鴨肉粥——補(bǔ)腦益智滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)
春季滋陰養(yǎng)生粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鴨肉粥——補(bǔ)腦益智滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
喝粥是一種很滋補(bǔ)腸胃的飲食習(xí)慣，很多人都喜歡喝粥的哦，不同的粥品營養(yǎng)物質(zhì)不同，鴨肉粥是秋季不二的選擇，可以有滋陰潤燥的作用，還可以補(bǔ)氣血，同時(shí)也可以補(bǔ)腦益智，來看看這款鴨肉粥的做法吧。
鴨肉粥
鴨肉粥味道鮮美，適用于陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者，同時(shí)對于春季的呼吸疾病也有著很好的預(yù)防作用。
準(zhǔn)備材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。
制作方法：
1.將鴨肉洗凈，切成小塊。
2.在鴨肉中加入黃酒和少許鹽，拌勻。
3.蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)以上。
4.將粳米洗凈。
5.鍋中加水，水開后放入腌好的鴨肉。
6.再次煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘。
7.倒入粳米。
8.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)。
9.粥煮好后調(diào)入適量鹽和雞精，撒入蔥花即可。
功效
補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。
用法
早、晚分服。
應(yīng)用
適用于陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退者。
鴨肉粥補(bǔ)腦益智，滋陰養(yǎng)血。很多景區(qū)，如漳州長泰等經(jīng)常用鴨肉粥招待客人，據(jù)說能夠消除旅游的疲勞。
感覺吃鴨肉粥更多是品嘗它的風(fēng)味，或者逢年過節(jié)加入藥材來滋補(bǔ)，但來廈門的人們也應(yīng)該多嘗嘗廈門特色的鴨肉粥了!鴨肉可以不充分豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪的食物類型，可以有抗疲勞的作用，是南方廈門的一道名小吃。
鴨肉粥的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是羊腰子的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，而且還可以強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)腦益智滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)，很適合多種人食用哦。
ys630.COm精選閱讀
鴨肉大家都愛吃，而且是屬于高蛋白的肉食種類哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和營養(yǎng)，而且還可以滋陰潤燥。大家都是如何吃的呢，鴨肉粥就是不錯(cuò)的選擇，可以滋陰潤燥，來看看香菇鴨肉粥的做法吧。
香菇鴨肉粥
材料：大米100克，鮮香菇4克，鴨腿肉100克，胡蘿卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄欖油2茶匙。
調(diào)料：鹽適量，胡椒粉少許，雞粉少許。
(注：1茶匙約5克;1湯匙約10克)。
香菇鴨肉粥的做法
1.將大米淘洗干凈后，用清水浸泡30分鐘。
2.將鴨腿肉切絲，用少許鹽、淀粉、1茶匙橄欖油拌勻，腌制30分鐘。
3.將鮮香菇洗凈切絲，胡蘿卜切絲。
4.在鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1茶匙橄欖油。
5.調(diào)大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
6.再在里面加入香菇絲煮5分鐘，再加入鴨肉絲煮開。
7.在步驟6里面加入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
現(xiàn)代科學(xué)分析表明，香菇不僅味美，而且是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)佳品。每百克干香菇中，含蛋白質(zhì)13克(接近肉類、禽蛋的含量)，脂肪1.8克，碳水化合物54毫克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25毫克;
