春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
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春節(jié)馬上到了，朋友們都準(zhǔn)備回家票，對于新婚不久的人來說，是個(gè)約會好時(shí)期，為這部分朋友推薦一款情人西餐-----藍(lán)帶芝士雞排，熱量低，低脂肪，葷素搭配，女性放心食用。
【春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排】
主料：雞胸肉250g、奶酪芝士2片、西式火腿4片 、
輔料：西藍(lán)花適量、玉米粒適量、番茄沙司適量、食鹽適量、黑胡椒碎適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.雞胸肉片成大片
3.用刀背砸松
4.加入適量食鹽和和胡椒碎靜止10分鐘
春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
5.取一份腌好的雞胸肉，放上一片火腿一片奶酪
6.雞肉多余的部分疊合過來，用蛋液涂抹邊緣部分粘合
7.取三個(gè)碗，分別放入打散的雞蛋液、面包糠、面粉
8.將做好的雞排分別沾上一層面粉
春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
9.拖上一層蛋液
10.最后沾滿一層面包糠
11.所有雞排依次做好
12.鍋中放油，油溫四成熱，放入做好的雞排炸至
春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
13.炸至金黃熟透撈出控油切塊
14.用西藍(lán)花和甜玉米粒給雞排做個(gè)配菜
15.西藍(lán)花焯熟撈出，用食鹽和橄欖油或麻油稍微拌一下
16.玉米粒焯熟撈出
17.切成塊的雞排和配菜碼放在盤中，再雞排上擠上番茄沙司即可
春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
小貼士
雞胸肉用刀背輕輕砸薄砸松，這樣制作的雞片厚度一致，方便炸制的時(shí)候同時(shí)成熟。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
春節(jié)情人西餐藍(lán)帶芝士雞排
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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生活當(dāng)中有一道非常好吃的美食叫芝士鋦紅薯，先準(zhǔn)備紅薯洗干凈切開，然后在上面撒上芝士，不僅僅只有芝士，而需要加上一些黃油，白糖，牛奶，這樣會更加的香濃一些紅薯必須要保留水分，如果保留不好水分烤出來就會又干又硬，最主要的是還會脫水水分，導(dǎo)致吃起來口感不好。
芝士奶油焗紅薯
材料
紅薯1個(gè)（約250g），芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個(gè)（刷在表面用）
做法
1、紅薯洗凈保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點(diǎn)水保持濕潤。
2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出后將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉（紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存）
3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。
4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內(nèi)，表面可撒一些碎芝士。
5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。
芝士焗紅薯
材料
紅薯1個(gè)，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個(gè)
做法
1、紅薯蒸熟后搗成泥。
2、芝士片放入微波爐中蒸半分鐘融化。
3、將融化的芝士放入紅薯泥里，加白糖攪拌均勻。
4、然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5、烤箱兩百度預(yù)熱，中層20分鐘即可。
6、做好后可以根據(jù)個(gè)人愛好加點(diǎn)水果、紅豆什么的，我就喜歡加煉奶！
奶酪焗紅薯
材料
紅薯：兩個(gè)大約500g、馬蘇里拉奶酪：適量、黃油：30g、熟雞蛋黃：一個(gè)
做法
1.紅薯洗凈，對半剖開
2.放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，至紅薯熟透變軟
