防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀(guān)念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃》，相信能對(duì)大家有所幫助。
中老年人在晚年時(shí)骨質(zhì)不好，容易骨質(zhì)疏松，為了保持骨質(zhì)健康，多吃些含鈣食物，飲食補(bǔ)給還是可以的，今天做了三鮮煎餃，酥黃有底皮，吃起來(lái)有滋有味，小鮮米吃的鮮香，老年人最?lèi)?ài)吃的一道營(yíng)養(yǎng)餐。
【防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃】
主料：韭菜200g、小蝦米5g、雞蛋2個(gè)、面粉200g、開(kāi)水60g、冷水40g、
輔料：油適量、鹽3g、白胡椒粉1g、玉米油8g、雞精1g、
步驟：
三鮮煎餃的做法步驟1.200g面粉中先倒入60g開(kāi)水，并用筷子攪拌成絮狀，再倒入40g冷水，之后和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘左右
三鮮煎餃的做法步驟2.在餳面期間可以來(lái)做餃子餡，備好食材：韭菜、雞蛋和小蝦米
三鮮煎餃的做法步驟3.韭菜洗凈后切碎，并倒入3g玉米油拌勻備用
三鮮煎餃的做法步驟4.雞蛋液倒入熱油中，同時(shí)用筷子不停的攪拌，直到雞蛋成熟，并攪拌成小塊狀
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
三鮮煎餃的做法步驟5.小蝦米用清水沖洗干凈后瀝干水分
三鮮煎餃的做法步驟6.將雞蛋碎和蝦米倒入韭菜里，并調(diào)入3g鹽、1g白胡椒粉、1g雞精和5g玉米油，攪拌均勻備用
三鮮煎餃的做法步驟7.將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成小塊的面劑子
三鮮煎餃的做法步驟8.將面劑子搟成圓形的面皮，再把餡料放在餃皮中
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
三鮮煎餃的做法步驟9.包成餃子
三鮮煎餃的做法步驟10.將包好的餃子放入油鍋中，開(kāi)中小火先將餃子底部煎成淡黃色
三鮮煎餃的做法步驟11.然后倒入沒(méi)過(guò)餃子1/3的水量，蓋上鍋蓋小火燜煎一會(huì)
三鮮煎餃的做法步驟12.直到把水分燒干，餃子底部呈焦黃色，便可撒點(diǎn)蔥花和熟白芝麻即可
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
蝦米的食用效果
1.保護(hù)心血管
蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
3.增加骨密度
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
4.鎮(zhèn)靜
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
5.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
老年性骨質(zhì)疏松癥治療比較困難，有時(shí)單純補(bǔ)鈣及維生素D效果不明顯，因此須中西醫(yī)結(jié)合治療，因人而異，辨證施治，并充分發(fā)揮飲食療法的積極作用，補(bǔ)其所虛，增其不足，調(diào)節(jié)其骨質(zhì)代謝，使其維持在平衡狀況，從而達(dá)到康復(fù)的目的。下面介紹幾款該病的保健藥膳。
芝麻核桃仁粉
原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干，炒熟，與核桃仁同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后瓶裝備用。
吃法：每日2次，每次25克，溫開(kāi)水調(diào)服。
功效：滋補(bǔ)腎陰，抗骨質(zhì)疏松。
黑芝麻滋補(bǔ)肝腎，為延年益壽佳品。近代研究證實(shí)，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、D、E，所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。核桃仁補(bǔ)腎強(qiáng)腰，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對(duì)抗骨質(zhì)疏松。
黃芪蝦皮湯
原料：黃芪20克，蝦皮50克。
制法：先將黃芪切片，入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁，兌入洗凈的蝦皮，加水及蔥、姜、精鹽等調(diào)味品，煨燉20分鐘，即成。
吃法：佐餐當(dāng)湯服食。
功效：補(bǔ)益脾腎，補(bǔ)充鈣質(zhì)，抗骨質(zhì)疏松。黃芪擅長(zhǎng)益氣補(bǔ)脾，近代實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)黃芪有雌激素樣作用，可有效地防止和減少絕經(jīng)后婦女因缺乏雌激素而引起的骨丟失。
骨質(zhì)疏松癥是一種骨質(zhì)減少的疾病。這種減少的過(guò)程是逐漸的，在一定的情況下很容易發(fā)生骨折。這是一種常見(jiàn)而又不易察覺(jué)的疾病，多見(jiàn)于老年人，尤以絕經(jīng)期的婦女多見(jiàn)。目前認(rèn)為，這種疾患與活動(dòng)減少、代謝存在異常以及飲食等方面關(guān)系較為密切。主要癥狀是腰、背、四肢疼痛，脊柱畸形，重者骨折。
原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥分為兩型，I型即絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松，受累者為絕經(jīng)前后至70歲的婦女。II型又稱(chēng)老年性骨質(zhì)疏松，見(jiàn)于70歲以上老年人，女性多于男性。
骨頭的主要成分是骨質(zhì)，可分為密質(zhì)骨質(zhì)與松質(zhì)骨質(zhì)兩種。骨密質(zhì)主要存在于骨的表層，而骨松質(zhì)則位于骨的內(nèi)部，由許多交織成網(wǎng)的桿狀或片狀的骨小梁構(gòu)成，主要存在于長(zhǎng)骨骺和短骨內(nèi)部。
骨細(xì)胞有兩大類(lèi)型，即成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞。破骨細(xì)胞將骨質(zhì)吸收，使骨表面發(fā)生空隙，骨質(zhì)外流；成骨細(xì)胞用機(jī)體代謝中的鈣質(zhì)和膠質(zhì)等物質(zhì)填補(bǔ)這些空隙。這兩類(lèi)細(xì)胞不斷往復(fù)作用于骨骼，如果破骨的作用比成骨大，骨的礦物化過(guò)程就會(huì)出現(xiàn)負(fù)平衡。骨的這種反復(fù)的成骨與破骨作用受多種內(nèi)分泌因素的影響。
降鈣素抑制骨吸收，尤其以在血清鈣濃度升高的情況下抑制作用更明顯。而血鈣低時(shí)，甲狀旁腺素則刺激骨的吸收，也同時(shí)刺激維生素D的活性。這種活性的維生素D增強(qiáng)腸道對(duì)食物鈣的吸收，同時(shí)甲狀旁腺素也抑制尿中鈣的排出。