鴨肉具有滋補(bǔ)陰液、補(bǔ)腎強(qiáng)壯、利尿消腫的功效。鴨肉可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎健脾、滋補(bǔ)陰陽的功效。健康人食用則精力充沛，記憶力增強(qiáng)，并可防病抗病。鴨肉粥可以有健脾胃的作用，而且還可以增強(qiáng)記憶力，對于調(diào)理體質(zhì)調(diào)理腸胃有一定的效果，而且還可以促進(jìn)代謝。
香菇鴨肉粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育增強(qiáng)記憶強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)充能量的作用，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
鴨肉粥是一種很常見的鴨肉的吃法，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以調(diào)理體質(zhì)的哦。鴨肉屬于高蛋白低脂肪的食物類型，同時(shí)也可以提高體質(zhì)。鴨肉怎么吃呢，下面的這道鴨肉粥可以有滋補(bǔ)氣血強(qiáng)體質(zhì)的作用。
湘白蓮砂鍋鴨肉粥
材料：湘白蓮30g，鴨肉200g，有機(jī)大米80g，腐竹10g
配料和調(diào)味料：油、鹽、味椒鹽、雞粉、生粉、清水、蔥粒適量
做法：
1、將鴨肉洗凈，切絲。
2、放入碗中，加入適量的雞粉、生粉、食鹽和清水，拌勻。腌制30分鐘。
3、將洗凈的大米和湘白蓮放入砂鍋中，一次性加足清水，蓋鍋蓋。大火煮滾。
4、揭蓋，放入鴨肉。
5、大火煲至米粒粘稠。倒入適量的橄欖油、雞粉、腐竹。
6、倒入適量的味椒鹽，再煲5分鐘，即可關(guān)火。
鴨肉粥的營養(yǎng)價(jià)值
鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。鴨肉粥可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和康物質(zhì)，對于提高免疫力有好處，適合秋冬季節(jié)食用。
此外，鴨肉還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。
總之，鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃些鴨肉，也許會(huì)收到意想不到的效果。
湘白蓮砂鍋鴨肉粥的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到滋補(bǔ)氣血強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，是很不錯(cuò)的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。
材料
鱔魚250克，豬肝250克，何首烏30克，枸杞子20克，蔥花10克，醬油10毫升，豬油20毫升，料酒10毫升，鹽3克，味精2克，濕淀粉10克。
做法
鱔魚、豬肝分別洗凈切片，何首烏煎汁，枸杞子搗細(xì)。
將鱔魚、何首烏汁加適量清水，用文火煨熟，加入料酒、豬油、鹽、味精。
將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、濕淀粉、清水勾成芡汁，倒入鱔魚湯內(nèi)拌勻，至豬肝嫩熟，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
黃鱔性溫，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)。
食性配伍
脾虛泄瀉者慎用。不宜與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含鞣酸多的水果同食。不宜與狗肉同食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能健腦益智、強(qiáng)筋壯骨、祛風(fēng)濕。用于肝腎不足、氣血兩虛、須發(fā)早白、男性不育、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、腰肌勞損、小兒弱智、腦外傷后遺癥、腦震蕩等病癥的輔助治療。
養(yǎng)生已成為我們生活中不可或缺的話題，當(dāng)然重視這個(gè)問題的卻是一小部分的人，大部分的人還是沒能夠引起注意，其中益智補(bǔ)腦也是家長們常常為孩子們考慮的一項(xiàng)，然而很多種方法都是可以益智補(bǔ)腦的，有部分的家長想找一些益智補(bǔ)腦粥的食譜，也就是通過食療來提高孩子的智力，因?yàn)檫@種方法是比較安全的，下面我為大家介紹幾種：
大棗糯米粥 大棗20個(gè)，糯米100克，加水煮粥食之。糯米能健胃和中、益氣扶正。
扁豆粳米粥 扁豆、粳米各100克，加水煮粥食之。扁豆有健脾養(yǎng)胃、化濕消暑作用，治胸悶乏力、頭重心煩。
黑芝麻粳米粥 黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。適于身體虛弱、頭昏、耳鳴、益智健腦、便秘者食用。
