秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯”，僅供您在養(yǎng)生參考。
老人身體本來不好，秋季吃點(diǎn)洋蔥可以預(yù)防心血管疾病，在家做了美味臺式鹵肉飯，配上營養(yǎng)蘑菇丁、蘿卜丁、肉丁一起燉制，味道香醇，香濃四溢，吃起來一點(diǎn)不油膩哦。
【秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯】
主料：新鮮五花肉250g、干香菇40g、熟雞蛋2個、紅蔥頭2個、
輔料：油適量、鹽2g、蔥5g、姜5g、蒜2瓣、八角1個、生抽10g、甜面醬15g、冰糖5g、料酒10g、胡椒粉2g、五香粉3g、
步驟：
1.材料
2.熟雞蛋
3.香菇提前3小時泡發(fā)，泡香菇的水可以留著后面燒肉用。
4.干香菇泡開切丁，洋蔥切丁。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
5.五花肉去皮。
6.五花肉、肉皮冷水下鍋焯水，去腥味。
7.焯好的五花肉和肉皮切丁
8.紅蔥頭末放入油鍋中，半炸半炒，呈微黃色時，迅速撈出瀝干油。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
9.鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜末，將五花肉丁放入鍋中，慢慢煸炒至微上色，逼出多余油脂。
10.加入八角1個，生抽10克，鹽2克，甜面醬15克，冰糖5克，料酒10克，胡椒粉2克，五香粉3克，炒勻
11.再放入油蔥酥
12.香菇丁
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
13.泡香菇的水
14.加入熟雞蛋和適量溫水，水量不要過多，以沒過五花肉小丁2cm為宜。
15.開蓋大火燒開后，加蓋小火燜燉45分鐘左右。
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
小貼士
廚房小語：1、不要把肉汁收得太干，多留些濃濃的汁澆在米飯上
2、香菇最好選干香菇，實(shí)在是沒有紅蔥頭，也可以將洋蔥丁炒香代替也可以。
3、鹵肉，要先氽水再切小丁，可是卻保證了肉的彈性。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
秋季預(yù)防心血管疾病食譜臺式鹵肉飯
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
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中年以后，是心血管疾病的多發(fā)之秋。這是因?yàn)樾难芗膊?，特別是冠心病，不是一朝一夕就能形成的。許多心血管疾病雖在少年和青年時期已經(jīng)開始，但并無任何癥狀或表現(xiàn)，而到中老年期就表現(xiàn)出來；所以，中老年人易患心血管疾病。
遠(yuǎn)離危險(xiǎn)因素，預(yù)防勝于治療
轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起：
在現(xiàn)實(shí)生活中，攢錢留著老了看病的現(xiàn)象普遍存在，當(dāng)然這也是無可非議的。但絕不能只顧老了以后，而不管現(xiàn)在。我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起，無病早防，有病早治。如果您現(xiàn)在身體很好，那就要避免疾病的危險(xiǎn)因素，定期查體，發(fā)現(xiàn)異常要及早治療；如果您已經(jīng)患病了，不管病情輕重，都要好好治療。
有個好身體，全家都?xì)g喜：
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度上看，預(yù)防疾病比治療疾病花的錢要少得多，有人算過賬，二者的比例大約是1: 10；從健康的角度來說，有個好身體，不僅自己不受罪，而且可以充分發(fā)揮自己的聰明和才干；還可以產(chǎn)生一定的社會效益，從而帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。老了不生病，還可以給家人少添麻煩，充分享受家庭的歡樂與幸福。
就從現(xiàn)在開始，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)因素：
也許是因?yàn)槟€健康，也許是因?yàn)槟墓ぷ魈Χ鵁o暇顧及自己的健康，也許是因?yàn)槟狈ψ晕冶＝∫庾R，所以，您對自己的身體健康問題沒有給予足夠的重視；而在您的日常生活中，許多心血管疾病危險(xiǎn)因素?zé)o處不在，請您從現(xiàn)在開始，無病要早防，有病要早治。
有病要早治，不要再延遲：
