六一兒童甜點草莓天使蛋糕
夏季養(yǎng)生甜點。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“六一兒童甜點草莓天使蛋糕”，希望能為您提供更多的參考。
六一兒童節(jié)快到了，小朋友們組織一次出游，家自家長都會帶著小零食或者食物，特意做了一些草莓蛋糕，口感松軟，酸甜美味，雪白配上紅色，清爽誘人，味道相當不錯哦，小朋友們非常愛吃。
【六一兒童甜點草莓天使蛋糕】
主料：蛋白3個、低筋面粉35g、草莓干20g 、
輔料：鹽1g、白糖40g、檸檬汁3滴、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.草莓干切碎備用。
3.雞蛋清加入幾滴檸檬汁。
4.用電動打蛋器攪打。
六一兒童甜點草莓天使蛋糕
5.分三次加入白糖攪打至濕性發(fā)泡，可以看到蛋白小彎鉤即可。
6.篩入低粉和鹽。
7.再加入草莓干?？焖俜婢鶆?。
8.蛋糕糊倒入蛋糕模。輕震出氣泡。
六一兒童甜點草莓天使蛋糕
9.烤箱預熱170度放入烤模。
10.烤制25分鐘后取出冷涼脫模即可。
六一兒童甜點草莓天使蛋糕
小貼士
蛋白加入一些檸檬汁即可去除雞蛋腥味又能讓蛋白打發(fā)更容易成功。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
六一兒童甜點草莓天使蛋糕
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
擴展閱讀
冬季草莓上市賣了，愛吃草莓的寶寶，推薦做紙杯蛋糕，決定跟小朋友一起動手做了美味甜點，配上草莓與香滑的奶油，漂亮的裝飾，是寶寶的最愛。
【烘焙甜點草莓紙杯蛋糕】
主料：雞蛋150g、低筋面粉100g、
輔料：黃油26g、純牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓適量、
步驟：
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內(nèi)，加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺，提起打蛋頭，蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋面粉。
4.充分切拌均勻。
烘焙甜點草莓紙杯蛋糕
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面，用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內(nèi)約8分滿，振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
烘焙甜點草莓紙杯蛋糕
9.烤箱預熱，置上數(shù)第二層。上下火調(diào)至175度，烤約30分鐘，烤好后取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發(fā)，用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋，擠在冷卻的蛋糕上。
12.最后鋪上草莓裝飾即可。
烘焙甜點草莓紙杯蛋糕
小貼士
海綿蛋糕打發(fā)一定要到位，攪拌時注意手法，不要劃圈，否則很容易失敗。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
烘焙甜點草莓紙杯蛋糕
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
這個季節(jié)是兒童補鈣最佳時節(jié)，平時也可以從食療的方法來補充鈣質(zhì)，今天我準備做份草莓奶酪醬，奶酪是兒童補鈣最好的食物，自己做的奶酪營養(yǎng)又健康，口感潤滑，散發(fā)著清淡的奶香，無時不刻的誘惑你的味蕾。
【草莓奶酪醬】
【主料】
草莓200克、奶酪50克、
【輔料】
奶粉15克、白糖20克、牛奶10克、朗姆酒 少許
【做法】
1.奶酪隔水加熱，打發(fā)成泥狀
兒童補鈣甜點草莓奶酪醬
2.草莓洗凈，打成泥，將草莓泥倒入奶酪中，攪拌均勻
兒童補鈣甜點草莓奶酪醬
3.加入奶粉拌勻，再加入牛奶、白糖和朗姆酒調(diào)勻即可
兒童補鈣甜點草莓奶酪醬
烹飪技巧
草莓打成泥時一定不能加水。
草莓的營養(yǎng)價值
1.草莓中維生素C的含量相當豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
兒童補鈣甜點草莓奶酪醬
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：奶酪本身就有鈣質(zhì)，要想便于兒童更好的吸收，加入草莓后，有助于維生素B12的吸收喲。
天氣好了，周末家庭出游，為家里的寶寶準備做道美味的甜點，外帶著吃----夾心棒棒蛋糕，外型好看，甜甜美味，吃著開心，接下來就跟小編來學習它的做法吧。
