日本調(diào)查發(fā)現(xiàn)多吃蔬菜可降低肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
春季可食的時(shí)令養(yǎng)生蔬菜有多少。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“日本調(diào)查發(fā)現(xiàn)多吃蔬菜可降低肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
3月14日訊日本厚生勞動(dòng)省的調(diào)查顯示，多吃蔬菜的人肝癌發(fā)病率最多可降低40%，而過多食用水果反而會(huì)增加罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)日本《讀賣新聞》11日?qǐng)?bào)道，厚生勞動(dòng)省的研究小組對(duì)約2萬名40歲至69歲的中老年人進(jìn)行了長達(dá)12年的跟蹤調(diào)查，按照他們分別攝取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3組，并分析與肝癌發(fā)病率之間的關(guān)聯(lián)。在跟蹤調(diào)查期間，共有約100人患上了肝癌，其中80%的人原本就感染乙肝或丙肝病毒。乙肝和丙肝與肝癌關(guān)系密切。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，蔬菜攝取量“多”的人比“少”的人肝癌發(fā)病率要低約40%，而水果攝取量“多”的人肝癌發(fā)病率比“少”的人要高45%。研究人員解釋說，黃綠色蔬菜量含有的胡蘿卜素具有預(yù)防肝癌的作用，而水果中富含的維生素C能促進(jìn)肌體對(duì)鐵的吸收。過多攝入鐵會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)乙肝和丙肝等肝炎患者而言，會(huì)增加其患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此研究人員建議，特別是感染肝炎的人在要多食蔬菜的同時(shí)要控制維生素C的攝取量。ys630.COm精選閱讀
大多數(shù)肝細(xì)胞癌（HCC）發(fā)生在之前存在慢性肝臟疾病的患者。當(dāng)然，沒有肝病基礎(chǔ)的人，也會(huì)因黃曲霉素、飲水污染、酒精、性激素、亞硝胺類物質(zhì)、微量元素等因素發(fā)生肝癌。
比如，營養(yǎng)過剩和高能量飲食造成的肥胖和糖尿病會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。而在慢性HBV或HCV感染患者中，高膳食血糖負(fù)荷與肝癌發(fā)生呈正相關(guān)。
因此，降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)，除了積極配合治療慢性肝病，在飲食方面也要多下功夫。畢竟，越來越多的證據(jù)表明，堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣在高危人群中延緩肝癌發(fā)展有一定作用。
增加膳食纖維，可降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)
我國人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細(xì)化程度越來越高，動(dòng)物性食物所占比例大為增加。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些大城市居民膳食脂肪的產(chǎn)熱比例，已由幾十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂生活越來越好，纖維越來越少.
由此，導(dǎo)致一些所謂現(xiàn)代文明病,如肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等，以及一些與膳食纖維過少有關(guān)的疾病，如肝癌、腸癌、便秘、腸道息肉等發(fā)病率日漸增高。
流行病學(xué)研究表明增加水果攝入量會(huì)降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)，降低蔬菜攝入量與肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加顯著相關(guān)。意大利的病例對(duì)照研究表明水果、牛奶/酸奶、白肉和蛋的攝入量與肝癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在反比關(guān)系。
總而言之，總的膳食纖維攝入量越高，膳食糖攝入量越低，肝細(xì)胞癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所降低。
據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月29日?qǐng)?bào)道，《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登劍橋大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多吃巧克力（尤其是黑巧克力）可以使心臟病危險(xiǎn)降低至少三分之一。
早期研究認(rèn)為，吃少量的黑巧克力對(duì)身體有益，因?yàn)楹谇煽肆χ械目煽沙煞志哂锌寡趸涂寡坠π?。劍橋大學(xué)科學(xué)家完成的一項(xiàng)大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn)，大量吃巧克力同樣有益健康，可以使心臟病危險(xiǎn)降低三分之一。新研究負(fù)責(zé)人奧斯卡弗朗科博士綜合分析了7項(xiàng)有關(guān)吃巧克力對(duì)心臟病和中風(fēng)影響的研究資料。這些研究涉及參試者超過10萬人，包括心臟病患者和健康人群。弗朗科博士對(duì)每項(xiàng)研究中涉及的吃巧克力最多的人群與吃巧克力最少的人群的相關(guān)情況進(jìn)行了具體對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5項(xiàng)研究的結(jié)果表明，多吃巧克力有助于降低心血管疾病的危險(xiǎn)。與吃巧克力最少的參試者相比，吃巧克力最多的參試者的心血管疾病和中風(fēng)危險(xiǎn)分別降低37%和29%。但是兩組參試者的心衰發(fā)病率都沒有下降。這些研究都沒有區(qū)分黑巧克力和白巧克力，都包含巧克力棒、巧克力飲料、巧克力餅干和巧克力甜點(diǎn)。但是從巧克力有效成分分析看，黑巧克力的護(hù)心作用明顯更好。不過，弗朗科博士告誡說，盡管這項(xiàng)研究表明吃巧克力有益心臟健康，但是由于每100克巧克力含熱量大約500卡路里，過量食用必然會(huì)導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而增加糖尿病和心臟病危險(xiǎn)。
據(jù)國外媒體6月14日?qǐng)?bào)道，美國聯(lián)合專業(yè)睡眠學(xué)會(huì)(ApSS)第25屆年會(huì)“睡眠2011”上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每晚保證6—9個(gè)小時(shí)睡眠可以提高生活質(zhì)量，降低抑郁發(fā)病率。
新研究中，美國克利夫蘭診所睡眠紊亂癥研究中心神經(jīng)病學(xué)專家查爾斯·巴伊博士及其同事分析了10654名患者2008年1月至2010年5月間的病歷，參試患者平均年齡大約52歲。研究人員采用EuroQol五維調(diào)查問卷表(EQ-5D)對(duì)參試患者的生活質(zhì)量進(jìn)行了評(píng)價(jià)。利用由9個(gè)項(xiàng)目組成的病人健康調(diào)查問卷(pHQ)測(cè)試了患者的抑郁程度。新研究還考慮了患者年齡、性別、種族和婚姻狀況等因素。每晚睡眠時(shí)間低于6小時(shí)為睡眠過少，超過9小時(shí)為睡眠過多。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，睡眠過少和睡眠過多在降低生活質(zhì)量和增加抑郁癥狀方面結(jié)果基本一致。與每晚睡眠不足6小時(shí)或多于9小時(shí)的參試者相比，睡眠時(shí)間在6—9小時(shí)的參試者自我評(píng)斷生活質(zhì)量得分更高，抑郁程度更低。在多項(xiàng)比較中，這些差異具有重要的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。在自我報(bào)告完全健康的人群中，睡眠正常者和更少抑郁者所占比率更高。巴伊博士表示，這項(xiàng)新研究為“保持充足睡眠意義重大”的理念提供了更多的證據(jù)信息。人們可能意識(shí)到睡眠不足會(huì)降低生活質(zhì)量，而沒有意識(shí)到覺睡多了同樣會(huì)帶來負(fù)面影響。
