恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包
養(yǎng)生早餐食譜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包”，僅供您在養(yǎng)生參考。
身體疲勞多了，各項(xiàng)機(jī)能下降，身體就會(huì)生病的，平時(shí)大家早餐可以吃些解疲勞食物，例如牛奶面包，加和小蔥提香，有了肉松讓身體更強(qiáng)壯，烤出來的面包，陣陣香味，十分誘人。
【恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包】
主料：高筋面粉300g、牛奶160g、雞蛋1個(gè)、
輔料：黃油10g、鹽2g、糖15g、酵母3g、肉松35g、蔥10g、芝麻適量、
步驟：
蔥香肉松排包的做法步驟1.面包桶內(nèi)放入蛋液、牛奶、面粉，對(duì)角放鹽、糖，中間放酵母和面20分鐘
蔥香肉松排包的做法步驟2.放黃油再和面20分鐘
蔥香肉松排包的做法步驟3.進(jìn)行發(fā)酵
蔥香肉松排包的做法步驟4.發(fā)好的面團(tuán)排氣分成6份，醒15分鐘
恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包
蔥香肉松排包的做法步驟5.搟成橢圓形
蔥香肉松排包的做法步驟6.放上肉松
蔥香肉松排包的做法步驟7.卷起，接口捏牢，口朝下
蔥香肉松排包的做法步驟8.放入模具再次發(fā)酵
恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包
蔥香肉松排包的做法步驟9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻、蔥
蔥香肉松排包的做法步驟10.烤箱預(yù)熱，180度烤15分鐘左右，表面上色嚴(yán)重時(shí)蓋上錫紙
恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包
小貼士
液體量根據(jù)自家面粉吸水性，表面上色嚴(yán)重時(shí)蓋上錫紙
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強(qiáng)身健體
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
恢復(fù)疲勞早餐蔥香肉松排包
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法。
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愛吃面包的家里人，最近一直想吃香蔥肉松面包，準(zhǔn)備今天買了香蔥、肉松，做給家人解饞，面包松軟，外型好看，香味撲鼻，非常誘人的口味。
【兒童早餐面包香蔥肉松面包卷】
主料：高筋面粉15g、雞蛋黃1個(gè)、糖15g、牛奶70g、
輔料：高筋面粉195g、低筋面粉90g、鹽4g、糖20g、奶粉10g、雞蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、蔥花10g、肉松10g、沙拉醬40g、白芝麻2g、
步驟：
香蔥肉松面包卷的做法步驟1.卡仕達(dá)醬做法：一個(gè)雞蛋黃、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入鍋里
香蔥肉松面包卷的做法步驟2.攪勻后開小火，不停攪拌
香蔥肉松面包卷的做法步驟3.攪拌成糊狀即可
香蔥肉松面包卷的做法步驟4.盛入小碗，晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)以上
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟5.面包桶內(nèi)放入卡仕達(dá)醬
香蔥肉松面包卷的做法步驟6.跟著放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g鹽、20g糖、60g雞蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母
香蔥肉松面包卷的做法步驟7.面包機(jī)和面功能，兩個(gè)程序，約30分鐘，和好后將面團(tuán)取出，整理成圓形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
香蔥肉松面包卷的做法步驟8.面團(tuán)松弛好后，搟成方形（大小和烤盤差不多）
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟9.放入烤盤內(nèi)，再進(jìn)行整理，盡量鋪滿烤盤
香蔥肉松面包卷的做法步驟10.放進(jìn)烤箱，并在下面放碗開水增加濕度，烤箱打到發(fā)酵功能，發(fā)酵40分鐘
香蔥肉松面包卷的做法步驟11.發(fā)酵好后取出，用叉子扎眼
香蔥肉松面包卷的做法步驟12.刷蛋液
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟13.均勻的撒上白芝麻和蔥花
香蔥肉松面包卷的做法步驟14.烤箱上下火180度，預(yù)熱3分鐘后，烤盤放置中層，烘烤15分鐘（如果上色快，可加蓋錫紙）
香蔥肉松面包卷的做法步驟15.烤好后取出
香蔥肉松面包卷的做法步驟16.倒扣在油紙上，待不燙手時(shí)用刀劃幾道口子（不要切斷），便于卷起
