骨質(zhì)疏松癥（外科）
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“骨質(zhì)疏松癥（外科）”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
【概述】
骨質(zhì)疏松(osteoporosis)系指每個單位內(nèi)骨組織數(shù)量減少。骨骼的生長和發(fā)育起自胚胎時期，并持續(xù)到出生后20多年。成年人骨骼的數(shù)量不再發(fā)生變化，但骨的代謝卻持續(xù)不休，即骨的生成和骨的吸收這兩個過程處于平衡狀態(tài)。年齡超過40歲后骨的生成保持不變。但骨的吸收卻增加，數(shù)十年后骨組織數(shù)量僅及30歲時的一半量。一旦骨的密度降低至難以忍受日常生活中所受的應(yīng)力，便會發(fā)生病理性骨折。
【治療措施】
(一)急性期治療 椎體一旦發(fā)生骨折，即需臥硬板床休息，膝下墊一枕頭以減輕下腰部的應(yīng)力。注意褥瘡護(hù)理?？梢杂眯┲雇此帯Ｌ弁聪Ш蠹磻?yīng)開始鍛煉，并逐日增加活動量。疼痛劇烈者可佩戴支架。
(二)增加骨組織的方法
1.口服鈣劑 碳酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣都可應(yīng)用，口服鈣劑后應(yīng)鼓勵多飲水，以防止尿路結(jié)石。
2.補(bǔ)充維生素D 必須注意大劑量補(bǔ)充維生素D會引起高血鈣癥。絕經(jīng)期前后的婦女，每天的劑量為400單位。
3.補(bǔ)充求偶素 適用于絕經(jīng)期前后的婦女。劑量為每天0.6mg，長期使用有致癌可能，不宜作為常規(guī)治療方法。
4.運(yùn)動 每天至少需作30分鐘的散步，即可負(fù)重下鍛煉，又可吸收光照。
5.氟化鈉方法 每天口服氟化鈉1mg/kg，分36次服用，必須同時加用鈣劑。過量服用會出現(xiàn)氟中毒，應(yīng)用后18個月90%病例不再有骨折。
6.其它藥物 有雙磷酸鹽，降鈣素與促進(jìn)合成代謝的皮質(zhì)醇如stanozolol。
【病因?qū)W】
(一)絕經(jīng)后和老年性骨質(zhì)疏松
(二)遺傳性骨質(zhì)疏松
1.成骨不全
2.高胱氨酸尿癥
(三)內(nèi)分泌疾患所致骨質(zhì)疏松
1.性腺功能減退
2.甲狀腺功能亢進(jìn)
3.甲狀旁腺功能亢進(jìn)
4.腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)
(四)與飲食有關(guān)的骨質(zhì)疏松
1.缺鈣
2.缺維生素D
3.缺維生素C
4.慢性酒精中毒
(五)藥物所致骨質(zhì)疏松
1.長期使用肝素
2.長期應(yīng)用氨甲蝶吟
(六)廢用性骨質(zhì)疏松
(七)其它疾病所致骨質(zhì)疏松
1.各種慢性病
2.各種髓內(nèi)腫瘤 多發(fā)性骨髓瘤、淋巴瘤和白血病
(八)特發(fā)性骨質(zhì)疏松
1.特發(fā)性少年骨質(zhì)疏松癥
2.特發(fā)性成年骨質(zhì)疏松癥
【病例改變】
有許多因素可以影響骨組織的數(shù)量。
(一)全身性疾病 吸收不良、肝腎疾病、酒精中毒、皮質(zhì)類固醇類藥物與光照不足都可以擾亂骨代謝。
(二)種族和遺傳性 白種婦女，尤其是西北歐婦女骨折疏松發(fā)病率高，而黑人婦女的發(fā)生率卻低。
(三)營養(yǎng)狀態(tài) 與鈣和維生素D3的攝入量有關(guān)。兒童的每天攝鈣量應(yīng)為400～700mg，生長期少年為1300mg，絕經(jīng)期婦女為700mg，孕婦1500mg， 哺乳婦女為2000mg， 絕經(jīng)后婦女每天需攝入鈣1500mg才能防止骨丟失。奶制品和綠葉蔬菜是食品中鈣的主要來源;而高蛋白飲食亦會增加尿內(nèi)鈣的丟失，蛋白質(zhì)攝入量增加1倍，尿鈣丟失增添50%。
人體維生素D3來源一半來自食物，另一半來自日光照射。老年人光照不足，可致維生素D3缺乏。青年成人每日需維生素D400IU，老年人為800IU。
