艾葉餃子——清熱解毒補(bǔ)肝補(bǔ)血
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“艾葉餃子——清熱解毒補(bǔ)肝補(bǔ)血”，僅供您在養(yǎng)生參考。
艾葉大家都見過的吧，是一種很常見的中藥材，一般用艾葉熏，是很常見的一種中醫(yī)治療的方法，通過加熱艾葉，可以起到活血化瘀清熱解毒的作用，艾葉除了中醫(yī)用途以外，還可以食用的，艾葉餃子就是不錯(cuò)的選擇，來看看它的制作的方法吧。
艾葉餃子
食療功效:養(yǎng)肝補(bǔ)血、驅(qū)寒祛濕
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內(nèi)酰尿
適宜人群:特別適合于貧血患者食用。
禁忌人群:陰虛血熱者慎用。
艾葉餃子所需材料
主要食材艾葉、豬肉餡、餃子皮、蛋清
艾葉餃子的做法
1艾葉洗凈，沸水汆燙，瀝干剁碎;蔥姜蒜剁碎。
2將豬肉餡、艾葉、蛋清、調(diào)味料、花生油攪勻成餃子餡。
3最后將搟皮，將餡放入餃子皮中包好，入鍋大火蒸20分鐘即可。
艾葉餃子的功效與作用
豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。艾葉能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，所以為婦科要藥。主治月經(jīng)過多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。艾葉餃子是民間不錯(cuò)的一道菜譜，對(duì)于感冒發(fā)燒的患者起著治療的作用，能有效增強(qiáng)免疫力。艾葉包餃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以起到保健的作用，對(duì)于女性月經(jīng)量比較多啊，還有出血一些婦科疾病等起到了保健的作用，大家可以經(jīng)常食用。
艾葉餃子的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，艾葉清熱解毒補(bǔ)肝補(bǔ)血，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用。
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紅豆大家都不陌生，也經(jīng)常吃，是一種很常見的養(yǎng)生豆類食材之一，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)啊蛋白質(zhì)等等，你知道鯽魚紅豆湯的好處嗎，可以有很好的補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用哦，來看看鯽魚紅豆湯的做法和好處吧。
鯽魚紅豆湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:
尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良性水腫患者、慢性腎炎水腫患者、體虛者、瀉痢者、脾胃虛弱者
所需材料
鯽魚1條(約350克)、紅豆500克、鹽適量
做法
1.鯽魚處理干凈，紅豆洗凈。
2.鯽魚和紅豆共入鍋，加2000-3000毫升水清燉。
3.燉至魚熟豆?fàn)€，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
鯽魚具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。此湯具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、活血排膿、清熱解毒、滋陰補(bǔ)血、利水消腫、潤(rùn)腸通便、健脾益胃的功效。鯽魚可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有清熱解毒的效果呢，對(duì)于幫助消化和吸收有好處，同時(shí)也可以有潤(rùn)腸通便的作用，是不錯(cuò)的一款食譜。
關(guān)于鯽魚紅豆湯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，補(bǔ)血補(bǔ)虛清熱解毒，適合各類的人群食用。是一款可以有滋補(bǔ)的食譜。
胡蘿卜是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材哦，而且還有促進(jìn)食欲的作用，胡蘿卜含有的維生素和纖維素比較多，可以補(bǔ)肝明目，還可以預(yù)防便秘的哦。胡蘿卜怎么吃比較好呢，來看看胡蘿卜燴木耳的做法，可以清熱解毒。
胡蘿卜燴木耳
食療功效:清熱解毒、補(bǔ)肝明目
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜便秘、皮膚炎、夜盲癥、性功能低下、麻疹等患者食用
胡蘿卜燴木耳所需材料
主要食材胡蘿卜、木耳、鹽、白糖、醬油、雞精、料酒、蔥、姜
胡蘿卜燴木耳的做法
1木耳用冷水泡發(fā)洗凈;胡蘿卜洗凈，切片;姜切片、蔥切段。
2鍋置火上倒油，待油燒至七成熱時(shí)，放入姜片、蔥段煸炒。
