益腎美食家常醬肉餅
冬季養(yǎng)生腎。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“益腎美食家常醬肉餅”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
醬是一種調(diào)味料，第一次做飯，用在做肉餅上，配上肉餡，使得這肉香與醬香相融合，香醇美味，聞著肉香味就已經(jīng)讓你流口水了。
【益腎美食家常醬肉餅】
主料：面粉300g、肉餡200g、酵母4g、
輔料：蔥花適量、鹽適量、胡椒粉2g、料酒25ml、白糖3g、有機(jī)黃豆醬20g、甜面醬30g、老抽5ml、生抽15ml、雞精適量、香油適量、芝麻適量、
1.面粉加入酵母和水合成稍軟的面團(tuán)揉光滑后靜置發(fā)酵。
2.面團(tuán)發(fā)酵兩倍大取出。
3.然后再次揉光滑均勻靜置15分鐘。
4.準(zhǔn)備好肉餡和醬料。
益腎美食家常醬肉餅
5.肉餡中加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，姜粉，老抽，生抽，雞精。
6.再加入黃豆醬，甜面醬，香油。
7.攪拌均勻成為肉餡。
8.面團(tuán)分成等分小面團(tuán)，差不多60克左右。
益腎美食家常醬肉餅
9.取一份面團(tuán)搟成長舌狀。
10.均勻的涂抹肉餡。兩邊留出空。
11.然后從上往下卷起。
12.兩頭封口捏緊，依次全部做好靜置5分鐘。
益腎美食家常醬肉餅
13.取一份搟成長舌狀，上面蘸上少許芝麻。
14.平底鍋加適量油燒熱，放入肉餅小伙煎至。
15.直到肉餅兩面微黃餅熟即可。
益腎美食家常醬肉餅
小貼士
面團(tuán)要和的稍微軟一些，發(fā)面燒餅比較容易消化，而且口感更軟好吃。
放入肉餡后的燒餅生坯，搟制的時(shí)候不要太用力以免破皮影響美觀，要輕輕的搟至即可。
面粉的營養(yǎng)價(jià)值
益腎美食家常醬肉餅
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
Ys630.com相關(guān)知識
茭白可是江南三大名菜，現(xiàn)在在北京也流行起來，現(xiàn)在每家的餐桌上也出現(xiàn)了炒茭白食物，茭白炒出來是脆嫩的，味道鮮美，是這個(gè)季節(jié)可以做出這道家常跟家人一起來品嘗吧
【茭白醬肉丁】
【主料】
茭白400g
【輔料】
油適量、豆瓣醬適量、甜椒適量、料酒適量、豬腿肉適量、豆干適量、
生粉適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量
【做法】
1.豬腿肉洗凈后切丁，用鹽，料酒，生粉和生抽抓勻腌制4小時(shí)
2.準(zhǔn)備洗凈茭白和豆干
3.分別切丁、
4.甜椒洗凈后切丁
5.熱鍋倒入油，油溫5分熱下入肉丁爆至變色撈起待用
6.再把豆干下入煎香撈起
7.鍋內(nèi)留底油，下入豆瓣醬爆香
8.先把茭白丁下入煸炒均勻后再把豆干和肉丁回過
9.煸炒均勻加入適量料酒
10.加入開水
11.蓋上大火燒開2分鐘
12.之后打開，嘗試味道后加入適量白糖
13.加入適量雞精
14.再把甜椒丁下入翻炒均勻后熄火出鍋
15.上桌
家常小炒催奶 茭白醬肉丁
小貼士
1,豆瓣醬屬于偏咸味，所以先不要加鹽到最后嘗試味道后哦再調(diào)制
2,甜椒要最后加入能保持脆嫩口感后顏色不變。
營養(yǎng)成分
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
醫(yī)用
茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。
食療
適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產(chǎn)后乳汁缺少以及酒精中毒者食用。但患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石之人不宜經(jīng)常食用；平時(shí)脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食；茭瓜忌同蜂蜜一起食用。
總結(jié)：仔細(xì)看文章內(nèi)容，這道家常菜非常好做，但胃虛寒、腹瀉者忌食。
天氣漸好，朋友三五人約在一起，加上孩子，來個(gè)春游行動(dòng)，健身不能少了美食，特色做了雞蛋蒸肉餅，肉餡包裹雞蛋，配上胡蘿卜丁、洋蔥與牛奶等食材，多種營養(yǎng)，烤出來味道真香，忍不住就要吃光它。
【春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅】
主料：豬肉400g、熟雞蛋3個(gè)、
輔料：黃油20g、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜60g、熟豌豆60g、面包1片、牛奶2-3大匙、黑胡椒1/4勺、鹽1小勺、
步驟：
1.豬肉用料理機(jī)打成肉餡。盡量細(xì)膩點(diǎn)。
2.洋蔥胡蘿卜切成小粒，熟雞蛋去殼。
3.鍋中放黃油溶化
4.先炒香洋蔥末
春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅
5.再把胡蘿卜丁炒軟，再加入豌豆粒一起炒香，放涼備用。
6.面包用手搓成碎屑加入肉餡中。
7.將除了熟雞蛋之外的所有材料一并放入容器中攪拌成均勻的肉餡。
8.長方形烤模用錫紙包起來，將一半的肉餡填入烤模中壓實(shí)。