3.用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用
4.在紅薯泥中加入黃油、蛋黃，攪拌均勻
5.將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，填滿、抹平
6.奶酪切絲
7.均勻地鋪在紅薯上
8.將紅薯放入烤盤上
9.烤箱預(yù)熱好，190度，中層，烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可
小訣竅
黃心紅薯，蒸熟后比較稀軟，很甜，所以，可以不再放白糖或加牛奶。如果紅薯是面面的那種，會比較干，可以適當(dāng)放些淡奶油或牛奶。
很多人都喜歡吃蛋糕，蛋糕可以用來慶祝生日，今天小編就給大家介紹幾種芝士蛋糕的做法，喜歡的朋友可以學(xué)著做，假如家人有要過生日的時(shí)候我們就可以露一手，又可以表達(dá)我們最真心的做法，很是不錯，下面就一起來看看做法吧！
日式芝士蛋糕
材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,雞蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
做法
1.蛋糕盤掃油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油狀，混入蛋黃、牛奶和香草香油
3.面粉篩勻，慢慢地?cái)嚾胫ナ炕旌衔飪?nèi)
4蛋白與50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物內(nèi)
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分鐘
6.出爐后冷凍享用（建議冷藏即可）
奧利奧免烤芝士蛋糕
材料
奧利奧餅干43克，檸檬汁少許，巧克力碎少許，黃油17克，糖70克，奶油奶酪120克
做法
1.奧利奧去掉夾心，放在袋子里，用搟面杖壓碎。
2.黃油隔水融化，和壓碎的奧利奧拌勻，倒入模具，然后壓實(shí)。
3.奶油奶酪室溫軟化，加糖打發(fā)，再加入淡奶油，打至順滑，再加入檸檬汁打勻。
4巧克力碎加入打好的奶油奶酪，攪拌均勻，入模。
5.進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，脫模時(shí)用吹風(fēng)機(jī)吹個(gè)兩三遍，或者熱毛巾捂一下，就OK了。
6再打少許奶油裱花，插上1/4個(gè)奧利奧，ok啦。
芒果芝士蛋糕
材料
奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奧利奧餅干7片，黃油15克，砂糖適量，芒果300克，吉利丁片2片
做法
1.餅干用搟面杖壓碎，加入融化的黃油拌勻；
2.取6寸活底模，把拌好的餅干碎倒入模底壓實(shí)；（拿爪子壓最好）
3.取一半的芒果切丁，一半的芒果攪成泥；
4.吉利丁片用冷水泡軟備用；
5鮮奶油加糖打至4,5分發(fā)，奶油奶酪隔水軟化；
6.將奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，攪拌均勻；
7.把攪拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，搖搖模子就很平整了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時(shí)即可。
小訣竅：
原方子是8寸的，我只用了一半材料。
酸奶油芝士蛋糕（大理石芝士蛋糕）
材料
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2個(gè)，巧克力少許，酸奶油材料：淡奶油100克，檸檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺檸檬汁，攪拌均勻，冷藏備用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪軟化后加糖打勻
2分次加入蛋液打勻
3加入酸奶油攪拌均勻
4加入淡奶油攪勻
5將奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少許淡奶油，隔水融化后擠在蛋糕糊表面，用筷子劃出花紋
7烤箱預(yù)熱150度，水浴法，90分鐘左右
8烤好冷卻后放冰箱冷藏，冷藏后脫模即可
小訣竅：
方子是6寸的量，活底模要用錫紙包一下哈，記得冷藏后再吃哦，那樣的口感是最棒噠。
緞帶草莓芝士蛋糕
材料
芝士蛋糕：（八寸）材料：蛋白4個(gè)、蛋黃4個(gè)、奶油芝士250克、細(xì)砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克餅底：奧利奧餅干150克、奶油30克
做法
1、餅干放入保鮮袋內(nèi)壓碎，拌入奶油；
2、鋪入模具內(nèi)，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏；
