香酥餅的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀恳韵率丘B(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香酥餅的做法是什么”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
? ?在日常的生活中，最重要的就是要好好的吃飯，甜品在生活中也是非常的重要的，香酥餅在日常的生活中是一種常見的食物，而這樣的食物也是非常的常見和好吃的，做法也是非常的簡(jiǎn)單的，以下就是有關(guān)香酥餅的做法，希望會(huì)引起大家的關(guān)注，在日常的生活中，多多的注意自己的身體健康。
? ?制作方法 ?
?1.制軟酥：把大油放炒勺內(nèi)燒熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色時(shí)，撈出花椒、大料等調(diào)料，待油涼后，加少量面粉、花椒面和食鹽，調(diào)成軟酥。 ?
?2.制面團(tuán)：將500克涼水放入盒內(nèi)，加入10克食鹽，鹽溶化后，將水倒入面粉內(nèi)，拌和，揉搓成面團(tuán)。 ?
?3.制酥餅：將面團(tuán)搓成直徑約3.5厘米的圓條，揪成10個(gè)大面劑，再逐個(gè)兒將劑子搓長(zhǎng)、按扁，搟成中間厚、四邊薄的長(zhǎng)條片，抹上一層軟酥，折疊后，搟壓四邊，使成方塊狀，包嚴(yán)四邊，收攏四角，使之成橢圓形，餳一會(huì)兒后搟成直徑約15厘米的圓餅。 ?
?4.烙餅：平鍋燒熱，將餅坯下鍋，并兩面刷油，烙至兩面成虎皮色即可。 ?
?產(chǎn)品特點(diǎn) 此餅外酥脆，內(nèi)軟嫩，層薄且多，香濃味美，夾熏肉、火腿片作早點(diǎn)尤佳。
? ?材料:
.發(fā)酵面團(tuán)3杯
.酥油2湯匙
.油10湯匙
.雞蛋黃3個(gè)
.白芝麻1杯
燙面材料:
.面粉2杯
.熱水3/4杯
.鹽1/2茶匙
油酥材料:
.油1/4杯
.面粉3/4杯
做法:
1.烤爐開350F.
2.油酥:1/4杯油燒熱.關(guān)小火. 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘.直到面粉呈花生醬色.
3.燙面:1/2茶匙鹽放入2杯面粉. 把3/4杯開水慢慢倒入面粉.邊倒邊用筷子攪拌. 待稍涼.把面粉揉成表面光滑的面團(tuán). 蓋上濕毛巾醒30分鐘.
4.工作臺(tái)撒滿面粉.把燙面和發(fā)酵面團(tuán)放在一起揉搓均勻.
5.把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片. 上面均勻地鋪滿酥油.再撒滿油酥.
6.把面團(tuán)左邊.右邊.上邊.下邊各向中間折1/3.一共9層. 把面團(tuán)搟薄.
7.從一邊開始卷面團(tuán).卷成像舊式望遠(yuǎn)鏡形狀的長(zhǎng)圓筒.分10份.
.燒餅:
1.把白芝麻平鋪在盤底.
2.用筷子把蛋黃液攪勻.
3.把每份面團(tuán)開口處用手捏合. 兩只手同時(shí)握住面團(tuán).把面團(tuán)捏細(xì).
4.雙手捏住一份面團(tuán)兩端.像擰麻花一樣向相反方向擰.邊擰邊往中間合隴.形成一個(gè)中間厚.邊緣薄的粗矮園筒. 用手把面團(tuán)按扁.
5.把面餅表面刷蛋黃液.把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻. 用手壓面餅表面把芝麻壓實(shí). 6.把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻. 用手把芝麻壓實(shí).
7.把爐子開得比中火稍大一點(diǎn). 燒熱鍋.撒一湯匙油.把面餅兩面煎黃.
