兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)
季節(jié)養(yǎng)生健康食譜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
天氣熱了，小朋友最近吃飯不好，總是沒胃口，今天特意做了孩子最愛吃的飯團(tuán)，長(zhǎng)粒香米，配上生菜、雞蛋與雞塊包起來(lái)吃，孩子吃的很心哦。
【兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)】
主料：米飯1碗、雞蛋3個(gè)、雞塊9塊、
輔料：生菜葉3葉、壽司海苔3張、番茄醬適量、
步驟：
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟1.米飯煮熟放涼
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟2.準(zhǔn)備其余食材，我的雞塊是現(xiàn)成的雞塊
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟3.把雞蛋煎熟
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟4.把雞塊放入空氣炸鍋炸熟
兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟5.鋪上保鮮膜，上面放上海苔壽司，中間鋪上米飯
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟6.放入一片生菜、雞塊
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟7.擠上番茄醬
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟8.再放上荷包蛋，上面再鋪上米飯
兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟9.上下、左右對(duì)折，盡量緊一點(diǎn)
不用捏的飯團(tuán)的做法步驟10.再用保鮮膜包住，對(duì)切即可。
兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)
小貼士
米飯不要煮的太爛，放涼再包。沒有雞塊可以放別的自己喜歡的食材。培根、火腿腸、蝦等都可以。
海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兒童的生長(zhǎng)健康食譜紫包飯團(tuán)
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C.海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。
海苔的食用效果
能維持人體正常生理功能，可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。
ys630.coM延伸閱讀
中午家里的米飯也菜做多了，晚上我就用這些剩菜做道蛋包飯，多種菜包裹在一起吃，味道還是不錯(cuò)的，外皮是用雞蛋做成的，可以改善兒童營(yíng)養(yǎng)均衡，還能有益健康。
【蛋包飯】
【主料】
雞蛋2個(gè)、米飯200克、豌豆30克、火腿1根
【輔料】
植物油6茶勺、鹽3克、香蔥適量、雞精適量、胡椒粉0、5克
【做法】
1.主料：米飯、雞蛋、豌豆粒、火腿
輔料：植物油、鹽、胡椒粉、香蔥、雞精
2.把火腿切小丁，豌豆去殼
兒童益智健腦食譜蛋包飯
3.香蔥洗凈切末、雞蛋打散
4.把熱鍋涼油，豌豆翻炒出香味
5.加米飯翻炒均勻，加鹽大約翻炒兩分鐘
6.下火腿翻炒一會(huì)\
兒童益智健腦食譜蛋包飯
7.直到成一粒粒的
8.加香蔥、胡椒粉、雞精翻炒均勻即可
9.平底鍋加少許油，油熱6 成，把鍋晃動(dòng)使油均勻鍋底，下雞蛋液，留少許蛋液， 把鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使雞蛋液均勻
兒童益智健腦食譜蛋包飯
10.煎到雞蛋定型，再晃動(dòng)鍋底，把煎好雞蛋皮一面倒進(jìn)炒好的米飯，
11.把沒有米飯一邊的蛋皮折疊過(guò)去，將剩下的蛋液淋在邊上封口，用筷子按壓住邊緣接縫之后，繼續(xù)煎1分鐘，喜歡吃番茄醬的上面淋上即可
兒童益智健腦食譜蛋包飯
小貼士
煎雞蛋皮，加少許油
6成熱下雞蛋液煎
不能油太熱，這樣雞蛋容易起泡
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
兒童益智健腦食譜蛋包飯
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：一般每日不超過(guò)1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。
豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需的多種氨基酸，今天為寶寶做道營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)美食，香炸豬扒飯團(tuán)，包裹一層肉餡，經(jīng)過(guò)炸制，外酥里嫩，味道鮮美，非常適合兒童成長(zhǎng)發(fā)育食用。
