降糖食譜蒸南瓜豆沙餅
養(yǎng)生粗糧餅。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供降糖食譜蒸南瓜豆沙餅，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
南瓜面蘇性甜，可以做出多種美食，調節(jié)胰島素，有降糖、降壓的功效，老人可常吃南瓜，今天小編就為老人做道南瓜豆沙餅，南瓜造型，透明光亮，好吃又營養(yǎng)，下面一起來學習它的做法吧。
【降糖食譜蒸南瓜豆沙餅】
主料：南瓜250g、糯米粉200g、澄面50g 、
輔料：豆沙餡適量、葡萄干適量、白糖適量、
步驟：
1.準備材料。
2.南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，蓋上保鮮膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分鐘。
3.蒸好以后，用勺子壓成南瓜泥。
4.加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面團。（白糖和糯米粉需要一點一點的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以團成團為宜）
降糖食譜蒸南瓜豆沙餅
5.面團揪成50克一個面團，揉成光滑的團，像包湯圓一樣，包入豆沙餡。
團成光滑的團，用刀背或者尺子在上面按壓8等份，然后將面團的側面也順著按壓成線。（不要太用力壓，防止裂開）
6.在花紋的中間加一個葡萄干做裝飾。
7.烤網墊上紗布，排列入做好的南瓜餅。
8.巴科隆蒸汽烤箱--蒸--預熱115度--蒸盒里加滿純凈水，（不要加入自來水以及礦物質水，防止將出汽的眼堵住）放入烤網，蒸20分鐘。
趁熱取出。（會黏手哦~）
降糖食譜蒸南瓜豆沙餅
小貼士
1、也可以用紫薯做，紫薯沒有水份，需要加入水或者牛奶和面。
2、如果用蒸鍋做的話，大火燒開后，出汽后，轉小火蒸20分鐘。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
降糖食譜蒸南瓜豆沙餅
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
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在夏季天氣熱，老年人經常會吃些食物來解暑，忽略了血糖，今天小編我做道南瓜蒸排骨，五香味的，酥爛的排骨，帶著南瓜的清香，跟蒸肉粉和南瓜泥拌在一起吃，軟糯并且非常入味，是老年人降糖首選食物。
【南瓜粉蒸排骨】
【主料】
南瓜1個、豬小排400克
【輔料】
粉蒸肉100克、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、鹽適量、姜少許
【做法】
1.準備好原料，排骨買回來后洗凈用清水泡半小時去血水，中間的換兩次水，瀝出，用鹽、料酒、姜絲、生抽腌20分鐘
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
2.撒上適量的蒸肉米粉拌勻，上鍋蒸至8成熟，我擔心進汽水，蓋了保鮮膜，蒸到8成熟我用了快1個小時，如果高壓鍋應該半小時就差不多了
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
3.這時來處理南瓜，洗凈用小刀切出鋸齒形，揭去蓋子
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
4.用勺子挖空里面的瓜瓤，放進蒸至8成熟的排骨，再蒸半小時左右，直到排骨酥爛，出鍋，撒蔥花即可
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
烹飪技巧
切鋸齒形時，第一刀都要切透，不然很難取下蓋子。
南瓜的營養(yǎng)價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：南瓜不僅有降糖的作用，它還有保護胃粘膜，防癌等功效，非常適合廣大人群多多食用。
南瓜與山藥都是降糖的好食物，可以做些美食來食用，今天小編推薦一款甜點----蜜汁南瓜山藥泥，做法簡單，造型好看，色彩醒目，是一款降糖的最佳菜肴。
【蜜汁南瓜山藥泥】
【主料】老南瓜200g、鐵棍山藥200g、
【輔料】蜂蜜適量、
【步驟】
1.將山藥和南瓜去皮，放入開水鍋中蒸20-25分鐘。
2.將南瓜用勺背壓成泥。
3.將山藥也壓成泥
降糖食譜蜜汁南瓜山藥泥
4.把山藥泥和南瓜泥分別放入心形模具中造型。
5.將兩種不同顏色的心形重疊在一起。
6.做好后分別淋上蜂蜜即可。
降糖食譜蜜汁南瓜山藥泥
小貼士
山藥的粘液會刺激皮膚，所以在削皮時最好帶上廚用手套，或者將山藥蒸熟后在去皮。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
降糖食譜蜜汁南瓜山藥泥
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：山藥泥的做法也是非常簡單的，可以搭配不同的食材，根據(jù)自己的喜好隨意添加。