(四)年齡和性別 骨骺關(guān)閉后，骨骼的形態(tài)發(fā)生變化，骨膜和內(nèi)骨膜的面積都在增加。年齡超過40歲以后，內(nèi)骨膜面積增加迅速，皮質(zhì)骨數(shù)量逐漸減少，骨小梁亦漸見減少，女性比男性更為明顯。平均每年減少了0.5%。在骨組織減少過程中，兩性的差別很顯著。男性的遞減率為每年0.5～0.75%，女性為1.5～2%，甚至有高達(dá)3%的。
(五)內(nèi)分泌因素 絕經(jīng)后的骨質(zhì)疏松與求偶素低下有關(guān)系。已證實(shí)求偶素對骨骼的代謝起著關(guān)鍵性作用。骨折疏松與甲狀旁腺激素也有著一定關(guān)系，老年人給以甲狀旁腺激素后，腎生成1-25-(OH)2D3的反應(yīng)削弱，而破骨細(xì)胞對內(nèi)源性甲狀旁腺激素反應(yīng)活躍，則與求偶素不足有關(guān)。
(六)活動與負(fù)重 機(jī)械性負(fù)重應(yīng)力為影響骨骼發(fā)育和再塑的主要外來因素，不活動的人比活動的人容易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。宇宙飛行時由于處于失重情況下亦可出現(xiàn)骨組織丟失，失重情況下84天后其骨折疏松情況極似廢用性骨質(zhì)疏松。目前還認(rèn)為喪失了肌肉收縮是引起骨質(zhì)疏松的主要原因。例如骨折后石膏制動，神經(jīng)與脊髓損傷和長期臥床
【臨床表現(xiàn)】
骨質(zhì)疏松者骨質(zhì)丟失量的30%來自脊柱，因此病員常因發(fā)生脊柱骨折或股骨上端骨折而來就醫(yī)。脊柱骨折可有三種類型：①胸腰段脊柱壓縮性骨折。輕微的外傷便可出現(xiàn)急性胸腰段脊椎體壓縮，甚至無明顯的外傷而出現(xiàn)自發(fā)性椎體壓縮。②下腰椎壓縮骨折。③彌漫性脊柱疼痛，可能為多數(shù)細(xì)微骨折。股骨上端骨折為股骨頸囊內(nèi)骨折和粗隆間骨折兩種。前者好發(fā)于65～75歲，后者更高齡些，好發(fā)于75～85歲之間。
X線片表現(xiàn)為骨密度下降，在骨密度下降以前，骨組織至少已喪失了30～50%;椎體成雙凹狀;管狀骨皮質(zhì)變薄，髓腔擴(kuò)大。Singh根據(jù)股骨上端骨小梁改變將骨折疏松分為6級。6級為正常，5級以下為骨折疏松，3級以下為重度骨折疏松。
脊椎椎體出現(xiàn)了壓縮性骨折后，可有下列4種表現(xiàn)：①雙凹形中央形壓縮骨折;②前緣楔形壓縮性骨折;③對稱性橫形壓縮性骨折;④混合型骨折。
【輔助檢查】
實(shí)驗(yàn)室檢查一般血清鈣、磷都正常，有骨折時血清鹼性磷酸酶稍增高。
【幾種測量骨質(zhì)稀疏的方法】
(一)Singh指數(shù) 前已述。
(二)攝手部平片測量第二掌骨干中段骨皮質(zhì)的厚度 正常情況下，皮質(zhì)骨厚度至少應(yīng)占該處直徑的一半。
(三)Nosland-Cameson單光子吸收儀以1251作為單能光子來源，根據(jù)骨組織和軟組織吸收光子有所差別，可以測定肢體內(nèi)骨組織含量，以橈骨為例，正常情況下，橈骨近端干骺端處95%為皮質(zhì)骨，5%為松質(zhì)骨;而遠(yuǎn)端干骺端則75%為皮質(zhì)骨，25%為松質(zhì)骨。最近還采用了雙光子吸收儀，可以區(qū)別出骨內(nèi)脂肪組織和軟組織成份之間的差別。
(四)雙能定量CT掃描 定量CT掃描可以區(qū)別脂肪、軟組織和骨組織，而雙能定量CT掃描還可將骨組織中軟組織成份(骨髓)區(qū)分出來。
(五)體內(nèi)中子活化分析 以高能量中子將體內(nèi)的鈣從Ca48激活成Ca49，以r-射線計數(shù)器測定衰退Ca48，因?yàn)轶w內(nèi)99%的鈣貯存在骨骼內(nèi)，因此用此法測定骨組織總量是否減少極為正確。
(六)髂骨骨組織活檢 分三個步驟：①第一步每天口服750mg四環(huán)素，共3天，以標(biāo)記骨組織。②3天后取髂骨作活組織檢查。③取下骨塊，不脫鈣，超薄切片(5～10)后作形態(tài)學(xué)測量。此法不宜列為常規(guī)檢查。