即便是己患上了心血管疾病，邊治療邊防治有關(guān)的心血管疾病危險(xiǎn)因素也為時不晚。這不僅可延遲自身心血管疾病的發(fā)展，而且還可逆轉(zhuǎn)病程。冠心病的臨床研究證實(shí)，經(jīng)4~5年的藥物治療后，可以減少冠心病患者的心肌梗死發(fā)生率、死亡率和需施行冠狀動脈再通手術(shù)的病人數(shù)里。
剛?cè)攵痪?，心也就跟著寒冷，所以要好好的去呵護(hù)自己的心。今天和大家介紹下菠菜對心的好處嘍。菠菜含有豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補(bǔ)血之作用。
菠菜的營養(yǎng)價(jià)值
菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。根群主要分布在25~30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1:1,偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅(jiān)硬、革質(zhì)。按果實(shí)外苞片的構(gòu)造可分為有刺種和無刺種兩個類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。生長過程中需水較多，土壤有效含水量為 70% ~ 80%,空氣相對濕度為 80%~90%時生長旺盛。
對土壤要求不嚴(yán)格，以pH7~8為宜。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
菠菜菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
有機(jī)菠菜的營養(yǎng)價(jià)值
冬季來臨，吃火鍋顯然就是家常便飯了，當(dāng)然火鍋中的必備蔬菜就是菠菜，新鮮有機(jī)蔬菜中的菠菜是人們很喜歡吃的一種綠色蔬菜了，我個人也很喜歡吃，大家知道菠菜里都有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎？ 先來看看新鮮有機(jī)蔬菜菠菜的營養(yǎng)價(jià)值吧
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育；
2、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
新鮮有機(jī)蔬菜中的菠菜又適合什么人吃呢？大家來看一下吧。
有機(jī)菠菜的適用人群
有機(jī)菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
新鮮蔬菜菠菜是有這么多的營養(yǎng)價(jià)值啊，我以前都不知道它有這么多啊，不知道大家以前對菠菜的認(rèn)識有多少，大家現(xiàn)在看 了就一定知道了吧，我們以后要常吃菠菜啊，想知道更多的朋友可以登錄感知農(nóng)場官網(wǎng)啊。
菠菜的功效與作用
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收。
因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
注意事項(xiàng)
菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。
結(jié)語：
我們的生活里，需要很好的保養(yǎng)自己的心，那么就好好的吃菠菜吧。
食物的種類有很多，現(xiàn)在的人們生活水平提高了，但是越來越多的人的身體處于眼健康的狀態(tài)，特別是一些心血管疾病的人越來越多，到了中老年的階段一定要注意保養(yǎng)。下面的幾種預(yù)防心血管疾病的食譜一定要試試。
山藥玉米粥
玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。這樣的食譜具有滋陰潤燥補(bǔ)氣血的作用，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的作用。
山藥蝦皮糊
山藥洗凈，刮去外皮，切碎，剁成糜粉狀，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的小蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，繼續(xù)煨煮10分鐘，加入山藥糜糊，拌后煨煮至沸，加精鹽、味精、五香粉攪和即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，主治肝腎陰虛型高血壓病。蝦皮可以有補(bǔ)鈣的作用，和山藥一起搭配的話可以有補(bǔ)肝腎的效果，而且還可以通血脈。
關(guān)于可以有預(yù)防心血管疾病的一食譜，大家都知道了吧，這些養(yǎng)生食譜具有滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以降壓降脂，對于預(yù)防心血管疾病有很好的作用和效果，大家可以經(jīng)常吃，是不錯的中老年養(yǎng)生食譜。
