家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇
夏季養(yǎng)生家常菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
快手菜，大家都比較，時間與營養(yǎng)兩不誤，今天這道時蔬茶樹菇，白、綠等不同的顏色蔬菜，五彩繽紛，口感豐富，味道也可以哦，是白領(lǐng)最喜歡的一道營養(yǎng)餐了。
【家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇】
主料：北豆腐200g、豬肉粒30g、白菜花30g、西蘭花30g、胡蘿卜30g 、
輔料：油適量、鹽適量、沙茶醬30g、生抽10g、蠔油10g、
步驟：
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟1.材料
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟2.北豆腐切小塊；西蘭花、白菜花洗凈，切小朵；胡蘿卜洗凈，切片
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟3.鍋中倒油，油熱后下豬肉粒炒至變色
家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟4.下入豆腐塊一起煸炒1分鐘
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟5.再下入白菜花、西蘭花、胡蘿卜翻炒至八成熟
鮮蝦時蔬茶樹菇的做法步驟6.調(diào)入一勺半沙茶醬、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻即可出鍋
家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇
小貼士
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.減肥佳品
家常菜鮮蝦時蔬茶樹菇
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
3.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
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絲瓜中含有很強的抗過敏物質(zhì)，蝦營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，和滑嫩的絲瓜搭配，營養(yǎng)又美味，非常適合需要補鈣的老人與兒童。
【鮮蝦燒絲瓜】
【主料】
鮮蝦仁100g、絲瓜4個
【輔料】
胡蘿卜1個、姜1塊、蔥1段、鹽2茶匙、蠔油1湯匙
【做法】
1.原料圖。
2.絲瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡鹽水中備用。胡蘿卜切滾刀塊。
3.蔥姜切好備用。
4.鍋里放油，煸炒蔥姜出香味，放入蝦仁炒到5成熟。
5.放入絲瓜胡蘿卜翻炒均勻。
6.調(diào)入1.5茶匙鹽，蠔油，到絲瓜變軟，胡蘿卜熟透即可。
家常菜食譜鮮蝦燒絲瓜
小貼士
孕婦食譜，孕初期以及中期的孕婦盡量不要食用刺激性調(diào)味品。以清淡為主。
我用的是本地一種很小的肉絲瓜，所以用了4根，大家要看情況。
鹽是一茶匙半調(diào)味，剩下半茶匙放鹽水泡絲瓜了。
喜歡清淡口的，可以不放蠔油，也一樣好吃。
食用功效：
1.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦
由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。
3.抗病毒，抗過敏
絲瓜提取物（Lo43）對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43,保護(hù)率可達(dá)60%~80%.在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
4.治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)磨末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病?？煞譃榧毙院吐詢深悾毙曰撔员歉]炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征；慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
5.治咽喉炎
嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由細(xì)菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細(xì)菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。
6.治風(fēng)寒咳嗽
絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
小百科：風(fēng)寒咳嗽，風(fēng)寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風(fēng)寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。
7.美容抗衰老
家常菜食譜鮮蝦燒絲瓜
絲瓜汁有美容水之譽，具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。它含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
總結(jié)：長期食用絲瓜還有美容的功效，可以保持皮膚的光滑、減少黑色素沉淀。真是天然的美容食品。
