喝飲料有禁忌大學(xué)問(wèn) 根據(jù)體質(zhì)選擇寒熱性
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溫性或熱性的飲料主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的；碳酸類飲料中，只有可樂(lè)是屬于溫性的；咖啡及以咖啡為主要成分的飲料為溫性的；茶飲料中紅茶是溫性的。寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的；蔬菜汁中黃瓜汁、番茄汁均為涼性的；茶飲料中綠茶是涼性的；以中藥為主要原料制成的各種涼茶，性味寒涼。性質(zhì)平和的飲料有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和；烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料；蔬菜汁中常見(jiàn)的胡蘿卜汁性味比較平和；奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關(guān)，因?yàn)榕Ｄ虒儆跊鲂缘?，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的；若加入了涼性的水果等食物，則是涼性。既然知道了飲料有寒熱之分，那么，我們應(yīng)該如何來(lái)選擇呢。性味平和的飲料在飲用時(shí)沒(méi)有太多的禁忌；凡是被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少飲熱性或溫性的飲料。對(duì)于那些平素常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、多汗、小便清冷的虛寒體質(zhì)者則不宜過(guò)多飲用涼性或寒性的飲料，否則不僅會(huì)加重上述不適，嚴(yán)重者甚至還會(huì)出現(xiàn)腹痛甚至腹瀉。此外，女性生理期、產(chǎn)婦、風(fēng)寒感冒者、老年人和嬰幼兒均不宜飲用涼性或寒性的飲料。要提醒的是不要在飽餐后喝飲料，應(yīng)選擇在兩餐之間或飯前20—30分鐘飲用。（莊乾竹）相關(guān)閱讀
冬季寒冷，人們的食欲比平時(shí)要強(qiáng)，很多人喜歡吃零食，其中餅干是大家常選的。其實(shí)，吃餅干也是很有學(xué)問(wèn)的事。
餅干的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營(yíng)養(yǎng)不夠均衡。不要小看餅干的熱量，有些種類餅干內(nèi)藏的脂肪含量可是高得驚人?？赡苣阍谄穱L品種繁多的美味餅干時(shí)，不知不覺(jué)就在身體上囤積了肥肉。因此餅干好吃，但要吃得其法，才能健康地為你增添能量。
首先
選購(gòu)餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低熱量的餅干。購(gòu)買時(shí)要留意包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種就可以了。
其次
吃餅干時(shí)要多喝開(kāi)水。一般餅干都很干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大，容易吃飽，這樣就可以控制分量。
第三
少吃威化餅干。威化餅干中的奶油脂肪含量很高，每塊有熱量43千卡，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易覺(jué)察。
第四
不同的餅干種類在某些營(yíng)養(yǎng)素上還是有一定差別的，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。
現(xiàn)在正是吃板栗的好時(shí)節(jié)，大街小巷都能聽(tīng)到賣板栗的吆喝聲。也能看到一排排隊(duì)伍在等候快要出鍋的香噴噴的糖炒栗子。 板栗大多邊炒邊賣，空氣中彌漫著濃濃的香味，引得行人駐足購(gòu)買。因板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高所以深受男女老少的喜愛(ài)。那么板栗有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃板栗時(shí)要注意哪些事項(xiàng)，今天小編就同大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
一.板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白質(zhì)5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
小板栗大學(xué)問(wèn)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
二.栗子的食療作用
栗子的食用很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有鐵桿莊稼、木本糧食之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
小板栗大學(xué)問(wèn)
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。
三.千果之王話板栗
中國(guó)有句民諺叫：七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈.板栗，又名栗，素有千果之王的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱五果,國(guó)外稱之為健康食品,屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。其樹(shù)名栗樹(shù)，為山毛櫸落葉喬木植物，是我國(guó)培育最早的果樹(shù)之一，西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有燕、秦千樹(shù)栗此其人皆與千戶侯等的明確記載?！短K秦傳》中有秦說(shuō)燕文侯曰：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣，此所謂天府也之說(shuō)。西晉陸機(jī)在《詩(shī)經(jīng)》注中說(shuō)：栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，地方不及也.由此可見(jiàn)，我國(guó)勞動(dòng)人民早在5000多年前就已栽培板栗樹(shù)。
板栗被普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌燒仔雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。
四. 如何鑒別板栗的好壞
教您五招，學(xué)會(huì)如何去鑒別板栗質(zhì)量的好壞。栗農(nóng)們趕緊來(lái)看看吧。
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1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無(wú)光澤帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì)。
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，一般果肉豐滿；如顆?？諝?、則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
3、手搖：將一把栗子抖在臺(tái)上或放入手里搖，有殼聲音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新鮮栗子上市。
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美；反之，硬性無(wú)味，吃口差。
5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國(guó)栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70-80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。名牌店如新長(zhǎng)發(fā)等大多進(jìn)質(zhì)量好的北栗。
五.板栗如何去皮
板栗是很多人喜歡的食物之一，板栗吃起來(lái)非常美味，但是吃之前如何去皮卻是一件令很多人頭疼的事。板栗怎么去皮？七個(gè)妙招讓您輕松給板栗去皮。
妙招一：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
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妙招二：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮
妙招三：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。
妙招四：太陽(yáng)曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽(yáng)下曬
2、兩天后就可以剝了，但沒(méi)有想象的容易。
妙招五：微波爐法
1、板栗用刀切個(gè)小口子
2、放在碗中，蓋蓋
3、趁熱剝好
妙招六：切口浸泡法
1、板栗對(duì)半切開(kāi)
2、去掉外殼
3、用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
妙招七：鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘
2、然后用刀切個(gè)口子
3、趁熱去殼和皮，可以剝得相當(dāng)完整
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六.板栗能多吃嗎？
中醫(yī)認(rèn)為栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，現(xiàn)代研究認(rèn)為栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機(jī)體抵御寒冷，比較適合秋冬季節(jié)食用。老年人常吃栗子，可達(dá)到延年益壽的目的。此外，栗子含有豐富的核黃素，備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。
栗子雖養(yǎng)人，生吃過(guò)多，難以消化，熟食過(guò)多，易阻滯腸胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚為宜，特別是兒童，因消化能力比較差，更不宜多食。
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應(yīng)低于米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店里的栗燒雞等因?yàn)榧庸み^(guò)程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
七.吃不完的板栗如何存放
很多市民買板栗過(guò)量，回家食用不完，多天后又舍不得丟棄只能繼續(xù)食用，卻不曾想到，這些板栗可能已變質(zhì)。炒熟的板栗怎么保存呢？其實(shí)大家的保存方式都很簡(jiǎn)單，多數(shù)人選擇直接將包裝紙袋打開(kāi)通風(fēng)。這樣對(duì)嗎？下面小編帶你看看專家怎么說(shuō)。
小板栗大學(xué)問(wèn)
專家表示，買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完，如果實(shí)在食用不完的，可以將板栗攤開(kāi)保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi)，因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€，有條件的也可以存放在冰箱內(nèi)，下次食用前再加熱，但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。
所以買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不僅口感不好，也會(huì)變質(zhì)。變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒。
俗語(yǔ)有云，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，各種冬季養(yǎng)生藥膳對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冬具有不可替代的作用。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生藥膳要根據(jù)不同人的不同體質(zhì)進(jìn)行選擇，才能夠達(dá)到最佳的養(yǎng)生效果。那么，冬季養(yǎng)生藥膳怎么選呢?這里微微健康網(wǎng)提醒，藥膳養(yǎng)生需根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行選擇，下面我們具體來(lái)了解一下吧!
