彭城魚丸——預防心血管疾病
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“彭城魚丸——預防心血管疾病”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
彭城魚丸是一道名菜，早在明朝的時候就有這道菜肴，這道菜不僅美味還營養(yǎng)豐富經過現(xiàn)代的改良，彭城魚丸更加美味，飲食搭配也是更加好，今天我們就來為大家分享一下彭城魚丸的做法，以及簡單介紹一下彭城魚丸的營養(yǎng)價值吧!
彭城魚丸相比于其他的菜肴來說需要準備的東西多了一些，真正烹飪的時間不多，做法簡單，需要耐心一點。
彭城魚丸制作第一步準備材料：鯉魚(1000克)、肥膘肉(50克)、粉絲(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鮮)(25克)、雞蛋清(80克)。鹽、料酒、味精、大蔥、姜、淀粉、豬油、香油。
彭城魚丸制作第二步處理材料：粉絲用水洗凈然后泡半個小時，火腿切片備用、蔥洗凈，切段、姜洗凈，切片、取10克蔥段、姜片加適量精鹽、味精，搗碎棄渣取汁備用、油菜心擇洗干凈，焯熟，備用;香菇去蒂，洗凈，切片。
彭城魚丸制作第三步：將鯉魚治凈，斬下頭尾，取凈肉約300克;將魚肉洗凈后同豬肥膘一起剁成泥;然后調魚丸餡，鯉魚肉還有豬肥膘、雞蛋清蔥姜汁、精鹽5克、雞清湯300毫升，攪勻成糊;調成糊之后就可以做魚丸了!
彭城魚丸制作第三步：燒水煮沸放魚丸、放香菇油菜、火腿片、加入精鹽2克、料酒15克、味精，燒煮;待燒沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤。
魚肉可是優(yōu)質蛋白中的佼佼者，對于身體大有好處，這道菜口味清淡也不容易長肉適合愛美注意身材的朋友吃，此外在油菜中有著豐富的鈣、鐵和維C可以幫助美白皮膚，油菜還有促進眼睛視紫質合成的物質可以明目。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明油菜中的成分還可以幫助降低胰腺癌風險。
以上就是我們?yōu)槟窒淼呐沓囚~丸的做法以及營養(yǎng)價值，彭城魚丸中使用的主要材料：鯉魚的肉類中多為不飽和脂肪酸，可以有效降低膽固醇含量還可以幫助預防心腦血管疾病，所以中老年朋友可以有選擇性的多吃一點鯉魚肉哦!
yS630.Com相關推薦
魚類是我們餐桌上必備的菜肴，魚代表著年年有余，代表著一切順利的意思。當如魚的種類還是有很多的哦。比如說深海魚中的帶魚是大家都喜歡吃的種類，制作的方法也有很多的，下面就來介紹燒帶魚的具體的做法吧。
燒帶魚
主料：冰鮮帶魚300g
輔料：姜蓉20g、蒜蓉20g、香蔥碎10g、細鹽0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水適量、淀粉適量、陳醋0.5勺
步驟：
1.帶魚先用細鹽涂抹腌制15分鐘，熱鍋熱油，轉小火煎制。
2.煎至表面金黃色時翻面再煎至金黃色，盛出備用。
3.鍋內冷油，放入姜蓉，蒜蓉，蔥碎爆香。倒入煎好的魚塊，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮開后，加蓋小火燜煮。
4.煮至剩少量汁時，加入水淀粉勾芡。最后臨出鍋時，加入陳醋即可。
帶魚中含有大量的DHA和EpA,對兒童的腦部發(fā)育有一定的好處，可以提高智力，老人可以預防心血管疾病，所幸做了紅燒帶魚，原汁原味，酸甜美味，吃著過癮，這道食譜適合全家人食用。帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。經常吃帶魚的話不用擔心攝入的脂肪量高，其實它的脂肪是比低的，所以可以有效的降低血壓和血脂的數(shù)值，而且還對于心血管系統(tǒng)有很好的保護的作用，對于預防高血壓啊，或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用，而且還可以補血潤燥，是很不錯的老少皆宜的好選擇。
關于燒帶魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，其實帶魚的營養(yǎng)是很豐富的，是低脂肪高蛋白的食物，可以促進兒童腦部發(fā)育，而且還可以預防心血管疾病的發(fā)生，是很不錯的食材，大家可以放心食用哦。
黃桃是一種很常見的水果，到了秋季是吃黃桃的季節(jié)，而且黃桃和其他的桃子品種不同，口感好，而且比較適合做一些甜品，比如說黃桃罐頭啊，或者是一些水果派，蛋糕等等，來看看黃桃派的做法，以及它的營養(yǎng)價值吧。
【黃桃派】
【主料】
中分90克、黃油60克
【輔料】
糖25克、牛奶25ml、雞蛋20克、黃桃罐頭適量
【做法】
1.準備所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.攪打均勻備用
5.從冰箱里拿出來的黃油無需軟化直接切成小塊
6.然后篩上大部分的中粉