一直以來，在換季時，多給家給做些提高免疫力食物，可以有效的預(yù)防感冒喲，今天腰果時蔬是一道讓人喜歡的菜，顏色搭配鮮艷，營養(yǎng)豐富，清爽的口感，多了一些香酥，家人吃起來連連稱贊。
【增加抵抗力家常菜腰果時蔬】
主料：茭白300g、青椒1個、紅椒1個、腰果50g、
輔料：油適量、鹽2g、生抽10g、蠔油10g、雞精適量、
步驟：
腰果時蔬的做法步驟1.材料
腰果時蔬的做法步驟2.鍋中放入少許油，涼油放入腰果。
腰果時蔬的做法步驟3.炸至金黃盛出。
腰果時蔬的做法步驟4.鍋中留底油，放入蔥、姜末炒香，下茭白片炒軟。
增加抵抗力家常菜腰果時蔬
腰果時蔬的做法步驟5.再放入青紅椒炒均。
腰果時蔬的做法步驟6.調(diào)入鹽、生抽、蠔油炒均。
腰果時蔬的做法步驟7.倒入腰果。
腰果時蔬的做法步驟8.翻炒均勻后，調(diào)入雞精即可出鍋。
增加抵抗力家常菜腰果時蔬
小貼士
廚房小語：蔬菜可依據(jù)自己的喜好搭配。
腰果的食用效果
1.保護(hù)心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
2.延緩衰老
增加抵抗力家常菜腰果時蔬
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3.增加抵抗力
經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
4.消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
今天小編推薦一款家常菜，雙椒、香菇、蝦等食材一起來炒制，葷素搭配，清可口，非常健康又營養(yǎng)，是一款老少皆宜的美味佳肴。
【雙椒炒蝦】
主料：蝦6只、香菇3朵、土豆淀粉50g 、
輔料：油少許、鹽適量、蠔油少許、雞精少許、水淀粉適量、生姜1塊、大蒜1瓣、蔥白1段、青椒1塊、紅椒1塊、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.青紅椒、香菇切成絲。
3.生姜、大蒜、蔥白切成絲。
4.蝦處理干凈，從肚子一面破開，不要切斷。
家常菜雙椒炒蝦
5.蝦的兩面拍上淀粉，然后用搟面杖慢慢均勻滴敲打。（這個過程需要耐心喲）
6.敲打完成后變成一片厚薄均勻的一個片狀。
7.鍋里水燒開，放入敲打好的蝦片煮熟。
8.煮熟后的蝦片撈出，不是軟軟的喲，而且有韌性，還Q彈。
家常菜雙椒炒蝦
9.將蝦片切成絲。
10.鍋里加入少許油燒到7成熱炒香蔥姜蒜。
11.加入少許蠔油炒香，然后加入適量開水，調(diào)入少許雞精，一邊煮一邊將產(chǎn)生的泡沫撇掉，老師說泡沫一定要清除掉，這樣做出來的菜顯得清亮。
12.加入雙椒絲、香菇絲，翻動均勻，變色后加入蝦，香菇熟后加入水淀粉翻均勻，最后加入少許鹽翻勻出鍋。
13.成品
家常菜雙椒炒蝦
小貼士
老師用的是甜椒，我用的是普通辣椒，為了減少辣度我炒的時間長些，老師做的時候香菇提前煮熟了的，所以最后炒的時候很快速出鍋，那樣賣相更好。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
家常菜雙椒炒蝦
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：這道菜感覺是煮出來的，非常健康，以前覺得煮出來的不會太好吃，這道菜大大顛覆我的想法了
茶樹菇玉米排骨湯
功效：茶樹菇營養(yǎng)豐富，有健脾止瀉、滋陽壯陰、美容保健之功效，還有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用?，F(xiàn)在天氣干燥，這款湯既可滋潤皮膚，又可防癌。
主料：精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
調(diào)料：鹽、油、雞粉、姜做法：（1）洗凈精肋排，放在開水里焯一下，撈出，再用溫?zé)崴疀_去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗干凈，姜切片，待用。
（2）將鍋燒熱，放少量油（喜歡特別清淡的湯可省略這個過程），至六成熱，將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。
（3）甜玉米洗凈，切成小段，放入煮好的湯里，加適量鹽煲20分鐘，調(diào)入適量雞粉，關(guān)火，稍微燜一下即可。
/script【導(dǎo)讀】茶樹菇的營養(yǎng)和價值，茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%.所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，那么我們一起來了解下茶樹菇的營養(yǎng)和價值吧。
茶樹菇的營養(yǎng)和價值
總氨基酸含量為16.86%.人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者。
茶樹菇的營養(yǎng)和價值
茶樹菇具有三大營養(yǎng)
第一：營養(yǎng)功能，能提供蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗中心測定，每100克干品中含蛋白質(zhì)14.2克，遠(yuǎn)高于肉類，蔬菜，水果。并含有人體所需的18種氨基酸，尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。其中對兒童生長發(fā)育和智力具有促進(jìn)作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%.還含有抗癌多糖，10多種礦物質(zhì)，微量元素和豐富的維生素。
第二：嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
茶樹菇的營養(yǎng)和價值
第三：生理機能，有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為神菇.
