女性潤膚滋補山藥排骨湯
春季養(yǎng)生排骨湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“女性潤膚滋補山藥排骨湯”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
這幾天刮風很多，天氣太干了，皮膚都緊湊發(fā)干了，為了皮膚，做了滋補美食山藥排骨湯，清湯美味，放些枸杞進去，滋補作用大，益于女性食用。
【女性潤膚滋補山藥排骨】
主料：排骨500g、山藥500g、
輔料：食鹽適量、老姜適量、枸杞子適量、
步驟：
1.食材：排骨、山藥、老姜
2.排骨洗凈在開水鍋內(nèi)焯去血水撈出。
3.煮鍋中加足水，放入焯過水的排骨、加入姜，大火煮沸，改小火燉制。
4.山藥去皮切塊。
女性潤膚滋補山藥排骨湯
5.排骨煮熟后，放入山藥。
6.煮到山藥變軟，加入適量食鹽。
7.加入一小把枸杞子點綴即可。
8.來上一碗，暖心暖胃！
女性潤膚滋補山藥排骨湯
小貼士
排骨一定要焯去血水去除雜味這樣燉出的湯無須更多的調(diào)料就很鮮美。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
女性潤膚滋補山藥排骨湯
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
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山藥是冬季常吃的配料，與排骨搭配做道冬季滋補湯，加入清道夫的木耳，喝這排骨湯沒有那么油膩，寒冷的時候喝上這么一碗湯，為便宜健康加分哦。
【山藥木耳排骨湯】
【主料】
鐵棍山藥 3根、排骨400克、黑木耳1把
【輔料】
胡椒粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量
【做法】
1.準備好原材料；
2.排骨用冷水泡上， 中途換兩、三次水， 將里面血水泡出；
3.排骨冷水下鍋， 加蓋煮開；
4.待完全煮開后撇去里面浮沫， 讓湯清澈；
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
5.加入山藥和黑木耳；
6.加蓋燉煮上三十分鐘；
7.再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮上五分鐘即可。
8.盛入小鍋中。
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
小貼士
1 排骨提前將血水泡出， 這樣就能減少血沫， 煮湯時不用換水，保持湯的鮮美味，注意中途換兩、三次水；如果沒有時間，就直接將排骨焯水；
2. 排骨煮開后要再一次的打出血沫泡， 讓湯完全清澈后再下入配料；
3. 湯燉到九成熟時， 加入鹽等調(diào)味料后煮上五分鐘讓其入味即可。
山藥的營養(yǎng)價值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結：山藥非常適合全家食用，兒童吃了有治療腹瀉的作用，老人吃了能補益中氣，今天這道美食是一道很好的滋補湯。
愛好美食的朋友們注意了，我們要好好的呵護自己的身體，那么山藥排骨湯也是很好的選擇嘍，今天小編就和大家介紹下嘍。
山藥排骨湯
原料：
山藥、紅棗、排骨。
調(diào)料：
蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，
2、排骨和山藥分別飛水撈出，
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘快速凈化你的腸胃木耳炒山藥出鍋前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量；
調(diào)料：
鹽、醋適量。
做法：
1、木耳溫水泡發(fā)、去蒂，用手撕開；
2、山藥去皮切薄片；
3、鍋中入油，爆香青紅椒、蔥、蒜，倒入山藥快速煸炒，再倒入木耳，調(diào)入鹽、醋煸炒2分鐘即可。
木耳快速變軟和清潔小竅門：
1、在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，加入兩勺淀粉，進行攪拌，可去除木耳上細小的雜質(zhì)和殘留的沙粒；
處理山藥需注意：
1、處理山藥時應避免直接接觸皮膚，應戴上一次性手套，防止過敏而發(fā)癢。
2、山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
山藥、排骨湯
原料：
蔥、姜、鹽、黃酒
做法：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘
2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫
3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可
山藥排骨湯材料：
排骨、山藥、胡蘿卜、姜片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆時可放些蔥姜片和料酒去肉腥味），然后撈出用熱水沖凈；
3.砂鍋水煮開，放入排骨和姜片，再次沸騰時滴入幾滴白醋，然后加蓋轉小火煮；
4.山藥和胡蘿卜去皮切塊（最好用之前再切，以免山藥氧化發(fā)黑；或者浸入涼水中）；
