早上吃玉米害處多 哪些人別吃粗糧
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟。”從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供早上吃玉米害處多 哪些人別吃粗糧,但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
粗糧是當(dāng)今養(yǎng)生關(guān)鍵,粗糧的營養(yǎng)價(jià)值高,多吃粗糧是好,粗糧的養(yǎng)生功效對(duì)我們健康起著重要的作用,那你知道日常生活中粗糧有哪些呢?粗糧有哪些營養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生功效呢?吃粗糧的好處有哪些?下面大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
粗糧的好處
多吃點(diǎn)粗糧對(duì)身體好,已是人人皆知的健康理念。但科學(xué)的食用方法也很重要,一旦吃不對(duì),反而會(huì)損傷身體健康。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓 、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。
對(duì)多數(shù)人而言,每天攝入的粗糧,占到主食的1/2-2/3即可。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國居民膳食指南》,能量攝入越高,膳食纖維的需求量也就越高,以促進(jìn)腸道代謝產(chǎn)物排出體外。像上班族、老年 人等中低能量攝入人群,每天應(yīng)該吃25克左右的膳食纖維?;顒?dòng)量大、脂肪攝入多的人,35克左右就可以。
哪些人不適合吃粗糧
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維,會(huì)結(jié)合形成沉淀,阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
4、體力活動(dòng)比較重的人群
粗糧營養(yǎng)價(jià)值低、供能少,對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營養(yǎng)提供不足。
5、生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對(duì)營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發(fā)育。
7、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
吃粗糧注意事項(xiàng)
頓頓飯大多吃粗糧
有些人聽說吃粗糧好,就很少吃米飯和白面。但粗糧雖好也要適量,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外,還要講究粗細(xì)搭配。專家建議,可以在做主食時(shí)混入粗糧,比如蒸米飯時(shí)加點(diǎn)小米、糙米、綠豆或紅豆,煮白米粥 加一把燕麥,磨豆?jié){時(shí)加一把紫米等,這樣吃起來口感也更好。
早中晚吃粗糧最好有所區(qū)別,比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥,中午吃粗細(xì)搭配的主食,晚上可以吃點(diǎn)好消化的粗糧粥。
很多人覺得,吃粗糧就是為了更健康,所以往往只搭配素菜,以為這樣攝入的脂肪少,會(huì)好上加好,其實(shí)不然,粗糧最好的搭檔是肉類和蛋類。
早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由于胃腸尚未完全蘇醒,早上吃粗糧會(huì)影響消化吸收,但可以喝水分高、潤滑作用強(qiáng)的粗糧飲品。中午時(shí),人的消化功能最旺盛,可以多吃點(diǎn)粗糧,如豆子、紅薯、玉米等。
吃的品種過于單一
人們最常吃的粗糧是小米、玉米和紅薯,但長期只吃這幾種會(huì)影響營養(yǎng)均衡。專家建議,制作粗糧食品要盡可能將多種食材混合烹調(diào)。比如,玉米、小米、大豆單獨(dú)食用,就不如將它們按1:1:2的比例混合食用 ,可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用,營養(yǎng)價(jià)值也更高。
由于粗糧質(zhì)地粗糙,難以下咽,所以很多人會(huì)在粗糧食品中加入很多糖、油和淀粉來改善口感。尤其是餐館和超市中制作的粗糧食品,常用油煎,或用食用堿、泡打粉制造出多孔效果,用精白面粉和淀粉來加強(qiáng) 細(xì)膩感,用糖來改善口味,這樣的加工方法會(huì)讓粗糧的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
不分人群、體質(zhì)吃
老人和兒童的胃腸功能較弱,不要一次吃太多粗糧,最好粗糧細(xì)做.熬粥是最方便的形式,可將小米和大米一起煮成粥;小米面煎餅、小米面饅頭也是不錯(cuò)的選擇。
粗糧有哪些
1、小麥
含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等,還含有豐富的維生素E,是保護(hù)人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)品。另外常吃小麥還可增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神。
2、小米
性甘微寒,有健脾、除濕、安神等功效。
3、玉米
世界公認(rèn)的黃金作物.纖維素比精米、精面粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動(dòng),排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖,對(duì)糖尿病有緩解作用 .
