美味板栗香酥餅的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《美味板栗香酥餅的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
板栗香酥餅是我比較喜歡吃的一種小零食，所以我男朋友每次來(lái)看我的時(shí)候總會(huì)去糕餅店里面給我?guī)衔辶鶄€(gè)板栗香酥餅?？墒墙鼇?lái)，網(wǎng)上都是頻頻曝光外面的食品很不安全，也不衛(wèi)生。我男朋友想著我腸胃比較的弱，就想著給我做板栗香酥餅。我的手藝不咋樣，好在它的手藝很行，下面我們就給大家介紹我們完成的板栗香酥餅的做法是怎么樣的哦。
主料：低筋面粉(適量)
輔料：植物油(適量)豬油(適量)糖(適量)水(適量)板栗(適量)芝麻(適量)
做法：
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開(kāi)，剝皮。
2、去皮的時(shí)候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，等蒸熟的時(shí)候就容易剝下來(lái)了。上蒸鍋，大概半個(gè)小時(shí)左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3、蒸栗子的時(shí)候可以和面了，將所有材料揉成面團(tuán)。不管和哪個(gè)面團(tuán)都要軟。(這個(gè)也可以用豬油,我用的植物油,因?yàn)槲遗仑i油吃太多了得腦血栓...)
4、揉光滑面團(tuán)后放在保鮮盒里靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者濕毛巾。
5、趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用搟面杖壓碎）。
6、栗子粉里加入豬油，糖。根據(jù)自己的口味加。（記得栗子本來(lái)就有甜）
7、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。
8、將面團(tuán)餡料，分成數(shù)量相同的小劑子。
9、將包好的小劑子搟成長(zhǎng)條形。
10、沿邊卷起，靜止15分鐘左右（這期間做其他的小劑子，按制作完成的順序擺放好）。Ys630.cOM
11、靜止15分鐘后按斜的方向繼續(xù)把卷好的小劑子搟成長(zhǎng)條形。
12、繼續(xù)沿邊卷起。
13、（記得要按順序使用小劑子，因?yàn)樾枰獣r(shí)間靜止）取第一個(gè)做的小劑子。
14、將卷好，靜止好的小劑子按扁（要把卷好的小劑子立在面板上，斜著按下去。會(huì)出層次）。
15、將栗子餡放在按扁的小劑子上。
16、收口，記得要捏緊，不然后面會(huì)漏出來(lái)，很麻煩。
17、將放好餡料的小劑子按扁，（收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來(lái)）。
18、將板栗餅上面和下面都按上芝麻。
用的平底鍋。也不錯(cuò)哦。入鍋之前在鍋上用刷子刷上油（我用的植物油，我家沒(méi)刷子，我用的木鏟。）記得要用小火。
19、期間板栗餅會(huì)把油吸光，多觀察，刷油......
20、小火大概3.4分鐘吧,翻面.(翻面之前記得在餅上刷油,翻面后也會(huì)把油吸光,記得再刷油)。
21、因?yàn)槭切』?大火的話餅不會(huì)酥.,肯定要等板栗餅的,期間可以用蓋子蓋上。
22、過(guò)了兩三分鐘就OK啦.