7.用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手輕輕揉成面團
9.放入保鮮膜里，冰箱冷藏1小時
10.然后拿出用搟面棍搟成比派盤稍大一點的餅皮
11.揭去餅皮上的保鮮膜，把餅皮放在派盤上，用手輕輕壓平后，沿派盤邊把多余的餅皮拿下
12.用牙簽在餅皮上叉些洞，放置10分鐘
13.罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1小勺汁
14.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右即可
黃桃也是最近愛吃了，味道鮮甜美味，可以生吃、做罐頭，但今天小編準備用黃桃做道----美味的黃桃派，做法簡單，酸甜美味，做出來做為下午茶甜點也是不錯的。
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。黃桃可以做各種美味的食物，還可以有增強人體免疫力的作用，保護牙齒，提高腸胃功能，具有預防心血管疾病的效果。
關于黃桃派的制作的方法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，黃桃是大家都喜歡吃的一種水果，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配其他的水果和食材一起食用營養(yǎng)價值高，大家不妨試試這道甜品哦，很適合女性和孩子們。
現(xiàn)在心血管疾病和糖尿病一直是威脅著人們健康的疾病之一，對于人們來說很痛苦，必須要從治療和生活習慣中入手，慢慢的減少疾病的突發(fā)和嚴重。飲食上面也要注意，下面介紹適合這些人群食用的食譜。
玉米山藥餅
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g
輔料：植物油少許、泡打粉少許
步驟：
1.鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒(一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質約80%存在于胚部)
2.山藥去皮洗凈后切成丁
3.玉米粒、山藥丁倒入破壁機的料理桶;選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊
4.程序結束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里
5.玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊
6.平底鍋燒溫熱，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養(yǎng)更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細膩更香?！∮行ё柚寡谘鼙诘某恋?，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。這樣的吃法可以有效的緩解心血管疾病的發(fā)生，而且還可以有促進食欲的作用，因為這樣的食物含有的粗纖維多，不用擔心會有肥胖的發(fā)生哦，同時還可以減肥哦，是低熱量的食物類型。
上面介紹了玉米山藥餅的做法大家都學會了嗎，里面有玉米山藥，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收，具有滋補五臟的作用，老少都適合，糖尿病食療預防心血管疾病的功效，有益健康。
很多老年人由于牙口不好，很多的食物都不知道如何利用如何食用，這樣就導致了食物補充不足，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，比如說老年人出現(xiàn)缺鈣等情況，應該多吃一些補鈣好消化的食物哦，下面小編就來給你介紹肉末豆腐羹這道菜。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。瘦肉剁成末。豆瓣醬剁細。
3.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。嫩豆腐用勺子碾成泥。鍋里加入適量水燒開，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分攪拌均勻后關火。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。加入肉末翻炒。加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補鈣，還能增加熱量，在這個秋季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。這樣的食物含有的營養(yǎng)素非常的豐富，而且豆腐的營養(yǎng)和牛奶是比較相近的哦，所以適合的人群也很多不僅好處，而且營養(yǎng)也是比較豐富的哦，可以補鈣，而且還好消化和吸收，是不錯的保健的食材哦，大家不妨試試。