1、養(yǎng)生藥膳：山藥羊肉湯
羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。
淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效。
對(duì)癥：性要求強(qiáng)烈。手感很軟，肥厚。身體內(nèi)陰氣盛而陽(yáng)氣少，關(guān)鍵在于溫陽(yáng)益氣，多補(bǔ)火性。
2、養(yǎng)生藥膳：枸杞子羊肉粥
枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時(shí)加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽(yáng)的功效。
對(duì)癥：體內(nèi)多陰少陽(yáng)，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會(huì)感到精神抑郁，養(yǎng)生貴在理陰助陽(yáng)，調(diào)理好心肝二臟。
3、養(yǎng)生藥膳：荔枝山藥蓮肉粥
干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
對(duì)癥：精力充沛，充滿活力，工作起來(lái)很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節(jié)律，于是引起呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統(tǒng)方面的病變。常見(jiàn)風(fēng)、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養(yǎng)肺金腎水。
4、養(yǎng)生藥膳：芋頭粥
鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
對(duì)癥：身體內(nèi)陽(yáng)氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達(dá)的關(guān)鍵在于滋陰抑陽(yáng)，調(diào)養(yǎng)心腎，以水濟(jì)火。
5、養(yǎng)生藥膳：姜汁牛肉飯
鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時(shí)，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補(bǔ)腎健脾的功效。
對(duì)癥：脾胃功能好，適應(yīng)能力強(qiáng)，一年四季都能適應(yīng)，體質(zhì)很好，自我修復(fù)力強(qiáng)，自我感覺(jué)良好。
最后，專家指出，由于每個(gè)人的體質(zhì)都存在很大的個(gè)體差異性，因此，冬季養(yǎng)生藥膳的選擇最好在專業(yè)醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行，以根據(jù)自身的情況，選擇最適合自己的養(yǎng)生藥膳。
枕頭是每個(gè)人都需要的生活用品之一，為什么說(shuō)小小枕頭大學(xué)問(wèn)呢?其實(shí)大家都知道，枕頭的舒適度可以決定一個(gè)人的睡眠質(zhì)量，如果你越睡越累或一覺(jué)醒來(lái)腰酸背痛、脖子僵硬的話，就可能是你枕頭的問(wèn)題，因此要檢查一下你的枕頭合不合適你。
枕頭上的問(wèn)題：頸椎位于人體脊柱的最上端，包在脖子里面，由7塊椎骨組成。所謂的生理弧度是由這7塊椎骨形成的一個(gè)圓滑的、朝向前方的弧，枕頭的作用就是維持這個(gè)正常的生理曲線。
如何保持正常的生理弧度，就要看看你在選擇枕頭的高低軟硬大小上是不是真的清清楚楚。
枕頭的高度：這也是因人而異的，古語(yǔ)里雖有“高枕無(wú)憂”的說(shuō)法，但其實(shí)并非枕頭越高越好。因?yàn)檎眍^太高，無(wú)論以什么姿勢(shì)睡覺(jué)，都會(huì)影響睡眠，不能保持頸椎正常的前凸弧度，反而會(huì)向后，這就會(huì)加重頸椎負(fù)擔(dān)，而且還可能產(chǎn)生落枕現(xiàn)象。
同樣，枕頭過(guò)低也不好，因?yàn)檎眍^過(guò)低會(huì)使頭部充血，容易造成眼瞼和顏面浮腫，并且下顎會(huì)因此向上抬，容易張口呼吸，出現(xiàn)打鼾的情況。一般說(shuō)來(lái)，我們的睡眠姿勢(shì)分成仰臥、側(cè)臥和俯臥三種。
枕頭最好是選擇無(wú)論仰睡、側(cè)睡、都能保持頸部的正常生理弧度。成人以仰臥時(shí)枕高15～20厘米，側(cè)睡時(shí)枕高約20～15厘米的高度為宜。
枕頭的硬度：這也是以適中為宜。因?yàn)檫^(guò)硬的枕頭，與頭的接觸面積減少，壓強(qiáng)增大，頭皮會(huì)感到不舒服;反過(guò)來(lái)，枕頭太軟，難以保持一定的高度，會(huì)導(dǎo)致頸肌過(guò)度疲勞及影響呼吸的通暢，不利于睡眠。
惟有稍柔軟些，又不失一定硬度，才能既減少枕頭與頭皮之間的壓強(qiáng)，又保持不均勻的壓力，使血液循環(huán)可從壓力較小的地方通過(guò)，并且保持一定的高度。
枕頭的寬度：正常情況下，最好比肩膀要寬一些，不要睡太小的枕頭，因?yàn)楫?dāng)你一翻身，枕頭就無(wú)法支撐頸部，另外過(guò)小的枕頭還會(huì)影響睡眠時(shí)的安全感。
溫馨提示：大家不要不在乎枕頭的舒適度，要相信只有合適的枕頭對(duì)人體才是真正有好處的，如果你的枕頭不舒服還不如不睡枕頭吶。
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不銹鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯……當(dāng)我們?nèi)ド虉?chǎng)選購(gòu)水杯的時(shí)候，各種各樣的杯子就會(huì)闖入我們的視線，尤其是那些顏色鮮艷、造型獨(dú)特的杯子更是引人注目，挑來(lái)挑去就挑花了眼。
告訴你吧，喝水時(shí)應(yīng)該首選玻璃杯。
別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
另外，專家也提倡使用搪瓷杯子，因?yàn)樘麓杀墙?jīng)過(guò)上千攝氏度的高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質(zhì)，可以放心使用。