不是前列腺增生、前列腺炎，就是前列腺癌，絕大多數(shù)男人一生中都會(huì)遇到前列腺方面的問題，而出現(xiàn)幾率最高的年齡段為50歲以上。近年來，前列腺癌死亡率已經(jīng)攀升至歐美男性惡性腫瘤死亡率首位，其在我國的發(fā)病率也越來越高。
多吃桔子能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
日前，專家在接受記者采訪時(shí)，從患病、治療、預(yù)防等多方面提出了很多新穎觀點(diǎn)--盲目壯陽也可能增加患癌幾率；目前根治術(shù)已可實(shí)現(xiàn)勃起功能的保留；多補(bǔ)充含硒和維生素C的食物能有效降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
專家介紹，睪丸不發(fā)育或沒有睪丸的人（如宦官）不會(huì)發(fā)生前列腺肥大，也不會(huì)發(fā)生前列腺癌，這說明前列腺癌與男性睪丸以及體內(nèi)雄激素密切相關(guān)。如果感覺自身雄激素分泌不夠旺盛，最好到醫(yī)院就診，適量補(bǔ)充雄激素，但如果自行服用或注射過量雄激素產(chǎn)品，則可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，黃健還指出，如果已經(jīng)有前列腺癌潛伏在體內(nèi)，卻依然攝取男性雄激素產(chǎn)品，則會(huì)導(dǎo)致病情惡化。
前列腺癌手術(shù)可保留勃起功能
專家介紹，目前對(duì)于前列腺癌早期患者主要采用手術(shù)切除、放射線治療，晚期患者則使用雄激素治療或睪丸切除術(shù)。早期可以選用根治術(shù)，即把整個(gè)癌組織都切除下來，在腹腔鏡下實(shí)現(xiàn)膀胱與尿道的重新吻合。黃健介紹，以往，前列腺癌患者哪怕能保下一條命來，卻也大多在根治手術(shù)中喪失了性功能。而現(xiàn)在我們可以在腹腔鏡下先分離勃起功能神經(jīng)，然后再進(jìn)行腫瘤切除，這樣便可以保留患者的術(shù)后勃起功能。他指出，此舉對(duì)于病人的術(shù)后生存質(zhì)量以及心理健康有著很大的作用。
而內(nèi)分泌治療術(shù)則主要是雙睪丸切除術(shù)、藥物去勢(shì)法和抗雄激素治療。切除睪丸后沒有了雄激素的供給，腫瘤便會(huì)喪失營養(yǎng)，開始逐漸縮小。依靠此方法患者能擁有兩三年的生存期。他表示，此方法為晚期前列腺癌患者治療的主要方法。
預(yù)防：多吃桔子椰菜能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)于前列腺癌的預(yù)防，目前還沒有確實(shí)有效的措施，但男性控制飲食中蛋白、脂肪和膽固醇的攝入量，增加新鮮蔬果在飲食中的比例，能降低發(fā)生癌變的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)了解，以下多類常見食物均對(duì)防癌有益處。
桔子：桔子中含有紅桔素、川皮苷和維生素。研究發(fā)現(xiàn)含有大量維生素C的飲食會(huì)使患前列腺癌的幾率明顯降低。
椰菜：曾有一項(xiàng)1200位男性參加的研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持吃椰菜的男性患前列腺癌的幾率要少41%.
番茄、胡蘿卜：番茄和胡蘿卜里含有大量胡蘿卜素，它可幫助身體吸收番茄里的番茄紅素，將患前列腺癌的幾率降低。
雞肉：一塊雞胸肉就足以提供人體一日所需的硒。而資料統(tǒng)計(jì)顯示，每日補(bǔ)充足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低很多。
全麥玉米餅：全麥玉米餅含有硒和大量纖維。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)含有充分可溶性纖維素的食物可降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
麥芽菌：麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。研究發(fā)現(xiàn)，如果補(bǔ)充維生素E和每日攝入鋅，患前列腺癌的幾率會(huì)分別降低20%和45%.
【導(dǎo)讀】研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一顆牛油果（又稱：鱷梨或油梨），可幫助肥胖人士降低膽固醇。牛油果的脂肪含量雖然相當(dāng)高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的好脂肪。牛油果可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)是醫(yī)學(xué)證明的，下面就一起來看看牛油果可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)吧。
牛油果可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
賓夕法尼亞州立大學(xué)研究稱，美式飲食中膽固醇有34%來自脂肪、16%來源于蛋白質(zhì)、而有一半的熱量是來自于碳水化合物，導(dǎo)致很多人肥胖或者體重超標(biāo)。
研究團(tuán)隊(duì)找來45位21-70歲的肥胖人士，他們都是美式飲食的受害者，每位參與者進(jìn)行3種不同的飲食方式各五周。分別是不含牛油果的低脂肪飲食（套餐一）、不含牛油果的中度脂肪飲食（套餐二）以及含牛油果的中度脂肪飲食（套餐三）。
結(jié)果顯示，套餐一跟套餐二飲食方式結(jié)束后，參與者每100毫升的低密度脂蛋白分別下降8.3毫升與7.4毫升；而套餐三的飲食方式過后，低密度脂蛋白每100毫升下降13.5毫升。
此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)套餐三有助于降低引起心血管疾病的總體膽固醇、三酸甘油酯過高的問題，并能夠增加好膽固醇的高密度蛋白膽固醇。
牛油果可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
雖然研究結(jié)果證實(shí)牛油果有助于降低壞膽固醇，但實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)實(shí)生活的差距可能導(dǎo)致結(jié)果有所不同。但仍然建議多食用植物性油，減少食用牛油、豬油、全脂奶酪制品、零食的攝入，這樣有利于血液中壞膽固醇飽和脂肪替換成健康的脂肪。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值：
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤、沙拉或一些西式熱菜。
你叫他們單身貴族、波西米亞、布爾喬亞、約會(huì)機(jī)器，什么都行。說穿了他們是三十好幾還獨(dú)自晃蕩的人……
單身不再“貴族”
他們有大把的時(shí)間泡在酒吧里或參加各種各樣的party，比較容易招惹異性的關(guān)注，時(shí)不時(shí)會(huì)去相親，自由自在無牽無掛，偶爾罵兩句“好男人都絕跡了”。
但當(dāng)回到自己租住的小公寓，穿著皺巴巴的舊睡衣，坐在一大堆亂七八糟的墊子、雜志和零食中間，32歲的BridgetJones告訴自己：生活不能再這么繼續(xù)下去了!她開始記日記，記下自己的點(diǎn)滴改變，希望在圣誕時(shí)能夠找到一個(gè)真心相守的愛人――― 這是前年倍受好評(píng)的美國電影《B.J。單身日記》的開頭。結(jié)局呢，穿著三點(diǎn)式內(nèi)衣的Bridget和律師馬克在大雪紛飛的圣誕夜深情擁舞，雖然冷了點(diǎn)，但相信今后的日子就是春光燦爛啦!