流行病學(xué)調(diào)查表明，人體脊柱骨中丟失骨質(zhì)在絕經(jīng)之前已經(jīng)開(kāi)始，估計(jì)每年丟失值約為3%-6%，這是從沒(méi)有月經(jīng)周期出現(xiàn)后5年內(nèi)觀(guān)察到的。同樣，婦女在絕經(jīng)期之前髂骨已開(kāi)始出現(xiàn)骨質(zhì)的丟失，在20歲到40歲之間估計(jì)每年丟失約10%，隨著絕經(jīng)期的出現(xiàn)而加劇。但絕經(jīng)前期婦女的橈骨未發(fā)現(xiàn)有明顯的骨丟失，在絕經(jīng)期后則每年僅約減少1%。
骨折是骨質(zhì)疏松最易見(jiàn)的后果，男女之間的差別是明顯的。女性前臂骨折比例高于男性，35歲時(shí)二者的比例為2:1，到80歲時(shí)高至8:1；橈骨無(wú)端骨折，在35-39歲的女性發(fā)病率為107/100000，在60-69歲時(shí)增至640/100000。
應(yīng)該指出的是，上述的數(shù)字與發(fā)病率出現(xiàn)在西方國(guó)家，由于其生活方式、習(xí)慣和飲食條件與別的地方不盡相同，因此不能認(rèn)為是可以推論到任何地方的現(xiàn)象，但傾向性估計(jì)是可以考慮的。
骨質(zhì)的丟失導(dǎo)致骨的強(qiáng)度改變，這是骨折的首要原因。在人的一生中，骨骼的骨質(zhì)狀態(tài)受環(huán)境因素及遺傳因素等多種因素的影響，其中包括絕經(jīng)期年齡、身高、體重、體力勞動(dòng)狀態(tài)、生活習(xí)慣及嗜好（如煙、酒），以及與膳食中鈣質(zhì)的含量、膳食中其他許多因素都有關(guān)。
機(jī)體出現(xiàn)病態(tài)的代謝也可以繼發(fā)骨質(zhì)疏松癥，如甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、性腺機(jī)能減退等都會(huì)增加此病的危險(xiǎn)性。又如使用甲狀腺素、類(lèi)糖皮質(zhì)醇、抗驚厥藥物等也能促進(jìn)鈣在體內(nèi)的排出，增加骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
老年性骨質(zhì)疏松癥治療比較困難，有時(shí)單純補(bǔ)鈣及維生素D效果不明顯，因此須中西醫(yī)結(jié)合治療，因人而異，辨證施治，并充分發(fā)揮飲食療法的積極作用，補(bǔ)其所虛，增其不足，調(diào)節(jié)其骨質(zhì)代謝，使其維持在平衡狀況，從而達(dá)到康復(fù)的目的。下面介紹幾款該病的保健藥膳。
芝麻核桃仁粉
原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干，炒熟，與核桃仁同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后瓶裝備用。
吃法：每日2次，每次25克，溫開(kāi)水調(diào)服。
功效：滋補(bǔ)腎陰，抗骨質(zhì)疏松。
黑芝麻滋補(bǔ)肝腎，為延年益壽佳品。近代研究證實(shí)，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、D、E，所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。核桃仁補(bǔ)腎強(qiáng)腰，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對(duì)抗骨質(zhì)疏松。
黃芪蝦皮湯
原料：黃芪20克，蝦皮50克。
制法：先將黃芪切片，入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁，兌入洗凈的蝦皮，加水及蔥、姜、精鹽等調(diào)味品，煨燉20分鐘，即成。
吃法：佐餐當(dāng)湯服食。
功效：補(bǔ)益脾腎，補(bǔ)充鈣質(zhì)，抗骨質(zhì)疏松。黃芪擅長(zhǎng)益氣補(bǔ)脾，近代實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)黃芪有雌激素樣作用，可有效地防止和減少絕經(jīng)后婦女因缺乏雌激素而引起的骨丟失。
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院骨科教授楊茂偉認(rèn)為，跳繩有利于增加孩子的協(xié)調(diào)性與靈活性。對(duì)于這些孩子來(lái)講，跳繩無(wú)疑是一項(xiàng)可以方便完成的、短時(shí)間就可滿(mǎn)足孩子運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)。
跳繩能預(yù)防骨質(zhì)疏松
謎面：價(jià)格低廉、不限場(chǎng)地、方便靈活、老少皆宜，打一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
謎底：跳繩。
跳繩有許多益處，增強(qiáng)肺活量、免疫力等。對(duì)于不同的人群來(lái)講，有不同的益處。
小胖子：增強(qiáng)靈活性和協(xié)調(diào)能力
沒(méi)事愛(ài)吃垃圾食品、整天學(xué)習(xí)而運(yùn)動(dòng)不足，造成現(xiàn)在的小胖子越來(lái)越多了。
有位英國(guó)著名的健身教練統(tǒng)計(jì)過(guò)，以半個(gè)小時(shí)消耗的熱量為標(biāo)準(zhǔn)，將各種運(yùn)動(dòng)方式做一個(gè)整體比較，結(jié)果是：田徑450卡，籃球250卡，自行車(chē)330卡，慢跑300卡，散步75卡，跳繩400卡。通過(guò)比較，就可以明顯地看出跳繩的優(yōu)勢(shì)，而學(xué)習(xí)緊張的孩子，基本上只要半個(gè)小時(shí)，就能使全身肌肉結(jié)實(shí)，消除臀部和大腿上的多余脂肪，達(dá)到運(yùn)動(dòng)量的要求，而不至于肥胖過(guò)度了。
白領(lǐng)：緩解頸椎腰椎酸痛
白領(lǐng)人群，也是運(yùn)動(dòng)老大難。整天端坐在電腦前面，平時(shí)很少?gòu)氖聞×业倪\(yùn)動(dòng)，一旦操作后，必定幾天都渾身酸痛無(wú)法緩解；而規(guī)律性太強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)，例如瑜伽，又很難做到按時(shí)按周期完成。所以跳繩，由于簡(jiǎn)單易行、不限場(chǎng)地的特點(diǎn)，不僅可以成為白領(lǐng)每天隨意進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，而且骨科教授楊茂偉也認(rèn)為，跳繩還有助于緩解肌肉酸痛。
這是因?yàn)樘K是一項(xiàng)可以協(xié)調(diào)全身的運(yùn)動(dòng)，因此能夠增加全身肌肉的強(qiáng)度，在搖繩的同時(shí)，也能讓手臂和肩膀參與進(jìn)來(lái)，肩膀、腰部的肌肉，都能得到充分的鍛煉。長(zhǎng)期跳繩，肌肉強(qiáng)度增強(qiáng)，肩頸、腰部酸痛自然能夠緩解。