4、大豆
性味甘平,有健脾寬中、潤燥消水的效用,可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡?fù)茨[毒、外傷出血等癥。
5、綠豆
味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
6、豇豆
性味甘平,有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫(yī)用豇豆作為腎病的食療品,能補(bǔ)五臟、益氣和中、調(diào)養(yǎng)經(jīng)脈。
7、莜麥
蛋白質(zhì)比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪則多2至2.5倍,而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多,易被人體吸收,有降低人體血液中膽固醇的作用。莜麥含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
8、蕎麥
蕎麥含有其它谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有一定 的療效,蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。
9、大麥
其性滑膩,故常與粳米同食。也可磨粉制糕作面食用:還可煮茶飲服,亦可釀造啤酒,大麥淀粉含量略低于大米、小麥,而蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等物質(zhì)遠(yuǎn)高于大米,有健脾開胃的功效,大麥芽性甘溫胃,可消 食、下氣、回乳。因其性涼,故身體虛寒者應(yīng)少食或不食。
10、薏米
也叫米仁,性涼,味甘淡,含有的蛋白質(zhì)和脂肪均高于大米,還含有鈣、磷、鐵和粗纖維。薏米有健脾補(bǔ)肺、清熱利濕的作用,很適宜兒童食用。
11、燕麥
它所含的蛋白質(zhì)和脂肪均高于一般的谷類食物,特別是含有豐富的賴氨酸和其他人體所必需的氨基酸。燕麥的脂肪中含有大量亞油酸,容易被消化吸收。食用時(shí),可將牛奶與燕麥片混合,使口味更佳。
吃粗糧多喝水纖維素不易消化
在許多超市和米業(yè)店面中,粗糧都成了力推產(chǎn)品,不少大飯店增添了粗糧宴,更有人專門跑到山區(qū)去吃農(nóng)家飯。
大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素,相對(duì)大米、白面而言,粗糧的碳水化合物含量比細(xì)糧低,膳食纖維含量高,食用后更容易產(chǎn)生飽腹感,可減少熱量攝取,達(dá)到減肥的功效。聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議,健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30~50克纖維。成人最好每天吃50~100克的粗糧,品種多一些更好。粗糧中含有豐富的膳食纖維,會(huì)對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激,加速腸蠕動(dòng),促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外,保證消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。粗糧中的膳食纖維具有吸附作用,可延遲飯后葡萄糖吸收的速度,對(duì)高血壓、糖尿病和心腦血管疾病有很好的防治作用。
在吃完粗糧后要記得多喝水,因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。一般來講,多吃一倍纖維素,就要多喝一倍水。另外,老年人由于胃腸功能減弱,吃粗糧過多會(huì)導(dǎo)致腹脹、消化吸收功能減弱,因此吃粗雜糧要適量。
忌食人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
缺鈣鐵
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維,會(huì)結(jié)合形成沉淀,阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
消化不好
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
體力活重
粗糧營養(yǎng)價(jià)值低、供能少,對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營養(yǎng)提供不足。
發(fā)育青少年
由于生長發(fā)育對(duì)營養(yǎng)素和能量(能量食品)的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老人小孩
因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發(fā)育。
營養(yǎng)師指出,吃粗糧很有必要,但一定注意粗細(xì)搭配,同時(shí)還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃,搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。同時(shí),不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用,以免造成營養(yǎng)不良。
正確方法:
1.吃粗糧及時(shí)多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。
2.循序漸進(jìn)吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來說,為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過急。
3.搭配葷菜吃粗糧 當(dāng)我們每天制作食物時(shí),除了顧及口味嗜好,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
注意事項(xiàng)
這些人吃粗糧會(huì)有危險(xiǎn)
要想讓胃接受口感較差的粗雜糧,就得講究食用方法,如搭配細(xì)糧、粗糧細(xì)作,或做成地方風(fēng)味食品。吃粗糧要循序漸進(jìn),否則會(huì)引起腸道反應(yīng),還應(yīng)搭配葷菜吃粗糧,并要多喝水。一般人每天攝入粗糧以30-60克為宜,但以下人群應(yīng)理智進(jìn)食粗糧。