《B.J。單身日記》大膽地向世人宣稱：我已徹底厭煩了單身生活!我要結(jié)婚!其實(shí)這也是大多數(shù)30歲單身女人的心聲，因?yàn)樗齻円呀?jīng)過了年輕到可以不在乎男人的光景。
電視劇看人生
美國火爆全球的金球獎(jiǎng)最佳電視系列劇《欲望城市》已拍到了第五部。從1998年開始，卡瑞和她的三個(gè)單身女友就開始在光怪陸離的曼哈頓尋尋覓覓、廣泛出擊。有人看不慣這些女人肆無忌憚地說臟話、玩性游戲。其實(shí)如果你從頭看到尾的話，會(huì)覺出一種深深的悲哀。
“在紐約玩了這么多年，約會(huì)無數(shù)，但真正只維持過很少的幾次穩(wěn)定關(guān)系，而且最后全玩完了?！蹦腥藗兌疾豢贤齻兘Y(jié)婚，連一句承諾也得不到，這使得現(xiàn)代單身女性陷入最深切的不安全感之中。
當(dāng)卡瑞拎著行李，準(zhǔn)備跟她深愛并交往了很長時(shí)間的“巨無霸”先生去海島度假時(shí)，她忽然問：“我不奢求你把我介紹給你的朋友和你母親，但你可以給我一句肯定的話嗎?”她的情人呆立了半晌，眼里露出退縮的神情。相信看到這一幕，全世界單身女子的心都碎了。
讀書看人生
最近紅透海峽兩岸的暢銷書《蛋白質(zhì)女孩》和《61×57》，講的也是同樣的故事。在大都市里充斥著的投機(jī)而短暫的愛情游戲背后，單身貴族們不屈不撓地尋求著一種理想的兩性關(guān)系。《61×57》中的林靜慧，是個(gè)典型的“高維修女子”：精致而理性，曾在海外留學(xué)，有一份體面而收入豐厚的工作，足以讓自己隨心所欲地游走于都市時(shí)尚中。
在經(jīng)過了好多年波瀾不驚的男女交往后，32歲的靜慧遇到了一生中讓她癡迷的男人徐凱?？上靹P恰恰是那種對(duì)愛情最不專一，亦沒有結(jié)婚打算的人。故事的結(jié)局當(dāng)然令人悲傷。過完33歲生日不久，靜慧和徐凱分手了。她依然孤獨(dú)地一個(gè)人走在尋找愛情的無望旅途中。
今天的三十來歲的單身女人已增長到1960年的三倍。她們有自己的事業(yè)，和男人賺同樣的錢;有自己的社交圈和朋友，而且現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)對(duì)單身有了一定的理解和包容。從這種意義上說，她們并不一定非得結(jié)婚不可。但看看《欲望城市》里的卡瑞是怎么做的?她冷靜地放下行李，看著“巨無霸”先生遠(yuǎn)去，然后以無比堅(jiān)強(qiáng)的意志和樂觀主義精神對(duì)自己說：“我仍要尋找真愛!”
大多女人希望單身
排除真正喜歡獨(dú)身的少數(shù)，目前對(duì)于大多數(shù)女人，單身只是一個(gè)體面的托詞。性可以從婚姻中抽離，女性自主的經(jīng)濟(jì)地位快速提高，然而文化的演進(jìn)是緩慢的。也許一個(gè)女碩士愿意接受大專生，但是這涉及到雙方的意愿。人家愿不愿意?男人也許覺得一個(gè)地位高的女人難以接受，這個(gè)文化模式是浸淫到每個(gè)人骨子里的。所以，很多女性對(duì)外宣稱，我就是單身貴族。諸多單身女子俱樂部的興起，則是有同樣切膚之痛的人的彼此認(rèn)同。
現(xiàn)代人拒絕婚姻但不拒絕戀愛，其實(shí)這是一種害怕孤單和逃避責(zé)任的表現(xiàn)。
人們對(duì)他人的需求越來越少，有沒有一個(gè)穩(wěn)定的生活伴侶似乎無關(guān)緊要。但當(dāng)災(zāi)難或突發(fā)事件降臨時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)一個(gè)人是扛不住的，需要有個(gè)伴相互慰藉和依偎。于是他們表現(xiàn)出對(duì)家庭的回歸。
調(diào)查結(jié)果
據(jù)調(diào)查，單身男子死亡率相當(dāng)于結(jié)婚男子的兩倍，單身女子死亡率相當(dāng)于結(jié)婚女子的一倍半，在單身男女之中，死亡率較高的通常是年齡近30或40歲左右的人。研究人員認(rèn)為，造成單身者死亡率高的原因是單身者在人口中占少數(shù)，受到的壓力大，是社會(huì)上受孤立的群體。為此，他們指出，要保持身體健康，延年益壽，結(jié)婚是重要因素。
“愛要越挫越勇，愛要肯定執(zhí)著，每一個(gè)單身的人得看透，想愛就別怕傷痛，找一個(gè)最愛的深愛的想愛的親愛的人來告別單身?！逼鋵?shí)大多數(shù)單身的人都渴望愛情和婚姻，他們并沒有放棄對(duì)真愛的追求。
現(xiàn)在喜歡運(yùn)動(dòng)的人越來越少，對(duì)于運(yùn)動(dòng)而言規(guī)律運(yùn)動(dòng)是很多慢性疾病的一劑良藥。所以建議大家在生活中多多的運(yùn)動(dòng)，那么，疾病的運(yùn)動(dòng)處方是什么呢?運(yùn)動(dòng)最常犯的3種錯(cuò)是什么呢?運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)有哪些呢?一起來了解一下吧。
6種疾病的“運(yùn)動(dòng)處方”
鍛煉是最好的藥。美國“羅代爾”生活網(wǎng)最新載文，刊出美國運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家喬丹·梅特若博士總結(jié)的9種疾病的“運(yùn)動(dòng)處方”。
01焦慮抑郁
經(jīng)常鍛煉有助身體釋放讓人愉悅的內(nèi)啡肽，有益提升情緒。研究發(fā)現(xiàn)，與不常運(yùn)動(dòng)的人相比，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人焦慮發(fā)病率降低25%。
最佳鍛煉：有益平靜神經(jīng)系統(tǒng)的冥想打坐和瑜伽。
02睡眠紊亂