但是對(duì)于其他材料的杯子，專家提出了質(zhì)疑。
五顏六色的杯子甚是討人喜歡，可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，當(dāng)杯子盛入開(kāi)水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲了帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會(huì)對(duì)人體造成危害。而塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開(kāi)水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多縫隙，其中隱藏著污物。所以，專家提醒，在選購(gòu)塑料杯時(shí)，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料所制的水杯。
另外，在水杯家族中還有一支比較龐大的隊(duì)伍，就是商家所宣傳的“磁化杯”、“能量杯”。
國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)報(bào)道的確稱磁化水對(duì)人體的健康大有裨益，但并不是所有的磁化水都對(duì)人體的健康有益。只有負(fù)極的磁化水才能改善人體生理功能，起到保健的作用，而正極的磁化水不宜多喝。
我們?cè)谑袌?chǎng)上所見(jiàn)到的磁化杯大多采用普通磁鐵，正負(fù)極不分。因此，消費(fèi)者在選擇磁化杯的時(shí)候應(yīng)該仔細(xì)鑒別，選購(gòu)單極磁片(負(fù)極)為原料制成的磁化杯。
“能量杯”在原理上也能夠改善人體的機(jī)能，起到保健的作用。但是，目前市場(chǎng)上許多生產(chǎn)“能量杯”的廠家并沒(méi)有對(duì)此功能進(jìn)行切實(shí)的生理功效驗(yàn)證，夸大了“能量杯”的作用，有的甚至稱能夠包治百病。專家提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買具有保健功效的“能量杯”時(shí)，應(yīng)該認(rèn)清有關(guān)部門給予的合法認(rèn)證，切不可盲從。
說(shuō)起洗澡，人們都不陌生，特別是到了夏季，幾乎每天都要沖澡，南方人把洗澡叫做是沖涼。因?yàn)橄募狙谉岬臅r(shí)候一般是用溫水直接沖，這樣會(huì)有解暑降溫的作用，但是你知道嗎，洗澡水也可以有很多不同的樣式，下面小編就來(lái)告訴你有哪些。
1.生姜
功效：排毒、預(yù)防感冒、緩解肌肉酸痛，大家都很熟悉的用生姜和紅糖的完美搭配可以有驅(qū)寒的作用，其實(shí)生姜泡澡也可以有奇效的，可以讓你緩解肌肉酸痛，同時(shí)也可以預(yù)防感冒，具有排毒的作用。
2.綠茶
功效：抗衰老、排毒、保持水油平衡。綠茶可以喝，同樣也可以泡澡，用這樣的方法泡澡的話可以舒緩皮膚，還可以有排毒減肥的作用，大家不妨試試。
3.牛奶
功效：舒緩鎮(zhèn)靜、修復(fù)日曬。用牛奶洗澡大家都知道，也不新鮮了。牛奶具有修復(fù)皮膚的作用，如果你不小心曬傷了，可以用牛奶泡個(gè)澡，可以起到修補(bǔ)的作用。
4.蜂蜜
功效：緩解壓力、排毒、滋潤(rùn)皮膚。蜂蜜水可以常喝，有美容的作用，同時(shí)泡澡也可以起到滋潤(rùn)皮膚的作用，還可以放松心情。作用非常不錯(cuò)，大家可以試試。
關(guān)于洗澡水，上面小編已經(jīng)給你介紹了，其實(shí)這些東西對(duì)于皮膚的保護(hù)有很好的作用，比如說(shuō)蜂蜜，有舒緩壓力的作用，還可以有排毒滋潤(rùn)皮膚的作用。還可以用檸檬水，有清腦的作用，而且還可以緩解青春痘呢，大家在洗澡的時(shí)候不妨試試。
女性愛(ài)美是人的天性，女人在二十歲之前，面色紅潤(rùn)，白里透紅，如花似玉，但三十歲一過(guò)，很多女性臉上就會(huì)出現(xiàn)蝶狀的褐色斑塊，有的還呈季節(jié)性變化，夏季稍曬太陽(yáng)，就會(huì)非常明顯。到了冬天顏色就會(huì)變淡，通常是對(duì)稱性的出現(xiàn)在兩顴突處和前額，形狀大小不一，灰暗、沒(méi)有光澤，使姣好的面容大失光彩，無(wú)疑是女性美麗的天敵。對(duì)于本病的治療，主要是去除誘因和治療原發(fā)病灶。中醫(yī)稱此病為“面塵”、“黧黑斑”等，主要原因是腎氣虧虛、肝氣郁結(jié)或血燥津虧等原因引起。只要辨證得當(dāng)，食療對(duì)此病治療有一定的效果。下面介紹幾種食療方劑。
腎氣虧虛型
這一型表現(xiàn)為腎氣不足，腎水不能上承，本色不能上泛，郁于面部，出現(xiàn)暗黑或黃褐斑，同時(shí)會(huì)有腰膝酸軟、身體蠃瘦，頭昏耳鳴，盜汗不眠、午后潮熱、月經(jīng)量少且淡。取滋陰補(bǔ)腎之法。
豬腰祛斑補(bǔ)腎粥：粳米200克，豬腎1對(duì)，山藥50克，薏苡仁50克。將豬腎去筋膜、臊線，用清水泡半小時(shí)，去除血水，洗干凈，切成小塊，有開(kāi)水焯掉臊味；粳米淘洗干凈；山藥與薏苡仁放入沙鍋中煎水，去渣留液，將粳米與豬腎放入，再加適量清水，煎爛趁溫?zé)岱?，可加適量鹽或糖調(diào)味。
肝郁氣滯型
此型由于肝郁氣滯，郁而化火，灼傷陰血，發(fā)于面部而成色斑。患者表現(xiàn)為急躁易恕、胸脅脹痛、情志不暢、胸悶氣短、憂慮嘆息。月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等。取疏肝解郁之法。
豬肘香樸湯：豬肘500克，香附10克，厚樸15克，枳殼10克，川芎5克。先將諸藥放入沙鍋中加清水適量，煎煮約20分鐘，去渣留液，把洗凈、切細(xì)的豬肘放入，再加入適量清水，再煎煮爛熟，加入調(diào)料，鹽、醬油、味精、香蔥即可。吃肉喝湯。
津血虧虛型
此型由于津血虧虛，不能濡養(yǎng)肌膚，故面色灰暗黃黑、皮膚干燥、毛發(fā)枯燥、爪甲不榮、身體消瘦、口舌津枯、皮膚脫屑、皸裂。取養(yǎng)血滋潤(rùn)肌膚之法。
豬蹄鴿蛋當(dāng)歸湯：鴿蛋10個(gè)，當(dāng)歸10克，豬蹄1只，先將豬蹄洗凈，放入鍋中煮燙，刮去粗皮，砍成小塊，放入油鍋中，油鍋中放入油和調(diào)料，姜、蔥、鹽、 料酒、醬油、大蒜，下豬蹄翻炒片刻，放入沙鍋中，加入煮熟的鴿蛋和當(dāng)歸(當(dāng)歸紗布包)，加入清水適量煎煮爛熟，吃肉、蛋，喝湯。此湯氣味芳香可口。
濕熱蘊(yùn)蒸型