【香炸豬扒飯團(tuán)】
【主料】
米飯 300克、豬肉150克
【輔料】
雞蛋2個(gè)、面包糠1碗、炸雞粉1碗、鹽2克、折胡椒粉5克、沙拉醬適量、葵花籽油適量
【做法】
1.豬肉清冼干凈后，用廚房紙巾把水分抹下
2.在豬肉上面撒下點(diǎn)白胡椒粉和鹽，然后用手抓勻，用叉子在上面叉幾下
促進(jìn)兒童發(fā)育食譜香炸豬扒飯團(tuán)
3.把豬肉放入包鮮袋，然后用棍子敲打兩三分鐘后放入冰箱腌制半小時(shí)
4.熱油鍋，把腌制好的豬肉放鍋內(nèi)，小火，把豬肉兩面都煎熟透至金黃色即關(guān)火
5.等豬肉稍涼下就切成大小相等的小薄片
6.雞蛋打散后攪打均勻
促進(jìn)兒童發(fā)育食譜香炸豬扒飯團(tuán)
10.先把飯團(tuán)放入炸雞粉里滾一圈，然后稍抖下多余的粉末
11.把飯團(tuán)放入雞蛋液里也滾一圈，讓整個(gè)飯團(tuán)都沾有蛋液
12.再把飯團(tuán)放入面包糠里也滾一圈
促進(jìn)兒童發(fā)育食譜香炸豬扒飯團(tuán)
13.然后送入油鍋里炸至飯團(tuán)成金黃色
14.依此把其他的飯團(tuán)也炸好后，擺入裝有吸油紙的碟子里稍稍涼后再對(duì)半切開，然后再擠上沙拉醬即可食用了
促進(jìn)兒童發(fā)育食譜香炸豬扒飯團(tuán)
烹飪技巧
1、豬肉可以替換其他的材料，如雞扒、鰻魚，三文魚等，當(dāng)然材料換了名字也肯定得相對(duì)應(yīng)換；
2、米飯我是用平時(shí)家里吃的米飯，不過(guò)在煮的時(shí)候不宜太水份太多，稍硬一點(diǎn)的飯吃起來(lái)才有嚼感；
3、炸的時(shí)候時(shí)間不宜太久，只要等飯團(tuán)表面的面包糠變成金黃色就可以了。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
豬肉的食用禁忌
促進(jìn)兒童發(fā)育食譜香炸豬扒飯團(tuán)
1.體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風(fēng)邪偏盛之人應(yīng)忌食豬頭肉。
2.食用豬肉后忌飲用大量茶水，因?yàn)檫@樣不但容易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收。
3.服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。
4.燒焦的豬肉不要吃。
總結(jié)：今天做的這道美食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不適合所有人食用，尤其是高血壓、高血脂的患者食用。
小寶寶很挑食怎么辦，為了吸引他們吃飯，特意推薦這道小雞飯團(tuán)，可愛的造型，米飯、蔬菜、水果三者搭配，營(yíng)養(yǎng)翻倍，讓孩子吃的開心又營(yíng)養(yǎng)。
【兒童挑食營(yíng)養(yǎng)食譜巧做小雞飯團(tuán)】
主料：干梔子花6顆、大米200克、
輔料：巧克力少許、草莓3顆、海苔2片、
步驟：
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟1.干梔子花放在碗中加入清水提前泡水6個(gè)小時(shí)以上
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟2.泡好的梔子花過(guò)濾后，取適量梔子花水放入淘好的大米鍋中同煮熟做成黃色米飯備用
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟3.白色米飯為普通大米米飯的制作，我這是取兩次做的米飯制作的，要想快，就要提前備好這兩種米飯，需要的時(shí)候回鍋蒸熱即可
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟4.把米飯放入甜甜圈模具中壓實(shí)，再翻過(guò)來(lái)再壓一遍，漂亮的甜甜圈形狀就可以做成了。這款甜甜圈模具很大的，做一兩個(gè)就足夠一個(gè)孩子的食用量，也可以換成小的甜甜圈模具制作
兒童挑食營(yíng)養(yǎng)食譜巧做小雞飯團(tuán)
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟5.再把黃色米飯用保鮮膜包起來(lái)揉成一個(gè)球形放在白米飯中間，做雞寶寶。造型完工后用海苔或巧克力筆表畫出小雞和雞媽媽的眼睛表情和雞爪部分，用草莓或其他紅色食材制作雞嘴巴，雞爸爸的雞冠，雞冠可以剪成心形形狀
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟6.做好了哦，小雞媽媽出去捉蟲子了，今兒個(gè)是雞爸爸們帶著孩子們一起快樂玩耍，這些雞爸爸聚在一起好有愛啊
兒童挑食營(yíng)養(yǎng)食譜巧做小雞飯團(tuán)
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟7.再曬兩張成品圖
巧做小雞米飯團(tuán)的做法步驟8.成品圖
兒童挑食營(yíng)養(yǎng)食譜巧做小雞飯團(tuán)
大米的食用效果
1.嬰兒輔助飲食
兒童挑食營(yíng)養(yǎng)食譜巧做小雞飯團(tuán)
