蒜蓉粉絲蒸扇貝——補(bǔ)虛促進(jìn)食欲
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒜蓉粉絲蒸扇貝——補(bǔ)虛促進(jìn)食欲，希望能為您提供更多的參考。
海鮮類的食材有很多，當(dāng)然有價(jià)格高的，也有中等和便宜價(jià)位的，不同的食材的營養(yǎng)和口感是不同的。今天小編要介紹的就是扇貝，具有補(bǔ)虛的作用，而且還可以抗衰老，快來和小編一起看看蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法吧。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料：扇貝800g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、大蒜適量、魚露適量
步驟：
1.把粉絲提前泡軟。
2.切好剁蓉，姜絲。
3.熱油鍋把生姜下鍋煸炒至金黃后取出姜絲棄用，留油。
4.用鍋中的油把蒜蓉下鍋爆香出味。
5.烹入適量魚露。
6.加入適量鹽。調(diào)入生抽攪勻關(guān)火。
7.把扇貝一分為二，去沙包，刷洗干凈。處理干凈后控干水分。把泡好的粉絲控水剪長段。在扇貝上先鋪上粉絲。再加入適量炒好的蒜蓉和油。
扇貝營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，是一種極受歡迎的海鮮產(chǎn)品，吃它有美容、健脾、健腦等功效，迎合過節(jié)，特色做了蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮嫩好吃，原味海鮮，扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。扇貝是大家都熟悉的一種海鮮的食材，而且具有防癌的作用，降低癌變的發(fā)生率，同時(shí)還可以有延緩衰老的作用，搭配蒜蓉粉絲一起食用，可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)血，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，大家可以適當(dāng)食用，具有補(bǔ)腦健脾作用。
關(guān)于蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認(rèn)識了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還可以滿足你的胃口，抗衰增強(qiáng)抵抗力。
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粉絲是嚴(yán)重很常見的食材，可以煮著吃，涼菜，還可以煲湯等等。粉絲含有豐富的鈣質(zhì)啊，鐵質(zhì)，還有微量元素哦。粉絲怎么吃呢，和扇貝一起吃可以起到健腦明目的作用，一起來看看粉絲蒸扇貝的具體的做法吧。
粉絲蒸扇貝
食療功效:促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒、鉀、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
粉絲蒸扇貝所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
1扇貝洗凈切開，用鹽、料酒腌漬;粉絲發(fā)好;紅椒洗凈切末。
2油鍋加熱，放蒜蓉、鹽、雞精炒勻;貝殼上放粉絲、貝肉、蒜蓉裝盤。
3入蒸籠蒸熟，撒上紅椒丁和蔥花，淋熱油即可。
粉絲蒸扇貝的功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。扇貝王具有健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、活血潤膚、抑癌抗瘤的功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。粉絲蒸扇貝此菜具有促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、解毒殺蟲、活血潤膚的功效。粉絲和扇貝一起食用的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于提高人體的免疫力有一定的效果哦。
關(guān)于粉絲蒸扇貝的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健腦明目促進(jìn)食欲健脾胃的作用，特別是秋冬季節(jié)的時(shí)候，最適合吃了，可以清熱解毒。
大家都喜歡吃粉絲嗎?它是一種可以增加飽腹感的食材類型，可以炒著吃，或者是涼拌菜，還可以煮湯食用，粉絲和扇貝可以一起吃，今天就來介紹粉絲蒸扇貝的做法，可以有補(bǔ)腦明目的功效，而且也可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的微量元素。
粉絲蒸扇貝所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
粉絲蒸扇貝的做法
1、將買來的扇貝先清洗干凈，然后用刀劈開，放入少許的食鹽、料酒進(jìn)行腌制一段時(shí)間，將粉絲用溫水泡一下，將紅辣椒切成辣椒圈備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱后，將蒜末放入鍋中炒出香味后，加入食鹽、雞精調(diào)一下味。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，將扇貝殼按照順序放在盤子里，上面依次放上粉絲、扇貝肉、蒜蓉。
4、將盤子放入鍋中，隔水蒸熟，吃的時(shí)候撒上辣椒丁、蔥花、淋上熱油就可以了。
粉絲蒸扇貝的功效與作用
扇貝是一種不錯(cuò)的海產(chǎn)品，現(xiàn)在隨著運(yùn)輸業(yè)的發(fā)達(dá)，我們已經(jīng)能夠很輕松的吃到這種食物了。扇貝和其他很多海鮮一樣，里面含有的鋅元素是非常豐富的，可以幫助促進(jìn)我們大腦的發(fā)育，提升我們的智力。而粉絲雖然看起來不起眼，但是其實(shí)也是有很多營養(yǎng)的。將扇貝和粉絲搭配起來吃，這是一道非常經(jīng)典的菜肴，不僅非常美味，而且還可以起到健脾胃的作用，對于補(bǔ)腦來說有一定的好處，適合多種人群來食用，大家不要錯(cuò)過了。
粉絲蒸扇貝的制作方法上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)粉絲蒸扇貝的好處有很多。而且是一道很不錯(cuò)的下飯食譜，可以有促進(jìn)食欲的作用。對于去清熱解毒利尿通便有好處。含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對于預(yù)防便秘有一定的好處。
