夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏季解暑涼品酸甜西瓜皮”，相信能對大家有所幫助。
夏季解暑當屬西瓜最受歡迎了，吃完西瓜馕后，把皮留下來，可以涼拌著吃，放些米醋與蜂蜜，就可以輕松食用了。
【夏季解暑涼品酸甜西瓜皮】
主料：西瓜皮750g 、
輔料：鹽適量、米醋2湯勺、蜂蜜2湯勺、
步驟：
酸甜西瓜皮的做法步驟1.首先準備好西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步驟2.把西瓜皮切成長條形去皮
酸甜西瓜皮的做法步驟3.我買的這種瓜皮比較薄，我選擇了切成條狀
酸甜西瓜皮的做法步驟4.加入適量鹽調(diào)味
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步驟5.加入兩勺米醋和兩勺蜂蜜攪拌入味，放在冰箱里冷藏一個小時
酸甜西瓜皮的做法步驟6.午休一會起來，從冰箱里取出酸甜可口的西瓜皮就開始享用吧！
酸甜西瓜皮的做法步驟7.成品圖
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
小貼士
拌西瓜皮時適量加一點鹽，可以增加甜蜜感
西瓜皮的食用效果
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
清涼解利 清暑除煩 解渴利尿 暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡
ys630.coM延伸閱讀
在炎熱的夏熱，人人離不開冰激凌，但是冰激凌的做法有多種，不同的食材有著不同的味道與營養(yǎng)，今天小編我準備做點西瓜冰激凌，可以清熱解暑、讓你在夏季更加涼爽。
【西瓜冰激凌】
【主料】
西瓜 400克、淡奶油250克、蛋黃3個
【輔料】
糖120克、牛奶200ml、鹽少許
【做法】
1.準備材料
2.3個蛋黃、120克細砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻
3.把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢，已經(jīng)變成糊狀，立即離火
4.離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后加一點點鹽，并讓它徹底冷卻
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
5.西瓜全部去籽
6.用料理機打碎，越細膩越好
7.等第四步的混合物徹底冷卻后，將西瓜倒入，攪拌均勻
8.攪勻以后的冰淇淋液，放進冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個小時取出來攪打一次。重復(fù)這個過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
小貼士
1.冰淇淋一定要攪拌4次以上口感才會好，如果不覺得麻煩建議，多攪拌幾次，更細膩。
2.因為不喜歡太甜的，這個配方相對不算太甜，但也不會太淡，太淡冰淇淋就不好吃，而且冰淇淋的含糖量如果較少的話，冷凍后不會像正常冰淇淋那么光滑細膩。請根據(jù)買來西瓜的甜度增減糖粉，這個方子的西瓜是很甜的。
3.建議至少分開2個容器冷凍，小份的冰淇淋凍硬的速度更快，節(jié)省時間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結(jié)晶。
西瓜的營養(yǎng)價值
1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的食用效果
1.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3.大便通暢
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
總結(jié)：對于家里的肥胖人群，高血壓、糖尿病人群，不宜食用今天這道冰激凌，吃了會影響身體健康。
[快樂西瓜凍]
需要材料
小鳳西瓜200克
普通西瓜200克
原味果凍100克
功效
經(jīng)攪拌的西瓜汁和果凍，對腸胃消化能起到很好的作用。
制作方法
1.將兩種西瓜取瓤，并分別攪拌成汁狀，待用。
2.將原味果凍攪拌成糊狀。