有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物
米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
如今，人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高，他們追求的不僅僅是好吃，造型漂亮，更重要的是他能對(duì)身體提供什么營(yíng)養(yǎng)，而紫薯就是最近非?；鸨氖澄?，他不但美味，而且菜品的造型多樣，最重要的是紫薯?yè)碛蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紫薯富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預(yù)防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解？便秘，減輕體重；同時(shí)生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點(diǎn)，就是超級(jí)抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對(duì)人體的侵害，預(yù)防人體的衰老。
紫薯的健康一日三餐
一、早餐：紫薯黃瓜羹
材料：紫薯1個(gè)，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：1、將紫薯和去皮，切成丁狀蒸熟。黃瓜去皮，切成丁狀。
2、將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機(jī)里攪拌。
紫薯黃瓜羹可以作為早餐食用。有很好的飽腹感。特別適合在大魚大肉后清理腸胃，避免身體吸收過(guò)多的油脂。如果沒有攪拌機(jī)可以用勺子將紫薯壓成泥狀，然后和黃瓜丁牛奶攪拌食用。
二、午餐：紫薯梅子飯
材料：紫薯一個(gè)，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：將紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲里煮熟。
紫薯梅子飯可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的飽腹作用。而且這個(gè)午餐低卡路里，高纖維，可以有效吸附油脂。
三、晚餐：紫薯可可圈
材料：紫薯一個(gè)，苦瓜半根，可可粉5克。
做法：將紫薯洗干凈切丁煮熟，然后用勺子子壓扁成泥狀。再加入可可粉減半均勻。將苦瓜切成后1到2厘米的圈，將紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盤里蒸熟即可。
紫薯的美味菜譜
無(wú)比美味的紫薯桂花粥
大愛紫薯，不僅僅是因?yàn)橄矚g薯類的香甜和它的瘦身功效，還因?yàn)樽鲜肀绕渌眍惗嗔俗畲蟮膬?yōu)勢(shì)：擁有迷人的紫色，它可是著名的超級(jí)抗氧化物質(zhì)花青素，對(duì)于每天對(duì)著電腦工作的人用它來(lái)保護(hù)皮膚再好不過(guò)了。
最喜歡做的就是紫薯桂花粥。選擇一個(gè)紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡(jiǎn)單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
這款粥看起來(lái)就非常討人喜歡，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不僅可以美容？養(yǎng)顏？、同時(shí)開胃、潤(rùn)腸？排毒？又瘦身，最適合這個(gè)季節(jié)食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因?yàn)榛ㄇ嗨匾兹苡谒?，所以不必?fù)?dān)心濃重的紫色，紫米也不宜過(guò)分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
強(qiáng)力潤(rùn)燥的紫薯銀耳湯
不知從何時(shí)起，醫(yī)院里點(diǎn)紫薯營(yíng)養(yǎng)餐的人多了起來(lái)。其實(shí)，論花青素，茄子、藍(lán)莓、葡萄、紫玉米等藍(lán)紫色蔬果中含量都很高。論膳食纖維，菠菜、燕麥里全都有，千萬(wàn)不能把它給神化了。但說(shuō)實(shí)話，我也很喜歡吃紫薯，對(duì)于蔬果攝入量嚴(yán)重不足的城市人來(lái)說(shuō)，多吃點(diǎn)紫薯總比吃炸雞腿要好很多。我推薦一道紫薯銀耳湯。
秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個(gè)小時(shí)，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。
相比于白米飯，這頓早餐非常營(yíng)養(yǎng)，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強(qiáng)，但熱量卻很低。為了增加？維生素？,我加了紅棗。銀耳本身就有潤(rùn)燥作用，為了增強(qiáng)效果，我還加了梨片。喝湯的時(shí)候，如果感覺不太甜，可以加些紅糖，補(bǔ)血又暖身。當(dāng)然，還要吃一個(gè)水煮雞蛋來(lái)補(bǔ)充？蛋白質(zhì)？,出門時(shí)再帶一個(gè)水果作為早間加餐就更完美了。