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟17.均勻的涂抹沙拉醬，撒上肉松
香蔥肉松面包卷的做法步驟18.將其卷起
香蔥肉松面包卷的做法步驟19.定型后切段就可以享用了！
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
雞蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值
蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
雞蛋黃的食用效果
滋陰 寧心安神
長期身體不排毒，健康就會(huì)受到傷害，排毒食物有很多，今天小編用道黑木耳，加入香蔥提香，咬在嘴里，咯吱咯吱超香哦。
【清理排毒香蔥木耳生煎包】
主料：發(fā)酵面團(tuán)620g、豬肉280g、小春蔥6棵、泡發(fā)木耳20g、
輔料：芝麻油1大勺、鹽適量、醬油2大勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺、姜7g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將肉切成小丁加上姜放在料理機(jī)中。
3.再放入泡發(fā)后去根洗凈的木耳。
4.絞成肉餡。
清理排毒香蔥木耳生煎包
5.加入醬油料酒胡椒粉十三香充分拌勻略腌制入味。
6.春蔥切成小段后，也粗粗絞略碎
7.將春蔥和肉餡加入芝麻油，少許鹽拌勻即可。
8.面粉加水和酵母提前揉成柔軟的面團(tuán)發(fā)酵至二倍以上大。
清理排毒香蔥木耳生煎包
9.排氣后搓成條，切成劑。（約三個(gè)餃子劑大?。?/p>
10.搟成中間略厚兩邊薄的皮。
11.放在餡料包成喜歡的形狀。
12.鍋中放少許油，晃動(dòng)一下鍋，使油均勻分布于鍋底，將包子沾上點(diǎn)面粉放在鍋中。
清理排毒香蔥木耳生煎包
13.等煎制底殼發(fā)黃時(shí)，加入沒過包子二分之一的水，開上鍋蓋煮制。
14.鍋中水耗凈時(shí)，關(guān)火略燜兩分鐘再開蓋，散上熟芝麻和蔥葉即可。
15.美美的享用吧！
清理排毒香蔥木耳生煎包
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
清理排毒香蔥木耳生煎包
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
基圍蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，非常適合老年人與兒童食用，并且蝦還有防止動(dòng)脈硬化之功效，接下來就跟小編我一起來做這道美味食譜吧。
【香蔥蝦仁包蛋】
【主料】
基圍蝦7個(gè)、雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、面粉適量、香蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材：基圍蝦7條，雞蛋2個(gè)，面粉50g
2.基圍蝦上鍋煮熟
3.去蝦殼、蝦頭、蝦尾、去蝦線
切成小丁
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
4.雞蛋放入適量鹽
5.將雞蛋打勻
6.把50g面粉放入雞蛋液里拌勻
7.放入蝦仁和香蔥末
8.蝦仁和雞蛋糊一起拌勻
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
9.平底鍋內(nèi)放入適量橄欖油
10.把已經(jīng)拌好的蝦仁和雞蛋面糊一起倒入平底鍋
11.把已經(jīng)拌好的蝦仁和雞蛋面糊一起倒入平底鍋
12.最后將煎好的蝦仁雞蛋餅切成小塊即可
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
小貼士
面糊下鍋后轉(zhuǎn)小火，否則容易把面糊煎焦
營養(yǎng)價(jià)值：
營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
基圍蝦老少皆宜；
春季排毒食譜香蔥蝦仁包蛋
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
總結(jié)：這道食譜也適合霧霾天食用，可以排毒作用，還能更好的預(yù)防疾病，老年人與兒童可以常食用些。
下班回家的路上，聞著蛋糕房的味道，著實(shí)讓我想著寶寶的饞嘴，所以決定回家為寶寶的早餐做準(zhǔn)備---肉松蛋糕卷，肉松微甜，味道真是不錯(cuò)，松軟合適，搭配一杯牛奶后飲用，更是營養(yǎng)豐富了。
【肉松蛋糕卷】
【主料】雞蛋4個(gè)、低筋面粉80g、酸奶50ml、玉米油50ml、糖50g 、
【輔料】檸檬汁適量、鹽適量、肉松適量、沙拉醬適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將蛋黃蛋白分離，蛋白的盆中要保證無油無水。
3.打勻蛋黃后，加入50克酸奶攪打至溶合。
4.再加入50克玉米油攪打至溶合。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
5.篩入低筋面粉（最好過篩兩遍）
6.拌至無顆粒狀態(tài)。
7.蛋白加入幾滴檸檬汁，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，分三次加入糖，打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)。