排骨將熟時放入山藥和胡蘿卜煮至熟；出鍋前放入洗凈的枸杞子，待其膨脹即可。出鍋時加鹽調(diào)味。 （如覺油膩可用吸油紙或勺子撇去表層的油脂）。玉米板栗排骨湯材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片 、枸杞。
做法：
同山藥排骨湯，只是栗子要早放些，煮透些更好吃。這個湯有點甜，很清香。
排骨湯鮮香滋補，可里面的排骨卻有人覺得淡而無味！那么就簡單的對其進行再加工,一會兒的功夫就端上濃郁的令人吮指的排骨大餐---干燒排骨和酸甜排骨
清炒山藥片
原料：
山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：
1、將山藥洗干凈，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁。
6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
山藥薯湯糖水
做法很簡單哈
1、紅薯去皮切滾刀塊，山藥同樣處理
2、沙鍋中放清水燒開，放入山藥塊先煮10分鐘，然后將紅薯塊加進去小火煮20分鐘
3、放入去核的大棗煮10分鐘，最后加入冰糖再煮10分鐘即可。
結語：
我們要好好的呵護自己的身體，那么多喝點山藥排骨湯吧。
春暖花開，春季養(yǎng)生養(yǎng)肝、健脾益氣、防疾病為主，春季飲食吃什么好？要想吃肉不如加入山藥與玉米，可解油膩，還能健脾益氣，清湯清甜美味，湯起來很香，少油才健康。
【健脾益氣山藥玉米排骨湯】
主料：排骨500g、玉米1根、山藥150g、
輔料：鹽適量、姜1塊、小蔥2根、
步驟：
1.排骨泡水1小時左右，泡出血水，清洗干凈斬段；玉米斬段；姜拍一下切大塊；蔥切長段。
2.鍋里不放油，用小火將排骨炒干水分，然后加蔥和姜炒出香味盛出。
3.盛到電飯鍋中，同時加入玉米和水，水不要超過煮粥檔的最高水位。
4.設定煲湯檔，將用時一個半小時。
注：湯煮開時要揭開蓋子撇去浮沫。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
5.煲湯結束自動進入保溫狀態(tài)，湯煲得非常濃郁。
6.將山藥削皮切滾刀，放入小湯鍋中。
7.舀上剛煮好的玉米排骨湯，加鹽上爐子上煮，湯煮開后再煮兩分鐘即可享用。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
小貼士
煮好的一鍋原汁湯可以吃幾次，每次吃的時候舀上幾勺子原汁湯，再加些蔬菜，不要將蔬菜一次性加入，吃不完的話是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益氣山藥玉米排骨湯
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
山藥和排骨均是營養(yǎng)補身的佳品，山藥排骨湯營養(yǎng)更是豐富，是增加體質(zhì)、滋補營養(yǎng)的食物，以下介紹山藥排骨湯的制作方法以及主要營養(yǎng)價值。
做法一
制作材料
主料：豬排骨（大排）500克
輔料：山藥250克，芹菜25克
調(diào)料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克
制作步驟
將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
1、芹菜洗凈切段；
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；
3、將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起；
山藥排骨湯
4、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
制作要訣
1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。
做法二
材料
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三
山藥排骨湯
材料
排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩
步驟
1.排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗凈。
2.新鮮山藥削去外皮洗凈，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3.將1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開后轉文火煮3-4分鐘，待排骨熟爛后加調(diào)味即可。調(diào)味的種類，可根據(jù)個人的喜好，適當添加。
做法四
【原料】：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
【做法】：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘；
2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火；
