冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
冬季養(yǎng)生護(hù)膚常識(shí)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
女性在冬季護(hù)膚很重要，吃些補(bǔ)水食物，再加上一些飯后小甜點(diǎn)，配上酸甜美味的小草莓，是不是很可口，今天推薦的這首草莓奶油蛋糕卷，顏色好看，味道好香好吃哦。
【冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋黃3個(gè)、雞蛋白4個(gè)、玉米油40ml、白砂糖50g、低筋面粉80g、玉米淀粉1茶匙、清水50g、
輔料：奶油150ml、草莓10個(gè)、
步驟：
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟1.三個(gè)雞蛋黃中加入10克糖，用手動(dòng)打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟2.加入50g水和40ml玉米油，用手動(dòng)打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟3.篩入低筋面粉80g,拌均到無(wú)顆粒狀態(tài)。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟4.把四個(gè)蛋白加入40g糖打成濕性狀態(tài)，加入1茶匙玉米淀粉，繼續(xù)打到偏干性，就是直角不是太直。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟5.取一只小碗舀一大勺子3中的蛋黃糊，加入半茶匙低筋粉，拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟6.再滴入色素，舀上二大勺子打發(fā)的蛋白切拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟7.油紙上涂上一層油，用小勺子舀上色糊隨意點(diǎn)上。入170度的烤箱，烤1分鐘即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟8.取4中一半的打發(fā)的蛋白與蛋黃糊拌均，然后再倒回蛋白中，切拌均。注：不能劃圈，否則消泡。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟9.將拌均的蛋糕糊倒入剛烤好的花紋模具中（我用的是30cm*40cm的烤盤），抹平后輕震幾下，震去大泡。送入170度的烤箱，烤10分鐘即可。注：時(shí)間要根據(jù)模具的大小來(lái)定。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟10.出爐后翻面立即撕去油紙，再翻過(guò)來(lái)，表面劃上淺淺地幾道；前后裁剪整齊，左右就不要裁（到后邊就知道了）；抹上兩三個(gè)新鮮草莓汁。注：草莓汁可以讓糕體濕潤(rùn)，口感好。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟11.抹上打發(fā)的奶油，新鮮的草莓排上一排。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟12.卷起來(lái)，用烤紙包上，放到冰箱，吃時(shí)切成小節(jié)即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟13.成品圖：紅點(diǎn)用的是蔬菜汁，最后烤出來(lái)就基本退色了，不過(guò)不影響食用。
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
小貼士
1.油紙上再抹油容易揭去，蛋糕不會(huì)粘到紙上。
2.表面劃上淺淺地幾道是為了更好地卷起不斷裂。
3.草莓汁可以讓糕體濕潤(rùn)，口感好，還易卷起來(lái)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
冬季護(hù)膚甜點(diǎn)草莓奶油蛋糕卷
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
相關(guān)閱讀
冬季草莓上市賣了，愛吃草莓的寶寶，推薦做紙杯蛋糕，決定跟小朋友一起動(dòng)手做了美味甜點(diǎn)，配上草莓與香滑的奶油，漂亮的裝飾，是寶寶的最愛。
【烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕】
主料：雞蛋150g、低筋面粉100g、
輔料：黃油26g、純牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓適量、
步驟：
1.雞蛋打入無(wú)油無(wú)水的打蛋盆內(nèi)，加入100克細(xì)砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺，提起打蛋頭，蛋液落下時(shí)不會(huì)馬上消失。
3.篩入低筋面粉。
4.充分切拌均勻。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面，用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內(nèi)約8分滿，振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
