的脂肪也少，每天堅(jiān)持吃些土豆，對減去多余脂肪會很大食療作用。