3.將一些攪拌好的原味果凍糊倒在杯子里，然后倒入一種西瓜汁。
4.再放一層果凍糊，再倒入另一種西瓜汁，這樣就做好了。
[快樂西瓜布丁]
瓊脂適量
冰糖適量
礦泉水適量
是特別有嚼頭的一道甜品，對因皮膚油脂分泌過于旺盛而生成的痘痘有很好的治療作用。
1.將兩種西瓜瓤分別切成小方塊待用。
2.片下剩下的西瓜霜用礦泉水煮沸。
3.取出西瓜霜在煮好的西瓜水里放入泡軟的瓊脂和冰糖，并充分攪拌。
4.最后放入上述切好的西瓜瓤，放入冰箱里冷凍20分鐘后就了。
[蘆薈西瓜飲]
西瓜300克
新鮮蘆薈100克
冰塊適量
冰糖適量
對于有便秘困擾的女孩，定期地飲用此款冰爽清涼蘆薈西瓜飲，對加強腸胃代謝有一定的輔助作用。
1.分別取西瓜瓤和新鮮蘆薈肉切成小丁。
2.將步驟1中食物同冰糖和冰塊用攪拌機攪拌成汁狀。
3.將攪拌均勻的冰飲倒入冷飲杯即可。
[幸福西瓜瓤]
西瓜100克
獼猴桃50克
新鮮櫻桃2顆
哈密瓜100克
脫脂液態(tài)奶酪10克
脫脂酸奶100克
用此款西瓜瓤當做早餐食用，減肥的效果很顯著，建議所用的材料不要冰凍，這樣效果更好。
1.將脫脂液態(tài)奶酪與脫脂酸奶按1：10的比例混合。
2.用專用工具將西瓜和哈密瓜瓤挖成小球，獼猴桃去皮切成片狀。
3.將步驟1和步驟2的材料混合，最后裝飾上兩顆櫻桃即可。
夏天到了，西瓜是人們首選的時令水果，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實際上瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現(xiàn)它廢物不廢的價值。西瓜皮在醫(yī)籍上還有西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣的稱謂。它入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療?！兜は姆ā分杏杏梦鞴掀抑慰诏徤跽叩挠涊d；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結(jié)晶，藥物學上叫西瓜霜,是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內(nèi)服。醫(yī)籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的玉鑰匙,《治喉捷要》中用于治白喉的瓜霜散,都是以西瓜霜為主藥制成的經(jīng)久不衰的喉科要方。
生活中，廢物不廢的瓜果皮處處可見，如冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅(qū)蛔蟲的作用；黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用；木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用；蘋果皮有治反胃、多痰的作用；生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用；柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用；香蕉皮有治痔瘡、便血的作用；龍眼皮有治頭暈、祛邪風的作用；葵花籽皮有治耳鳴的作用等，有些還是重要的中藥材。
面膜是女性日常生活中必不可少的一個東西，通過面膜可以使自己面部達到補水，去皺美白的效果，很多人用的面膜都是在市面上購買的，很少有人制作面膜，主要是由于面膜的制作流程不太熟悉，如果你想做個面膜，那么就有一款西瓜皮蜂蜜面膜，或許適合你，它對于面部皮膚的保護來說有極好的效果，那對于它的具體制作方法說明。
一、如何自制補水面膜：西瓜蜂蜜面膜
材料：西瓜皮、蜂蜜
功效：西瓜皮蜂蜜面膜可以對皮膚起到補水降溫的作用，用后皮膚倍感舒適。
方法：把西瓜皮放進榨汁機中榨成西瓜皮汁，再加入適量蜂蜜，攪拌均勻直至蜂蜜溶化。之后就可以直接把調(diào)好的西瓜蜂蜜面膜敷在臉上了，25分鐘之后用清水清洗干凈即可。
二、如何自制補水面膜：西瓜肉面膜
材料：西瓜肉、紙面膜。
功效：西瓜含有有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，可維持肌膚的水潤健康，用西瓜敷完臉后，皮膚會變得水水嫩嫩的。