9.烤箱預(yù)熱，置上數(shù)第二層。上下火調(diào)至175度，烤約30分鐘，烤好后取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發(fā)，用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋，擠在冷卻的蛋糕上。
12.最后鋪上草莓裝飾即可。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
小貼士
海綿蛋糕打發(fā)一定要到位，攪拌時(shí)注意手法，不要?jiǎng)澣?，否則很容易失敗。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
六一兒童節(jié)快到了，小朋友們組織一次出游，家自家長(zhǎng)都會(huì)帶著小零食或者食物，特意做了一些草莓蛋糕，口感松軟，酸甜美味，雪白配上紅色，清爽誘人，味道相當(dāng)不錯(cuò)哦，小朋友們非常愛吃。
【六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕】
主料：蛋白3個(gè)、低筋面粉35g、草莓干20g 、
輔料：鹽1g、白糖40g、檸檬汁3滴、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.草莓干切碎備用。
3.雞蛋清加入幾滴檸檬汁。
4.用電動(dòng)打蛋器攪打。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
5.分三次加入白糖攪打至濕性發(fā)泡，可以看到蛋白小彎鉤即可。
6.篩入低粉和鹽。
7.再加入草莓干?？焖俜婢鶆?。
8.蛋糕糊倒入蛋糕模。輕震出氣泡。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
9.烤箱預(yù)熱170度放入烤模。
10.烤制25分鐘后取出冷涼脫模即可。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
小貼士
蛋白加入一些檸檬汁即可去除雞蛋腥味又能讓蛋白打發(fā)更容易成功。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
菜系及功效：其他國(guó)家 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
口味：甜味
工藝：烤
奶油巧克力米蛋糕卷的制作材料：
主料：雞蛋黃50克,雞蛋清100克
輔料：牛奶25克,可可粉20克,小麥面粉100克,泡打粉2克,蘇打粉2克,巧克力150克
調(diào)料：白砂糖120克,色拉油50克,鹽1克
教您奶油巧克力米蛋糕卷怎么做，如何做奶油巧克力米蛋糕卷才好吃
1. 蛋黃內(nèi)加入細(xì)砂糖（50克）、鹽打至發(fā)；
2. 再分次加入色拉油拌勻；
3. 牛奶也分次加入拌勻；
4. 可可粉過(guò)篩后與溫水拌溶，再將低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉分別篩入并輕輕拌勻；
5. 加入蛋黃液中拌勻成蛋黃面糊；
6. 蛋白用打蛋器以中速打至發(fā)透；
7. 加入細(xì)砂糖（70克）再拌打至濕性偏硬性發(fā)泡；
8. 先取1/3分量的蛋白面糊與蛋黃面糊拌勻后，再將剩余的蛋白面糊分次加入拌勻，即成蛋糕體面糊；
9. 取一烤盤，倒入蛋糕體面糊后抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；
10. 取出蛋糕體倒扣于蛋糕紙上，待冷卻后以漂亮面朝下；
11. 上方面則均勻抹上奶油醬，欲卷起的開頭約2厘米處，先淺切一刀；
12. 再用搟面杖連同蛋糕紙輔助將蛋糕體卷起；
13. 將奶油醬（150克）與軟質(zhì)巧克力醬（120克）拌勻，再涂抹于蛋糕卷表面，最后均勻撒上巧克力米（30克）裝飾即可。
奶油巧克力米蛋糕卷的制作要訣：
奶油醬：
原料：無(wú)鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克
1. 先將糖粉過(guò)篩備用；
2. 糖粉中加入無(wú)鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現(xiàn)白色發(fā)泡狀即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
夏季非常炎熱，天天吃些冰品，或者涼菜，偶爾吃些甜點(diǎn)，還是非常美味的，蛋糕松軟，還有香噴噴的肉松，吃到嘴里還也是美味的。
【波點(diǎn)蛋糕卷】
【主料】
雞蛋 4個(gè)、低筋面粉90克、泡打粉2克、細(xì)砂糖80克
【輔料】
玉米油70克、鹽適量、牛奶80克、抹茶粉適量
【做法】
1.分開蛋黃和蛋白。
2.蛋白分三次加入60克細(xì)砂糖，用打蛋器打至中性發(fā)泡。即把蛋白用打蛋器掛起來(lái)，有個(gè)尖且有點(diǎn)顫動(dòng)。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
3.蛋黃中加入20克細(xì)砂糖、玉米油、牛奶攪拌均勻。
4.篩入混合的低筋面粉和泡打粉。
5.混合均勻。
6.取一小勺混合好的蛋黃糊、一小勺蛋白混合均勻。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