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可；
山藥排骨湯
小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
做法五
主料：排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥
輔料：鹽、八角、白醋、料酒、生姜切片
1. 兩斤左右老鴨一只，生姜切片備用
2. 山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用
3. 毛哥老鴨湯料一包
4. 煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生
5. 將鴨子撈起，倒掉煮過的水
6. 重新?lián)Q一鍋清水，下入老鴨，生姜，毛哥老鴨湯料
7. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘
8. 放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火燉煮10分鐘
9. 用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了
山藥功效
山藥排骨湯
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
山藥排骨湯
排骨功效
排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
營養(yǎng)功效
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
山藥排骨湯
相信大家看了山藥排骨湯的做法有所幫助，趕快親自常識做一道山藥排骨湯吧，相信您會十分喜愛這道食物的。
山藥是一種藥食兩用的中藥材，日常生活中，山藥也常常出現(xiàn)在人們的餐桌上。山藥具有補中益氣，強筋健脾的滋補功效，俗話說秋收冬藏，冬季是藏補的季節(jié)，在冬季用山藥煮一碗滋補湯飲用，可說是餐桌上的好選擇！主題：山藥木耳排骨湯
食材：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量
做法：
1、豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時關火撈出；
2、木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用；
3、將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉小火煮10分鐘即可關火，撒入枸杞后燜一會兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)提示：
一、山藥藥食兩用，可生津益肺補腎澀精
山藥是《中華草本》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖，是藥食兩用的中藥材。山藥又稱薯蕷、土薯、懷山藥、淮山等，中醫(yī)認為其味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過多等。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。營養(yǎng)學認為，山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。山藥被認為特別適合在冬季食用，中醫(yī)認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎，是個另類而獨特的寶貝。
二、山藥是糖尿病人的優(yōu)質(zhì)食材
很多糖尿病患者認為山藥中富含碳水化合物，因此不怎么敢食用山藥，實際上，山藥非常適合糖尿病患者食用。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用， 可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。糖尿病、氣陰不足、口渴思飲、尿多乏力的人，還可用山藥選方進行調(diào)理。取山藥12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，澤瀉6克，懷牛膝6克，車前子6克，太子參6克，炒白術6克。洗凈，干燥，共研粗末。另人清水浸漬12小時。煎煮3次，每次3～4小時，分次濾出藥液。將3次藥液合并，用文火煎濃縮。再加入冰糖調(diào)勻收膏。每次食8克，每日3次，白開水沖服。亦可用山藥15克，黃連6克，水煎服；或用山藥、天花粉備等量，水煎分服。
山藥排骨湯是非常滋補的湯，人們常喝山藥排骨湯可以潤澤皮膚、益精補血，還可以減肥。山藥排骨湯是用山藥和排骨一起燉成的湯，山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗的功效，排骨湯可以補鈣，所以山藥排骨湯是一種非常營養(yǎng)滋補的湯。
喝山藥排骨湯有什么好處
山藥排骨湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
山藥排骨湯可以減肥
