南瓜豆沙餅的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《南瓜豆沙餅的做法是什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
南瓜是一種生活中十分常見的食物，有很多人都喜歡用南瓜來(lái)作各種各樣的美食，比如說(shuō)南瓜粥、南瓜餅、南瓜條等等。其中南瓜豆沙餅是很多人都十分喜愛的一道甜點(diǎn)，可作為早餐或者飯后甜點(diǎn)。南瓜豆沙餅的制作也很簡(jiǎn)單，下面就一起來(lái)看看南瓜豆沙餅的制作方法：
南瓜豆沙餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。
主料：老南瓜 (小半個(gè)) 糯米粉 (適量)
輔料：紅豆沙 (適量) 黑白芝麻 (適量) 面包糠 (適量)
制作方法
一、南瓜去皮洗凈切塊。
二、把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥。
三、加入適量的糯米粉和少許糖。
四、和成柔軟的面團(tuán)。
五、壓成餅包入豆沙。
六、做好的餅沾滿芝麻面包糠。
七、下油鍋炸至金黃即可。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
以上就是有關(guān)南瓜芝麻餅的制作方法，可見其做法十分簡(jiǎn)單，即使平時(shí)不怎么做菜的朋友，也可以按照以上方法制作出美味香甜的南瓜豆沙餅。而且南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，跟豆沙的搭配結(jié)合，就可以制作出一道飯后美味的點(diǎn)心。
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南瓜豆沙餅的制作，一定要注意了解各種步驟的進(jìn)行內(nèi)容，南瓜的處理還有豆沙的制作一定要講究方法，建議選用紅豆，在做之前必須浸泡幾個(gè)小時(shí)，就可以更加節(jié)省時(shí)間。
一、做法步驟
1：紅豆先浸泡幾個(gè)小時(shí)，看起來(lái)有點(diǎn)漲大并且起皮的時(shí)候就好了。
2：倒到漏水的不銹鋼籃子中清洗，洗掉有可能殘留的細(xì)沙。
3：把紅豆倒到高壓鍋中，放適量水，水一般高出紅豆表面3厘米左右即可。
4：大火煮開轉(zhuǎn)小火，直到鍋帽不出氣為止。
5：冷卻后打開蓋子，豆子一個(gè)個(gè)的很飽滿。
6：撇開看底部也基本沒水，這就好了，開始搗豆沙。
7：這個(gè)過程需要耐心，加適量的白糖，可以一點(diǎn)一點(diǎn)的加，然后嘗一下甜度，這樣比較好掌握，不要一次性放太多糖。
8：攪拌均勻后把豆沙搓成小團(tuán)。
9：南瓜蒸軟。
10：搗成泥后加適量的糯米粉，白糖也可以適量加一點(diǎn)，那就根據(jù)南瓜本身的甜度來(lái)調(diào)整了，攪拌好可以用舌尖舔一下來(lái)判斷。
11：抓一小團(tuán)南瓜糯米皮，搓圓，中間摁扁。
12：放入一個(gè)豆沙餡
13：用手把南瓜皮的邊緣慢慢的往中間收緊。
14：至到合在一起。
15：搓圓，然后再摁成小餅狀。
16：放入油鍋中炸至金黃即可。
二、南瓜豆沙餅的做法
1.南瓜蒸熟，趁熱用勺子壓成泥
2.把面粉倒進(jìn)去，揉成泥，醒片刻
3.手上抹點(diǎn)油取一分南瓜面團(tuán)，揉成團(tuán)后壓扁
4.放入豆沙餡按成餅狀
5.放入刷了油的電餅鐺
6..用勺子底部沾水，整形蓋上蓋子，煎熟即可
南瓜豆沙餅（營(yíng)養(yǎng)早餐）是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺、味覺帶來(lái)不同的刺激?？雌饋?lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、將蒸熟的南瓜攪爛成泥
3、陸續(xù)添加糯米粉，在加少許面粉，否則只放糯米粉會(huì)太黏
4、均勻的攪拌成團(tuán)
5、鍋底刷成薄油，按照需要的模具擺放至鍋中，餅中可放入豆沙餡，喜歡吃芝麻，這個(gè)在在粘些熟芝麻（做餅的時(shí)候，手心沾點(diǎn)油，這樣不會(huì)黏手）
6、小火兩邊翻著煎
7、出鍋，配上一杯純牛奶，醬牛肉，火腿，還是很有食欲滴
8、滿滿的豆沙餡，香甜可口?