春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅
9.放入雞蛋
10.再將剩余的一半肉餡填入壓緊。
11.用錫紙包起。
12.蒸烤箱開啟蒸烤功能，200度，30分鐘
春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅
13.然后將錫紙打開，再開啟烤的模式，200度，15-20分鐘
14.觀察肉的上色的情況，注意別烤糊，及時(shí)出爐。
15.切片食用。
春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅
小貼士
1如果沒有蒸烤箱，可以直接用烤箱來烤，注意，在最后十分鐘左右再打開錫紙，這樣烤出的肉餅表層上色均勻，且肉質(zhì)鮮嫩。
2如不喜歡黃油味道，炒餡時(shí)用植物油代替。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
春游必帶兒童美食雞蛋蒸肉餅
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
香菜，味道獨(dú)特，它的營養(yǎng)價(jià)值高，在冬季寒風(fēng)刺骨時(shí)，可以用它做道美食，祛除寒氣，防止感冒，今天小編介紹的這款香菜肉餅，加入木耳、胡蘿卜丁，吸收油脂，吃起來不會太油膩，想吃的朋友一直來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【冬季常吃祛除寒氣美食香菜肉餅】
主料：豬肉末350g、香菜30g、
輔料：油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1g、生粉2茶匙、姜10g、黑木耳20g、紅蘿卜30g、
步驟：
1.豬肉剁成末，黑木耳泡發(fā)切碎，紅蘿卜切細(xì)丁，姜切米，香菜切碎。
2.把食材放入大盆中，加入調(diào)味料。
3.往一個(gè)方向使勁攪拌，直到上勁。
4.分別搓成大小一致的肉丸。
冬季常吃祛除寒氣美食香菜肉餅
5.開火燒熱鍋。
6.肉丸在手中按扁成肉餅入鍋煎制，這時(shí)可以觀察到，以往家里用炒鍋來煎時(shí)，要不注意，就容易粘鍋，而且食材在煎制過程中，油花會飛濺到鍋臺周邊弄得到處一片狼藉，現(xiàn)在用尚尼煎炒鍋就沒有這些煩憂，可以干干凈凈做個(gè)淡定美廚娘哦。
7.一面煎至金黃焦香，翻面繼續(xù)煎，大家細(xì)看一下，鍋里的油幾乎都看不到，是真正意義上的少油哦，很健康，有木有。
8.兩面煎好后，沏入開水。
冬季常吃祛除寒氣美食香菜肉餅
9.蓋上蓋子稍微燜一下，使之更快成熟。
10.這時(shí)就見到尚尼上海系列26CM煎炒鍋鍋蓋的強(qiáng)大了，四周中完全密閉，蓋得牢牢地，只需把鍋蓋上的氣閥調(diào)節(jié)至出氣小孔，使過多的蒸汽由此排出即可，不再象以前那口炒鍋，蓋子是蓋上了，可四周還不時(shí)會有氣漏出。
11.當(dāng)鍋中僅剩少量的湯汁時(shí)，加入一小勺蠔油提鮮。
12.臨出鍋前用少許生粉水勾個(gè)芡汁，即可熱情出鍋了。
冬季常吃祛除寒氣美食香菜肉餅
小貼士
1.在制作肉末時(shí)，可適當(dāng)加入少許淀粉水，使之更有粘性，并順著一個(gè)方向攪拌，使之上勁，這樣制作出來的肉餅筋道爽滑，口感好。
2.煎制肉餅時(shí)，熱鍋下食材，不要煎的太久，以免水分流失，口感發(fā)柴。
香菜的食用效果
1.促進(jìn)消化
寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
冬季常吃祛除寒氣美食香菜肉餅
2.治療感冒
身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣與生活模式的改變，結(jié)石的發(fā)病率逐年升高。據(jù)權(quán)威部門提供的數(shù)據(jù)顯示，我國結(jié)石病患者已從上個(gè)世紀(jì)80年代中后期常見病比例的30%，上升到目前的40%，結(jié)石病的發(fā)病率已經(jīng)高達(dá)10%。發(fā)病人群年輕化現(xiàn)象也越來越明顯，25~40歲是高發(fā)人群，而女性尤其多發(fā)。
結(jié)石病的發(fā)生于飲食習(xí)慣密切相關(guān)，有的人因?yàn)楣ぷ髅?，常常不吃早餐，這樣會使人精神不振，并影響胃酸分泌、膽汁排出，從而減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。
推薦食譜
益腎粥——補(bǔ)益脾腎 利尿通淋
原料
冬寒菜、梗米各100克，豬腰子90克
制作
1、將豬腰子用水浸泡1小時(shí)后，漂洗干凈，切成小丁，備用。
2、將冬寒菜煎20分鐘后，去渣取汁，然后加入豬腰丁及梗米，同煮成粥即可。
功效
補(bǔ)益脾腎，利尿通淋。適用于腎結(jié)石、尿道結(jié)石。
豬腰子性平，味咸，有益腎氣、利膀胱的作用;冬寒菜性寒，味甘，有利尿通淋的作用;梗米有和中健脾的作用;三味同用，可治療脾腎兩虛之淋證。
食用宜忌
1、梗米不可同馬肉同食。正所謂“梗米不同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
2、冬寒菜性寒，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。
