粉絲蒸扇貝——健腦明目促進(jìn)食欲
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“粉絲蒸扇貝——健腦明目促進(jìn)食欲”，希望能對您有所幫助，請收藏。
粉絲是嚴(yán)重很常見的食材，可以煮著吃，涼菜，還可以煲湯等等。粉絲含有豐富的鈣質(zhì)啊，鐵質(zhì)，還有微量元素哦。粉絲怎么吃呢，和扇貝一起吃可以起到健腦明目的作用，一起來看看粉絲蒸扇貝的具體的做法吧。
粉絲蒸扇貝
食療功效:促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒、鉀、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
粉絲蒸扇貝所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
1扇貝洗凈切開，用鹽、料酒腌漬;粉絲發(fā)好;紅椒洗凈切末。
2油鍋加熱，放蒜蓉、鹽、雞精炒勻;貝殼上放粉絲、貝肉、蒜蓉裝盤。
3入蒸籠蒸熟，撒上紅椒丁和蔥花，淋熱油即可。
粉絲蒸扇貝的功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。扇貝王具有健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、活血潤膚、抑癌抗瘤的功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。粉絲蒸扇貝此菜具有促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、解毒殺蟲、活血潤膚的功效。粉絲和扇貝一起食用的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于提高人體的免疫力有一定的效果哦。
關(guān)于粉絲蒸扇貝的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健腦明目促進(jìn)食欲健脾胃的作用，特別是秋冬季節(jié)的時(shí)候，最適合吃了，可以清熱解毒。
Ys630.com相關(guān)知識
蒜蓉大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，大蒜搗成泥以后可以做很多的美食哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以殺菌。蒜蓉的食用方法有很多，今天介紹蒜蓉蒸扇貝的做法吧，這道食譜可以起到促進(jìn)食欲的作用，還可以健腦明目，來看看吧。
蒜蓉蒸扇貝
食療功效:促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒、鉀、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
做法
1、扇貝洗凈切開，用鹽、料酒腌漬;粉絲發(fā)好;紅椒洗凈切末。
2、油鍋加熱，放蒜蓉、鹽、雞精炒勻;貝殼上放粉絲、貝肉、蒜蓉裝盤。
3、入蒸籠蒸熟，撒上紅椒丁和蔥花，淋熱油即可。
功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。扇貝王具有健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、活血潤膚、抑癌抗瘤的功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。蒜蓉粉絲蒸扇貝此菜具有促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、解毒殺蟲、活血潤膚的功效。蒜蓉蒸扇貝這道食譜可以起到促進(jìn)食欲的作用，對于健脾胃有好處，還能起到止瀉的作用，對于調(diào)理腸胃有好處，同時(shí)也可以有潤腸通便的作用哦，這樣的一道食譜適合的人群有很多，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)代謝。
蒜蓉蒸扇貝的制作方法很簡單，日常生活中大家可以經(jīng)常吃，蒜蓉和海鮮一起吃，可以有殺菌殺毒的作用，對于保護(hù)腸胃是有好處的呢，而且也可以起到調(diào)理腸胃的作用和效果。這樣的養(yǎng)生保健的食譜你怎么能少呢。
海鮮類的食材有很多，當(dāng)然有價(jià)格高的，也有中等和便宜價(jià)位的，不同的食材的營養(yǎng)和口感是不同的。今天小編要介紹的就是扇貝，具有補(bǔ)虛的作用，而且還可以抗衰老，快來和小編一起看看蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法吧。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料：扇貝800g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、大蒜適量、魚露適量
步驟：
1.把粉絲提前泡軟。
2.切好剁蓉，姜絲。
3.熱油鍋把生姜下鍋煸炒至金黃后取出姜絲棄用，留油。
4.用鍋中的油把蒜蓉下鍋爆香出味。
5.烹入適量魚露。
6.加入適量鹽。調(diào)入生抽攪勻關(guān)火。
7.把扇貝一分為二，去沙包，刷洗干凈。處理干凈后控干水分。把泡好的粉絲控水剪長段。在扇貝上先鋪上粉絲。再加入適量炒好的蒜蓉和油。
扇貝營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，是一種極受歡迎的海鮮產(chǎn)品，吃它有美容、健脾、健腦等功效，迎合過節(jié)，特色做了蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮嫩好吃，原味海鮮，扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。扇貝是大家都熟悉的一種海鮮的食材，而且具有防癌的作用，降低癌變的發(fā)生率，同時(shí)還可以有延緩衰老的作用，搭配蒜蓉粉絲一起食用，可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)血，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，大家可以適當(dāng)食用，具有補(bǔ)腦健脾作用。