保暖補(bǔ)身的紫薯南瓜糖水
南瓜是每年萬(wàn)圣節(jié)的主角，如今搭檔紫薯，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。南瓜不僅是補(bǔ)鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，特別是對(duì)于經(jīng)常染發(fā)、頻繁化妝的？女性？來(lái)說(shuō)，特別適合。而紫薯中的硒的含量很豐富，加上花青素，對(duì)于提高人體抵抗力很有幫助。
其實(shí)，完全可以自己在家做，放多少糖自己心里還有數(shù)。把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對(duì)是這個(gè)季節(jié)最好的保暖飲料。
紫薯甜湯
材料：
1、紫薯 1個(gè)
2、果酒 1杯
3、蜜棗 5顆
4、東阿阿膠 1調(diào)羹
步驟：
1、挑選優(yōu)秀的紫薯，去皮，切成方塊，切塊的時(shí)候注意放入水中浸泡，免得氧化變色賣相難看。
2、準(zhǔn)備紅酒一杯，把一湯匙分量的東阿阿膠粉放入果酒中攪拌。
3、2人份量的甜品加入3碗水，加入蜜棗燒開，然后加入紫薯，煮把蜜棗和紫薯都煮透了。
4、把拌了東阿阿膠的果酒倒入，不停攪拌，煮開了就馬上起鍋。
一碗姹紫嫣紅的紫薯甜品就出色地?cái)[在你的面前。因?yàn)榧尤肓斯?，在唇齒間是酸酸甜甜的綻放，粘粘綿綿的的紫色液體是阿膠的膠原蛋白，皮膚保養(yǎng)的最好的補(bǔ)品。
紫薯蒙布朗
材料：紫蕃薯（紅薯、地瓜）500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克（這是用來(lái)做蒙布朗的餅底的，如果你喜歡可以多放些餅，但黃油也要相應(yīng)增加）
紫蕃薯（紅薯、地瓜）：中等個(gè)頭的大概2至3根，多一點(diǎn)少一點(diǎn)無(wú)所謂
淡奶油：這種包裝的大概用1/3盒左右
黃油：可以隨用隨加，以能拌均勻消化餅為準(zhǔn)則
消化餅：大概4小包（一小包2片，共8片）
做法：事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作：
1、黃油隔水融化（一個(gè)碗裝黃油，置于另一個(gè)裝著熱水的大碗內(nèi)。
2、將消化餅壓碎
3、消化餅碎和融化的黃油拌勻
4、蛋糕模（用了一個(gè)圓型的小飯盒）內(nèi)鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進(jìn)去，壓平
5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥
6、將淡奶油打發(fā)
7、薯泥和打發(fā)的奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止
8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平
9、倒扣脫模，揭去保鮮膜即可（這里看到的上層其實(shí)是餅底哈，還要再倒扣一回使它在下面）
紫薯麥片銀耳粥
原料：紫薯，銀耳，麥片，大米。
輔料：梨汁冰糖 礦泉水。
做法：1、銀耳提前泡發(fā)一小時(shí)，淘洗干凈，撕成碎片，放入高壓鍋中。
2、紫薯去皮洗凈，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。
3、大米和麥片淘洗干凈，放入鍋中。
4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。
紫薯酥
原料
中筋面粉200克、糖40克，黃油60克，溫水酌量添加至揉合成柔軟的面團(tuán)。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。餡心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖適量（紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根據(jù)自己喜好的甜度添加）。
做法
1.油皮油酥我都基本用食品加工機(jī)混和的，各分成8等分（這回做出來(lái)感覺上還大了點(diǎn)，以后分10分應(yīng)該會(huì)更加好看）。
2.油皮包上油酥后依次按扁均勻搟開，卷起放置。再依次反方向進(jìn)行搟卷。
3.兩次操作后，對(duì)半切開，按扁搟成面片，就可包餡啦。餡心的制作，將紫薯蒸熟后，去皮，與其他材料混合均勻即可。
4.俺按椰絲香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰絲。又做了蛋黃酥造型，表面刷蛋黃液。感覺這次做得特別圓，呵呵?？鞠漕A(yù)熱18度，烤20分鐘即可。
紫薯的美食各種各樣，花頭很多，而且每種都非?？煽?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，深受小孩，大人，老人的喜愛。享受美食的同時(shí)，還能補(bǔ)充身體的各種元素，保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，真是養(yǎng)生的必備之物。