【夾心棒棒蛋糕】
【主料】全蛋液120g、低筋面粉120g、黃油110g、
【輔料】砂糖50g、泡打粉2g、白巧克力150g、粉巧克力100g、橙子果醬、適量彩珠適量、
【步驟】
1.雞蛋加砂糖攪打均勻
2.篩入低粉和泡打粉拌勻
3.加入融化的黃油
4.面糊攪拌均勻
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
5.面糊裝入裱花袋里
6.先擠一半面糊
7.每個中心都放入適量果醬
8.再擠入另一半面糊，擠滿模具
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
9.蓋上另半個模具
10.預熱烤箱180度烤15-20分鐘，拿出脫模趁熱插入紙棒
11.巧克力隔水融化
12.把蛋糕放入巧克力糊里裹上一層巧克力，輕輕旋轉(zhuǎn)，趁熱撒彩珠
13.等徹底冷卻后包上塑料薄膜袋
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點夾心棒棒蛋糕
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：蛋糕裝飾自由發(fā)揮！最好用純正的巧克力不要用代可可脂！這個方子量蠻大的我只有一個模具分了3次烤的！
假期時陪孩子的時間也多了，過年時，跟寶寶一起做了一款棒棒糖餅干，充滿了童趣和新意的一款甜點，給寶寶帶來新年的快樂。
【草莓棒棒糖餅干】
【主料】
低筋面粉200克、凍干草莓25克、黃油100克
【輔料】
雞蛋清20克、白糖60克、鹽少許、香草油2滴
【做法】
1.準備好所有的食材。凍干草莓攪打成草莓粉備用。
2.低粉過篩備用。
3.黃油室溫軟化加入白糖。
4.攪拌均勻至顏色變白。
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
5.然后加入雞蛋清繼續(xù)攪拌。
6.再加入香草油繼續(xù)攪拌。
7.加入低粉用刮刀拌均勻。
8.分出一半面粉加入草莓粉。
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
9.兩種面團成型后靜置片刻。
10.兩種面團搟成長方薄片。
11.草莓面團放在本色面團之上。
12.然后卷成長條。
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
13.包上保鮮膜放入冰箱冷凍15分鐘。
14.冷凍過的面團取出切片。
15.然后每個上面插入一根牙簽，成為棒棒糖形狀。
16.餅干依次擺放在鋪了油紙的烤盤上面。
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
17.烤箱預熱180度，放入烤盤烤制15分鐘。
18.考好后取出烤盤。
19.把餅干放烤網(wǎng)冷涼即可密封保存。
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
小貼士
凍干草莓在一般的時尚小零食店都可以買到，是草莓冷凍脫水之后的一種吃法，買回來攪打成粉就可以制作餅干或者蛋糕，增加口感和色澤。
黃油要天前取出室溫軟化，或者把黃油坐在熱水上攪打會更好操作。
黃油攪打好后加入面粉，不要揉，要用手稍微捏和成團就可以。
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點草莓棒棒糖餅干
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：餅干的做法也是非常簡單，家里有寶寶的親們，可以跟小朋友們一起動手制作吧，能給寶寶帶來喜悅與成就感。
暑假時期，寶寶在家也是無聊，一起做了小糕，簡單的做法，可愛的造型，做出來美味松軟的蛋糕，接下來就跟小編一起來學習蛋糕的做法吧。
【檸香小蛋糕】
主料：日本蛋糕粉60g、玉米油30ml、雞蛋2個、糖30g、檸檬1個、
輔料：蔓越莓適量、
步驟：
1.準備食材
2.檸檬用鹽搓凈表層臘質(zhì)洗凈，然后擦成屑。（注意不要擦至白色的那層，只要黃色的檸檬皮）
3.全蛋打到盆中，加入糖
4.用蛋抽打至約50下左右，至蛋液略有膨松
兒童甜點檸香小蛋糕
5.篩入蛋糕粉，加入檸檬皮屑，玉米油。
6.充分拌勻。
7.蛋糕機提前預熱，至燈媳滅，然后在模具上刷一層食用油
8.將面糊倒入，每個約八分滿（最多九分滿， 我這個倒的有點多了）
兒童甜點檸香小蛋糕
小貼士
1這個配方的量，正好是蛋糕機自帶的兩盤
1這個配方的量，正好是蛋糕機自帶的兩盤
2這種蛋糕粉是日本松糕蛋糕粉，如果用普通的低粉，請加入2克左右的泡打粉，以使蛋糕膨脹暄軟。
3拌面糊的手法一定要注意，用切拌的手法，就象炒菜那樣上下翻，不要亂攪一氣。
4模具一定要刷油，這樣可以輕松脫模，且上色和口感上都漂亮
5蛋糕機在使過程中可以輕輕打開，以觀察它的成熟狀態(tài)，一般五分鐘都可達到熟透。
6不喜歡太甜的，糖量可以略減。
7如有電動打蛋器更可輕松完成
檸檬的食用效果
1.降壓果
