冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇
冬季女性減肥養(yǎng)生食譜。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口?!彪S著社會(huì)觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健,我們?cè)撊绾稳タ创??下面是小編為大家整理的“冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
菌菇有多種,搭配幾種蘑菇一起炒菜,肉質(zhì)鮮嫩,吃起來(lái)鮮香美味,再配一些彩色有胡蘿卜,這樣更營(yíng)養(yǎng)了,接下來(lái)就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)減肥食譜做法吧。
【冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇】
主料:混合蘑菇500g、
輔料:油適量、鹽適量、紅色彩椒半個(gè)、青椒半個(gè)、海鮮生抽適量、蠔油適量適量、
步驟:
1.市場(chǎng)買回來(lái)的蘑菇洗凈,切片。
2.做一鍋開(kāi)水。
3.水開(kāi)后放入蘑菇。
4.水再次開(kāi)后把蘑菇盛出。瀝干水分。
冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇
5.彩椒切絲,蔥切段。
6.鍋燒熱,放入適量色拉油。放入蔥熗鍋。
7.放入彩椒絲翻炒片刻。
8.放入煮過(guò)瀝干水的蘑菇翻炒。
冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇
9.放入海鮮醬油和蠔油翻炒均勻。
10.放入適量鹽翻炒均勻即可。
11.出鍋,無(wú)需放雞精味精等添加劑。
冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇
小貼士
1、蘑菇焯水主要是為了去除異味、去掉多余的水分,這樣炒的時(shí)候蘑菇就不會(huì)出水啦!
2、蘑菇可以隨意選擇,多種蘑菇在一起炒才好吃啦!
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
冬季女性減肥食譜蠔油炒菌菇
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
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冬季還在減肥的妹子,可以學(xué)習(xí)如何吃生菜,簡(jiǎn)單快捷,營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮嫩可口,好吃又不怕,是不是很好的美食呢?下面就趕緊來(lái)學(xué)習(xí)蠔油生菜的做法吧。
【冬季刮油食譜蠔油生菜】
主料:生菜400克、
輔料:蠔油1茶匙、生抽1茶匙、淀粉適量、蔥適量、大蒜3瓣、
步驟:
蠔油生菜的做法步驟1.食材:生菜、大蒜、蔥
蠔油生菜的做法步驟2.生菜掰開(kāi)葉片,沖洗干凈備用。
蠔油生菜的做法步驟3.蔥蒜切碎末,一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉,加水調(diào)成蠔油汁。
蠔油生菜的做法步驟4.生菜放入開(kāi)水中燙熟,水里放少許糖。
冬季刮油食譜蠔油生菜
蠔油生菜的做法步驟5.燙熟的生菜瀝水裝盤。
蠔油生菜的做法步驟6.熱鍋下油,爆香蔥蒜末。
蠔油生菜的做法步驟7.倒入調(diào)好的蠔油汁。
冬季刮油食譜蠔油生菜
蠔油生菜的做法步驟8.小火慢熬至濃稠,
蠔油生菜的做法步驟9.熬好蠔油汁后關(guān)火,淋在生菜上即可。
冬季刮油食譜蠔油生菜
小貼士
生菜脆嫩爽口,帶有一絲甜味,很好吃。不需要放鹽,減少鹽的攝入。
生菜的食用效果
1.消脂減肥
冬季刮油食譜蠔油生菜
有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是菌菇類食材,是兒童補(bǔ)腦健腦的好食物,今天就是蠔油炒金針菇,加入胡蘿卜一起炒制,脆嫩爽口,有嚼勁,還僅可以補(bǔ)充腦力還能保護(hù)眼睛。
【蠔油金針菇】
【主料】
金針菇 300克
【輔料】
油適量、鹽適量、味精適量、胡蘿卜適量、青椒適量、蔥適量、姜適量
【做法】
1.金針菇剪去根部洗干凈,用冷水浸泡5分鐘。
2.胡蘿卜、青椒擇洗干凈。
補(bǔ)腦健腦食譜蠔油金針菇
3.胡蘿卜、青椒切成絲。
4.煮鍋加水,金針菇入鍋焯水后撈出瀝干水。
5.起油鍋,胡蘿卜入鍋過(guò)油。
6.青椒入鍋過(guò)油后盛出。
補(bǔ)腦健腦食譜蠔油金針菇
7.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后金針菇入鍋炒。
8.加蠔油炒。
9.胡蘿卜、青椒入鍋炒。
補(bǔ)腦健腦食譜蠔油金針菇
10.加鹽、味精炒。
11.炒均勻即可盛出享用。
補(bǔ)腦健腦食譜蠔油金針菇
小貼士
金針菇屬菌類食材,宜先焯水再入菜。
蠔油有鹽的成分,加鹽時(shí)要控制好量。
用胡蘿卜、青椒作配菜,可以讓這道菜的營(yíng)養(yǎng)更全面。
配菜可以依據(jù)個(gè)人偏愛(ài)添加。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
2.金針菇中賴氨酸含量特別高,鋅的含量也比較高。
金針菇的食用效果
1促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為益智菇.