老年人的疾病有多種，例如糖尿病、高血壓、心臟病等患者，在吃的方面非常重要，今天小編我準(zhǔn)備做道奶酪山藥泥，山藥泥做好造型，加上些蜂蜜，這樣吃的更加開心又營養(yǎng)，非常適合老年人食用。
【奶酪山藥泥】
【主料】
山藥150克、奶酪50克
【輔料】
蜂蜜適量、番茄醬適量
【做法】
1.山藥一塊洗凈去皮。
2.把去皮的山藥切成圓然后入鍋中蒸10分鐘。
3.一塊奶酪去掉外包裝后放入山藥上面再蒸一分鐘。
4.把稍微晾涼的山藥和奶酪放入保鮮袋中。
預(yù)防心血管疾病奶酪山藥泥
5.用搟面杖用力壓碎成比較細(xì)膩裝，追求口感的可以過篩一下。
6.把奶酪山藥泥放入模具中擠好形狀。
7.在一個上面淋適量蜂蜜。
8.另外一個上面加適量番茄即可食用。
預(yù)防心血管疾病奶酪山藥泥
小貼士
上面的調(diào)料可以加蜂蜜也可以加煉乳，自己喜歡什么就加什么，也可以放果醬的。
山藥的營養(yǎng)價(jià)值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
預(yù)防心血管疾病奶酪山藥泥
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：山藥營養(yǎng)價(jià)值豐富，它能有效的預(yù)防心血管疾病，對治療糖尿病有很好食療效果。
在生活中不可避免的會出現(xiàn)一些疾病了，但是只要我們在平時做好預(yù)防疾病的準(zhǔn)備工作，那么也是可以很好的預(yù)防疾病的，但是很多的朋友們對于預(yù)防心血管疾病的方法還不是非常的了解了，那么預(yù)防心血管疾病的方法有哪些呢?下面我們就來一起看看吧。
防寒保暖第一位
俗話說：人老腿先老，無論什么天氣，雙腿及足部尤其需要呵護(hù)，夏季天氣多變，腿部衣物應(yīng)適時添加，固護(hù)陽氣。另外，長時間坐著的辦公一族，每隔40分鐘不妨起來走動一下，促進(jìn)下肢血液循環(huán)。
充足睡眠養(yǎng)心神
充足睡眠可分成兩段：晚上11時前就寢，6~8小時的睡眠為宜;午睡上午11時至午后1時就寢，1~2小時為宜。睡前打坐、吐納都能收斂心神、強(qiáng)健五臟，如果我們長期的堅(jiān)持下去，也是可以幫助我們起到非常不錯的善睡眠、養(yǎng)心安神、平穩(wěn)降壓的作用。
熱水泡腳有驗(yàn)方
常言道：寒從腳下起，所以尤其是在秋冬季節(jié)，我們每天在睡覺以前熱水泡腳，不僅可以幫助我們解乏，又能充分驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，長期還可以達(dá)到調(diào)節(jié)血壓的效果。這里介紹一個的泡腳驗(yàn)方：懷牛膝、川芎各30克，天麻、鉤藤、夏枯草、吳茱萸、肉桂各10克，用水燒開后去渣沐足，能活血通絡(luò)、養(yǎng)心安神。同時還可按壓腳心的涌泉穴，引火歸元，降壓寧神。
按壓穴位固正氣
雙腿及足部分布著足三里、太沖和太溪這三個重要穴位。足三里是日常保健常用穴，位于小腿外側(cè);太沖穴是肝經(jīng)要穴，位于腳背大腳趾的間隙后方的凹陷處;太溪穴是腎經(jīng)要穴，在足內(nèi)側(cè)高骨后的凹陷處。每天一次，每次五分鐘，用拇指按揉或輕輕捶打上述三個穴位，以產(chǎn)生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺為度，能扶正祛邪、補(bǔ)益元?dú)?、調(diào)暢情志、調(diào)節(jié)血壓。
通過我們上面的這些介紹，相信大家對于預(yù)防心血管疾病的方法了解了不少吧，所以我們在生活中就要注意這些方法了哦，首先就要做好防寒保暖的工作了，另外，保持充足的睡眠也是非常的有必要的哦。
【導(dǎo)讀】你知道嗎，預(yù)防心血管疾病多吃九種食物哦！高鹽、高膽固醇的飲食會增加患上心血管疾病的幾率，心血管疾病不是形成也不是一朝一夕的事情，想要預(yù)防心血管疾病就要從日常生活做起，要改變不良飲食習(xí)慣，多吃些有助于心血管的食物，少吃高鹽、高膽固醇的食物。下面小編介紹預(yù)防心血管疾病多吃九種食物吧！
1、玉米。玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
2、蘋果。蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
3、大蒜。大蒜含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
4、海帶。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
5、洋蔥。洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A,它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
6、西紅柿。西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。
預(yù)防心血管疾病多吃九種食物