關(guān)于蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認(rèn)識了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還可以滿足你的胃口，抗衰增強(qiáng)抵抗力。
大蒜大家都很熟悉的吧，是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的呢，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，大蒜的食用方法也是比較多的呢，來看看這道大蒜蒸扇貝的做法，可以有促進(jìn)食欲啊或者是潤腸通便的作用。
大蒜蒸扇貝
食療功效:促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒、鉀、鈉 適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
做法
1扇貝洗凈切開，用鹽、料酒腌漬;粉絲發(fā)好;紅椒洗凈切末。
2油鍋加熱，放蒜蓉、鹽、雞精炒勻;貝殼上放粉絲、貝肉、蒜蓉裝盤。
3入蒸籠蒸熟，撒上紅椒丁和蔥花，淋熱油即可。
功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。扇貝王具有健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、活血潤膚、抑癌抗瘤的功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。此菜具有促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、解毒殺蟲、活血潤膚的功效。大蒜可以有抗菌消炎的作用，還有健脾胃的作用，對于補(bǔ)氣活血有好處，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，大蒜和扇貝一起吃，可以有補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以提高免疫力的哦。
關(guān)于大蒜蒸扇貝的具體的制作的方法和步驟，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，食物的營養(yǎng)價(jià)值是豐富的，所以我們要利用起來，這樣的一道食譜可以促進(jìn)食欲潤腸通便健脾胃，這樣可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，維持健康。
我們每天都要吃不同種類的食物，食物的不同營養(yǎng)的物質(zhì)也是不一樣的哦，大家都很熟悉蝦肉吧，它的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的哦，可以促進(jìn)食欲，還可以有健腦益智的作用呢，蝦肉和很多的食物都可以搭配，來看看蝦仁蒸雞蛋的做法，可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
蝦仁蒸雞蛋
食療功效:促進(jìn)食欲、和胃健中、補(bǔ)充營養(yǎng)、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、卵磷脂以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合單純性肥胖的嬰幼兒禁忌人群:海鮮過敏者
所需材料
主要食材雞蛋黃、蝦仁、土豆、水淀粉、配方奶
做法
1蝦仁洗凈，切碎;土豆去皮洗凈，切成小丁。
2在蛋黃上面放蝦肉、土豆、水淀粉、配方奶，放入蒸籠蒸熟。
功效與作用
蝦仁具有開胃化痰、補(bǔ)鈣、補(bǔ)虛、健胃的功效。雞蛋黃具有增強(qiáng)記憶力，還可保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管、預(yù)防癌癥、延緩衰老的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。蝦仁雞蛋糕此菜具有促進(jìn)食欲、和胃健中、補(bǔ)充營養(yǎng)、健腦益智的功效。蝦肉和雞蛋一起吃可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以促進(jìn)消化，對于緩解乏力，緩解便秘是有一定的幫助作用的，還可以提高免疫力，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
上面介紹了蝦仁蒸雞蛋的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，如果你也想吃的話不妨自己動(dòng)手吧，不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。促進(jìn)食欲健腦益智補(bǔ)充營養(yǎng)，是不錯(cuò)的一道食譜哦。
蝦肉的食用方法有很多，而且是一種很常見的海鮮的食材類型哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)有很多，比如說豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)?？梢源龠M(jìn)生長發(fā)育，還可以有促進(jìn)食欲的作用。具有健腦益智的作用和效果的哦，那么如何食用更有營養(yǎng)的呢，來看看洋蔥蒸蝦泥的做法。
洋蔥蒸蝦泥
食療功效:增進(jìn)食欲、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力、保護(hù)心腦血管、延緩衰老
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、膳食纖維、DHA、葉酸、纖維質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合寶寶食用