此型由于濕熱蘊(yùn)蒸肌膚，面色臘黃或斑色黑暗，甚或面部油脂泛泛，頭發(fā)稀疏、肢體困倦、四肢無(wú)力、食少納差、口淡無(wú)味、大便溏瀉、舌苔黃膩等。取健脾利濕之法。
薏菱粳米雞粥：薏苡仁15克，菱角30克，粳米50克，仔雞肉150克。先將雞肉洗凈，放入沸水中焯掉血腥味，切成小塊，與薏苡仁、粳米、菱角肉一同放入沙鍋中，加入清水適量，先武后文火煎煮，至雞肉爛熟，再加入生姜、鹽、味精、蔥花，再煮一沸即可服用。
隨著人們生活水平的提高，大家去飯店請(qǐng)客吃飯的頻率也越來(lái)越高?？墒窃陲埖瓿燥埥^大多數(shù)的情況是東西吃不完，如果不帶走就是浪費(fèi)，如果打包帶走有人會(huì)感覺(jué)面子上過(guò)不去。
到飯店就餐，剩飯、剩菜可以打包，酒水可以帶走或存放在飯店，以備下次再用。然而，很多人在飯店就餐后并沒(méi)有這一自覺(jué)性，而是任剩飯剩菜白白浪費(fèi)掉，甚至一些飯菜絲毫未動(dòng)。
多年從事餐飲行業(yè)的李先生曾這樣說(shuō)過(guò)，顧客去飯店吃飯，剩菜剩飯很普遍。以他們飯店為例，夏季平均每天接待客人150人左右，產(chǎn)生的剩菜剩飯等泔水就有300公斤。如果遇上商務(wù)宴請(qǐng)、求人辦事、單位聚餐、舉辦婚宴等情況，浪費(fèi)現(xiàn)象更嚴(yán)重。
我國(guó)科技部發(fā)布的《全民節(jié)能減排手冊(cè)》指出，少浪費(fèi)0.5千克糧食（以水稻為例），可節(jié)能約0.18千克標(biāo)準(zhǔn)煤，相應(yīng)減排二氧化碳0.47千克；如果全國(guó)平均每人每年少浪費(fèi)糧食0.5千克，每年可節(jié)能24.1萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減排二氧化碳61.2萬(wàn)噸。每人每年少浪費(fèi)0.5千克可節(jié)能約0.28千克標(biāo)準(zhǔn)煤，相應(yīng)減排二氧化碳0.7千克。如果全國(guó)平均每人每年減少豬肉浪費(fèi)0.5千克，每年可節(jié)能約35.3萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減排二氧化碳91.1萬(wàn)噸。
為了減少空氣中二氧化碳的排放量，保護(hù)我們生存的環(huán)境，我們可以把剩飯剩菜打包起來(lái)，經(jīng)過(guò)巧妙地科學(xué)處理再食用。處理剩菜剩飯也要遵循健康的理念，因?yàn)椴煌澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)元素不一樣，分開(kāi)儲(chǔ)存可以避免交叉感染.另外，食物需要在涼透后再放入冰箱，否則，熱的食物突然進(jìn)入低溫環(huán)境中容易變質(zhì)，而且食物帶入的熱氣會(huì)凝結(jié)，加速霉菌生長(zhǎng)，導(dǎo)致食物霉變。
一般而言，葷菜大多可以帶回家二次加熱。不過(guò)需要用干凈的密閉容器分開(kāi)儲(chǔ)存，同時(shí)覆上保鮮膜，以免交叉感染。吃的時(shí)候最好能加熱10分鐘以上，因?yàn)楦邷丶訜釒追昼姾?，大部分致病菌都?huì)被消滅，不過(guò)魚(yú)肉是個(gè)例外，加熱四五分鐘即可。魚(yú)類食品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及豐富的維生素，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)素流失的同時(shí)，大腸桿菌反而會(huì)增加。
剩菜打包的學(xué)問(wèn)：
1、打包的食物需涼透后再放入冰箱
這是因?yàn)闊崾澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境當(dāng)中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會(huì)引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致整個(gè)冰箱內(nèi)食物的霉變。
2、打包食物必須回鍋
冰箱中存放的食物取出后必須回鍋。這是因?yàn)楸涞臏囟戎荒芤种萍?xì)菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒(méi)有加熱的話，食用之后就會(huì)造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
3、剩菜保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
剩菜的存放時(shí)間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉它。因?yàn)樵谝话闱闆r下，通過(guò)100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內(nèi)是可以殺滅某些細(xì)菌病毒和寄生蟲(chóng)的。但是，如果食物存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食物中的細(xì)菌就會(huì)釋放出化學(xué)性毒素，對(duì)這些毒素加熱就無(wú)能為力了。
處理好剩飯是很重要的。當(dāng)然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應(yīng)將剩飯松散開(kāi)，放在通風(fēng)、陰涼和干凈的地方，避免污染
4、素菜不宜打包
因?yàn)樵谒夭酥谱鞯倪^(guò)程當(dāng)中，一般用鹽比較少，做好的素菜在溫度比較高的情況下放的時(shí)間一長(zhǎng)，菜里面的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，硝酸鹽在細(xì)菌的作用下會(huì)被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在自然界極易與胺合成亞硝胺，亞硝胺是強(qiáng)致癌物。如果我們長(zhǎng)期食用剩的蔬菜，對(duì)我們的健康是不利的，就像長(zhǎng)期食用奄的咸菜之類的食品患胃癌的幾率就比較高。
吃剩的蔬菜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間鹽漬后，在反復(fù)加熱時(shí)，表面的鹽分會(huì)變成亞硝酸鹽，最容易使人中毒剩菜打包當(dāng)心有害。