多項(xiàng)研究表明，與不經(jīng)常鍛煉的人相比，經(jīng)常鍛煉的人睡眠更沉更香。睡眠不足容易導(dǎo)致體重增加、疲勞乏力、嗜睡和心臟病等多種問題。肥胖又會(huì)導(dǎo)致或加重睡眠呼吸暫停。
最佳鍛煉：每天鍛煉30分鐘，形式不限。瑜伽和太極最好。
03哮喘
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常鍛煉既能改善心血管健康，也可緩解哮喘癥狀。
專家提醒，戶外運(yùn)動(dòng)應(yīng)避免霉菌和花粉環(huán)境，寒冷天最好不要戶外運(yùn)動(dòng)。
最佳鍛煉：有氧運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練或戶外運(yùn)動(dòng)。
04經(jīng)前期或更年期綜合征
經(jīng)常鍛煉有助于女性緩解因?yàn)榧に伢E變而導(dǎo)致的情緒波動(dòng)等問題，如經(jīng)前期綜合征和更年期綜合征。
最佳鍛煉：有氧運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練。瑜伽、太極、普拉提等。
05腰、臀、膝和頸疼痛
長時(shí)間伏案工作或者久坐看電視等不良生活方式，容易導(dǎo)致身體多部位肌肉酸痛。
最佳鍛煉：針對(duì)相關(guān)部位肌肉的力量訓(xùn)練和拉伸練習(xí)。
06骨關(guān)節(jié)炎
鍛煉不僅可以預(yù)防疾病的發(fā)生積極鍛煉有助減輕體重，緩解疼痛和關(guān)節(jié)壓力，另外，運(yùn)動(dòng)(尤其是力量訓(xùn)練)可增強(qiáng)疼痛關(guān)節(jié)周邊肌肉力量，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)痛。
黃疸是一種常見的癥狀與體征，表現(xiàn)為皮膚呈黃色，而新生兒黃疸是新生兒常見的一種病癥，它由很多種病因產(chǎn)生，有一種是母乳性黃疸，那么母乳性黃疸是什么原因引起的呢?如何預(yù)防母乳性黃疸呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
引起母乳性黃疸的原因
1、母乳中含有孕3α-20β二醇
母乳性黃疸患兒媽媽母乳中含有孕3α-20β二醇抑制了肝臟葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶的活性。
2、母乳中不飽和脂肪酸含量高
母乳性黃疸患兒媽媽母乳中不飽和游離脂肪酸的含量增高，對(duì)肝臟葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶產(chǎn)生抑制。
3、母乳中β-葡萄糖醛酸苷酶的活性高
母乳中β-葡萄糖醛酸苷酶的活性大大高于牛奶及配方奶，使已結(jié)合的膽紅素再分解，小腸重吸收增加，至腸-肝循環(huán)增加。β-葡萄糖醛酸苷酶在其中起主要作用。
如何預(yù)防母乳性黃疸
1、媽媽在懷孕期間注意飲食衛(wèi)生，忌酒和辛熱之品，不可濫用藥物。
2、為了減少本病的發(fā)生，鼓勵(lì)增加新生兒早期乳汁攝入量，能讓新生兒體內(nèi)熱量增多，降低葡萄糖醛酸苷酶活性。
3、堅(jiān)持多次少量喂奶原則，增加大便次數(shù)，減少腸道對(duì)膽紅素的吸收，可降低黃疸發(fā)生率。
4、要給予患兒以保暖、增加熱量、預(yù)防感染等支持療法，防止加重黃疸。
5、寶寶出生后，宜密切觀察皮膚黃疸情況，以便及時(shí)診斷和治療。
新生兒黃疸的原因
黃疸是新生兒時(shí)期最常見的癥狀，引起新生兒黃疸的原因有以下幾種。
最佳鍛煉：散步、游泳及其他水中有氧運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練。
運(yùn)動(dòng)最常犯的3種錯(cuò)
運(yùn)動(dòng)中的錯(cuò)誤動(dòng)作好比一個(gè)個(gè)雷區(qū)，一不小心就可能陷入其中，不僅運(yùn)動(dòng)無效，而且傷身。
健步走：擺臂別太高
健走大軍中掄著胳膊快走、背著手走的不在少數(shù)。
健走時(shí)若擺臂力度過猛、幅度過大，會(huì)導(dǎo)致手臂抽筋、關(guān)節(jié)勞損，老年人尤其要注意。
背著手走路，既不能鍛煉上肢，影響下肢的運(yùn)動(dòng)幅度，還會(huì)影響走路時(shí)的身體平衡。因此，健步走時(shí)應(yīng)自由擺臂，手臂高度不要超過肩膀。
慢跑：雙腳要平行
跑步過程中常見的錯(cuò)誤姿勢(shì)有兩個(gè)：
1.膝關(guān)節(jié)內(nèi)扣。長期以此姿勢(shì)跑步，易使關(guān)節(jié)軟骨受損，形成X型腿。跑步時(shí)應(yīng)確保雙腳始終平行。
2.全腳掌著地。這樣會(huì)減少身體與地面的緩沖時(shí)間，易導(dǎo)致足弓弧度變小或消失。
正確做法是腳部滾動(dòng)著地，以腳后跟、足弓、前腳掌的順序依次著地。
深蹲：膝蓋別超腳尖
做深蹲時(shí)，膝關(guān)節(jié)一定不能超過腳尖，否則關(guān)節(jié)軟骨會(huì)被擠壓到骨縫邊緣，受力過大，易造成髕骨、半月板損傷，韌帶也可能因過度牽拉出現(xiàn)勞損。
運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)
1.不能立即大量飲水