7.將6中加入適量的抹茶粉攪拌均勻。
8.裝入裱花袋。
9.裱花帶剪一個(gè)小小的口，在鋪了油紙的烤盤上擠上波點(diǎn)，放入預(yù)熱好的烤箱烤5分鐘。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
10.然后把剩下的蛋白和蛋黃糊分次混合均勻。
11.混合好的樣子。
12.取出烤好的波點(diǎn)，將11倒入。模具在桌子上敲幾下，使空氣浮上來(lái)。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
13.放入烤箱烘烤15分鐘。
14.15分鐘后，用牙簽插進(jìn)蛋糕里，牙簽上沒(méi)有面糊表示烤好了。
15.取出烤盤，將蛋糕倒扣在烤架上，撕去上邊的油紙。再鋪一張新的油紙。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
16.然后再把蛋糕翻過(guò)來(lái)，即波點(diǎn)那層在下邊。蛋糕上均勻的抹一層沙拉醬。
17.將肉松均勻的撒在上面。在準(zhǔn)備卷起的那邊切一刀，但不要切斷蛋糕。
18.用搟面杖繞在油紙上，搟面杖往后卷，同時(shí)將蛋糕往前推，然后將蛋糕卷起，用油紙包住，放入冰箱冷藏30分鐘定型。
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1、也可以將全部面糊都攪拌好后再取出一小勺加入抹茶粉。
2、博文中提到蛋白和蛋黃糊混合，是要用橡皮刮刀由下向上的方式翻拌，不可畫圈攪拌，以免消泡。
3、至于如何卷蛋糕卷，大家可以到優(yōu)酷上搜搜視頻。用語(yǔ)言實(shí)在無(wú)法表達(dá)清楚。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
夏季甜點(diǎn)波點(diǎn)蛋糕卷
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，它還有美容養(yǎng)顏的功效，非常適合白領(lǐng)美女們食用。
紫菜營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，它有一定的鈣元素，對(duì)骷髏發(fā)育、牙齒有很大的益處，它即可以用來(lái)做湯，還能做糕點(diǎn)------紫菜肉松蛋糕卷，風(fēng)味獨(dú)物，味道一流，讓人吃了還想再吃一口。
【紫菜肉松蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉70克、肉松30克、牛奶60克
【輔料】
沙拉醬20克、玉米油40克、白砂糖65克、雞蛋4個(gè)、牛奶60克、紫菜5克、淀粉2克、白醋2滴
【做法】
1.取蛋盆一只，蛋白、蛋黃分離，蛋白加入少許淀粉和2滴白醋，打發(fā)
2.打發(fā)好的蛋白，猶如蛋白霜
3.另取一只蛋盆，倒入牛奶、玉米油和白砂糖
4.攪拌均勻，攪拌好后如圖，牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起，呈米糊狀
兒童甜點(diǎn)紫菜肉松蛋糕卷
5.將面粉過(guò)篩到步驟4的米糊中，攪拌均勻
6.攪拌好之后，倒入之前分離好的蛋黃，只需要添加2個(gè)蛋黃即可
7.把蛋白分3次添加到步驟6的蛋黃糊中，攪拌均勻，隨后加入少許泡好的紫菜
8.烤箱200度預(yù)熱5分鐘，上火170度，下火130度，時(shí)間30分鐘左右，蛋糕卷出爐后在架子上晾涼
兒童甜點(diǎn)紫菜肉松蛋糕卷
9.烤好的蛋糕卷
10蛋糕卷鋪上保鮮膜，上色面朝上，涂抹沙拉醬在整塊蛋糕上
11.沙拉醬涂抹均勻后，將肉松整齊的放在將要卷起的一邊
12.然后將紫菜肉松卷起
兒童甜點(diǎn)紫菜肉松蛋糕卷
13.卷好的紫菜榮松蛋卷，定型至少10分鐘以上
14.卷好的蛋糕卷
兒童甜點(diǎn)紫菜肉松蛋糕卷
烹飪技巧
1、蛋糕卷卷起以后，不要馬上把保鮮膜拆開，至少放置10分鐘以上，讓蛋糕卷定型；
2、制作這個(gè)蛋糕卷，只使用到2個(gè)蛋黃，放多了會(huì)影響味道和口感，以及顏色；
3、因?yàn)榈包S放得比較少，保留了雞蛋和紫菜的腥味。不喜歡這個(gè)味道，可以選擇添加少許香草莢；
4、紫菜要事先泡水化開，添加進(jìn)面糊的時(shí)候，把紫菜的水分?jǐn)D干，呈分散狀添；
5、沒(méi)有上下火分離的烤箱，溫度可以設(shè)置160度左右，時(shí)間一樣不變。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童甜點(diǎn)紫菜肉松蛋糕卷
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：紫菜蛋糕卷無(wú)論是早餐還是下午茶甜點(diǎn)，味道咸香，非常誘人食欲，回味無(wú)窮。
今天去了超市看到有新鮮的草莓，我買了一盒，準(zhǔn)備用它做點(diǎn)草莓夾心蛋糕，香甜的淡奶油葉夾著草莓的酸甜，吃的美味極了，外出旅游或者當(dāng)做下午茶來(lái)享受，補(bǔ)充能量，溫暖家人。
【草莓夾心蛋糕】
【主料】
雞蛋3個(gè)、綿白糖50克、牛奶50克、植物油60克、低粉50克、草莓適量
【輔料】
檸檬汁數(shù)滴、鹽1克、淡奶油適量、白糖適量
【做法】
1.蛋清與蛋黃分離分別置于無(wú)油無(wú)水的干凈盆中。
2.在蛋黃中加入20克白糖攪散攪勻。
3.再加入牛奶攪拌均勻。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
4.再加入色拉油攪拌均勻。