剩菜加熱有技巧
魚(yú)類：加熱四五分鐘就好
魚(yú)類加工的菜中的細(xì)菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度里每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個(gè)小時(shí)之內(nèi)一個(gè)細(xì)菌就會(huì)變成一億個(gè)。如此的數(shù)量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以，打包的魚(yú)類一定要加熱四五分鐘。但過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，魚(yú)中所含的全價(jià)蛋白，魚(yú)脂和豐富的維生素等有益于人體神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
肉類：加熱時(shí)請(qǐng)加點(diǎn)醋
肉類和動(dòng)物類的食品打包回去后再次加熱，最好是加上一些醋。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)加熱后，都會(huì)隨著水分一同溢出。那么，在加熱的時(shí)候加上一些醋，這些物質(zhì)遇上了醋酸就會(huì)合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有利于我們身體的吸收和利用。
海鮮類：加熱時(shí)應(yīng)加點(diǎn)作料
貝類，海鮮類的食品在加熱時(shí)最好另外加一些酒，蔥，姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒（特別是魚(yú)蝦蟹之毒）的功效。
淀粉類：請(qǐng)4小時(shí)內(nèi)吃完
打包回來(lái)富含淀粉類的一些食品，最好在4小時(shí)內(nèi)吃完，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀妆黄咸亚蚓纳６@類細(xì)菌的毒素在高溫加熱之下也不會(huì)被分解，解決不了變質(zhì)的問(wèn)題。所以，如在短時(shí)間內(nèi)大家還沒(méi)有吃完，那么即使從外觀上看沒(méi)有變質(zhì)也不要再吃了。
其實(shí)現(xiàn)在大家的節(jié)約意識(shí)已經(jīng)提升了，很多人都不在意飯店打包回家這件事了。但是我們把飯菜帶回家后也要清楚如何吃這些飯菜才是更加有講究的，大家可要注意了。
導(dǎo)讀：玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花臨近端午節(jié)，今年的粽子市場(chǎng)，鮮花粽比往年明顯多了起來(lái)。如果太香……
玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花臨近端午節(jié)，今年的粽子市場(chǎng)，鮮花粽比往年明顯多了起來(lái)。
如果太香，可能加了香精
事實(shí)上，鮮花粽就是這一兩年流行起來(lái)的，去年有玫瑰花，今年有玫瑰花、茉莉花、桂花等，不過(guò)，有的鮮花粽子只見(jiàn)到一些細(xì)小的小花瓣，甚至沒(méi)有見(jiàn)到花瓣，吃起來(lái)卻花香醉人。
添加在鮮花粽里的花瓣有兩種，一種是新鮮花瓣，一種是干花瓣。玫瑰花花瓣做出來(lái)的粽子要香一點(diǎn)，但不管是哪種花瓣，做出來(lái)的粽子都不會(huì)太香，只是有股淡淡的花香味。
一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)100克重的玫瑰花粽子，一兩塊花瓣就夠了，吃起來(lái)就會(huì)有一股淡淡的玫瑰花香。
如果太香，可能加了食品香精，這些食品香精是國(guó)家允許添加在食物中的，但是有一定的使用量限制。
據(jù)了解，由于花瓣的價(jià)格并不貴，一般玫瑰鮮花花瓣是120元一公斤。業(yè)內(nèi)人士稱，一公斤花瓣可以做幾百公斤粽子，成本并不高，因此，市場(chǎng)上用香精代替花瓣的應(yīng)該不多。
怎么吃粽子健康
要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點(diǎn)，或者選擇小一點(diǎn)的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務(wù)必要控制數(shù)量。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一餐食用50g，1~2個(gè)粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。
趁熱吃
研究發(fā)現(xiàn)，剛做出來(lái)的長(zhǎng)粒糯米飯(秈糯)的血糖反應(yīng)并不太高，而放冷后卻相當(dāng)高，胰島素反應(yīng)也是一樣。而對(duì)于短粒糯米(粳糯)，熱的時(shí)候就很高。
這項(xiàng)研究啟示我們--吃粽子，總體而言還是吃新鮮包出來(lái)的熱粽子比較健康，不要把它放冷之后來(lái)回加熱。對(duì)于中老年人和體弱者來(lái)說(shuō)，每次宜少吃一點(diǎn)，選小粽子，選里面含有粗糧薯類配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子，既能享受傳統(tǒng)食品制作的樂(lè)趣，在健康上又能比較安心。
一高兩低
注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良癥狀，所以一定要加熱后食用。若主料能以部分雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯參與，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
低油低熱量：肉粽早已成為粽子一族主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高，所以在選食粽子的時(shí)候不宜搭配油膩食品，要做到葷素搭配、細(xì)嚼慢咽。如果輔以含有植物纖維較多的蔬菜進(jìn)食，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)還是健康的角度來(lái)講都更為合理。
哪些人不宜吃粽子?