禁忌人群:蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食
所需材料
主要食材蝦仁、蛋清、洋蔥、沙茶醬
做法
1蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分剁碎，加入蛋清調(diào)勻;洋蔥洗凈后切丁，剁碎拌入蝦泥中。
2將拌好的洋蔥蝦泥上鍋蒸5分鐘，取出后用沙茶醬拌勻即可。
功效與作用
洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健腦益智、養(yǎng)血固精、保護(hù)心腦血管、開胃化痰的功效。雞蛋清不但可以使皮膚細(xì)嫩，還具有清熱解毒、易經(jīng)補(bǔ)氣、潤肺利咽的作用。洋蔥蝦泥此菜具有增進(jìn)食欲、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力、保護(hù)心腦血管、延緩衰老的功效。洋蔥可以促進(jìn)食欲，可以助消化。可以有抗衰的作用，蝦肉和洋蔥的搭配可以有清熱解毒的作用，還可以有健腦益智的作用，具有強(qiáng)身健體的作用，可以有延緩衰老的效果，是一種很不錯(cuò)的搭配方法，大家不妨試試吧，可以保護(hù)心腦血管。
關(guān)于洋蔥蒸蝦泥的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，健腦益智促進(jìn)食欲抗衰老，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
土豆是我們經(jīng)常吃的馬鈴薯，一般地區(qū)都叫做土豆，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃土豆的話可以有美容的作用，而且還可以促進(jìn)代謝哦，如何食用呢，這道蝦仁土豆蒸丸子就是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣抗癌之選。
蝦仁土豆蒸丸子
主料：蝦仁10只、土豆1個(gè)
輔料：胡蘿卜適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、料酒適量、淀粉適量
步驟：
1.所用食材：蝦仁 土豆 胡蘿卜 青椒 姜 蔥
2.將蝦仁切碎，放入切碎的姜、 蔥、鹽、 料酒、 胡椒粉腌5-10分鐘。
3.將青椒切碎。將一小部分胡蘿卜切碎。
4.土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。
5.將土豆絲控干水份，放入容器中。
6.將所有食材放在一起攪拌，再放入淀粉攪拌均勻。
7.將胡蘿卜切成片，擺入盤中。
8.將食材做成丸子放在胡蘿卜片上。
9.鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鐘即可。
今天為家人做道蝦仁土豆蒸丸子，做法簡單，口感細(xì)膩，香鮮美味，老人與兒童吃了易消化，還會(huì)補(bǔ)鈣哦。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。所以和蝦仁一起搭配的話可以有美容護(hù)膚的作用，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，增強(qiáng)人體體質(zhì)的同時(shí)也可以起到增強(qiáng)食欲補(bǔ)肝明目的效果，大家可以經(jīng)常食用哦。
關(guān)于蝦仁土豆蒸丸子的具體的做法和它的營養(yǎng)的，大家都了解了吧，經(jīng)常吃土豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)還可以滋潤氣血，對身體健康是有好處的，補(bǔ)肝明目促進(jìn)食欲補(bǔ)鈣抗癌，對于腸胃不適的人群也有改善的功效。
食物是補(bǔ)充人體所需的最直接的方式哦，所以食物和合理的搭配，以及懂得一些小常識。香蕉大家都很熟悉，很常見的一種水果。香蕉可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，香蕉除了直接食用，還可以做很多種美食，來看看這款香蕉餅甜品的做法，可以健腦益智。
香蕉餅
食療功效:潤腸通便、助消化、潤肺止咳、滋補(bǔ)、護(hù)膚美容、健腦益智
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、卵磷脂、食物纖維、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、鎂、果膠、多種酶類物質(zhì)適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
香蕉餅所需材料
主要食材香蕉、面粉、雞蛋、蔥花
香蕉餅的做法
1雞蛋打破，蛋液倒入碗中打勻;香蕉切段，放入碗中搗成泥狀;蛋液倒入香蕉泥中，加水、面粉調(diào)成糊狀。
2加少許白糖、蔥花、鹽攪拌均勻。
3油鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。
香蕉餅的功效與作用
香蕉具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補(bǔ)的功效。雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。香蕉薄餅具有潤腸通便、助消化、潤肺止咳、滋補(bǔ)、護(hù)膚美容、健腦益智的功效。香蕉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，可以有緩解情緒的作用，有助于消化和吸收，對于潤腸通便有好處，還可以有清熱解毒的作用哦，和雞蛋一起吃，可以補(bǔ)氣血，還可以滋潤肌膚。
香蕉餅的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，促進(jìn)食欲健腦益智滋潤肌膚，滋補(bǔ)抗疲勞補(bǔ)肝腎養(yǎng)血，對于身體健康有著很重要的意義。
