綠豆粥——開胃解毒健脾胃
調(diào)節(jié)脾胃養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《綠豆粥——開胃解毒健脾胃》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
任何的食物都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用的功效，我們只是不太了解一些食物的特性，所以會(huì)出現(xiàn)一些搭配方面的問題。其實(shí)養(yǎng)生的話題一直在說，飲食也是很重要的一個(gè)方面。綠豆粥是很常見的一款粥品，但是很多人不了解它，來(lái)看看它的一些介紹吧。
綠豆粥
食療功效:清肝瀉熱、開胃解渴、利水消腫
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、鈣、鋅及多種維生素
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃虛寒、腎氣不足、體質(zhì)較弱者不宜食用
綠豆粥所需材料
主要食材綠豆、大米、紅糖
綠豆粥的做法
1將大米和綠豆洗凈泡水30分鐘備用。
2鍋中放適量水，加入綠豆、大米大火煮開。
3煮至一定時(shí)辰轉(zhuǎn)用小火煮至大米爛熟、粥濃時(shí)再下入紅糖，繼續(xù)煮至糖化開即可。
綠豆粥的功效與作用
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)綠豆中富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，能提供身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。提高免疫力綠豆中含有香豆素、生物堿等多種生物活性物質(zhì)，能提高身體免疫力。利水消腫綠豆有利水消腫的功效，常喝綠豆粥能消水腫，起到減肥的效果。清熱解毒綠豆粥香甜嫩滑，有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。綠豆粥可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素的作用，可以調(diào)免疫力，同時(shí)也可以利尿消腫，是不錯(cuò)的減肥清熱解毒的好選擇，而且還可以開胃去火。
綠豆粥的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，開胃解毒利尿消腫健脾胃，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
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每一種食物的價(jià)值都是不同的，我們可以通過補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)讓自己保持健康體魄。喝粥是人們的一種飲食方式，不同粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，赤小豆大家都很熟悉的吧，可以和綠豆黑豆一起搭配熬粥營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
三豆湯將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮爛，每日食用1―2次，每次1碗。該湯具有解暑消熱的作用。
將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮爛，每日食用1―2次，每次1碗。該湯具有解暑消熱的作用。
三豆湯做法
主料：綠豆9克,赤小豆9克,黑豆9克
將綠豆，紅豆，黑豆分別洗凈，放入鍋中，加水600克，用小火煎至200克，即可食豆喝湯。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
功效：黑豆有補(bǔ)腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實(shí)為解暑，清熱的消暑佳品。
三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑;紅小豆的主要功效是清熱利濕，對(duì)于成人來(lái)說，食用這兩種豆子熬的湯來(lái)防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬于涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經(jīng)?；蜷L(zhǎng)期食用反而會(huì)對(duì)脾胃功能帶來(lái)不利的影響。所以，再加入一些健脾補(bǔ)腎的黑豆，就能對(duì)紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。這樣的養(yǎng)生粥可以健脾胃，同時(shí)也可以消暑解毒，是不錯(cuò)的利尿去濕食譜。
赤小豆綠豆黑豆粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的那種哦，赤小豆含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，搭配綠豆可以降火，解暑，同時(shí)還可以降脂消腫哦，大家不妨試試這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
夏季養(yǎng)生粥有哪些?又到一年夏季養(yǎng)生進(jìn)行時(shí)，夏季的養(yǎng)生方法有很多，無(wú)論是在生活上的還是在飲食上的。飲食的養(yǎng)生方法很簡(jiǎn)單就是吃粥，夏季吃粥是最好的保健養(yǎng)生法，那夏季養(yǎng)生粥都有哪些呢?今天小編給大家精選了夏季九款養(yǎng)生粥，健脾祛濕消水腫，一起來(lái)看看。
綠豆粥
做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。
百合粥
做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
荷葉粥
做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。
雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
苡仁粥
做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
赤豆粥
做法：粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補(bǔ)血健脾的作用。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。
黃瓜粥
做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥。
扁豆粥
做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
不知道大家是否喜歡吃高粱呢，記得小時(shí)候自家農(nóng)田了還種著很多的高粱，一道了收獲的季節(jié)，就會(huì)滿載而歸的。高粱是普通的一種雜糧，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，來(lái)看看豌豆高粱粥的做法。
豌豆高粱粥
豌豆高粱粥所需材料
主要食材紅豆、豌豆、高粱米、白糖
豌豆高粱粥的做法
1、高粱米、紅豆均泡發(fā)洗凈;豌豆洗凈。
2、鍋置火上，倒入清水，放入高粱米、紅豆、豌豆一同煮開。
3、待煮至濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
豌豆高粱粥的功效與作用
高粱粥是一道漢族藥膳，具有健脾益胃、生津止渴的功效，加入具有調(diào)和脾胃的豌豆，使粥更加有營(yíng)養(yǎng)，脾胃氣虛和消化不良者應(yīng)多喝此粥。高粱可促消化、利小便、止咳喘、補(bǔ)氣清胃，具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。這樣搭配一起食用的話可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以幫助消化和吸收的哦，對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血是不錯(cuò)的選擇，健脾養(yǎng)胃，適合腸胃不好的人群，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，適合各類的人群哦。
豌豆高粱粥的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，很多人都喜歡吃這樣的粥品，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格適中?？梢蚤_胃助消化，消食健脾胃清熱又解毒，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)健康是有好處的。
荷葉粥大家都很熟悉的吧，是一種很常見的粥品，它可以有祛濕利尿，因?yàn)楹扇~具有藥理的作用，具有降壓的作用，荷葉粥的吃法也比較多，比如說加入山藥，可以有健脾胃清熱解毒的作用。
山藥大米荷葉粥