一些身材肥胖的人喝此款湯可以幫助減肥，山藥排骨湯的功效之一，可以幫助減肥。因為山藥中含有大量的纖維，食用之后就會產(chǎn)生飽腹感，可以有效的控制進食欲望，從而起到減肥的作用。山藥排骨湯營養(yǎng)價值高，在你減肥的同時還可以為體內(nèi)補充其他的營養(yǎng)元素。
山藥排骨湯可以滋養(yǎng)肌膚
在秋冬兩季，由于氣候變化大，容易使我們的肌膚變得干燥。大家知道嗎，山藥排骨湯它還能夠生津潤燥，具有滋養(yǎng)肌膚、毛發(fā)的功能，所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯，不僅發(fā)揮了山藥排骨湯的功效，同時還能夠潤澤肌膚，滿足你的食欲。
山藥排骨湯可以益精補血
我們知道排骨中含有豐富的鈣元素，長期食用可以為我們?nèi)梭w補充鈣元素。要是將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以小編建議體質(zhì)較差的朋友，可以經(jīng)常食用山藥排骨湯，這樣對你的身體健康有非常大的幫助哦。
山藥排骨湯怎么燉
材料：排骨、山藥、蔥、姜、酒、白醋、花椒、鹽制作方法：
1、將排骨切成條，用清水洗凈，放入沸水中汆一下，再用清水沖洗，瀝干水分;
2、將山藥去皮后和蔥、姜洗凈分別切段以備用;
3、炒鍋中放入清水、排骨、蔥、姜、酒、白醋、花椒，用中火燒開后，轉為小火燉大約20分鐘;
4、將去皮后的山藥放入沸水中汆一下，撈起;
5、待排骨燉至5成熟時，放入山藥燉2小時，待排骨酥爛時，根據(jù)個人口味加入適當?shù)恼{(diào)料即可。
山藥排骨湯兼具食用價值和藥用價值，長期食用可以為我們?nèi)梭w補充鈣元素。將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以，山藥排骨湯是一種非常滋補的湯，湯味鮮美、改之豐富、脂肪的含量非常少，而且喝起來不油膩，山藥排骨湯營養(yǎng)豐富，可以為人體進行很好的滋補。
暖氣供熱時，屋里的空氣干燥，人體就會出現(xiàn)皮膚發(fā)干、干燥等現(xiàn)象，需要及時補充水分，吃著水果或者多喝點滋補湯，今天小編推薦一款排骨湯，清湯排骨，加入枸杞，喝起來不油膩。
【冬季補鈣又營養(yǎng)滋補排骨湯】
主料：排骨750克、
輔料：食鹽2勺、香蔥4根、姜片適量、枸杞少許、
步驟：
1.排骨用清水浸泡15分鐘
2.另加少量冷水，插電焯水
3.滾開后，立即拔掉電源，讓其多悶一會兒，再倒出洗凈
冬季補鈣又營養(yǎng)滋補排骨湯
4.洗凈的排骨重新入鍋，加入適量清水、蔥段和姜片
5.合上電壓力鍋上蓋和壓力閥，啟動電源，旋至肉類
6.約20分鐘會自動跳到保溫狀態(tài)，待其壓力充分釋放后，再打開壓力鍋蓋子，吃時再加料酒、放食鹽調(diào)味即可
冬季補鈣又營養(yǎng)滋補排骨湯
豬小排的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
豬小排的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
冬季補鈣又營養(yǎng)滋補排骨湯
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
山藥含有多種營養(yǎng)成分，不僅中和老年人愛吃，小孩子也比較喜歡吃。在日常飲食中，山藥也有很多做法，不僅可以吵著吃，做湯也是很美味的，那么山藥排骨湯怎么做呢?接下來就來看看山藥花生排骨湯及其它做法。
山藥排骨湯的功效
營養(yǎng)功效
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
適宜人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)忌食
癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜
一般人群均可食用
脾虛者忌食
秋冬是吃栗子的好季節(jié), 栗子含有豐富的營養(yǎng)成分,又對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用,所以在湯里放些栗子很好哦.
這道板栗玉米排骨湯還是兩周前做的了, 其實只要有足夠的時間, 煲湯并不是件難事.
原料：排骨400克、玉米100克、胡蘿卜100克、板栗100克、料酒15克、姜片7克、水1000ML、鹽4克、蔥花少許(點綴用)。
做法:1. 將排骨洗干凈,入砂鍋加入冷水，加入姜片和料酒;2、大火煮開，撇去浮抹，加入玉米段，改小火慢燉;3、一個小時之后，加入板栗同燉;4、繼續(xù)小火慢燉15分鐘后加入胡蘿卜同燉;5、再煮15分鐘，就可以關火，加入鹽調(diào)味，撒點蔥花裝飾就OK了.
還有, 這個季節(jié)也是吃山藥的好時節(jié),山藥的妙用不用多說,大家都知道的哈, 這個花生山藥鳳爪湯味道也不錯哦.
原料: 鳳爪6個, 山藥1節(jié),花生少許
做法:1、鍋中燒水，水開后放入鳳爪焯燙2分鐘，撈出瀝干;2、焯燙后的鳳爪與花生一同放入鍋中,加水，沒過食材約5厘米，大火滾開后，轉小火;4、煲一個半小時左右，放入山藥;5、繼續(xù)煲半小時左右，至鳳爪軟爛即可關火，加適量鹽調(diào)味.
其實吧，當時家里就這些食材,不然還可以多丟些什么枸杞,桂圓啥的, 哈哈, 想放啥放啥.