扇貝是軟體動物中很常見的一種了，大家應(yīng)該都吃過扇貝吧，記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上，朋友自己做的燒烤，烤的就有扇貝，烤的扇貝的味道那就更好了，特別是扇貝的湯的味道很好，也是很有營養(yǎng)的，而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量，下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。
扇貝大家應(yīng)該知道吧，也吃過吧，它的吃法有很多，可以烤著吃，可以蒸著吃，而且營養(yǎng)是很豐富的，它的食療價(jià)值也是很大的，那么大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝，今天就來看看這樣美食的做法。
粉絲蒜蓉蒸扇貝
材料
主料：蒜蓉,扇貝.
配料：蒸魚豉油 粉絲
做法
1.新鮮扇貝清洗干凈，從中間用刀對剖開，洗凈內(nèi)部后，放入盤中擺放好。
2.蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調(diào)料拌勻。
3.粉絲用冷水泡軟后，粉絲卷成小團(tuán)放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調(diào)料。
4.熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。
5.蒸鍋水滾后入鍋，調(diào)大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻?yàn)⑸鲜[花即可。
蒜蓉蒸扇貝
材料
扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油
做法
1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈，用小刀把肉割離外殼。
2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。
3、鍋下水，水開了放進(jìn)盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。
4、開蓋，下蔥花，淋熱油。
小訣竅
1、不夠咸可以適量淋點(diǎn)蒸魚醬油。
2、泡點(diǎn)粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。
粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應(yīng)該去學(xué)習(xí)一下，大家知道嗎，在吃過扇貝之后會感到很清爽哦，而且心情都會好起來了，如果你感到抑郁的時(shí)候不妨去多吃一些扇貝吧，特別是蒸的扇貝味道會更好哦，如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。
扇貝大家都吃過的吧，一般到了秋季的時(shí)候是吃海鮮的最好的季節(jié)了，吃些海鮮可以提高人體的免疫力，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦。吃扇貝的的好處多，那么如何食用呢，吃法有很多，今天介紹蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法吧，可以延緩衰老。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】
【主料】
扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭
【輔料】
青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2 湯匙、植物油2湯匙
【做法】
1.扇貝用刷子刷干凈，用小刀沿著扇貝殼內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內(nèi)，扇貝殼每個(gè)留一片殼備用
2.粉絲用溫水泡軟
3.貝肉摘去砂囊，用水反復(fù)洗干凈泥沙
4.蒜多準(zhǔn)備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色
5.貝殼上依次放上泡發(fā)的粉絲，貝肉，蒜酥
6.留一點(diǎn)蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調(diào)成汁備用
7.蒸鍋水開后放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋
8.在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花
9.最后澆上熱油，聽到嘶啦一聲就可以上桌了
扇貝營養(yǎng)價(jià)值豐富，有暖胃、治療胃寒有很好的食療效果，扇貝的做法有多種，今天做道蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉的香味、扇貝的肉鮮味，做出來蒜香撲鼻，能有效的祛除扇貝的腥味，這道菜一定會讓家人都贊不絕口。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。扇貝的營養(yǎng)豐富多，可以還可以有暖胃助消化的作用，可以緩解四肢乏力，同時(shí)也可以調(diào)理氣血不足等情況，對于脾胃虛弱有好處。
關(guān)于蒜蓉粉絲蒸扇貝的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)胃健脾促進(jìn)食欲延緩衰老。而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
生活中有很多人，經(jīng)常會感覺到手腳冰涼，尤其在秋冬季節(jié)的時(shí)候，手腳冰涼會非常難受，而且這樣的人皮膚容易失去光澤，為了解決這個(gè)問題，首先可以采取飲食調(diào)理，這類人群可以多吃一些扇貝肉，吃扇貝肉能夠讓皮膚變得光滑，能夠幫助緩解手腳冰涼等等，下面教大家做扇貝粉絲蒜蓉的方法。
扇貝粉絲蒜蓉蒸多久的做法：
材料
鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水蔥若干
做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動水沖洗干凈，并瀝凈水分；扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟；大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細(xì)碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多長時(shí)間一般4-5分鐘，具體要根據(jù)不同的鍋進(jìn)行調(diào)整時(shí)間。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：