1、胃腸功能差的人群
老人和小孩的胃腸功能較弱,他們吃太多的食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
2、缺鈣、鐵等元素的人群
粗糧里含有植酸和食物纖維,它們結(jié)合形成沉淀,阻礙對(duì)礦物質(zhì)的吸收,影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。
3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍,進(jìn)食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
結(jié)語:以上文章是為大家講道的粗糧知識(shí),生活中還有很多粗糧,如,紅豆,黃豆,紅米等等是我們?nèi)粘I钪胁豢缮僖姷氖澄铮粘6喑赃@類食物可以達(dá)到養(yǎng)生保健的作用,粗糧的禁忌大家要牢記。
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在生活中玉米也是屬于營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富的一種食材,食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的維護(hù)的作用,但是在平時(shí)生活中食用玉米的時(shí)候也是需要注意相關(guān)的食用健康的問題的,以免會(huì)對(duì)自己的身體健康造成一些不利的影響,那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中是否可以在早上的時(shí)候食用玉米,以及在食用之后會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體健康造成什么負(fù)擔(dān)呢?我們一起來看看吧。
早上吃玉米好嗎
在平時(shí)生活中是可以在早上的時(shí)候食用一些玉米的,因?yàn)橛衩字泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用,而且玉米中含有的維生素、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以對(duì)人體健康起到很好的維護(hù)的作用,但是在平時(shí)生活中早上的時(shí)候食用玉米的時(shí)候建議還是搭配一些其他的食材食用會(huì)比較好一些,因?yàn)樵缟系念~時(shí)候食用玉米的話一些腸胃不好的人群會(huì)出現(xiàn)胃酸增多的情況發(fā)生,所以在平時(shí)生活中這一類人群在早上的時(shí)候食用玉米的時(shí)候可以搭配著一些其他的食材一起食用。
生活中的玉米中含有的纖維素的含量是極為的豐富的,食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的維護(hù)的作用,而且對(duì)于一些減肥的人群來說在早上的時(shí)候食用一些玉米還可以起到很好的促進(jìn)減肥的功效,因?yàn)橐恍┍容^嫩一些的玉米極易容易消化,可以給人體一種很好的飽腹感,所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著在早上的時(shí)候食用一些玉米來幫助自身身體健康的維護(hù)。
在平時(shí)生活中食用玉米的時(shí)候建議是直接將其蒸著食用或者是將其直接煮著食用,這樣對(duì)玉米的營養(yǎng)物質(zhì)保留的比較完善,不建議將玉米烤著食用,因?yàn)榭局剖秤玫挠衩撞蝗菀妆蝗梭w吸收,所以在平時(shí)生活中食用玉米的時(shí)候自己也是需要注意的。
在生活中早上的時(shí)候是可以適量的食用一些玉米的,因?yàn)橛衩字泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量是屬于極為的豐富的,食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的維護(hù)的作用,但是在平時(shí)生活中一些腸胃較為虛弱的人群還是建議搭配一些其他的食材一起食用會(huì)比較好一些。
【導(dǎo)讀】哪些人不宜吃糯米,糯米也是我們常吃的一種米,很多人認(rèn)為吃糯米會(huì)發(fā)胖,這是真的嗎?吃糯米有哪些需要注意的呢?下面一起來了解一下哪些人不宜吃糯米。
哪些人不宜吃糯米
1.濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài),因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物,否則會(huì)加重病情。
2.病后消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利于康復(fù)。
3.糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當(dāng)忌食之。
4.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?;嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
5.老人和兒童。糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
油條很多人都愛吃,小編小的時(shí)候那個(gè)年代,油條還是小伙伴們最喜歡的零食呢。每逢集市,媽媽花上一塊錢就可以買到四根香噴噴的油條了,吃起來又香又脆,那叫一個(gè)美味呀?,F(xiàn)在,油條搭配豆?jié){更是成了大家心目中傳統(tǒng)的早餐,不少人早餐就是一根油條加上一杯豆?jié){呢,但是油條屬于油炸食品,吃多了對(duì)我們身體沒好處呀,尤其是以下三種人群更不適合吃油條了,下面我們跟著養(yǎng)生專家一起看看吧!
一、康復(fù)期的病人
康復(fù)期的病人千萬不能吃油條呀,因?yàn)榭祻?fù)期需要修補(bǔ)和恢復(fù)受損的組織器官,增加抵抗力,油條屬于高溫油炸食品,在胃內(nèi)停留時(shí)間長,難消化,還會(huì)影響睡眠。所以說康復(fù)期的病人早餐還是選擇清淡營養(yǎng)的食物,像粥呀,雞蛋呀,牛奶呀,油條可千萬不能碰的哦!