3、奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻；
4、加入蛋黃拌勻；
5、加入酸牛奶拌勻；
6、面粉過篩后加入拌勻；
7、蛋白加細(xì)砂糖打發(fā)，加入面糊中拌勻；
8烤箱預(yù)熱175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分鐘即可。
可可緞帶蛋糕片：
材料：
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、雞蛋1個(gè)、蛋白1個(gè)、砂糖10克
做法：
1、低粉加糖粉加可可粉混合過篩2遍；
2、全蛋打勻加入1,拌勻；
3、蛋白加砂糖打至硬性發(fā)泡，加入2混合均勻；
4、倒到心形圖案上；
5、烤箱預(yù)熱200度，烤箱中層，烤約10分鐘，依個(gè)人烤箱調(diào)節(jié)溫度。
組裝：
將可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕與可可蛋糕片縫隙中，粘牢；
趁巧克力未干時(shí)，擺上草莓粘在上面，灑上白巧克力碎即可。
制作提示：
1、看到許多筒子把奧利奧的夾心去掉，我覺得挺浪費(fèi)的，其實(shí)不必去掉，少加一點(diǎn)黃油就行了。一盒奧利奧加30黃油就可以，試驗(yàn)了幾次覺得這個(gè)量還比較合適；
2、心形緞帶做法看起來比較復(fù)雜，其實(shí)并不難，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盤上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可緞帶蛋糕片烤的時(shí)間不要過長，如果變硬，就不容易彎曲，烤時(shí)注意觀察，依個(gè)人烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí)間。
南瓜芝士蛋糕
材料
南瓜泥400克，奶油奶酪300克，淡奶油260克，糖100克，低粉33克，全蛋160克，餅底材料：,蘇打餅干3包（約75克），奶油15克，楓糖適量，牛奶適量
做法
1.奶油奶酪加糖隔水加熱攪拌至糖融化，手感較順滑，沒有結(jié)塊。
2.分次加入雞蛋，拌均成順滑流動的狀態(tài)。
3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。
4.加入南瓜泥，用刮刀拌均，最后篩入低粉，倒入模具中（在模具壁上最好抹上一成粉或椰絲，那樣脫模效果會比較好，我忘了用了~脫起來就有些粗糙，有點(diǎn)破壞效果）
5.烤箱預(yù)熱上火200度下火150度或175度隔水加熱烤60分鐘。（這個(gè)也可以不用隔水加熱的，不過我做芝士蛋糕習(xí)慣性的用隔水加熱的方式焗烤~~我最后還有開上火上色，才有那層金色的皮皮~）
6最后再根據(jù)自己喜好裝飾一下即可。（不裝飾也可以，金燦燦的很好看~）
7.餅底：將獨(dú)立包裝的餅干捏碎，倒入模具中，加入融化的奶油還有楓糖跟牛奶，再壓扎實(shí)即可。
8.南瓜泥的制作：我買的是一小塊南瓜大約重615克左右，去皮去子后剩下420克左右。
9.切成小塊用電飯煲的蒸煮功能10分鐘就熟透了~（這次的南瓜比較省事，之前買的南瓜都蒸了20分鐘左右還不夠呢~~）
10.將南瓜搗成泥，想要細(xì)致綿密的效果可以再用攪拌機(jī)攪拌一下，效果很贊哦！
小編提醒大家，雖然蛋糕很好吃，但我們一定要學(xué)會控制自己的食欲，因?yàn)榈案獾哪逃秃泻芏嗍侵荆绻梭w攝入過多的脂肪就會產(chǎn)生不良的影響，所以我們一定要適量的吃。
芝士是西餐中用的比較多的原材料，對芝士這種東西有一定了解的人都會知道，他也是通過牛奶加工而成的一種牛奶制品。對于人們的營養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好的效果。因?yàn)檫@是和黃油都是通過牛奶加工制作的，而且它們的功用有一點(diǎn)點(diǎn)相似之處。這導(dǎo)致很多人會說，用芝士來代替黃油。那么芝士可以代替黃油嗎?
一、芝士可以代替黃油嗎
答案是否定的。奶酪和黃油都是牛奶的精華，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪顆粒很小，而且熔點(diǎn)低、消化率高。奶酪是牛奶的營養(yǎng)精華，具備多種氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳膠很容易與唾液酶反應(yīng)，咀嚼后容易吸收。而黃油，也就是俗稱的牛油，其實(shí)是脂肪。只不過由于是從牛奶中提煉的，具有濃厚的奶香味，就營養(yǎng)價(jià)值上而言遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有乳酪的價(jià)值高。 所以說，雖然奶酪和黃油在外表上看起來比較相似，但是奶酪并不可以代替黃油，大家需要謹(jǐn)記在心哦!