5.然后把面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻至無(wú)顆粒。
6.蛋清加入幾滴檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打至粗泡時(shí)加入10克白糖。
7.然后把剩下的白糖分兩次加入蛋清中直到把蛋清打至干性發(fā)泡。
8.先取出1/3的蛋清加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
9.然后再把剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻成蛋糕糊
10.把拌好的蛋糕糊裝入裱花帶，用圓形裱花嘴。
11.在鋪好油紙的烤盤內(nèi)擠出一個(gè)個(gè)圓形基本一致蛋糕胚。
12.放入烤箱中上層180度，上下火20分鐘左右。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
13.烤制蛋糕表面金黃即可取出，取出后趁熱揭去油紙。
14.準(zhǔn)備淡奶油適量并加入適量的白糖。
15.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。
16.草莓洗凈切成小丁待用。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
17.取一塊蛋糕抹上淡奶油和草莓丁。
18.再把另一塊蛋糕壓在上面壓緊即成。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
小貼士
各家烤箱溫度不一，請(qǐng)參照自己的烤箱溫度。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時(shí)也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：草莓有美容減肥的功效，非常適合女性朋友食用，但是對(duì)于脾虛者、濕內(nèi)盛者不易多食。
家里好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有做蛋糕了，做蛋糕簡(jiǎn)單又方便，搭配紅曲粉，做了紅彤彤的蛋糕卷，配上雪白的奶油，漂亮又好吃，純天然色素可能吃著放心哦。
【松軟美味紅曲奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉70g、色拉油50g、牛奶65g、
輔料：檸檬汁適量、淡奶油150g、白糖15g、白糖50g、紅曲粉10g、
步驟：
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟1.雞蛋分離出蛋白和蛋黃，分別到容器中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟2.蛋黃攪拌均勻，加10克白糖，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟3.加色拉油，攪拌均勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟4.加入牛奶攪拌均勻。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟5.把低筋面粉和紅曲粉篩入蛋黃糊中。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟6.攪拌成紅曲蛋黃糊。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟7.把蛋白加檸檬汁幾滴放入廚師機(jī)中，直接打開三檔攪拌。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟8.攪拌至粗泡時(shí)，加入白糖40克，繼續(xù)攪拌蛋白澎大至濕性發(fā)泡時(shí)即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟9.取一部分蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟10.將拌勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌勻。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟11.把攪拌好的面糊倒入烤盤中，抹平，用力震幾下，把里面的大氣泡震出來(lái)。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟12.烤箱預(yù)熱180度，中層，14分鐘即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟13.烤好后的蛋糕片迅速倒扣在烤網(wǎng)上。乘熱撕去油紙。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟14.蛋糕片晾至溫?zé)釙r(shí)切去四周 不整齊的邊，蓋上油紙反過(guò)來(lái)，上面抹上奶油，開始處可以多抹些，終端少抹些或不抹。這樣好卷。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟15.把蛋糕卷卷起來(lái)，用油紙固定住，.放冰箱半小時(shí)冷藏定型。
紅曲奶油蛋糕卷的做法步驟16.從冰箱拿出來(lái)切斷兒即可。