2.促進(jìn)新陳代謝
增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性,促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
補(bǔ)腦健腦食譜蠔油金針菇
3.降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂癥,從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預(yù)防過(guò)敏
預(yù)防哮喘,鼻炎,濕疹等過(guò)敏癥。
總結(jié):胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素與維生素,也是兒童成長(zhǎng)所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素。老年人吃了可以降血脂哦。
冬天是減肥的好時(shí)節(jié),減肥不但要有持續(xù)的鍛煉,而且每天的食譜也很重要,下面給大家推薦一周減肥食譜,讓你輕松瘦下來(lái)!
1、睡前3小時(shí)嚴(yán)禁進(jìn)食!晚上吃進(jìn)去的糖分會(huì)全部轉(zhuǎn)化為脂肪,滯留在身體里面,所以晚飯應(yīng)該盡量早吃!
2、晚飯不吃碳水化合物!碳水化合物雖然是人體所需3大營(yíng)養(yǎng)之一,但食用過(guò)多卻是肥胖的根源。晚上就免了吧,可在早餐中加入碳水化合物,為大腦活動(dòng)補(bǔ)充能量。每餐中的碳水化合物的參考含量:切片面包1片:大約28克;米飯1碗:大約55克3.保持現(xiàn)有食量!雖然說(shuō)是大吃大喝。但也不能暴飲暴食,每口要咀嚼至少30次,以刺激大腦發(fā)出飽的信號(hào)。
4、每頓飯不能只吃單一食物!拉面、蓋飯這種單一食物,會(huì)容易吃得較快,而且營(yíng)養(yǎng)不均衡,對(duì)減肥不利,需要改正。減肥中需要多吃蔬菜,以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
5、日常生活中能動(dòng)就動(dòng)!不需要特別去做運(yùn)動(dòng),隨時(shí)隨地能動(dòng)就動(dòng),消耗熱量才是王道。
星期一:
早餐:牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
中餐:豆皮炒青椒,黃瓜拌雞絲,香菇炒油菜
晚餐:蒜泥拌醬牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉絲粉絲湯
星期二:
早餐:紅棗玉米糊糊一碗,素包子一個(gè)
中餐:素燜扁豆,番茄菜花,蝦仁蒸蛋羹,半碗米飯
晚餐:麻辣燙,包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗
星期三:
早餐:南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
中餐:紅燒牛肉,涼拌菠菜,素炒芥蘭,半個(gè)饅頭
晚餐:冬瓜排骨湯,胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥
星期四:
早餐:豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)
中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽,米飯半碗
晚餐:素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜,紅豆粥一小碗
星期五:
早餐:紅豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圓或大棗1把
中餐:西紅柿炒雞蛋,木耳拌芹菜,清炒油麥菜,米飯半碗
晚餐:菠菜豬血豆腐湯,炒土豆絲,涼拌白菜心
星期六:
早餐:醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭
中餐:涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁,米飯半碗
晚餐:涼拌青筍,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗
星期日:
早餐:一個(gè)蒸糯玉米,1個(gè)荷包蛋,一杯牛奶
中餐:西紅柿牛肉面(面只吃一半),涼拌海帶胡蘿卜絲
晚餐:豆苗魚丸湯,素炒絲瓜,烤甘薯1塊
減肥是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,堅(jiān)持是減肥的黃金法則,堅(jiān)持下去,下一個(gè)瘦身達(dá)人就是你!