二、老年人
老年人也是不合適吃油條的哦,隨著所紀(jì)的增長,老年人由于生理功效日趨減退,胃功效下降,腸道吸收才華差,不宜吃油膩及難消化的食品。加上油炸食品會(huì)破壞原有的營養(yǎng)物質(zhì),而且經(jīng)過高溫油炸胡容易產(chǎn)生毒害物質(zhì),加上大老年病如冠心病、動(dòng)脈硬化等發(fā)病率,影響老人身體健康,所以油條再好吃,老年人最好也不要吃呀!
三、幼小兒童
很多小孩子都喜歡吃油條,但是寶爸寶媽們要注意了,雖然孩子喜歡吃油條,但也不能買來給孩子多吃哦。孩童身體也是很敏感,高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成皂鈣,從腸道中排除,影響了幼兒鈣的吸收,易引起幼兒偏食,影響幼兒的正常發(fā)育。所以說,寶爸寶媽了,千萬不能讓孩子吃了那么多油條哦,會(huì)影響孩子的發(fā)育哦。
以上就是養(yǎng)生給大家介紹的不合適吃油條的三種人群了,大家要注意了。此外,除了這三種人群,健康的成年人,也要少吃油條呀,吃多油條對(duì)身體總沒什么好處,所以日常生活中,我們可以偶爾早餐吃吃,但千萬不能吃的過量哦。早餐我們最好的就是自己做些清淡的粥面來吃吃哦,一樣的美味的哦!
春節(jié)吃瓜子是很多地方的習(xí)俗,還有不到一個(gè)月,春節(jié)又要到來了,那么大家做好準(zhǔn)備了嗎?現(xiàn)在大家已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨了,瓜子是必不可少的。其實(shí)小編要提醒大家,并不是所有的人都是可以吃瓜子的。今天小編就為大家講解一下哪些人不能吃瓜子。
1.高脂血癥患者
瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是高血壓、等病致病因素之一。瓜子的熱量也是很大的,由于瓜子是要經(jīng)過翻炒的話,所以里面的脂肪就會(huì)被“激發(fā)”起來,所以一些高血脂的人群最好不要吃太多的瓜子,以防導(dǎo)致血脂更加的升高,對(duì)于身體不利。
2.膽囊切除者
瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。所以如果你是這類患者的話,最好就不要吃瓜子了,因?yàn)橄芰ψ儾?,如果再吃瓜子的話,就很容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象,會(huì)讓腸胃受到更大的傷害。
3.胃病、肝病患者
瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會(huì)加重病情。有的人腸胃不好,而且有肝病,如果這樣的話,就不要吃瓜子了,不要因?yàn)樨澇远尲膊?fù)發(fā),這樣只會(huì)讓身體的傷害變大,而且對(duì)于病情的恢復(fù)也沒有太大的幫助。腸胃不好的人吃瓜子會(huì)加重胃痛,而且消化不好的話,容易上火,肝病患者吃瓜子對(duì)于疾病恢復(fù)沒有幫助。
瓜子雖然好吃,但是不能多吃,而且如果體質(zhì)不適合吃瓜子的話,最好不要吃。有的人說,就過年的時(shí)候吃一些,平時(shí)也是很少吃的,其實(shí)少量的吃瓜子也會(huì)導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā),所以如果你是上述幾種病癥患者的話,過年的時(shí)候要慎吃瓜子。
粗糧是很多人都比較喜歡吃的,但是粗糧并不是適合所有的人,那么哪些人群不適宜吃粗糧呢?相信不少人都非常想知道這個(gè)問題,接下來就讓我們帶著問題一起來了解一下吧,希望對(duì)各位能夠提供一些有效的參考和有效的幫助。
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)樵诖旨Z里面所含有的食物纖維和植酸,在人體內(nèi)會(huì)沉淀,對(duì)于機(jī)體礦物質(zhì)的吸收能力會(huì)形成阻礙,不利于健康。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血,因此這類人群一定要慎重的食用粗糧,盡量不吃。
3、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,對(duì)于骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害都是比較大的,還會(huì)降低人體的免疫能力,因此這類人要少吃粗糧。
4、體力活動(dòng)比較重的人群
粗糧營養(yǎng)價(jià)值低、供能少,對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營養(yǎng)提供不足。
5、生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對(duì)營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素,也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
老年人的消化功能隨著年紀(jì)增大而減退而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發(fā)育。
7、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān),造成消化不良。