運(yùn)動(dòng)后排汗量增加，呼吸加速，口咽部水分蒸發(fā)較快，很多人會(huì)感覺口渴難耐。此時(shí)千萬不能立即大量飲水。如果大量飲水會(huì)使胃部膨脹，胃酸濃度降低，引起腹部不適。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)后心脹任然處于較激烈的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，此時(shí)飲水量過大會(huì)使血流量加大，從而引起心臟負(fù)擔(dān)過重。因此，可等心臟跳動(dòng)平緩后，先以清水漱口，然后再慢慢少量的補(bǔ)充水分為好。
2. 不能立即休息
運(yùn)動(dòng)后感覺很累，此時(shí)千萬不能立即停下來休息。在運(yùn)動(dòng)過程中身體各器官處于高度“興奮”狀態(tài)，尤其四肢運(yùn)動(dòng)幅度大，血液多集中在四肢的肌肉中。突然停止運(yùn)動(dòng)會(huì)使肢體中大量的靜脈血不能及時(shí)回流到心臟，殘留在肢體中而造成心臟供血不足，大腦也會(huì)因?yàn)樾呐K缺血而出現(xiàn)頭暈、惡心、甚至嘔吐等癥狀。所以，在持續(xù)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后，應(yīng)先適應(yīng)慢節(jié)奏的小幅運(yùn)動(dòng)，比如慢跑等，做幾次深呼吸放松一會(huì)。
3. 不能立即洗澡
運(yùn)動(dòng)后身體出了很多汗，很多人喜歡運(yùn)動(dòng)后立即沖個(gè)涼水澡，可是這種做法是非常錯(cuò)誤的，弄不好會(huì)使身體出現(xiàn)問題的。運(yùn)動(dòng)過后，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，毛孔張開，此時(shí)洗冷水澡極易受風(fēng)感冒的。而且，皮膚受到冷水的刺激，血管立即收縮，血液循環(huán)不暢，還會(huì)引發(fā)其他慢性疾病的。也有很多人喜歡立即洗個(gè)熱水澡，其實(shí)這也是不可取得。熱水刺激會(huì)使皮膚內(nèi)血液流量加大，造成心臟和大腦的供血不足，輕則頭昏眼花，重則休克昏厥。正確的做法是，待身體狀態(tài)平穩(wěn)后，大概半小時(shí)左右才可以洗溫水澡。
4.不能立即吹空調(diào)
和洗冷水澡一樣，運(yùn)動(dòng)后立即吹空調(diào)容易出現(xiàn)感冒、頭痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。最好先擦干汗水，讓身體自然冷卻。
5.不能立即暴飲暴食
有的人運(yùn)動(dòng)過后會(huì)覺得很餓，就暴飲暴食來補(bǔ)充身體消耗。這樣做的后果是很容易導(dǎo)致腸胃不適和消化不良的。運(yùn)動(dòng)后一小時(shí)之后再吃東西最好。多攝取蛋白質(zhì)和維生素含量高的食物，但要避免辛辣和油膩。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長，強(qiáng)度較大，就適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些鹽和糖水，多吃豆制品、新鮮蔬菜和水果等些堿性食物。這些食物能夠很快的幫助身體恢復(fù)到最佳狀態(tài)。
結(jié)語：經(jīng)常鍛煉有助身體釋放讓人愉悅的內(nèi)啡肽，有益提升情緒。研究發(fā)現(xiàn)，與不常運(yùn)動(dòng)的人相比，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人焦慮發(fā)病率降低25%。運(yùn)動(dòng)后感覺很累，此時(shí)千萬不能立即停下來休息。突然停止運(yùn)動(dòng)會(huì)使肢體中大量的靜脈血不能及時(shí)回流到心臟，殘留在肢體中而造成心臟供血不足，大腦也會(huì)因?yàn)樾呐K缺血而出現(xiàn)頭暈、惡心、甚至嘔吐等癥狀。
控制體重
超重4.5公斤還是安全的，但不能再多了。根據(jù)專家意見，即使是超過5公斤也會(huì)顯著增加患心臟疾病的危險(xiǎn)。
讓雞蛋重回你的餐桌
雞蛋含有保護(hù)心臟的營養(yǎng)，如抗氧化劑、葉酸、維生素B族中的一些種類和不飽和脂肪酸，可阻礙飽和脂肪酸和膽固醇帶來的影響。
堅(jiān)果強(qiáng)健心臟
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和維生素E。多食堅(jiān)果的人心臟病較少，他們比其他人患此類疾病的可能性少1/3。
添加蘆薈
在飲食中添加蘆薈和亞麻籽殼可以減少體內(nèi)膽固醇，改善好壞膽固醇的平衡，從而使你的心臟變得健康。
最少5份
別停止每天5份水果和蔬菜的攝入，吃得越多就可以給你增加越多的健康動(dòng)力。每增加一份估計(jì)可以減少4%患心臟病的可能性。1份相當(dāng)于一個(gè)蘋果或橘子，一大勺切好的蔬菜或一把葡萄、櫻桃或者水果。
多效的維生素e
維生素E作為抗凝血液劑可以減少血液液凝固和膽固醇氧化的危險(xiǎn)，避免會(huì)阻塞血管壁和引起心臟疾病的脂肪堆積。
避開氫化油
每天只需幾克W-3基本脂肪酸就可防止心率不齊，減少炎癥和促進(jìn)血液循環(huán)。選擇橄欖油和魚油而不是烹飪油，因?yàn)樗臍浠^程破壞了W-3。
脂肪的好處
不是所有的脂肪都是壞的?；局舅?，例如魚肉、橄欖和亞麻籽中的W-3脂肪酸，可以降低心臟疾病的發(fā)生率。在飲食中不要完全拒絕脂肪，用好的脂肪替代奶油、烹飪油和加工食品中有害心臟的脂肪就可以了。
大蒜的作用
經(jīng)常食用大蒜和洋蔥，還有其他洋蔥家族的成員，例如韭菜和蔥，可以減少癌癥的患病率。
英國一項(xiàng)最新研究顯示，常吃菠菜不僅可以降低心臟病的發(fā)病率，而且，心臟病患者在病發(fā)時(shí)，成功挽救率還會(huì)提高。這是因?yàn)椴げ酥泻膩喯跛猁}能給心臟病突發(fā)者通氣.
菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當(dāng)患者心臟病發(fā)作時(shí)，亞硝酸鹽就可以轉(zhuǎn)化成一氧化氮?dú)怏w，幫助拓寬或疏通動(dòng)脈，進(jìn)而讓更多的氧氣到達(dá)心臟，防止心臟缺氧而導(dǎo)致惡果。
亞硝酸鹽？人們不禁要問，那個(gè)常用在罐頭、火腿腸里的防腐劑不是致癌物嗎？
就是這個(gè)防腐劑，美國國家衛(wèi)生研究院的科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)，這種致癌物確實(shí)能治病，并有望做成藥物，用來治療鐮狀細(xì)胞血癥、心臟病、腦動(dòng)脈瘤等多種和血液流量有關(guān)的疾??！
美國科學(xué)家馬克T格拉德溫博士和心臟病專家理查德坎農(nóng)博士進(jìn)行了試驗(yàn)。他們給健康的志愿者注入微量亞硝酸鹽，結(jié)果發(fā)現(xiàn)體內(nèi)血液流量增加了兩倍。
但也不是說，亞硝酸鹽就因此被平反了，因?yàn)楦邉┝康膩喯跛猁}還是會(huì)產(chǎn)生很大毒性的。誤食了亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽類食物中毒，長期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌。
所以，亞硝酸鹽含量不多不少的菠菜，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是，一定注意不要吃放置時(shí)間較長的菠菜，或是腌制不到位的菠菜，因?yàn)槟菚?huì)讓亞硝酸鹽含量大幅增加，食用后有中毒的危險(xiǎn)。
此外，菠菜還含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。吃菠菜時(shí)要用沸水燙上三分鐘，再繼續(xù)烹飪食用。如果每周能吃上幾頓拌菠菜最好不過。
談起胃癌，相信很多人都很害怕，胃癌為什么那么可怕?因?yàn)榛忌衔赴┮呀?jīng)開始年輕化，胃癌也是一種惡性腫瘤，那么，吃什么預(yù)防胃癌?胃癌吃什么好呢?當(dāng)你得知自己患上了胃癌，胃癌能活多久?這些你都了解嗎?
吃什么預(yù)防胃癌
降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)要多吃水果
有很多實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，維生素C和E可以預(yù)防胃癌，在生活中，補(bǔ)充維生素C和E的最佳方法就是水果。
美國國家癌癥研究所的一項(xiàng)研究證實(shí)，針對(duì)吸煙的男性，維生素C可降低約40%的胃癌風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常吃較多的水果能降低50%的風(fēng)險(xiǎn)。
為何維生素C、E可預(yù)防胃癌?因?yàn)榫S生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成，維生素C可使亞硝酸還原為氧化氮，從而阻斷胺的硝基反應(yīng)。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明大劑量維生素C能直接抑制亞硝酰胺致胃癌過程。
維生素E是一種重要的細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑，它抑制亞硝化的作用機(jī)理與維生素C相似。
因此，通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補(bǔ)充維生素C、E已被多個(gè)國家寫入癌癥預(yù)防的膳食指南中，在《中國居民膳食指南》中建議，成年人每天應(yīng)攝入200~400克水果。
水果種類可多樣化，但不建議通過購買藥物來補(bǔ)充維生素C或E，任何藥物都應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，而不能自行服用。
白色蔬菜能降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)
目前國際上對(duì)白色蔬菜并沒有明確的界定，用量也無具體標(biāo)準(zhǔn)，通常以顏色來進(jìn)行定義，較為常見的“白色蔬菜”包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿卜、蓮藕、白蘑菇、白蕓豆、卷心菜、土豆等，其中像花菜已經(jīng)被證實(shí)含有抗癌的硫化合物，對(duì)防癌很有好處。
洋蔥和大蒜同屬蔥科植物，特點(diǎn)是富含大量的有機(jī)硫化合物和黃酮醇。當(dāng)有機(jī)硫化合物濃度達(dá)到40μg/ML時(shí)便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。
白色蔬菜不但能夠有效降低胃癌的發(fā)生率，還能有助于安定情緒。此外，常吃“白色食物”有清肺潤肺的功效，對(duì)肺部疾病也有一定的預(yù)防作用。
胃癌的早期癥狀
1、上腹部疼痛：此為胃癌最常見的癥狀。開始為間歇性的隱隱作痛，常常診斷為胃炎或潰瘍病等。
2、上腹部不適：多為飽脹感或燒灼感?？梢詴簳r(shí)緩解，反復(fù)出現(xiàn)。
3、食欲減退、噯氣等消化不良癥狀：表現(xiàn)為食后飽脹感并主動(dòng)限制飲食，常常伴有反復(fù)噯氣。
4、黑便或大便潛血陽性：如果在沒有進(jìn)食血豆腐，吃鉍劑等藥物的情況下出現(xiàn)了大便發(fā)黑，就應(yīng)盡早來醫(yī)院檢查。
5、乏力、消瘦及貧血：這是另一組常見而又不特異的胃癌癥狀。病人常常因食欲減退，消化道失血而出現(xiàn)疲乏軟弱等表現(xiàn)。
在當(dāng)前，心腦血管疾病是嚴(yán)重影響中老年人健康的殺手，越來越多的中老年人死于心腦血管疾病，而其中腦梗塞、腦出血因?yàn)榘l(fā)病突然、致殘率、致死率過高，成了人們害怕的病癥。并且，還逐漸呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，一些青年人也會(huì)因?yàn)槌霈F(xiàn)腦梗、腦出血丟失了生命。
腦梗塞、腦出血一旦出現(xiàn)，非殘即亡，會(huì)留下很嚴(yán)重的后遺癥，對(duì)家庭造成較大的影響。重視預(yù)防保健，了解哪些原因造成腦梗、腦出血的出現(xiàn)，能夠避免一些意外的發(fā)生。
遺傳
更多的時(shí)候，我們會(huì)想著糖尿病、肝病、白血病會(huì)出現(xiàn)遺傳，而對(duì)于腦梗、腦出血似乎沒有多加思考。本身腦梗、腦出血是不會(huì)引起遺傳的。但是腦血栓的出現(xiàn)，就不得不重視了。
如果父母出現(xiàn)了腦血栓，可能會(huì)將這種血型復(fù)制給子女，血液被復(fù)制、血液環(huán)境很相似，患上腦血栓的概率極高，進(jìn)而導(dǎo)致腦梗塞、腦出血。
高血脂、高血壓患者
如果平時(shí)就伴隨高血脂、高血壓癥狀，患上腦梗、腦出血的概率會(huì)更高。
作為常見的三高病癥，高血脂、高血壓患者，越來越多，血管中脂質(zhì)物質(zhì)在血液流動(dòng)過程中會(huì)流動(dòng)到腦部，在腦部血管會(huì)形成栓狀，使得血管被堵塞，流通不再順暢，長時(shí)間的這樣，血管發(fā)生了硬化，腦梗、腦出血可能在不經(jīng)意間就出現(xiàn)了。
抽煙喝酒
適量的喝點(diǎn)酒，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，確實(shí)非常好。但是，真正控制自己喝酒的，能有幾個(gè)人呢?更多的時(shí)候，我們會(huì)見到很多酗酒成性的人。