中老年人：減少心血管疾病發(fā)作
冠心病、心肌梗塞這些心腦血管疾病，也困擾著許多中老年人，有什么適合他們的運(yùn)動(dòng)健身方式呢？
中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院心血管內(nèi)科楊波副主任醫(yī)師指出，有德國(guó)專(zhuān)家做過(guò)統(tǒng)計(jì)，跳繩的確能夠有效減少心血管疾病發(fā)作再次住院的次數(shù)，減少心臟支架的幾率，還能夠緩解冠心病的惡化。
這是因?yàn)樘K能夠有效促進(jìn)心、肝、肺、脾、胃、腎等內(nèi)臟器官的血液流通，加快新陳代謝，從而提高臟器的機(jī)能。楊波強(qiáng)調(diào)，患有心肌梗塞的病人，也可以跳繩，但要控制好頻率，不要太快。
骨科教授楊茂偉分析，跳繩還能有效地促進(jìn)骨細(xì)胞代謝，防止骨質(zhì)疏松。人體骨骼中的鈣含量，就好像一座銀行一樣，只有趁年輕不斷地存入，到老了的時(shí)候才不至于骨質(zhì)疏松、嚴(yán)重缺鈣。而跳繩就有增加骨強(qiáng)度的作用。
提醒：靜脈曲張患者不適合跳繩
跳繩雖好，并不適合所有人群。
楊波提醒，患有靜脈曲張、關(guān)節(jié)病變及行動(dòng)不便的人群是不適合跳繩的。
靜脈曲張，是由于長(zhǎng)時(shí)間維持一個(gè)姿勢(shì)很少改變，血液蓄積在下肢，日積月累地破壞靜脈瓣膜，而產(chǎn)生靜脈壓過(guò)高，造成靜脈曲張。而跳繩這種運(yùn)動(dòng)，主要作用力就是在下肢，不斷重復(fù)的跳躍運(yùn)動(dòng)，容易造成下肢腫脹，導(dǎo)致病情惡化。
像老師、營(yíng)業(yè)員、護(hù)士等需長(zhǎng)時(shí)間站立的都是靜脈曲張的高發(fā)人群。因此，對(duì)于這些人群，楊波建議，最好到醫(yī)院做相關(guān)的檢查，確定沒(méi)有靜脈曲張后，再做跳繩運(yùn)動(dòng)。
魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚(yú)要講究對(duì)癥，對(duì)癥吃“魚(yú)”，它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來(lái)。下面列舉常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的藥用性能和食療作用，供選擇食用時(shí)參考。
鯽魚(yú)：又名鮒魚(yú)，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚(yú)：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
青魚(yú)：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
鯉魚(yú)：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
草魚(yú)：又稱(chēng)鯇魚(yú)，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚(yú)肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚(yú)，這些疾病是：
痛風(fēng)患者，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;
出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;
肝硬化病人，肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜;
結(jié)核病人服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等
近年來(lái)由于人們對(duì)于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問(wèn)題越來(lái)越重視，對(duì)于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫?。至于咖啡因的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，仍在持續(xù)研究中，目前并沒(méi)有直接證據(jù)顯示咖啡因會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，但是某些研究則指出咖啡因會(huì)增加鈣質(zhì)的流失。因此在此建議咖啡愛(ài)好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，如準(zhǔn)備吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能使咖啡更加美味。
喝咖啡的壞處
1、易患不孕癥
研究人員統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關(guān)專(zhuān)家曾調(diào)查了有飲用咖啡習(xí)慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專(zhuān)家認(rèn)為，這是小范圍的研究，不能最后證實(shí)咖啡對(duì)生育的特殊作用。但是，研究人員強(qiáng)調(diào)指出如果不能從醫(yī)學(xué)上說(shuō)明不育癥的原因，則應(yīng)考慮不育癥與咖啡因有關(guān)。
2、增加心梗危險(xiǎn)
美國(guó)波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的醫(yī)學(xué)家們通過(guò)對(duì)858例在45~69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過(guò)心肌梗塞的婦女進(jìn)行了為期4年的研究，結(jié)果表明，每日飲5杯或更多的咖啡，可使婦女患心肌梗塞的危險(xiǎn)增加70%,而且危險(xiǎn)性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。
3、孕婦飲咖啡對(duì)胎兒不利
早在80年代初，美國(guó)食品與藥品管理局的考林博士即在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每天給小白鼠飼喂相當(dāng)于成人飲12~24杯濃咖啡的量后，妊娠鼠就會(huì)生育出畸形的小鼠。為此，研究者以美國(guó)食品與藥品管理局的名義告誡孕婦：應(yīng)暫停飲用咖啡。
4、易引起糖尿病