關于肉末豆腐羹這道菜的做法大家都學會了吧，方法簡單，容易消化和吸收，而且是一道適合老年人食用的菜肴哦，豆腐和肉末一起搭配的話營養(yǎng)豐富，促進食欲，而且還可以有預防疾病的作用，不會出現(xiàn)膽固醇升高的情況。
東江釀豆腐也就是客家釀豆腐，是一道非常有名的漢族客家菜，在客家人的生活里面，只要有宴席就會出現(xiàn)這道菜，東江釀豆腐鮮嫩滑香，營養(yǎng)也是很豐富的，那么東江釀豆腐要怎么做呢，具體有哪些食用的功效呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。
食材
客家鹵水豆腐或者是客家石膏豆腐(石膏豆腐滑嫩不易塞肉，熟練才能釀好)，大小有講究，去市場問要客家豆腐，一般都會知道，約500克即可。豬肉/魚肉/雞肉均可，約200克;干香菇5個。
制作步驟
1.把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉調和。
2.把豆腐對半切開。
3.用筷子直接在將肉掐進豆腐里。
4.把餡料塞入豆腐中。這個地方更容易把豆腐搞爛，抓豆腐的手勢要注意，很難言傳。
5.豆腐一一釀在碟中好后，準備煎豆腐。油鍋要熱、油要多，直接把整碟豆腐順著倒入鍋中。撒入適量的鹽，用微火煎。
6.豆腐小火煎至一面金黃，把豆腐鏟入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，如果有紅曲也可以加入少量，微火燉。
7.心急吃不了熱豆腐，稍長時間微火燉，嘗嘗豆腐里面熱了，即可加入香菜即可起鍋食用。
營養(yǎng)價值
豆腐里面有著豐富的蛋白質，還有身體需要的氨基酸，營養(yǎng)價值是很高的，東江釀豆腐是可以降低血脂，保護我們的血管細胞的，還可以預防心血管的疾病，而且還可以幫助病后的調養(yǎng)，減肥，美容等作用。
以上就是關于東江釀豆腐的制作方法和食用價值的介紹，大家現(xiàn)在應該也有所了解了吧，想吃這道菜的朋友就可以參考一下上面的制作方法，很簡單就可以做出來，吃豆腐的好處也是很多的，所以大家可以嘗試一下，希望今天介紹的內容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
今天，與大家分享預防心血管疾病的山藥系列食療。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點。山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質、蛋白質、脂肪、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質，是公認的滋補佳品。
山藥系列食療 預防心血管疾病
現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
通過以上的分享，希望為患有心血管疾病的朋友們帶來幫助。
豬尾巴大家都吃過的哦，是一種膠原蛋白比較豐富的食材，食用率比較高，很多人都愛吃，比如說燉著吃啊煲湯等等都是不錯的選擇呢。豬尾巴如何吃比較好呢，具有高蛋白低脂肪的特點，快來試試黃豆燉豬尾的做法吧。
黃豆燉豬尾
原料：豬尾、黃豆、蔥姜、八角花椒、老抽、鹽、冰糖等
做法：
1.黃豆小半碗，用水浸兩小時以上，至黃豆泡脹。
2.豬尾巴清洗干凈，剁成小塊，入鍋用水汆一下，撈出瀝干備用。
3.鍋里加入少量油，放入幾塊辣椒，加入八角和大料，，再放入蔥姜爆香。
4.隨后把豬尾倒入鍋中翻炒一會兒。
5.加入老抽上色后，再放點料酒去腥，翻炒均勻。
6.加入泡發(fā)的黃豆，倒入半鍋開水，還可以加入適量冰糖(做出的味道稍微透著一點甜，很好吃，顏色也好)，再加適量的鹽。大火燒開轉小火燉，時間要長一點，一小時左右，直到湯汁收緊，即可出鍋。
黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白(植物性蛋白質)等營養(yǎng)成分。黃豆制品富含纖維素，可以預防便祕;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預防癌癥及心血管疾病。豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。黃豆可以補充豐富的蛋白質和豬尾巴一起搭配的話可以有降低膽固醇的發(fā)生，而且還可以增強人體的免疫力，具有預防心血管疾病的發(fā)生，而且還可以增強骨質。
關于黃豆燉豬尾的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補腎的效果，高蛋白低脂肪預防心血管疾病，含有的維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營養(yǎng)食材，大家可以放心食用。
心血管疾病是最常見的疾病，尤其是中老年人，患上這類疾病的幾率是非常高的。就算是再注重健康飲食，因為器官衰老等原因，這些疾病也不可能百分百避免。但是，多吃一些有預防作用的食物，總是有好處的。那么，哪些食物能夠預防心血管疾病呢?
洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海魚：魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚，比不吃魚者患心臟病的可能性要小得多。
牛奶：它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對膽固醇的吸收。
海帶：它含有豐富的?；撬?，可降低血液及膽汁中的膽固醇;它含有食物纖維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，并且促進代謝。另外，海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收，而且可降低血壓。
除了上述食物能夠有效預防心血管疾病之外，小編建議大家平時可以多補充一些葉酸，因為身體缺乏葉酸，就容易讓血管內皮細胞受到傷害，容易形成粥樣硬化斑塊。所以適當?shù)难a充一些葉酸對預防心血管疾病也有很大的幫助。
魷魚的做法有很多種，比如燒烤、清煮、紅燒等多種做法，每一種做法做出來的味道都一定是最鮮美的，因為魷魚有著很獨特的鮮香氣息，它的一種營養(yǎng)高蛋白的水產，下面小編給大家分享一道非常美味非常有營養(yǎng)的魷魚小炒--醬香魷魚須。
醬香魷魚須
材料
魷魚須，甜面醬，料酒，蔥姜末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
1、先熱水焯一下魷魚須，瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面醬(必需品)和孜然腌制2個小時。
2、干熱平底鍋，放入腌制好的魷魚須(注意不要料湯)，干煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜面醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
功效：
魷魚營養(yǎng)價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風味很好的水產品對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。這種做法做出來魷魚的香氣會更香濃哦，營養(yǎng)成份就更不用多說了，吃的同時能及時補充天然蛋白質，從而加強人體的體質。
以上就是關于醬香魷魚須的做法哦，不知道大家有沒有完全了解了呢?制作過程也是特別簡單，做出來的味道更是鮮美，不僅可以很好的補腦，還可以有效地預防心血管疾病的發(fā)生哦，大家都趕緊一起動手來做一下品嘗一下吧。
食物的種類有很多，大家要選擇適合自己的，也要注意營養(yǎng)搭配，這樣才能補充人體所需營養(yǎng)的哦。彩椒大家都很熟悉的一種食材，營養(yǎng)價值高，而且可以促進消化和代謝，今天介紹彩椒炒肉絲的做法。
彩椒炒肉絲
主料：青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、里脊肉80g
輔料：油15ml、鹽3g、醬油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、蔥花3g、姜1小塊、蒜1小瓣、雞精2g
步驟：
1.彩椒洗凈掰成小塊，切碎蔥姜蒜，里脊肉切細條，倒入料酒，少許鹽，灑上淀粉腌漬十分鐘。
2.鍋里倒入清水，等水冒小泡時倒入肉絲劃散，看到肉絲變白撈出備用。
3.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熟時，放蔥姜蒜妙香。
4.倒入肉絲，大火翻炒，加醬油入味。
5.加入彩椒絲翻炒勻至軟
6.炒至熟透加鹽，雞精調味即可。
彩椒是近幾年流行吃的彩色蔬菜，它的營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素C與鈣、鐵、噒等營養(yǎng)素，對于老年人常吃它可以預防心血管疾病，提高免疫力、預防雀斑等作用，今天小編用簡單的做法---彩椒炒肉絲，紅、黃、綠青椒搭配，不僅好看，吃著還營養(yǎng)哦。這樣的食譜好吃而且有食欲，可以促進脂肪的代謝，具有減肥的作用，消除脂肪，還可以有預防心血管疾病的功效哦，大家可以放心的食用呢。
彩椒炒肉絲的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)，而且熱量低，不用擔心會有脂肪增加的情況，預防心血管疾病降脂減肥，大家不妨試試吧。
食物的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)價值是不一樣的，我們應該合理的搭配食物，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求，食物是補充營養(yǎng)的最直接的方式了。黃豆芽大家都不陌生經常食用，可以當配菜，主菜等等。黃豆芽可以美容養(yǎng)顏預防心血管疾病，今天就來介紹黃豆芽丸子的做法，可以讓你胃口大開。