方法：用勺子或其他工具把西瓜肉搗碎，之后把搗碎的西瓜肉直接敷在臉上，如果有紙面膜的話，在西瓜上蓋一張紙面膜，20分鐘之后取下面膜紙和西瓜肉，把臉清洗干凈就可以了。
三、如何自制補水面膜：西瓜牛奶面膜
材料：西瓜肉、牛奶、面粉。
功效：習慣與牛奶的搭配可以起到美白皮膚的作用，并能改善粗大的毛孔，臉上的污垢也會隨之排出，皮膚會更加白皙細嫩，而對于肌膚抗氧化很有幫助。
方法：取出西瓜肉來放進榨汁機中榨成西瓜汁，之后再加入適量牛奶和面粉，充分攪拌均勻。之后即可把西瓜面膜涂在臉上，20分鐘后清洗干凈即可，建議一周做1～2次即可。
二、功效原理
西瓜里含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
蜂蜜有較強的潤澤性，能吸收空氣中的水分，可以較好地防止表皮表面水分蒸發(fā)散失;酸奶所富含的維生素A等能阻止人體細胞內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化和分解，有利于保護皮膚、防止皮膚角化和干燥。
以前吃完了美味西瓜皮總會直接扔掉，某天偶然在網(wǎng)上看到原來西瓜皮有如此多的做法，于是學著做了一個涼拌西瓜皮，果然美味，聽說還有去火的作用呢。真沒想到西瓜渾身是寶，今天小編就帶你來看看西瓜皮有哪些美味而又簡單的做法。
酸辣西瓜皮
非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點可惜，其實西瓜皮做的菜很有特色，我這里介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！
材料：半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜），蒜一頭剁碎，干紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法：1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。4、大功告成。
小訣竅：建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
牛肉魚子醬西瓜皮炒飯
材料：西瓜皮、牛肉、蔥、雞蛋、鹽、糖、食用油、生抽、生粉、魚子醬、剩飯
做法：準備1、牛肉切丁，放生粉、鹽、生抽、一點白糖、少許蛋白、兩大勺油，拌勻2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少許鹽，腌制一會會，去水，待用步驟1、 鍋中放適量油2、 放入牛肉，快速炒至變色3、 撈出瀝油4、 炒牛肉的湯汁留在鍋中，放入米飯，慢慢炒散5、 放入西瓜皮拌炒6、 放腌肉剩下的全蛋液7、 炒至蛋成型8、 放入牛肉粒拌炒9、 放少許魚子醬、鹽，拌炒均勻10、出鍋前放入蔥花即可。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。
材料：主料：鯉魚1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，紅棗各適量。
做法：①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天；鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。
②把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時，加精鹽調(diào)味供用。
牛肉西瓜皮蒸餃
材料：料酒，生抽，香油，生姜粉，五香粉，鹽，黑胡椒，蔥（只要蔥白部分），牛肉，西瓜皮（牛肉西瓜皮量的比例1比2），面粉，開水，冷水
做法：1、牛肉剁碎（我這次偷懶是用料理機絞的肉，還是覺得剁的好吃），西瓜皮去外皮，紅瓜瓤可以適當留一些，剁碎，用紗布擰去水分。2、在牛肉里放入料酒（一點點即可）、生抽（少許）、生姜粉、五香粉、鹽（適量）、黑胡椒（也可不放）、蔥白碎，拌勻，西瓜皮先加適量麻油，拌勻后放入肉餡中，拌勻。3、取1/3面粉，用開水燙面，揉成光滑的面團，放涼。4、剩下的2/3面粉，加冷水和成團，與第一步中的燙面揉到一起，多揉一會兒，用濕毛巾蓋上醒30分鐘。5、醒好的面團再繼續(xù)揉上一會兒。6、面團揉好后，搟成長條狀，用刀切成小面團。7、搟皮兒。8、包餃子。9、蒸籠墊刷上一層油，將餃子放入排好。10、水煮開，上鍋蒸熟即可。
西瓜皮蝦皮雞蛋餃子
材料：蝦皮，雞蛋，西瓜皮，鹽，油，鮮貝露，蔥姜末，香油，黃瓜