南瓜營養(yǎng)價值高，含有鈷元素，可以有效的調節(jié)人體胰島素，是老人的降糖首選食療，今天小編為媽媽做了降糖食譜-----毛豆炒南瓜片，南瓜片軟爛好吃，淡淡的味道，吃到嘴里味道也是不錯的，值得推薦哦。
【老人降糖食譜毛豆炒南瓜片】
主料：毛豆80g、南瓜300g、
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、鮑魚汁適量、
步驟：
1.南瓜
2.毛豆
3.毛豆油煸七成熟。
4.南瓜切薄片，薄容易熟。
老人降糖食譜毛豆炒南瓜片
5.油炒南瓜片。
6.加毛豆，加點水，加糖和鹽。最后加鮑魚汁。
7.裝盤。
8.微距拍攝。
老人降糖食譜毛豆炒南瓜片
小貼士
用中國種的南瓜，不能用日本種的南瓜?？谖恫詈芏?。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老人降糖食譜毛豆炒南瓜片
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
新鮮的南瓜上市了，有潤肺益氣、化痰排膿，止咳止喘、降糖降血壓的作用，老年人吃了有效的預防疾病，今天做道降糖食譜----炒南瓜絲，南瓜清脆可口，酸甜口味，吃起來香甜可口。
【炒南瓜絲】
【主料】
南瓜300克、紅椒1個、柿子椒1個
【輔料】
花生油30ml、鹽2克、蒜2瓣、白醋少許、水適量
【做法】
1.南瓜洗凈去皮切成細絲、青紅椒洗凈切絲
2.適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水后撈出
3.鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥
老年人降糖食譜炒南瓜絲
4.倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋
5.根據(jù)個人口味調入適量的鹽
6.充分翻炒勻后即可
老年人降糖食譜炒南瓜絲
烹飪技巧
如果是比較嫩的南瓜，可以不用去皮，連皮一起炒制也很美味；
南瓜的營養(yǎng)價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
老年人降糖食譜炒南瓜絲
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：炒南瓜絲時，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒時過于熟爛不成形。
南瓜營養(yǎng)價值高，可以用來做菜，可熬粥，今天小編準備用南瓜做道湯-----南瓜排骨湯，清淡可口，甜味適中，有降糖，降血壓之功效，非常適合肥胖者、糖尿者食用。
【南瓜排骨湯】
【主料】
南瓜400克、排骨300克
【輔料】
鹽1茶匙、生姜1小塊、蘑菇150克
【做法】
1.排骨斬成大塊。
2.南瓜去瓤后切成大塊。
3.蘑菇洗凈。
4.排骨段入開水鍋焯水后撈出，晾涼后用清水沖洗掉浮沫。
老年人降糖食譜南瓜排骨湯
5.砂鍋里倒入清水，放入排骨，生姜。
6.砂鍋上爐灶，開大火煮開后改小火煮40分鐘。
7.放入南瓜，蘑菇小火煮20分鐘。
8.煮到南瓜綿軟后調入精鹽，小火煮10分鐘。
老年人降糖食譜南瓜排骨湯
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
老年人降糖食譜南瓜排骨湯
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：在做美味的湯羹時，南瓜的選料也是很重要的，尤其要選些老南瓜，這樣吃起來比較軟糯些。
南瓜健脾、助消化的作用，春節(jié)吃過多食物，小朋友容易積食，飯后吃些健脾小點心-----南瓜豆沙小餅，南瓜包裹豆沙，在外皮散上一些芝麻，做了來芝香味撲鼻，吃到嘴里軟糯香甜，好吃極了。
【兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅】
主料：南瓜120g、糯米粉100g、面粉100g、紅豆沙100g、
輔料：白糖15g、油10ml、白芝麻10g、
步驟：
1.南瓜洗凈，去皮去白瓤后切成塊
2.放入蒸鍋里蒸20分鐘至熟爛
3.趁熱壓成南瓜泥
4.加入白糖拌勻
兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅
5.放入面粉和糯米粉
6.揉成光滑的面團，醒10分鐘
7.將面團分成50克每個的小劑子
8.壓扁后包入豆沙餡
兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅
9.收口后壓成餅狀，抹少許清水蘸滿白芝麻
10.平底鍋放油，油熱后將南瓜餅放入，小火一面煎至金黃后翻面煎熟，關火后即可食用
兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅
小貼士
1、南瓜和粉類的比例在1:2左右，想吃甜的多點糖
2、沒有豆沙餡的，可以將紅糖和面粉以1:1的比例混合做餡，也很好吃
3、在小餅上抹點水，芝麻不脫落，煎餅的火不能太大防止煎糊
