促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯
夏季養(yǎng)生與代謝。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯”，相信能對大家有所幫助。
胡蘿卜中含有豐富的維生素，粗纖維元素，益于促進(jìn)新陳代謝，緩解便秘，今天給兒子做了營養(yǎng)餐----咖喱雞肉飯，濃郁的咖喱香味，搭配米飯，吃著開心又營養(yǎng)。
【促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯】
主料：雞腿4只、土豆2個、胡蘿卜2個、咖喱塊4塊、
輔料：西蘭花適量、洋蔥1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量、
步驟：
1.原料圖。
2.西蘭花切小朵，洋蔥切絲，姜切片。
3.雞肉去骨去皮切丁（現(xiàn)在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨）。
4.胡蘿卜土豆切丁。
促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯
5.雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。
6.鍋里放油，先把土豆胡蘿卜丁略煎下，盛出。
7.洋蔥姜片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。
8.土豆胡蘿卜丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。
促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯
9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調(diào)入鹽。
10.繼續(xù)煮到粘稠即可。出鍋前調(diào)入雞精少許提味。
11.西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對吃到你心和胃同時獲得滿足感。
促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
促進(jìn)新陳代謝食譜咖喱雞肉飯
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
ys630.coM延伸閱讀
金針菇含鋅量高，有益智、促進(jìn)生長發(fā)育、促進(jìn)新陳代謝的作用，在冬季吃它可以做道美食-------蒜泥白肉卷，五花肉配上蔬菜，吃著不油膩，營養(yǎng)更健康，這樣菜吃完超解饞哦。
【促進(jìn)新陳代謝食譜蒜泥白肉卷】
主料：五花肉200g、金針菇150g、胡蘿卜150g、茭白150g、
輔料：生姜1塊、大蒜3瓣、油潑辣子8g、生抽20g、白醋5g、涼白開20g、香油少許、料酒適量、大蔥1段、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.胡蘿卜用刨絲器刨成絲或者切成細(xì)絲。
3.大蔥切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜搗成泥。
4.鍋里加入足量水，加入適量料酒，放入姜片和蔥段，放入五花肉大火燒開。
促進(jìn)新陳代謝食譜蒜泥白肉卷
5.茭白切成絲。
6.將涼白開、生抽、白醋、油潑辣子、姜蒜泥調(diào)成調(diào)料汁。
7.五花肉煮到用筷子很容易插得動了出鍋。
8.鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許白醋、香油，放入茭白好金針菇焯水。
促進(jìn)新陳代謝食譜蒜泥白肉卷
9.五花肉切成薄片。
10.將茭白絲、金針菇、胡蘿卜絲卷入五花肉里，用牙簽插好。
11.吃的時候蘸著調(diào)料汁吃或者將調(diào)料汁澆上即可。
促進(jìn)新陳代謝食譜蒜泥白肉卷
小貼士
五花肉要買瘦一些的。
金針菇的食用效果
1促進(jìn)生長發(fā)育
促進(jìn)兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽(yù)為益智菇.