香煎小肉餅的做法簡單，用些鮮嫩的梅花肉切成肉泥，加入一些小蔥，調(diào)好肉之后，弄個(gè)小圓形下鍋煎制，煎制金黃，肉香誘認(rèn)食欲，搭配一些青菜食用，可解油膩感，這樣的菜吃起來更香更美味，愛吃肉類的親們，不要錯(cuò)過哦。
【創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅】
主料：梅花肉200g、
輔料：玉米淀粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、雞粉適量、小蔥適量、油適量、
步驟：
1.將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米淀粉，用筷子往一個(gè)方向使勁攪拌，攪拌至起筋。
2.加入小蔥，拌勻。
3.將肉泥分成若干份，揉圓，稍壓扁成小肉餅。
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
4.鍋里加熱、倒油、待油溫6成熱時(shí)放入小肉餅。
5.煎至兩面呈金黃色即可。
6.秋葵裝飾，美味的小肉餅就做好啦！
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
小貼士
1、在加調(diào)料調(diào)拌肉泥時(shí)不宜過咸，一定要往同一個(gè)方向攪拌至起勁，肉質(zhì)才有彈性。
2、由于是小肉餅，很容易熟，煎至兩面金黃色即可。
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的生活腳步也要緊隨時(shí)代的發(fā)展，要越來越快，尤其是上班族，長時(shí)間的工作讓很多人腰背都有問題，但是很多人都會忽視此類問題，反而會導(dǎo)致更大的疾病，接下來小編就推薦健腰益腎的穴位按摩方法。
穴位按摩手法 按摩9穴位健腰益腎
1、揉腰眼穴：
腰眼穴在第四腰椎棘突下，旁開約3.5寸的凹陷處，與陽關(guān)穴相平。雙手握拳，用拳尖按揉此穴，可起到活血通絡(luò)、健腰益腎的作用。
2、揉命門穴：
命門穴位于腰部第二腰椎棘突下的凹陷處，與肚臍相對。右手或左手握拳，以拳尖置于命門穴上，先順時(shí)針壓揉9次，再逆時(shí)針壓揉9次，重復(fù)壓揉36次。堅(jiān)持按揉此穴，可起到溫腎陽、利腰脊的作用。
3、揉腎俞穴：
腎俞穴位于第二腰椎棘突下，旁開1.5寸處，與命門穴相平。雙手握拳，將拳尖放在兩側(cè)腎俞穴上，先順時(shí)針壓揉，再逆時(shí)針壓揉。每天堅(jiān)持按揉此穴，具有滋陰壯陽、補(bǔ)腎健腰的作用。
4、揉腰陽關(guān)穴：
腰陽關(guān)穴位于第四腰椎棘突下的凹陷處，約與髂脊相平。左手或右手握拳，以拳尖置于腰陽關(guān)穴上，反復(fù)按揉。該穴為督脈上陽氣通過處，每天按揉，可起到疏通陽氣、強(qiáng)腰膝、益下元的作用。
5、拿委中穴：
委中穴位于膝關(guān)節(jié)后面腘窩橫紋正中點(diǎn)處。雙手對搓至熱，以兩手同時(shí)拿揉(用大拇指與其余四指的指腹相對施力)兩下肢委中穴，時(shí)間約一分鐘?？墒娼罨罱j(luò)、解痙止痛。
6、捶腰陽關(guān)穴：
以手四指握大拇指成拳，手腕放松，用拳背部叩擊腰陽關(guān)穴36次。每天叩擊此穴，能起到振奮陽氣、強(qiáng)健腰膝的作用。
7、擦腰：
搓手至熱，以兩手掌面緊貼腰部脊柱兩側(cè)，一上一下為1遍，連續(xù)擦100遍。具有溫經(jīng)散寒、壯腰益腎的作用。
8、旋轉(zhuǎn)腰臀：
兩手相互摩擦至熱。然后，兩手叉腰，大拇指在前，其余四指按住兩側(cè)腎俞穴，先順時(shí)針旋轉(zhuǎn)腰臀部9次，再逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)9次，連續(xù)36次。每天活動(dòng)腰臀部，可舒筋活血、通利關(guān)節(jié)、強(qiáng)健腰肌。
9、捶腰骶：
以手四指握大拇指成拳，用拳背部有節(jié)奏地叩擊腰部脊柱兩側(cè)到尾骶部，左右各叩擊36次，具有活血通絡(luò)、強(qiáng)筋健骨作用。
各位愛美的女性應(yīng)該都希望自己擁有纖細(xì)的腿，細(xì)長的腿可以顯現(xiàn)美眉們的身材，那么我們該怎么樣做才能讓自己的小腿變得瘦一點(diǎn)呢?今天小編就來介紹幾種用保健按摩的方式，讓你的腿變細(xì)。
怎樣瘦腿 5按摩方法擺脫粗腿煩惱
血海
穴點(diǎn)位置：兩腿并攏時(shí)，用大拇指找你的膝蓋骨，在膝蓋骨的內(nèi)上側(cè)就是血海了。
在你閑暇時(shí)多按按這個(gè)穴位，可以很好地代謝掉腿部的廢水，消除水腫，時(shí)間長了，腿就不會胖胖的了。
每分鐘按壓15-20次為好，每天堅(jiān)持5-10分鐘。
伏兔穴
穴點(diǎn)位置：當(dāng)你兩手自然下垂，你的中指恰好落在伏兔穴上。
按一下，是不是有點(diǎn)酸痛的感覺?多按按伏兔穴，對你的大腿肥胖有很好的改善作用，特別是大腿前側(cè)的肥肉。另外伏兔穴還能止腰痛和膝冷。
每次維持5秒，每天堅(jiān)持十分鐘。
穴位按摩
陽陵泉
位于小腿外側(cè)，腓骨頭前下方凹陷處，此穴治療膽腑病癥，在臨床上常被用來作為脂肪肝治療的要穴。
足三里穴
位于小腿前外側(cè)，犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指(中指)。此穴作用非常廣泛，長期按摩可降血脂、降低血液黏度，預(yù)防血管硬化等等。所以經(jīng)常按摩此穴對脂肪肝的防治有很大的益處，方法每天每側(cè)按揉30～50次，酸脹為度。