二、黃油和奶酪的區(qū)別
1、營養(yǎng)價(jià)值
奶酪：又稱為芝士，是牛奶的營養(yǎng)精華，具備多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)成分，提取出了牛奶中的乳膠很容易與唾液酶反應(yīng)，咀嚼后容易吸收。
黃油：butter，黃油，即俗稱的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白質(zhì)、維生素含量較低，營養(yǎng)價(jià)值不如乳酪。注意，如果是人造黃油，里面還含有反式脂肪酸，對健康有害的。
2、做法
奶酪：指的是發(fā)酵的牛奶，是通過發(fā)酵和凝乳來得到的。其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處。
黃油：是從奶油產(chǎn)生的，新鮮牛奶加以攪拌之后，從上層濃稠狀物體中提煉的。
3、味道
奶酪：由于是經(jīng)過發(fā)酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，還會有點(diǎn)酸味。
黃油：奶香味很足，入口有油膩感，沒有酸味。
4、吃法
奶酪：奶酪就是我們平常吃的奶豆腐，奶干，質(zhì)地比較硬，味道單純，有濃濃牛奶香味。適宜佐餐或者做零食直接食用。奶酪最簡單的吃法就是直接食用它，不僅味道好，營養(yǎng)還能充分的被我們所吸收掉。還可做西餐配料，比如做披薩。
黃油：Butter也可以直接吃，不過不是直接食用，一般固態(tài)的時(shí)候抹面包，融化了以后用來蘸蔬菜。另外，黃油還可以炒菜，當(dāng)植物油一樣使用，也可以做甜點(diǎn)。
我越來越喜歡做芝士蛋糕了，好吃又好看，整體口感軟滑，看上去非常有食欲，配上點(diǎn)藍(lán)莓醬，酸甜口味，真是無敵美味極了，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)芝士蛋糕的做法吧。
【芝士蛋糕】
【主料】
全麥餅干 90克、黃油40克
【輔料】
奶油奶酪200克、酸奶油150克、淡奶油120克、雞蛋2個(gè)、綿白糖75克、玉米淀粉20克、檸檬汁20ml、香草精適量
【做法】
1.酸奶油由于其保質(zhì)期較短，所以一般很少囤貨，在這種情況下，可以用等量的淡奶油加一大勺檸檬汁，攪拌靜置半小時(shí)。第一步150ml淡奶油加一大勺檸檬汁攪拌至黏稠。靜置。
2.稱取全麥餅干，一般做餅干底，麥維他的餅干首選，味道很不錯。40g黃油融化。全麥餅干，用搟面杖碾碎。想解壓的可以捏碎啊。
3.混合黃油和餅干沫。
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
4.混合均勻。
5.壓入6寸模具中。壓實(shí)。模具四周抹層黃油，脫模方便。
6.稱取200g奶油奶酪。放入容器中準(zhǔn)備隔水軟化。
7.稱取綿白糖。
8.奶酪軟化，加入綿白糖攪拌至細(xì)膩。
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
9.2個(gè)雞蛋分兩次加，每次均勻后再加下一次。
10.攪拌均勻后的蛋奶酪糊。
11.加入酸奶油，攪拌均勻。
12.加入淡奶油攪拌均勻。
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
13.玉米淀粉，稱取好。
14.篩入玉米淀粉
15.加入香草精，及剩下的檸檬汁。
16.攪拌均勻
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
17.倒入模具中。
18.多此一舉的加了藍(lán)莓醬，可不加。
19.水浴法。180度20分鐘，然后160度40分鐘，具體時(shí)間根據(jù)在家情況待定，我家烤箱我延長了10分鐘。然后烤箱中冷卻1小時(shí)。
20.冰箱冷藏一夜，第二天吃的時(shí)候加點(diǎn)藍(lán)莓醬，配點(diǎn)酸奶，妙哉。
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
小貼士
烘烤時(shí)間可自行調(diào)整。
冷藏期間蓋上保鮮膜。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
營養(yǎng)甜點(diǎn)紐約芝士蛋糕
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：做蛋糕離不開雞蛋，雞蛋有人體所需的多種營養(yǎng)，與牛奶搭配營養(yǎng)更加豐富。
家里的早餐大家做的比較快方便為主，一旦放假了，就會準(zhǔn)備充分的營養(yǎng)餐-----芝士烤饅頭，有芝香味，香味誘人，吃完一個(gè)，力量全回來了。
【野餐美味小吃芝士饅頭】
主料：饅頭1個(gè)、芝士 1片、
輔料：培根適量、蔥適量、黑芝麻適量、
步驟：
芝士饅頭的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材。