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
小貼士
打發(fā)蛋白時(shí)不能打過(guò)了，打到濕性發(fā)泡就可以了。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
松軟美味紅曲奶油蛋糕卷
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
4.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
草莓與蛋糕搭配簡(jiǎn)直是絕配了，酸甜口味，好吃停不下來(lái)，吃到嘴里很清爽的感覺(jué)，多幾個(gè)也不膩口哦，下面就來(lái)學(xué)習(xí)早餐小四卷的做法吧。
【兒童蛋糕早餐草莓小四卷】
主料：低粉40克、雞蛋4個(gè)、油40克、牛奶40克、
輔料：白糖40克、藍(lán)莓果醬1包、
步驟：
藍(lán)莓小四卷的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好
藍(lán)莓小四卷的做法步驟2.蛋清蛋黃分離后，蛋清分兩次加入白糖打至濕性發(fā)泡
藍(lán)莓小四卷的做法步驟3.蛋黃加入牛奶和油，攪拌均勻
藍(lán)莓小四卷的做法步驟4.篩入低粉
兒童蛋糕早餐草莓小四卷
藍(lán)莓小四卷的做法步驟5.用刮刀翻拌成沒(méi)有顆粒的糊狀
藍(lán)莓小四卷的做法步驟66.蛋清蛋黃糊混合均勻
藍(lán)莓小四卷的做法步驟7.倒在鋪了油紙的學(xué)廚烤盤上
藍(lán)莓小四卷的做法步驟8.放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層烤20分鐘
兒童蛋糕早餐草莓小四卷
藍(lán)莓小四卷的做法步驟9.將蛋糕放在烤架上晾至溫?zé)?，抹上藍(lán)莓果醬
藍(lán)莓小四卷的做法步驟10.下面墊上油紙，卷起來(lái)，兩邊擰緊，定型
藍(lán)莓小四卷的做法步驟11.切片即可食用。
兒童蛋糕早餐草莓小四卷
小貼士
1、如果你喜歡口感甜點(diǎn)的，糖的量可以加到60克
2、蛋糕溫?zé)岬臅r(shí)候就卷，放涼了容易開裂。
3、藍(lán)莓果醬換成淡奶油也一樣好吃哦。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童蛋糕早餐草莓小四卷
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
4.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
夏季天氣熱，味口變差，經(jīng)常想吃些甜食，刺激一下味蕾，今天做的紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷，顏色誘人，入口即化，有種潤(rùn)潤(rùn)的口感，搭配香濃的奶油餡，絕對(duì)會(huì)讓你幸福感增倍。
【紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉75克、雞蛋黃3個(gè)、雞蛋清4個(gè)、淡奶油50克
【輔料】
朗姆酒2滴、玉米淀粉3克、紅曲粉4克、牛奶60克、白砂糖65克、色拉油40克
【做法】
1.蛋黃加入30克白砂糖用蛋抽攪打至蛋液起泡
2.依次放入牛奶、沙拉油和朗姆酒，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
3.篩入低粉和玉米淀粉
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
4.用蛋抽將蛋液同面粉拌勻成無(wú)顆粒、可流動(dòng)的蛋黃糊
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
5.蛋清放入一個(gè)無(wú)水、無(wú)油、無(wú)蛋黃的容器中，分次放入30克白砂糖
6.打至濕性打發(fā)，打蛋器可拉起大彎鉤
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
7.分三次將打好的蛋白放入蛋黃糊中
8.用刮刀翻拌均勻成蓬松、細(xì)膩的蛋糕面糊
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
9.烤盤中鋪上油紙，取適量的面糊裝入裱花袋中，在油紙上擠出大小均勻的斑點(diǎn)
10.烤箱提前預(yù)熱10分鐘至170度，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤1分鐘后立馬取出
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
11.在剩余面糊中篩入紅曲粉
12用刮刀翻拌均勻至面糊細(xì)膩、無(wú)顆粒
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
13.將拌勻的紅曲粉面糊倒入剛才的烤盤中，端起烤盤輕輕磕幾下震出面糊中的氣泡
14.將烤盤放入烤箱中層，上下火170度烤13分鐘后立馬取出
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
15.等待蛋糕出爐的時(shí)間將淡奶油加5克白砂糖用打蛋器打發(fā)備用
16.烤好的蛋糕坯出爐后里面從烤盤取出反扣在烤網(wǎng)上，小心的將油紙從蛋糕坯上撕下來(lái)