兒童甜點檸香小蛋糕
預防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
4.美容果
含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
總結(jié)：炎熱的夏天，也能吃到美味的蛋糕，在空調(diào)房里，做出的蛋糕，香味誘人，搭配一杯飲品，那就完美了。
兒童都愛吃些餅干與蛋糕，濃郁的奶香，非常誘人食欲，今天小編做的爾士蛋糕，松軟的小蛋糕，椰蓉香味，非常受兒童喜愛，這樣心動的蛋糕還在等什么，趕快行動起來吧。
【爾士蛋糕】
【主料】
蛋黃30克、蛋清64克、細砂糖50克、色拉油17ml、鮮奶12ml、低筋面粉54克、玉米淀粉12克、細鹽半勺、
【輔料】
椰蓉適量、葡萄干20克、巧克力30克、果醬適量
【做法】
1.取33g細砂糖，分次加入蛋清液中；
2.用電動打蛋器將蛋清液打至硬性發(fā)泡；
3.蛋黃液中加入剩余的細砂糖，打至砂糖融化；
兒童營養(yǎng)甜點爾士蛋糕
4.加入色拉油，攪拌均勻；
5.加入鮮奶，攪拌均勻；
6.將蛋黃液加入打發(fā)的蛋白中；
7.用橡皮刮刀，以上下切拌的方式拌勻；
8.粉類過篩，并篩入蛋液中；
兒童營養(yǎng)甜點爾士蛋糕
9.繼續(xù)用刮刀以切拌方式拌勻；
10.將面糊裝入裱花袋，在已鋪墊油紙的烤盤中擠成橢圓狀；
11.均勻撒上一層椰蓉，烤箱170度預熱，放入中層，烤至上色即可（約8分鐘）；
12.待蛋糕出爐晾涼，每兩片為一組，取其中一片擠上果醬，放上葡萄干
兒童營養(yǎng)甜點爾士蛋糕
13.將同組的兩片夾起來，蛋糕表面再均勻沾一層椰蓉
14.巧克力削成碎屑，隔水加熱至融化，將小蛋糕蘸上巧克力液即可。
兒童營養(yǎng)甜點爾士蛋糕
小貼士
1. 蛋白充分打發(fā)至硬性發(fā)泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可；
2. 蛋白與蛋黃液混合時，要采用切拌的方式，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡；
3. 面糊的形狀可根據(jù)個人喜歡變換；
4. 烘烤時間供參考，根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)節(jié)，烤至上色即可。
椰蓉的營養(yǎng)價值
1. 補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
兒童營養(yǎng)甜點爾士蛋糕
補益脾胃 殺蟲消疳
總結(jié)：蛋糕有獨特的造型，好像兩個小耳朵，兒子一邊吃一邊開心的說，太好吃了。
紫菜營養(yǎng)角度來說，它有一定的鈣元素，對骷髏發(fā)育、牙齒有很大的益處，它即可以用來做湯，還能做糕點------紫菜肉松蛋糕卷，風味獨物，味道一流，讓人吃了還想再吃一口。
【紫菜肉松蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉70克、肉松30克、牛奶60克
【輔料】
沙拉醬20克、玉米油40克、白砂糖65克、雞蛋4個、牛奶60克、紫菜5克、淀粉2克、白醋2滴
【做法】
1.取蛋盆一只，蛋白、蛋黃分離，蛋白加入少許淀粉和2滴白醋，打發(fā)
2.打發(fā)好的蛋白，猶如蛋白霜
3.另取一只蛋盆，倒入牛奶、玉米油和白砂糖
4.攪拌均勻，攪拌好后如圖，牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起，呈米糊狀
兒童甜點紫菜肉松蛋糕卷
5.將面粉過篩到步驟4的米糊中，攪拌均勻
6.攪拌好之后，倒入之前分離好的蛋黃，只需要添加2個蛋黃即可
7.把蛋白分3次添加到步驟6的蛋黃糊中，攪拌均勻，隨后加入少許泡好的紫菜
8.烤箱200度預熱5分鐘，上火170度，下火130度，時間30分鐘左右，蛋糕卷出爐后在架子上晾涼
兒童甜點紫菜肉松蛋糕卷
9.烤好的蛋糕卷
10蛋糕卷鋪上保鮮膜，上色面朝上，涂抹沙拉醬在整塊蛋糕上
11.沙拉醬涂抹均勻后，將肉松整齊的放在將要卷起的一邊
12.然后將紫菜肉松卷起
兒童甜點紫菜肉松蛋糕卷
13.卷好的紫菜榮松蛋卷，定型至少10分鐘以上
14.卷好的蛋糕卷
兒童甜點紫菜肉松蛋糕卷
烹飪技巧
1、蛋糕卷卷起以后，不要馬上把保鮮膜拆開，至少放置10分鐘以上，讓蛋糕卷定型；
2、制作這個蛋糕卷，只使用到2個蛋黃，放多了會影響味道和口感，以及顏色；
3、因為蛋黃放得比較少，保留了雞蛋和紫菜的腥味。不喜歡這個味道，可以選擇添加少許香草莢；
4、紫菜要事先泡水化開，添加進面糊的時候，把紫菜的水分擠干，呈分散狀添；
5、沒有上下火分離的烤箱，溫度可以設置160度左右，時間一樣不變。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童甜點紫菜肉松蛋糕卷
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：紫菜蛋糕卷無論是早餐還是下午茶甜點，味道咸香，非常誘人食欲，回味無窮。