黃豆芽丸子
黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘發(fā)干擾素，增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。黃豆芽還能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。黃豆芽可以補充豐富的維生素和礦物質，對于預防動脈硬化有一定的作用，還可以抗衰老的哦，是不錯的抗病毒養(yǎng)生的首選。
營養(yǎng)成分
據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克、脂肪2克、糖7.1克、鈣68毫克、磷1.02毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素0.03毫克、維生素B1 0.17毫克、維生素B2 0.11毫克、維生素C 20毫克、煙酸0.8毫克。據(jù)研究，黃豆在發(fā)芽4～12天維生素C含量最高。如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加1倍。
主料：白蘿卜100g，胡蘿卜500g，豆芽500g，香菜50g，面(適量)，油(適量)，鹽(適量)，雞精(適量)，蔥30g
具體步驟：
1.洗好的蔥和香菜
2.把香菜切碎切在盤子里備用
3.洗好的豆芽菜備用
4.把胡蘿卜切絲備用
5.把白蘿卜插成細絲備用
6.把豆芽菜切碎
7.把蔥切碎，之后把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子里讓大家看看
8.在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌
9.之后盆里放入適量的面，攪拌均勻
10.鍋里放油，油熱后，用勺子挖適量的蘿卜豆芽呈球狀放入油鍋里炸，大概15分鐘
11.把炸好的丸子放在盤子里就可食用了
黃豆芽丸子的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以看出的是黃豆芽的營養(yǎng)價值很高，而且，還可以促進代謝，幫助生長，具有促進食欲的作用，美容養(yǎng)顏預防心血管疾病，而且還可以有補腎補虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
腐竹大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型，大家都愛吃，特別是一些中老年人喜歡吃腐竹。腐竹營養(yǎng)豐富，比如說豐富的蛋白質啊，鈣質等等的營養(yǎng)物質哦。腐竹和木耳搭配可以有預防心血管疾病的作用，來看看涼拌腐竹木耳的做法。
【涼拌腐竹木耳】
【主料】
腐竹50克、黑木耳20克
【輔料】
香油適量、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、白砂糖適量、蒜蓉適量、香菜適量、紅辣椒適量
【做法】
1.腐竹提前泡軟，然后切適量大小;
2.木耳提前泡發(fā)洗凈，瀝干備用;
3.鍋里煮開水，水開后放鹽，下木耳焯一下;
4.再下腐竹焯熟，撈起瀝干水放涼;
5.切蒜蓉和香菜段;
6.加適量生抽，陳醋，白砂糖，香油等拌勻;
7.把調好的料汁和木耳腐竹拌勻
8.裝盤即可食用，喜歡吃辣的還可以放點紅辣椒!
腐竹木耳這道涼菜，營養(yǎng)豐富，還有美味的豆香味，木耳有著增強免疫力的作用，在這天氣吃這道涼菜，不僅可以補充營養(yǎng)還能排出身體的毒素。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。腐竹其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;腐竹的蛋白質含量高達45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了動物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸、賴氨酸和色氨酸。腐竹和黑木耳一起吃可以補充豐富鐵質，而且還可以補鐵，可以讓你的皮膚更加的紅潤有光澤，同時也可以預防心血管疾病的發(fā)生哦，保護心臟，是老少皆宜的食材。
關于涼拌腐竹木耳的具體的做法，大家都學會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，增強免疫力預防心血管疾病，不僅可以有抗衰老的作用，還補虛健體緩解貧血能補腎哦，大家不妨試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《彭城魚丸——預防心血管疾病》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xinxueguanjibingdeshiliaoyangshengzhishi/">心血管疾病的食療養(yǎng)生知識”專題。