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
17.待蛋糕不燙手、還有余溫的時(shí)候?qū)⒌案馀髟俅畏妫ㄌ崆颁伾嫌图埮叮械舻案馀鞯乃倪?，抹上淡奶油，記得最后收口的位置不要摸，要不然待?huì)兒不好卷
18.用搟面杖輔助將蛋糕卷起來(lái)，然后放入冰箱冷藏30分鐘以上定型，吃的時(shí)候切片食用
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
烹飪技巧
卷蛋糕卷時(shí)可以用油紙和搟面杖作為輔助，將蛋糕坯放在油紙上，將距離自己較近位置的油紙一邊裹在搟面杖上，左手握住油紙遠(yuǎn)離自己的另一邊，右手酌情用力借助油紙將蛋糕坯輕輕卷起，然后右手慢慢用搟面杖卷動(dòng)油紙，借助油紙的力量將蛋糕卷卷的更緊密。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
夏季甜點(diǎn)紅絲絨波點(diǎn)蛋糕卷
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：你還在為你的味覺(jué)發(fā)愁嗎？不如做些蛋糕吧，讓你趕快恢復(fù)你的味覺(jué)吧，吃的開心又營(yíng)養(yǎng)。
朋友們經(jīng)常一起聚餐，談話聊天，一起分享快樂(lè)，之后怎么弄呢？今天為大家推薦一款聚餐甜點(diǎn)，甜橙蛋糕卷，做出來(lái)味道還是不錯(cuò)的，有著濃郁的橙香，熟吃橙子有消炎止咳的作用。
【甜橙蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉68g、白糖50g
【輔料】
橙子1個(gè)、煮橙水適量、奶油適量、糖醋適量、蛋黃4個(gè)、
煮橙白糖1小勺、蛋清4個(gè)、油32g、白糖24g、牛奶32g
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料
2.橙子表面用鹽揉搓，洗凈。切成薄片，放入水剛好沒(méi)過(guò)橙子片，加白糖煮10分鐘，橙皮白色部分呈透明狀
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
3.撈出放在廚房吸油紙上吸出表面水分
4.雞蛋蛋清蛋黃分離，放入無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)
5.牛奶、油、白糖24g加入蛋黃容其中
6.攪打至顏色變淡
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
7.蛋清加幾滴米醋，白糖50克粉3次加入蛋清中，打發(fā)至硬性發(fā)泡
8.面粉過(guò)篩加入蛋黃液迅速中切拌勻
9.烤盤上放吸油紙，擺上煮好的橙片
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
10.取1/3蛋清加入面糊中攪拌均勻。分三次加入蛋清
11.迅速切拌均勻。
12.迅速把面糊倒在鋪上橙片的烤盤上
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
13.表面用刮刀掛平，振動(dòng)烤盤，震出大的氣泡
14.烤箱160度預(yù)熱，中層
15.烤制蛋糕的時(shí)候把奶油打發(fā)
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
16.烤好的蛋糕反過(guò)來(lái)趁熱撕掉吸油紙，把吸油紙蓋在表面待其涼透
17.在沒(méi)有橙子的一面抹上打發(fā)的奶油。
18.卷好，用油紙包進(jìn)，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右讓其定型，就可以切片食用了
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
小貼士
1、橙子片盡量切薄，一定要煮過(guò)。
2、蛋糕面糊切拌速度要快，盡快烤制以防消泡
1.鹽味橙汁--補(bǔ)充體力
運(yùn)動(dòng)后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。加點(diǎn)鹽飲用，效果更是明顯。
2.橙汁卸妝--深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽(yáng)光曝曬。
3.橙籽面膜--緊致肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機(jī)打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1~2次，能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力，達(dá)到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測(cè)試，將自制面膜涂于耳后，5~10分鐘后洗凈，若沒(méi)感到不適便可安心使用。
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
4.橙籽粉--治療風(fēng)濕