今天做的這款甜點，真是美味極了，焦糖甜而不膩，到了嘴里嫩滑細膩，每吃一口，就能體會到不同層次的口感，真是無法描述了。
【兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕】
主料：純牛奶125克、雞蛋3個、蛋黃1個、白糖30克、
輔料：開水14克、白糖30克、低筋面粉25克、黃油25克、白糖30克、檸檬汁3滴、香草精3滴、熱水適量、
步驟：
焦糖布丁蛋糕的做法步驟1.首先制作焦糖：白糖30g倒入小鍋里，小火加熱至糖融化。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟2.當糖液變成琥珀色時迅速倒入開水。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟3.用刮刀拌勻煮至濃稠成焦溏液。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟4.將焦糖液倒入模具里搖晃一下，使其均勻覆蓋底部，放入冰箱冷藏至不流動狀態(tài)。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟5.制作布丁液：小鍋里倒入純牛奶100g和白糖15g,小火加熱，攪拌至糖融化后關火放涼。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟6.倒入蛋黃1個、全蛋1個和香草精。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟7.攪拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟8.然后過篩成布丁液。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟9.制作蛋糕體：先將低筋面粉過篩。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟10.雞蛋兩個，將蛋黃和蛋清分開。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟11.黃油放入鍋中加熱融化至沸騰。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟12.倒入到低筋面粉里拌勻。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟13.然后倒入蛋黃。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟14.加入純牛奶25g拌勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟15.成為順滑無顆粒的面糊。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟16.蛋清里加入檸檬汁打到粗泡，加入1/3的白糖繼續(xù)打發(fā)。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟17.打發(fā)至細膩的泡沫時加入1/3的糖，繼續(xù)打發(fā)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟18.出現(xiàn)紋路時加入剩余1/3的糖，打發(fā)至干性發(fā)泡的狀態(tài)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟19.將1/3蛋白加入到蛋黃糊里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟20.翻拌均勻。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟21.再將全部蛋黃液倒進蛋白里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟22.輕輕翻拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟23.將模具從冰箱里取出，輕輕倒入布丁液到模具中間。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟24.然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟25.將模具放入加了熱水的烤盤里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟26.最后放進150度提前預熱的烤箱倒數(shù)第二層，上下火烤40分鐘即可。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟27.出爐后放在晾架上自然冷卻，將蛋糕倒扣在盤子上，脫去模具。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟28.蛋糕倒扣時會有焦糖水流出，屬于正?，F(xiàn)象，吃著浸有焦糖水的蛋糕，別有一番滋味。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