粗糧確實(shí)是營養(yǎng)價(jià)值比較高的,對(duì)身體健康確實(shí)存在一定的好處,但是不能忽視的是,并不是所有的人都適合吃粗糧,上述介紹的這幾類人群都是不適合吃粗糧的,一旦食用了反而會(huì)造成不良的影響,希望大家能夠引以為戒。
我們每個(gè)人對(duì)于美味的食物都是比較喜歡吃的,比如玉米這種美味的食物就是人們都比較愛吃的,當(dāng)然,經(jīng)常吃玉米,更是可以補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)的,對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也有好處,那么哪些人更適合吃玉米?下面我們一起來看看。
一般人群均可食用
當(dāng)然,玉米這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯衩走€可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì),所以說我們一般人群都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩椎?。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?;加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。
孕婦和產(chǎn)婦可以食用
玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預(yù)防便秘。整根食用時(shí)應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈,因?yàn)橛衩着哐恐胁伙柡椭舅岬暮窟_(dá)85%,并含有豐富的維生素E,有助于胎兒的大腦發(fā)育。當(dāng)然,我們產(chǎn)婦朋友們在生活中也是可以經(jīng)常吃一些玉米的,這樣也是可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的,并且還可以起到非常好的開胃健脾、除濕利尿、降血壓的功效,對(duì)于幫助我們大家產(chǎn)婦朋友們促進(jìn)身體的健康也是非常的有幫助的。
生活中哪些人群更適合吃玉米?相信我們大家通過上面的這些介紹,對(duì)于日常生活中適合食用玉米的人群也是有所了解了,我們可以知道,一般人都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩椎?,尤其是孕婦和產(chǎn)婦,適當(dāng)?shù)某杂衩讓?duì)于身體的好處是非常多的。
花生又叫落花生,因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益,具有養(yǎng)生延年的功效,在民間被叫做長生果,也被譽(yù)為“素中之葷”。
湖北省藥膳食療研究會(huì)副會(huì)長,湖北省中醫(yī)院甘愛萍教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,花生味甘性平,營養(yǎng)豐富,具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低膽固醇,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化,高血壓和冠心病等,另外它還可以防治腫瘤類的疾病,是一味不錯(cuò)的中藥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),花生質(zhì)潤多油脂,其脂肪含量非常高,高達(dá)45%-50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質(zhì)含量也很豐富,高達(dá)25%-30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。盡管如此,吃花生也有諸多禁忌。
第一,因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,那些體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會(huì)加重腹瀉。第二,對(duì)于有肝膽疾患的人來說,花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。第三,皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進(jìn)食花生。第四,由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外,我們?nèi)粘J秤没ㄉ状蠖嗍怯驼ǎ@樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用,會(huì)火上澆油。如果實(shí)在想吃,也限于以水煮或燉的花生為宜,此時(shí)的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點(diǎn),也是最佳的養(yǎng)生食用方法。
【導(dǎo)讀】吃菠蘿有禁忌,哪些人不宜吃!春季各種時(shí)令水果上市,菠蘿也是春季的水果之一,走到大街上到處都能看到它的影子,加上菠蘿汁多肉肥,味道甜蜜而甘口,十足是春天消渴又開胃的水果。那么春季是不是菠蘿就可以隨便想吃就吃呢,需要謹(jǐn)防什么飲食誤區(qū),下面就一起來看看吃菠蘿有禁忌,哪些人不宜吃。
吃菠蘿有禁忌 哪些人不宜吃
哪些人不能吃菠蘿?