教大家做一道秋季養(yǎng)身時令菜：黑松露時蔬烤金線魚，金線魚，俗名紅衫，產(chǎn)于我國南海、東海和黃海南部，因背部有一條條的金線而聞名，金線魚肉質(zhì)緊實，富含氨基酸、鋅，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，金線魚的鋅含量比扇貝都高，對寶寶智力發(fā)育、成人肌體功能維持都非常有幫助。而金線魚一般在大超市的水產(chǎn)柜臺都有賣。
原料：金線魚、黑松露、節(jié)瓜、番茄
做法：先將節(jié)瓜、番茄切片，撒上大蒜、橄欖油、放入烤箱中，以180度的溫度烤5分鐘。
趁時蔬在烤箱中烤的時候，將金線魚去骨，用刀批成魚柳，再用鹽和胡椒腌制幾分鐘，最后撒上些黑松露油。
將腌好的魚和烤好的時蔬一起放入烤箱，因為魚肉相對比較嫩，所以魚肉只需要烤2-3分鐘，混合蔬菜再一起烤，時間點掌握的恰到好處。
烤魚的同時，在鍋中加入些鮑汁和檸檬汁，調(diào)制出一些醬料，醬料出鍋前加入些黃油以增加黏度。
最后將調(diào)制好的醬汁淋在烤好的魚肉上，一道鮮味、營養(yǎng)的黑松露時蔬烤金線魚即可上桌了。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，是一種低脂肪、低糖份的保健食用菌，口感脆嫩，加上五香肉的香氣，吃上一口非常過癮，接下來馬上行動嘗試做一下吧。
【干鍋茶樹菇】
【主料】
茶樹菇 220克、五花肉120克
【輔料】
油適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、醬油適量、青蒜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.茶樹菇入沸水焯幾分鐘。
防癌抗癌食物干鍋茶樹菇
3.鍋中放入五花肉，煸炒。
4.煸炒出油份。
5.加入花椒和干紅椒煸香。
6.加入焯過的茶樹菇。
7.充分煸炒，加入生抽。
8.炒至自已喜歡的程度，加入青蒜炒勻關(guān)火直接食用，或移入干鍋中繼續(xù)加熱食用。
防癌抗癌食物干鍋茶樹菇
小貼士
煸炒時要大火，個人認(rèn)為，煸至水份越少吃起來味道更贊。
茶樹菇的營養(yǎng)價值
1.茶樹菇蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達(dá)1.75%.
2.茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
茶樹菇的食用效果
1.防癌抗癌
人們把茶樹菇稱做中華神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
防癌抗癌食物干鍋茶樹菇
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
總結(jié)：對于小男孩有過尿床的的，可以適當(dāng)吃些茶樹菇，對這個治療有獨特的療效。
夏季吃蝦的季節(jié)，買回來準(zhǔn)備做道干煸蝦，香蔥做點綴，咸鮮美味，蝦肉細(xì)嫩又好吃，夏季沒有食欲時，不如做來嘗嘗味道如何吧。
【夏季家常菜香蔥干煸蝦】
主料：鮮蝦250g、小蔥100g、姜15g、
輔料：鮑魚汁適量、鹽適量、熱炒露適量、酒適量、有機茶油適量
步驟：
香蔥干煸蝦的做法步驟1.各材料，小蔥的白與綠的部份分開
香蔥干煸蝦的做法步驟2.熱鍋，燒熱山茶油，下姜、蔥白爆出香味
香蔥干煸蝦的做法步驟3.爆炒至有點轉(zhuǎn)色后，取鮑汁、鹽倒入
香蔥干煸蝦的做法步驟4.加蓋燒透，2分鐘左右
夏季家常菜香蔥干煸蝦
香蔥干煸蝦的做法步驟5.開蓋加入酒、熱炒露
香蔥干煸蝦的做法步驟6.加入小蔥綠色部份
香蔥干煸蝦的做法步驟7.,煸炒透后，關(guān)火上碟
夏季家常菜香蔥干煸蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
夏季家常菜香蔥干煸蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
買的干貨茶樹菇，了營養(yǎng)豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特的菇中珍品――茶樹菇，為了治療小兒尿床習(xí)慣，做了茶樹菇炒牛肉，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，小朋友喜歡吃，大口大口的吃起來。
【緩解小兒尿床偏方茶樹菇牛肉】
主料：牛肉300g、茶樹菇80g、洋蔥1/2個、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油1大勺、紅椒1/2個、青椒1/2個、高度白酒1大勺、黑胡椒適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.牛肉切成細(xì)絲用白酒蠔油黑胡椒食用油充分抓勻腌制十分鐘左右。
3.紅尖椒青椒切成丁，洋蔥切成絲，尖椒和青椒我都選的不辣的，主要是為了配菜色。
4.茶樹菇去掉根部洗凈瀝水備用。
緩解小兒尿床偏方茶樹菇牛肉
5.鍋中放入適量的油燒熱，將牛肉放入
6.滑炒至變色后快速盛出
7.先放入洋蔥炒出香味，放入茶樹菇。
8.炒至茶樹菇略變軟后，加入青椒紅椒。
緩解小兒尿床偏方茶樹菇牛肉
9.略炒后加入適量鹽調(diào)味。
10.加入炒好的牛肉。
11.炒勻后即可出鍋。
緩解小兒尿床偏方茶樹菇牛肉
小貼士
1牛肉要橫切
2腌制牛肉時要放入一勺食用油鎖住水份
3腌制牛肉時一定不要放鹽
4牛肉要快速煸炒至變色即可，不要久炒。
5這道菜要求大火快炒。
茶樹菇的營養(yǎng)價值
緩解小兒尿床偏方茶樹菇牛肉
1.茶樹菇蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達(dá)1.75%.