幸福美好的一家子圍在一起吃南瓜豆沙餅（營(yíng)養(yǎng)早餐），想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
很多人喜歡吃南瓜，特別是中老年人，因?yàn)槟瞎舷闾鹂煽?，而且很好消化和吸收，是很不錯(cuò)的一種養(yǎng)生的食材。南瓜的吃法也有很多，和糯米一起搭配做成南瓜豆沙餅，也是一種不錯(cuò)的選擇，可以有降糖防癌的作用。
南瓜豆沙餅
主料：南瓜250g、糯米粉200g、澄面50g
輔料：豆沙餡適量、葡萄干適量、白糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，蓋上保鮮膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分鐘。
3.蒸好以后，用勺子壓成南瓜泥。
4.加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面團(tuán)。(白糖和糯米粉需要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以團(tuán)成團(tuán)為宜)
5.面團(tuán)揪成50克一個(gè)面團(tuán)，揉成光滑的團(tuán)，像包湯圓一樣，包入豆沙餡。團(tuán)成光滑的團(tuán)，用刀背或者尺子在上面按壓8等份，然后將面團(tuán)的側(cè)面也順著按壓成線。(不要太用力壓，防止裂開)
6.在花紋的中間加一個(gè)葡萄干做裝飾。
7.烤網(wǎng)墊上紗布，排列入做好的南瓜餅。
8.烤箱--蒸--預(yù)熱115度--蒸盒里加滿純凈水，(不要加入自來(lái)水以及礦物質(zhì)水，防止將出汽的眼堵住)放入烤網(wǎng)，蒸20分鐘。
南瓜面蘇性甜，可以做出多種美食，調(diào)節(jié)胰島素，有降糖、降壓的功效，老人可常吃南瓜，今天小編就為老人做道南瓜豆沙餅，南瓜造型，透明光亮，好吃又營(yíng)養(yǎng)，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，以幫助你消化和吸收，而且還可以有調(diào)節(jié)胰島素的作用，對(duì)于降糖維持血糖有一定的作用和功效哦，大家不妨平時(shí)的時(shí)候多吃一些南瓜，對(duì)健康是有好處的哦。
關(guān)于南瓜豆沙餅的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以讓你胃口大開，預(yù)防癌癥的同時(shí)，還可以控制血糖升高的情況，大家可以放心食用。
我們每天需要面對(duì)的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對(duì)不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，南瓜豆沙糯米餅的做法簡(jiǎn)單，而且它還有一定的減壓效果。
2、南瓜削皮切小片
3、放入鍋中蒸，切的越薄用時(shí)越短，我大概用了15分鐘
4、出鍋捻成南瓜泥，有小寶貝的，稍稍加點(diǎn)白糖就是很可口的南瓜泥
5、放入糯米粉加一顆雞蛋，攪拌均勻
6、用手捏皮，放入豆沙，拍平，本來(lái)想做花樣的，后來(lái)感覺麻煩就直接圓餅了，撒些芝麻，小火煎，雙面金黃出鍋
7、一個(gè)南瓜做了四盤O(∩_∩)O
8、就是這么簡(jiǎn)單，老少皆宜的糯米南瓜豆沙餅做起來(lái)吧
南瓜豆沙糯米餅的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
不健康的飲食往往會(huì)成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，南瓜豆沙芝麻餅的做法比較簡(jiǎn)單，即使平時(shí)沒怎么做飯，也可以通過簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握好。
2、南瓜去皮，切成小塊裝入盤中，隔水蒸熟
3、取出，趁熱壓成糊狀，晾至涼透
4、將面粉，糯米粉過篩，混勻，加入白糖，加入涼透的南瓜糊，揉成面團(tuán)
5、將買現(xiàn)成的豆沙餡戳成拇指蓋大小的球形(5克左右)。因?yàn)楝F(xiàn)成的豆沙餡比較粘且稀，從袋中擠出后我加了一些面粉，戳出后比較干爽且不粘手
6、將面團(tuán)揉成條狀，再分成若干個(gè)小劑子，每個(gè)大約40～50克，揉成團(tuán)