過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿,因?yàn)樗麄兪秤貌ぬ}后可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用,因?yàn)橐坏┌l(fā)生過敏,將會(huì)危及生命。
菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶并無大礙,一般不會(huì)引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對(duì)菠蘿蛋白酶敏感,會(huì)激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng),大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內(nèi)發(fā)生。
其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐,隨后會(huì)出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀,腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏,將會(huì)危機(jī)生命。
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?;加醒乐苎住⑽笣?、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿,因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。
患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi),太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前,也應(yīng)該用淡鹽水浸泡1小時(shí)以上再吃,因?yàn)辂}水可以破壞菠蘿蛋白酶,大大減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。
其實(shí)在吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發(fā)生。
這樣處理一下,適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ},也就是一次吃大概一兩片的樣子,還是能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然,也不主張一次吃的過多,因?yàn)楹形辶u色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
和菠蘿相克的食物
1、菠蘿與雞蛋不能同食
雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用,果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,不利于健康。
2、菠蘿與蘿卜不能同食
菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C.若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食
菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
提醒,挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實(shí)成熟了,捏一捏果實(shí),如果有汁液溢出就說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用了。
上文就是給大家說到了春天吃菠蘿的健康事項(xiàng),菠蘿喝在爽口但是一次也不能吃太多,這樣會(huì)造成脾胃的傷害,在挑選方也要注意正確分辨菠蘿的好壞,這樣才減少了吃菠蘿產(chǎn)生的身體不適感。
吃菠蘿有禁忌 哪些人不宜吃
據(jù)研究表明,每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。辣味食品雖好,但以下幾種人不宜食用。
甲亢患者
甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),故不宜吃辣椒等強(qiáng)烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動(dòng)過速,食用辣椒后會(huì)使心跳加快,加重癥狀。
腎炎患者
研究證明,在人體代謝過程中,其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,這對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用,從而加重病情。
痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會(huì)刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀,痔瘡患者應(yīng)多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
眼病患者
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會(huì)加重眼病。在治療過程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會(huì)影響療效。
慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
口腔潰瘍者
患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會(huì)加重疼痛。
產(chǎn)婦
產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi),吃辣椒不但使自己上火,出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀,而且還會(huì)影響哺乳嬰兒,使嬰兒內(nèi)熱加重。
另外,患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人,也不宜大量食用辣椒。
多喝水是生活中我們常說的話,大家都知道喝水也是有講究的。那么,你會(huì)喝鹽水嗎?今天,小編就來為大家講講喝鹽水的好處,趕快來看看吧。
早上喝淡鹽水的好處
補(bǔ)水:經(jīng)過一晚上的睡覺,我們的身體可能會(huì)缺水,適當(dāng)?shù)暮人梢詭椭a(bǔ)充身體水分,經(jīng)過一夜的休眠機(jī)體是很缺水分的,所以早上起來就喝水給機(jī)體補(bǔ)充了水分,為一天的工作做好了準(zhǔn)備。
排毒:早上起床之后喝一些水還可以幫助身體排毒,因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的累積,毒素已經(jīng)累積在我們的身體里,我們在睡眠的時(shí)候也就是機(jī)體的各個(gè)部位在排毒,然而早上喝了鹽水以后,排毒物質(zhì)以水為載體被排出了體外。這樣促進(jìn)了腎功能的循壞。所以在上喝淡鹽水是每個(gè)減肥的人的首選。
排宿便:早上適當(dāng)?shù)暮纫恍┑}水還可以幫助我們輕松的排出宿便,有利于我們身體健康,喝淡鹽水還可以防治便秘的發(fā)生。因?yàn)辂}有清火消毒的作用。我們每個(gè)熱的體內(nèi)都有宿便的積累,但是如果我們堅(jiān)持喝淡鹽水,那么每天將會(huì)增加排便的次數(shù)。減少了宿便的積累。
殺菌:適當(dāng)?shù)暮纫恍┑}水還可以幫助消滅身體里面的細(xì)菌,對(duì)我們的身體非常有好處,鹽有殺菌的作用,所以每天喝淡鹽水可以防治口腔里細(xì)菌滋生,這樣就避免了口腔疾病的發(fā)生,在喝淡鹽水時(shí)候,一般杯子的底部鹽的濃度就會(huì)高些,這就不要喝下去了,直接喝在嘴里,然后漱漱口再吐出來,這就保證了口腔在一天都是干干凈凈的。
改善膚質(zhì):淡鹽水還可以幫助改善我們的膚質(zhì),讓我們的皮膚變得水水嫩嫩。早上喝淡鹽水還可以改善膚質(zhì),通過喝下去的水,帶動(dòng)了幾天毒素的流動(dòng),這樣排出體外,那么毒素引起的長斑,皮膚暗黃等等都會(huì)得到改善。
那么,有哪些人是不宜在早上喝淡鹽水的呢?
