9種食物是益生菌最佳“補充劑”
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“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“9種食物是益生菌最佳“補充劑””，歡迎您參考，希望對您有所助益！
你肯定聽說過酸奶中含有益生菌，但還有哪些食品中隱藏著這些有益的小家伙呢？官方還沒有出臺具體的益生菌補充推薦量，因此目前來講，下面9種食物和飲料是多多益善的。
1. 奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些軟軟的發(fā)酵奶酪，比如：切達(dá)干酪，瑞士硬干酪，帕爾馬干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。
這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有活性物質(zhì)的白軟干酪也含有益生菌。
在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪，獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
奶酪
2. 酪乳
這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質(zhì)的28%和8克蛋白質(zhì)。
但需要知曉：烹調(diào)酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅干就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自制沙拉醬和調(diào)羹中加入調(diào)味。
3. 紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強(qiáng)大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
額外驚喜：參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降。建議每天堅持一杯。
4. 豆豉
豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機(jī)大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的品牌。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能引發(fā)過敏、炎癥，甚至增加癌癥的風(fēng)險，它們可能還打過農(nóng)藥。
可以在食品店的冷藏區(qū)購買優(yōu)質(zhì)的品牌，然后在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調(diào)味。
紅酒
5. 康普茶
天然食品店或者食品連鎖店中都有出售瓶裝或者聽裝的康普茶。它的口感中帶有漿果、姜和芒果的味道，由于是加糖通過細(xì)菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此它帶有天然的汽水味道。
雖然一直有報道說它可以治愈眾多病癥，但并未得到研究成果的支持。不過你的確可以為了健康喝杯康普茶，與普通汽水相比，它熱量減半，糖分只有汽水的四分之一。
6. 開心果
開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現(xiàn)略遜于開心果。
選擇帶皮開心果，并且觀察自己包了多少皮，以免吃得過多。
康普茶
7. 味噌
味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3--因此使用起來要謹(jǐn)慎。
三個用法：在色拉醬，鹵肉汁中加入一茶匙來替代食鹽。外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。
8. 朝鮮泡菜
這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。
朝鮮泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品店或者大型食品店的冷藏區(qū)都有出售。
朝鮮泡菜
9. 香蕉 蜂蜜 燕麥粥
這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。它們屬于復(fù)雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌。
把它們作為美味早餐，可以讓我們消化道中的優(yōu)質(zhì)益生菌得到養(yǎng)分補給，促進(jìn)腸道健康。
香蕉 蜂蜜 燕麥粥
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益生菌是我們?nèi)梭w所需要的，這種物質(zhì)是關(guān)系著我們腸胃健康的，大家如果可以注意補充足夠的益生菌，那么對我們腸胃健康也有好處，所以說大家應(yīng)該對補充益生菌的食物有所了解才行，那么具體我們吃什么比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們看看吧。
泡菜
如果說大家想要補充益生菌，那么我們首先應(yīng)該吃的就是泡菜了，而且泡菜在經(jīng)過發(fā)酵之后，我們可以發(fā)現(xiàn)這時候的益生菌的含量就會增大了。有些微辣的卷心菜是現(xiàn)在我們會經(jīng)常吃的。而且卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預(yù)防傳染病的發(fā)生，所以說我們推薦大家去吃。
醬油
如果說大家想要補充益生菌，那么醬油也是可以起到效果的，而且在制作醬油的過程中，會用到乳酸菌和酵母。醬油對于消化很有幫助。但是那些含有焦糖和其他人工調(diào)味劑和色素的醬油是不包括在內(nèi)的，這一點是大家需要清楚的。而且我們選擇用傳統(tǒng)方法制作的醬油會經(jīng)歷漫長而緩慢的發(fā)酵過程，在這個過程中，曲酶會發(fā)揮作用，分解掉大豆中的氨基酸，這樣的益生菌比較好，大家不要錯過。
酸奶