老人和兒童
粽子中含有許多糯米，黏性大，老人和兒童的腸胃功能相對(duì)較弱，如過(guò)量進(jìn)食，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，如果一定要吃盡量選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化。
用什么方法能讓兒童擁有強(qiáng)健的體魄，遠(yuǎn)離疾病呢?中醫(yī)食療可為首選，其被稱為傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)，具有養(yǎng)生保健、未病先防及輔助治療等作用，講究人體自身與自然、社會(huì)的平衡，并可結(jié)合兒童體質(zhì)進(jìn)行個(gè)性化調(diào)理。因此，了解孩子的體質(zhì)并掌握中醫(yī)食療保健知識(shí)應(yīng)該是廣大家長(zhǎng)育兒方法之必備，對(duì)孩子健康的維護(hù)具有重要的功效。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
兒童飲食要根據(jù)體質(zhì)選擇
家長(zhǎng)在開(kāi)展兒童食療保健時(shí)，必須首先了解孩子體質(zhì)類型。中醫(yī)臨床中，一般將兒童常見(jiàn)的體質(zhì)類型分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、熱滯質(zhì)4種。
平和質(zhì)：這類兒童表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)，毛發(fā)光澤，無(wú)自汗盜汗，精力充沛，大便正常，飲食有度，舌色淡紅，舌苔薄白或白，舌體正常，脈滑或緩。平和質(zhì)的兒童對(duì)各種食品皆適宜，但需注意飲食結(jié)構(gòu)均衡，凡屬陰寒生冷及難消化之物應(yīng)少食。同時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)注意培養(yǎng)孩子吃好正餐、少吃零食、進(jìn)食宜樂(lè)、食宜專心的好習(xí)慣。
氣虛質(zhì)：此類兒童的表現(xiàn)為神疲懶言，面色蒼白或萎黃，自汗乏力，出汗多，動(dòng)則尤甚，食欲減退，飲食量少，偏食挑食，大便溏軟，或夾不消化食物殘?jiān)”懔慷嗷蛘?，舌色淡，舌體胖有齒痕，苔薄白，脈細(xì)。氣虛質(zhì)兒童宜補(bǔ)氣培元，平素可多食小米粥、粳米粥、薏苡仁粥、雞肉、山藥、扁豆、雞蛋、菜花、胡蘿卜、香菇等具有健脾益氣作用的食物，飲食注意要定時(shí)定量，葷素搭配，少時(shí)肥甘厚味、生冷堅(jiān)硬等不易消化的食物。
陰虛質(zhì)：這類兒童表現(xiàn)為易興奮，注意力不集中，挑食，納差，較急躁，易發(fā)脾氣，大便干結(jié)，小便黃，喜冷飲。入睡難，怕熱，睡著時(shí)容易踢被子、掀衣服，舌色可淡可紅，舌體瘦嫩，苔少或無(wú)，若有苔必有裂紋和剝脫，脈細(xì)，盜汗。陰虛質(zhì)的兒童宜食甘寒、咸寒、清潤(rùn)生津的食品，如蔬菜、稀粥、牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦、牛肉，同時(shí)忌食辛香、溫散、苦寒、沉降的食品，如辛辣品、油炸燒烤品和羊肉等。
熱滯質(zhì)：此類兒童表現(xiàn)為面紅，下午或夜間面色潮紅，或有低熱，或睡中頭汗出，不耐熱，口干，口臭，口渴喜冷飲，大便干燥，小便黃，食欲好，舌質(zhì)紅，苔黃厚或膩，脈滑數(shù)。熱滯質(zhì)兒童應(yīng)適當(dāng)減少食物的總量，節(jié)制零食，避免吃巧克力、花生米等脂肪過(guò)多的食品，選擇清淡可口易消化，宜多吃性質(zhì)寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物，如小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、白菜、芹菜、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
中醫(yī)食療是兒童保健中極為重要的一個(gè)方面，多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)此十分重視，但有些家長(zhǎng)相關(guān)保健知識(shí)掌握得不夠全面，容易形成如下認(rèn)識(shí)誤區(qū)：
一是進(jìn)補(bǔ)無(wú)害。一些家長(zhǎng)認(rèn)為吃補(bǔ)品無(wú)害，多食補(bǔ)品增強(qiáng)體質(zhì)，生長(zhǎng)得更快。人參、燕窩、蟲(chóng)草不斷，雞、鴨、魚(yú)、肉餐餐都有，過(guò)補(bǔ)致害而不覺(jué)醒。過(guò)補(bǔ)后可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一是孩子肥胖，甚至早熟;二是孩子厭食、瘦弱多病。
二是追求療效。目前有許多廠家和商家有意將保健食品誤導(dǎo)為藥品，即使是健康無(wú)病者也都希望能從所謂保健品中獲得療效，盲目追求療效的結(jié)果，往往事與愿違。
三是簡(jiǎn)單機(jī)械。一些家長(zhǎng)盲目相信廣告、追逐所謂新產(chǎn)品等，一聽(tīng)所謂驗(yàn)方，如獲至寶，盲目讓孩子服食。殊不知，兒童間存在個(gè)體差異，體質(zhì)強(qiáng)弱不同，方不對(duì)癥，常常會(huì)適得其反。
四是忽視安全。很多家長(zhǎng)藥與食不分、天然與合成不辨、有毒與無(wú)毒不知，而藥以治病因毒為能，有病則病受之，無(wú)病則人受之。
孩子從來(lái)都是一個(gè)家庭的重心，而家長(zhǎng)們很多都不知道應(yīng)該如何根據(jù)體質(zhì)來(lái)調(diào)整孩子們的飲食，所以不妨看看上面的內(nèi)容吧。
中醫(yī)認(rèn)為，每個(gè)人的中醫(yī)體質(zhì)不同，適合使用的養(yǎng)生法也有區(qū)別。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度分析，涼茶有很好的養(yǎng)生功效，方便又實(shí)用。但利用涼茶養(yǎng)生之前，你需要先來(lái)了解自己的體質(zhì)狀況。要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇涼茶種類。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
血?dú)馔⒄?/p>
