伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷
伏天的養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷”，希望能為您提供更多的參考。
天氣熱時，我也懶得家人做早餐，提前買了飛餅，把蔬菜與培根鄭在一起食用，餡料充足，酥香美味，是一道不錯的營養(yǎng)早餐喲。
【伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷】
主料：印度酥餅2個、生菜2片、黃瓜30g、胡蘿卜30g、培根2片 、
輔料：鹽2克、千島醬適量、白胡椒適量、
步驟：
印度酥餅卷的做法步驟1.原料
印度酥餅卷的做法步驟2.生菜洗凈，黃瓜、胡蘿卜洗凈，切絲，黃瓜、胡蘿卜放入碗中，加鹽、白胡椒粉調味
印度酥餅卷的做法步驟3.鍋中放入培根，煎熟
伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷
印度酥餅卷的做法步驟4.印度酥餅放入煎鍋中，煎至金黃。
印度酥餅卷的做法步驟5.包入腌過的黃瓜絲、胡蘿卜絲、生菜、培根、抹上千島醬
印度酥餅卷的做法步驟6.卷起，即可食用
伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷
小貼士
廚房妙招：可依據自己的口味選擇蔬菜。搭配其它醬汁食用品味也很不錯。
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
伏天營養(yǎng)早餐脆香酥餅卷
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
Ys630.com相關知識
兒童要注意眼睛的保護，不要過度用眼，從小養(yǎng)生護眼習慣，長大后會有收獲的，下面講講明目------雞絲脆心煎餅卷，雜糧煎餅，有菜有肉，改良的做法，加入生菜與胡蘿卜，讓小朋友吃的更營養(yǎng)些。
【兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷】
主料：雜糧煎餅2塊 、
輔料：雞蛋1個、手撕雞絲適量、酸辣黃瓜適量、胡蘿卜絲適量、生菜適量、牛肉醬適量、植物油少許、
步驟：
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟1.將俊哥家的酸辣黃瓜切成小丁備用。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟2.準備好其它食材，提前準備好手撕雞絲；將胡蘿卜切成細絲；生菜洗凈消毒干凈。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟3.平底鍋燒熱后，不用放油，將胡蘿卜絲小火焙熟。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟4.放入手撕雞絲炒熱，盛出備用。
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟5.平底鍋放少許油，放入一個雞蛋，單面煎成型后放入一塊雜糧煎餅，
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟6.炕至金黃色后翻面繼續(xù)炕一會。這塊煎餅自然冷卻后就是脆心。
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟7.將另一塊煎餅鋪開；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟8.將炕好的煎餅放在上面，自然冷卻后就是
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟9.刷上適量的牛肉醬；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟10.均勻的鋪上生菜；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟11.撒上酸辣黃瓜丁；
雞絲脆心煎餅卷的做法步驟12.再將雞絲和胡蘿卜絲均勻的鋪在生菜上面
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
兒童明目營養(yǎng)早餐雞絲脆心煎餅卷
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
今天這款美食，是用菠菜汁加入面粉做的，翠綠的菠菜卷，加入美味的雞蛋卷，放入一些生菜后，解油膩不說，吃起來更美味更香哦。
【翡翠卷】
主料：中粉100g、菠菜汁170g、
輔料：雞蛋1個、胡蘿卜半根、鹵牛肉3片、鹽少許、雞粉少許、色拉油適量、色拉醬少許、
步驟：
1.菠菜汆水撈出打汁
2.取一大碗加入面粉
3.加入菠菜汁，我是全部都加進去的，沒有過濾
4.加點鹽調味
營養(yǎng)早餐翡翠卷
5.加點雞粉
6.在面糊里加適量水和一點色拉油調勻
7.舀適量面糊加入平底鍋，輕輕晃動使面糊成大圓餅
8.翻面后，兩面都煎好后盛出
營養(yǎng)早餐翡翠卷
9.胡蘿卜切成絲，鹵牛肉也切成絲，便于卷餅
10.平底鍋放入一點油把胡蘿卜煸炒一下，因為胡蘿卜素必須有油脂
11.再煎荷包蛋，準備好材料
12.取一張餅坯
營養(yǎng)早餐翡翠卷
13.放上荷包蛋擠上色拉醬
14.加入胡蘿卜絲和牛肉絲
15.卷起來
16.成品圖
營養(yǎng)早餐翡翠卷