? ?以上就是有關(guān)香酥餅的做法，希望對(duì)大家是有幫助的，在日常的生活中，我們要進(jìn)行的就是好好的合理的安排我們的飲食，食物不僅僅是非常的好吃，最重要的就是要有營(yíng)養(yǎng)，做一道甜品給自己的家人和朋友是非常的不錯(cuò)的，多多的注意自己的身體的健康是非常的不錯(cuò)的一種選擇。
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我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于椰香酥餅的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.之后加入椰漿，攪拌均勻。
3.再滴入幾滴香草精，混合均勻。
4.將低粉和泡打粉篩入黃油混合物中，再倒入鹽。
5.加入椰絲后，用手混合成面團(tuán)。
6.分成15克每份，用手團(tuán)長(zhǎng)圓球。
7.再用叉子在面團(tuán)上按壓，橫豎各一次，使其成餅狀。
8.180度，中層，上下火烤18-20分鐘。注意觀察顏色的變化，表面微焦即可。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹椰香酥餅就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
板栗香酥餅是我比較喜歡吃的一種小零食，所以我男朋友每次來看我的時(shí)候總會(huì)去糕餅店里面給我?guī)衔辶鶄€(gè)板栗香酥餅。可是近來，網(wǎng)上都是頻頻曝光外面的食品很不安全，也不衛(wèi)生。我男朋友想著我腸胃比較的弱，就想著給我做板栗香酥餅。我的手藝不咋樣，好在它的手藝很行，下面我們就給大家介紹我們完成的板栗香酥餅的做法是怎么樣的哦。
主料：低筋面粉(適量)
輔料：植物油(適量)豬油(適量)糖(適量)水(適量)板栗(適量)芝麻(適量)
做法：
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。
2、去皮的時(shí)候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關(guān)系，等蒸熟的時(shí)候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個(gè)小時(shí)左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3、蒸栗子的時(shí)候可以和面了，將所有材料揉成面團(tuán)。不管和哪個(gè)面團(tuán)都要軟。(這個(gè)也可以用豬油,我用的植物油,因?yàn)槲遗仑i油吃太多了得腦血栓...)
4、揉光滑面團(tuán)后放在保鮮盒里靜止。也可以用保鮮膜覆蓋?；蛘邼衩?。
5、趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用搟面杖壓碎）。
6、栗子粉里加入豬油，糖。根據(jù)自己的口味加。（記得栗子本來就有甜）
7、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。
8、將面團(tuán)餡料，分成數(shù)量相同的小劑子。
9、將包好的小劑子搟成長(zhǎng)條形。
10、沿邊卷起，靜止15分鐘左右（這期間做其他的小劑子，按制作完成的順序擺放好）。
11、靜止15分鐘后按斜的方向繼續(xù)把卷好的小劑子搟成長(zhǎng)條形。
12、繼續(xù)沿邊卷起。
13、（記得要按順序使用小劑子，因?yàn)樾枰獣r(shí)間靜止）取第一個(gè)做的小劑子。
14、將卷好，靜止好的小劑子按扁（要把卷好的小劑子立在面板上，斜著按下去。會(huì)出層次）。
15、將栗子餡放在按扁的小劑子上。
16、收口，記得要捏緊，不然后面會(huì)漏出來，很麻煩。
17、將放好餡料的小劑子按扁，（收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來）。
18、將板栗餅上面和下面都按上芝麻。
用的平底鍋。也不錯(cuò)哦。入鍋之前在鍋上用刷子刷上油（我用的植物油，我家沒刷子，我用的木鏟。）記得要用小火。
19、期間板栗餅會(huì)把油吸光，多觀察，刷油......
20、小火大概3.4分鐘吧,翻面.(翻面之前記得在餅上刷油,翻面后也會(huì)把油吸光,記得再刷油)。
21、因?yàn)槭切』?大火的話餅不會(huì)酥.,肯定要等板栗餅的,期間可以用蓋子蓋上。
22、過了兩三分鐘就OK啦.
以上就是我們想到的家常板栗香酥餅的做法，雖然做出來的板栗香酥餅比不上外面鋪?zhàn)永锬敲聪銡鉂M滿，但是我們做的香酥餅板栗餡非常的足，而且沒有放什么香精、色素等，完全就是健康的食物。板栗香酥餅的做法雖然看起來很復(fù)雜，但是做的時(shí)候還是覺得蠻不錯(cuò)的，大家試試唄。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于五香酥餅。
2.12雞蛋打散在碗里攪散。
3.21把雞蛋液、一勺五香粉、植物油倒進(jìn)面粉里，邊倒邊攪拌。
4.12揉成光滑面團(tuán)，蓋濕布醒十分鐘。
5.21把面團(tuán)切成大小相等的小劑子。