哪些人不宜早上喝淡鹽水
不論健康人、高血壓病人或伴有高血壓的其他疾病患者(如糖尿病等),增加鹽的攝入量都可能增高血壓。對(duì)健康人,增高的結(jié)果可能還不至于造成血壓出界,但對(duì)高血壓患者,則可能是雪上加霜,導(dǎo)致病情波動(dòng)。
另外,對(duì)所有人而言,晨起是一天中血粘稠度最高的時(shí)候,血壓也達(dá)到第一個(gè)高峰,對(duì)心臟病患者來說,清晨是病情波動(dòng)的最危險(xiǎn)時(shí)期。因此,任何促使血壓增高的因素,如飲用淡鹽水等,都應(yīng)避免。這對(duì)高血壓患者尤應(yīng)注意。
女性大愛黃瓜,黃瓜的好處多多,不僅美容方面有效美膚,還可以減肥最佳極品,但是不是所有的人,都可以生吃的,那么,哪些人不宜吃生黃瓜。
黃瓜是很好的減肥品。??礈p肥的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜,而不要吃腌黃瓜,由于腌黃瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
黃瓜有降血糖的作用,對(duì)糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果食品。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?!侗静菥V目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
合適人群:一般人群均可食用。是糖尿病人首選的食品之一。
實(shí)用量:天天1條(100克)。
提示:黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃衰弱、腹痛腹瀉、肺冷咳嗽都應(yīng)少吃。
【導(dǎo)讀】哪些人不宜吃山楂干?山楂干是將山楂果切片后晾干或烘干而成的。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效,主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂干雖好,但并不適合所有人,那么哪些人不宜吃山楂干呢?
哪些人不宜吃山楂干
1、山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食。
哪些人不宜吃山楂干
2、兒童正處于牙齒更替的時(shí)期,如果長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,會(huì)對(duì)兒童的牙齒生長不利。
3、山楂有破氣作用,吃多了會(huì)耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
哪些人不宜吃山楂干
4、山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
魔芋
魔芋有“防癌魔衣”或“防癌膜衣”的美稱,是因?yàn)樗幸环N叫凝膠的化學(xué)物質(zhì),具有抗癌防癌的魔力,凝膠隨其他物質(zhì)進(jìn)入人體以后,能變化莫測地形成半透明的膜衣,附在腸壁上,可阻礙各種有害物質(zhì),特別是阻礙致癌物質(zhì)的侵襲和機(jī)體的吸收,而起到抗癌、防癌的保護(hù)層作用。
魔芋中含有豐富的食物纖維,能吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排出體外,從而在一定程度上具有防癌的功能。
紅薯
日本秋田大學(xué)的科研人員發(fā)現(xiàn),紅薯中含有抑制癌細(xì)跑生長的抗癌物質(zhì),在實(shí)驗(yàn)中將濃縮番薯汁注入含有人體子宮癌和皮膚癌細(xì)胞的培養(yǎng)液中,結(jié)果癌細(xì)胞的生長受到明顯抑制,這種物質(zhì)是一神精脂,在薯葉、根及制作淀粉后的殘?jiān)卸己羞@種抗癌物質(zhì)。法國國際癌癥研究的科學(xué)家對(duì)腸癌發(fā)病率進(jìn)行調(diào)查,犮現(xiàn)以食肉為主的地區(qū)發(fā)病率顯著高于食纖維素較高的地區(qū)。紅著含有較豐富的纖維素,有助于防預(yù)結(jié)腸癌和乳腺癌,這可能是纖維素增加,能縮短食物殘?jiān)谀c道中停留的時(shí)間。
紅薯含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可促使上皮細(xì)胞正常成熱,抑制上皮細(xì)胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
玉米
玉米中的賴氨酸能控制癌細(xì)胞太長和抑制抗癌藥物的毒副作用;玉米中的谷胱甘肽,能使致癌物質(zhì)失去毒性并從消化道排出,玉米中的微量元素硒和鎂,能阻斷惡性腫瘤內(nèi)分子氧的供應(yīng),抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。玉米中纖維素的含量很高,可以刺激胃腸道,使腸蠕動(dòng)增強(qiáng),促進(jìn)排便,減少腸道對(duì)致癌物質(zhì)的吸收,預(yù)防大腸癌的發(fā)生,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促使腸內(nèi)殘?jiān)懦?,防止癌癥發(fā)生。
常吃玉米有一定的防癌作用。不過,有一點(diǎn)是要特別提醒注意的,常吃新鮮玉米為最好。