純牛奶的營養(yǎng)價值
牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最接近完美的食品,人稱白色血液,是最理想的天然食品。
兒童最愛甜點焦糖布丁蛋糕
奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%.乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
純牛奶的食用效果
抑制腫瘤 鎮(zhèn)靜安神 美容養(yǎng)顏 減肥
女性在冬季護膚很重要，吃些補水食物，再加上一些飯后小甜點，配上酸甜美味的小草莓，是不是很可口，今天推薦的這首草莓奶油蛋糕卷，顏色好看，味道好香好吃哦。
【冬季護膚甜點草莓奶油蛋糕卷】
主料：雞蛋黃3個、雞蛋白4個、玉米油40ml、白砂糖50g、低筋面粉80g、玉米淀粉1茶匙、清水50g、
輔料：奶油150ml、草莓10個、
步驟：
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟1.三個雞蛋黃中加入10克糖，用手動打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟2.加入50g水和40ml玉米油，用手動打蛋器打均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟3.篩入低筋面粉80g,拌均到無顆粒狀態(tài)。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟4.把四個蛋白加入40g糖打成濕性狀態(tài)，加入1茶匙玉米淀粉，繼續(xù)打到偏干性，就是直角不是太直。
冬季護膚甜點草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟5.取一只小碗舀一大勺子3中的蛋黃糊，加入半茶匙低筋粉，拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟6.再滴入色素，舀上二大勺子打發(fā)的蛋白切拌均。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟7.油紙上涂上一層油，用小勺子舀上色糊隨意點上。入170度的烤箱，烤1分鐘即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟8.取4中一半的打發(fā)的蛋白與蛋黃糊拌均，然后再倒回蛋白中，切拌均。注：不能劃圈，否則消泡。
冬季護膚甜點草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟9.將拌均的蛋糕糊倒入剛烤好的花紋模具中（我用的是30cm*40cm的烤盤），抹平后輕震幾下，震去大泡。送入170度的烤箱，烤10分鐘即可。注：時間要根據(jù)模具的大小來定。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟10.出爐后翻面立即撕去油紙，再翻過來，表面劃上淺淺地幾道；前后裁剪整齊，左右就不要裁（到后邊就知道了）；抹上兩三個新鮮草莓汁。注：草莓汁可以讓糕體濕潤，口感好。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟11.抹上打發(fā)的奶油，新鮮的草莓排上一排。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟12.卷起來，用烤紙包上，放到冰箱，吃時切成小節(jié)即可。
草莓奶油蛋糕卷的做法步驟13.成品圖：紅點用的是蔬菜汁，最后烤出來就基本退色了，不過不影響食用。
冬季護膚甜點草莓奶油蛋糕卷
小貼士
1.油紙上再抹油容易揭去，蛋糕不會粘到紙上。
2.表面劃上淺淺地幾道是為了更好地卷起不斷裂。
3.草莓汁可以讓糕體濕潤，口感好，還易卷起來。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
冬季護膚甜點草莓奶油蛋糕卷
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
今天去了超市看到有新鮮的草莓，我買了一盒，準備用它做點草莓夾心蛋糕，香甜的淡奶油葉夾著草莓的酸甜，吃的美味極了，外出旅游或者當做下午茶來享受，補充能量，溫暖家人。
【草莓夾心蛋糕】
【主料】