更不用說抽煙的危害，更是非常大的。抽煙會(huì)吸收較多的毒素，殘留在體內(nèi)蓄積，影響到血管血液流動(dòng)，當(dāng)血管狹窄到不能讓血液流動(dòng)時(shí)，會(huì)造成血管壁堵塞。腦梗、腦出血就這樣出現(xiàn)了。
熬夜
在新聞中，經(jīng)常會(huì)看到一些年輕的上班族，在過度熬夜加班之后，出現(xiàn)意外，僅僅在去年，好幾位知名公司的負(fù)責(zé)人，因?yàn)榘疽惯^度，造成了猝死。小編覺得腦梗、腦出血應(yīng)該引起大家的重視。
飲食不當(dāng)
還有一個(gè)不得不重視的情況，那就是飲食，所謂病從口入，現(xiàn)在很多病癥的出現(xiàn)，都與吃有關(guān)。造成小病小痛沒有太大的影響，一旦造成死亡，真的后悔莫及了。
高脂肪、高熱量、重鹽、重油的食物確實(shí)非常美味可口，但是，往往超過了身體代謝能力，在吸收大于代謝的時(shí)候，會(huì)造成體內(nèi)的垃圾增多，一些慢性病開始出現(xiàn)，例如高血壓、高血脂。
另外會(huì)直接影響到血管健康。動(dòng)脈粥樣硬化、血管內(nèi)斑塊的形成，會(huì)讓血管發(fā)生硬化、堵塞，腦梗塞、腦出血就這樣不請(qǐng)自來了。
胃癌的飲食禁忌
如果我們患上胃癌的話，則是需要及時(shí)進(jìn)行治療的。而在治療的同時(shí)，則需要注意的是，以下這些食物是不能吃的哦。
1、少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸，烘烤，燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。
3、不吃霉變的食物
日常生活中常常會(huì)遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
4、不吸煙，少飲酒
吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘，多環(huán)芳香烴，二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。
酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
胃癌患者吃什么食物好
1、蔗姜飲
甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。
2、紅糖煲豆腐
豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。
3、陳皮紅棗飲
桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。
結(jié)語：綜上所述，要想預(yù)防胃癌，我們要時(shí)刻做好準(zhǔn)備，多吃一些預(yù)防胃癌的食物，可大大降低胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，特別是年輕人，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
肉有很多種，但同樣是肉，世界衛(wèi)生組織將紅肉列為2A級(jí)的可能致癌物行列之中，認(rèn)為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關(guān)系，而為什么白肉卻能安然躲過黑名單的指控？營養(yǎng)師表示，關(guān)鍵就在于紅肉中的2類營養(yǎng)成分！
一樣是肉，為什么多吃紅肉的致癌風(fēng)險(xiǎn)高？
臺(tái)灣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大腸直腸癌連續(xù)多年位居癌癥好發(fā)率的第一名，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為多肉少蔬果的飲食型態(tài)是禍?zhǔn)字?，就連世界衛(wèi)生組織也在去年點(diǎn)名紅肉,認(rèn)為可能是造成全球大腸直腸癌、胰臟癌和前列腺癌人口攀升的諸多風(fēng)險(xiǎn)因子之一。
肉類食物可以供應(yīng)人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和一些維生素和礦物質(zhì)，為什么唯獨(dú)紅肉被列為致癌黑名單？營養(yǎng)師表示，相較于白肉，紅肉致癌風(fēng)險(xiǎn)較高的原因，以營養(yǎng)組成來分析，主要有2個(gè)以下原因：
第一、紅肉的脂肪含量較高。
牛、豬、羊等4只腳的家畜，肉在未煮熟前呈現(xiàn)紅色，因此被稱為紅肉;魚、蝦、貝類等沒有腳的海鮮，以及2只腳的雞、鵝等家禽類，則屬于白肉.相較于白肉，紅肉的整體脂肪含量較高，一旦吃得太多，容易在體內(nèi)形成致癌物，身體自由基也會(huì)跟著變多，并且糾眾攻擊正常細(xì)胞，引發(fā)發(fā)炎反應(yīng)，提高演變成腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
第二、紅肉內(nèi)含2種特殊胺基酸。
比起白肉，紅肉含有較大量的兩種特殊胺基酸，即為苯丙胺酸及肌胺酸,研究發(fā)現(xiàn)這兩者經(jīng)過150℃的高溫烹調(diào)后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)異環(huán)胺,不僅會(huì)導(dǎo)致大腸癌，也會(huì)提高女性乳癌的風(fēng)險(xiǎn)。
紅肉完全不能吃？每天肉類限制70公克免緊張
避免大腸癌上身或預(yù)防腸癌腫瘤復(fù)發(fā)，難道一定要戒掉紅肉，從此向牛排、排骨和烤羊肉說不?其實(shí)也不用！營養(yǎng)師表示，紅肉屬于天然食物又富含鐵質(zhì)，未必要完全禁止。而且，癌癥并非單一因素所造成的，只要做好每日食用肉品的總量控制，就不用擔(dān)心紅肉成為腸癌的推手。
依照國人飲食指南建議，每人每日應(yīng)攝取3至8份豆魚肉蛋類，若成年女性的攝取總量為4份，營養(yǎng)師建議其中2份可從植物性食材補(bǔ)充，例如黃豆，另外2份則從動(dòng)物性食材補(bǔ)充，以一份肉類35公克（約食指、中指和無名指併攏的大?。┯?jì)算，每天最多只能吃70公克紅肉。
烹調(diào)方法也要顧！遠(yuǎn)離腸癌，拒絕高溫油炸或燒烤
然而，除了控制紅肉攝取量之外，烹調(diào)方式也是左右腸癌機(jī)率的關(guān)鍵。營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，無論是紅肉或白肉，只要採用油炸、火烤或炙燒等高溫料理方式，食物都容易因高溫而變質(zhì)、氧化，吃下肚后造成體內(nèi)自由基增加，形成癌癥的好發(fā)體質(zhì)。
若要遠(yuǎn)離腸癌，建議肉類宜採低溫烹調(diào)法，清蒸或水煮熟透就好，避免高溫和油炸。如果真的克制不了口腹之欲，多吃了幾口烤牛排或炸豬排，可別忘了搭配多樣化的蔬果補(bǔ)充植化素，或是攝取富含維生素C的水果，例如芭樂、奇異果、柑橘類、櫻桃等。植化素和維生素C具有抗自由基的功能，能防止自由基攻擊正常細(xì)胞，進(jìn)而預(yù)防細(xì)胞癌變。
最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜和菠菜等一些蔬菜可能有助于老年婦女大腦保持活躍和敏銳。研究人員對(duì)60多歲老年婦女的記憶力、語言表達(dá)能力以及注意力進(jìn)行了一系列測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃十字花科和綠葉蔬菜的老年婦女在這幾方面的能力明顯要比少吃蔬菜的老年婦女強(qiáng)。
這些蔬菜包括花椰菜、長葉萵苣和菠菜等。哈佛大學(xué)婦女保健醫(yī)院的研究員康杰希稱，研究并沒有包括男性，但結(jié)論也有可能適用于男性?？到芟Ｓ诮谡匍_的阿耳茨海默氏病(早老年性癡呆癥)與相關(guān)疾病國際研討會(huì)上公布了這項(xiàng)研究結(jié)果。