7、壓扁，中間放豆沙，包法如包子，整理成圓形
8、直接放入芝麻盤里，滾動(dòng)一下，用手輕輕壓扁，使兩面沾滿芝麻
9、將油倒入鍋中預(yù)熱(包的過程中)，手放在鍋上感覺明顯熱度即可，轉(zhuǎn)小火，將面餅放入，兩面翻動(dòng)，注意上色均勻，至面餅中間鼓起，就可以撈出了
10、炸好的南瓜豆沙芝麻餅在吸油紙上控油
11、擺盤上桌，又香又甜又糯！?。?/p>
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，南瓜豆沙芝麻餅的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
芝麻南瓜豆沙餅是一種南瓜的經(jīng)典吃法，清新可口，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅制作工序簡(jiǎn)單易懂，而且食材也是非常平常的，適合日常食用，不管是作為早餐或者是飯后甜點(diǎn)都非常合適。芝麻可以使南瓜餅更香，根據(jù)自己的喜好，還可以加入奶粉等其他物質(zhì)。下面就一起來(lái)看一下怎么制作芝麻南瓜豆沙餅吧!
芝麻南瓜豆沙餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。
主料：老南瓜 (小半個(gè)) 糯米粉 (適量)
輔料：紅豆沙 (適量) 黑白芝麻 (適量) 面包糠 (適量)
制作方法
一、南瓜去皮洗凈切塊。
二、把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥。
三、加入適量的糯米粉和少許糖。
四、和成柔軟的面團(tuán)。
五、壓成餅包入豆沙。
六、做好的餅沾滿芝麻面包糠。
七、下油鍋炸至金黃即可。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
是不是特別簡(jiǎn)單呢!小編覺得，即使是平時(shí)不做菜的朋友，也一定可以作出美味可口的南瓜餅。南瓜可以防御多種疾病，而且吃法很多，平時(shí)可以多做一些各種南瓜制品。趕緊拿起手邊的工具，一起制作這道美味營(yíng)養(yǎng)的芝麻南瓜豆沙餅吧!
豆沙餅在做的時(shí)候首先需要放在碗里面一些面粉，再加上一些低筋面粉，最好是用熱水和面，這樣做出的面才會(huì)更加酥脆一些，大家在準(zhǔn)備豆沙餡兒的時(shí)候，可以根據(jù)每一種都?xì)r(jià)的口感不同，在上面判斷是否需要添加上白砂糖，一般餡兒里面自帶有一些糖分，最好是不要加太多糖的。
材料
原材料：
全能面粉1杯
熱水1/2杯
豆沙適量
菜油適量
做法
一、在大碗里放面粉一杯，再倒入70-80C的熱水1/2杯，用木勺攪拌，等面團(tuán)冷卻些不燙手時(shí)再用手搓面團(tuán)，搓至面團(tuán)光滑柔軟，醒約15分鐘，分開6-8個(gè)擠子，再把每個(gè)擠子搓成條；
二、把條子壓扁；
三、在上面抹一層紅豆沙；
四、再卷起來(lái)；
五、壓搟面杖搟成圓餅，約3毫米厚；
六、放入平底鍋里煎，中慢火，兩邊煎至金黃色即可。
小訣竅
煎時(shí)不要太大火，耐心慢煎成金黃色。
油酥豆沙餅是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、放涼后柔團(tuán)醒一會(huì)
3、炒油酥、鍋里放1小勺油燒熱抓一點(diǎn)干面粉炒一會(huì)盛出放涼
4、面團(tuán)揪成小劑子壓扁搟圓面片
5、刷上油酥
6、卷成條狀
7、用雙手掌壓住兩端往中間.擠
8、放平用手掌壓一下
9、檊圓餅
10、中間放豆沙餡
11、包成包子樣
12、口朝下用手掌壓扁
13、用手沾少許水抹在餅上散上芝麻用手壓一壓使芝麻沾住
14、平底鍋放油燒熱放入餅坯小火慢烙
15、烙餅兩面發(fā)黃即可
16、盛盤開吃
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，油酥豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
其實(shí)現(xiàn)在很多的人都沒有時(shí)間去吃早餐的，這樣的話就會(huì)對(duì)自己的身體特別的不好，甚至?xí)鹱约旱纳眢w變得亞健康的狀態(tài)，所以就可以制作一下糯米豆沙餅，下面我們就一起來(lái)了解一下糯米豆沙餅的做法。
主要做法：
主料
紫薯1個(gè)
輔料
豆沙適量
白芝麻適量
白糖2勺