雞蛋3個、綿白糖50克、牛奶50克、植物油60克、低粉50克、草莓適量
【輔料】
檸檬汁數(shù)滴、鹽1克、淡奶油適量、白糖適量
【做法】
1.蛋清與蛋黃分離分別置于無油無水的干凈盆中。
2.在蛋黃中加入20克白糖攪散攪勻。
3.再加入牛奶攪拌均勻。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
4.再加入色拉油攪拌均勻。
5.然后把面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻至無顆粒。
6.蛋清加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡時加入10克白糖。
7.然后把剩下的白糖分兩次加入蛋清中直到把蛋清打至干性發(fā)泡。
8.先取出1/3的蛋清加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
9.然后再把剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻成蛋糕糊
10.把拌好的蛋糕糊裝入裱花帶，用圓形裱花嘴。
11.在鋪好油紙的烤盤內(nèi)擠出一個個圓形基本一致蛋糕胚。
12.放入烤箱中上層180度，上下火20分鐘左右。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
13.烤制蛋糕表面金黃即可取出，取出后趁熱揭去油紙。
14.準備淡奶油適量并加入適量的白糖。
15.用電動打蛋器打發(fā)。
16.草莓洗凈切成小丁待用。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
17.取一塊蛋糕抹上淡奶油和草莓丁。
18.再把另一塊蛋糕壓在上面壓緊即成。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
小貼士
各家烤箱溫度不一，請參照自己的烤箱溫度。
草莓的營養(yǎng)價值
1.草莓中維生素C的含量相當豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：草莓有美容減肥的功效，非常適合女性朋友食用，但是對于脾虛者、濕內(nèi)盛者不易多食。
六一兒童節(jié)，小朋友都放假一天，在家跟兒子一起做了羅馬盾牌餅干，內(nèi)餡酥脆，香味撲鼻，酸脆感十足，放入杏仁與堅果對兒童成長有益哦。
【小朋友六一甜點羅馬餅干】
主料：黃油35g、糖粉40g、蛋清30g、低筋面粉75g、
輔料：黃油20g、糖粉25g、麥芽糖25g、杏仁片35g、
步驟：
1.將軟化的35克黃油打散。
2.打散的黃油中放入40克糖粉攪拌均勻。
3.分次加入30克的蛋清打勻，每次都要讓蛋清與黃油充分混合后再加入下一次。
4.篩入低粉。
小朋友六一甜點羅馬餅干
5.將低粉上下翻拌均勻。
6.將拌好的面糊放入裱花袋中備用。
7.將20克糖粉與25克水麥芽放入小碗里，然后隔水加熱融化。
8.關火，加入25克糖粉，攪拌至糖融化。
小朋友六一甜點羅馬餅干
9.放入35克杏仁片攪勻，拌好的內(nèi)餡不要取出來，利用熱水的溫度保溫，以免結(jié)塊。
10.將裱花袋里的餅干糊在鋪了油紙的烤盤上擠出大小一致的橢圓形圈。
11.用勺子將內(nèi)餡舀入擠好餅干圈內(nèi)。
12.烤箱170度預熱，烤15---20分鐘?？竞煤笕〕龃耆鋮s后再從烤盤中取出來密封保存。
小朋友六一甜點羅馬餅干
小貼士
1、填內(nèi)餡時不要填得太滿，烤的時候內(nèi)餡會膨脹漏出來。
2、用蛋白制作的餅干都有一些稍硬，如果想讓餅干變得酥脆，可以把蛋白換成等量的蛋黃。
雞蛋清的營養(yǎng)價值
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。
小朋友六一甜點羅馬餅干
雞蛋清的食用效果
易經(jīng)補氣 潤肺利咽 清熱解毒 護膚 美容 延緩衰老
蛋糕有多種形狀，寶寶從買回的模具中挑選出小貝殼，既然喜歡它，今天就做小貝殼收糕，做法簡單易學，做出來的蛋糕味道香美，吃起來的口感松軟，寶寶非常愛吃。
【貝殼小蛋糕】
【主料】
雞蛋4個、牛奶40 g、低粉120g
【輔料】
玉米油40g、糖85g
【做法】
1.準備做蛋糕要用食材
2.將雞蛋4個打入盆中
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
3.用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液。蛋液攪拌均勻后加入白糖，先低速將糖打融化再調(diào)高速打發(fā)
4.打發(fā)好的全蛋糖霜，打發(fā)好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白
5.住打發(fā)后的糖霜中加入過好篩的低粉，低粉最好是多過兩次篩
6.加入低粉后用刮刀攪拌均勻
7.牛奶和玉米油倒在一起