做法：1.蝦皮洗凈跟雞蛋液，鹽混在一起打散。我用了3個雞蛋，貌似有點多，不過吃起來還不算多哈2.炒鍋注油燒熱，下蝦皮雞蛋液攤熟，用鍋鏟搗碎。注：炒雞蛋時多放點油，這樣炒出來的雞蛋鮮嫩蓬松，而且多出來的油直接用于拌餡，不用再放油了3.關(guān)火后加點鮮貝露、蔥姜末、香油拌勻，晾涼4.西瓜皮去掉外面的綠衣和里面的紅壤，洗凈控干5.一根黃瓜洗凈備用6.將西瓜皮和黃瓜都用擦板擦成絲7.加點鹽煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的雞蛋里，成為餡料。俺這個懶人就直接在鍋里拌了，省事，不用再洗一個盆了8.包成餃子下鍋煮熟就好啦
燒排燜瓜皮
夏天，最喜歡吃西瓜，但挖完瓜肉后，西瓜皮通常會丟棄了，覺得很可惜，按老人家的說法，西瓜皮正是最涼氣的，非常適合這種炎熱的天氣。這道菜中，一半西瓜皮當容器，一半在最后才入鍋，完成了一次從配角到主角的華麗的變身。
材料：排骨，西瓜皮
做法：1.排骨斬件，焯水，過涼備用。2.鍋里放油，下冰糖炒成糖色，鍋內(nèi)起煙時，把瀝干水的排骨放入鍋內(nèi)翻炒到上色，倒入開水沒過排骨為準，加入八角、花椒、姜片、料酒等大火燒開，蓋鍋用小火燒半個小時。3.在燒排骨的同時，取半個已經(jīng)挖去瓜肉的西瓜皮，把邊緣切成鋸齒狀，備用。4.另外半個西瓜皮，去皮切成丁，備用。5.半小時后，打開蓋，放入西瓜丁大火收汁，最后加入少許蒜蓉收味即可。6.（西瓜皮本為配角，卻充分吸收了燒排之味，反而變得入味十分，搶足了此菜的風頭）薄荷西瓜夏天最愛的水果就是冰鎮(zhèn)西瓜了，咬一口真是透心涼，舌尖甜，舒服到心底。后來聽人說西瓜皮抹臉美容，有時吃完就往臉上抹，也不知真管用不，但那清涼的感覺讓皮膚也舒爽開來。
每吃完后就要扔掉一大堆皮，若是皮薄的還好，遇上皮厚的，可怪心痛的。上網(wǎng)后，看了好些朋友利用西瓜皮來做菜，也想試，只是想著，那瓜皮做菜能好吃么，有點硬硬的，口感一定不好吧，這么一想就總也出不了手。
那天買的瓜很甜，瓜皮卻厚，就又想著做菜的事了，好不好吃試一把就知道了，決定了，那就涼拌吧！
材料：西瓜皮，鮮薄荷，白糖，白醋，鹽，白芝麻做法：1、瓜皮洗凈去綠皮切薄片，用白糖、白醋、鹽腌半小時，時間再長點也可以。2、瓜皮腌好后，加上些熟白芝麻和薄荷葉拌勻即可。
鐵板西瓜皮
材料：西瓜皮魚6條，鹽適量，胡椒粉適量，油適量
做法：1.西瓜皮魚去腮去內(nèi)臟洗凈，抹干水份后用鹽和生粉腌2小時。2.鐵板放少量油，燒熱后將西瓜皮平鋪在鐵板上，注意不時翻面以免煎焦。3.因鐵板傳熱散熱慢，所以煎到7成熟就可以關(guān)火讓鐵板的余熱慢慢煎熟魚。4.撒上適量胡椒粉即可食用。
醬香瓜皮
材料：西瓜皮1000克 水蘿卜50克 黃瓜50克 蒜5瓣 食用油30克 香油2小匙 醬油2小匙 料酒2小匙 精鹽2小匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法1.將西瓜外面的翠衣和靠近瓜瓤的白色軟層去掉，只留靠近外皮的淺綠色的那層，放太陽下曬至一成干；2. 將曬干的瓜皮洗凈，放入沸水中煮一下后撈出晾涼，然后擠干水，切成塊狀；黃瓜洗凈切片；水蘿卜洗凈切絲；3.鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后倒入西瓜皮、黃瓜片和水蘿卜絲，煸炒幾下，加料酒、醬油、白糖、精鹽和小半碗水，炒勻后加蓋燒幾分鐘，湯汁將收干時加入味精，淋上香油炒勻即可。
注意咸中帶甜，鮮香適口。此菜涼食、熱食均可。
西瓜皮炒青豆
清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。
材料：西瓜皮200g,鮮青豆100g,紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法：西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長的條，青豆用水洗凈。燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調(diào)入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。小訣竅在買西瓜的時候應(yīng)當選擇皮厚的，薄皮西瓜切不出內(nèi)容來。
最好買來帶莢的鮮毛豆，自己剝出綠油油的青豆來，當然也可以購買已經(jīng)剝好的。用黃豆代替青豆與西瓜皮同炒，也是不錯的組合。