2.促進(jìn)新陳代謝
增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。
促進(jìn)新陳代謝食譜蒜泥白肉卷
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。
女性朋友非常重視自己的皮膚保養(yǎng)，怕增加皺紋，怕皮膚干燥枯萎，今天小編做道---土豆咖喱雞飯，有延緩衰老的作用，讓你更加年輕漂亮，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道美食的做法。
【土豆咖喱雞飯】
【主料】
洋蔥1個、土豆3個、胡蘿卜1根、咖喱1塊、雞腿2只
【輔料】
油適量、鹽適量、料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：洋蔥一個，土豆3個，胡蘿卜一根，咖喱一塊
2.將雞腿洗凈，切成塊放一勺鹽腌制片刻
3.將土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊
4.洋蔥洗凈去外皮切塊
延緩衰老食譜土豆咖喱雞飯
5.鍋里油熱放洋蔥下鍋煸炒出香味
6.放入雞肉爆炒
7.炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味關(guān)火
8.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加入400ML的清水蓋上蓋
延緩衰老食譜土豆咖喱雞飯
9.按食材選擇至雞鴨類,在選擇烹飪方式悶燉壓力調(diào)節(jié)至50此時指示燈亮，按下開始鍵烹飪就開始了
10.等電壓力鍋工作倒計(jì)時為10分鐘時，自動進(jìn)入排氣狀態(tài)，打開鍋蓋
11.鍋里加入切好的土豆，洋蔥塊和咖喱塊
12.按下開始鍵進(jìn)行再次烹飪
13.烹飪結(jié)束后，蜂鳴器響起，壓力鍋開始自動排氣，顯示b的時候排氣完成，打開壓力鍋蓋，拌勻即可食用
延緩衰老食譜土豆咖喱雞飯
小貼士
1.每個電壓力鍋的操作方法和功能不同，只提供食譜，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據(jù)您家里電壓力鍋的使用方法。
2.食材切成滾刀塊，是為了更好的入味。
3.可口的咖喱醬應(yīng)稀稠適中，若太稀可以按下收汁鍵加熱一會。
洋蔥的營養(yǎng)價值
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
延緩衰老食譜土豆咖喱雞飯
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結(jié)：土豆咖喱雞飯的做法也是簡單，既是方便還省時省力，土豆咖喱與雞搭配，湯汁濃郁，再配上一碗白米飯，真是人間美味。
【導(dǎo)讀】對于現(xiàn)在的很多MM來說，減肥瘦身是她們的首要任務(wù)，可是采用什么樣的方法呢？其實(shí)吃泡菜可促進(jìn)新陳代謝，這樣減肥就比較輕松，下面就為你介紹吃泡菜可促進(jìn)新陳代謝。
吃泡菜可促進(jìn)新陳代謝
當(dāng)然選擇有很多，而今天要為大家介紹的是一種通過吃泡菜來達(dá)到減肥目的的方法，說到這里可能的很多人都存在以為，泡菜吃了不是容易致癌嗎，怎么會起到減肥作用呢，下面就讓我們詳細(xì)的了解一下。
曾經(jīng)有些人一直很反對吃泡菜，認(rèn)為吃泡菜容易致癌.
他們認(rèn)為泡菜中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。
事實(shí)上，這種說法是不科學(xué)的，吃優(yōu)質(zhì)泡菜不僅不會致癌，對人的身體還很有好處，而且，泡菜還是健康減肥的首選食物之一。
其實(shí)，泡菜中的酸味是因?yàn)槿樗峋纸獍撞酥械奶穷惗a(chǎn)生了乳酸，乳酸不僅沒有致癌性，而且還有促進(jìn)消化等作用。
而且，白菜變酸之后，它所含的營養(yǎng)并沒有損失，常吃泡菜對人體健康有益。
此外，很多泡菜的制作過程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的鹽分并不多，因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品。
常吃泡菜可以減肥，這主要是因?yàn)榕莶酥泻胸S富的礦物質(zhì)和微生物，能促進(jìn)人體腸胃中蛋白質(zhì)酶素的分泌，使人腸胃中的微生物分布正?；?，從而幫助維持好腸道內(nèi)的健康環(huán)境。
吃泡菜可促進(jìn)新陳代謝
人的腸道健康了，消化功能也隨之增強(qiáng)，因便秘引起的肥胖自然而然就逐漸消失了。
同時，泡菜中的主要原料之一辣椒能促進(jìn)人的胃液分泌，從而幫助腸胃消化。同時，泡菜中富含的各種維生素也具有抗酸化作用，并能促進(jìn)人的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)。
泡菜中的辣椒、蔥、姜、蒜等不僅能促進(jìn)人體的生理代謝，還能幫助身體出汗，而出汗恰恰是消耗熱量、促進(jìn)健康最好的方式。