以上就是我們想到的家常板栗香酥餅的做法，雖然做出來(lái)的板栗香酥餅比不上外面鋪?zhàn)永锬敲聪銡鉂M滿，但是我們做的香酥餅板栗餡非常的足，而且沒(méi)有放什么香精、色素等，完全就是健康的食物。板栗香酥餅的做法雖然看起來(lái)很復(fù)雜，但是做的時(shí)候還是覺(jué)得蠻不錯(cuò)的，大家試試唄。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好金桔香酥餅
2.1將黃油放入大盆中變軟。
3.2將金桔放在案板上切碎，待用。
4.121合入綿白糖，打入雞蛋。
5.212用電動(dòng)打蛋器打成羽毛狀。
6.1隨后，篩入低粉。
7.2打勻。
8.合入切碎的金桔、擱入泡打粉。
9.和成面團(tuán)。
10.將和好的面團(tuán)放在硅膠墊上揉成長(zhǎng)方形的條，用保鮮膜包起來(lái)。
11.放入木模中整形，放進(jìn)冰箱中冷藏凍硬。
12.然后，取出、切開(kāi)。
13.放入鋪有油紙的烤盤中。
14.最后，進(jìn)入烤箱中。
15.172度烘烤10分鐘。
16.取出、晾涼一下，就可以吃吃了。
不知道小編今天分享的金桔香酥餅的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于椰香酥餅的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.之后加入椰漿，攪拌均勻。
3.再滴入幾滴香草精，混合均勻。
4.將低粉和泡打粉篩入黃油混合物中，再倒入鹽。
5.加入椰絲后，用手混合成面團(tuán)。
6.分成15克每份，用手團(tuán)長(zhǎng)圓球。
7.再用叉子在面團(tuán)上按壓，橫豎各一次，使其成餅狀。
8.180度，中層，上下火烤18-20分鐘。注意觀察顏色的變化，表面微焦即可。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹椰香酥餅就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
? ?在日常的生活中，最重要的就是要好好的吃飯，甜品在生活中也是非常的重要的，香酥餅在日常的生活中是一種常見(jiàn)的食物，而這樣的食物也是非常的常見(jiàn)和好吃的，做法也是非常的簡(jiǎn)單的，以下就是有關(guān)香酥餅的做法，希望會(huì)引起大家的關(guān)注，在日常的生活中，多多的注意自己的身體健康。
? ?制作方法 ?
?1.制軟酥：把大油放炒勺內(nèi)燒熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色時(shí)，撈出花椒、大料等調(diào)料，待油涼后，加少量面粉、花椒面和食鹽，調(diào)成軟酥。 ?
?2.制面團(tuán)：將500克涼水放入盒內(nèi)，加入10克食鹽，鹽溶化后，將水倒入面粉內(nèi)，拌和，揉搓成面團(tuán)。 ?
?3.制酥餅：將面團(tuán)搓成直徑約3.5厘米的圓條，揪成10個(gè)大面劑，再逐個(gè)兒將劑子搓長(zhǎng)、按扁，搟成中間厚、四邊薄的長(zhǎng)條片，抹上一層軟酥，折疊后，搟壓四邊，使成方塊狀，包嚴(yán)四邊，收攏四角，使之成橢圓形，餳一會(huì)兒后搟成直徑約15厘米的圓餅。 ?
?4.烙餅：平鍋燒熱，將餅坯下鍋，并兩面刷油，烙至兩面成虎皮色即可。 ?
?產(chǎn)品特點(diǎn) 此餅外酥脆，內(nèi)軟嫩，層薄且多，香濃味美，夾熏肉、火腿片作早點(diǎn)尤佳。
? ?材料:
.發(fā)酵面團(tuán)3杯
.酥油2湯匙
.油10湯匙
.雞蛋黃3個(gè)
.白芝麻1杯
燙面材料:
.面粉2杯
.熱水3/4杯
.鹽1/2茶匙
油酥材料:
.油1/4杯
.面粉3/4杯
做法:
1.烤爐開(kāi)350F.
2.油酥:1/4杯油燒熱.關(guān)小火. 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘.直到面粉呈花生醬色.
3.燙面:1/2茶匙鹽放入2杯面粉. 把3/4杯開(kāi)水慢慢倒入面粉.邊倒邊用筷子攪拌. 待稍涼.把面粉揉成表面光滑的面團(tuán). 蓋上濕毛巾醒30分鐘.
4.工作臺(tái)撒滿面粉.把燙面和發(fā)酵面團(tuán)放在一起揉搓均勻.
5.把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片. 上面均勻地鋪滿酥油.再撒滿油酥.
6.把面團(tuán)左邊.右邊.上邊.下邊各向中間折1/3.一共9層. 把面團(tuán)搟薄.
7.從一邊開(kāi)始卷面團(tuán).卷成像舊式望遠(yuǎn)鏡形狀的長(zhǎng)圓筒.分10份.
.燒餅:
1.把白芝麻平鋪在盤底.