2.茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
茶樹菇的食用效果
1.防癌抗癌
人們把茶樹菇稱做中華神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
杏鮑菇是大家日常飲食中常見的食材之一，杏鮑菇的營養(yǎng)價值是很高的，并且它的口感也是很不錯的，那么大家知道杏鮑菇有哪些營養(yǎng)價值嗎？今天小編就來為大家介紹杏鮑菇的營養(yǎng)價值，一起來看看吧。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇有一般菌類的各種營養(yǎng)成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處
杏鮑菇蛋白質(zhì)含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠(yuǎn)離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養(yǎng)品。
杏鮑菇富含膳食纖維，經(jīng)常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。
杏鮑菇中豐富的膳食纖維對于增強腸胃蠕動也有很好的促進(jìn)作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護(hù)膚。
杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。
杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時，對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
杏鮑菇的使用效果
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑選杏鮑菇
好的杏鮑菇應(yīng)該是菇體結(jié)實，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由于杏鮑菇的菌柄使用價值更大，因此應(yīng)挑選白白胖胖的。
干鍋茶樹菇的做法也簡單，做出來的口味麻辣鮮香，與火鍋想比，湯少，味更足，主要是味濃下飯，這道菜里的茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并有抗衰老、降低膽固醇等作用，一道非常營養(yǎng)的下飯食譜。
【干鍋茶樹菇】
【主料】
茶樹菇500g、五花肉200g、青椒2個、紅辣椒2個
【輔料】
油適量、鹽適量、姜片適量、大蔥適量、香菜適量、醬油適量、
料酒適量、蠔油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.茶樹菇放入加入點鹽的開水中焯一下， 再瀝干水分；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
3.鍋中放少許油， 下入五花肉煸炒；
4.直至將五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微發(fā)黃
5.加入適量的料酒和醬油；
6.蓋上鍋蓋， 燜上兩分鐘
7.揭開蓋， 下入姜片和大蒜一起爆炒香；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
8.再放入青紅椒和一半的洋蔥一起煸炒；
9.待洋蔥香味煸炒出來且微微發(fā)軟時下入茶樹菇；
10.一起翻炒一下， 再加入適量的鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味；
11.在剩余的一半洋蔥鋪在干鍋底；
12.將炒好的茶樹菇移放入干鍋中；
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
小貼士
1. 由于干鍋菜除了調(diào)味料不另外加入水， 所以要將難熟的原材料焯水，即將茶樹菇焯至五分熟；
2. 在鍋中加入點油，先將五花肉煸炒，炒出部分油脂，炒得香香的，再加入點料酒和醬油燜兩分鐘，讓它完全熟透；
3. 再依次加入姜片和大蒜、青紅椒和洋蔥等煸炒出香味， 記得洋蔥只需放入一半；
4. 這些煸炒出香味后再下入茶樹菇一起翻炒， 加入鹽和少量的蠔油調(diào)味提鮮， 記得蠔油不要放得太多， 以免扒底；
5. 翻炒至九成熟后倒入鋪有另一半的洋蔥的干鍋中， 表面擺放香菜； 這干鍋放在小爐上，是越炒越香。
食用價值：
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做中華神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2、抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
春季營養(yǎng)餐食譜干鍋茶樹菇
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養(yǎng)價值。
總結(jié)：這道食譜是用干鍋制作的茶樹菇，口味濃郁，鮮香無比，越煮越香，是一道超級下飯的菜。