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日常在老年的群體里面很多人都可以看到很多骨質(zhì)疏松的患者，這些患者日常的活動會受到一定的影響，所以骨質(zhì)疏松的患者在日常應(yīng)該多加補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)才能夠很好的在日常預(yù)防骨質(zhì)疏松的疾病。通過日常的食療和藥物保健可以達(dá)到患者治愈疾病的預(yù)期效果。
骨質(zhì)疏松并不是身體出現(xiàn)了老齡化的疾病，長期的經(jīng)過體力勞動沒有正確的通過外界營養(yǎng)補(bǔ)充身體的需要，久而久之造成了身體上的疾病的出現(xiàn)。如果身體出現(xiàn)了這類疾病的患者一定要注意身體的保健。
疾病簡介
老年性骨質(zhì)疏松癥是指發(fā)生在老年和絕經(jīng)期后婦女的骨質(zhì)疏松癥。隨著年齡增加，人體內(nèi)單位體積骨組織的量低于正常，骨小梁間隙增大，骨基質(zhì)減少、骨量降低和骨強(qiáng)度降低兩方面。
病因：內(nèi)分泌紊亂;骨代謝失調(diào);廢用因素。
2臨床表現(xiàn)
(1)癥狀與體征：老年性骨質(zhì)疏松癥，多因發(fā)生椎體或股骨上段骨折或腰背痛就診，最常見的癥狀是腰痛，疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥位或坐位時疼痛減輕，直立后伸時疼痛加劇，日間疼痛減輕，夜間和清晨醒來時疼痛加重，彎腰、肌肉運(yùn)動、咳嗽和大便用力疼痛亦加重。(2)X線檢查。
3治療方法
老年骨質(zhì)疏松主要提倡預(yù)防和對癥治療。
(1)運(yùn)動：其它預(yù)防性治療①積極治療一些能引起骨質(zhì)疏松的內(nèi)科疾病;②50歲以上的人慎用糖皮質(zhì)激素、肝素等以免導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。③少吸煙、少飲酒。酒精中毒將導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)而引起骨質(zhì)疏松;⑤老年人骨折者，石膏固定弊多利少，長期臥床及活動減少將加重骨質(zhì)疏松。(2)補(bǔ)鈣 ;(3)中醫(yī)骨科治療骨質(zhì)疏松。
老年患者來說經(jīng)常適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以很好的達(dá)到保健的效果，還有通過保健藥物的幫助可以很好的緩解骨質(zhì)疏松的疾病癥狀。如果身體出現(xiàn)了不適應(yīng)該及時的去醫(yī)院接受檢查并接受正規(guī)的治療可以很好的治愈骨質(zhì)疏松的疾病。
當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食?？裳a(bǔ)腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開水沖服，對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成。可補(bǔ)腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、強(qiáng)腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
本文導(dǎo)讀：現(xiàn)在很多商家在廣告營銷時，會將骨質(zhì)疏松癥與補(bǔ)鈣聯(lián)系在一起，讓患者以為，年紀(jì)大了，就會患有骨質(zhì)疏松癥，而且需要補(bǔ)鈣。其實(shí)是錯誤的，不是所有的骨質(zhì)疏松都叫骨質(zhì)疏松癥。