同時(shí)公布的其他研究證實(shí)，肥胖、高膽固醇和高血壓能增加老年人患老年癡呆癥或今后患其他癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，而智力、身體和社會(huì)等方面的休閑活動(dòng)則有可能會(huì)降低今后患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
阿耳茨海默氏病協(xié)會(huì)醫(yī)療科學(xué)顧問委員會(huì)主席瑪里琳·阿爾伯特稱，這些研究進(jìn)一步證明，通過改變生活方式、減肥、改變飲食習(xí)慣以及保持智力和社會(huì)活動(dòng)，人們就有可能降低患阿耳茨海默氏病的風(fēng)險(xiǎn)。
但康杰希強(qiáng)調(diào)說她的研究結(jié)果還有待進(jìn)一步研究證實(shí)。康杰希和同事對(duì)13388名長期從事健康研究的護(hù)士進(jìn)行了調(diào)查，讓她們填寫有關(guān)她們60多歲到70多歲為期10年的飲食習(xí)慣的問卷，然后把調(diào)查問卷答案與她們70多歲時(shí)的兩次測(cè)試結(jié)果進(jìn)行比較。研究人員得出了兩次測(cè)試間隔在2年內(nèi)參與調(diào)查者的各種能力如何下降的結(jié)論。
盡管測(cè)試結(jié)果顯示，大多數(shù)婦女的能力(如記憶力、語言表達(dá)能力以及注意力)都出現(xiàn)了某種程度的下降，但那些習(xí)慣吃綠葉蔬菜的婦女與不經(jīng)常吃綠葉蔬菜的婦女相比，前者這幾個(gè)方面的能力卻沒有出現(xiàn)下降。
康杰希說：“在認(rèn)知方面，她們(習(xí)慣吃綠葉蔬菜的婦女)可能要年輕一兩歲?！毖芯咳藛T還對(duì)每周吃8次左右綠葉蔬菜的婦女與每周吃3次綠葉蔬菜的婦女進(jìn)行比較，此外還對(duì)每周吃大約5次十字花科蔬菜的婦女與每周吃2次十字花科蔬菜的婦女進(jìn)行比較，結(jié)果都出現(xiàn)相同結(jié)論。
其中一項(xiàng)新研究還發(fā)現(xiàn)，中年婦女的肥胖、高膽固醇和高血壓會(huì)顯著增加患阿耳茨海默氏病或以后患癡呆的概率。研究人員指出，無論有哪種疾病，中年婦女患阿耳茨海默氏病或以后患癡呆的風(fēng)險(xiǎn)大概是沒有這些問題的中年婦女的2倍，而有這三種疾病(指肥胖、高膽固醇和高血壓)的調(diào)查參與者患病的風(fēng)險(xiǎn)則是沒有這三種疾病的參與者的6倍。
研究人員對(duì)1149位芬蘭人進(jìn)行了研究，在他們50歲左右時(shí)對(duì)他們的身體質(zhì)量指數(shù)(肥胖的信號(hào))進(jìn)行了測(cè)試。在平均21年以后，研究人員再次對(duì)他們的身體質(zhì)量指數(shù)進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中61人患有癡呆癥，絕大多數(shù)都是阿耳茨海默氏病。
研究結(jié)果表明有肥胖、高膽固醇和高血壓等三種疾病的人患任何一種癡呆癥(尤其是阿耳茨海默氏病)的風(fēng)險(xiǎn)大約是正常人的2倍。研究人員同時(shí)指出，女性和男性都存在這種影響，只不過女性在肥胖因素上比男性稍強(qiáng)一點(diǎn)。
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肝癌是全球第六大癌癥，死亡率位居第三的癌癥。
據(jù)美國新聞報(bào)道，美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯咖啡可使肝癌危險(xiǎn)降低50%以上。
新研究由意大利米蘭大學(xué)流行病專家卡羅·拉·維克奇亞博士及其同事完成。
研究人員對(duì)1996年--2012年9月發(fā)表的有關(guān)咖啡與肝癌的相關(guān)研究文獻(xiàn)進(jìn)行分析，其中包括16項(xiàng)高水平研究。
新研究涉及病例3153例，研究還包括近期發(fā)生的900多原發(fā)性肝癌病例的相關(guān)數(shù)據(jù)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可使原發(fā)性肝癌(最常見肝癌)危險(xiǎn)降低40%，而獨(dú)立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使該病危險(xiǎn)至少降低一半。
博士表示，最新研究證實(shí)，喝咖啡有益健康，特別是對(duì)肝臟。
早期研究證實(shí)，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知風(fēng)險(xiǎn)因素。
研究還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡對(duì)肝硬化和肝臟酶也有積極的影響。
博士還表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒導(dǎo)致的慢性炎癥，其它原因還包括：過量飲酒、吸煙、肥胖癥和糖尿病等。
肝癌可通過接種乙肝疫苗、控制丙肝病毒傳播和減少飲酒量加以避免。
這三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。
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1、多素少葷
只靠一種食物單打獨(dú)斗無法降低癌癥危險(xiǎn)，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會(huì)迥然不同。就餐時(shí)，素食至少要占2/3,而動(dòng)物蛋白最好不超過1/3.
2、每天5份果蔬
超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3、葉酸早餐
美國癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。
4、少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
5、西紅柿防前列腺癌
吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。
6、時(shí)常喝綠茶
每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7、控制飲酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國癌癥協(xié)會(huì)建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。
8、喝白水最好
喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9、十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。
10、炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
在高溫下炸、烤或焙會(huì)導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。另外，燉肉時(shí)最好加一些富含營養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。
11、新鮮草莓和樹莓果汁
草莓和樹莓中含有植物營養(yǎng)素鞣花酸，這種強(qiáng)效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞生長。
12、少吃糖
雖然糖未必會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