3再放入木耳稍炒一下，放胡蘿卜片，接著依次放入料酒、鹽、生抽、糖、雞精，炒勻即可。
胡蘿卜燴木耳的功效與作用
胡蘿卜大量胡蘿卜素有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。木耳補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血、降壓、抗癌。胡蘿卜燴木耳此菜有明顯的護(hù)肝功效，多食可治療便秘、性功能低下、咳嗽等癥狀。這樣的一道食譜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以提高體質(zhì)的哦，對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)有好處，而且還可以有潤(rùn)肺止咳的作用，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦。
胡蘿卜燴木耳的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有清熱解毒補(bǔ)肝明目預(yù)防便秘的功效，老少皆宜，具有補(bǔ)虛助消化的作用，趕緊來試試吧。
黑木耳是一種大家都喜歡吃的食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，它可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲啊還有預(yù)防食欲不振是有好處的，同時(shí)也可以清熱解毒。如何吃呢，黑木耳和胡蘿卜一起吃是不錯(cuò)的選擇，來看看胡蘿卜燴木耳的做法吧。
胡蘿卜燴木耳
食療功效:清熱解毒、補(bǔ)肝明目
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜便秘、皮膚炎、夜盲癥、性功能低下、麻疹等患者食用
胡蘿卜燴木耳所需材料
主要食材胡蘿卜、木耳、鹽、白糖、醬油、雞精、料酒、蔥、姜
胡蘿卜燴木耳的做法
1、木耳用冷水泡發(fā)洗凈;胡蘿卜洗凈，切片;姜切片、蔥切段。
2、鍋置火上倒油，待油燒至七成熱時(shí)，放入姜片、蔥段煸炒。
3、再放入木耳稍炒一下，放胡蘿卜片，接著依次放入料酒、鹽、生抽、糖、雞精，炒勻即可。
胡蘿卜燴木耳的功效與作用
胡蘿卜大量胡蘿卜素有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。木耳補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血、降壓、抗癌。胡蘿卜燴木耳此菜有明顯的護(hù)肝功效，多食可治療便秘、性功能低下、咳嗽等癥狀。這道食譜可以有清熱解毒的效果，而且還可以有不敢的作用，適合的人群有很多，還可以補(bǔ)氣血哦，同時(shí)也可以有潤(rùn)肺止咳的作用，適合秋冬季節(jié)。
胡蘿卜燴木耳的食用方法以及它的保健效果，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，吃這樣的一道食譜可以有降壓的作用，而且還可以潤(rùn)肺止咳，適合秋季食用，還可以有清熱解毒的作用和效果，胡蘿卜燴木耳，清熱解毒，補(bǔ)肝明目。這樣的食譜不妨試試。
現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的步入了秋季，氣溫也漸漸的變涼了，這時(shí)候我們就想吃些有味道的食物了，這就是特別適合我們吃毛血旺的時(shí)候了，主要是以鴨血為料制作而成的了，下面就讓我們教給大家毛血旺的家常做法吧，一起看看吧。
材料：鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽、毛血旺調(diào)味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、蔥、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。
做法：將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出。黃豆芽切去須根。火腿腸切成大片，豬肉(肥瘦各半)切成片，萵筍頭切成條。黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)。火鍋底料用水化開，放入鍋內(nèi)燒沸熬味。下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。
功效：豬肉：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。
木耳：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
這就是我們給大家介紹的毛血旺的家常做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這道菜的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的了，朋友們是可以在家里經(jīng)常做著吃一些的哦。