專家介紹， 骨質(zhì)疏松 和 骨質(zhì)疏松癥 ，一字之差，概念卻是完全不同的。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，骨質(zhì)疏松癥是一種代謝性骨病，有著骨密度數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)：和年輕時達(dá)到的最高骨量相比，降低2.5個正常波動范圍（標(biāo)準(zhǔn)差）才叫做骨質(zhì)疏松癥；低于正常值一個標(biāo)準(zhǔn)差以上但還沒有達(dá)到2.5個標(biāo)準(zhǔn)差時，只能算是骨量減少。很多老人確實(shí)有骨質(zhì)疏松，但嚴(yán)格來說是在骨量減少的范圍內(nèi)，如果沒有發(fā)生過骨質(zhì)疏松骨折，則還不能直接診斷為骨質(zhì)疏松癥。所以，提高骨質(zhì)疏松的意識是對的，但也不必看到 骨質(zhì)疏松 就草木皆兵，需要正規(guī)的骨密度檢查才能確定。
然而，是不是還沒達(dá)到骨質(zhì)疏松癥就沒事了呢？也不對。如果已經(jīng)出現(xiàn)了骨量減少，并且具有身高降低超過3厘米，有骨折史，絕經(jīng)過早，或者母親親屬有過骨質(zhì)疏松骨折的病史等，就是具有了危險因素，就需要開始骨質(zhì)疏松癥的規(guī)范治療。
骨組織是由骨細(xì)胞和基質(zhì)組成，鈣元素在其中確實(shí)占著非常重要的地位，但并不是說增加鈣的攝取就能提高骨的強(qiáng)度，這是完全不同的概念。
骨質(zhì)疏松癥的治療包括富含鈣的飲食、多曬太陽、負(fù)重行走、減少攝入煙酒咖啡等基礎(chǔ)治療措施；但對于治療疾病來說，這些措施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須進(jìn)行正規(guī)的抗骨質(zhì)疏松藥物治療。藥物治療包括三個部分：首先是補(bǔ)充鈣劑，第二類藥物就是維生素D，尤其是活性維生素D?，F(xiàn)在對維生素D的認(rèn)識是它不僅是鈣磷代謝的重要調(diào)節(jié)因素，而且對老人的神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)非常重要。第三類藥物就是對骨代謝的成骨細(xì)胞或破骨細(xì)胞的功能進(jìn)行調(diào)節(jié)，具體來說，也就是抑制破骨或是促進(jìn)成骨的藥物。在臨床上，主要是以阿侖膦酸、唑來膦酸等為代表的雙膦酸類藥物，降鈣素，雌激素調(diào)節(jié)劑等抑制破骨藥物以及甲狀旁腺素片等成骨藥物。這些藥物在骨質(zhì)疏松癥治療中起主要作用，一般都要長期使用，需要病人嚴(yán)格依照醫(yī)囑，規(guī)律服藥，定期復(fù)查。
骨質(zhì)疏松是厭食主義者的一種常見合并癥，多種因素可增加其危險性，體重降低、減肥、閉經(jīng)和低雌激素血、高可的松水平、不足的Vit D和鈣吸收，所有這些均減低了骨的形成，增加了骨的吸收。
而其治療無疑是增加體重，多食富含Vit D和鈣的食物，雌激素替代療法則效果不佳。成人體內(nèi)有大約1千克的鈣，而且絕大部分位于骨骼和牙齒中，因此增加骨量，鈣十分重要，也不應(yīng)忽略促進(jìn)腸管吸收鈣的Vit D。
鈣和Vit D對骨骼的影響貫穿于人的一生，尤其對生長期的兒童和絕經(jīng)后的婦女更為重要，對于增加老年人的骨質(zhì)也具有重要的作用。鈣的補(bǔ)充分為藥物及食物中的鈣，此處重點(diǎn)討論食物中鈣。含鈣量較高食物有燕麥片、豆腐干、腐乳、云豆、苜蓿、薺菜、海帶、花生仁、奶酪(干酪)、牛乳粉、雞蛋黃、鯪魚(罐頭)、魚片干、螺、蝦皮、海米、鐵觀音茶、芝麻醬等。日常飲食中除必須保持足夠的蛋白質(zhì)和維生素C外，還需要有充足的鈣(每天不少于1000mg)，為有機(jī)基質(zhì)合成提供充足的原料。預(yù)防骨質(zhì)疏松應(yīng)包括補(bǔ)充鈣質(zhì)，多食用牛奶及奶制品，含鈣量多的海產(chǎn)品和蔬菜等。