這道菜味道清香又鮮美,配料搭配起來(lái)非常好看,這道素菜不油膩,清淡可口,冬季減肥的女性朋友們可以吃這道美食,一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道營(yíng)養(yǎng)又減肥的食譜吧。
【蠔油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300g、香菇6朵、紅椒30g
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油30 g、白糖2g、生抽15ml
【做法】
1.香菇提前泡發(fā)至軟,扁豆洗凈切菱形片。
2.鍋中水燒開(kāi)放入扁豆焯燙3分鐘過(guò)涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。
6.加入少許生抽。
7.再加入耗油繼續(xù)翻炒。
8.放入紅椒塊翻炒。
9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
小貼士
扁豆角要焯燙一下在食用可去除一些有害物質(zhì),焯燙的時(shí)候水中加點(diǎn)鹽和食用油,會(huì)使豆角碧綠。
這是一道快手菜,所以豆角要提前焯燙可縮短炒制的時(shí)間。
功效:扁豆是人們經(jīng)常吃的食物,扁豆是甘淡溫和的健脾化濕藥,他主要用于脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉等癥狀,扁豆衣就是扁豆的種皮,性味功用與扁豆類似,只是效力遜于扁豆而已,扁豆花,就是扁豆的花,有化濕解暑之功效。主要用于夏季感受暑濕,發(fā)熱,心煩,胸悶,吐瀉等癥狀。
扁豆味甘入脾胃經(jīng),是一味補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力,食少便溏中泄瀉,與人參、白術(shù)同用,以加強(qiáng)健脾化濕之力,如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力,可與白術(shù)、烏賊骨同用。
扁豆功能健脾化和中,有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕,脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉,常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用,以增強(qiáng)療效,如香薷散。扁豆又可解毒,比如解酒毒,多與葛花、白豆蔻同用。
總結(jié):扁豆是人們常吃的食物,不過(guò)再吃之前一定要過(guò)水,不宜超水時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則炒出來(lái)的菜不香脆。
菌菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)好吸收。在寒流來(lái)襲之際,它們更是你提高免疫力,避免感冒的武器。這就給你推薦6種菌菇,快來(lái)看看它們的養(yǎng)生奧秘吧!