芬蘭和美國(guó)的研究人員通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)國(guó)家都是消費(fèi)咖啡最多的國(guó)家，其結(jié)果是，這兩個(gè)國(guó)家中患糖尿病的人數(shù)也最多。其中，芬蘭人的咖啡消費(fèi)量居世界之首，該國(guó)的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北歐國(guó)家的咖啡消費(fèi)量也大，患糖尿病的人數(shù)也多。相反，日本人的咖啡消費(fèi)量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析認(rèn)為，咖啡飲料中含有的咖啡因可以透過(guò)胰臟而沉淀到胎兒組織中，尤其是胎兒的肝臟、大腦，使出生后的嬰兒可能患糖尿病。
5、妊娠高血壓綜合征
是孕婦特有的一種疾病，患者表現(xiàn)為浮腫、高血壓和蛋白尿，如不及時(shí)防治，可危及母胎安全。據(jù)澳大利亞一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每日只飲幾杯咖啡就會(huì)升高血壓。為此，孕婦不宜飲用咖啡。
大家都知道，當(dāng)我們身體缺鈣時(shí)就會(huì)很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，若骨質(zhì)疏松癥長(zhǎng)期沒(méi)有得到治療的話(huà)，后果是不堪設(shè)想的了，最為明顯的就是對(duì)于我們行走有著極為不便了。因而大家也不要太掉以輕心了，尤其是對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)應(yīng)該多加小心。那么，骨質(zhì)疏松如何緩解呢?我們來(lái)看一下吧!
骨質(zhì)疏松癥應(yīng)多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素
1、補(bǔ)充鈣
人體幾乎99%的鈣存在于骨俄中，所以鈣的新陳代謝與骨質(zhì)疏松間的關(guān)系是十分密切的。一般認(rèn)為，提高鈣的攝人，特別是對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和少年來(lái)說(shuō)，保證鈣的攝取量是保證其成長(zhǎng)和防止骨質(zhì)疏松的必要措施，另外在哺乳期增加鈣的攝取也可減少骨鈣的流失。
2、補(bǔ)充維生素C
膠原是構(gòu)成骨質(zhì)的重要物質(zhì)，足夠的維生素c對(duì)膠原合成時(shí)是非常重要的。因此，維生索C不足可能會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)琉松癥，而且補(bǔ)充維生素C是非常安全的。雖然維生素C的缺乏對(duì)骨質(zhì)硫松癥有多大影響并不明確，但為了防備萬(wàn)一，補(bǔ)充維生素一些也是值得的。
3、多食用枸杞記子
枸杞子是常用的補(bǔ)肝腎之品，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的服有滋腎、補(bǔ)肝、強(qiáng)筋壯骨及潤(rùn)肺、明目的功效，有延年益壽之功，常用來(lái)治療缺鈣、頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝酸軟、疼痛等病癥，因其含有胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“骨質(zhì)疏松癥應(yīng)多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素”的內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的的內(nèi)容后也一定對(duì)于骨質(zhì)疏松癥有了較多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!骨質(zhì)疏松癥是常常發(fā)生于老人身上了，有些小孩營(yíng)養(yǎng)不足的話(huà)也會(huì)發(fā)生的喲，出現(xiàn)這個(gè)以后最為關(guān)鍵的就是要補(bǔ)充鈣元素了，你可以選擇鈣片，當(dāng)然也能從我們身邊的食物中獲取鈣物質(zhì)喲。
骨質(zhì)疏松癥是常見(jiàn)病，有骨質(zhì)疏松癥的患者不妨試試以下六道骨質(zhì)疏松食療湯：
懷杞甲魚(yú)湯懷山藥10~15克，枸杞子5~10克，約500克甲魚(yú)1只。甲魚(yú)放入熱水中宰殺，剖開(kāi)去內(nèi)臟，洗凈，與懷山藥、枸杞子一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于腎陰虛的骨質(zhì)疏松癥患者。
核桃補(bǔ)腎粥核桃仁和粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)6克。將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽(yáng)用紗布包裹，同放入鍋中，加水煮至米爛粥成，撈起巴戟天、鎖陽(yáng)藥包，調(diào)味咸甜不拘，酌量吃用。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者。
桑葚牛骨湯桑葚25克，牛骨250~500克。將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對(duì)肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。
烏豆豬骨湯烏豆20~30克，豬骨200~300克。將烏豆洗凈、泡軟，與豬骨同置鍋中，加水煮沸后，改文火慢熬至爛熟，調(diào)味后飲用。有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、利濕之功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等。
豬皮湯豬皮適量，作料適量。豬皮洗凈，切塊，加水煮開(kāi)去浮沫，入蔥、姜適量，煮至爛熟，加調(diào)料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。
鯉魚(yú)湯活鯉魚(yú)1條，作料適量。鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚(yú)爛，分次飲用。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、黃疸型肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。
導(dǎo)讀：骨質(zhì)疏松癥在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)是一種骨組織逐漸減少的一種病變癥狀，患有骨質(zhì)疏松的人會(huì)覺(jué)得骨骼疼痛并且更易發(fā)生骨折。在人步向老年的……
骨質(zhì)疏松癥在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)是一種骨組織逐漸減少的一種病變癥狀，患有骨質(zhì)疏松的人會(huì)覺(jué)得骨骼疼痛并且更易發(fā)生骨折。在人步向老年的過(guò)程中，骨質(zhì)疏松癥會(huì)逐漸顯現(xiàn)。骨質(zhì)疏松的直接原因是鈣質(zhì)缺失，而導(dǎo)致因素有很多，其中維生素D的缺失是一個(gè)很大的因素。今天小編想跟大家說(shuō)說(shuō)男性骨質(zhì)疏松癥和維生素D缺失之間的聯(lián)系。
在骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率上，女性尤其是絕經(jīng)后女性的發(fā)病率相比男性呈現(xiàn)明顯的高發(fā)，但男性雖然發(fā)病率較低，也不代表男性不會(huì)患骨質(zhì)疏松。50歲過(guò)后的男性，尤其是曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)疲勞性骨折與撕脫性骨折的男性更應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，專(zhuān)家指出：不顧及營(yíng)養(yǎng)一味減肥的人還會(huì)加速骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病。普遍認(rèn)為，維生素的減少是導(dǎo)致男性骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率增加的主要原因之一。
所謂疲勞性骨折與撕脫性骨折，指的是常見(jiàn)的兩種骨折情況。疲勞性骨折指的是當(dāng)人體反復(fù)進(jìn)行一定量負(fù)重后出現(xiàn)的骨折現(xiàn)象;而撕脫性骨折則指的是在雞肉作用下出現(xiàn)骨骼剝離的現(xiàn)象。因?yàn)樗鼈儾⒉粫?huì)像傳統(tǒng)認(rèn)知的骨折那樣出現(xiàn)劇烈疼痛，因此常常被人們忽視。但隨著中老年男性骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率的不斷升高，男性的不科學(xué)減肥和維生素D不足的現(xiàn)狀擺在了人們的面前。
補(bǔ)充維生素D才能增加鈣質(zhì)吸收
許多人在補(bǔ)鈣的過(guò)程中，一味強(qiáng)調(diào)鈣質(zhì)的補(bǔ)充，卻忽視了鈣質(zhì)在補(bǔ)充進(jìn)人體之后，還需要人體進(jìn)行吸收利用，才能真正達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。正因?yàn)橛羞@樣的盲點(diǎn)和誤區(qū)，人們才會(huì)普遍只重視補(bǔ)鈣，而忘記了補(bǔ)充維生素D這個(gè)鈣質(zhì)的輔助吸收劑。
維生素D的功能在于輔助人體從腸內(nèi)將鈣質(zhì)進(jìn)行吸收，并且將鈣質(zhì)存入骨骼中。鈣不僅是骨骼的重要組成成分，還是人體不可缺少的重要礦物質(zhì)，是維持神經(jīng)與肌肉功能必不可少的重要元素。因此，當(dāng)人體攝入鈣質(zhì)后，為保持正常的生理活動(dòng)，人體會(huì)選擇優(yōu)先保證血液中的鈣濃度，而非直接將鈣質(zhì)吸收入骨，因此當(dāng)維生素D不足時(shí)，鈣質(zhì)無(wú)法成功進(jìn)入骨骼中存積，而血鈣濃度一旦降低，骨鈣就會(huì)流失到血液中補(bǔ)充不足的血鈣，長(zhǎng)期以往，骨骼就會(huì)越來(lái)越脆，最終導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。
專(zhuān)家指出，如果50歲以上的男性同時(shí)還在減肥，那么需要定期到醫(yī)院測(cè)試骨密度，結(jié)合正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)減肥，不要因?yàn)闇p肥而導(dǎo)致維生素D不足，甚至因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素的不平衡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。
小編提醒，早過(guò)不惑之年的男性朋友們要注意了，需要多補(bǔ)充維生素D來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松的提前報(bào)到。
骨質(zhì)疏松在對(duì)于我們而言也是一種常見(jiàn)的疾病，在現(xiàn)在的社會(huì)中很多的人都會(huì)患上骨質(zhì)疏松，那么你們知道在發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候會(huì)有哪些癥狀的發(fā)生嗎?在出現(xiàn)這種情況的時(shí)候我們應(yīng)該通過(guò)哪些方法來(lái)進(jìn)行有效的治療呢?我們都知道疾病的發(fā)生都會(huì)有原因?qū)е碌?，那么在發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候會(huì)有哪些因素所造成的呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
骨質(zhì)疏松的癥狀
1、疼痛
在發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候最常見(jiàn)的一種癥狀的發(fā)生就是疼痛的感覺(jué)，這種情況在疾病的發(fā)生中比較常見(jiàn)的，以腰背痛多見(jiàn)，占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕，直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇，日間疼痛輕，夜間和清晨醒來(lái)時(shí)加重，彎腰、肌肉運(yùn)動(dòng)、咳嗽、大便用力時(shí)加重。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。
2、駝背
在發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候我們其實(shí)除了疼痛的感覺(jué)之外還會(huì)出現(xiàn)的一件事情就是駝背的可能，駝背，多在疼痛后出現(xiàn)，脊椎椎體前部幾乎多為松質(zhì)骨組成，而且此部位是身體的支柱，負(fù)重量大，尤其第11，12胸椎及第3腰椎，負(fù)荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，背曲加劇，形成駝背，隨著年齡增長(zhǎng)，骨質(zhì)疏松加重，駝背曲度加大，致使膝關(guān)節(jié)攣拘顯著，每人有24節(jié)椎體，正常人每一椎體高度約2cm左右，老年人骨質(zhì)疏松時(shí)椎體壓縮，每椎體縮短2mm左右，身長(zhǎng)平均縮短3-6cm。
3、骨折
有的時(shí)候在發(fā)生骨折時(shí)候很多人都沒(méi)有以為使發(fā)生骨質(zhì)疏松的可能，其實(shí)這是退行性骨質(zhì)疏松癥最常見(jiàn)和最嚴(yán)重的并發(fā)癥。
4、呼吸功能下降
胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎后彎，胸廓畸形，可使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。