青春期即進(jìn)行預(yù)防缺鈣可明顯降低老年患骨質(zhì)疏松的危險性，故在年輕時多吃含鈣質(zhì)及維生素D豐富的食品，加強(qiáng)負(fù)重鍛煉，對防止年老時骨質(zhì)疏松是有意義的。為了保證鈣的良好吸收，就必須保證足夠的VitD。VitD的含量在魚類中多，蘑菇類、蛋類中含量也較多，在肉類中，除鴨、野鴨外，含極少或完全不含有。其他食品，如墨魚、章魚、蝦、谷類、薯類、豆類、蔬菜類、水果類、藻類均不含有VitD。高蛋白質(zhì)、高鈣、高磷對鈣的平衡是最佳膳食配方。
鈣磷比例應(yīng)維持1:1，動物實(shí)驗(yàn)證明，鈣、磷比例低于1:2時，鈣從骨骼中溶解和脫出增加，嚴(yán)重時可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。此外還應(yīng)注意不合理的配餐，比如菠菜含有草酸，可與豆腐、牛奶中鈣形成不易吸收的草酸鈣，與脂肪形成不易吸收的脂肪酸鈣，從而影響鈣的吸收，故應(yīng)盡量避免。史琳娜等對大豆進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，可以降低去卵巢血清ALp活性和尿HYp排出量，增加腸鈣吸收，減少尿鈣排出，從而增加鈣吸收率和鈣儲備量，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥是絕經(jīng)后婦女的高發(fā)病癥，國外有統(tǒng)計資料表明在60歲以上婦女發(fā)生的危險率為58%。它與卵巢合成的激素水平降低有關(guān)，由此造成骨痛、骨折，嚴(yán)重地影響了婦女的生活質(zhì)量，增加了婦女的殘疾率和死亡率。由于其發(fā)病機(jī)理尚未完全闡明，因而藥物的治療都有一定的局限性，且長期服用西藥容易給患者帶來許多副作用。
一項中老年人保健針灸的科研成果發(fā)現(xiàn)，艾灸可以提高健康老年人血清中雌激素的含量。受此啟發(fā)，研究人員根據(jù)祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，并結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥研究成果，認(rèn)為絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松癥的根本原因是腎虛，再加上后天失調(diào)等原因而發(fā)生骨質(zhì)疏松，治療以補(bǔ)腎為主，結(jié)合健脾法。采用雙能X線骨密度測量儀（DEXA）和有關(guān)生化檢測指標(biāo)觀察臨床效果，并設(shè)藥物對照組進(jìn)行療效對比。經(jīng)治療，病人骨痛等癥首先得到了緩解或消失，生化指標(biāo)明顯改善，6個月后骨密度檢測有不同程度的提高，第2至第4腰椎及股骨上端骨密度明顯增加。
本文導(dǎo)讀：骨質(zhì)疏松癥，什么是骨質(zhì)疏松癥呢？骨質(zhì)疏松癥怎么辦呢？骨質(zhì)疏松癥吃哪些食物好呢？下面就來了解一下骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
骨質(zhì)疏松癥是常見的骨科問題，骨質(zhì)疏松癥是缺鈣引起，那么對于骨質(zhì)疏松癥的患者來說，改如何補(bǔ)鈣呢?補(bǔ)鈣的食療方法有哪些呢?跟小編來學(xué)習(xí)骨質(zhì)疏松癥的食療藥膳。
一、赤小豆鯽魚湯
材料：鯽魚一條、赤小豆30g、醋、姜、料酒、鹽
做法：1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟;洗凈
2、將洗凈的鯽魚加醋、姜、料酒、鹽等調(diào)料腌制
3、將腌制好的鯽魚和赤小豆放入鍋里，加水煮爛，分次食用
功效：赤小豆鯽魚湯具有清火補(bǔ)鈣、調(diào)節(jié)骨骼質(zhì)量的作用。所以，患有骨質(zhì)疏松癥的人不妨試試。
二、蝦米雞蛋湯
材料：蝦米30g、雞蛋3個、鹽等調(diào)料
做法：1、將蝦米洗凈;雞蛋打入碗里攪拌均勻
2、在鍋里加入適量的清水，煮沸;煮沸后放入蝦米和攪拌好的雞蛋，煮沸后用調(diào)料調(diào)味一下即可食用