除了上面介紹的情況，大家吃益生菌還要注意，在酸奶中同樣含有嗜酸性乳酸桿菌，而且酸奶中的益生菌也是非常豐富的。不過大家選擇酸奶盡量選固體酸奶，冷藏保存下的酸奶，這也的益生菌是比較好的選擇，這樣的益生菌是非常優(yōu)質(zhì)的，也是大家吃益生菌的時候要進(jìn)行嘗試的。
益生菌大家都比較的熟悉，這是關(guān)系著我們健康的，大家如果可以通過飲食來補充益生菌，那么對大家健康也有好處，上面介紹的幾款食物很不錯，在其中的益生菌含量是非常豐富的，對我們腸胃健康也有好處，所以大家補充益生菌要注意才行。
乳房健康飽滿便是女性驕傲的標(biāo)志，想要乳房堅挺有彈性，保健呵護(hù)不可少。下面為大家介紹的，是乳房最愛吃的食物，為乳房補充營養(yǎng)就隨小編來看看吧。
1、大豆
增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平，減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食
品，比如豆腐、豆?jié){等，將會對乳房健康十分有益。
2、食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
3、海帶
海帶是一種大型食用藻類，對于女性來說，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的
碘，可促使卵巢濾泡黃體化，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險。
4、堅果、種子類食物
種子、堅果類食物包括含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質(zhì)的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。而且，堅果和種子食品可增加人體對維生素e
的攝入，而攝入豐富的維生素e能讓乳房組織更富有彈性。
5、魚類及海產(chǎn)品
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，富含人體必需的微量元素，有獨特的保護(hù)乳腺的作用。
6、牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有豐富的鈣質(zhì)，有益于乳腺保健。
益生菌是我們?nèi)梭w很需要的，在平時大家如果出現(xiàn)了益生菌不足的情況，那么就會導(dǎo)致我們的腸胃健康受到影響，這時候?qū)ξ覀兘】涤绊懞艽?，也是大家非常煩惱看到的，所以我們要學(xué)會補充益生菌才行，那么具體如何補充效果好，一起看看吧。
對于益生菌來說，我們是可以長期服用的，而且也是應(yīng)該注意去補充的，如果說體內(nèi)的益生菌不足，那么就容易產(chǎn)生腸胃不適，對我們健康影響很大，而且根據(jù)科學(xué)研究，適當(dāng)食用益生菌以維持良好的身體菌群平衡是最合適的。無論是益生菌乳制品還是純益生菌，都不要過度使用，還是應(yīng)該適量的服用益生菌比較健康。而且補充益生菌對我們健康也有一定好處，首先可以從預(yù)防腸道疾病的角度來看，添加益生菌的量的確可以抵抗這部分疾病的發(fā)生，增強(qiáng)腸道抵抗力。益生菌保持植物群的平衡，并防止由菌群失衡引起的腹瀉的積極效果，對大家腸胃健康有意義。
對于益生菌來說是可以長時間吃的，但是一定不要吃過量，我們不要有對益生菌有強(qiáng)烈依賴性的心理感，否則這樣是不利于我們健康的，也是大家服用益生菌的時候必須要小心的一個情況。再加上現(xiàn)在目前市場上有很多益生菌，每種益生菌都是不同益生菌的組合。所以如果有些孩子真的需要長時間添加益生菌，那么我們應(yīng)該注意不要長期吃，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理的更換，這才是補充益生菌的健康做法。
益生菌是人體所需要的，特別對我們腸胃健康來說，如果說我們?nèi)狈α艘嫔敲淳腿菀讓Υ蠹夷c胃健康造成影響，嘗試便秘等不適情況，所以對益生菌我們要小心，大家是應(yīng)該謹(jǐn)慎對待的，雖然說益生菌可以長期補充，但是一定要適量才行。
睡前吃東西是注意身材的女性所摒棄的習(xí)慣，覺得睡前進(jìn)食東西會不利消化和影響身材。其實在睡前吃一些食物是可以改善睡眠質(zhì)量和幫助放松的。
一、富含松果體的食物
富含松果體的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠質(zhì)量與大腦中一種叫松果體素的物質(zhì)密切相關(guān)。夜晚，黑暗會刺激人體合成和分泌松果體素，它會經(jīng)血液循環(huán)而作用于睡眠中
樞使人體產(chǎn)生濃濃睡意。天亮?xí)r，松果體受光線刺激就會減少，使人從睡眠狀態(tài)中醒來。
研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入中年以后，人體內(nèi)的松果體素會逐漸減少，40歲時為青年時的四分之一;50歲時為六分之一;60歲時會降到十分之一。因此，中老年人可以通過補充富含松果體素的食
物來促進(jìn)睡眠。這類食物包括燕麥、甜玉米、番茄、香蕉。
二、對抗咖啡因的食物
茶的興奮作用會影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、
樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
三、抑制5-羥色胺的食物
如果白天經(jīng)常犯困，而晚上睡眠不安穩(wěn)，可以在睡前吃一塊饅頭或面包。因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，色氨酸會轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，5-羥色胺有催眠作用，會導(dǎo)致犯困，而
到了晚間體內(nèi)的色氨酸卻不足，難以安然入睡。因此，夜間吃一些饅頭、面包，能提高體內(nèi)色氨酸的含量，人也就容易入睡。
四、調(diào)節(jié)神經(jīng)的食物
如果長期攝入鋅、銅不足，那么一段時間后，人體就會由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細(xì)胞的能量代謝及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，內(nèi)分泌常處于興奮狀態(tài)，因而輾轉(zhuǎn)難眠。在這種情況