肝腧穴
位于第九胸椎棘突下，(督脈)旁開1.5寸處，是肝臟在背部的反應(yīng)點(diǎn)，刺激此穴有利于肝臟疾病的防治。中醫(yī)理論認(rèn)為臟腑出現(xiàn)病變時(shí)都可在其相應(yīng)背俞穴出現(xiàn)異常反應(yīng)(如敏感、壓痛等)，所以經(jīng)常按摩此穴即可了解肝臟健康情況，又能治療其病變。
大敦穴
大敦穴是肝經(jīng)的第一個(gè)穴位，它在大腳趾內(nèi)側(cè)的趾甲縫旁邊。 敦是厚的意思，大敦就是特別厚。大敦穴又是一個(gè)井穴，井是源頭的意思。在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外有大敦穴。大敦穴可以按摩，也可以艾炙，能達(dá)到清肝明目之功效，可使您頭腦清晰，神清氣爽。
行間穴 行間穴在大腳趾和二腳趾縫上。它是一個(gè)火穴，肝屬木，木生火，如果您肝火太旺，就瀉其心火。而行間穴就是一個(gè)瀉心火的穴位。春天肝火盛，會導(dǎo)致牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血、舌尖長泡等癥，這表明火已經(jīng)從肝經(jīng)進(jìn)入到心經(jīng)，多揉行間穴，就可以把心火從這里散出去了。
太沖穴
太沖穴在大腳趾縫往腳背上4厘米處，堪稱人體第一大要穴。有人把太沖穴比作人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，是肝經(jīng)的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。所以通過按揉太沖穴，可以把人體郁結(jié)的氣最大限度地沖出去。 太沖穴很好找，在腳背上大腳趾與二腳趾結(jié)合的地方向腳腕脖子方向推，推到兩個(gè)骨頭連接的盡頭就是太沖穴，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從太沖穴向揉到行間穴方向推揉，就可以把有助于將肝火基本上泄發(fā)出去了。
結(jié)語：穴位按摩是我國傳統(tǒng)的中醫(yī)療法之一，是通過將穴位與按摩相結(jié)合而產(chǎn)生的養(yǎng)生保健的功效，所以效果非常的好，隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的朋友選擇穴位按摩的方法進(jìn)行養(yǎng)生保健，如果你也有興趣，就來試試吧。
中醫(yī)按摩手法
出汗是正常生理現(xiàn)象,在內(nèi)科治療的基礎(chǔ)上,可以輔助按摩下面3個(gè)穴位,有助于止汗。平常汗多的人,也可照此按摩,防止過度出汗。
合谷穴:
位于大拇指和食指根部的中間凹陷處,也就是我們常說的虎口,按揉合谷穴對止手汗效果明顯。合谷意指大腸經(jīng)氣血匯聚于此,形成強(qiáng)盛的水濕風(fēng)氣場。現(xiàn)代研究表明,按揉合谷可達(dá)到使汗腺收縮的效果。操作時(shí)用一手的大拇指來用力按揉對側(cè)手的合谷穴即可,力度以產(chǎn)生酸脹感為宜。
復(fù)溜穴:
位于小腿內(nèi)踝和跟腱之間向上2指寬處。宜用大拇指腹輕輕揉按,以略有酸脹感為宜(如圖)。復(fù)溜一詞中,復(fù)是反復(fù),溜是悄悄地散失,意指腎經(jīng)的水濕之氣在此蒸發(fā)上行。按揉復(fù)溜穴的止汗功效在于刺激它能使水分代謝正常。合谷和復(fù)溜穴是止汗的最佳搭檔。合谷穴要重點(diǎn)揉,復(fù)溜穴要輕揉。出汗過多時(shí),可先按揉合谷2分鐘,以感覺明顯酸痛為度,再輕揉復(fù)溜2分鐘。
足三里:
位于外膝眼向下量4橫指,在腓骨與脛骨之間(如圖)。足三里是一個(gè)強(qiáng)壯身心的大穴,按摩它有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力、調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)、疏風(fēng)化濕、扶正祛邪的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,按足三里對腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能有雙向良性調(diào)節(jié)作用,能提高機(jī)體防病的能力。按揉足三里對常年身體虛弱、汗出過多的患者更為適宜。按揉時(shí)拇指指面著力于足三里穴位之上,先垂直向下按壓,邊按邊揉,以產(chǎn)生酸、脹感為度,每次按揉持續(xù)數(shù)秒后,漸漸放松,每天可按摩2~3次,每次5分鐘。
貝果的味道很多種，根據(jù)自己的口味隨意搭配，做到辣內(nèi)腸貝果，夾了辣肉腸芝士，熱的時(shí)候食用，芝士拉絲，吃著口感超好哦。
【益腎早餐辣肉腸貝果】
主料：筋面粉250克、水145克、糖5克、橄欖油5克、酵母3克、辣味鮮肉腸2根、芝士2片、
輔料：酵母3克、
步驟：
辣肉腸貝果的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
辣肉腸貝果的做法步驟2.將鮮肉腸煎熟或烤熟。
辣肉腸貝果的做法步驟3.將除了肉腸和芝士的所用食材放在面包機(jī)中，沒有面包機(jī)你就用揉。
辣肉腸貝果的做法步驟4.揉成光滑的面團(tuán)，我用的和面程序30分鐘，夏天記得開蓋揉面吭。
益腎早餐辣肉腸貝果