8.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
9.再加入三分之一的蛋白入蛋黃糊中，切拌均勻。
10.再將最后三分之一蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻后，倒入鋪了油紙的烤盤中。輕磕兩下烤盤消除蛋糊中大的氣泡。同時(shí)，烤箱預(yù)熱。
11.燒箱180度，中上層約18分鐘左右。
12.交烤好的蛋糕倒扣放至 溫?zé)崴旱粲图垺?/p>
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
13.底下鋪一張大一點(diǎn)的油紙，將蛋糕翻過來放在上面。
14.擠上適量沙拉醬，并抹勻。
15.用刀將蛋糕體輕劃幾下，不要?jiǎng)澩福缓箐伾先馑伞?/p>
16.借助小搟面杖，將蛋糕卷起。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
17.用油紙包好定形，放冰箱冷藏。
18.定型好后，切段食用即可。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
小貼士
在將蛋白和蛋黃糊混合時(shí)，一定要注意手法，采用切拌或炒菜的手法，如果攪拌的方法不對(duì)，會(huì)出現(xiàn)消泡狀態(tài)，直接烤出一張蛋餅來。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：蛋糕的做法也是簡單，如果家里的條件許可，還不如在家做蛋糕，這樣的蛋糕吃著健康又營養(yǎng)哦。
早餐粥喝的也就是那么清淡，家里不愛喝了，改良一下口味，加入咸香的皮蛋，特有的香氣融入在粥中，吃上一口鮮香爽滑，滿滿的一碗粥，營養(yǎng)全在里面了。
【咸香肉皮蛋粥】
【主料】大米80g、糯米40g、松花蛋2個(gè)、咸肉100g、
【輔料】油適量、鹽適量、雞精少許、蔥花適量、胡椒粉適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.咸肉用清水浸泡30分鐘。
3.大米和糯米淘洗后也用清水浸泡30分鐘滴入2滴色拉油。
4.皮蛋去皮一個(gè)切碎，另一個(gè)備用。
早餐咸香肉皮蛋粥
5.咸肉放入蒸鍋蒸制20分鐘。
6.這時(shí)鍋中水燒開放入大米。
7.加入一個(gè)切碎的皮蛋。
8.大火煮開后用小火熬煮。
早餐咸香肉皮蛋粥
9.蒸好的咸肉切丁，另一個(gè)皮蛋也切丁。
10.米粥熬煮至米開花濃稠
11.加入咸肉丁。
12.再放入另一個(gè)皮蛋。
早餐咸香肉皮蛋粥
13.再淋入幾滴色拉油繼續(xù)熬煮10分鐘。要不停的攪拌。
14.然后加入胡椒粉。
15.加入鹽。
16.撒上蔥花。
17.淋入幾滴香油攪拌均勻后即可食用。
早餐咸香肉皮蛋粥
小貼士
煮粥時(shí)只要加上一些糯米，就能煮出非常綿稠的米粥粥的口感更佳。
煮粥要加開水煮，這樣米粒容易開花，使淀粉充分釋放，增加粥的稠度；煮飯或煮粥時(shí)，加少量食用油，煮出來會(huì)有晶瑩透亮的效果。
咸肉咸味重的要浸泡，然后再蒸熟，這樣處理過的咸肉，既能減少咸味，又能去除一些咸肉中的有害物質(zhì)，吃起來更加健康，咸肉最好用瘦肉，粥的口感好
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
早餐咸香肉皮蛋粥
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：今天這款咸肉，皮蛋與咸肉的混合，給粥增加的香氣，美味滋味非常滿足你的味蕾。
現(xiàn)在飲食衛(wèi)生越來越差了，家里的人想吃面包，只能在家做了，今天推薦一款甜點(diǎn)-----香蔥肉松面包卷，有肉松、香蔥、沙拉醬搭配，做出來的面包，那味道，真是美妙絕倫。
【香蔥肉松面包卷】
【主料】高筋面粉160g、中筋面粉80g、細(xì)砂糖25g、奶粉17g、雞蛋1個(gè)、鹽2g、酵母粉4g、水50ml、湯種材料120g、黃油30g、
【輔料】水100ml、高筋面粉25g、白芝麻適量、香蔥30g、肉松適量、沙拉醬適量、全蛋液適量、
【步驟】
1.這款面包分兩部分：A,制作湯種。B,制作主面團(tuán)。
先將所有制作面包的食材都稱量好。
2.先來制作湯種；100ml的清水+25克的高筋粉混合，用奶鍋調(diào)勻，小火慢慢熬成漿糊狀，徹底放涼。（入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)以上）
3.在備好的食材中，將黃油和酵母粉放在一邊待用，其他材料加上做好的湯種，一起混合，用和面機(jī)和成面團(tuán)，蓋上盆蓋，松弛一個(gè)小時(shí)。（這個(gè)有助于面團(tuán)的延展、出膜）
4.加入酵母粉用和面機(jī)繼續(xù)攪拌十分鐘。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
5.然后放入軟化的黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段。需要40放在左右。然后入烤箱，用發(fā)酵檔，發(fā)至2倍大。
6.這個(gè)面包模具烤盤需要的規(guī)格是28cm*26cm,我沒有這個(gè)規(guī)格的，只能用錫紙臨時(shí)做了一個(gè)。做的是30*30,因?yàn)樾枰?邊。
7.然后在錫紙上涂上一層黃油。