將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時(shí)注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3~5克，飯后飲用。長(zhǎng)期堅(jiān)持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)研究專家認(rèn)定，多吃橙子可以增加體內(nèi)高蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能。
到了周末，家人聚在一起時(shí)，下午茶甜點(diǎn)是不可少的，今天跟寶寶一起做了奶油水果杯子蛋糕，水果蛋糕，吃著香甜美味，也可以根據(jù)自己的口味，隨意添加水果哦。
【下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕】
主料：雞蛋3個(gè)、低筋面粉100g、牛奶40g、黃油40g、白砂糖80g 、
輔料：檸檬汁5滴、淡奶油100g、細(xì)砂糖10g、裝飾水果適量、
步驟：
1.蛋白蛋黃分離在無(wú)油無(wú)水的容器中
2.低粉過(guò)篩兩次
3.蛋白滴檸檬汁打到魚眼泡，第一次加糖20克
4.蛋白打至細(xì)膩加20克白砂糖繼續(xù)打發(fā)
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
5.打到出現(xiàn)明顯紋路再加20克白砂糖繼續(xù)打
6.直到打出直立不倒的小尖角狀態(tài)的干性發(fā)泡狀態(tài)
7.蛋黃加20克白砂糖打發(fā)
8.取3分之1蛋白與蛋黃混合均勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
9.拌勻的蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中翻拌勻
10.把篩好的低粉分三次放入拌勻
11.加入牛奶拌勻
12.黃油順著刮刀倒入拌勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
13.模具刷層黃油灑上低粉
14.把面糊裝入裱花袋擠入模具9分滿，震幾下震出氣泡
15.烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入烤箱中層上下火150度烤30分鐘
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
17.淡奶油加糖打發(fā)用裱花袋擠入蛋糕中
18.放上水果裝飾
19.太好吃了
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
小貼士
1、雞蛋用大個(gè)的65克每個(gè)的，雞蛋用常溫的
2、這是分蛋海綿蛋糕的方子，也可以全蛋打發(fā)做
3、不管模具是不是不粘的，最好刷油灑粉更容易脫模
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
看到超市的泡芙，就已經(jīng)范饞了，決定不買，在家做點(diǎn)，草莓奶油小泡芙，沒(méi)有放入糖粉，加入的草莓果醬，甜里透著酸，整下丟入嘴里，奶油瞬間迸發(fā)的感覺(jué)，那真是美味，仙啊
【草莓奶油小泡芙】
【主料】
雞蛋 2個(gè)、黃油50克、低筋面粉70克、蛋清1個(gè)、淡奶油100克、牛奶100克
【輔料】
鹽2克、草莓醬半瓶
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.牛奶，鹽，軟化的黃油放入打蛋盆中，電磁爐120度檔煮至冒泡
3.電磁爐保溫狀態(tài)，篩入低筋面粉
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
4.用橡皮刀均勻翻拌，調(diào)120度檔攪拌，直到鍋底出現(xiàn)面糊薄膜后關(guān)火
5.降溫到熱而不燙手的溫度，分次倒入全蛋液
6.拌好的面糊光澤、細(xì)滑
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
7.將面糊裝入裱花袋中，烤盤里鋪油紙，擠出泡芙面糊
8.烤箱200度預(yù)熱，烤20分鐘，泡芙表面金黃色，并且膨脹直挺為止，關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘后取出晾涼
9.淡奶油提前冰箱冷藏12小時(shí)以上，打發(fā)淡奶油
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
10.打發(fā)好的淡奶油加入丘比草莓果醬攪拌均勻
11.將混合的淡奶油裝入裱花袋
12.用筷子將泡芙底部戳個(gè)洞
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
13.全部戳好的泡芙
14.將奶油擠入泡芙
15.掰開的泡芙，里面滿滿的奶油哦
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
小貼士
1,感覺(jué)這是一款成功率較高的點(diǎn)心，注意燙面時(shí)不要糊鍋就OK
2,戳洞時(shí)最好把頂部微微戳裂，這樣填奶油時(shí)不會(huì)由于脹氣從下面鼓出來(lái)
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓奶油小泡芙
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：雞蛋是日常常吃的食物，可以用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不說(shuō)，還是美容的重要的食品之一。