除了上面給大家介紹的幾款家常菜譜以外，其實西瓜皮還有很多其他的做法，也是非常的美味好吃呢，你經(jīng)常會怎么做西瓜皮呢？趕緊的和大家一起來分享一下吧。
西瓜正是夏季常吃水果之一，它有健脾消暑的作用，吃完西瓜可以把西瓜皮留下，切成條，放少量的鹽腌制會，就可以做成一道清脆爽口的小涼菜，可以搭配粥喝最棒了。
【涼拌西瓜皮】
【主料】
紅椒1個、
【輔料】
自制辣椒油適量、鹽適量、雞精少許、蒜末適量、香油少許、涼拌醋適量、胡椒椒少許、西瓜皮適量
【做法】
1.西瓜皮去掉外皮和紅瓤，紅椒洗凈去蒂去籽；
2.西瓜皮切成條；
3.紅椒切成條；
健脾消暑涼拌西瓜皮
4.大蒜去皮切碎；
5.西瓜皮放入適量鹽腌10分鐘；
6.腌出的水分倒掉，放入紅椒絲；
7.放入蒜末；
8.放入涼拌醋；
健脾消暑涼拌西瓜皮
9.放入雞精，胡椒粉，辣椒油；
10.拌勻后放冰箱冷藏半小時，裝盤即可食用！
健脾消暑涼拌西瓜皮
小貼士
1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；
2.涼拌菜不要一次性做很多，以免滋生細菌，引起腸胃不適。
西瓜皮的營養(yǎng)價值
中醫(yī)稱西瓜皮為西瓜翠衣,是清熱解暑、生津止渴的良藥。
把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。
西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
1、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4、夏季痤瘡
健脾消暑涼拌西瓜皮
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
西瓜皮的食用效果
清涼解利 清暑除煩 解渴利尿 暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡
總結(jié)：你家在這個夏季吃涼拌西瓜皮了嗎？可以嘗試一下吧，西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
夏天到了，西瓜是人們首選的時令水果，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實際上瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現(xiàn)它廢物不廢的價值。西瓜皮在醫(yī)籍上還有西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣的稱謂。它入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療?！兜は姆ā分杏杏梦鞴掀抑慰诏徤跽叩挠涊d；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。
用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結(jié)晶，藥物學上叫西瓜霜,是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內(nèi)服。醫(yī)籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的玉鑰匙,《治喉捷要》中用于治白喉的瓜霜散,都是以西瓜霜為主藥制成的經(jīng)久不衰的喉科要方。
生活中，廢物不廢的瓜果皮處處可見，如冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅(qū)蛔蟲的作用；黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用；木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用；蘋果皮有治反胃、多痰的作用；生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用；柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用；香蕉皮有治痔瘡、便血的作用；龍眼皮有治頭暈、祛邪風的作用；葵花籽皮有治耳鳴的作用等，有些還是重要的中藥材。