第一次看見紫山藥，賣家告訴我這個燉湯比白色的山藥更適合，只是買回來發(fā)現(xiàn)其實所謂的紫就是在外皮上，削去外皮，里面的山藥是淺淺的顏色，因為第一次接觸，也不清楚這是否是紫山藥真實情形(和我上網(wǎng)查的資料還是有一定差別的，網(wǎng)上圖片連山藥肉都是紫色的呢)，不過熬湯應該是沒有錯的，所以還是很放心地喝了哈。
材料：紫山藥 排骨 枸杞幾顆
做法：
1、排骨事先焯過洗凈，紫山藥去皮切小塊也焯燙一次
2、鍋內(nèi)重新放入排骨加入一定的水量燒開，和紫山藥一起轉入電砂鍋中
3、煲一個半小時左右，出鍋前放入洗凈的枸杞，放點鹽和雞精即可出鍋
舞語;
枸杞您也可以選擇不放，但選擇放入時間盡量在起鍋之前，不然就煮爛了哈
梅菜淮山煲排骨湯
材料
今天要介紹的這道梅菜淮山排骨湯，里頭的梅菜其實和昨天講的酸菜是親兄弟，只是發(fā)酵時間與含水量有所不同。梅菜是完全干燥的，酸味不重但更咸香，用來煲湯量無須多，少少足以吊味。湯里還加了鮮淮山，能益陰養(yǎng)肝，非常適合這個季節(jié)養(yǎng)生特點。3-4人份梅菜：80克姜片：3片排骨：500克淮山：400克水：8碗
做法
1. 排骨洗凈切塊，汆水撈起;
2. 梅菜洗凈，泡在水里上下抖幾下，沖凈泥沙，切條狀;
3. 淮山洗凈，削皮切塊，泡水里防止褐化;
4. 煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮開后改小火煮半小時，接著放梅菜，再煲1小時，先嘗味道再下適量的鹽，即可食用。
功效：
開胃消食，補虛益肝。
紅棗山藥排骨湯
材料
山藥，紅棗，排骨，調(diào)料：蔥段，姜片，鹽，雞精，枸杞
做法
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，
2、排骨和山藥分別飛水撈出
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
杞棗山藥排骨湯
材料
肉排，山藥，大紅棗，枸杞，蔥姜，料酒，鹽，雞精，木耳
做法
1.肉排剁成小塊，放入鍋中，加水、料酒、蔥姜、煮沸30分鐘去血水。
2.換一鍋水，重新放入排骨，加料酒、姜，燉煮40分鐘。
3.山藥去皮洗凈切片，木耳泡發(fā)，放入鍋內(nèi)，撒一把枸杞，加鹽，雞精調(diào)味，煮至肉排完全酥軟。
火腿山藥排骨湯
材料
排骨，火腿，蔥，姜，黨參，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精
做法
1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。
2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。
3、入蔥、姜、黨參、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。
4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。
5、入去皮切滾刀塊的山藥。
6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。
芡實淮山枸杞排骨湯
味道鮮美,不油不膩,強身補虛
芡實性味甘澀平 具有固腎澀精 補脾止泄的功效,主治風濕性關節(jié)炎,腰背膝痛,補中益氣,提神強志,還能開胃助氣及補腎,治小便頻繁,遺精,膿性白帶等
淮山(山藥)補脾養(yǎng)胃 生津益肺 補腎澀精,用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,尿頻,虛熱消渴等
材料
排骨(肋排), 芡實, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 鹽
做法
1:排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入湯鍋,加水沒過排骨, 大火燒開,放姜, 料酒,上蓋轉小火煮50分鐘左右,放入芡實(約1湯碗或抓1把), 淮山(約6片), 小火繼續(xù)煮40分鐘左右, 放入枸杞(沖洗干凈),關火后放適量鹽即可
蘿卜排骨酥湯
材料
排骨200公克，蘿卜1條，水1000㏄，鮮美露50㏄，低筋面粉適量，香菜少許，胡椒粉少許，鮮美露36㏄，米酒1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，蛋1顆
做法
1.腌汁混合攪拌均勻后，放入排骨腌漬約30分鐘備用。
2.將作法1的排骨，沾裹上一層薄薄的低筋面粉后，放入油溫180℃的鍋中，炸至呈金黃色外觀即可撈起瀝油備用。
3.蘿卜洗凈去除外皮后，切成2公分厚片，再分切成4等份塊狀。
4.取湯鍋，加入作法2、3、水與鮮美露同煮至蘿卜變軟后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。
淮山響螺煲排骨
材料
排骨500克 淮山30克 枸杞15克(約30粒)桂圓4顆 干響螺片50克 大蔥3節(jié) 姜6片 鹽1茶匙(5克) 清水3L
做法
1)干響螺片放入清水中浸泡3小時左右。
2)將排骨洗凈放入鍋中，倒入清水3L，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
3)與此同時，將泡軟的響螺片，放入鍋中，倒入清水和大蔥節(jié)，大火煮開后，轉中火煮3分鐘。