毛血旺是受到我們很多人喜愛的一道菜了，但是很多朋友都不會(huì)做這道菜，想吃就只能出去買了，我們上面就給大家介紹了毛血旺的家常做法，朋友們可以試著做來吃哦，是很美味的哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
莼菜是一種南方的蔬菜，是一種藥食兩用的蔬菜，我們食用莼菜是可以很好的補(bǔ)充膠原蛋白等其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于莼菜我們最常見的做法就是做湯了，是非常的滋補(bǔ)，今天我們大家就是一起來看看純粹湯的具體的制作步驟吧。
莼菜湯的做法
材料：莼菜適量、雞絲適量
調(diào)料：火腿絲適量、高湯適量、鹽適量。
做法：
1、先將莼菜在水中漂洗干凈，將用來保存的醋去掉，對(duì)酸味能接受的話，稍微漂洗一下就行。另準(zhǔn)備火腿絲，雞絲或者香菇絲若干。
2、將火腿，雞絲以及高湯燉至沸騰后，把莼菜擱下去，攪拌一下即可，放入鹽等調(diào)味料，一碗漂亮的湯就展現(xiàn)在眼前。莼菜是綠的，雞絲是白的，火腿則是紅的，單從顏色就能想象這碗菜的色了。
3、我們?nèi)绻鞘褂眯迈r的莼菜制作的話，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到顏色變綠了就是可以了，而且煮過的湯是會(huì)有一股澀味，所以是不能夠再使用了，其他的步驟是和上面的一樣。
功效：莼菜是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們食用的話是有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)是有不錯(cuò)的作用。莼菜中含有豐富的維生素B12，對(duì)于防治惡性貧血和肝炎以及肝硬化有很好的功效，搭配上一些雞絲可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)于補(bǔ)充能量，補(bǔ)血益氣是有很好的作用，所以這款食物是很適合身體虛弱，需要很好的調(diào)理滋補(bǔ)身體的人群食用。
莼菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常的高，所以大家在生活中如果是有條件的話，可以多了解一些相關(guān)的做法，經(jīng)常的制作食用一些，而且制作成湯品，是可以很好的保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是會(huì)更加容易被身體所吸收，需要的朋友不妨試一試上面的做法。
茭白是我們中國(guó)特有的一種水生的蔬菜，是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且被我們的身體吸收之后是有非常大的好處，但是大家對(duì)于茭白的做法都是不怎么了解，下面我們大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款紅燒茭白的做法。
紅燒茭白
準(zhǔn)備材料：
主料：茭白500克、五花肉150克
調(diào)料：紅椒兩個(gè)、八角四個(gè)、生姜一大塊、桂皮兩三片、冰糖10克、鹽兩小勺、老抽一小勺、小蔥適量、料酒一大勺、雞精適量
制作過程：
1、小蔥切末、生姜切片、紅椒斜切成大片。
2、茭白去皮，滾刀切成大塊。
3、五花肉切成大塊，炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱時(shí)，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍煉幾分鐘，至五花肉表皮中的油脂被煉出。
4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分鐘。
5、加入茭白炒勻，加入鹽、半鍋水，炒勻，改大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火燜煮。
6、我們?cè)趯⑺质盏桨顺筛傻臅r(shí)候，就是可以放入一些紅椒片，然后就是調(diào)至大火進(jìn)行收干，我們?cè)诳煲鲥伒臅r(shí)候沮喪可以放入一些雞精進(jìn)行調(diào)味。
功效：茭白是一種肉質(zhì)肥嫩、纖維少，而且蛋白質(zhì)的含量也是非常的高，我們食用茭白是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些是有效補(bǔ)充身體均衡。茭白是有不錯(cuò)的清熱解毒的功效，對(duì)于身體虛弱的人群來說食用一些是可以很好的補(bǔ)虛，尤其是適合一些高血壓、黃疸患者，茭白是很適合在夏季食用的一種蔬菜，而且紅燒的做法也是非常的開胃。
上面就是為大家介紹的一種紅燒茭白的做法了，這也是一款非常適合家常食用的食物，制作的方法也是比較的簡(jiǎn)單，我們可以學(xué)會(huì)了，經(jīng)常的制作一些給家里人食用，不僅是可以展現(xiàn)自己的廚藝，也是可以很好的滋補(bǔ)身體。
熟地黃是一種中藥材，屬于地黃的一種，它具有治療疾病的作用，對(duì)于一些疾病的預(yù)防有一定的作用和效果。你知道熟地黃的食用方法嗎，可以泡酒飲用，今天介紹熟地黃補(bǔ)虛酒，可以有補(bǔ)血滋陰的作用，來看看關(guān)于這道就的泡制方法吧。
熟地黃補(bǔ)虛酒
所需材料