辣肉腸貝果的做法步驟5.揉面的時(shí)，將烤好的香腸切成碎，芝士分成六小段。
辣肉腸貝果的做法步驟6.將揉好的面團(tuán)取出，分成六份，整圓后靜置松馳8分鐘。
辣肉腸貝果的做法步驟7.將面團(tuán)搟成長方形，放入肉腸碎和芝士片。
辣肉腸貝果的做法步驟8.由下至上卷起。
益腎早餐辣肉腸貝果
辣肉腸貝果的做法步驟9.將一端壓扁約三厘米左右。
辣肉腸貝果的做法步驟10.1將另一端搓細(xì)，用大頭包住小頭，要包緊了吭，否則一會煮開它。
辣肉腸貝果的做法步驟11.夏天就直接室溫放置20-30分鐘，記得表層蓋一下，我是放在烤箱內(nèi)，天冷就要在烤箱中放一碗熱水30分鐘。
辣肉腸貝果的做法步驟12.醒發(fā)的差不多時(shí)，就要在鍋中用1000毫升水加上50克糖煮水，同進(jìn)，將烤箱打開200預(yù)熱，不要等水沸騰，冒小泡時(shí)，就把貝果向下放入，同時(shí)將墊在下面的油紙揭下來。
益腎早餐辣肉腸貝果
辣肉腸貝果的做法步驟13.煮30秒后翻面，再煮30秒撈出瀝水放在烤盤中。
辣肉腸貝果的做法步驟14.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，200度，中層，20分鐘左右，表面上色即可。
益腎早餐辣肉腸貝果
高筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
益腎早餐辣肉腸貝果
高筋面粉的食用效果
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
農(nóng)歷新年的即將到來，讓奔波忙碌一年的人們充滿了感慨與期待。越是到了年底，大家都會對家越發(fā)地眷戀，心底無時(shí)無刻都盼望著能早日踏上歸家的路，與親人圍坐在餐桌邊共享天倫。雞鴨魚肉是中國人新年餐桌上的主題，那么外國人又是吃什么來度過他們的節(jié)日呢？電視電影上，去西餐廳吃牛扒似乎就是外國人的慶祝方式，但其實(shí)在絕大多數(shù)家庭中，西方人對食物還是追求簡單隨意為主。就像今天Aries為我們帶來的火雞餡，就是他家逢年過節(jié)時(shí)必煮的菜肴。為了展現(xiàn)最地道的西式美食，Aries準(zhǔn)備了許多西式調(diào)料。香脆的烤面包與味道清香的洋蔥芹菜拌在一起吃，口感豐富又特別。與Aries一邊聊著，一邊吃著那略帶煙熏味的火雞香腸，仿佛我們已經(jīng)置身于外國的歡慶的節(jié)日氣氛中……
烹制材料(六人份)
材料：全麥面包（5片）、白面包（5片） 、火雞香腸（1英鎊）、洋蔥（1個(gè)）、芹菜（3/4杯）、鼠尾草葉干（2茶匙）、干迷迭香葉（1茶匙）、干百里香葉（1/2茶匙）、雞蛋（2顆）
做法：
1.洗凈洋蔥以及芹菜，切碎；香腸亦切碎備用。
2.把面包放入烤爐內(nèi)烤10分鐘，并將之切成2厘米的小方塊。
3.燒熱3湯匙橄欖油，將剁碎芹菜以及洋蔥炒香后，放入香腸翻炒均勻。
4.把炒熟了的芹菜、香腸、洋蔥以及烤面包放入烤盤里，用鼠尾草葉干、干迷迭香葉、干百里香葉攪調(diào)味，拌均勻。
5.取兩顆雞蛋打散成蛋液，與融化了的黃油拌勻，淋在面包上。
6.把面包料放進(jìn)烤箱，在180℃的溫度的燒烤箱中烤約30分鐘，即可拿出食用。
家里寶寶愛吃點(diǎn)心，在家隨意做了鮮肉酥，雖然麻煩點(diǎn)，但真正是好吃，皮酥肉嫩的鮮肉餅，是小朋友吃的開心，家長也放心哦。
【養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥】
主料：中筋粉200克（水油皮）、白糖15克（水油皮）、玉米油50克（水油皮）、溫水100克（水油皮）、低筋粉140克（油酥）、玉米油70克（油酥）、
輔料：豬肉餡200克生抽2茶匙老抽1/2茶匙料酒1茶匙蔥末30克姜末1茶匙黑胡椒粉2克香油適量蠔油1茶匙
步驟：
鮮肉酥的做法步驟1.水油皮食材：中筋粉、白糖、玉米油、溫水。
鮮肉酥的做法步驟2.油皮中所有食材混合均勻，揉至能拉出薄膜。
鮮肉酥的做法步驟3.40克低筋粉中加入70克玉米油用手搓勻
鮮肉酥的做法步驟4.搓勻成油酥。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟5.揉好的水油皮和油酥蓋上保鮮膜松弛30分鐘
鮮肉酥的做法步驟6.松弛面團(tuán)的時(shí)候來調(diào)制肉餡。
肉餡中加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末、少許食鹽拌勻后加入切好的蔥末。在蔥末上澆上香油，用時(shí)拌勻。
鮮肉酥的做法步驟7.醒好的水油皮和油酥各分成20份
鮮肉酥的做法步驟8.取一份水油皮按扁包入一份油酥。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟9.收緊口
鮮肉酥的做法步驟10.所有依次包好滾圓，封口朝下碼放案板上。
鮮肉酥的做法步驟11.取一份包好油酥的面團(tuán)，收口朝上搟成長舌狀。
鮮肉酥的做法步驟12.從上至下卷起
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟13.所有依次做好。蓋上保鮮膜醒15分鐘。每一個(gè)卷好都要用保鮮袋蓋好
鮮肉酥的做法步驟14.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)
鮮肉酥的做法步驟15.再一次搟成長條
鮮肉酥的做法步驟16.從上至下卷起