百合冰糖粥 百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋陰降火、安神功效，治神經(jīng)衰弱、心煩難眠、多夢。
甘蔗紅棗粥 甘蔗汁250克，紅棗10枚，粳米100克，加水煮粥，有養(yǎng)陰潤燥功效。適于心煩多眠、咽喉干燥者食用。
益智補(bǔ)腦是家長們常常擔(dān)心孩子們的一項(xiàng)，當(dāng)然面對這么多五花八門的益智補(bǔ)腦方法也是極為頭疼的，最終可能還是會(huì)選擇飲食來益智補(bǔ)腦，上面這幾種粥孩子不錯(cuò)的，建議家長朋友可以做給孩子們吃，提高孩子們的智力，也能使孩子健康快樂成長。
牡蠣大家都很常見的吧，是一種很常見的海產(chǎn)品的類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有滋陰的效果呢。牡蠣具有補(bǔ)腦益智的作用哦，和海帶一起吃，可以有滋陰補(bǔ)血的效果。
牡蠣海帶湯
營養(yǎng)價(jià)值:
碘、鈣、蛋白質(zhì)、牛磺酸、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
所需材料
水發(fā)海帶300克、牡蠣50克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、高湯適量
做法
1、將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長2厘米的片;生蠔洗凈泥沙。
2、砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入生蠔煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。牡蠣具有排毒、改善疲勞、健腦益智、降低血壓和補(bǔ)鈣的功效。此湯具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智、生津止渴和排毒的功效。這樣的食物相互搭配的話可以起到很好的降壓降脂的作用，對于調(diào)節(jié)免疫力有幫助，而且還可以有緩解疲勞的效果呢。
關(guān)于牡蠣海帶湯的具體的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腦益智，適合補(bǔ)腦安神的人群食用哦，大家不能錯(cuò)過。
說起核桃，大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些核桃的話可以有滋補(bǔ)的作用，可以有強(qiáng)健身體的效果，還可以有健脾胃消食的功效哦。核桃可以補(bǔ)腦益智，讓你更加的聰明，同時(shí)食用的方法也是有很多的恩，來看看核桃雞湯的做法吧，可以有補(bǔ)腦的效果。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)、多種維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合老年人、腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者、記憶力衰退者
所需材料
雞腿300克、蓮子40克、核桃20克、山楂8克、鹽適量、料酒適量
做法
1山楂放入紗布袋與清水、雞腿、核桃、蓮子共置鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮45分鐘。
2取出紗布袋，加鹽、料酒調(diào)味即可。
功效與作用
核桃具有破血祛瘀、潤燥滑腸、補(bǔ)虛強(qiáng)體、滋養(yǎng)皮膚、抗癌防癌和補(bǔ)腦的功效。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有益智補(bǔ)腦、健脾消食、潤腸排毒和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。這樣的食療方法不僅可以有強(qiáng)身健體的作用，還有補(bǔ)虛的功效，對于對于身體虛弱啊或者是氣血不足的情況有一定的改善，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于核桃雞湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，核桃的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物很不錯(cuò)，強(qiáng)體質(zhì)健脾消食益智補(bǔ)腦，對人體健康有好處。一道很有滋補(bǔ)效果的湯品。
牡蠣是一種很常見的海鮮類的食材，很多地方的有名的小吃就是牡蠣的杰作。牡蠣是很常見的一種海鮮種類，它的肉質(zhì)下面，而且營養(yǎng)豐富，可以有補(bǔ)鈣益智的作用，如何吃比較好呢，可以煎炒，也可以做湯，來看看海帶牡蠣湯的做法吧。
海帶牡蠣湯
食療功效:滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)鈣益腦、陰虛內(nèi)熱