2.用筷子把蛋黃液攪勻.
3.把每份面團(tuán)開(kāi)口處用手捏合. 兩只手同時(shí)握住面團(tuán).把面團(tuán)捏細(xì).
4.雙手捏住一份面團(tuán)兩端.像擰麻花一樣向相反方向擰.邊擰邊往中間合隴.形成一個(gè)中間厚.邊緣薄的粗矮園筒. 用手把面團(tuán)按扁.
5.把面餅表面刷蛋黃液.把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻. 用手壓面餅表面把芝麻壓實(shí). 6.把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻. 用手把芝麻壓實(shí).
7.把爐子開(kāi)得比中火稍大一點(diǎn). 燒熱鍋.撒一湯匙油.把面餅兩面煎黃.
? ?以上就是有關(guān)香酥餅的做法，希望對(duì)大家是有幫助的，在日常的生活中，我們要進(jìn)行的就是好好的合理的安排我們的飲食，食物不僅僅是非常的好吃，最重要的就是要有營(yíng)養(yǎng)，做一道甜品給自己的家人和朋友是非常的不錯(cuò)的，多多的注意自己的身體的健康是非常的不錯(cuò)的一種選擇。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于五香酥餅。
2.12雞蛋打散在碗里攪散。
3.21把雞蛋液、一勺五香粉、植物油倒進(jìn)面粉里，邊倒邊攪拌。
4.12揉成光滑面團(tuán)，蓋濕布醒十分鐘。
5.21把面團(tuán)切成大小相等的小劑子。
6.取一個(gè)小劑子搟開(kāi)成餅狀。
7.在薄餅表面刷一層薄油。
8.把薄餅蔥一端卷至另一端，卷成長(zhǎng)條狀。
9.卷好的長(zhǎng)條兩個(gè)手向相反方向擰兩下。
10.把擰好的長(zhǎng)條盤下來(lái)成圓盤。
11.圓盤上面撒黑芝麻。
12.圓盤稍微醒五分鐘，再次用搟面杖搟成小餅，成餅胚。
13.餅鐺熱后刷一層油，放入餅胚煎至兩面微黃即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的五香酥餅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做法也比較多，可以做糖炒栗子，也可以做一些面食，比如說(shuō)香酥板栗餅，不但味道香甜，還有很好的促進(jìn)消化的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝∩眢w的效果，香酥板栗餅的做法相對(duì)也不難，下面我們就來(lái)了解一下香酥板栗餅的做法。
首先準(zhǔn)備中筋面粉兩百克，準(zhǔn)備玉米油60克，另外準(zhǔn)備開(kāi)水一百克，準(zhǔn)備糖十克，鹽兩克，準(zhǔn)備板栗餡400克，準(zhǔn)備玉米淀粉40克，另外準(zhǔn)備適量的芝麻、雞蛋液。
先把中筋面粉加入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)。再把輔料面粉加上適量的油，活成適量的油酥。然后把兩個(gè)面團(tuán)都平均的分成15等份左右，把油皮搟開(kāi)。然后放上油酥，然后包好，用搟面杖搟成條狀，然后再卷起。一次把所有的面團(tuán)都制作好。
然后包上保鮮膜，靜置一刻鐘左右，這時(shí)候把板栗餡分成每25克一個(gè)小球球，靜置好的面團(tuán)從中間按開(kāi)，然后折疊起來(lái)，再搟成圓形，中間再放入板栗餡，然后再收口，按扁以后弄成圓餅狀。把準(zhǔn)備好的雞蛋液用刷子均勻的刷在面餅上面，然后在面餅上面撒上適量的黑芝麻。
然后放入烤箱里面，用180度的溫度烤30分鐘左右，這樣又酥又脆的香酥板栗餅就做好了。香酥板栗餅的口感非常的好，在制作的時(shí)候相對(duì)也不難，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯姓{(diào)養(yǎng)保健的作用，但是也不能吃得過(guò)多，畢竟里面的油脂含量相對(duì)比較多，適當(dāng)?shù)某砸恍┦菦](méi)有問(wèn)題的。
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