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟17.所有依次做好后再次醒15分鐘。
鮮肉酥的做法步驟18.拿一個(gè)醒好的面卷，將兩頭向中間窩起來然后按扁，
鮮肉酥的做法步驟19.用搟面杖將面皮搟薄一些，成為手掌心大小的圓片
鮮肉酥的做法步驟20.將面片拿在手上，讓光滑的一面朝外，放入適量肉餡
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
鮮肉酥的做法步驟21.收緊口，收口朝下輕輕按扁，用手指輕輕按壓，讓中心處略有凹陷，這樣一個(gè)生餅胚就做好了
鮮肉酥的做法步驟22.所有做好后碼入烤盤，沒有印花模具用八角沾食用色素給月餅裝飾一下。
鮮肉酥的做法步驟23.放入預(yù)熱好的烤箱。19025分鐘左右。
鮮肉酥的做法步驟24.烤好了，趁熱吃，香的不要不要的。
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
低筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒有老人斑。
低筋面粉的食用效果
養(yǎng)心益腎小吃點(diǎn)心鮮肉酥
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
這個(gè)季節(jié)宜吃益腎食品（資料圖片）
一般每年的小雪節(jié)氣里，北方冷空氣勢力逐漸增強(qiáng)，氣溫也迅速下降到0度或以下，如果有降水就會出現(xiàn)雪花。不過這時(shí)是初雪階段，雪量小且次數(shù)不多。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。農(nóng)諺云：小雪不見雪，來年長工歇，小雪雪漫天，來年必豐產(chǎn)。小雪節(jié)氣的前后，天氣時(shí)常是陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等。這個(gè)季節(jié)宜吃益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。為了改善心情可增加以下食物的攝?。喝溍姘貉芯咳藛T建議把面食、點(diǎn)心類食物當(dāng)作可以吃的抗抑郁劑。吃復(fù)合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全麥面包等全谷類食物也富含硒。雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉：當(dāng)人體腦內(nèi)5-羥色胺含量減少時(shí)，會出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì)，適當(dāng)增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。
菠菜：葉酸攝入不足的人容易出現(xiàn)失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。菠菜中富含葉酸，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。另外粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到豆仔魚.臺南縣歸仁鄉(xiāng)的沙侖小西瓜盛產(chǎn)在冬天，瓜香肉甜，它是南部冬天水果的極品。
杜仲味甘性溫，歸肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎的功效，適用于肝腎不足所致的腰膝酸痛，軟弱無力，陽痿尿頻及婦女胎動(dòng)不安等癥。
傳在很久以前，在四川的一個(gè)深山里，人們過著貧困的生活。這里的土地貧瘠，十年九不收，人們難于吃飽肚子，還要辛勤地勞作，所以許多人都得了腰腿疼痛的毛病。有一個(gè)青年人叫李孝，他的父母也得了嚴(yán)重的腰腿疼，連起床都成了問題，又無錢醫(yī)治，十分痛苦。
有一年冬天，李孝到山中去砍柴，在深山中遇到了一個(gè)在樹下已經(jīng)凍餓昏迷的老年人。李孝一見急忙上前去救護(hù)，他先用自己的衣服將老人溫暖過來，又取出自己帶來的干糧和水，讓老人吃了。老人漸漸有了力氣，非常感謝這個(gè)年輕人，于是從身旁的樹上剝下一些樹皮來，對他說：“你把這些樹皮拿回去，切成細(xì)絲用火炒至焦黃后再煮水喝，有治療腰腿疼痛的奇效?！崩先苏f罷變成了一個(gè)鶴發(fā)童顏的仙翁，李孝急忙跪拜在地，請仙翁留下姓名。仙翁手指大樹道：“此木生土旁，人中亦平常，扶危去病魔，何需把名揚(yáng)?！闭f完便沒了蹤影。
李孝將藥材帶回家，不但治好了父母，也治好了村里腰腿疼的人。人們問這個(gè)藥叫什么，誰也不知道。有個(gè)書生聽說后，想到“此木生土旁”是個(gè)杜字，“人中亦平常”是個(gè)仲字，分明是姓杜名仲，于是便將這種藥材稱為“杜仲”。
神奇的傳說帶給我們神奇的杜仲，民間延用至今。
杜仲的特點(diǎn)
中醫(yī)學(xué)上說，杜仲為杜仲科落葉喬木杜仲的干燥樹皮，在我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，但主要產(chǎn)于我國的四川、云南、貴州、湖南、湖北等省。2000多年前，我國最早的中藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載杜仲有“主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志……久服輕身不老”的功效，以后歷代中醫(yī)藥學(xué)家都對杜仲的有所推崇，說明古人已認(rèn)識到杜仲是一個(gè)補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的良藥了。