癥狀：血?dú)馔ⅲ懈邿帷┛?、面紅目赤、尿黃便干、苔黃等癥。
涼茶類別：最好選擇魚(yú)腥草、夏枯草、金銀花、桑葉、菊花、薄荷、連翹、竹葉、白茅根、生地黃等具有清熱解毒、涼血作用的中草藥煎服或泡茶飲用。
體質(zhì)陰虛者
癥狀：有口干舌燥、心煩氣躁、大便干燥、盜汗、失眠和舌紅少苔等癥狀。
涼茶類別：最好選用生地黃、沙參、玉竹、麥冬、天冬、玄參、銀耳、石斛等具有清熱養(yǎng)陰、生津止渴作用的中草藥煎服或泡茶飲用。
陽(yáng)虛者
癥狀：多有自汗、神疲肢倦、氣短懶言，平時(shí)易患感冒，三伏天出汗較多。
涼茶類別：選用人參、西洋參、黃芪、黨參、白術(shù)等具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、清熱、生津作用的中藥煎服或泡茶飲用。此類藥則宜于清晨至午前服用，中醫(yī)認(rèn)為，這使人陽(yáng)氣易達(dá)故也。
暑熱濕重者
癥狀：多為發(fā)熱、汗出不暢、頭重身困、心煩氣悶等暑熱濕重癥狀。
涼茶類別：選用佩蘭、藿香、荷葉、苡仁、扁豆、蓮子、西瓜皮等具有清熱、除煩、祛濕、調(diào)暢汗液作用的中草藥煎服或泡茶飲用。
肝陽(yáng)上亢者
癥狀：大多有頭暈?zāi)垦?、面紅目赤、心浮氣躁、聲若洪鐘等肝火旺盛的癥狀。
涼茶類別：選用龍膽草、蓮子心、三七、射干、桅子、柴胡、玉米須等具有平肝潛陽(yáng)、清心降火作用的中草藥煎服或泡茶飲用。如伴便秘，可加適量生大黃或胖大海。
風(fēng)熱感冒者
癥狀：多有發(fā)熱頭痛、咽痛咳嗽、出汗口渴等癥狀。
涼茶類別：最好選用連翹、金銀花、荊芥穗、薄荷、淡豆豉、牛蒡子、桔梗、甘草、淡竹葉、蘆根等具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱作用的中草藥煎服或泡茶飲用。此類藥則宜放至稍溫涼后服用。
神經(jīng)衰弱者
癥狀：多有精神不振、失眠多夢(mèng)等癥狀。
涼茶類別：最好選用遠(yuǎn)志、柏子仁、砂仁、益智仁、酸棗仁、五味子、知母、茯苓、甘草等具有養(yǎng)血安神、清心除煩功效的中草藥煎服或泡茶飲用。此類藥則應(yīng)在睡前空腹服用。
身材肥胖者
癥狀：過(guò)食肥膩、缺少運(yùn)動(dòng)、容易疲勞、動(dòng)則喘甚和伴有三高(即高血糖、高血壓和高血脂)等癥狀，或患有心腦血管病和糖尿病等。
涼茶類別：選用山楂、柿葉、菊花、絞股藍(lán)、銀杏葉、綠茶葉、花生衣、草決明等具有降血脂、減肥作用的中草藥煎服或泡茶飲用。
所以說(shuō)，不同種類的涼茶，適合不同體質(zhì)的人來(lái)飲用。根據(jù)你的體質(zhì)狀況，挑選適合自己的涼茶養(yǎng)生法，這樣才能讓你喝出健康來(lái)。市面上的涼茶為了追求口感，會(huì)加入很多食糖，喝這樣的涼茶，養(yǎng)生效果會(huì)被打折扣。
【導(dǎo)讀】粗糧有益健康的觀念已深入人心，然而，并不是所有人都能理解吃粗糧的精髓所在。下面幾個(gè)吃粗糧的五大學(xué)問(wèn)，需要大家了解，下面就介紹吃粗糧的五大學(xué)問(wèn)。
吃粗糧的五大學(xué)問(wèn)
每天吃的量占到主食的1/3左右。粗糧吃得少，起不到預(yù)防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長(zhǎng)期大量食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)降低人體免疫力。
因此，《中國(guó)居民膳食指南》建議，每天最好能吃50~100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。
吃完粗糧要多喝水
粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧制品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，就要適當(dāng)多喝水。
老人、孩子要粗糧細(xì)做
老年人、消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童，由于消化吸收功能弱，吃太多粗糧會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)妨礙其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。對(duì)于這類人群而言，除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧，并適當(dāng)減少吃粗糧的量，還可以通過(guò)改進(jìn)烹調(diào)方法來(lái)提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。但需要提醒的是，對(duì)于糖尿病患者而言，粥越軟爛黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。
吃粗糧的五大學(xué)問(wèn)
根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)調(diào)整品種
燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者；紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質(zhì)人群；體質(zhì)較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤(rùn)的雜糧；寒性體質(zhì)者則應(yīng)選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫?zé)犭s糧；胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。
用高壓鍋烹調(diào)保護(hù)營(yíng)養(yǎng)
紅豆、綠豆和黑米等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。高壓鍋烹調(diào)能避免食物接觸過(guò)多氧氣，對(duì)于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質(zhì)是非常有利的。國(guó)外研究也證實(shí)，蒸煮會(huì)讓豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高壓鍋來(lái)烹調(diào)豆子，在相同軟爛程度下，能減少抗氧化物質(zhì)的損失。