4)將淮山，枸杞，桂圓用清水沖洗一下。再用刀輕輕的將桂圓皮，磕出小口，以便在煲湯鍋中中，桂圓的味道更濃。姜去皮切成大片。
5)將淮山，枸杞，桂圓，姜片，和煮好的響螺片，倒入撇凈浮沫的湯中，蓋上蓋子，轉為小火煲至2小時。
6)2小時后，將蓋子打開，改成大火繼續(xù)煮5分鐘，為了使湯更加濃郁，最后調(diào)入鹽飲用即可。
小訣竅
**淮山，可以在中藥店買到。枸杞，桂圓等在超市購買即可。干響螺片，在廣東的很多湯鋪有售，北方的主婦可以在大型批發(fā)市場買到，更方便的方法是在淘寶購買。選一家信譽度高的店鋪即可，城市不同，快遞費用也不同，盡量把這個因素考慮進去，選一家你所在城市的淘寶店，或相對比較近的。
**這款湯有潤肺養(yǎng)脾，護肝，明目，滋陰等作用，很適合用來在秋冬季調(diào)養(yǎng)身體。
**響螺片浸泡軟之后，用水煮3分鐘，并放大蔥，可以很有效的去除響螺的腥味。
山藥薏米蘑菇湯
材料
主料：薏米1兩、鐵棍山藥1根、白玉菇適量
調(diào)料：生抽1小匙、鹽1/2小匙
做法
1、薏米提前浸泡幾小時，山藥不去皮，徹底洗凈并用鹽水浸泡干凈，切成段。
2、將薏米、山藥放入鍋中，加足量水沒過，開火燒開然后轉小火蓋上蓋子煮20分鐘左右。
3、再下白玉菇、生抽鹽繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
土豆泥山藥餅
材料
土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬
做法
1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。
2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁。
3、土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。
4、放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。
5、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬。
以上介紹了山藥花生排骨湯及其它做法，山藥是一種很不錯的食材，經(jīng)常吃對身體健康大有好處。
芡實大部分用于煲湯、煮粥用，芡實做熟之后易消化、營養(yǎng)高，有益氣養(yǎng)血的功效，對于腎虛、脾胃虛弱者食用，對于貧血也有很好的療效。
【芡實玉米排骨湯】
【主料】
排骨400g、芡實50g、玉米1根
【輔料】
鹽適量、蔥適量、姜適量
【做法】
1.原料
2.芡實洗凈，浸泡2小時，玉米切段
3.排骨洗凈，涼水下鍋，焯去血沫
4.將焯過的排骨，放入砂鍋中
5.將泡過的芡實
6.玉米段、蔥、姜放入砂鍋中，大火煮開，轉小火煲2小時左右，調(diào)入鹽煲10分鐘，出鍋即可
小貼士
廚房小語：芡實最好浸泡一下。
芡實米營養(yǎng)分析： 1. 芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；
2. 芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度；實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機會。
芡實米適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；
2. 芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
芡實米食療作用： 性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經(jīng)；
具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效；
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
應用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。
芡實米做法指導： 1. 吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用；
2. 芡實與魚頭同食，還有健腦效能，可以治療神經(jīng)衰弱。
總結：芡實米對于經(jīng)常腰酸背疼的人群，非常適合食用，可以緩解腰酸背疼的癥狀。
生地排骨湯可養(yǎng)血潤膚那怎么做好喝，現(xiàn)如今，在眾多的中醫(yī)養(yǎng)生方法中，藥膳食療法可謂是最受人們青睞的一種養(yǎng)生方式了，而在養(yǎng)血潤膚的特色藥膳湯飲中，生地排骨湯在養(yǎng)血潤膚上的功效也是深受人們認可的，那么下面小編就和大家講一講生地排骨湯可養(yǎng)血潤膚那怎么做好喝！
生地排骨湯，有養(yǎng)血、潤色美膚的功效，營養(yǎng)豐富。
生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。生地排骨湯清熱解暑。特別對高血壓病，肥胖，癤瘡、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
食療價值：
1.清熱涼血。該品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，該品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