芝士饅頭的做法步驟2.芝士、培根、蔥切好。
芝士饅頭的做法步驟3.饅頭切井字格。
芝士饅頭的做法步驟4.格子中塞上芝士。
野餐美味小吃芝士饅頭
芝士饅頭的做法步驟5.放入培根。
芝士饅頭的做法步驟6.撒上蔥花和芝麻。
芝士饅頭的做法步驟7.放入烤箱，上下管200度10分鐘。
芝士饅頭的做法步驟8.成品圖。
野餐美味小吃芝士饅頭
奶酪的食用效果
1.補(bǔ)鈣
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
3. 保護(hù)牙齒
野餐美味小吃芝士饅頭
英國牙科醫(yī)生認(rèn)為，人們在吃飯時(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒產(chǎn)生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而抑制齲齒發(fā)生。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用。
4. 增加人體抵抗力
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。
5. 預(yù)防心血管疾病
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
普通的吐司大家是不是吃膩味了呢？到底會不會換口味，今天這道吐司卷，包裹芝士、雞蛋卷起來吃，新鮮的吃法，保你喜歡這味道哦。
【家庭營養(yǎng)早餐芝士吐司卷】
主料：吐司2片、狀芝士2片、西式火腿2片、
輔料：雞蛋1個(gè)、
步驟：
芝士吐司卷的做法步驟1.主要食材：片狀吐司、片狀芝士、西式火腿
芝士吐司卷的做法步驟2.將吐司片四面切邊備用
芝士吐司卷的做法步驟3.用搟面杖將吐司片搟薄一點(diǎn)，搟到邊邊位置時(shí)，要稍微用點(diǎn)力壓一壓。
芝士吐司卷的做法步驟4.放入一片芝士
家庭營養(yǎng)早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步驟5.西式火腿放入煎鍋中稍稍煎一下
芝士吐司卷的做法步驟6.放入煎好的火腿
芝士吐司卷的做法步驟7.從上至下輕輕卷起，卷好后用保鮮膜裹緊靜止十分鐘讓其定型。
芝士吐司卷的做法步驟8.雞蛋打散到一個(gè)大一點(diǎn)的深盤中或者碗中，將土司卷從保鮮膜中取出，迅速地沾裹上蛋液
家庭營養(yǎng)早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步驟9.鍋中熱少許食用油，將裹上蛋液的土司卷放到鍋中用中火來煎，煎到土司卷呈金黃色即可取出切塊
芝士吐司卷的做法步驟10.成品
家庭營養(yǎng)早餐芝士吐司卷
小貼士
吐司要壓實(shí)，這樣比較好卷而且做出來的卷口感比較好。
吐司的營養(yǎng)價(jià)值
吐司中富含糖分和纖維素，易于吸收，快速補(bǔ)充營養(yǎng)。
家庭營養(yǎng)早餐芝士吐司卷
吐司的食用禁忌
不宜與高酸性食物同食，否則營養(yǎng)流失。
【導(dǎo)讀】一直以來，人們已經(jīng)習(xí)慣于將土豆當(dāng)成一種蔬菜，無論是燉土豆塊、蒸土豆泥還是炒土豆絲，都是餐桌上的常見菜肴，甚至土豆可以作為零食，比如炸薯?xiàng)l、薯片，或者做美味的土豆沙拉，在現(xiàn)在土豆加點(diǎn)芝士可以當(dāng)飯吃已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，下面就為你介紹土豆加點(diǎn)芝士可以當(dāng)飯吃。
土豆加點(diǎn)芝士可以當(dāng)飯吃
土豆芝士蒸雞蛋
食材：雞蛋3個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜15克，熏肉15克，牛奶適量，奶酪15克，食鹽、白胡椒粉適量。
做法：
1、土豆去皮洗凈后用擦絲工具擦成細(xì)絲后泡在清水中防變色，胡蘿卜洗凈去皮，同樣擦成細(xì)絲，雞蛋打散后攪拌均勻；
2、將熏肉切小塊備用，將土豆鋪在盤底，牛奶、雞蛋加鹽攪拌均勻，倒在土豆上，再加入胡蘿卜絲、熏肉、芝士；
3、蓋上耐高溫保鮮膜后放入鍋中隔水開大火蒸，水開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸20-25分鐘，可用筷子試試是否已經(jīng)蒸凝固，再撒一些芝士在剛蒸好的雞蛋上，自然融化，最后撒少許胡椒粉（黑、白均可），歐芹等香料，即可盛出食用。
土豆做主糧或有助于改善膳食結(jié)構(gòu)
土豆加點(diǎn)芝士可以當(dāng)飯吃
其實(shí)，西方國家常常將土豆作為主食，比如用土豆泥來當(dāng)飯吃，或者用土豆來做面包，不過對于中國人來說，土豆更多的時(shí)候是菜，或者作為小吃，要么用來炸薯?xiàng)l、薯片，要么用更原始的吃法：寒冷的冬天，圍在火爐邊烤火的時(shí)候隨意丟幾個(gè)土豆進(jìn)去，過一會兒從灰堆里扒出來，拍拍灰撕去皮就是熱乎乎的烤土豆要說把土豆做為主食來吃，不少網(wǎng)友說不定都有些犯蒙：這得咋吃呢？