營養(yǎng)價(jià)值:碘、鈣、蛋白質(zhì)、?；撬?、多種維生素
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
海帶牡蠣湯所需材料
主要食材水發(fā)海帶.牡蠣.姜絲.蔥段.鹽.雞精.醋.高湯
海帶牡蠣湯的做法
1將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長2厘米的片;牡蠣洗凈泥沙。
2砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入牡蠣煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
海帶牡蠣湯的功效與作用
海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。牡蠣具有排毒、改善疲勞、健腦益智、降低血壓和補(bǔ)鈣的功效。海帶牡蠣湯此湯具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智、生津止渴和排毒的功效。海帶和牡蠣一起搭配的話可以有降壓降脂的作用，而且還可以補(bǔ)鈣的哦，對于強(qiáng)身健體，健腦益智是不錯(cuò)之選，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的作用哦。
關(guān)于海帶牡蠣湯的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，這樣的食材一般秋季盛產(chǎn)，而且肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，補(bǔ)鈣益智滋陰養(yǎng)血排毒養(yǎng)顏，對于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群來說都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
鴿子大家都吃過嗎，是一種很常見的肉食，雖然個(gè)頭有點(diǎn)小，但是營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不輸給雞鴨魚肉的哦。鴿子肉的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的，而且食用方法多樣化，這道鴿子粥你可以試試，具有促進(jìn)代謝補(bǔ)鈣的作用。
白鴿粥，一種粥類食物。
將洗凈的枸杞子和米放入沙鍋，加白鴿肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等調(diào)料，味道鮮美，還有滋陰潤肺的功效。
材料
1只白鴿;兩條小的魷魚干;十來粒小的干元貝(瑤柱);200克珍珠米。
配料
鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花。
做法
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊;灼掉血水，再用清水洗一次;用鹽、花生油將鴿子腌20分鐘。
2、將魷魚干、瑤柱干洗干凈;用溫水泡20分鐘。
3、將米淘洗干凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起火，用砂鍋煮開準(zhǔn)備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進(jìn)鍋里一起煮。
6、起油鍋，放姜、然后將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鐘，放點(diǎn)料酒，然后將米放進(jìn)去一起炒，炒到鍋里的水干了為準(zhǔn)。
7、將炒好的所有材料放進(jìn)已經(jīng)煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開后關(guān)中小火煮40分鐘。
8、最后，加入少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關(guān)火。
9、吃的時(shí)候喜歡加蔥花的，就加蔥花。
富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。這樣的一道美食是可以有滋補(bǔ)氣血的作用的，而且還可以增強(qiáng)記憶力，對于改善人體機(jī)能有一定的效果，同時(shí)有額可以理氣強(qiáng)身。
關(guān)于鴿子粥的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以補(bǔ)腦益智增強(qiáng)代謝補(bǔ)鈣蛋白質(zhì)，對于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。