而且，泡菜的主料白菜熱量極低，而大蒜又具有燃燒脂肪的功能，同時還富含膳食纖維，能預(yù)防便秘及腸炎等疾病，還能防止人體內(nèi)的脂肪堆積，并有效消耗掉已經(jīng)形成的脂肪，達(dá)到減肥保健的效果。
市面上的泡菜主要有辣和不辣兩種，如果瘦身，當(dāng)然選擇辣泡菜較為合適。泡菜可以入湯，可以炒飯，也可以涼拌，在氣溫較熱的日子當(dāng)作零食吃也未嘗不可。
如果能堅(jiān)持適量食用，一兩個月的時間，就能讓身體瘦下來，而且，吃泡菜達(dá)到的減肥效果，一般不會出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。
紅燒肉是常吃的肉類，如果不加配菜食用有點(diǎn)油膩感，那在燉肉時加入荸薺，可以促進(jìn)脂肪、糖等成分加速代謝，從而使這盤紅燒肉不油膩，反而更香，甜而不粘，濃郁鮮香的紅燒肉就可以吃了。
【促進(jìn)新陳代謝荸薺紅燒肉】
主料：帶皮五花肉600g、荸薺150g、
輔料：油20g、鹽1茶匙、冰糖40g、醬油1.5茶匙、八角2個、桂皮1小塊、香葉5片、生姜1大塊、
步驟：
1.帶皮五花肉切成大些的方塊。
2.把五花肉塊放入煮鍋添入清水，開大火煮開后關(guān)火撇去浮沫。
3.把焯過水的五花肉塊放入炒鍋，小火煸炒至五花肉邊緣微焦，出油盛出備用。
4.鍋里倒入油，放入冰糖，開小火翻炒。
促進(jìn)新陳代謝荸薺紅燒肉
5.小火炒至冰糖融化，成顏色金黃粘稠的糖油汁。
6.倒入焯過水的五花肉，小火翻炒使五花肉裹滿糖油汁。
7.炒好的五花肉放入砂鍋，放入八角、桂皮、香葉、生姜片。
8.調(diào)入醬油，倒入足量的清水。
促進(jìn)新陳代謝荸薺紅燒肉
9.開大火煮開后改小火燉煮60分鐘。
10.荸薺洗凈泥土，削掉外皮再次洗凈。
11.待砂鍋里的五花肉煮至用筷子能輕松穿透時放入荸薺、調(diào)入精鹽繼續(xù)小火燉煮30分鐘。
促進(jìn)新陳代謝荸薺紅燒肉
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
促進(jìn)新陳代謝荸薺紅燒肉
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
收斂止瀉吃什么呢，有很多的人群都有腸胃不適的情況，時間長了就會出現(xiàn)頑固性的一些癥狀哦，對身體不利。吃什么可以收斂呢，保護(hù)腸胃而且還可以有促進(jìn)新陳代謝作用的一些食物需要推薦給大家，讓大家滿足營養(yǎng)需求的同時也可以有保健的效果。
烏梅
烏梅，性味酸、平。有斂肺、澀腸、生津、安蛔止痛之功效。適用于治療慢性腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱口渴和腹痛、嘔吐等癥。現(xiàn)代研究證實(shí)，烏梅對腸道致病菌以及呼吸道多處致病菌有較強(qiáng)的抑菌作用?！睹t(yī)別錄》謂其“止下痢，好唾口干 ”。《日華子本草》也說，烏梅“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢”。烏梅可以有保護(hù)腸胃的作用，對于出現(xiàn)的呼吸道和腸道細(xì)菌有改善和抑制的作用，具有收斂止瀉的效果。
糯米
糯米適宜脾虛泄瀉者服食，有補(bǔ)中益氣止瀉的作用。唐代食醫(yī)孫思邈稱：“糯米，脾病宜食 ，益氣止泄”?？捎门疵着渖徸?、大棗、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用?；蛴谩秳㈤L春經(jīng)驗(yàn)方》 ：“治久泄食減：糯米一升，水浸一宿，瀝干，慢炒熟，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯調(diào)食，大有滋補(bǔ)?！迸疵卓梢员Ｗo(hù)腸胃，而且還可以有緩解脾胃虛弱的作用，對于出現(xiàn)的食欲不振腹瀉的情況有改善的作用。
吃什么可以收斂呢，上面的這些促進(jìn)新陳代謝的一些食物大家可以經(jīng)常吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于保護(hù)腸胃有好處，同時也可以有提高免疫力的作用，而且還可以緩解腸胃虛弱的哦，是不錯的養(yǎng)生食材類型，趕緊試試吧。
女性如果新陳代謝不暢，很容易出現(xiàn)色斑、皺紋等皮膚問題，而且會讓女性整天無精打采，提不起精神。改善微循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，應(yīng)該首先從飲食入手。吃什么能促進(jìn)新陳代謝？下面小編為大家介紹下。
黑巧克力。研究發(fā)現(xiàn)，每天食用1.5盎司的黑巧克力，有助于降低應(yīng)激激素皮質(zhì)醇，皮質(zhì)醇升高可能延緩新陳代謝，造成脂肪堆積。食用巧克力，以可可含量在70%以上的黑巧克力為最好。
芝麻。芝麻中含有一種叫做木酚素的植物化學(xué)物質(zhì)，有助加強(qiáng)脂肪燃燒分解的肝酶的增加。同時，芝麻還是礦物質(zhì)和纖維的豐富來源，而兩者都有助于提高代謝率。