食療功效:清熱解毒、補(bǔ)脾健胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、蓮堿、原荷葉堿、鈣、鐵、鋅、鉀、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、無(wú)濕熱者不宜多食荷葉
山藥荷葉大米粥的做法
1大米泡發(fā)洗凈;荷葉洗凈，切小片;山藥去皮洗凈，切小塊。
2鍋置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒開花。
3放入山藥、荷葉，改用小火煮至粥濃稠時(shí)，加入鹽入味即可。
山藥荷葉大米粥的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。荷葉具有消暑利濕、健脾升陽(yáng)、散瘀止血的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。山藥荷葉大米粥此粥具有清熱解毒、補(bǔ)脾健胃、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、散瘀止血、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的一款粥品可以有補(bǔ)脾健胃的作用，而且可以補(bǔ)腎排毒，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，而且還可以有利尿消暑的作用，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)五臟的一款粥品。
山藥大米荷葉粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收哦，清熱解毒健脾胃去火祛濕，而且還可以清熱祛濕的作用，大家不妨試試吧。
說起茯苓，相信大家都不陌生，而且經(jīng)常吃，是一種中藥材，而且是一種很有養(yǎng)生作用的藥材之一哦，它的保健的效果是不錯(cuò)的呢。茯苓大棗粥是一道很不錯(cuò)的推薦視頻哦，可以健脾胃的同時(shí)也可以有清熱解毒的作用。
茯苓大棗粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
氨基酸、維生素A、維生素C、維生素B2、鈣、鐵、磷、有機(jī)酸
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、水腫、煩熱口渴、心煩失眠等患者食用
禁忌人群:
虛寒滑精、氣虛下陷者慎服
所需材料
大棗15克、茯苓10克、粳米100克、青菜適量、鹽2克
做法
1.粳米洗凈，再轉(zhuǎn)入清水中浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分;紅棗洗凈;茯苓沖凈;青菜洗凈，切絲。
2.鍋置火上，倒入清水，放入粳米、紅棗，以大火煮開。
3.再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至濃稠狀，撒上青菜，調(diào)入鹽拌勻即可。
功效與作用
大棗可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。此粥能夠起到潤(rùn)澤皮膚、增加皮膚的彈性和光澤、養(yǎng)顏美容的作用。這樣的食療方法可以有很好緩解皮膚干燥的作用，可以有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，對(duì)于潤(rùn)澤肌膚有好處，同時(shí)也可以有利尿消腫的效果呢，同時(shí)也可以提高體質(zhì)。
茯苓大棗粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，魚肉的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，健脾胃清熱解毒養(yǎng)血，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣食譜，對(duì)提高免疫力，清熱解毒有一定的好處哦。
大部分的人都有或輕或重的胃病，畢竟現(xiàn)在工作繁忙，很多人都顧不上吃飯，或者是養(yǎng)成了不好的飲食習(xí)慣，特別是喜歡吃快餐的那些人，沒有一個(gè)是不患胃病的。要想改善這一狀況，那就應(yīng)該在平時(shí)多注重脾胃的保養(yǎng)，吃一些有利于健脾胃的食物。那么，喝什么粥健脾胃呢？
健脾養(yǎng)胃粥
材料
淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據(jù)《本草綱目》記載：淮山“益腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃”；紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”；薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。
據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
療效
此粥能補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
做法
1.薏仁在準(zhǔn)備下鍋前三個(gè)小時(shí)用溫水浸泡，紅棗用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用
山藥粥功效
小兒脾常不足，風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會(huì)發(fā)生腹瀉疾病。從中醫(yī)的角度來(lái)看，小兒發(fā)病與否與其脾胃功能密切相關(guān)。進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié)可以適當(dāng)煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調(diào)理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫(yī)師望聞問切后，根據(jù)患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強(qiáng)小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉疾病。
山藥蓮子粥：每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對(duì)不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來(lái)喂養(yǎng)。此粥可溫胃健脾，最適合脾陽(yáng)不足的小兒。
如果外面的天氣比較炎熱，那么就應(yīng)該多喝一些綠豆粥，不但可以清熱解毒，消暑，同時(shí)還可以健脾胃，效果非常不錯(cuò)。平時(shí)健脾胃的食物建議吃一些菠菜，菠菜當(dāng)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠健脾胃有效的預(yù)防近視，還可以美膚預(yù)防衰老。
豆類的食材有很多，大家都喜歡吃什么樣的食物呢，比如說綠豆吧，綠豆可以有清熱解毒的作用，還可以健脾胃，對(duì)于利尿效果有好處。綠豆可以煮粥，可以熬湯，今天介紹大家都比較熟悉的綠豆粥的做法，可以開胃健脾。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、鈣、鋅及多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃虛寒、腎氣不足、體質(zhì)較弱者不宜食用
所需材料
綠豆80克、大米50克、紅糖5克
做法
1將大米和綠豆洗凈泡水30分鐘備用。
2鍋中放適量水，加入綠豆、大米大火煮開
3煮至一定時(shí)辰轉(zhuǎn)用小火煮至大米爛熟、粥濃時(shí)再下入紅糖，繼續(xù)煮至糖化開即可。
綠豆粥的功效與作用
綠豆中富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，能提供身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆中含有香豆素、生物堿等多種生物活性物質(zhì)，能提高身體免疫力。綠豆有利水消腫的功效，常喝綠豆粥能消水腫，起到減肥的效果。綠豆粥香甜嫩滑，有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。經(jīng)常吃綠豆的話可以有減肥降脂的作用，因?yàn)樗械睦w維素比較多，而且還可以有清熱排毒的作用，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有潤(rùn)腸通便的繡工，而且還可以減肥的作用。
綠豆粥的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面可以看出的是毛豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)充鐵質(zhì)可以清熱解毒利尿，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，開胃解渴利水消腫，適合很多的人群食用。
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