香菇:調(diào)養(yǎng)免疫力
眾所周知,免疫力低下的人群在冬季較為容易感冒。中醫(yī)認(rèn)為正氣存內(nèi),邪不可干,通過(guò)強(qiáng)化體內(nèi)正氣,則不會(huì)輕易受到病毒侵襲,而香菇就具有扶正氣的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,香菇中所含的多糖能提高人體免疫功能,且香菇的香氣揮發(fā)成分也有抗病毒的效果。所以,如果冬季常吃香菇,你的免疫系統(tǒng)功能會(huì)增強(qiáng),不易發(fā)生感冒喲。
竹蓀:潤(rùn)肺止咳
竹蓀是名貴的食用菌,營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為草八珍之一。中醫(yī)認(rèn)為,肺虛久咳可以通過(guò)食用竹蓀來(lái)緩解,這里的肺虛久咳指的是慢性咳嗽,而不是一般感冒引起的咳嗽。
肺主表,經(jīng)常出汗、自汗盜汗或出現(xiàn)動(dòng)則氣喘等不適癥狀都是由肺虛引起的,而白色入肺,對(duì)由肺虛導(dǎo)致的咳嗽,白色的竹蓀可以通過(guò)補(bǔ)氣養(yǎng)陰、滋養(yǎng)肺部來(lái)達(dá)到緩解咳嗽的效果。
猴頭菇:滋補(bǔ)養(yǎng)胃
猴頭菇,菌中之王,形似猴頭而得名。民間有多食猴菇,返老還童之說(shuō)。由于猴頭菇具有降低胃酸的功效,能通過(guò)降低胃酸來(lái)保護(hù)胃黏膜,因此,猴頭菇對(duì)因胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸高所導(dǎo)致的不適癥狀有很好的緩解作用。
專家建議,緩解胃病問(wèn)題,可食用猴頭湯。選取猴頭菇60克,以溫水浸軟后,切成薄片,加水煎湯,稍加黃酒服用效果更佳。黃酒實(shí)際上又稱米酒,具有補(bǔ)中、保護(hù)胃黏膜的作用。
銀耳:美容養(yǎng)顏
銀耳又稱雪耳、白木耳,味甘、淡,性平,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的作用,還能增強(qiáng)人體免疫力,是平常百姓的燕窩、四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),臉上長(zhǎng)斑是一件很讓人困擾的事情。銀耳富有天然性膠質(zhì),有滋陰潤(rùn)肺之功效,長(zhǎng)期食用可以起到潤(rùn)膚,去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。
木耳:補(bǔ)血養(yǎng)顏
黑木耳,其性平味甘,具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃、潤(rùn)肺的作用。黑木耳含鐵量高,補(bǔ)氣養(yǎng)血,可使人面色紅潤(rùn),面如桃花。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,每100克干木耳中含鐵97.4毫克,高于我們所熟知的補(bǔ)鐵蔬菜--菠菜(100克含2.9毫克鐵)中的鐵含量30倍以上。
除此之外,黑木耳還可用于氣血不足、身體虛弱、面色蒼白、緩解貧血、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)量等不適癥狀,所以女性多吃黑木耳對(duì)身體是有絕佳的益處。
金針菇:增長(zhǎng)智力
金針菇--具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效,含有多種人體必需氨基酸,可促進(jìn)兒童身體和智力發(fā)育,因此被稱為增智菇.
金針菇最好用煮的方法,有助于蛋白質(zhì)溶出。金針菇有一個(gè)趣味名字,叫see you tomorrow,意思是今天吃的金針菇是什么樣,第二天上廁所排出來(lái)的還是什么樣的。
這是因?yàn)榻疳樄嚼锖姓婢嗵?,這種物質(zhì)在人體內(nèi)難以消化,再加上金針菇口感嫩滑,我們吃的時(shí)候一般咀嚼次數(shù)較少的原因。當(dāng)然,大家也不用過(guò)于擔(dān)心,只要吃的時(shí)候細(xì)嚼慢咽,還是可以減少see you tomorrow的情況的。
秋季的雨,讓寒風(fēng)更刺骨,身體發(fā)冷,需要吃些御寒食物,搭配豆腐、菌菇、肉片炒菜,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道很下飯的開(kāi)胃小菜,喜歡吃朋友,可以做來(lái)嘗嘗味道如何吧?