骨質(zhì)疏松的原因
1、衰老：人體老化的自然現(xiàn)象之一。
2、雌激素下降：雌激素會(huì)刺激骨質(zhì)的形成及抑制骨質(zhì)的分解。婦女若因卵巢切除或更年期，便雌激素停止或減少分泌，就會(huì)加速骨質(zhì)疏松，這是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素之一。
3、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)節(jié)：鈣攝取不足或常吃高蛋白、高鹽的食物或嗜煙、嗜酒，這是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素之一。
4、生活不正常：缺少運(yùn)動(dòng)、少曬太陽(yáng)陽(yáng)。
5、疾?。侯净寄I病、肝病、糖尿病、高血壓、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、僵直性脊椎炎或某些癌癥，這是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素之一。
長(zhǎng)期便秘身體就不能進(jìn)行正常的排毒，不能及時(shí)的將身體的一些有害物質(zhì)及時(shí)的排出去，我們的身體也會(huì)感到不舒服，你知道便秘的原因是什么嗎?如果便秘我們?cè)撟鲈鯓泳徑饽?
便秘的原因
原因1：沒(méi)有定時(shí)排便
當(dāng)你有便意時(shí)，千萬(wàn)不要先忍。你忍過(guò)去的時(shí)候，再想排便就很難了。時(shí)間長(zhǎng)了就不容易在排便了，因?yàn)橐呀?jīng)習(xí)慣了這樣現(xiàn)象，所以，當(dāng)有便意時(shí)，要第一時(shí)間去解決它。
原因2：便便時(shí)看書(shū)或報(bào)紙
去廁所的時(shí)候肯定要拿本書(shū)或報(bào)紙還有手機(jī)。這個(gè)習(xí)慣很不好。長(zhǎng)時(shí)間的坐在馬桶上，會(huì)給肛門(mén)造成不必要的壓迫，肛門(mén)的健康就是這樣悄悄被破壞的。
原因3：常穿塑腰帶或塑身衣
緊身衣抑制了調(diào)節(jié)排便活動(dòng)的副交感神經(jīng)，使大腸內(nèi)分泌的消化液減少，在小腸中，將食物分解向前推的氣力變?nèi)?，于是食物殘?jiān)诮?jīng)過(guò)大腸的時(shí)候，要比正常的時(shí)候費(fèi)時(shí)。這位教授指出，就是在這個(gè)過(guò)程中，很輕易產(chǎn)生便秘。所以說(shuō)，便秘重癥的女士，盡量不要穿緊身衣，特殊是睡覺(jué)的時(shí)候，更不要給身體太多的束縛。
原因4：習(xí)慣性地服用便秘藥
如若長(zhǎng)期服用便秘藥，必定會(huì)對(duì)身體造成傷害。因?yàn)椴荒苡米陨砟芰M(jìn)行排便，而是要借助外力，進(jìn)而產(chǎn)生依賴(lài)影響。長(zhǎng)期以往腸壁會(huì)變薄，從而傷害身體。
原因5：飲食過(guò)于精細(xì)少渣
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們?cè)黾恿藙?dòng)物性食物的消費(fèi)，雞、鴨、魚(yú)、肉等葷食吃得越來(lái)越多，谷類(lèi)食物吃得越來(lái)越少，且以精米、精面為主。由于食物過(guò)于精細(xì)，膳食纖維的攝入量減少，使得腸道蠕動(dòng)緩慢、排便不暢而造成便秘。據(jù)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每人每日的膳食纖維攝入量已由過(guò)去的26克下降至17克。
原因6：液體量攝入不足
便秘患者一天最好喝8~10杯水。特別是早晨起來(lái)，空腹喝一杯溫水，可以喚醒大腸，刺激胃腸的反應(yīng)。再說(shuō)，大便的70%都是水分，從這一點(diǎn)看，充足的水分?jǐn)z取，在改善便秘方面是非常有必要的。因?yàn)槿绻覀兊纳眢w缺水，大便中的水分就會(huì)被大腸吸收出去，結(jié)果大便就會(huì)變得干燥。硬結(jié)的大便很難潤(rùn)滑地通過(guò)直腸和肛門(mén)，這就造成排便的痛苦，給肛門(mén)造成傷害，引起肛裂等不良癥狀。
原因7：運(yùn)動(dòng)量少
久坐少動(dòng)，長(zhǎng)期不喜歡運(yùn)動(dòng)，腸道蠕動(dòng)慢，肌肉收縮無(wú)力，腹壓降低使得排便動(dòng)力不足，很容易發(fā)生便秘。
消除便秘要這么做
1、養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣可促進(jìn)排便反射，所以日常無(wú)論多忙都不要人為的控制排便感。日常一定要安排好合理的排便時(shí)間，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，在排便的時(shí)候不做任何與便無(wú)關(guān)的事。久而久之就會(huì)形成條件反射就可以讓自己在該排便的時(shí)候排便了。在排便的時(shí)候要盡可能的放輕松，如果已經(jīng)有便得的問(wèn)題的話(huà)可以先深呼吸然后在使勁，不要用力硬擠。
6、藥物：長(zhǎng)期服用類(lèi)固醇、抗癌藥、利尿劑、抗凝血?jiǎng)?、胃藥或止痛藥者?/p>
7、遺傳： 骨質(zhì)疏松有一定的遺傳性，這也是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的因素之一。
骨質(zhì)疏松的治療方法
1、飲食治療
營(yíng)養(yǎng)不良是骨質(zhì)疏松的重要原因之一，骨骼由鈣、磷和蛋白質(zhì)組成，各種元素必須保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的水平，無(wú)論何種元素的過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)對(duì)骨骼產(chǎn)生影響。因此，合理的膳食結(jié)構(gòu)，保證蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素和微量元素等的合理供給，是預(yù)治骨質(zhì)疏松的主要環(huán)節(jié)之一。
合理的膳食結(jié)構(gòu)：指膳食中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維等必須做到品種齊全、數(shù)量適量、比例合理等是人體內(nèi)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到平衡狀態(tài)。
2、運(yùn)動(dòng)治療
生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)都是必要的，適當(dāng)?shù)慕∩磉\(yùn)動(dòng)能提高人體對(duì)疾病的抵抗能力和身體的健康水平，對(duì)于骨質(zhì)疏松的患者說(shuō)，運(yùn)動(dòng)是件必須而且又害怕的事，害怕運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致骨折，女性運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致閉經(jīng)等使骨質(zhì)的流失，但是骨質(zhì)疏松需要靠運(yùn)動(dòng)來(lái)增加骨量，所以選擇運(yùn)動(dòng)對(duì)骨質(zhì)疏松患者很重要。