四月馬上過(guò)去了，小朋友們出春游時(shí)，特意準(zhǔn)備了彩色飯團(tuán)，添加了少許的黑米，胡蘿卜、海苔等營(yíng)養(yǎng)食物，看上去很好看，為春天增天色彩。
【兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)】
主料：米飯2碗、
輔料：橄欖油適量、鹽適量、沙拉醬1大勺、糖1/2勺、海苔4片、肉松3大勺、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/3根、火腿30g、雞蛋1個(gè)、
步驟：
彩色飯團(tuán)的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
彩色飯團(tuán)的做法步驟2.將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切細(xì)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟3.在煎鍋中放入橄欖油燒至溫?zé)?，將黃瓜放進(jìn)去微微炒軟，加少許鹽調(diào)味盛出備用。
彩色飯團(tuán)的做法步驟4.胡蘿卜也炒軟備用。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟5.將海苔揉碎，與魚松加入糖和沙拉醬拌勻。
彩色飯團(tuán)的做法步驟6.將紫菜和魚松加入米飯中拌勻，并分成四等份，團(tuán)成飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟7.將雞蛋煮熟后，蛋黃過(guò)篩成粉狀。
彩色飯團(tuán)的做法步驟8.將團(tuán)好的米飯?jiān)诘包S中打個(gè)滾，讓表層沾滿蛋黃。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟9.將剩下其中一份米飯加入炒好的黃瓜，團(tuán)成兩個(gè)飯團(tuán)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟10.再將剩下的米飯加入胡蘿卜和火腿腸，分成5個(gè)飯團(tuán)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟11.帶上飯團(tuán)感受春意盎然吧。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
米飯的食用效果
1.補(bǔ)中益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
2.健脾養(yǎng)胃
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
4.止煩
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
雖到立秋了，但暑熱還在，寶寶的食欲差，在家做了有趣的兒童餐----小熊肉松飯團(tuán)，可愛的造型，誘人的晚餐，寶寶不一會(huì)兒就吃完了。
【小熊肉松飯團(tuán)】
主料：米飯100g 、
輔料：兒童醬油1茶匙、淡味奶酪片1片、肉松適量、海苔1片、
步驟：
1.原料。
2.米飯里加兒童醬油，拌勻。
3.飯團(tuán)模具底部先放一層米飯，再放肉松。
4.肉松上面再放一層米飯。
5. 蓋蓋子，反過(guò)來(lái)，壓實(shí)。
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
6.脫模，擺入盤中。
7.奶酪片剪出小熊的嘴巴，耳朵。
8.用海苔剪出小熊的眼睛，鼻子和嘴巴。
9.可愛的小熊飯團(tuán)就做好了。
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
小貼士
飯團(tuán)一定要壓實(shí)，脫模的時(shí)候才不會(huì)散掉。
海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C.海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。
海苔的食用效果
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
能維持人體正常生理功能，可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。
總結(jié)：小熊飯團(tuán)的做法不難，只需要有些愛心與模具，就能做出造型可愛的兒童餐出來(lái)哦。
對(duì)于家里常吃面點(diǎn)或者米飯的，今天為大家推薦一款用雜糖做的小飯團(tuán)，玉米與火腿切成小粒，與多種食材混合為小飯團(tuán)，它的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又美味的早餐。
【雜糧小飯團(tuán)】
【主料】
雜糧飯200克
【輔料】
玉米1/2 根、小火腿2根
【做法】
1.取一只空碗，加入半碗水，放入洗凈的玉米，微波高火4分鐘；