其實(shí)土豆的吃法很多，作為主食也有許多不同的吃法，最重要的是，土豆用來做主食擁有與大米不同的營養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)。最顯著的就是土豆富含膳食纖維，脂肪含量低，有利于控制體重增長、預(yù)防糖尿病等慢性疾病。在我國慢病發(fā)病率越來越高的現(xiàn)在，推動土豆主糧化，慢慢改變?nèi)藗円跃酌酌鏋橹鞯娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，對于預(yù)防慢病有一定的幫助。
進(jìn)食土豆要注意做熟以防食物中毒
土豆的做法很多，各種做法都有，五花八門：炒土豆絲、做成土豆泥、土豆餅、炸薯?xiàng)l、紅燒土豆、土豆燉菜、烤土豆片等，還有用土豆來做包子餡的。土豆吃法很多，但食用是要注意。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免食物中毒；切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失；買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
榴蓮是這個(gè)夏季常吃的水果之一，不過它的味道太難聞了，但人非常喜歡吃，今天用它給愛人做點(diǎn)飯后甜點(diǎn)，讓遠(yuǎn)離榴蓮的那些人也會蠢蠢欲動。
【羅勒芝士榴蓮撻】
【主料】
低筋面粉260克、黃油120克、雞蛋30克、榴蓮100克
【輔料】
羅勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄欖油75克、蒜15克、鹽3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克
【做法】
1.榴蓮肉用攪拌機(jī)攪打成泥備用，雞蛋打散，黃油切小粒置室溫軟化
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
2.將糖粉倒入蛋液中，然后輕輕攪拌勻，再把軟化的黃油倒入面粉中，然后用手抓成細(xì)小顆粒
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
3.將榴蓮肉倒入面團(tuán)中，再倒入混合好的蛋液，然后用攪拌刀攪拌成團(tuán)，讓面粉與榴蓮肉、蛋液混合一起
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
4.攪拌好的面團(tuán)，用手揉成一團(tuán)至光滑即可，然后用保鮮膜包住，入冰箱冷藏半小時(shí)，再拿出來平均分成20份等劑量的小團(tuán)子
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
5.將小面團(tuán)擺入蛋撻模中，然后內(nèi)里向外鋪滿撻模，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，入爐烤30分鐘即可
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
6.圣女果用清水洗干凈后，用布抹干表面水份，烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，入烤箱烤至8分鐘（表皮皺即可）
7.將奶油奶酪與淡奶油入攪拌機(jī)攪打成醬，備用（此為醬1）
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
8.將除去淡奶油與奶油奶酪之外的所有輔料倒入攪拌機(jī)中，攪打成醬，備用（此為醬2）
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
9.將醬2先抹在榴蓮撻的底層，然后淋上醬1,再把圣女果對半切開鋪在上面，擺入一張薄荷葉裝飾即可食用
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
烹飪技巧
1、烤蛋撻的時(shí)候，烤至15分鐘時(shí)可在上面蓋層錫紙，防止面上會烤焦；
2、在攪打羅勒醬時(shí)候，橄欖油要分次倒入，這樣攪打出來的醬會比較順滑；
3、羅勒醬在室溫會產(chǎn)生氧化，表層會變得暗沉，但在用的時(shí)候只需攪拌下面的就可以了，不影響食用；
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
飯后甜點(diǎn)羅勒芝士榴蓮撻
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
總結(jié)：對于寒性體質(zhì)的女性朋友，可以食用些榴蓮，它可以讓你體溫上升，可以調(diào)節(jié)體寒的朋友。