用料：
主料：扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭
輔料：青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙
1、扇貝用刷子刷干凈，用小刀沿著扇貝殼內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，取出貝肉，放入淡鹽水內(nèi)，扇貝殼每個(gè)留一片殼備用。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、貝肉摘去砂囊，用水反復(fù)洗干凈泥沙。
4、蒜多準(zhǔn)備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色。
5、貝殼上依次放上泡發(fā)的粉絲，貝肉，蒜酥。
6、留一點(diǎn)蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調(diào)成汁備用。
7、蒸鍋水開后放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋。
8、在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花。
9、最后澆上熱油，聽到嘶啦一聲就可以上桌了。
海鮮產(chǎn)品一直很熱銷，這不僅是因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品味道鮮美，讓人留戀。同時(shí)是因?yàn)楹ｕr產(chǎn)品中富含蛋白質(zhì)和人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。在廣州沿海一帶，那里的海鮮產(chǎn)品非常豐富。不論是扇貝還是鮑魚，都是很常見的。只不過按照質(zhì)量來看有高有低所以價(jià)格不等。
而這道蒜蓉粉絲蒸扇貝鮑魚是廣東很著名的漢族名菜，既然是很著名的菜，那么就說明做工肯定不簡單。而且在選擇食材上也是需要多加注意的。那么這道好吃美味的大餐又是怎么做的呢?
食材準(zhǔn)備
冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
制作步驟
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用;
2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻;
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用;
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)(手放在油上能感覺到溫?zé)?，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻(這個(gè)調(diào)味品的量根據(jù)自己的口味嘗一下，只要記住一點(diǎn)，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調(diào)劑，后面不再添加任何調(diào)味料了);
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用;
6、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍成鳥巢狀;
7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依個(gè)人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸(大個(gè)的扇貝蒸5分鐘，小個(gè)的蒸3分鐘);
9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個(gè)扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
以上為各位就做出了相關(guān)介紹，希望對大家有所幫助。蒜蓉粉絲蒸扇貝鮑魚可不是那么好做的，如果想要嘗試測朋友在準(zhǔn)備材料的時(shí)候也要選好了。因?yàn)橛行┥蓉愘|(zhì)量不好，就有可能會影響口味。最后還是希望大家能夠做出自己滿意的美食。
大蒜大家都很熟悉的吧，是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的呢，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，大蒜的食用方法也是比較多的呢，來看看這道大蒜蒸扇貝的做法，可以有促進(jìn)食欲啊或者是潤腸通便的作用。
大蒜蒸扇貝
食療功效:促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒、鉀、鈉 適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材扇貝、粉絲、蒜蓉、紅椒、鹽、蔥花、料酒
做法
1扇貝洗凈切開，用鹽、料酒腌漬;粉絲發(fā)好;紅椒洗凈切末。
2油鍋加熱，放蒜蓉、鹽、雞精炒勻;貝殼上放粉絲、貝肉、蒜蓉裝盤。
3入蒸籠蒸熟，撒上紅椒丁和蔥花，淋熱油即可。
功效與作用
大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。扇貝王具有健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、活血潤膚、抑癌抗瘤的功效。粉絲有多種營養(yǎng)元素，粉絲本身的吸附性強(qiáng)，柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌煮湯皆宜。此菜具有促進(jìn)食欲、健腦明目、健脾和胃、潤腸通便、解毒殺蟲、活血潤膚的功效。大蒜可以有抗菌消炎的作用，還有健脾胃的作用，對于補(bǔ)氣活血有好處，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，大蒜和扇貝一起吃，可以有補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以提高免疫力的哦。
關(guān)于大蒜蒸扇貝的具體的制作的方法和步驟，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，食物的營養(yǎng)價(jià)值是豐富的，所以我們要利用起來，這樣的一道食譜可以促進(jìn)食欲潤腸通便健脾胃，這樣可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，維持健康。
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