6.取一個(gè)小劑子搟開成餅狀。
7.在薄餅表面刷一層薄油。
8.把薄餅蔥一端卷至另一端，卷成長(zhǎng)條狀。
9.卷好的長(zhǎng)條兩個(gè)手向相反方向擰兩下。
10.把擰好的長(zhǎng)條盤下來成圓盤。
11.圓盤上面撒黑芝麻。
12.圓盤稍微醒五分鐘，再次用搟面杖搟成小餅，成餅胚。
13.餅鐺熱后刷一層油，放入餅胚煎至兩面微黃即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的五香酥餅選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
芝麻香酥餅多數(shù)都是在一些點(diǎn)心店里見到，皮薄酥脆而且還有不同的餡料，表面上有一層芝麻一口吃下去，味道香香脆脆很好吃。但是其實(shí)芝麻香酥餅在家就可以制作而成，用電餅鐺就可以輕松做出來，下面一起來看看芝麻香酥餅怎么做吧。
難度：切墩(初級(jí)) ，時(shí)間：10-30分鐘
主料：面粉150克、油半湯匙、小蘇打2.5克、面粉50克(調(diào)香酥)、油25克(調(diào)香酥)椒鹽粉1茶勺(調(diào)香酥)、鹽少許、生芝麻8克、蜂蜜半茶勺
1. 和面：在面粉里加入半湯匙油，再加入2.5g的小蘇打， 將面粉、小蘇打、油攪拌均勻后，慢慢加入熱水(不燙手為宜)用筷子攪拌均勻，和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳10一15分鐘。
2. 調(diào)油酥：1，在50g的面粉里加1茶勺椒鹽粉和少許鹽(因?yàn)榻符}粉是咸的，再加少許鹽即可)，加入25g的油，用筷子攪拌均勻，備用。
3. 備好8g的生芝麻。
4. 包酥：將餳好的面，搟成類似包子皮形狀的厚面皮，把調(diào)好的油酥均勻的放在中間，像包包子一樣把油酥包好，把口收緊。
5. 包好后，搟成半厘米厚的餅，卷成簡(jiǎn)子狀，用雙手稍微擰成麻花狀，用手壓好，蓋上蓋子餳5分鐘。
6. 準(zhǔn)備半茶勺蜂蜜，用手均勻的抹到面胚上，均勻的粘上生芝麻，然后翻過去用手壓一壓。
7. 用刷子在餅鐺上刷少許油。
8. 將粘好生芝麻的面胚，搟成一厘米厚的餅，粘生芝麻的一面朝下，放到餅鐺里，同樣上面刷少許油，蓋好蓋就可以烙了。
9. 一面烙成金黃色可翻面了。
10. 翻過來，蓋上蓋再烙5分鐘關(guān)火后，用鍋的余熱再待2分鐘，兩面金黃即可出鍋。
11. 將芝麻香酥餅切成三角形，擺盤即可。
小貼士
用熱水和面以及在干面粉里加半湯匙油，是因?yàn)檫@樣烙出的餅會(huì)很柔軟，涼了吃口感也會(huì)很柔軟，椒鹽粉看自己喜好，可不加，電餅鐺、平底鍋都可以烙的。
點(diǎn)心小吃相信大家都非常喜愛無論是成人還是兒童對(duì)于很多的點(diǎn)心大家都是贊不絕口，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中就來為大家來介紹一道香酥餅的做法大全，有興趣的朋友們，大家來一起了解一下。
原料配方
、大油(或植物油)200克、、姜片10克、食鹽、、花椒、大料少許
制作方法
1.制軟酥:把大油放炒勺內(nèi)燒熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色時(shí)，撈出花椒、大料等調(diào)料，待油涼后，加少量面粉、花椒面和食鹽，調(diào)成軟酥。 2.制面團(tuán):將500克涼水放入盒內(nèi)，加入10克食鹽，鹽溶化后，將水倒入面粉內(nèi)，拌和，揉搓成面團(tuán)。
3.制酥餅:將面團(tuán)搓成直徑約3.5厘米的圓條，揪成10個(gè)大面劑，再逐個(gè)兒將劑子搓長(zhǎng)、按扁，搟成中間厚、四邊薄的長(zhǎng)條片，抹上一層軟酥，折疊后，包入調(diào)好的餡料，收口捏緊制成生坯。
4.烤餅:烤爐加熱，將餅坯排放在烤盤中，按扁，并兩面刷油，烤制成虎皮色出爐裝盤，即可。
產(chǎn)品特點(diǎn)
此餅外酥脆，內(nèi)軟嫩，層薄且多，面香濃郁，餅餡鮮，嫩滑多汁，香濃味美。
產(chǎn)品品種
醬汁肉餅 香辣魷魚餅 黑椒牛肉餅 孜然羊肉餅
鴨腿肉餅 豬肉蘑菇餅 麻辣雞肉餅
這一道香酥餅的做法大全味道不僅僅是非常的好，而且也是輸了，大家的熱捧以及歡迎，既好吃又美味的蘇軟香酥餅，無論是用來招待親朋好友，還是當(dāng)作餐點(diǎn)都是不錯(cuò)的選擇。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于燕麥芝麻香酥餅干的做法。
2.盆中打入雞蛋，倒入油和紅糖。
3.攪拌均勻。不是打發(fā)。
4.將面粉（已經(jīng)過篩）、白糖、燕麥、芝麻、泡打粉、小蘇打混合均勻。
5.將4步中的混合粉末倒入3中。
6.用刮刀攪拌均勻。
7.用手做成小劑子，按成小餅干的形狀放在錫紙上面。
8.175度中上層烤約20分鐘為止。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知燕麥芝麻香酥餅干全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香酥餅的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