杜仲的樹皮、樹枝、樹葉均含有杜仲膠，所以折斷時(shí)有銀白色的彈性白絲相連，膠絲多而密，銀白色，富有彈性，可拉至1～3厘米才斷，故有“絲連木”之稱。杜仲味苦，微臭，嚼之始有顆粒感，后棉花感。
功效與主治
杜仲味甘性溫，歸肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎的功效，適用于肝腎不足所致的腰膝酸痛，軟弱無力，陽痿尿頻及婦女胎動(dòng)不安等癥。中醫(yī)認(rèn)為腎主骨生髓，意思是說腎與人體的骨骼與骨髓的狀況有密切關(guān)系。因?yàn)槟I中藏有精氣，腎中精氣能夠化生骨髓，而骨髓能夠滋養(yǎng)骨骼。腎精充盛則骨髓充足，骨髓充足則骨骼得以滋養(yǎng)，人體骨骼就會堅(jiān)韌有力，反之，則會出現(xiàn)腰膝酸痛的癥狀。中醫(yī)還認(rèn)為肝主筋，筋是聯(lián)結(jié)關(guān)節(jié)肌肉，負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)的組織，與肝血的滋養(yǎng)有著密切的關(guān)系。肝血充足則筋膜得以滋養(yǎng)，才能強(qiáng)健有力，活動(dòng)自如，反之，則會出現(xiàn)軟弱無力或肢體麻木的癥狀。杜仲甘溫，有滋補(bǔ)肝腎之功，肝腎得以滋養(yǎng)則筋骨強(qiáng)健有力，故有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效，治療腰膝酸痛有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，杜仲含有木脂素類、環(huán)烯醚萜類、酚類、甾類、三萜類、有機(jī)酸、黃酮、杜仲膠、多糖及多種氨基酸、維生素及微量元素等。杜仲有增強(qiáng)免疫功能的作用，既可增強(qiáng)特異性免疫功能，也能增強(qiáng)非特異性免疫功能。杜仲有抑制機(jī)體過氧化，提高抗氧化酶活性，促進(jìn)皮膚、骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的合成和分解，防止功能的衰退和抗疲勞等作用。杜仲還有良好的降壓作用及降血糖、降血脂、抗炎、抗應(yīng)激及利尿等作用。
烏雞含有人體所需的營養(yǎng)，用它做湯，滋補(bǔ)身體，在春季做湯加入一些紅棗、山藥進(jìn)入，可以潤燥養(yǎng)血，這道湯做法簡單，營養(yǎng)豐富，喝湯滋補(bǔ)必需品。
【養(yǎng)血益腎紅棗山藥烏雞湯】
主料：烏雞400g、鐵棍山藥300g、金絲紅棗6粒、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、料酒10ml、醪糟2勺、
步驟：
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟2.烏雞切塊溫水焯燙過涼。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟3.砂鍋加入純凈水，放入蔥姜，紅棗，料酒。
養(yǎng)血益腎紅棗山藥烏雞湯
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟4.再加入兩勺醪糟。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟5.放入烏雞肉。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟6.加蓋后大火煮開小伙燉燒1個(gè)小時(shí)。
養(yǎng)血益腎紅棗山藥烏雞湯
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟7.然后加入去皮的山藥塊繼續(xù)燉煮20分鐘。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟8.左后加鹽調(diào)味。
紅棗山藥烏雞湯的做法步驟9.喝的時(shí)候把蔥姜撈出來就可以。
養(yǎng)血益腎紅棗山藥烏雞湯
小貼士
烏雞焯燙的時(shí)候也可以加點(diǎn)料酒去腥。
加入少許醪糟燉烏雞湯，烏雞湯更加醇厚鮮美。
烏骨雞的營養(yǎng)價(jià)值
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
烏骨雞的食用效果
1.延緩衰老
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
2.養(yǎng)血益腎
養(yǎng)血益腎紅棗山藥烏雞湯
烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛 損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
在冬季時(shí)，都比較喜歡吃些甜食，可以緩解疲勞，讓心情愉悅起來，今天推薦這道小蔥乳酪餐包，松軟美味，香蔥的味道，經(jīng)過烤之后，把蔥香與芝香合在一起，讓你的味蕾大開哦。