制作步驟
紫薯大火蒸二十分鐘。稍晾一會(huì)剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
加入兩勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點(diǎn)，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會(huì)跑餡的。
給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實(shí)。
鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時(shí)便把餅子下鍋。
小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糯米豆沙餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己沒時(shí)間做早餐的話，就可以用這個(gè)替代的。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，牛奶豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、加入牛奶攪拌成絮狀
3、揉10分鐘左右成光滑面團(tuán)
4、蓋保鮮膜發(fā)至2倍大
5、拿出揉出空氣，分成等量小劑子（我分成約60g的16個(gè)）醒20分鐘
6、拿劑子揉成中間厚外邊薄的小面皮
7、包入豆沙餡兒（可以包自己喜歡的餡料）
8、包好壓平，搟大一點(diǎn)
9、放入預(yù)熱的烤箱中層l80度烤20分鐘左右，下層放盆水以免太硬影響口感
10、沒有烤箱可以放平底鍋小火放少許油雙面煎
牛奶豆沙餅的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹燙面豆沙餅的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.212材料：燙面團(tuán)自制豆沙燙面團(tuán)的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水?dāng)嚢瑁偌舆m量冷水?dāng)嚢?，揉至光滑不粘手，蓋保鮮膜醒十五分鐘。面粉牌子不同，吸水率也不盡相同，所以，我上面的加水量只能是個(gè)參考數(shù)，實(shí)際還得自己看著辦，呵呵
3.小劑子壓扁后搟成薄皮
4.在中間抹上一層長(zhǎng)方形的豆沙
5.上下兩邊交替重疊，一邊輕輕按另一邊上
6.裁掉兩邊
7.餅鐺里加少許油，把豆沙餅放進(jìn)去，合蓋，煎至兩面金黃就行（我用的餅鐺是上下面都能加熱的，合蓋后5分鐘就ok）
8.煎熟后切件
9.上碟咯
10.成品圖
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著燙面豆沙餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
冬季萬(wàn)物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做發(fā)面豆沙餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、取適量面粉，倒入盆中
3、加入溫水，倒入適量酵母，和面
4、揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，發(fā)面
5、面團(tuán)漲兩倍大時(shí)，呈網(wǎng)狀，這時(shí)面就發(fā)好了
6、倒入案板上揉勻，放入盆中醒20分鐘
7、取出面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條！切成大小適中的劑子
8、逐個(gè)壓扁
9、搟成里邊厚，四周薄的面皮
10、加入豆沙，包成包子狀
11、用手壓扁
12、逐個(gè)刷上植物油，放入鍋中小火煎至
13、貼鍋一面煎至金黃色，把上面同樣步驟刷上油
14、用鏟子翻過來(lái)，煎至另一面
15、待兩面都煎至呈金黃色即可
16、裝盤《成品圖》
發(fā)面豆沙餅是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
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