8.發(fā)好的面團(tuán)，取出，排氣。放在錫紙上，搟成和錫紙一樣大的薄片。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
9.然后將錫紙的四角做成四邊。這樣在發(fā)酵的時(shí)候面團(tuán)不會(huì)走形。
10.蓋上保鮮膜，入烤箱，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
11.在發(fā)酵的同時(shí)，準(zhǔn)備裝飾面包卷的材料：細(xì)香蔥，沙拉醬，肉松，白芝麻，全蛋液。
12.第二次發(fā)酵程度，因?yàn)槭潜∑塾^一下發(fā)起來就好了，在表面先涂一層全蛋液。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
13.然后用牙簽將面包坯扎出一些小眼，可以方便排氣。
14.撒上蔥花和白芝麻。
15.烤箱180預(yù)熱10分鐘，然后改170，上下火，中層，烤15分鐘。
16.烤好的面包，上面加蓋一張油紙，再放上一個(gè)烤網(wǎng)。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
17.將面包倒扣過來，將錫紙去掉。
18.蓋上一張油紙，防止風(fēng)干。就這樣扣著放涼。
19.面包放涼后，在面包上，輕輕的劃出幾道小口子。（不要?jiǎng)澩福?/p>
20.涂上一層沙拉醬。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
21.撒上一層肉松。
22.然后卷起，用油紙裹緊，定型，靜置30分鐘。
23.拆去油紙，將兩頭切掉，然后分成4份。
24.每份的頭尾都涂上沙拉醬。
25.然后蘸上肉松，整理均勻。
26.漂亮的香蔥肉松面包卷就完成了。
27.給漂亮、美味的香蔥肉松面包卷拍個(gè)照吧。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
小貼士
第一次用錫紙?zhí)娲颈P，拷出來的面包很成功。以后可以不買太多的烤盤了，有錫紙?zhí)娲媸欠奖愣嗔恕?/p>
奶粉的營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
自制甜點(diǎn)香蔥肉松面包卷
奶粉的食用效果
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：愛吃面包的親們，可以在家嘗試做下，既衛(wèi)生健康又跟寶寶互動(dòng)了，面包吃起來味道不比蛋糕店做的差哦。
面包卷的做法主要掌握烤焙的火候，面包卷的表皮金色才會(huì)鮮亮，否則會(huì)影響口感，今天做的這道香蔥面包卷，柔軟的面包，香甜的沙拉醬，會(huì)讓人口水四溢，流連忘返，
【香蔥面包卷】
【主料】
高筋面粉270克、糖25克、奶粉15克、全蛋1個(gè)、牛奶58克、黃油38克
【輔料】
香蔥125克、肉松125克、白芝麻適量、沙拉醬適量、干酵母4克、鹽4克
【做法】
1.湯種的做法：高筋面粉20克，冷水100克攪成稀糊，小火加熱攪拌至面糊出現(xiàn)波紋為止，冷卻待用
2.將冷藏好的湯種和鹽、糖、奶粉、全蛋、牛奶一起混合
美味肉松食譜香蔥面包卷
3.放入高粉、干酵母，操作一個(gè)和面程序
4.加入材料黃油，再繼續(xù)2個(gè)和面程序
5.揉至擴(kuò)展階段
6.面團(tuán)2.5倍大時(shí)，排氣滾圓，松弛20分鐘
7.搟成烤盤大小，烤盤鋪油紙，鋪面團(tuán)，二次發(fā)酵
美味肉松食譜香蔥面包卷
8.體積2倍大時(shí)刷蛋液，表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面團(tuán)在烘烤時(shí)鼓起來，撒上香蔥碎、白芝麻；
預(yù)熱180度上下火，中層20分鐘
9.烤好的面餅帶著烤紙拿出，蓋上一層保鮮膜
10.放一會(huì)微溫后，倒扣在鋪有烤紙的烤架上，面餅背面刀淺淺地割些刀口
11.擠沙拉醬，撒肉松卷起；帶著烤紙把面餅卷起來
12.完全冷卻后，拆開烤紙，切去兩頭，可切成四段，兩邊抹上沙拉醬蘸上肉松即可
美味肉松食譜香蔥面包卷
小貼士
廚房小語：面包片不宜烤的過干。最后蓋上保鮮膜是為了面包片更柔軟，防止卷時(shí)開裂。
營養(yǎng)：
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷
脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
2. 白芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；
3. 白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
食療作用：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。
美味肉松食譜香蔥面包卷
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
一般人群均可食用
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
用白芝麻做的辣味蜜汁小魚干
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽痿、遺精者忌食。
總結(jié)：芝麻的香味迷人，尤其它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，它可以治療高血脂、頭發(fā)早白患者食用。