7、茄子。茄子含豐富的維生素p,是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對防止小血管出血有一定作用，降血壓。
8、茶葉。茶葉含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。
9、三七。三七可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病。經(jīng)常食用，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥、高血壓、中風(fēng)、心血管等疾病，是心血管類疾病最佳保健食品。
上面為大家介紹了防治心血管疾病的9種食物，心血管疾病是常見病，保護(hù)好我們的心血管對健康很重要，日常生活中一定要注意自己的飲食。
彩椒是近幾年流行吃的彩色蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C與鈣、鐵、噒等營養(yǎng)素，對于老年人常吃它可以預(yù)防心血管疾病，提高免疫力、預(yù)防雀斑等作用，今天小編用簡單的做法---彩椒炒肉絲，紅、黃、綠青椒搭配，不僅好看，吃著還營養(yǎng)哦。
【預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲】
主料：青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、里脊肉80g、
輔料：油15ml、鹽3g、醬油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、蔥花3g、姜1小塊、蒜1小瓣、雞精2g、
步驟：
1.彩椒洗凈掰成小塊，切碎蔥姜蒜，里脊肉切細(xì)條，倒入料酒，少許鹽，灑上淀粉腌漬十分鐘。
2.鍋里倒入清水，等水冒小泡時倒入肉絲劃散，看到肉絲變白撈出備用。
3.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熟時，放蔥姜蒜妙香。
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
4.倒入肉絲，大火翻炒，加醬油入味。
5.加入彩椒絲翻炒勻至軟
6.炒至熟透加鹽，雞精調(diào)味即可。
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
彩椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
預(yù)防心血管疾病彩椒炒肉絲
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
洋蔥是一種養(yǎng)生菜，經(jīng)常食用可以殺菌消炎，起來保護(hù)心血管疾病，平時涼菜效果更好，保持營養(yǎng)的完美吸收，今天做道生拌洋蔥，配上一些佐料，芝麻提香，洋蔥生脆口感豐富，是道不錯的涼拌菜。
【預(yù)防心血管疾病涼菜生拌洋蔥】
主料：洋蔥1個 、
輔料：鹽1g、辣椒油2g、花椒油2g、芝麻油5g、白醋2g、熟白芝麻2g、糖2g、
步驟：
1.洋蔥1個（100g）
2.洋蔥去皮后洗凈切絲
3.倒入涼開水浸泡30分鐘后擠出水分
預(yù)防心血管疾病涼菜生拌洋蔥
4.拌入芝麻油、花椒油、白醋、糖和熟白芝麻
5.最后澆上辣椒油拌勻就可食用了！
預(yù)防心血管疾病涼菜生拌洋蔥
小貼士
1、用涼開水浸泡之后，洋蔥的辛辣味會減輕很多，如果泡了一遍還覺得味重，那就再浸泡一次
2、辣椒油可根據(jù)自己喜好來放，也可以不加
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
預(yù)防心血管疾病涼菜生拌洋蔥
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
現(xiàn)在市場上有好多菌菇，營養(yǎng)豐富，還能預(yù)防疾病，今天小編我就用杏鮑給家老人做道美食，杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感細(xì)嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，有很好預(yù)防心血管疾病的功效，非常適合家里的老年人食用，多食用益處多多。
【杏鮑菇炒臘味】
【主料】
杏鮑菇 300克、臘瘦肉200克
【輔料】
油10茶勺、老干媽2茶勺、味極鮮3克、姜2克、青紅辣椒30克
【做法】
1. 主料：杏鮑菇、臘瘦肉
輔料：植物油、老干媽、青紅辣椒、姜、味極鮮
2.把臘瘦肉泡3小時洗凈
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
3.切片
4.青紅辣椒洗凈切斜片
5.杏鮑菇洗凈切片，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱8成下臘瘦肉翻炒變色撈起
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