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
兒童春節(jié)小吃南瓜豆沙小餅
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜是冬季愛吃美味甜點的原料之一，因它不會太甜，非常受廣大人們的喜愛，小編搭配豆沙做道南瓜豆沙包，小小的南瓜形的香糯可口的一種小點心，金黃色，做成小南瓜形狀，靈巧可愛。
【南瓜豆沙包】
【主料】
南瓜200克、糯米粉250克、豆沙250克
【輔料】
綠茶粉1克、細砂糖5克
【做法】
1.南瓜去皮切塊，蒸熟
2.加細砂糖搗成南瓜泥
3.加糯米粉揉成面團
4.少許糯米粉加綠茶粉揉成綠茶面團
美味甜點南瓜豆沙包
5.豆沙餡揉成小球南瓜團搟成，皮包上豆沙餡
6.用筷子在上面桶個洞，用刀背劃上南瓜的紋理，用抹茶粉做成南瓜把
7.上鍋蒸制熟透，7-8分鐘即可
8.蒸好的可愛的南瓜豆沙包
美味甜點南瓜豆沙包
烹飪技巧
如果覺得太粘可以適量加點大米面，少量即可，我沒有加，太粘了做完形狀有點塌，但是味道超好。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
美味甜點南瓜豆沙包
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：今天這道甜點有一種田園風情，做出來即便不吃，看著也會心情大好，快來享受著做美食的過程吧。
秋季老年人也要非常注意身體，要控制住血糖，可以吃些南瓜，來調養(yǎng)身體，加入百合后，可以起到祛火的功效，做道南瓜蒸百合，蜜汁冰糖，讓甜蜜更多一點，讓愛再多一點。
【南瓜蒸百合】
【主料】
南瓜1個、羌棗六個、百合50克
【輔料】
蜂蜜1勺、冰糖15克
【做法】
1.南瓜一個
2.干百合泡發(fā)
3.羌棗六枚
4.南瓜切開去籽
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
5.去皮切瓣
6.百合發(fā)好洗凈擺中央
7.紅棗擺上
8.入蒸屜蒸20分鐘
9.利用蒸的時間。另起鍋內放少量清水，加適量的冰糖和一茶匙蜂蜜熬成蜜汁
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
10.蒸好后取出
11.將蜜汁澆上去即可
12.成品
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
小貼士
百合溫水泡發(fā)，中途換幾次水
蜜汁可以不加蜂蜜，冰糖和水也可以
最好用這種圓的南瓜，水分相對少一些，長角南瓜的水分比較大，出湯太多
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
降糖又降火食譜南瓜蒸百合
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：今天美食是花的圖案，如花般綻放，南瓜百合紅棗，營養(yǎng)美味，吃了對身體及有益處的。
春季時人的胃口變差，這個時候有一碗粥就能解決問題了，營養(yǎng)豐富，易于消化，可調節(jié)胃口、增進食欲，還能補充人身體所需水分，所以今天做了一道美食粥----蘆筍滑雞粥，蘆筍的清脆、新鮮的蝦，兩者在一起營養(yǎng)豐富，吃著還美味，快來嘗試一下吧。
【蘆筍滑雞粥】
【主料】
蘆筍 100g 、雞胸脯肉200g、 大米 100g、 玉米粒 100g
【輔料】
雞油適量、鹽適量、平菇適量、鮮蝦適量
【做法】
1.鮮蝦挑去蝦線備用
2.嫩玉米粒洗凈瀝干
春季降糖食譜蘆筍滑雞粥
3.鍋里水燒開，把大米加進去，在放入洗凈的玉米粒一起熬煮
4.蘆筍洗凈切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留段（如果嫩就不用切掉老根，全吃）
5.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規(guī)則，切成你滿意的任意形狀都可以
春季降糖食譜蘆筍滑雞粥
6.平菇掰成小朵洗凈，切好的雞片放適量的鹽和淀粉腌制片刻
7.煮至米粒開花，粥變得黏稠加入平菇拌均勻再煮上一會
8.等平菇斷生后，就把腌制好的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節(jié)都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整
春季降糖食譜蘆筍滑雞粥
9.調入一勺鹽和適量的雞油
10.下蘆筍和鮮蝦
春季降糖食譜蘆筍滑雞粥
小貼士
建議放橄欖油或雞油，不要放香油，加了香油的味道沒這么鮮。
藥用價值：
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺，及[2]物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。
蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時取出。著名的蘆筍菜肴有鮮菇龍須、素炒蘆筍、蝦仁蘆筍、蘆筍溜肉片、蘆筍煎雞蛋、糖醋蘆筍片、蘆筍燒干貝、蘆筍鮑魚湯.