運(yùn)動(dòng)選擇：跳舞、散步、慢跑、爬山、爬樓梯、踢球或打球，這些運(yùn)動(dòng)都是在身體的縱軸給骨骼壓力，不易造成骨折。
3、西藥治療
治療骨質(zhì)疏松的藥物種類(lèi)繁多，可分為防止骨質(zhì)丟失的骨吸收抑制劑，促進(jìn)骨形成的骨形成刺激劑，所以藥物治療是一個(gè)綜合的治療，再補(bǔ)充鈣的同時(shí)還要補(bǔ)充其他制劑。以達(dá)到骨總量的上升。
補(bǔ)鈣：是治療骨質(zhì)疏松的基礎(chǔ)，首先應(yīng)選擇對(duì)胃腸道刺激較小的鈣補(bǔ)充劑，保證胃腸道的功能，為維持血鈣的水平穩(wěn)定，建議在晚上補(bǔ)鈣，效果更好。補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素：維生素D、磷、酸性介質(zhì)以及蛋白質(zhì)等。
4、中醫(yī)治療
在中國(guó)的中醫(yī)學(xué)上沒(méi)有“骨質(zhì)疏松癥”這一名詞，本病被規(guī)劃到中醫(yī)的“虛勞”、腰痛等范疇，中醫(yī)究其根本病位，則責(zé)在脾腎。且中藥治療對(duì)骨質(zhì)疏松有一定的療效。
腎氣丸：附子、肉桂、熟地、淮山藥、丹皮、澤瀉、茯苓、山茱萸等組成。
功效：溫補(bǔ)脾腎
5、物理療法
對(duì)骨質(zhì)疏松的病人，腰背疼痛除了進(jìn)行腰背肌肉的功能鍛煉外，還可以進(jìn)行物理療法。
物理療法：熱水袋熱毛巾敷疼痛部位、紅外線(xiàn)照射、超聲波、短波、磁療、按摩等療法。
總結(jié)：骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)給我們的生活帶來(lái)了很大的不方便，我們都知道在發(fā)生的時(shí)候會(huì)有哪些癥狀的發(fā)生，同時(shí)我們也跟大家分享了在發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)候我們應(yīng)該通過(guò)哪些方法來(lái)進(jìn)行有效的醫(yī)治，在日常的生活中有些原因是會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)的，希望大家一定要學(xué)會(huì)更好的預(yù)防。
維生素E作為一種抗氧化劑，一直被視為人體重要物質(zhì)，它能緩解人體因衰老而引起的各種問(wèn)題。但日本科學(xué)家最近通過(guò)對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它能疏化動(dòng)物體骨組織，減小骨組織密度。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
日本科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)維生素E與動(dòng)物骨質(zhì)疏松癥有關(guān)，這可能會(huì)使人們對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的看法有所改變。
研究者們連續(xù)8周對(duì)小鼠喂養(yǎng)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小鼠正常維生素E攝取量的的食物，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)小鼠的骨組織密度明顯地減小。這項(xiàng)研究報(bào)告刊登于《自然醫(yī)學(xué)》雜志上。
日本慶應(yīng)大學(xué)的ShuTakeda領(lǐng)導(dǎo)的這個(gè)研究小組對(duì)外表示說(shuō)：維生素E會(huì)促進(jìn)體內(nèi)促骨退化細(xì)胞的分裂，在正常情況下，促骨退化細(xì)胞與促骨更生細(xì)胞相互合作，保證人體骨骼的健康。
骨質(zhì)疏松癥是一種能導(dǎo)致骨組織變薄和骨質(zhì)密減小的疾病。這種病多見(jiàn)于老人和婦女，因?yàn)樗麄兺菀装l(fā)生骨折。
維生素E存在于各類(lèi)食物中，如：植物油、堅(jiān)果和葉類(lèi)蔬菜。它是一種重要的抗氧化劑，能夠增進(jìn)人體健康和緩解人體因衰老而引起的各種疾病。
原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀(guān)結(jié)構(gòu)退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來(lái)看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽(yáng)補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽(yáng)虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成。可健脾補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿(mǎn)，文火蒸約2小時(shí)取出，加胡椒粉適量服食。可補(bǔ)腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開(kāi)水沖服，對(duì)各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個(gè)，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟；豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a(bǔ)腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食。可補(bǔ)腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、強(qiáng)腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時(shí)即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見(jiàn)的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱，極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類(lèi)和降鈣素之類(lèi)藥物只能暫時(shí)緩解骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)程，并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出：骨質(zhì)疏松癥應(yīng)以預(yù)防為主，藥物治療為輔。