7.鍋底留底油，下姜末，青紅辣椒翻炒出香味
8.下杏鮑菇翻炒出水分
9.加老干媽翻炒均勻
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
10.下臘瘦肉翻炒2分鐘
11.加味極鮮翻炒均勻即可
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
小貼士
老干媽有咸味，臘肉有咸味
如果需要加鹽，得先嘗嘗味道再加鹽
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
預(yù)防止心血管食譜杏鮑菇炒臘味
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
杏鮑菇的食用禁忌
杏鮑菇為動風(fēng)食物，過敏者勿食。
總結(jié)：對于今天這道菜，不愛吃臘味也可以不放，可以根據(jù)自己的口味隨意添加，只要吃的美味又營養(yǎng)就可以。
良好的生活中習(xí)慣對于我們?nèi)梭w的健康來說是非常重要的，只有我們養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，那么才能夠預(yù)防一些疾病哦，那么如何才能夠預(yù)防心血管疾病呢?其實(shí)預(yù)防心血管疾病的好習(xí)慣也是非常多的哦，下面我們就來一起看看吧。
改變不良的生活方式
不良生活方式是導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生、發(fā)展的重要因素，直接影響疾病的康復(fù)與預(yù)后。控制飲食總量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu);堅(jiān)持運(yùn)動，循序漸進(jìn)，量力而行，持之以恒;戒煙少酒，勞逸結(jié)合;減少鈉鹽攝入，每天食鹽控制在5g以內(nèi);增加鉀鹽攝入，每天鉀鹽≥4.7g。
多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等，其實(shí)這些食物不僅非常的美味哦，對于我們心血管的好處也是非常多的。
進(jìn)補(bǔ)要適度
我國民間素有冬季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，冬季人們運(yùn)動本來就少，加之大量進(jìn)補(bǔ)熱性食物和滋補(bǔ)藥酒，所以很容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)血脂增高的現(xiàn)象了，從而會誘發(fā)心腦血管疾病，因此冬季進(jìn)補(bǔ)一定要根據(jù)個人的體質(zhì)進(jìn)行。
預(yù)防心血管疾病的生活習(xí)慣我們已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹了，所以哦我們就要注意了，每天按時作息，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動都是必不可少的哦，另外，在生活中適當(dāng)?shù)亩喑杂螒蚋缓彼岬氖澄?，對于幫助我們預(yù)防心血管疾病的效果也是非常明顯的哦。
鹵肉飯鮮香下飯，做法簡單，把五花肉丁做鹵，配上雞蛋、青菜等食材，有肉有菜，葷素搭配，吃起來很香，沒有油膩感哦。
【地方美食小吃鹵肉飯】
主料：帶皮五花肉500g、雞蛋2個、紅蔥頭200g 、
輔料：油適量、冰糖15g、鹽適量、醬油適量、十三香適量、小蔥2根、生姜10g、
步驟：
1.備好材料：五花肉、紅蔥頭、小蔥和姜，還有雞蛋（雞蛋忘記擺了）
2.五花肉泡水半小時，用溫水清洗干凈，切成花生米大小的粗?。患t蔥頭去根和頭，剝?nèi)ネ馄で衅恍∈[切寸段；姜拍一下切碎。
3.將兩個雞蛋用冷水煮開3-4分鐘，然后冰到冷水中一會，剝殼備用。
4.鍋里多倒些油，當(dāng)油溫?zé)釙r下紅蔥頭。
地方美食小吃鹵肉飯
5.用小火慢慢地炸到紅蔥頭微黃，倒出控油備用。
注：炸紅蔥頭整個過程就幾分鐘，要有耐心，火稍大就焦了。
6.鍋里留少量的油，下蔥姜和五花肉。
7.用小火炒變色后下冰糖繼續(xù)炒。
8.炒到冰糖融化，肉微黃，見油不見水，加醬油、十三香、兩個白煮蛋、鹽和水。
地方美食小吃鹵肉飯
注：這兒如果煸出的油過多要控出一些，不過如你準(zhǔn)備加入一些蔬菜的話可以不控油。
9.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮到湯汁略稠時（用時約25分鐘），放入前面5炸好的紅蔥頭，繼續(xù)煮約30分鐘至湯汁粘稠起鍋。
注：只用炸香的紅蔥頭，即紅蔥酥，不要將油倒入鍋中，余下炸紅蔥頭的油可以拌餡、拌菜、拌面。
10.再燙些小青菜。
11.成品圖：盛一些米飯，舀上一勺子鹵肉，剖開一個鹵蛋，撿幾棵青菜。
地方美食小吃鹵肉飯
油菜（小）的食用效果
活血化瘀 解毒消腫 寬腸通便 強(qiáng)身健體
地方美食小吃鹵肉飯