小貼士
配料根據自己喜好調整，其實單吃餅坯也好吃哦！
菠菜的食用效果
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，防止夜盲、預防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
營養(yǎng)早餐翡翠卷
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結：菠菜卷的做法非常簡單，根據自己的口味，隨著搭配，早餐的有很大的重要性，一定要吃早餐喲。
在家里做次蔥油餅，兒子天天嚷著再吃一次，太回味了，今天做蔥油餅外皮酥脆，吃里嘴里滿口流香，再配上一碗米粥，真是幸福啊。
【蔥油酥餅】
【主料】
中筋面粉250g
【輔料】
豬油50 g、鹽適量、清水130g、小蔥適量
【做法】
1.準備食材
2.面粉中加入2克鹽，30克豬油和清水揉成面團蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3.余下的豬油加入蔥花和適量鹽拌勻
營養(yǎng)健康早餐蔥油酥餅
4.之后把面團一分二，搟成圓餅狀鋪上一層蔥油酥
5.卷起切3段
6.再豎起用手壓扁
營養(yǎng)健康早餐蔥油酥餅
7.鍋內油溫5分熱下入餅后轉中小火
8.煎至一面金黃再轉中火煎之兩面金黃即可
9.上桌，很酥脆的哦
營養(yǎng)健康早餐蔥油酥餅
小貼士
1,天氣冷豬油凝固了怎么辦？用微波火力30秒就化開了。
2,這樣做的蔥油餅有點厚，所以剛開始用小火慢煎能把里外全部煎熟透
中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質半松散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（注：一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。而且這類面粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條）
面粉功效：
營養(yǎng)健康早餐蔥油酥餅
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于完美的金字塔食品.面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫(yī)對面粉的食療作用歸納為：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。法國一家面包廠的工人發(fā)現：無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
總結：面食營養(yǎng)豐富，面粉有健脾之功效，在家做些面食吃不僅營養(yǎng)還很健康。
下班回家的路上，聞著蛋糕房的味道，著實讓我想著寶寶的饞嘴，所以決定回家為寶寶的早餐做準備---肉松蛋糕卷，肉松微甜，味道真是不錯，松軟合適，搭配一杯牛奶后飲用，更是營養(yǎng)豐富了。
【肉松蛋糕卷】
【主料】雞蛋4個、低筋面粉80g、酸奶50ml、玉米油50ml、糖50g 、
【輔料】檸檬汁適量、鹽適量、肉松適量、沙拉醬適量、
【步驟】
1.準備食材。
2.將蛋黃蛋白分離，蛋白的盆中要保證無油無水。
3.打勻蛋黃后，加入50克酸奶攪打至溶合。
4.再加入50克玉米油攪打至溶合。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
5.篩入低筋面粉（最好過篩兩遍）
6.拌至無顆粒狀態(tài)。
7.蛋白加入幾滴檸檬汁，一點點鹽，分三次加入糖，打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)。
8.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
9.再加入三分之一的蛋白入蛋黃糊中，切拌均勻。
10.再將最后三分之一蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻后，倒入鋪了油紙的烤盤中。輕磕兩下烤盤消除蛋糊中大的氣泡。同時，烤箱預熱。
11.燒箱180度，中上層約18分鐘左右。
12.交烤好的蛋糕倒扣放至 溫熱撕掉油紙。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
13.底下鋪一張大一點的油紙，將蛋糕翻過來放在上面。
14.擠上適量沙拉醬，并抹勻。
15.用刀將蛋糕體輕劃幾下，不要劃透，然后鋪上肉松。
16.借助小搟面杖，將蛋糕卷起。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
17.用油紙包好定形，放冰箱冷藏。
18.定型好后，切段食用即可。
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
小貼士
在將蛋白和蛋黃糊混合時，一定要注意手法，采用切拌或炒菜的手法，如果攪拌的方法不對，會出現消泡狀態(tài)，直接烤出一張蛋餅來。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
營養(yǎng)早餐肉松蛋糕卷
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
總結：蛋糕的做法也是簡單，如果家里的條件許可，還不如在家做蛋糕，這樣的蛋糕吃著健康又營養(yǎng)哦。