營養(yǎng)分析
春季降糖食譜蘆筍滑雞粥
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協(xié)會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正?；?，具有防止癌細胞擴散的功能。
總結：對于春季可以適當吃些蘆筍，它味道鮮美，吃起來又清脆爽口，對于肥胖者還有一定的療效。
老年人疾病太多，尤其是不能吃太甜的，會引起糖尿病，今天小編推薦的這道甜點，可以有效的預防老年人常見的糖尿病，還能補充多種營養(yǎng)，控制血糖。
【南瓜豆沙月餅】
【主料】
面粉100克
【輔料】
花生油30克、紅豆沙適量、糖10克、麥芽糖5克、雞蛋10克、蘇打少許
【做法】
1.糖、麥芽糖、花生油、蘇打混合攪拌，面粉做成粉墻狀，分別倒入混合液，
2.加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，
3.和成南瓜面團松弛60分鐘，
4.松弛完成的面團分成面皮20克一個，餡料30克一個，面皮壓扁包入餡料，
老年人甜點南瓜豆沙月餅
5.整圓形，按扁，
6.牙簽在面團壓成均勻痕跡，
7.再用牙簽按壓成南瓜形狀
8.用裱花嘴在南瓜的中心壓一下
老年人甜點南瓜豆沙月餅
9.做好的南瓜月餅，
10.放烤盤上面，170度烘烤5分鐘讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續(xù)烤到15分鐘左右，
11.烤好的成品，金燦燦的。
老年人甜點南瓜豆沙月餅
小貼士
蒸熟的南瓜最好炒一下水分，這樣比較好操作，要不水分太大，面團太軟
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
老年人甜點南瓜豆沙月餅
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：南瓜豆沙月餅，南瓜的清甜，軟糯可口，吃起來口感豐富，紅豆甜味回味無窮。
好吃又好看的紫薯上市了，所幸買了一些，做了紫薯豆沙餅，紫薯做皮，加入紅豆沙，外皮膚散上一些白芝麻，真吃上一口，會讓你吃不停，一直念念不忘喲。
【女性冬季減肥護膚小吃紫薯豆沙餅】
主料：紫薯1個、豆沙150g、糯米粉150g、
輔料：糖適量、白芝麻適量、
步驟：
紫薯豆沙餅的做法步驟1.將紫薯對切成兩半， 放入鍋中蒸熟； 2. 將蒸熟的紫薯去皮后放入盆中； 3. 趁熱用勺按壓成泥； 4. 再趁熱放入糖混合； 5. 加入約紫薯泥一半的糯米粉； 6. 將它們混合成均勻；
紫薯豆沙餅的做法步驟2. 將蒸熟的紫薯去皮后放入盆中， 趁熱用勺按壓成泥；
紫薯豆沙餅的做法步驟3. 再趁熱放入糖混合；
紫薯豆沙餅的做法步驟4. 加入約紫薯泥一半的糯米粉；
女性冬季減肥護膚小吃紫薯豆沙餅
紫薯豆沙餅的做法步5. 將它們混合成均勻；
紫薯豆沙餅的做法步驟6.將紫薯面團和豆沙餡料分別搓成小團準備好；
紫薯豆沙餅的做法步驟7.紫 薯面團按壓成圓片， 包入豆餡餡料；
紫薯豆沙餅的做法步驟8. 包好后搓成球狀；
女性冬季減肥護膚小吃紫薯豆沙餅
紫薯豆沙餅的做法步驟9. 再按壓成餅， 表面上沾滿水； 將紫薯餅放入炒好的白芝麻里面，兩面都按壓讓其粘滿芝麻；
紫薯豆沙餅的做法步驟10. 燒熱鍋， 小火將餅放入， 慢慢煎熟即可；
紫薯豆沙餅的做法步驟11.下午茶點心就做好了。
女性冬季減肥護膚小吃紫薯豆沙餅
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
女性冬季減肥護膚小吃紫薯豆沙餅
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
毛瓜營養(yǎng)豐富，南方人常吃，加上胡蘿卜一起炒制，營養(yǎng)豐富不說，還有祛濕減肥的功效，尤其是老年人血糖高可以適當食用些，既可以補充還能降糖哦。
【胡蘿卜炒毛瓜】
【主料】
節(jié)瓜2個、胡蘿卜1根
【輔料】
鹽1茶匙、雞粉少許、細香蔥1棵
【做法】
1.毛瓜削去皮，切成圓片或條狀，根據(jù)自己喜好
2.胡蘿卜削皮，同樣切成你喜歡的形狀
老年人降糖食譜胡蘿卜炒毛瓜
3.鍋中熱油，放入毛瓜和胡蘿卜一起翻炒一會兒，調入鹽
4.倒入適量的清水，加鍋蓋，燜煮十分鐘左右，最后調入雞粉，即可
老年人降糖食譜胡蘿卜炒毛瓜
烹飪技巧
如果喜歡的話，可以加點米醋，酸酸的與這道菜挺搭的。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉變成維生素A,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質 .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
老年人降糖食譜胡蘿卜炒毛瓜
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
總結：對于經常坐辦公室的美女們，便秘怎么辦，今天小編做的這道美食，既可以解決便秘的問題還能減肥喲。