【入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包】
主料：高筋面粉100克、奶粉10克、酵母粉2克、細(xì)砂糖40克、鹽4克、雞蛋1個(gè)、黃油45克、清水10克、
輔料：高筋面粉210克、糖15克、酵母粉3克、清水120克、小蔥適量、馬蘇里拉芝士適量、
步驟：
小蔥乳酪餐包的做法步驟1.中種的配方：高筋面粉210克 糖15克 酵母粉3克 清水120克。
小蔥乳酪餐包的做法步驟2.把中種食材全倒入盆里，和成面團(tuán)。
小蔥乳酪餐包的做法步驟3.蓋上保鮮膜，面團(tuán)在常溫下發(fā)酵至兩倍大。
小蔥乳酪餐包的做法步驟4.備齊主面團(tuán)所有的食材。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟5.把除了黃油以外的食材全倒到入廚師機(jī)里。
小蔥乳酪餐包的做法步驟6.中種也一起加入攪拌缸中，用廚師機(jī)2檔鍵和面。
小蔥乳酪餐包的做法步驟7.面團(tuán)和到擴(kuò)展階段，再加入黃油攪打到完全階段。
小蔥乳酪餐包的做法步驟8.面團(tuán)和到能拉出手套膜就行了。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟9.和好的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
小蔥乳酪餐包的做法步驟10.把面團(tuán)揉出多余的氣。
小蔥乳酪餐包的做法步驟11.再將面團(tuán)平均分成8個(gè)面團(tuán)，滾圓靜置10分鐘。
小蔥乳酪餐包的做法步驟12.用搟面杖把面團(tuán)搟成牛舌狀。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟13.對折面團(tuán)再卷起，如圖。
小蔥乳酪餐包的做法步驟14.面團(tuán)的接口處朝下放入模具里，在常溫下發(fā)酵。
小蔥乳酪餐包的做法步驟15.小蔥洗凈切成碎，馬蘇里拉芝士碎也備齊。
小蔥乳酪餐包的做法步驟16.面包胚子發(fā)酵至模具到9分滿，就用刀片在面包胚子上劃開口。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
小蔥乳酪餐包的做法步驟17.在面包胚子上刷上蛋液。
小蔥乳酪餐包的做法步驟18.再撒上香蔥和芝士碎。
小蔥乳酪餐包的做法步驟19.把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火170度20分鐘。
小蔥乳酪餐包的做法步驟20.烤至面包表面呈金黃即可。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
高筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
入冬養(yǎng)心益腎小蔥乳酪餐包
高筋面粉的食用效果
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
六一節(jié)日時(shí)，孩子在家做了一道肉夾饃，饃做了荷葉形狀，瘦肉炒出來，直接夾著食用，孩子們非常喜歡吃，主打面食，隨意搭配。
【養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁】
主料：面粉200g、水110g、酵母1.5g 、
輔料：肉100g、蒜苔3根、油適量、鹽適量、料酒5g、生抽10g、蠔油5g、蔥適量、老抽3g、姜適量、
步驟：
1.面粉加水、酵母揉成面團(tuán)，室溫發(fā)酵至2倍大，現(xiàn)在的天氣約1個(gè)半小時(shí)
2.發(fā)酵好后，揉面排氣蓋保鮮膜醒10分鐘，分成8等份
3.把面團(tuán)搟成橢圓形
4.把朝上的一面刷層油
養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁
5.用一把干凈的梳子從中間按上齒印
6.再把兩邊平均也按上各2道齒印
7.全部壓好齒印的樣子
8.把底部用大拇指和食指捏出個(gè)小柄
養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁
9.把荷葉饃放入蒸籠，冷水上鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘
10.蒸好后關(guān)火燜5分鐘再開蓋
11.豬肉切小塊肉切丁
12.蔥姜切末
養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁
13.蒜苔洗凈切丁
14.鍋里放油燒熱放入肉丁。
15.炒至變色加入蔥姜末。
16.放入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，放入蒜臺
17.炒至蒜苔變色加入鹽，炒好夾在荷葉饃中
18.可以夾各種餡哦
養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁
小貼士
1、面粉吸水量不同，面團(tuán)不要過軟、過硬，中等偏點(diǎn)軟
2、夾餡根據(jù)個(gè)人喜好自己搭配
3、面皮中間一定要刷層油，防止粘連
面粉的營養(yǎng)價(jià)值
養(yǎng)生益腎食譜荷葉饃夾肉丁
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