對于貝殼這一類食物，我們在生活中食用它們是比較少的，因?yàn)樨悮ゎ愂莾r(jià)格很高，而且我們可以食用其他的食物來代替它們，所以我們對于扇貝的做法是了解比較少的。其實(shí)，扇貝用來制作粉絲是一種很美味的食物，在生活中，我們只要將粉絲放在扇貝的殼里面一起蒸就可以了，味道特別的香。
相信吃過扇貝蒸粉絲的朋友都知道這種食物是比較好吃的，但是我們想要在生活中制作這樣食物是比較麻煩的，我們要利用扇貝的殼來蒸粉絲來有那個(gè)香味，所以大家應(yīng)該要對于這個(gè)問題重視一下。
材料：
新鮮扇貝6只(較大)、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙(10ml)、香蔥適量、紅椒粒適量(裝飾用)。
做法：
1、 在市場購買新鮮的活扇貝，回家后先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈;
2、 用一把鋒利的尖刀，伸進(jìn)扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼;
3、 去除扇貝的內(nèi)臟，就是黑乎乎的那團(tuán)東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃，其實(shí)除了那團(tuán)黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不過講究一些的話只留下貝肉和黃。用尖刀將圓柱形的貝肉沿殼壁切下，洗凈泥沙待用(因?yàn)槲覀円獙⒎劢z放在貝肉下面，所以要將貝肉從貝殼上取出)，用刷子將貝殼耍干凈待用，收拾好以后就是這個(gè)樣子的;
4、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉腌制5分鐘;
5、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟，撈起瀝干待用，蔥切蔥絲或者蔥花待用;
6、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)(手放在油上能感覺到溫?zé)?，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞精調(diào)勻;
7、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍城鳥巢狀，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上;
8、蒸鍋燒熱，將扇貝放入，大火蒸5-6分鐘(小個(gè)的扇貝蒸3分鐘即可)，取出，將蔥絲和紅椒粒放在扇貝上;
9、炒鍋洗凈燒熱，放入1大匙的油，燒至8成熱(冒煙)，將油均勻地倒在每一個(gè)扇貝之上，即可。
大家對于文章介紹的扇貝蒸粉條的制作方法應(yīng)該有很好的了解了吧，扇貝蒸粉條是我們消費(fèi)者比較喜歡吃的食物，但是大家對于它的制作方法是比較擔(dān)心的，因?yàn)橄胍舫鑫兜辣容^好的扇貝蒸粉絲是比較困難的，需要我們?nèi)グ盐障碌尼u料。
扇貝大家都吃過的吧，一般到了秋季的時(shí)候是吃海鮮的最好的季節(jié)了，吃些海鮮可以提高人體的免疫力，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦。吃扇貝的的好處多，那么如何食用呢，吃法有很多，今天介紹蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法吧，可以延緩衰老。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】
【主料】
扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭
【輔料】
青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2 湯匙、植物油2湯匙
【做法】
1.扇貝用刷子刷干凈，用小刀沿著扇貝殼內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內(nèi)，扇貝殼每個(gè)留一片殼備用
2.粉絲用溫水泡軟
3.貝肉摘去砂囊，用水反復(fù)洗干凈泥沙
4.蒜多準(zhǔn)備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色
5.貝殼上依次放上泡發(fā)的粉絲，貝肉，蒜酥
6.留一點(diǎn)蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調(diào)成汁備用
7.蒸鍋水開后放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋
8.在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花
9.最后澆上熱油，聽到嘶啦一聲就可以上桌了
扇貝營養(yǎng)價(jià)值豐富，有暖胃、治療胃寒有很好的食療效果，扇貝的做法有多種，今天做道蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉的香味、扇貝的肉鮮味，做出來蒜香撲鼻，能有效的祛除扇貝的腥味，這道菜一定會(huì)讓家人都贊不絕口。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。扇貝的營養(yǎng)豐富多，可以還可以有暖胃助消化的作用，可以緩解四肢乏力，同時(shí)也可以調(diào)理氣血不足等情況，對于脾胃虛弱有好處。
關(guān)于蒜蓉粉絲蒸扇貝的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)胃健脾促進(jìn)食欲延緩衰老。而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
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