【御寒食譜豆腐菌菇炒肉片】
主料:豆腐干200g、豬肉100g、菌菇10g 、
輔料:油25ml、鹽2g、香辣醬1湯匙、生抽15ml、料酒15ml、白糖5g、生粉1湯匙、水淀粉2湯匙、香油適量、
步驟:
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟1.準(zhǔn)備豆腐干,菌菇用清水泡發(fā)后摘洗干凈,豬肉片里加入鹽,黃酒,和生粉抓勻后腌制1小時(shí)
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟2.準(zhǔn)備水淀粉,蔥花和香辣醬
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟3.熱鍋倒油溫油把豬肉片下入爆至全部變色后盛出
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟44.再把香辣醬加入爆出香味
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟5.把豆腐干,菌菇倒入煸炒出香味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟6.加入少許開(kāi)水后嘗試味道再加入生抽調(diào)味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟7.加入少許開(kāi)水后嘗試味道再加入生抽調(diào)味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟8.加入白糖調(diào)味
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟9.用水淀粉勾芡
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟10.最后加入香油翻炒均勻熄火出鍋
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟11.盛入碗中撒上蔥花后熄火出鍋
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
小貼士
1.香辣醬有咸味,所以先要嘗試味道再調(diào)味
2.各家的口味不同,請(qǐng)按照自家的口味調(diào)整
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
蔥油拌菇,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的,高節(jié)免疫功能的一道菜,平時(shí)秋季不防多吃菌菇類食物,保你秋季不生病的。
【調(diào)節(jié)人體免疫功能食譜蔥油拌菌菇】
主料:香菇300g、蟲(chóng)草花10g、黃瓜1根 、
輔料:油15g、鹽3g、香蔥末30g、香油3g、雞精適量、
步驟:
1.材料
2.黃瓜洗凈,切片。
3.香菇切塊
4.蟲(chóng)草花加水泡開(kāi)
調(diào)節(jié)人體免疫功能食譜蔥油拌菌菇
5.蟲(chóng)草花、香菇放入鍋中,焯水撈出,瀝干水分。
6.香蔥切末
7.將香菇,蟲(chóng)草花放入大碗中。
8.黃瓜放入大碗中
調(diào)節(jié)人體免疫功能食譜蔥油拌菌菇
9.鍋中放入油、香油燒熱,放入香蔥末,炸成蔥油
10.將蔥油放入碗中,調(diào)入鹽、雞精拌勻即可。
調(diào)節(jié)人體免疫功能食譜蔥油拌菌菇
小貼士
廚房小語(yǔ):蔥油不要炸過(guò)了,出了香味即可。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
調(diào)節(jié)人體免疫功能食譜蔥油拌菌菇
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
茄子是秋季要必須吃的,尤其是身邊的老人,吃茄子會(huì)保養(yǎng)血管的,那吃什么菜好呢?今天推薦這道菌菇茄盒,鮮菇的口感味道不錯(cuò),跟茄子搭配,比放肉還好吃哦。
【秋季保養(yǎng)血管食譜菌菇茄盒】
主料:茄子1根、猴頭菇1朵、香菇10朵 、
輔料:油適量、鹽適量、香菇素蠔油1大勺、面粉適量、淀粉適量、五香粉適量、
步驟:
菌菇茄盒的做法步驟1準(zhǔn)備食材。
菌菇茄盒的做法步驟2.香菇和猴頭菇提前泡發(fā)并洗凈略擠凈水份后切成小粒加一大勺香菇素蠔油拌勻備用。
菌菇茄盒的做法步驟3.茄子切成約2厘米厚的小段。
菌菇茄盒的做法步驟4.用刀子在中間部位拉一口,不要切到底部,但要把整個(gè)茄盒里面全部剖開(kāi)
秋季保養(yǎng)血管食譜菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步驟5.將菌菇餡夾在茄盒中間。
菌菇茄盒的做法步驟6.提前將面粉和淀粉按1:1的比例,加少許鹽少許五香粉,再加入適量水
菌菇茄盒的做法步驟7.順一個(gè)方向攪拌成如老酸奶般的糊。
菌菇茄盒的做法步驟8.將茄盒沾滿面糊。
秋季保養(yǎng)血管食譜菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步驟9.放入七成熱的油鍋中。
菌菇茄盒的做法步驟10.炸至兩面金黃即可出鍋。
菌菇茄盒的做法步驟11.喜歡更脆的口感,可以復(fù)炸一次。
秋季保養(yǎng)血管食譜菌菇茄盒
茄子的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
秋季保養(yǎng)血管食譜菌菇茄盒
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。