米飯，是我們每天必備的主食。吃了這么多年的米，你了解米的功效嗎？你知道都有多少種米嗎？帶著這個(gè)疑問(wèn)，和小編一起來(lái)一探究竟吧。
要知道，米可不是只有我們常吃的大米一種，不同的品種，不同的顏色，都代表著不同的功效。對(duì)于愛(ài)吃米飯的你，一定要得愛(ài)吃和會(huì)吃，這樣才能吃的健康。
1、大米
大米，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的術(shù)語(yǔ)中，被稱為粳米。是我們每天都會(huì)吃到的，是最普通最常見(jiàn)的。可以這么說(shuō)，它是所以大米中營(yíng)養(yǎng)最全面和最豐富的。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)分布比較平均，維生素B族和氨基酸含量都很齊全。尤其是特有的米精蛋白，是人體非常容易吸收的蛋白質(zhì)。而且它沒(méi)啥食用禁忌，可以說(shuō)是老少皆宜。
2、小米
小米的個(gè)頭非常小，細(xì)細(xì)的，黃黃的，特別漂亮。它不僅外形精致，同時(shí)還是養(yǎng)胃高手。它含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等營(yíng)養(yǎng)素，關(guān)鍵還特別容易被吸收，所以外號(hào)保健米。而且它最大的功效就是健脾養(yǎng)胃，所以特別適合脾胃功能不好的人群。
3、糙米
糙米，是現(xiàn)在養(yǎng)生中非常常見(jiàn)的一種米種，它的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，只是粗纖維、脂肪和蛋白質(zhì)比精細(xì)的白米要豐富，是便秘患者最喜歡的一種米種。同時(shí)還對(duì)胃病和心臟病有療效。所以受到很多人的喜愛(ài)。
4、糯米
說(shuō)到糯米，可能大家最先想到的就是粽子吧。不要看糯米白白胖胖的，其實(shí)它的功效也是非常齊全的。其中最重要的一點(diǎn)就是排毒。它含有的一些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助清理體內(nèi)殘余的毒素，還能補(bǔ)血補(bǔ)虛，對(duì)于脾胃也有很好的保健功效。但是糯米并不是所有人都能吃的，建議消化系統(tǒng)不好的人還是少吃的好，特別是小孩和老人。
5、薏米
薏米大家都不陌生吧，這可是米中的養(yǎng)顏之王。它本身含有的維生素B1和一票氨基酸，可以利水消腫，還能清熱解毒，功效多多。最重要的是，它能對(duì)抗強(qiáng)烈的紫外線，常常食用能延緩皮膚衰老，淡化色斑等等。但是薏米是屬于比較寒性的食物，不建議孕婦和小便多者食用。
6、蕎麥米
蕎麥米，可能大家比較陌生，這是一種具有很強(qiáng)保健功效的米，特別是針對(duì)高血脂患者，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的降低膽固醇的功效。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)樵谑w麥米中，含有兩種比較特別的營(yíng)養(yǎng)素，一個(gè)是煙酸，一個(gè)是蘆丁。煙酸可以幫助促進(jìn)人體新陳代謝，擴(kuò)張我們的小血管和降低膽固醇的作用；而蘆丁可以軟化血管，降血脂和保護(hù)視力。所以這種米最適合高血脂的病人食用。普通人也可以常吃這種米來(lái)預(yù)防高血脂和腦中風(fēng)。
枸杞是中醫(yī)常見(jiàn)中藥之一，在很多中醫(yī)方劑中都能看到枸杞的成分。枸杞有藥食同源的特點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)生保健有好處。但是，中醫(yī)專家提示，由于每個(gè)人的中醫(yī)體質(zhì)不同，枸杞的食用方法也有區(qū)別。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
1.腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡(jiǎn)單的吃法是枸杞子泡水。
取2030克枸杞，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜1020分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。近代醫(yī)家張錫純50歲時(shí)，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服1540粒，堅(jiān)持13個(gè)月可見(jiàn)效。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸3040分鐘后當(dāng)零食吃。
2.老年人腎陰不足主要表現(xiàn)為視物昏花、迎風(fēng)流淚等，枸杞粥可以來(lái)幫忙。
制作方法是，粳米150克加適量水煮粥，粥快熟時(shí)再加入30克枸杞。男士腎陰不足主要表現(xiàn)為陽(yáng)痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開(kāi)水兌服，隔日1次。
3.腎陽(yáng)虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。
取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽(yáng)，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
4.白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對(duì)著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。
方法是，枸杞20克與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開(kāi)水沖泡。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時(shí)不宜服用;性欲亢進(jìn)者也不宜服用;枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
體質(zhì)狀況不同的人，選擇枸杞的食用方法也有區(qū)別。我們?cè)谑褂描坭金B(yǎng)生之前，需要了解自己的體質(zhì)狀況，然后再來(lái)選擇適合自己的枸杞食用方?？傊?，枸杞雖然有藥食同源的特性，但也不能盲目服用，以免損傷身體。