天氣寒冷時，不防吃些開胃的肉類，解饞還能保暖，讓身體熱起來，周末在家給家人做了大蝦豬肉香酥餅，香蔥十足，大蝦鮮嫩，這道面點吃起來既開胃又補鈣，吃著酥脆的大餅，配上一碗米粥，那就非常的完美了。
【開胃面點大蝦豬肉香酥餅】
主料：肉餡100g、面粉500g、
輔料：油適量、鹽適量、五香粉5g、生抽少許、蔥末100g、姜末5g、鹽少許、
步驟：
1.取面粉用溫水活成軟硬合適的面團一旁醒發(fā)。
2.拌豬肉餡，加入大蔥 五香粉 鹽 生抽 姜末攪拌上勁
3.面團分成三小份，搟開一張大薄餅，抹上肉香放入大蝦折疊起來
開胃面點大蝦豬肉香酥餅
4.煎鍋倒入少許油，放入餅，慢慢煎制成金黃色。
5.做得好的香酥餅分享給親們
開胃面點大蝦豬肉香酥餅
小貼士
面團不能太軟，否則不好操作。肉餡調好味道，煎鍋倒入少許油，才能煎出 焦黃色的餅皮，油潤潤的好吃好看，賞心悅目。
蔥的食用效果
1.促進食欲
蔥有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質會變?yōu)闊崃?，而提高恢復疲勞的作用?/p>
2.預防老年癡呆
有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
3.強身健體
開胃面點大蝦豬肉香酥餅
經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質強壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
椰蓉的香味面包，清香美味，顏色好看，烤出來味道就會讓你流口水的，想學這款面包的做法嗎？接下來就一起來做營養(yǎng)早餐吧。
【補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷】
主料：高筋面粉200g、酵母粉3g、雞蛋1個、色拉油25g、糖25g、鹽2g、溫水90g 、
輔料：椰蓉50g、黃油20g、雞蛋1個、糖粉20g、
步驟：
椰蓉面包卷的做法步驟1.準備好食材
椰蓉面包卷的做法步驟2.先把液體放入面色機中
椰蓉面包卷的做法步驟3.在放高筋面粉和酵母粉
椰蓉面包卷的做法步驟4.先揉兩個和面程序，然后用剪刀剪成一塊塊，在揉一個程序就可以了
補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步驟5.揉好發(fā)酵到原來的兩倍大，用手指沾上面粉戳洞不回縮即可
椰蓉面包卷的做法步驟6.發(fā)酵好的面團取出分割成8個，搓圓蓋上保鮮膜松馳15分鐘
椰蓉面包卷的做法步驟7.松弛面團時，做椰蓉餡
椰蓉面包卷的做法步驟8.拿個面團搟成正圓形，放入適量的椰蓉餡鋪好
補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步驟9.從上往下卷起收口
椰蓉面包卷的做法步驟10.全部卷好
椰蓉面包卷的做法步驟11.用刀在中間切開，不要全切段
椰蓉面包卷的做法步驟12.然后反卷幾下，一頭的口捏緊
補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步驟13.放入鋪好油紙的烤盤里
椰蓉面包卷的做法步驟14.放入烤箱進行二次發(fā)酵40分鐘（烤箱里放碗熱開水），或者放溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵好拿出刷上蛋液
椰蓉面包卷的做法步驟15.放入預熱好的烤箱下層，上下150度20分鐘
補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷
高筋面粉的營養(yǎng)價值
高筋面粉的蛋白質含量平均為13.5%,通常蛋白質含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
補充營養(yǎng)早餐椰蓉面包卷
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
北方人愛吃面食，面食做為早餐也是常事，面食有著不同的做法，今天準備做些火腿蔬菜卷餅，多種蔬菜搭配，營養(yǎng)價值高，與粥類一起食用，是一道老少皆宜。
【火腿蔬菜卷餅】
【主料】
面粉100克、火腿50克、白菜2片
【輔料】
油適量、糖適量、香蔥適量
【做法】
1.備面粉，火腿，白糖，
2.香蔥切碎
3.放進面粉碗里，
4.放清水
營養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
5.拌成面糊
6.備白菜葉，
7.火腿切片，
8.不粘鍋里燒油，倒進拌好的面糊
營養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
9.等凝固，
10.鋪上火腿片，
11.放上番茄汁，
12.放上白菜，
營養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
小貼士
吃甜的加糖，吃咸的放鹽。
白菜的營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
白菜的食用效果
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
營養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
總結：今天做的蔬菜餅，因家人愛吃，加入糖，如果不喜歡可以改成咸口味，這樣的早餐做法簡單又方便。