說到黑豆，這是我們很熟悉的食物了吧，這是很多人都很喜歡吃的食物了，我們都知道黑豆的營養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，因此在生活中，很多人都會(huì)選擇把黑豆烹飪成美味的黑豆粥來吃了，那么黑豆粥應(yīng)該怎么烹飪呢，下面就讓我們看看吧。
黑豆粥的材料
黑豆、大米、水。
黑豆粥的做法
將黑豆洗干凈后用清水浸泡4小時(shí)左右，備用。將大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘左右，備用。鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮，待黑豆煮至六成熟時(shí)加入大米，小火煮30分鐘至黏稠即可。
黑豆粥的功效
滋陰明目：黑豆粥富含豐富的維生素E、維生素B、葉酸、花青素、異黃酮等，具有滋陰明目的功效，這種食物的營養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)了，黑豆與大米搭配在一起吃可以滋陰明目，是我們不能錯(cuò)過的了。
健腦益智：黑豆粥中所含的鈣、磷豐富，能防止大腦老化遲鈍，起到健腦益智的作用，而且大米也是同樣對于我們的大腦很有好處的了，是朋友們不能錯(cuò)過的美味食物了。
美容護(hù)發(fā)：黑豆粥中維生素B、維生素E豐富，具有很好的美容功效，并能烏發(fā)，防止白發(fā)滋生，這是很不錯(cuò)的一種食物了，我們經(jīng)常的吃就可以起到保健的功效了，是我們不能錯(cuò)過的了哦。
防便秘：黑豆中的膳食纖維能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘狀況，而且大米的功效也是同樣很出色的了，我們經(jīng)常的吃黑米粥很有好處了，我們經(jīng)常吃就可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)了，不僅可以幫助排毒，還能夠起到減肥作用。
這就是我們給大家推薦的這道美味的黑豆粥的情況了，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的黑豆粥味道很不錯(cuò)了，而且營養(yǎng)價(jià)值也同樣很不錯(cuò)了，我們經(jīng)常的吃些黑豆粥好處特別的多，不僅可以幫助我們提高身體素質(zhì)，還可以有效滋陰明目，健腦益智。
黑豆是一種補(bǔ)腎的食材，是雜糧的一種，日常生活中可以用黑豆煮粥食用，可以泡酒或者是煮湯，都可以，可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，也可以有提高體質(zhì)的效果和功效的哦，你知道黑豆粥的制作嗎，這樣的一款食譜可以有補(bǔ)腦益智的作用，來看看吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
富含維生素E、維生素B、花青素、異黃酮、膳食纖維、鈣、磷等
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其適宜于體虛、腎虛耳聾者
禁忌人群:
消化不良人群不宜多食
黑豆粥
所需材料
黑豆50克、大米30克、水120毫升
黑豆粥的做法
1、將黑豆洗干凈后用清水浸泡4小時(shí)左右，備用。
2、將大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘左右，備用。
3、鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮，待黑豆煮至六成熟時(shí)加入大米，小火煮30分鐘至黏稠即可。
黑豆粥的功效與作用
黑豆粥富含豐富的維生素E、維生素B、葉酸、花青素、異黃酮等，具有滋陰明目的功效。黑豆粥中所含的鈣、磷豐富，能防止大腦老化遲鈍，起到健腦益智的作用。黑豆粥中維生素B、維生素E豐富，具有很好的美容功效，并能烏發(fā)，防止白發(fā)滋生。黑豆中的膳食纖維能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘狀況。黑豆可以有補(bǔ)充纖維素的作用哦，對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有好處，還可以有補(bǔ)腦的作用，對于預(yù)防癡呆有好處，還可以有很好的補(bǔ)腦益智的作用，對于提高體質(zhì)預(yù)防白發(fā)也有好處。
黑豆粥的制作方法你學(xué)會(huì)了吧，方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，它的好處有很多，可以有補(bǔ)腦益智的作用，對于提高體質(zhì)有好處，還可以有預(yù)防老年癡呆的效果呢，同時(shí)也可以提高體質(zhì)哦，趕緊試試這樣的養(yǎng)生食譜吧。
說起冬筍，想必大家都知道它。因?yàn)樗孽r嫩而爽口的味道真是把我們的胃給緊緊的“拴住”了，人們喜歡吃它，也更多地是因?yàn)樗淖饔锰貏e多。冬筍，被稱之為是我們腸胃的“清潔工”，能夠去除腸胃道上的垃圾和毒素，達(dá)到凈化血液的目的。那么，知道冬筍怎么做更好吃呢?我們來看一下吧!