黃色甜椒。甜椒是讓人精力充沛的食物，能夠供給身體足夠的維生素C,一個黃色甜椒的維C含量是橙子的3.5倍。人體需要維生素C產(chǎn)生的分子肉毒堿，它有助于促進(jìn)新陳代謝
花生?；ㄉ且环N富含纖維的堅(jiān)果，不需要加強(qiáng)鍛煉，只需每天攝入500卡的花生，連續(xù)19周以后，代謝率能增加11%.需要注意的是，花生也不能吃得過多，因?yàn)榛ㄉ瑫r也是一種高熱量的食物。
此外，加速新陳代謝，學(xué)會用水來充當(dāng)開胃菜，在早餐前可以飲用兩杯清水。有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝8-12杯水的人，比那些喝水少于4杯的人，有更高的代謝率。
寒冷的冬日過去，陽光明媚的春天來臨，萬物復(fù)蘇。人體的各個器官也是狀態(tài)最好的時候，在此時，飲食的調(diào)養(yǎng)就顯得尤其的重要。
春季飲食要注意五多五少
多禽少畜 護(hù)心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因?yàn)槠渲竞扛?，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4~1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護(hù)心臟的作用。
多生少熟 減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。
多還原少氧化 活躍大腦
如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養(yǎng)學(xué)家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)還原,保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。
多糙少精 保護(hù)血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的頭號殺手.除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等三高外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
多綠少白 益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
飲食是養(yǎng)生的一個重要方面，好的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)是健康肌體的保證，在春天讓我們?nèi)肀Ы】档氖称钒伞?/p>
玉米筍也叫珍珠筍，外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美，用來做菜，味道非常好吃，今天做的這道菜-----玉米筍炒牛肉，牛肉炒制嫩滑，玉米筍吃著嫩口，是一道好清爽的菜肴。
【玉米筍炒牛肉】
【主料】玉米筍250g、牛肉100g、
【輔料】油適量、鹽適量、糖少許、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、芝麻油少許、生粉少許、蒜子10g、紅椒20g、香芹50g、胡椒粉少許、
【步驟】
1.玉米筍切段，牛肉切薄片，紅椒，香芹切小條，蒜子切片。
2.牛肉加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。
3.準(zhǔn)備一個料汁（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，清水，芝麻油）
4.小鍋?zhàn)?，水開入玉米筍焯燙斷生，撈出過涼備用。
促進(jìn)新陳代謝玉米筍炒牛肉
5.鍋燒熱，放油，滑炒牛肉，變色盛出備用。
6.再起鍋，放油，爆香蒜子。
7.放入香芹段，紅椒翻炒。
8.接著放入玉米筍翻炒。
促進(jìn)新陳代謝玉米筍炒牛肉
9.此時把牛肉入鍋。
10.大火炒勻，倒料汁。
11.翻炒均勻，即可出鍋。
促進(jìn)新陳代謝玉米筍炒牛肉
小貼士
2.腌制牛肉不宜過久，以5-10分鐘為宜，太早放帶咸味的調(diào)料腌制，容易使牛肉里的蛋白質(zhì)收縮，再炒制時，容易造成口感柴硬。
3.這是一道快炒菜，所以事先準(zhǔn)備好一個料汁，輕輕炒勻即可澆汁出鍋。
玉米筍的營養(yǎng)價值
促進(jìn)新陳代謝玉米筍炒牛肉
玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨(dú)特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。
玉米筍的食用效果
降血壓 強(qiáng)身 減脂 健腦 促進(jìn)腸胃蠕動 消除水腫
總結(jié)：現(xiàn)在市場上也有賣玉米筍的，玉米筍可以直接炒熟，但味道不如先焯燙斷生再炒制來的清甜。