白檀香9克、枸杞子120克、薏苡仁120克、制首烏120克、當(dāng)歸90克、龍眼肉90克、熟地黃240克、白酒7000克
熟地黃補(bǔ)虛酒的制作方法
將上藥與白酒共置入容器內(nèi)，密封漫泡7日，每日搖動(dòng)1次。7日后可開始服用
熟地黃補(bǔ)虛酒的功效與作用
補(bǔ)血和血熟地黃、枸杞子、制首烏滋陰填精;當(dāng)歸補(bǔ)血和血。理氣和胃龍眼肉養(yǎng)血安神;炒薏苡仁、白檀香健脾利濕、理氣和胃。熟地黃補(bǔ)虛酒諸藥與酒合用，共奏養(yǎng)血滋陰、益智安神之功。這樣的保健酒可以起到滋陰養(yǎng)血的作用，對(duì)于安神益智也起到了很好的作用和效果的呢，同時(shí)也可以補(bǔ)氣血健脾胃，適合容易煩躁氣虛不足的人群飲用。
熟地黃補(bǔ)虛酒的制作方法，上面小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，這些都是關(guān)于熟地黃的一些好處和利用方式，如果你也想變得健康，不妨試試這樣的保健酒，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體健康是有好處的呢，而且還尅有有滋陰補(bǔ)血的效果，行動(dòng)起來吧。
每個(gè)人都有喜歡吃的食物，但是偏偏有很多人喜歡吃胡蘿卜，小編就是其中的一個(gè)，不僅胡蘿卜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，胡蘿卜如何吃更有意義呢，來看看胡蘿卜紅棗湯的做法。
胡蘿卜紅棗湯
胡蘿卜紅棗湯所需材料
主要食材胡蘿卜、紅棗、冰糖
胡蘿卜紅棗湯的做法
1、將胡蘿卜洗凈切片;紅棗洗凈用溫水浸泡。
2、加適量清水，用小火煮熟，加冰糖調(diào)味即可。
胡蘿卜紅棗湯的功效與作用
今天推薦給大家一道湯“胡蘿卜紅棗湯”，紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，對(duì)女性特別有益，除此之外，它還有補(bǔ)氣的功效，對(duì)老人氣虛血弱者也有很好功效。再搭配上胡蘿卜，具有美容養(yǎng)顏、增加免疫力及防癌功能。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。這樣的湯品適合身體虛弱的人，不僅可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，是不錯(cuò)的降脂降糖的首選食譜，而且還可以滋陰潤(rùn)肺，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。
胡蘿卜紅棗湯的具體的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，補(bǔ)血養(yǎng)肝清熱解毒滋陰潤(rùn)肺，很多人都不會(huì)做，只是大家對(duì)這些不太了解，看了以后我們就可以學(xué)著制作了哦。
食物的種類有很多，我們不可能把所有的美食都品嘗，但是也要懂得食物要搭配的食用才是最健康的哦。金針菇是屬于菌類的作用，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以烹飪出各種的食譜，來看看可以清除自由基的茭白金針菇的做法吧。
茭白金針菇
食療功效:補(bǔ)肝益胃、清熱止渴
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素、礦物質(zhì)
適宜人群:適宜肝病、胃腸道炎癥、潰瘍等患者食用
禁忌人群:泌尿系統(tǒng)結(jié)石者不宜多食;脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
茭白金針菇所需材料
主要食材茭白、金針菇、木耳、姜、辣椒、香菜、鹽、糖、醋、香油
茭白金針菇的做法
1茭白去殼洗凈切絲，焯水，撈出;木耳泡發(fā)備用。
2金針菇洗凈，焯水，撈出;辣椒洗凈切絲;木耳、姜切細(xì)絲，香菜切段。
3鍋內(nèi)加油燒熱，爆香姜絲、辣椒絲，再放茭白、金針菇、木耳炒勻，最后加鹽、糖、醋、香油調(diào)味，放香菜段即可。
茭白金針菇的功效與作用
茭白很有的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，阻止黑色素生成，還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。茭白金針菇具有補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌的功效;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。金針菇具有補(bǔ)肝養(yǎng)胃的作用，而且還可以預(yù)防高血壓，和茭白一起食用的話還可以有抵抗疾病的效果，大家可以經(jīng)常吃哦。
關(guān)于茭白金針菇的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)肝養(yǎng)胃清熱解毒清除自由基，營(yíng)養(yǎng)均衡健脾滋陰潤(rùn)肺，適合各類的人群食用。
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