下，晚餐時多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，能有效改善神經(jīng)衰弱癥狀，保證良好睡眠。
五、奇異果
睡眠障礙的產(chǎn)生與中樞神經(jīng)過度喚起及交感神經(jīng)過度興奮有關(guān)，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳
遞，尤其是鈣，更具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。
六、牛奶
牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是色氨酸，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺;另一種是對生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的類鴉片肽可以和中樞
神經(jīng)結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質(zhì)足以起到安眠的作用。
七、蘋果
蘋果可以治脾虛火盛，補中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。蘋果中的芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳
香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。如果家里沒有蘋果，可以試試倒杯開水加入一勺醋來喝，同樣能促進(jìn)睡眠。除此外，在床頭柜上放上一個剝開皮或切開的柑橘，吸
聞其芳香氣味，可以鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，幫助入睡。
八、核桃
核桃是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯品，對人體神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分
析，核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊
的療效。
九、小麥
性味甘平，有養(yǎng)血安神的作用。選用浮小麥60克，加大棗15枚，甘草30克，用水4碗，煎至1碗，早晚服用。能夠改善食欲，營養(yǎng)預(yù)防亞健康。
酸奶是一種含有乳酸菌的飲料，是可以促進(jìn)腸胃的蠕動，從而對于腸胃的消化是很好的。酸奶是含有益生菌的，但是不屬于益生菌，所以在平時喝酸奶是可以增加腸道的菌群，這樣就可以改善消化吸收，并且對于調(diào)理腸胃是很好的。對于酸奶的營養(yǎng)成分，這樣我們就可以在生活中自己動手制作酸奶。
酸奶含有益生菌嗎
所謂益生菌，是通過改善宿主腸道菌群平衡對宿主發(fā)揮有益作用的活的微生物的總稱。乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳桿菌(代號為A)和雙歧桿菌(代號為B，其中包括多個品種)，還有一些乳酪乳桿菌的菌株，以及其他一些菌株如LGG等。這些菌種經(jīng)過長期篩選，經(jīng)過科學(xué)研究，證明保健作用比較強(qiáng)，而且有可能在體內(nèi)定植。只要添加了這些菌種，生產(chǎn)商一定要想辦法讓你知道，突出它們可能具有的好處，比如改善消化吸收，比如減少腸道感染危險，比如調(diào)節(jié)腸道菌群，比如免疫調(diào)節(jié)作用，等等。
要做酸奶，有兩種菌是必不可少的。這就是“嗜熱鏈球菌”(英文代號為S)和“保加利亞乳桿菌”(英文代號為L)。嗜熱鏈球菌是鏈球菌屬的一種，而保加利亞乳桿菌是乳桿菌屬的一種。這兩種乳酸菌存在“共生作用”，它們相互幫忙，能夠促進(jìn)產(chǎn)酸速度，讓酸奶能正常凝固，而且能產(chǎn)生比較好的風(fēng)味。用這兩種菌混合培養(yǎng)制成發(fā)酵劑，然后加到牛奶當(dāng)中，在40-42度的溫度下保溫培養(yǎng)幾個小時，就可以把液態(tài)的牛奶做成凝固的酸奶了。
酸奶中含有什么成分
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。
發(fā)酵過程某些菌種使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
酸奶還是鈣的良好來源，雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
牙齒如果太黃或者是比較黑的話，笑容都不燦爛了。其實如果是牙齒比較黃的話，可以選擇一些美白牙齒的方法，重要的是要知道應(yīng)該如何美白牙齒，下面的這食物經(jīng)常吃的話可以起到美白的作用哦。
西蘭花
發(fā)表于歐洲《牙科》雜志的一項研究顯示，西蘭花所含的某些物質(zhì)能附著在牙齒表面形成抗酸涂層，可減輕酸性食物和含糖飲料對牙齒表面和牙釉質(zhì)的傷害，西蘭花焯水后嚼著吃對牙齒表面還有清潔美白的作用。西藍(lán)花可以補充的維生素，而且經(jīng)常吃的話可以有去除牙齒上面的有害物質(zhì)，對于美白牙齒有幫助作用。
奶酪
美國《普通牙科》雜志刊登的一項研究顯示，奶酪能增加唾液分泌，在牙釉質(zhì)表面形成保護(hù)膜。研究人員表示，口腔pH值低會加大齲齒以及形成蛀牙的風(fēng)險，而pH值高可減少牙菌斑的生成，維持牙齒健康。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃點奶酪后，口腔pH值會增高，有助保護(hù)牙齒。奶酪可以有去除牙菌斑的作用，而且也可以有保護(hù)牙齒的功效和作用的哦。
葡萄干
美國伊利諾伊大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干能增強(qiáng)口腔健康，無核白葡萄干所含的齊墩果酸可抑制變形鏈球菌(導(dǎo)致蛀牙)和牙齦卟啉單胞菌(導(dǎo)致牙周病)的生長，從而起到防蛀美白效果。葡萄干可以有促進(jìn)代謝的作用，對于抗菌是有好處的呢。
美白牙齒的一些食物，大家都知道了吧，這些食物可以起到美白牙齒的作用哦，去除牙菌斑和減少其滋生，對于美白牙齒有好處，還可以有預(yù)防蛀牙的功效呢。葡萄干啊或者是奶酪，西蘭花。這三種食物是美白牙齒的天然劑，這樣的食物都可以經(jīng)常吃的哦。