2.熟透的玉米剝下玉米粒，放涼待用
3.小火腿切成小粒；
兒童營(yíng)養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
4.將還有余溫的雜糧飯與玉米粒和火腿?；旌?；
5.戴上一次性手套，捏成小飯團(tuán)即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
小貼士
1. 雜糧飯中加入一部分糯米，可使飯更具粘性，易于整形；
2. 也可以直接使用罐裝玉米粒，注意控干水分；
3. 制作飯團(tuán)取一碗飯的量即可，趁飯還有余溫時(shí)更方便操作；
4. 可以使用隔夜飯，造型之前最好將飯加熱，冷飯不易整形。
食用價(jià)值
兒童營(yíng)養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等適合用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健
總結(jié)：對(duì)于城市人群，要經(jīng)常食用些粗糧，粗糧中含有一定纖維素，可以防止便秘，通便排毒，是健康又營(yíng)養(yǎng)的食物。
【導(dǎo)讀】夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜，炎熱的夏季讓很多寶寶們都非常挑食，很多食物都不和它們的胃口，就連一些大人也是一樣。那么，我們應(yīng)該如果幫助兒童建立營(yíng)養(yǎng)健康的食譜呢？下面，小編為大家推薦夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜。不僅味道清淡美味，還能健脾有效調(diào)節(jié)寶寶們的食欲。
夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜
夏季兒童食譜推薦一：
糖漬番茄番茄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖漬番茄也是夏季中常見的一款食譜，其豐富的維生素C,可以促進(jìn)人體的鐵吸收，加強(qiáng)小兒免疫力，還有維生素A能讓寶寶們的骨骼加上生長(zhǎng)，是大自然中最好的食物，在夏季用糖浸泡著番茄，味道酸酸甜甜的很美味，讓寶寶們一下子就能愛上，且調(diào)節(jié)腸胃的功能還能讓孩子夏天胃口極佳。
夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜
夏季兒童食譜推薦二：
冬瓜蒸小丸子冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物，而且它的糖分含量也很低，多吃也不會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，口味清淡的它與肉丸子相搭配，滿足了寶寶們的膳食營(yíng)養(yǎng)需求，葷素相搭配營(yíng)養(yǎng)一個(gè)也不少，即使孩子不吃飯，光吃這個(gè)也足以飽腹的。
夏季兒童食譜推薦三：
紅棗蒸南瓜小寶寶們都是非常喜愛吃甜食的，而紅棗蒸南瓜就是非常棒的天然甜食，而且營(yíng)養(yǎng)還十分的豐富，紅棗有著超好的補(bǔ)血效果，而南瓜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，有著解毒、幫助消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用，不管是給寶寶當(dāng)作早餐還是下午甜點(diǎn)都非常適合。
夏季兒童健康營(yíng)養(yǎng)食譜
夏季兒童食譜推薦四：
紅豆薏米粥夏季寶寶不想吃飯那么家長(zhǎng)們可以考慮為寶寶制作一款粥品，而紅豆薏米粥就是不錯(cuò)的選擇，它具有健脾止瀉、防止中暑的作用，讓寶寶夏天食用的話可以有效調(diào)節(jié)他們的脾胃，讓吃飯這件事情變得更加簡(jiǎn)單容易。
紫薯中含糖量高，易產(chǎn)生胃酸，吃了腹脹，身體不舒服，這時(shí)可以做些紫薯發(fā)糕，發(fā)性食物吃了都是有益消化，并且還能提高營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)甜甜的，超適合脾虛者食用。
【紫薯發(fā)糕】
【主料】
面粉250克、紫薯250克、
【輔料】
奶粉適量、糖適量、酵母粉5克
【做法】
1.紫薯蒸熟，壓成泥
2.加入面粉，酵母粉，奶粉，白糖
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
3.攪拌均勻，靜置一會(huì)
4.蒸格鋪上油紙，倒入面糊，發(fā)酵2小時(shí)左右
5.發(fā)酵成2倍的面糊，冷水上鍋，蒸25分鐘左右
6.取出切塊，享用面
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
小貼士
也可以少放點(diǎn)酵母，發(fā)一晚上，第二天早上蒸，剛剛好。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：愛吃紫薯的親們，可以把紫薯變得花樣來(lái)食用，這樣超好吃，還能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。