香菇冬筍煲小雞所需材料
香菇100克、冬筍65克、小公雞250克、上海青8棵、鹽少許
香菇冬筍煲小雞的做法
1、將消極處理干凈并剁成小塊口，放入熱水里燙一下，去除腥味;冬筍洗凈并切片，浸泡去苦;上海青青洗凈備用。
2、將鍋里倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水后放入雞肉、香菇、冬筍用火慢慢熬燉至熟，再放入調(diào)入鹽和上海青，淋上香油就可以出鍋食用了。
香菇冬筍煲小雞的功效與作用
1、冬筍：具有多種維生素、磷、鐵、纖維素等我們?nèi)梭w所需有的營養(yǎng)物質(zhì)。有著滋陰涼血、益氣養(yǎng)顏、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目和健胃消食等功效，尤其是對于治療高血壓和高血脂有著顯著的療效。
2、香菇：它的膳食纖維是非常的多了，有著潤腸通便、助消化、強(qiáng)食欲和化痰明目，同時(shí)還有抗衰抗癌等作用哦。
3、雞肉：肉質(zhì)細(xì)膩而不膩口，是促進(jìn)食欲和消化的好食材，同時(shí)，具有補(bǔ)血益氣、增強(qiáng)免疫力等效果。
4、香菇冬筍煲小雞：此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、健脾開胃等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“香菇冬筍煲小雞的制作方法以及功效和作用”的內(nèi)容介紹，或許，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對于冬筍有了更多的認(rèn)識和了解了吧!是的，冬筍不僅味道好，而且營養(yǎng)高，是我們養(yǎng)生的好食材。不過，冬筍是涼性食物，所以，大家也不要過的食用它，要適可而止咯。
牛肉大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材類型，它可以有促進(jìn)代謝和消化的作用，還可以有促進(jìn)食欲的功效哦。如何食用呢，牛肉可以燉著吃，煲湯，也可以做餡，具有補(bǔ)腦滋補(bǔ)腸胃的牛肉菠菜粥你可以試試，多種人群都適合的哦。
牛肉菠菜粥
食療功效:強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鋅等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:內(nèi)熱盛者禁忌食用
牛肉菠菜粥所需材料
主要食材牛肉.菠菜.紅棗.大米.姜絲
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗凈切碎備用;紅棗洗凈去核后切成小;大米淘洗，浸泡30分鐘;牛肉洗凈切片備用。
2鍋中加入適量的清水，下入大米、紅棗，大火燒開后下入牛肉，轉(zhuǎn)中火熬煮。
3熬煮片刻后下入菠菜，熬煮成粥即可。
牛肉菠菜粥的功效與作用
1增強(qiáng)抵抗力：牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體抵抗力。
2補(bǔ)腦：菠菜味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能激活寶寶的大腦功能。
3增進(jìn)食欲、促進(jìn)生長發(fā)育牛肉菠菜粥菜色鮮艷，營養(yǎng)均衡，能激發(fā)寶寶的食欲，滿足寶寶快速成長的需求。
關(guān)于具有增強(qiáng)體質(zhì)的牛肉菠菜粥的做法大家都知道了吧，這樣吃可以補(bǔ)充牛肉和菠菜中的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還有維生素和礦物質(zhì)。增強(qiáng)食欲補(bǔ)腦益智滋養(yǎng)脾胃，也有健脾養(yǎng)胃的作用，是可以補(bǔ)虛的，所以是很不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
芝麻是一種很常見的食材，屬于五谷雜糧，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都愛吃，適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂凶萄a(bǔ)物質(zhì)的作用，還可以潤膚的哦。特別是黑芝麻。今天介紹芝麻果仁粥的做法，可以潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，還可以補(bǔ)腦益智的哦，來看看它的做法吧。
芝麻果仁粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B、E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、血燥虛等者慎用
芝麻桃仁粥
所需材料
黑芝麻10克，桃仁30克，桃仁60克，白糖適量
做法
1大米泡發(fā)洗凈;黑芝麻、桃仁洗凈;蔥洗凈，再切成蔥花。
2鍋置火上，倒入清水，放入大米、桃仁一同煮開。
3加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血益氣、補(bǔ)中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。桃仁具有破血行淤、潤燥滑腸、平喘鎮(zhèn)咳、保肝、預(yù)防血栓生成的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。此粥具有活血通瘀、補(bǔ)肝益腎、和五臟、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。這樣的一道食譜可以有滋補(bǔ)的作用，還可以有健脾胃的效果，對于腸胃不好啊或者是消化不良，經(jīng)常用腦的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以提高人體的免疫力，對于氣血不足身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，大家可以經(jīng)常吃的哦。
關(guān)于芝麻果仁粥的具體的做法，大家是不是也都學(xué)會(huì)了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利于消化和吸收，潤腸通便補(bǔ)腦益智補(bǔ)氣養(yǎng)血，在平時(shí)的時(shí)候可以可以經(jīng)常這樣食用，可以增強(qiáng)人體的免疫力。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴨肉粥——補(bǔ)腦益智滋陰養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季滋陰養(yǎng)生粥”專題。