西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)長(zhǎng)期研究得出結(jié)論：食物療法對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對(duì)21種不同的蔬菜進(jìn)行了研究，結(jié)果證實(shí)：21種常見(jiàn)蔬菜中最能預(yù)防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是：1. 萵苣；2. 西紅柿；3. 黃瓜；4. 芝麻菜（學(xué)名：紫花南芥）；5. 蔥；6. 大蒜；7. 歐芹（西芹）；8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類(lèi)海產(chǎn)品更能有效甚至勝過(guò)價(jià)格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：中老年人（尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時(shí)應(yīng)經(jīng)常吃這些可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí)；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說(shuō)明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說(shuō)明：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說(shuō)明：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說(shuō)明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋(píng)果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見(jiàn)方的塊。粳米、蘋(píng)果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋(píng)果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個(gè)，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘~10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨，有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤(rùn)五臟，可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
服法與功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
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做法：煮
口味：咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
紫菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克，紫菜（干）30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開(kāi)后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開(kāi)鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
營(yíng)養(yǎng)分析
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜
豬排骨燜土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨（大排）150克
調(diào)料：
料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜面醬5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
豬排骨燜土豆的特色：
排骨熟爛，土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法：
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊；
2. 將豬排骨斬塊，加淀粉抓勻，并將排骨過(guò)油備用；
3. 炒鍋下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒勻；
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料，是一道老幼皆宜的葷素菜，土豆含有多種營(yíng)養(yǎng)素，和排骨同燉成菜，增加了肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，尤其增加湯中的鈣質(zhì)，適宜各種人群食用，如果老年人或體胖者食用，可以將湯中的浮油撇掉，燉煮時(shí)加些醋，排骨中的鈣會(huì)溶解更多。中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功，對(duì)于脾胃虛弱，食欲不振，消化道潰瘍，習(xí)慣性便秘，皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜 工藝：瓤
釀苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
輔料：豬肉（瘦）100克，蓮子30克，雞蛋清30克，
調(diào)料：
姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，鹽4克，雞精2克，花椒粉2克，雞油30克
釀苦瓜的做法：
1. 將蓮子洗凈研成粗粒；
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥；
3. 姜切成末，蔥切成花；
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡；
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端，除去心瓤；
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi)，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出；
7. 切成4厘米長(zhǎng)的段，整齊地?cái)[在盤(pán)內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議，是藥三分毒，如果想治病最好使用食療加以輔助，這樣效果更佳！