2.養(yǎng)陰生津。該品質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰，味甘性寒能生津，有養(yǎng)陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取該品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
材料：生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。
作法：把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸后，轉小火燉煮約1小時，調(diào)味后即可食用。
具有養(yǎng)血、潤色美膚的功效，但感冒未痊愈、口干苦者，不適合食用。
關于生地排骨湯中所含成分的營養(yǎng)價值、功效作用及具體做法，本文已經(jīng)為大家做了詳細的講解，在生活中，通過食補的方法來改善自己的膚色，采用藥膳食療這種方法要算作是見效最快的了。
有沒有想過將山藥，加上超市買來的排骨，熬成一碗營養(yǎng)豐富的湯？這樣的搭配，讓你在沒有食欲的夏季里，滿足胃的需要哦！
用料：山藥，排骨，姜
做法：
1、山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。
2、排骨飛水，洗凈。
3、姜切片、
4、所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉小火煨2－3小時。
5、后半小時用鹽調(diào)味。
1、“藥不可貌相”，據(jù)古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。
2、作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
3、更值得一提的是，山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
特別提示：
1、弄山藥的時候一定要戴上塑膠手套，否則皮膚會過敏而非常癢。
2、我用的是大別山野生山藥，俗稱“老虎腳”（因為形狀像老虎的腳掌而得名）所以不會褒爛，如果市場買的普通淮山，褒的時候要不時攪動防止粘底，而且淮山要后放，褒半小時就好了。不然會糊掉。
山藥是滋補品，搭配烏雞一起燉湯，是一鍋很滋補腎虛一道湯，鮮湯美味，清湯可口，配飯吃味道更不錯哦，接下來就跟小編來學習這道湯的做法吧。
【女性腎虛滋補烏雞山藥湯】
主料：烏雞600g、山藥500g、姜30、蔥20ml、紅棗30g、玉竹10g、
輔料：油一勺、鹽一勺、雞粉少許、
步驟：
滋補烏雞山藥湯的做法步驟1.準備好烏雞，鐵棍淮山和藥材
滋補烏雞山藥湯的做法步驟2.山藥去皮切塊
滋補烏雞山藥湯的做法步驟3.烏雞和藥材都放入鍋里
女性腎虛滋補烏雞山藥湯
滋補烏雞山藥湯的做法步驟4.下少許油倒入適量的水慢火熬煮
滋補烏雞山藥湯的做法步驟5.熬上20分鐘后放入鐵棍山藥熬到山藥熟后調(diào)味即可
滋補烏雞山藥湯的做法步驟6.已經(jīng)做好的成品撒少許蔥花
女性腎虛滋補烏雞山藥湯
山藥的食用效果
1.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑?。
女性腎虛滋補烏雞山藥湯
3.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。那么，蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。一起看看紅棗銀耳蓮子羹的做法。
主料：
銀耳2朵、蓮子10顆
輔料：
棗(干)5顆、枸杞子20粒
調(diào)料：
冰糖適量
今兒這款紅棗銀耳蓮子羹，就是借助保溫瓶來做的，以往煮銀耳湯，都需要煮半小時到40分鐘，現(xiàn)在借助保溫瓶的密封保溫功能，可以大大縮短時間。晚上睡前將材料加水煮開后，小火再煮15-20分鐘，然后立刻倒入保溫瓶，擰緊蓋子，放置幾個小時，第二天一早就有銀耳湯喝啦。
準備：將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時。
做法：
第1步銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調(diào)成小火，煮15-20分鐘;
第2步煮好后，將材料和湯一起倒入保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米;
第3步加入洗凈的枸杞和紅棗;
第4步再加入適量冰糖;
第5步將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚;
第6步早上起來，打開瓶蓋，攪勻后就可以喝啦。
烹飪技巧：
1、銀耳不要選擇顏色潔白的，那種往往是經(jīng)過化學處理的，最好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的;
2、銀耳最好不要再次加熱吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;
3、注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米，以免日子久了會損壞膠圈;
4、不要放入碳酸飲料或酸性果汁，以免腐蝕杯體。