8.牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結(jié)合看不到油滴
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
9.將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發(fā)好的糖霜粉糊中攪拌均勻
10.所有材料都攪拌好后倒入模具中
11.將倒入粉糊的模具放入預熱150度的烤箱中層烤個25分鐘即可食用
了，具體時間大家可要根據(jù)自己的烤箱而定
12、放在盤里與家人一起分享吧
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
小貼士
面糊在攪拌的時候注意不要順著一個方向攪拌，不要起筋
保健效果：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
【保護肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動脈硬化】：美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
【預防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補鈣的人。
蛋黃對小兒的食療作用：
⒈ 蛋黃油可治小兒消化不良。
⒉ 蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
⒊ 蛋黃油制法：蛋黃煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。
總結(jié)：雞蛋的營養(yǎng)雖然豐富，但鈣含量低，不過與牛奶搭配一起食用，鈣元素就可以補充回來的哦。
白領女士們，還在為下午茶的甜點發(fā)愁嗎？小編為親們推薦一款草莓彩繪蛋糕卷，草莓營養(yǎng)價值豐富，酸甜適中，芳香宜人，幫有水果皇后之美譽，用它來裝飾蛋糕非常漂亮，讓這可愛誘人的草莓來滿足你的味蕾吧。
【草莓彩繪蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉80克
【輔料】
紅色素少許、抹茶粉少許、可可粉少許、雞蛋5個、細砂糖65克、色拉油50克
【做法】
1.蛋黃加入10克糖打勻，分別加入玉米油和牛奶打勻，之后篩入低粉，切拌均勻
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
2.挖一勺蛋黃液加入幾滴紅色色素拌勻，這時要提前預熱烤箱子180度
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
3.蛋白液中加幾滴檸檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至濕性偏干狀態(tài)
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
4.蛋黃液加入三倍左右的蛋白切拌均勻，烤盤鋪好油紙，用廚房紙沾少量色拉油薄薄的涂一層，烤完后圖案部份就能完整撕下來，紅色蛋糕液裝入一次性擠花袋，剪一個小口子，在鋪好油紙的烤盤上擠上草莓形狀的圖案，入預熱好的烤箱烤1分鐘后取出
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
5.余下的蛋白糊分三分之一放入蛋黃糊里切拌均勻，再三分之一拌勻，最后直接倒入剩余的蛋白盆里，上下翻攪切拌勻
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
6.所有面糊倒在草莓上，摔幾下烤盤，震出氣泡
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
7.烤箱預熱180度，中層，上下管，14分鐘，烤好后趁熱撕掉油紙，放涼備用
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
8.淡奶油加15克糖打到硬性，蛋糕有草莓的一面放在一張干凈的油紙上，奶油抹在上色的一面，用搟面杖卷起后用油紙卷緊，入冰箱30分
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
9.可可粉和抹茶粉分別加一點點開水調(diào)成糊狀，用牙簽沾上少許點上草莓籽和葉子即
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
適合人群
一般 人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
下午茶甜點草莓彩繪蛋糕卷
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：紅紅的看著非常誘人，它具有去火、解暑、清熱的功效，吃起來美味極了。
